Una SaludImportancia de

trabajar en conjunto

Marcela Uhart

Una Salud reconoce que la

salud de los animales, las

personas y los ecosistemas está interconectada

Medio ambiente

Personas Salud Animales

Globalización y transporte

Una Salud implica un abordaje interdisciplinario para resolver problemas complejos que surgen en la interfaz entre animales, personas y el ambiente

Abordaje Una SaludPermite comprender comportamientos, prácticas y factores biológicos y ecológicos que impulsan la emergencia, transmisión y diseminación de enfermedades.

Nipah virus

• +US$100 millones pérdida industria porcina• Destrucción 1,1 millones cerdos costó US$3,5 millones• ~265 personas enfermas, 105 muertos

http://www.npr.org/sections/goatsandsoda/2017/02/25/515258818/a-taste-for-pork-helped-a-deadly-virus-jump-to-humans

Adaptado de Kreuder Johnson et al. Nature Scientific Reports, 2015

Plasticidad de hospederos virus zoonóticos

Actividades humanas que favorecen la transmisión de patógenos zoonóticos

Adaptado de Kreuder Johnson et al. Nature Scientific Reports, 2015

Una Salud y Seguridad alimentaria

Población mundial (miles de millones)

18001

20147

20509,6

+ 40% producción para alimentar el mundo en 2030

FAO Livestock Policy Brief 03. Cattle ranching and Deforestation

producciones más intensivas

incremento tierra cultivable

Mosquitos Anopheles

Agua estancada

Sol entibia agua

Crecimiento de algas

Reducción acidez

charcos

Áreas deforestadas: hasta 300 veces más riesgo de malaria que áreas de bosque intacto

Vittor, A.Y. et al. 2006. The effect of deforestation on the human-biting rate of Anopheles darlingi, the primary vector of falciparummalaria in the Peruvian Amazon. American Journal of Tropical Medicine and Hygiene 74:3-11.

Bosque intacto

Disturbio

Borde

Suzán et al., 2008

Disturbio: diversidadroedores y vectores

hantavirus

Gottdenker et al. 2011. Mean number of Rhodnius pallescens captured per site across different habitat types in the Panama Canal Area

Disturbio. Abundancia de vectores. Chagas

Peste bubónica y neumónica (Yersinina pestis) – Perú. 2009 y 2010.

Pachas et al. 2010; Maguiña-Vargas 2015

Influenza aviar

Uso de antibióticos

26

Recorrido y destino de fármacos veterinarios

One Health approach to use of veterinary pharmaceuticals. Margalida et al. Science.2014

Shikimic acid

Oseltamivir

Pruebas de efectividad de medicinas tradicionales. Comunidades Tacana, PN Madidi, Bolivia

Efectividad del fruto y resina de Bibosi(Ficus glabrata) para el tratamiento de parasitos GI de cerdos. J L Mollericona, 2010 © WCS Bolivia

Fotos J. Mollericona @WCS Bolivia

Resistencia antimicrobiana y bacteriófagos

• Virus que infectan bacterias• Co-evolución con bacterias• Predador natural de

bacterias• Bioforma más prevalente en

el planeta• Recurso sub-aprovechado?

Inocuidad Alimentaria

• Aprobados por FDA • cocktail 6 bacteriófagos contra Lysteria monocytogenes

(170 cepas) en comidas preparadas conteniendo carne y pollo (2006) http://www.fda.gov/food/ingredientspackaginglabeling/ucm083572.htm)

• Rociado con bacteriófagos sobre carne elimina 95-100 % E. Coli O157:H7 en 5 minutos. Y. Hong, et al. 2014 J ANIM SCI jas.2013-7272

• Inodoro, insípido, invisible, no corrosivos. Dosis 0.001% bacteriófagos en base agua.

Cambio climático y Una Salud

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CambioClimático

Enfermedad por calor

Aumento de incendios forestales

Cambios ecología de vectores

Migración

Ecología de especies silvestres

Seguridad alimentaria y malnutrición

Enfermedad respiratoria

Hábitat de especies silvestres

CC y enfermedad de Lyme

Distribución actual y predicciones Ixodesscapularis

Brownstein et al. Effect of Climate Change on Lyme Disease Risk in North America. EcoHealth. 2005;2(1):38-46.

Abordaje Una SaludVISION “A world capable of preventing, detecting, containing, eliminating, and responding to animal and public health risks attributable to zoonoses and animal diseases with an impact on food security through multi-sectoral cooperation and strong partnerships.”

https://www.theguardian.com/environment/2016/sep/21/indonesia-dismisses-study-showing-forest-fire-haze-killed-more-than-100000-people

Last year’s fires in Sumatra and the Indonesian part of Borneo were the worst since 1997, burning about 261,000 hectares of forests and peatland and sending haze across the region for weeks. Many were deliberately set by companies to clear land for palm oil and pulpwood plantations.

Costo intervenciones Beneficios en la producción

Beneficios saludpública y privada

Reducción de pérdidas de ingresos

a nivel familiar

Salud ocupacional? Servicios ecosistémicos?

Ingenio azucarero San Buenaventura, 5.000 trabajadores, 2013

Caña de azúcar

• Published Date: 2013-01-30 10:55:52Archive Number: 20130130.1520264

• HANTAVIRUS UPDATE - AMERICAS (04): BOLIVIA (LA PAZ)***************************************************A ProMED-mail post http://www.promedmail.org

Two civilian workers in San Buenaventura (Iturralde province [La Paz department]) were infected with [a] hantavirus and died. Another person is currently recuperating. The Departmental Health Service (SEDES) yesterday [28 Jan 2013] declared a health alert in northern La Paz [department].

La Paz SEDES Director Gustavo Marconi explained that the 2 people worked in construction of the sugar refinery in the region and had their camp adjoining that of the members of the armed forces.

Los sistemas de vigilancia actuales se enfocanen brotes en personas o animales domésticos

Hitchcock ,et al.

Dos-tercios Salud

Salud Pública

Agricultura yGanadería

Una Salud

Salud Pública

Agricultura yGanadería

Medio Ambientey Vida Silvestre

One Health Stakeholders - Kenya

Kimani et al. 2016

Una Salud

Stephen and Karesh. 2014.Rev. sci. tech. Off. int. Epiz., 2014, 33 (2), 375-379

One Health Institute Mission

“Working at the interface of animals, people, and the environment to solve complex problems

impacting health and conservation.”muhart@ucdavis.edu