Truita de Patates i Albergínia
1
Truita de patates i albergínia Ingredients Per a 2 persones: 2 patates mitjanes 1 albergínia 1 albergínia petita (o 1/2 gran) 1/2 ceba 2 ous Sal Nou moscada Pebre Oli 2 culleradetes de llevat Royal Elaboració Tallem a daus petits les patates i les fregim fins que siguin toves. Passar a un colador per escòrrer bé l'oli. Fregir al mateix oli la ceba i l'albergínia, escòrrer també. Batre els ous amb sal i pebre, un pessic de nou moscada i les dues culleradetes de llevat. Barrejar amb les patates, la ceba i l'albergínia. Fer la truita com de costum, més o menys cuita. A mi m'agrada una mica crua.
-
Upload
sandra-compte -
Category
Documents
-
view
272 -
download
0
description
recepta
Transcript of Truita de Patates i Albergínia
Truita de patates i albergniaIngredients Per a 2 persones: 2 patates mitjanes 1 albergnia 1 albergnia petita (o 1/2 gran) 1/2 ceba 2 ous Sal Nou moscada Pebre Oli 2 culleradetes de llevat RoalElaboraci!allem a daus petits les patates i les "regim "ins #ue siguin toves$ Passar a un colador per esc%rrer b& l'oli$ (regir al matei) oli la ceba i l'albergnia* esc%rrer tamb&$+atre els ous amb sal i pebre* un pessic de nou moscada i les dues culleradetes de llevat$ +arrejar amb les patates* la ceba i l'albergnia$(er la truita com de costum* m&s o mens cuita$ , mi m'agrada una mica crua$
