Van hulzen

Van Hulzen PRTalentprijs 2011

Bah, biologisch!Imagoverbetering biologische voeding bij

jongeren

Free Fall PR

3de jaar CommunicatiemanagementAfstudeerrichting Public Relations

2 | P a g i n a

Xios Hogeschool, Hasselt Van Hulzen PR

Talentprijs 2011

Bah, biologisch!Imagoverbetering biologische voeding bij

jongeren

Free Fall PR

3de jaar CommunicatiemanagementAfstudeerrichting Public Relations

3 | P a g i n a

Xios Hogeschool, Hasselt

I N H O U D S O P G A V E Free Fall PR

4

Curriculum vitae7Sander Claes7Michèle Kog8Sarah Peeters9Eveliene Linard 10Dominique Gunia 11

Strategisch PR-Plan12

1. Situatieanalyse131.1 Europese regelgeving i.v.m. biologisch voedsel

131.2 Oriëntatie & huidige situatie131.3 SWOT-analyse141.4 Stakeholdersanalyse151.4 Doelstellingen15

2. Strategie162.1 Werkplan & Creatieve uitvoering

16Promotie voor Appelpop

17

4 | P a g i n a

Promotie tijdens Appelpop18

Promotie na Appelpop 19

3. Budget 20

4. Samenvatting21

5. Besluit 22

6. Bijlagen 23AH puur&eerlijk 23Wedstrijdreglement24Recepten met bioproducten25Pierre Wind27DJ Tiësto 28

5 | P a g i n a

FREE FALL PR

Missie & visie

Bij Free fall Public Relations staan de belangen van de klant altijd centraal. De achterliggend idee van de naam van het communicatiebureau is: “Geef u volledig over aan onze kennis, u bent in goede handen”. We zijn een full service bureau dat door regelmatig en grondig overleg het concept zoals de klant het in gedachten heeft perfect willen plannen en uitvoeren.

Ons primair doel is het opbouwen van goede relaties. Zowel met de klant, als met onze partners die onze ideeën helpen ondersteunen. Bij een samenwerkingsverband is er niets zo belangrijk als wederzijds overleg en respect. Wij geloven dat goede relaties en vertrouwensbanden leiden tot topkwaliteit en dus ook tot het beste resultaat.

Zoals de naam reeds verraadt, werken wij enkel in PR-verband. Dankzij onze ervaring in de communicatiesector kunnen we de wensen van onze klanten optimaal vervullen. Wij werken enkel met professionele mensen met een pr-opleiding die perfect weten waar ze mee bezig zijn en hun vak door en door kennen.

Wij specialiseren ons in volgende vakgebiden:

▪ Pers- en mediarelaties▪ Interne communicatie▪ Mediatraining▪ Online PR ▪ Persberichten▪ Persconferenties

6 | P a g i n a

Wij kiezen ervoor om zeer nauw en persoonlijk met onze klanten samen te werken. Hierdoor kunnen zij ook hun opmerkingen en vragen makkelijk aan ons doorspelen waardoor hun idee ook werkelijk gecreërd wordt zoals zij het willen. Dankzij onderzoek dat na de conceptuitvoering gebeurt kunnen we onze klanten ook informeren over de behaalde resultaten. Zo krijgen ze een concreet idee van wat ze met hun campagne bereikt hebben.

Ons teamWij kiezen er bewust voor om ons team klein te houden. Free Fall PR bestaat uit vijf PR-specialisten die dankzij de kleine groep zeer nauw kunnen samenwerken. Hierdoor is iedereen altijd op de hoogte van alle opdrachten en bezigheden. Omdat we elkaar ondertussen allemaal perfect aanvoelen, werken we als een goed geoliede machine.

We hebben ook allemaal een eigen functie en daaraan gebonden verantwoordelijken binnen het bedrijf, ieder binnen z’n eigen vakgebied:

▪ Sander Claes Projectleider▪ Michelle Kog: Research- & onderzoeksverantwoordelijke ▪ Sarah Peeters Design- & communicatieverantwoordelijke▪ Eveliene Linard Financieel verantwoordelijke▪ Dominique Gunia Persrelaties & mediaverantwoordelijke

Tijdens brainstormingsessies (samen met de klant) zijn al onze medewerkers aanwezig. Zo zijn er verschillende invalshoeke en komen we tot het beste resultaat.

FunctieomschrijvingProjectleider

Deze leidt het hele project in goede banen. Hij zorgt ervoor dat de opgelegde deadlines gerespecteerd worden, verdeelt de taken en onderhoudt het contact met de klant. Ook zorgt hij ervoor dat het team steeds gemotiveerd blijft en dat er in een goede sfeer gewerkt kan worden.

Reserach- & onderzoeksverantwoordelijke

Zij is verantwoordelijk voor het verzamelen van achtergrondinformatie over de klant en zijn case en deze informatie door te briefen aan de andere medewerkers. Objectief en

7 | P a g i n a

betrouwbaar onderzoek is essentieel voor het slagen van de projecten. Als er behoefte is aan een extern onderzoeksbureau wordt hier ook voor gezorgd.

Design- & communicatieverantwoordelijke

Deze is essentieel voor de externe communicatie. Hij verzorgt huisstijl van zowel ons bedrijf als de projecten, besteedt aandacht met het soort taalgebruik, zet creatieve ideeën om in visuele voorstellingen,…

8 | P a g i n a

Financieel verantwoordelijke

Hier wordt uiteraard het budget bepaald, gecontroleerd en beheerd. Dankzij haar krijgen we een goed en betrouwbaar overzicht van alle inkomsten en uitgaven. Haar goedkeuring is essentieel voor de realisatie van een PR-project, zonder wordt er geen actie ondernomen.

Persrelaties & mediaverantwoordelijke

De pers vormt een sleutelrol voor het slagen van een project. Deze verantwoordelijke onderhoudt de persrelaties, zorgt ervoor dat een campagne media-aandacht krijgt, volgt elke dag de actualiteit,… Zij bepaalt ook welke media geschikt zijn om te integreren binnen een PR-plan.

9 | P a g i n a

CURRICULUM VITAE

Sander Claes

Persoonlijke gegevens

Naam Sander ClaesAdres Sint-Amandinastraat 12

3970 LeopoldsburgGeboortedatum 28 november 1990Telefoonnummer 0497/06.91.38.E-mail [email protected]

Opleiding

2008 – 2011 Xios hogeschool (Hasselt), Communicatiemanagement

2003 – 2008 Sint Michiel Bovenbouw (Leopoldsburg), Handel

TalenkennisBegrijpen Lezen Schrijven Spreken

Nederlands MoedertaalEngels Uitstekend Zeer goed Uitstekend Zeer goedFrans Goed Goed Goed GoedDuits Goed Goed Zeer goed Goed

Bijzonderheden

Informaticakennis Microsoft Office Zeer goedMicrosoft Excel MatigAdobe PhotoShop GoedAdobe InDesign GoedAdobe Dreamweaver Goed

Ervaring 2007: Archiefwerk (Janssen Pharmaceutica, Beerse)

2007 – 2008: Minionderneming ‘Picadro’, verscheidene

10 | P a g i n a

prijzen mee gewonnen zoals meest innovatief, mooiste

stand, beste product.4de plaats in de wedstrijd van

organisator Vlajo.2008 – 2010: Doorgaans weekend en vakantiewerk gedaan in horecazaak ‘Bij de Burgemeester’.

11 | P a g i n a

Michèle Kog


Naam Michèle KogAdres Stee 3

3920 LommelGeboortedatum 23 juni 1989Telefoonnummer 0485/56.62.54E-mail [email protected]

Opleiding


2001 – 2007 Wico Campus Sint-Jozef (Lommel), Humane wetenschappen

Talenkennis

Nederlands MoedertaalEngels Zeer goede kennis (Spreken &

schrijven)Frans Goede kennis (Spreken & schrijven)Duits Goede kennis (Spreken & schrijven)

Bijzonderheden

Informaticakennis Zeer goede kennis van Word Office, Excel Office & PowerPoint

Office (Windows 2007 & Vista), Adobe InDesign & Adobe

Photoshop.Ervaring Organisatie evenement “Koinobori/Kinderdag” (2de

jaar).Praktijkgerichte cases & opdrachten tijdens de lessen (bv. PR- & communicatieplan opstellen, persberichten schrijven, flyers & affiches ontwerpen,…).

12 | P a g i n a

ExtraIk werk al 5 jaar als jobstudent in een vakantiepark (Center Pars,

De Vossemeren) enin een horecazaak (Coffeeshop The Seasons) tijdens de weekend en

vakanties.Hierdoor heb ik al heel wat werkervaring en is mijn talenkennis

verbeterd. Lange werkdagen zijn me absoluut niet vreemd en ik draag

klantvriendelijkheid hoog in hetvaandel. Ik kan perfect zelfstandig werken en ben zeer flexibel met

werkuren.Ik heb ook al 3 jaar mijn rijbewijs en ben dus zeer mobiel.

13 | P a g i n a

Sarah Peeters


Naam Sarah PeetersAdres Stalmanstraat 15

3900 OverpeltGeboortedatum 9 augustus 1989Telefoonnummer +32 11/649578GSM-nummer +32 476/017005E-mail 9 augustus 1989

Opleiding

2008 – nu Xios hogeschool (Hasselt), Communicatiemanagement

2006 – 2008 Koninklijk Atheneum II (Hasselt), Sport-wetenschappen

2001 – 2006 Wico Campus Sint-Hubertus, Latijn-wiskunde

TalenkennisBegrijpen Spreken Schrijven Lezen

Nederlands MoedertaalEngels Uitstekend Goed Goed GoedFrans Goed Goed Goed GoedDuits Voldoende Basis Basis Matig

Bijzonderheden

Informaticakennis Microsoft Office: Word (uitstekend), Powerpoint (zeer

goed), Excel (goed) & Publisher (goed).Adobe: InDesign (matig), Photoshop

(voldoende) &Dreamweaver (voldoende).

Goede kennis internet en world wide web applications.

14 | P a g i n a

Ervaring Zomer 2007/2008: Sportmonitor (Omnisportkamp)

Zomer 2009: Sportmonitor (Circusportkamp)2009 – 2010: Lesgeefster kleuterdans

(Danza, Houthalen)Zomer 2010: Enquêtrice & sportmonitor

(Omnisportkamp,Circusportkamp &

Avonturensportkamp) 2010 – 2011: Lesgeefster Jazz graad 1

(Danza)

Eveliene Linard


Naam Eveliene LinardAdres Poiel 93

2440 GeelGeboortedatum 27 oktober 1989Telefoonnummer 0494/19.41.32E-mail [email protected]

Opleiding


2003 – 2007 Kogeka (Geel), Secretariaat-Talen

Talenkennis

Spreken Schrijven LezenFrans Gevorderd Vaardig GevorderdEngels Gevorderd VaardigGevorderdDuits Basis Basis BasisSpaans Basis Basis Basis

Bijzonderheden

15 | P a g i n a

Informaticakennis Microsoft Office: Word (Gevorderd gebruik), Excel (Vaardig gebruik) & Powerpoint (Gevorderd gebruik).Adobe: Photoshop (Vaardig gebruik), Indesign (Gevorderd gebruik) & Dreamweaver (Gevorderd gebruik).

Ervaring In het kader van mijn hogere studies: Persberichten schrijven, oprichten van een evenement & het geven van presentaties. Buitenlandse stagen als receptioniste in Hotel Sojka, Liptov (Slovakije)

Extra

Studentenjobs Hostess Juwelenbeurs (Grenslandhallen, Hasselt)

Horeca-personeel ’T Krokantje (Geel)Bediende Extrazone (Olen)

Dominique Gunia


Naam Dominique GuniaAdres Venkellaan 1

3600 GenkGeboortedatum 2 oktober 1987Telefoonnummer 0477/31.74.47E-mail [email protected]

Opleiding


2000 – 2006 Mariaburcht (Stevoort), Onthaal & Public Relations

Talenkennis

Lezen Schrijven Spreken

16 | P a g i n a

Engels Zeer goed Goed Zeer goed

Frans Zeer goed Redelijk GoedDuits Goed Basis Goed

Bijzonderheden

Informaticakennis MS-office pakket Zeer goedAdobe Photoshop GoedAdobe InDesign GoedSPSS Goed

Overige opleidingen Rijbewijs B (Beschikt over eigen auto).Monitor Paardrijden (TopVakantie)

Stages 2004 - Onthaal en patiëntenadministratie (Ziekenhuis

Oost-Limburg)2005 – Dienst Communicatie (Stad Genk)2006 – Onthaal & Telefoon (Lokaal politie

zone GAOZ)2009 – Evenement Summer Fever (Van

Osch, Hasselt)

17 | P a g i n a

Van Hulzen PR TalentprijsBAH, BIOLOGISCH!

Strategisch PR-PlanFree Fall PR

18 | P a g i n a

1.Situatieanalyse

1.1 Europese regelgeving i.v.m. biologisch voedsel

Biologische voeding moet geproduceerd worden met grote aandacht voor het welzijn van de dieren; ze moeten voldoende ruimte hebben, zich ontwikkelen zonder kunstmatige ingrepen,… De tweede voorwaarde is dat er geen chemisch-synthetische bestrijdingsmiddelen en/of kunstmest gebruikt mag worden. Biologische producten binnen de EU moeten voldoen aan volgende kenmerken:

- 95% van de ingrediënten moet biologisch zijn- Het gebruik van genetisch gemodificeerde organismen (GGO) en

van met GGO’s vervaardigde producten is verboden.- Producten moeten het door de Europese Unie opgestelde,

biologisch-logo dragen.

1.2 Oriëntatie & huidige situatie

Bioproducten zijn hun geitenwollensokkenimago van pakweg tien jaar geleden ondertussen wel verloren. Er wordt meer aandacht aan besteed en wordt ook steeds poppulairder, ook bij jongeren. Vorig jaar nog leverde een onderzoek van het Landbouw-Economisch Instituut (LEI) bij jongeren tussen 12 en 25 jaar verrassende resultaten over de houding van jongeren t.o.v. biovoedsel. Ruim zeventig procent vond dat bioproducten bij hen pasten en de algemene houding was positief.

Possitieve associaties Diervriendelijk, MilieuvriendelijkVers & Gezond

Negatieve associatie Duur

Ook het onderzoek “Jongeren en biologisch voedsel” (maart 2005), uitgevoerd door leerlingen van de Wageningen Universiteit in Nederland, trekt interessante conclusies. Slechts de helft weet effectief wat biovoeding is. Ruim zeventig procent had wel al eens biovoeding gegeten, dertien procent wilde het eens proberen. De meest genoemde redenen waarom de jongeren het wel (willen) proberen zijn:

19 | P a g i n a

Diervriendelijker 46%Milieuvriendelijker 42%Gezonder 28%“Ik wil het wel ‘ns proberen” 18%

20 | P a g i n a

Voor de overige leerlingen zijn volgende eigenschappen de belangrijkste redenen om het niet te willen eten/proberen:

Te duur 37%Onverschillig 24%Niet lekker 13%Geen verschil bio en gewoon 12%Geen behoefte 8%Onzin 1%

Een laatste opvallend feit is dat de meerderheid van de jongeren denkt een grote invloed uit te oefenen op de gezinsaankopen en dat supermarkten het populairst zijn om voedsel te kopen.

Conclusie:

- Algemeen positief beeld onder jongeren.- Grote bereidheid om er meer over te weten te komen.- Grootste nadeel is de hogere prijs.

1.3 SWOT-Analyse

Sterktes ZwaktesHuidig imago → Positief. Weinig kennis over

biovoeding.Positieve associaties. Negatieve associatie

→ Duur.

Kansen BedreigingenPositief imago en associaties Harde kern → Onzin

en tijds-verder uitbouwen. verspilling.Info verspreiden via populaire Suffe, saaie

imago → Moeilijkjongerenkanalen. af te schudden.

Algemeen besluit:

Imago biovoedsel proberen te verbeteren dankzij:- Informeren over “Wat is biovoeding?”

21 | P a g i n a

- Overtuigen → Een campagne binnen de leefwereld vanjongeren → Hen, ondanks de hoge prijs, toch overhalen biovoeding te kopen.

22 | P a g i n a

1.4 Stakeholdersanalyse

Ouders/gezinsleden → Jongeren hebben invloed

op gezinsaankopen.

Supermarkten → Kunnen producten distribueren

en klanten informeren.

Overheid & Europese → Heeft de mogelijkheid om op

Unie grote schaal te informeren.

Stakeholders Private sector → Onmisbaar voor de distributie.

Nederlandse → Informeren/overtuigen van de

Gezondsheidsraad overheid en de bevolking.

Bioboeren → Productie/distributie van

bioproducten.

Biologica.nl → Informeren/overtuigen van de

bevolking.

1.5 Doelstellingen

- 85% (35% meer dan de huidige 50%) van de NederlandseJongeren tussen 17 en 24 jaar informeren over wat

23 | P a g i n a

Biovoeding en “biologisch” is. → Meten a.h.v. kleine studies in o.a. scholen en jongerenwebsites.

- Een positieve houding creëren a.h.v. een biohoek op het festival Mystery Land en de promotieacties naar aanloop hiervan.

→ Meten a.h.v. attitude-enquêtes.

Duur: 1 juni 2011 – 31 mei 2012

24 | P a g i n a

2.Strategie

2.1 Werkplan & Creatieve uitwerking

Samengevat:

Jongeren informeren en kennis laten maken met biovoeding door op Mystery Land een aparte Biohoek met voedselkraampjes te bouwen.

Dit realiseren door een partnershipcontract aan te gaan metAlber Heijn (Grootste supermarktketen van Nederland).

→ Zij leveren producten van hun biomerk

25 | P a g i n a

AH puur&eerlijk1 voor de biohoek en financieren de infrastructuur. In ruil hiervoor krijgen ze extra promotie en persaandacht. Na het festival de bekendheid van zowel biovoeding als Albert Heijn verder vergroten door de producten en recepten van Mystery Land ook in de supermarkt aan te bieden.

Waarom Mystery Land & Albert Heijn?

We wilden jongeren informeren a.h.v. een kanaal dat een positief imago heeft bij jongeren en hen massaal aantrekt/bereikt. Zo kwamen we op festivals. Aangezien onze tijdsperiode het niet toelaat om een festival midden in de zomer te nemen hebben we Mystery Land gekozen. Met ruim 60.000 bezoekers toch zeer populair bij jongeren. Dit festival zal onze rode draad doorheen de campagne vormen. Als het project aanslaat kunnen we in de toekomst hetzelfde concept creëren bij andere festivals.

Albert Heijn is de grootste supermarktketen van Nederland en heeft een eigen huismerk voor biovoeding: AH puur&eerlijk. Door hun eigen engagement hebben we een grote kans dat ze willen meewerken aan ons project.

1 Meer informait over het biomerk AH puur&eerlijk in de bijlage.

26 | P a g i n a

PROMOTIE VOOR MYSTERY LAND

Actie 1 → WedstrijdOpstarten van een online wedstrijd “Verzin een naam voor de Biohoek op Mystery Land”:

- Eigen website met informatie over de aparte biohoek en de wedstrijd, een deelnemingsformulier (via e-mail, winnaar wordt ook via e-mail op

27 | P a g i n a

de hoogte gebracht), reglement2 & informatie over de prijs voor de winnaar.

→ De prijs is het hele festival gratis voedsel voor de winnaar en vier vrienden.

→ Banner/pop-up naar deze website op www.mysteryland.nl (Enige officiële ticketverdeler) met teasertekst “Wil jij het hele festival gratis eten?”.→ Extra promotie en bekendmaking via Facebook, Twitter & Hyves. → Op de website een banner naar de hoofdsponsor Albert Heijn.

Actie 2 → TV & RadioPopulaire tv- en radioprogramma’s bezoeken en hen verrassen met een demonstratie van een gerecht3 met bioproducten. Dit met televisiekok Pierre Wind4 en de winnaar van de biohoekwedstrijd. We werken samen met Pierre Wind, een bekend gezicht bij jongeren, om de campagne een persoonlijkheid en een gezicht te geven. Bij de demonstratie geven we ook informatie over biovoeding en over de biohoek.

- TV-programma → MaDiWoDoVrijdagshow (BNN, Nederland 3) - Radioprogramma → De Coen en Sandershow (3FM)

Actie 3 → BloggersEen apart evenement voor bloggers met ongeveer dezelfde demonstratie en personen als bij de televisie- en radioprogramma’s. Dit tijdens de opbouw van het evenement zelf. Ook de organisator ID&T zal vertegenwoordigt zijn. Zo krijgen we meer bekendheid en positieve aandacht op weblogs.

- Jongeren.blog.nl - Supermarkt.blog.nl - Gezondheid.blog.nl - Alternative.blog.nl - Koken.blog.nl - Eropuit.blog.nl/film-theater-muziek/ - Funkiblog.nl → Muziek & lifestyle blog populair bij jongeren.

PROMOTIE TIJDENS MYSTERY LAND (27 AUGUSTUS)

2 In bijlage kan het volledige reglement teruggevonden worden. 3 Voorbeelden van gerechten met bioproducten zijn terug te vinden in de bijlage.4 Meer informatie over deze bekende televisiekok in de bijlage.

28 | P a g i n a

http://www.funkiblog.nl/

http://eropuit.blog.nl/film-theater-muziek/

http://www.jongeren.blog.nl/

Actie 1 → Korting & BiokrantWanneer de bezoekers de festivalweide betreden krijgen ze een boekje met kortingsbonnen voor bioproducten bij Albert Heijn en een “Biokrantje” metinformatie over wat biovoedsel is en de speciale biohoek.

Actie 2 → BluetoothMet een teaserboodschap “Zet je Bluetooth aan en win een gratis maaltijd!” in

29 | P a g i n a

het biokrantje willen we iedereen aanzetten om de Bluetooth-functie5 van hun GSM voortdurend aan te zetten. Zo kunnen we massaal en gratis mini-opdrachtenrondsturen waarmee de bezoekers een gratis maaltijd kunnen winnen. Mini-wedstrijden zoals:

→ Verzamel tien verschillende kleuren van BH’s, haast je hiermee naar

de biohoek en win een Bucket friet voor jou en vier vrienden!→ Twitter binnen het kwartier je bezigheid. De origineelste tweet wint een Mystery Land -shirt van biokatoen!

Actie 3 → Meet & GreetPer aankoopschijf van €10 mag je grabbelen in onze “Meet & Greet-zak”. Zo kanje een ontmoeting winnen met DJ Tiësto6.

Actie 4 → Vermelding Albert HeijnOp alle verpakkingen van de maaltijden wordt vermeld dat alle producten van het merk AH puur&eerlijk van Albert Heijn afkomstig zijn.

5 Deze actie kan eventueel ook gebruikt worden om budget en sponsors aan te trekken. Bedrijven kunnen ons sponsoren in ruil voor vermelding in de Bluetooth-berichten: “Dit bericht werd u aangeboden door Bedrijf X”.6 Meer info over DJ Tiësto vind u in de bijlage.

30 | P a g i n a

PROMOTIE NA MYSTERY LAND

Actie 1 → Vermelding Mystery LandAlle bioproducten die we gebruikt hebben op Mystery Land krijgen in de supermarkt Albert Heijn een sticker of markering om aan te tonen dat ze gebruikt werden bij het festival. Zo om bij jongeren een herkenningseffect te creëren “Hé, dat heb ik gegeten op Mystery Land!”, zodat ze een positieve associatie maken en de producten gaan kopen. Op lange termijn willen we zo ook een positieve houding creëren t.o.v. biovoedingin het algemeen.

Tijdslijn

31 | P a g i n a

32 | P a g i n a

2. Budget

Promotie voor Mystery Land

Wedstrijd & Online promotie Gratis → Zelf website in elkaar boksen of de

wedstrijdsite creëren in Facebook of Hyves (Gratis).

TV- en Radioprogramma’s Partnershipcontract met Pierre Wind (Hij krijg

extra bekendheid en persaandacht in ruil), sponsoring van Albert Heijn voor producten van demonstratie.

Bloggersevenement Sponsoring Albert Heijn voor producten van

demonstratie, medewerking van Jan Smeets.

Promotie tijdens Mystery Land

Kortingsbonnen & Biokrantje Sponsoring Albert Heijn en voor drukwerk de

organisatie van Mystery Land aanspreken.

Bluetooth Gratis.

Meet & Greet Organisatie van Mystery Land aanspreken voor de

Ontmoetingen, “Meet & Greet-zak” is makkelijk en kosteloos zelf te maken.

Vermelding Albert Heijn Sponsoring Albert Heijn.

Promotie na Mystery Land

Vermelding Mystery Land Sponsoring Albert Heijn.

33 | P a g i n a

3. Samenvatting

Onze doelstellingen waren:

- 85% (35% meer dan de huidige 50%) van de NederlandseJongeren tussen 12 en 25 jaar informeren over wat Biovoeding en “biologisch” is.

→ Meten a.h.v. kleine studies in o.a. scholen en jongerenwebsites.

- Een positieve houding creëren a.h.v. een biohoek op het festival Mystery Land en de promotieacties naar aanloop hiervan.

→ Meten a.h.v. attitude-enquêtes.

Duur: 1 juni 2011 – 31 mei 2012

De eerste doelstelling willen we bereiken door zowel tijdens de promoacties voor het evenement, als tijdens en na Mystery Land informatie te geven over wat biovoeding precies is. Mondelinge informatie tijdens de demonstraties en schriftelijke uitleg via het Biokrantje en informatie op de Albert Heijn verpakkingen. We rekenen vooral op mond-tot-mond-reclame om de boodschap te verspreiden.

De tweede doelstelling willen we bereiken door jongeren een associate te laten maken met positieve ervaringen zoals de demonstraties, hun leuke tijd op Mystery Land,… Dit positief gevoel willen we dan doortrekken in de toekomst om de jongeren zo trouwe aanhangers van biovoeding te maken.

Binnen ons werkplan zijn de meewerking van zowel Albert Heijn als van Mystery Land zelf essentieel. We denken wel dat Albert Heijn onze partner zou willen worden aangezien ze zich zelf al zo hard inzetten voor biovoeding. Onze acties kunnen dat alleen maar bevorderen. Ook Mystery Land heeft er baat bij aangezien ze er geld aan verdienen en ze mensen krijgen de indruk dat het festival begaan is met onze maatschappij en de gezondheid van hun bezoekers. Ze laten zo zien dat ze een verantwoordelijke organisatie zijn.

Samengevat:

Informeren → Promoacties – Demonstraties, Biokrantje

34 | P a g i n a

& verpakking AH puur&eerlijk.

Overtuigen/aanzetten tot kopen → Positieve associatie& distributie festivalproducten viaSupermarkt.

35 | P a g i n a

4. Besluit

Toen we de opdracht voor Van Hulzen onder ogen kregen waren we niet echt enthiousast: “Het promoten van biovoeding bij jongeren”, een zeer moeilijke opdracht om te realiseren. Uit onze eigen leefwereld wisten we dat de attitude van jongeren t.o.v. bio niet echt positief is. Het opstellen van een geslaagd PR-plan was dan ook een echte uitdaging.

Met z’n vijven zijn we aan het brainstormen geslagen. Eerst wilden we actie voeren via de scholen, dit bleek achteraf een slecht idee. Vervolgens wilden we informeren via de supermarkten, maar er bleken maar bitter weinig jonge mensen die bereid waren eventuele informatie bij de producten te lezen. Geen tijd, geen zin en/of geen interesse.

Toen kwamen we op festivals, we houden allemaal wel van een feestje zo nu en dan dus dit was een mogelijke piste om te bewandelen. Spijtig dat onze tijdspanne niet midden in de zomer viel, maar net erna. We hebben dus gekozen voor een festival dat valt in de late zomer.

Als Belgische studenten was het niet altijd even makkelijk om aan te voelen wat Nederlandse jongeren als “hip & happening” bestempelden. Na wat onderzoek en een goede taakverdeling hebben we een betrouwbare analyse opgesteld van de houding en attitudes van Nederlandse jongeren t.o.v. biologische voeding en producten.

We denken dat we met ons PR-plan de bekendheid van “Bio” zeker kunnen verhogen en ook het imago kunnen verbeteren. Door biovoeding te integreren in evenementen die frequent bezocht worden door onze doelgroep, gaan zij deze positieve belevenis associëren met bio. Wij voorspellen dat jongeren in de toekomst dan meer gaan grijpen naar biologische producten door het goede gevoel dat ze erbij hebben.

We hopen dat in een (verre) toekomst, festivals alleen nog biovoeding aanbieden, jongeren massaal bioproducten gaan kopen, eten en promoten dankzij word-of-mouth. Voor we die ideale situatie hebben is er natuurlijk nog een lange weg af te leggen. Dit PR-plan kan het startpunt zijn van die ontwikkeling naar een biosamenleving!

36 | P a g i n a

5. Bijlagen

AH puur&eerlijk

Albert Heijn wil klanten bij hun dagelijkse boodschappen graag keuze bieden uit regulier of biologisch. Daarom bieden we sinds 1998 binnen ons Eigen Merk-assortiment AH Biologisch aan. Hiermee waren we de eerste supermarkt in Nederland. Vandaag de dag bieden we onze klanten nog steeds een ruime keuze in biologisch voor alledaagse boodschappen.

Alle producten van AH Biologisch dragen het EKO-keurmerk. De onafhankelijke organisatie SKAL Nederland bepaalt via strenge controles welke producten in aanmerking komen voor dit keurmerk. Het EKO keurmerk is weliswaar belangrijk, maar voor AH Biologisch gelden daar bovenop nog eens de kwaliteitseisen van Albert Heijn. Denk bijvoorbeeld aan smaak, informatie op de verpakking en versheid.

Biologisch is een belangrijk thema binnen Albert Heijn. We verstrekken veel informatie rond onze biologische producten. Ook organiseren we jaarlijks de Biologische Weken. Klanten krijgen in deze actieperiode korting op het AH Biologische assortiment. Zo willen we ze laten kennismaken met biologische producten en eventueel over de streep trekken om biologische producten te kopen.

Eigen biologisch huismerk – AH puur&eerlijk

Bij de teelt van de biologische producten wordt er zowel rekening gehouden met de natuurlijke behoefte van het dier als met het milieu.De dieren krijgen bijvoorbeeld meer bewegingsruimte, vrije uitloop en biologisch verantwoorde voeding. Plantaardige biologische producten worden op natuurlijke wijze verbouwd, waarbij geen chemisch-synthetische bestrijdingsmiddelen en kunstmest gebruikt worden, wat minder belastend is voor het milieu. Het EKO-keurmerkgeeft de garantie dat de producten biologisch geproduceerd zijn.

Albert Heijn was de eerste supermarkt waar biologische producten een plaats kregen tussen de dagelijkse boodschappen. Stuk voor stuk producten waar u verantwoord van kunt genieten.

37 | P a g i n a

Bron: http://www.ah.nl/biologisch Wedstrijdreglement

Om op een originele manier met de biohoek te kunnen uitpakken, hebben we besloten een wedstrijd uit te schrijven voor de festivalgangers. De wedstrijd wordt 6 maanden voor het festival opgestart via de website. Er zal ook publiciteit zijn via: facebook, twitter en hyves. Wat houdt de wedstrijd nu precies in? De festivalgangers kunnen zelf een originele naam bedenken voor de biohoek! Op die manier is er meteen betrokkenheid en creëren we ook een vorm van buzz.

Bij het openen van de website van Appelpop,verschijnt er een pop-up: wil jij ook heel het festival lang gratis eten? De bezoekers zijn meteen geïnteresseerd en zullen verder klikken. Vervolgens komen ze terecht op een pagina die volledig gewijd is aan de wedstrijd. Bovenaan staat een grote banner van Albert Heijn en er is ook een column over deze sponsor. Op deze pagina is ook een inschrijvingsformulier voor de wedstrijd te vinden.. Deelnemen kan vanaf 1 juni 2011 en een maand later zal de winnaar bekendgemaakt worden. Hij/zij mag heel Appelpop 2011 samen met 4 vrienden gratis eten.

Regels

- Inschrijven voor de wedstrijd kan vanaf 1 juni 2011.

- Uw deelname moet ten laatste verzonden worden op 1 augustus 2011.

- Op 14 augustus wordt de winnaar bekendgemaakt.

- Wanneer meerdere deelnemers dezelfde naam bedenken En deze verkozen zou worden, wordt er gekeken naar de datum van inzending: De eerste vijf inzendingen hebben voorrang.

- De winnaar en zijn/haar vier vrienden krijgen het hele weekend lang een exclusief bandje. Dit geeft hen toegang

38 | P a g i n a

tot drie gratis maaltijden per dag. Het is verboden je bandje op eender welke manier ook uit te lenen. Er zal controle zijn op het juist naleven van deze regel! De controle gebeurt bij de standhouders met een afkruissysteem.

- Je bent steeds verplicht je bandje te laten zien aan de standhouder wanneer je eten bestelt. Geen bandje = betalen.

39 | P a g i n a

Recepten met bioproducten

Recept 1Paprikarolletjes met geitenkaas

Ingrediënten (16 stuks):

- Twee grote, rode paprika’s- Vier eetlepels olijfolie- Halve citroen- 150 gram zachte geitenkaas

Bereiding

Een gezellig feestje of een borrel. Dan zet u natuurlijk graag iets speciaals op tafel. Iets waar uw gasten, en uzelf, lekker van kunnen genieten. Wat dacht u van paprikarolletjes met geitenkaas? Een bijzonder vegetarisch borrelhapje. Een van de favoriete recepten van Michiel Cassuto, biologische geitenhouder op het landgoed Kernhem in Ede.

Paprika’s wassen, schoonmaken en in de lengte in achten snijden. In de pan drie eetlepels olie verhitten en de paprika’s afgedekt in ongeveer 10 minuten gaarstoven.

Intussen citroen schoonboenen en 1 theelepel schil er dun afraspen. Boven een kom de geitenkaas verkruimelen en de oregano erboven fijnknijpen en erin doen. Vervolgens de geraspte citroenschil en 1 eetlepel olie door het mengsel scheppen. Op smaak brengen met enkele druppels citroensap en veel peper.

Op elk stuk paprika een eetlepel geitenkaasmengsel scheppen. Paprika’s oprollen, waarbij u het makkelijkste aan de smalle kant kunt beginnen. In elk rolletje een cocktailprikker steken. De rolletjes vervolgens in een lage schaal leggen en ongeveer een half uur laten staan, zodat de smaak zich kan ontwikkelen.

40 | P a g i n a

Bron: http://www.lekkerbiologisch.nl/index.php?pagina=gevondenrecepten&&gang=Tussendoortje&&getoondrecept=63Recept 2:

Komkommersoep met broccrocress

Ingrediënten:

- Twee eetlepels olijfolie - Één kleine ui, fijngesneden- Twee komkommers, geschild en in blokjes- 500ml groentebouillon- 250ml volle yoghurt, op kamertemperatuur- Één bakje broccocress

Bereiding

Verwarm de olie in een soeppan en fruit hierin de ui in 2-3 minuten goudgeel. Voeg driekwart van de komkommerblokjes toe en smoor ze 2-3 minuten met de deksel op de pan. Schenk de bouillon erbij en breng het geheel aan de kook.

Laat 3-4 minuten doorkoken en pureer de soep met de staafmixer. Laat een beetje afkoelen. Breng de yoghurt op smaak met peper en een klein beetje zout en roer er 1 eetlepel fijngesneden broccocress door. Meng de overgebleven komkommerblokjes met de rest van de broccocress.

Verdeel de soep over vier diepe borden (in kommen zakt de vulling naar beneden). Schep in elk bord een flinke lepel yoghurt en trek vanuit het midden met een lepel een cirkel naar buiten. Verdeel het broccocress-komkommermengsel over de borden. Lekker met geroosterd brood.

41 | P a g i n a

Bron: http://www.receptenvandaag.nl/recepten/eten/soep/505/komkommersoep_met_broccocress

Pierre Wind

Petrus Marinus Maria Wind is een Nederlandse kok die grote bekendheid kreeg door zijn kookprogramma's op. Hij is eveneensschrijver van kookboeken. Hij pleit ervoor dat d.m.v. smaaklessen, “voeding” een vast onderdeel wordt in het onderwijspakket. In 2004 begon hij dit project op Rotterdamse basisscholen en in 2006 gaf hijsmaakles aan de Tweede Kamer-leden om zijn standpunt te verdedigen. Naast dat alles is deze kok ook vaste (voedsel)columnist bij het weekblad Nieuwe Revu.

Loopbaan

- Werkzaam in Michelinsterrenzaken als Seinpost (Scheveningen), Saur (Den Haag) en Prinses Juliana (Valkenburg).

- Chef-kok en mede-eigenaar van restaurant De Nas.

- Docent aan de Francois Vatelschool voor de vakken drankenkunde, serveren en menuleer.

- Chef-kok in restaurant Gilles in Den Haag.

- Gedurende zes jaar chef-kok bij café-restaurant De Zwarte Ruiter en Restaurant September (Den Haag).

- Presentator van tv-programma's van de NPS zoals'De Eetfabriek'.

42 | P a g i n a

- Diverse prijzen behaald waar onder De Zilveren Garde.

- Docent op het Mondriaan College voor Horeca en Toerisme te Den Haag, praktijkdocent keuken op maandag en dinsdag.

- Docent HAS Den Bosch voor de opleiding Food Design, praktijkdocent kooklessen.

43 | P a g i n a

DJ Tiësto

DJ Tiësto (Tijs Michiel Verwest) is een Nederlandse top-DJ die vaak optreedt op grote en internationale dance-evenementen. Hij is wereldwijd bekend en werd al verscheidende malen verkozen totbeste DJ ter wereld.

Enkele bekende albums:

- In my memory

- Just be

- Parade of the athletes

- Elements of life

- Elements of life Remixed

- Kaleidoscope

- Magikal Journey - The Hits Collection

- Verzamelalbum Kaleidoscope Remixed

44 | P a g i n a

http://nl.wikipedia.org/wiki/Verzamelalbum

http://nl.wikipedia.org/wiki/Elements_of_Life

http://nl.wikipedia.org/wiki/In_my_memory

Dominique Gunia & Sander Claes

46 | P a g i n a

Van hulzen

Documents

Transcript of Van hulzen