GENER 2019 MENÚ GENERAL - Maristes Valldemia · Truita de patates amb enciam i pastanaga Iogurt...
Transcript of GENER 2019 MENÚ GENERAL - Maristes Valldemia · Truita de patates amb enciam i pastanaga Iogurt...
D I J O U SD I M E C R E S D I V E N D R E SD I L L U N S D I M A R T S
9
16
7
14
10
17
8
15 18
1 1
23
30
21
28
24
31
22
29
25
FEST IU
Els menús poden ser modificats sense previ avís, en funció de les necessitats.
GENER 2019MENÚ GENERAL
Crema de carbassó amb oli d’oliva Sopa d’au amb estrelletes Cigrons estofats amb ceba, pastanaga i pebrot
Verdura tricolor amb mongeta tendra, patata i pastanaga
Arròs amb sofregit de tomàquet
Hamburguesa de vedella amb quètxup i patates fregides
Lluç al forn amb enciam i pastanaga
Truita de pernil dolç amb tomàquet amanit
Llom arrebossat amb enciam i cogombre
Pollastre al forn amb enciam i olives
Fruita del temps Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps
Arròs tres delícies amb pernil dolç, pastanaga i pèsols Mongeta tendra amb patata Mongetes seques estofades amb
porro, pastanaga i pebrot Patates estofades amb ceba Crema de carbassa amb oli d’oliva
Truita a la francesa amb enciam i pipes
Estofat de vedella amb salsaVaretes de lluç amb enciam i
olivesPollastre al forn amb enciam i
tomàquetFideuà a la marinera amb sípia i
gambes
Fruita del temps Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps
Llenties estofades amb porro, pastanaga i pebrot
Sopa d’au amb pistons Crema de verdures amb crostons i oli d’oliva
Arròs amb daus de gall dindi i curri
Lluç al forn amb enciam i blat de moro
Mandonguilles de vedella amb sofregit de tomàquet
Pollastre al forn amb enciam i olives
Truita de patates amb enciam i pastanaga
Iogurt Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps
Macarrons amb sofregit de tomàquet i formatge ratllat Arròs saltat amb pernil dolç
Llenties estofades amb porro, pastanaga i xoriço
Mongeta tendra amb patata
Bunyols de bacallà amb xampinyons
Truita de formatge amb tomàquet amanit
Pollastre a la planxa amb enciam i pipes
Salsitxes de porc a la planxa amb enciam i blat de moro
Fruita en almívar Fruita del temps Iogurt Fruita del temps
D I J O U SD I M E C R E S D I V E N D R E SD I L L U N S D I M A R T S
9
16
7
14
10
17
8
15 18
1 1
23
30
21
28
24
31
22
29
25
FEST IU
Els menús poden ser modificats sense previ avís, en funció de les necessitats.
GENER 2019MENÚ SECUNDÀRIA
Crema de carbassó amb oli d’oliva o carxofes al forn
Sopa d’au amb estrelleteso sopa de ceba
Cigrons estofats amb ceba, pastanaga i pebrot
o cigrons amb patata
Verdura tricolor amb mongeta tendra, patata i pastanaga
o crema de coliflor
Arròs amb sofregit de tomàquet o paella
Hamburguesa de vedella amb quètxup i patates fregides
Lluç al forn amb enciam i pastanaga
Truita de pernil dolç amb tomàquet amanit
Llom arrebossat amb enciam i cogombre
Pollastre al forn amb enciam i olives
Fruita del temps Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps
Arròs tres delícies amb pernil dolç, pastanaga i pèsols
o sopa d’arròs
Mongeta tendra amb patatao crema de carbassó
Mongetes seques estofades amb porro, pastanaga i pebrot
o mongetes seques amb pernil
Patates estofades amb cebao puré de patates
Crema de carbassa amb oli d’oliva o mongeta amb pernil
Truita a la francesa amb enciam i pipes
Estofat de vedella amb salsaVaretes de lluç amb enciam i
olivesPollastre al forn amb enciam i
tomàquetFideuà a la marinera amb sípia i
gambes
Fruita del temps Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps
Llenties estofades amb porro, pastanaga i pebrot
o pèsols amb patata
Sopa d’au amb pistonso sopa minestrone
Crema de verdures amb crostons i oli d’oliva o mongeta tendra
saltada amb pernil
Arròs amb daus de gall dindi i curri o arròs amb verdures
Lluç al forn amb enciam i blat de moro
Mandonguilles de vedella amb sofregit de tomàquet
Pollastre al forn amb enciam i olives
Truita de patates amb enciam i pastanaga
Iogurt Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps
Macarrons amb sofregit de tomàquet i formatge ratllat
o pasta amb verdures
Arròs saltat amb pernil dolço arròs negre
Llenties estofades amb porro, pastanaga i xoriço o pèsols amb pernil
Mongeta tendra amb patatao coliflor gratinada
Bunyols de bacallà amb xampinyons
Truita de formatge amb tomàquet amanit
Pollastre a la planxa amb enciam i pipes
Salsitxes de porc a la planxa amb enciam i blat de moro
Fruita en almívar Fruita del temps Iogurt Fruita del temps
D I J O U SD I M E C R E S D I V E N D R E SD I L L U N S D I M A R T S
9
16
7
14
10
17
8
15 18
1 1
23
30
21
28
24
31
22
29
25
FEST IU
Els menús poden ser modificats sense previ avís, en funció de les necessitats.
GENER 2019MENÚ SENSE GLUTEN
Crema de carbassó amb oli d’oliva Sopa d’au amb pasta* Cigrons estofats amb ceba, pastanaga i pebrot
Verdura tricolor amb mongeta tendra, patata i pastanaga
Arròs amb sofregit de tomàquet
Hamburguesa de vedella amb quètxup i patates fregides*
Lluç al forn amb enciam i pastanaga
Truita de pernil dolç amb tomàquet amanit
Llom arrebossat* amb enciam i cogombre
Pollastre al forn amb enciam i olives
Fruita del temps Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps
Arròs tres delícies amb pernil dolç, pastanaga i pèsols Mongeta tendra amb patata Mongetes seques estofades amb
porro, pastanaga i pebrot Patates estofades amb ceba Crema de carbassa amb oli d’oliva
Truita a la francesa amb enciam i pipes
Estofat de vedella amb salsa*Varetes de lluç* amb enciam i
olives Pollastre al forn amb enciam i
tomàquetFideuà* a la marinera amb sípia i
gambes
Fruita del temps Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps
Llenties estofades amb porro, pastanaga i pebrot
Sopa d’au amb pasta*Crema de verdures amb oli
d’oliva (sense crostons)Arròs amb daus de gall dindi i
curri
Lluç al forn amb enciam i blat de moro
Mandonguilles de vedella amb sofregit de tomàquet*
Pollastre al forn amb enciam i olives
Truita de patates amb enciam i pastanaga
Iogurt Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps
Pasta* amb sofregit de tomàquet i formatge ratllat Arròs saltat amb pernil dolç
Llenties estofades amb porro, pastanaga i xoriço
Mongeta tendra amb patata
Lluç arrebossat* amb xampinyonsTruita de formatge amb
tomàquet amanitPollastre a la planxa amb enciam
i pipesSalsitxes de porc a la planxa*
amb enciam i blat de moro
Fruita en almívar Fruita del temps Iogurt Fruita del temps
D I J O U SD I M E C R E S D I V E N D R E SD I L L U N S D I M A R T S
9
16
7
14
10
17
8
15 18
1 1
23
30
21
28
24
31
22
29
25
FEST IU
Els menús poden ser modificats sense previ avís, en funció de les necessitats.
GENER 2019MENÚ SENSE LACTOSA
Crema de carbassó amb oli d’oliva Sopa d’au amb estrelletes Cigrons estofats amb ceba, pastanaga i pebrot
Verdura tricolor amb mongeta tendra, patata i pastanaga
Arròs amb sofregit de tomàquet
Hamburguesa de vedella amb quètxup i patates fregides
Lluç al forn amb enciam i pastanaga
Truita de pernil dolç amb tomàquet amanit
Llom arrebossat amb enciam i cogombre
Pollastre al forn amb enciam i olives
Fruita del temps Fruita del temps Iogurt sense lactosa Fruita del temps Fruita del temps
Arròs tres delícies amb pernil dolç, pastanaga i pèsols Mongeta tendra amb patata Mongetes seques estofades amb
porro, pastanaga i pebrot Patates estofades amb ceba Crema de carbassa amb oli d’oliva
Truita a la francesa amb enciam i pipes
Estofat de vedella amb salsaVaretes de lluç amb enciam i
olivesPollastre al forn amb enciam i
tomàquetFideuà a la marinera amb sípia i
gambes
Fruita del temps Fruita del temps Iogurt sense lactosa Fruita del temps Fruita del temps
Llenties estofades amb porro, pastanaga i pebrot
Sopa d’au amb pistons Crema de verdures amb crostons i oli d’oliva
Arròs amb daus de gall dindi i curri
Lluç al forn amb enciam i blat de moro
Mandonguilles de vedella amb sofregit de tomàquet
Pollastre al forn amb enciam i olives
Truita de patates amb enciam i pastanaga
Iogurt sense lactosa Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps
Macarrons amb sofregit de tomàquet (sense formatge)
Arròs saltat amb pernil dolçLlenties estofades amb porro,
pastanaga i xoriçoMongeta tendra amb patata
Lluç arrebossat* amb xampinyonsTruita a la francesa amb
tomàquet amanitPollastre a la planxa amb enciam
i pipesSalsitxes de porc a la planxa amb
enciam i blat de moro
Fruita en almívar Fruita del temps Iogurt sense lactosa Fruita del temps
D I J O U SD I M E C R E S D I V E N D R E SD I L L U N S D I M A R T S
9
16
7
14
10
17
8
15 18
1 1
23
30
21
28
24
31
22
29
25
FEST IU
Els menús poden ser modificats sense previ avís, en funció de les necessitats.
GENER 2019MENÚ SENSE OU
Crema de carbassó amb oli d’oliva Sopa d’au amb pasta* Cigrons estofats amb ceba, pastanaga i pebrot
Verdura tricolor amb mongeta tendra, patata i pastanaga
Arròs amb sofregit de tomàquet
Hamburguesa de vedella amb quètxup i patates fregides
Lluç al forn amb enciam i pastanaga
Gall dindi a la planxa amb tomàquet amanit
Llom a la planxa amb enciam i cogombre
Pollastre al forn amb enciam i olives
Fruita del temps Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps
Arròs tres delícies amb pernil dolç, pastanaga i pèsols Mongeta tendra amb patata Mongetes seques estofades amb
porro, pastanaga i pebrot Patates estofades amb ceba Crema de carbassa amb oli d’oliva
Gall dindi a la planxa amb enciam i pipes
Estofat de vedella amb salsaLluç a la planxa amb enciam i
olivesPollastre al forn amb enciam i
tomàquetFideuà* a la marinera amb sípia i
gambes
Fruita del temps Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps
Llenties estofades amb porro, pastanaga i pebrot
Sopa d’au amb pasta* Crema de verdures amb crostons i oli d’oliva
Arròs amb daus de gall dindi i curri
Llom a la planxa amb enciam i blat de moro
Mandonguilles de vedella amb sofregit de tomàquet
Pollastre al forn amb enciam i olives
Lluç a la planxa amb enciam i pastanaga
Iogurt Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps
Pasta* amb sofregit de tomàquet i formatge ratllat Arròs saltat amb pernil dolç
Llenties estofades amb porro, pastanaga i xoriço
Mongeta tendra amb patata
Lluç a la planxa amb xampinyonsBistec a la planxa amb tomàquet
amanitPollastre a la planxa amb enciam
i pipesSalsitxes de porc a la planxa amb
enciam i blat de moro
Fruita en almívar Fruita del temps Iogurt Fruita del temps
D I J O U SD I M E C R E S D I V E N D R E SD I L L U N S D I M A R T S
9
16
7
14
10
17
8
15 18
1 1
23
30
21
28
24
31
22
29
25
FEST IU
Els menús poden ser modificats sense previ avís, en funció de les necessitats.
GENER 2019MENÚ SENSE PEIX
Crema de carbassó amb oli d’oliva Sopa d’au amb estrelletes Cigrons estofats amb ceba, pastanaga i pebrot
Verdura tricolor amb mongeta tendra, patata i pastanaga
Arròs amb sofregit de tomàquet
Hamburguesa de vedella amb quètxup i patates fregides
Gall dindi a la planxa amb enciam i pastanaga
Truita de pernil dolç amb tomàquet amanit
Llom arrebossat amb enciam i cogombre
Pollastre al forn amb enciam i olives
Fruita del temps Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps
Arròs tres delícies amb pernil dolç, pastanaga i pèsols Mongeta tendra amb patata Mongetes seques estofades amb
porro, pastanaga i pebrot Patates estofades amb ceba Crema de carbassa amb oli d’oliva
Truita a la francesa amb enciam i pipes
Estofat de vedella amb salsaGall dindi arrebossat amb
enciam i olivesPollastre al forn amb enciam i
tomàquetPasta amb sofregit de tomàquet i
carn picada
Fruita del temps Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps
Llenties estofades amb porro, pastanaga i pebrot
Sopa d’au amb pistons Crema de verdures amb crostons i oli d’oliva
Arròs amb daus de gall dindi i curri
Llom de porc a la planxa amb enciam i blat de moro
Mandonguilles de vedella amb sofregit de tomàquet
Pollastre al forn amb enciam i olives
Truita de patates amb enciam i pastanaga
Iogurt Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps
Macarrons amb sofregit de tomàquet i formatge ratllat Arròs saltat amb pernil dolç
Llenties estofades amb porro, pastanaga i xoriço
Mongeta tendra amb patata
Croquetes de pollastre amb xampinyons
Truita de formatge amb tomàquet amanit
Pollastre a la planxa amb enciam i pipes
Salsitxes de porc a la planxa amb enciam i blat de moro
Fruita en almívar Fruita del temps Iogurt Fruita del temps
GENER 2019SUGGERIMENTS PER SOPAR
9
16
7
14
10
17
8
15 18
1 1
Menú supervisat per diplomada en Nutrició i Dietètica Humana Per a qualsevol suggeriment, envieu un correu a: [email protected]
2321 2422 25
D I J O U SD I M E C R E S D I V E N D R E SD I L L U N S D I M A R T S
3028 3129
FEST IUCrema de carbassó amb oli d’oliva Espinacs a la catalana Carxofes amb pernil serrà Sopa de ceba
Pollastre a la planxa amb amanida Bistec de vedella a la planxa Ou ferrat amb patates Peix blanc al forn
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps
Sopa de verdures Espirals amb verdures Albergínies farcides Crema de carbassó Arròs amb gambes
Crestes de tonyina amb amanida Gall dindi a la planxa amb amanida Remenat de xampinyons Peix blanc a la planxa amb amanida Conill amb mostassa
Iogurt Iogurt Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps
Sopa d’arròs Pèsols amb patata Bròquil amb patata Escalivada Crema de carbassa
Gall dindi a la planxa amb amanida Llom a la planxa amb amanida Varetes de lluç amb amanida Paninis de tonyina Sípia a la planxa amb tomàquet amanit
Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps
Sopa d’au amb pasta Coliflor gratinada Arròs amb verdures Crema de pèsols amb encenalls de pernil
Gall dindi a la planxa Seitons amb pa i tomàquet Truita a la francesa amb amanida Peix blanc a la planxa amb amanida
Fruita del temps Fruita del temps Iogurt Iogurt
Durant els mesos de fred ens venen de gust plats calents que ens escalfin per dins i ens reconfortin. El millor remei contra el fred és una bona sopa! Habitualment mengem la típica sopa de pasta, però heu tastat
mai la sopa de ceba? És boníssima! Aquest aliment versàtil que fem servir sovint a la cuina conté fibra, vitamines, minerals (calci, magnesi, sofre i potassi) i moltíssims beneficis: ajuda a millorar la circulació
sanguínia i és diürètica, per la qual cosa afavoreix l’eliminació de líquids i és recomanable per a persones amb hipertensió, edemes i insuficiència renal. A més, degut al seu contingut en sofre és un expectorant
natural que ajuda a combatre els refredats. Les persones amb dificultat per digerir la ceba no heu de patir, ja que en aquest cas estarà cuita i es tolera molt millor.
Recepta: 1 litre de brou de pollastre o verdures, 400 g de ceba, oli d’oliva, formatge ratllat i pa torrat. Elaboració: tallem la ceba a la juliana i la sofregim en un cassó a foc lent amb oli d’oliva, sense deixar
que es dori. Un cop la ceba ja estigui cuita, hi afegim el brou, comprat o casolà, i ho deixem coure tot a foc suau durant 15 minuts. Finalment, la servim en cassoletes de fang, hi posem les llesques de
pa torrat i el formatge ratllat a sobre, i cap al forn. Que aprofiti!
Informació nutr ic ional : UNA BONA SOPA PER ENTRAR EN CALOR