SPREČAVANJE OPADANJA PLODOVA JABUKE

Biserka Vračević, dipl. ing.- Master

Prof. dr Zoran Keserović

Mr Nenad Magazin

Poljoprivredni fakultet, Novi Sad

Ogledi iz 2008. godine, Karlovački vinogradi

• Lokalitet 1.

• Zasad ajdareda podignut je 1993. godine, na podlozi MM106 i sa razmakom sadnje 4 x 2m.

• Uzgojni oblik je vretenast žbun.

• Navodnjavanje se vrši sistemom „kap po kap ”.

• U zasadu se ne izvodi hemijsko proređivanje.

• Prosečan prinos po stablu iznosi 54,5kg.

• Lokalitet 2.

• Zasad je podignut 1993. godine, na podlozi MM106, sa razmakom sadnje 4 x 2.

• Uzgojni oblik je vitko vreteno.• Ne vrši se navodnjavanje. • U zasadu se redovno obavlja

hemijsko proređivanje. • Prosečan prinos po stablu

iznosi 41.5kg.

U 2008. godini, za sprečavanje opadanja plodova primenjeni su sledeći tretmani:

1. VBC 30033, Valent - USA (4.15% AVG) – ReTain. – 28 dana pre planiranog vremena berbe– koncentracija preparata 3,0g/l

2. Fixormon, CIFO (8,5% NAA). – 28 dana pre planiranog vremena berbe– koncentracija od 0,24ml/l (20 ppm aktivne materije)

3. Fixormon– 14 dana pre planiranog vremena berbe– koncentracija od 0,24ml/l (20 ppm aktivne materije)

4. Dirager, L.Gobbi-Geneva (3,3% NAA) – 14 dana pre planiranog vremena berbe– koncentracija 0.6ml/l (20 ppm aktivne materije)

Udeo opalih plodova (%), 2008.

Tabela 1. Procentualni udeo opalih plodova i prinos po stablu na dva lokaliteta u 2008.godini

LOKALITET 1 LOKALITET 2

Tretman Udeo opalih plodova (%)

VBC 30033 3,0g/l 11.08.2008. 24,8 9,0

Fixormon 0,24ml/l 11.08.2008. 36,1 15,3

Fixormon 0,24ml/l 25.08.2008. 41,1 19,8

Dirager 0,6ml/l 25.08.2008. 41,7 17,5

Kontrola 31,3 12.6

Opadanje plodova u toku sazrevanja, Karlovački vinogradi, 2008.

0

5

10

15

20

25

30

11.8. 18.8. 25.8. 1.9. 8.9. 24.9.

Datum

Udeo o

palih

plo

dova (

%)

VBC 30033 15g Cifo 0,24 ml/l 28d Cifo 0,24 ml/l 14d

Dirager 0,6 ml/l 14d Kontrola

Kvalitet plodova iz zasada u kojem nije vršeno hemijsko proređivanje, 2008.

TretmanProsečna masa ploda

Čvrstina ploda (kg/cm2)

JS-indeks

Sadržaj rastvorljive suve materije (ºBrix)

VBC 30033 3.0g/l 11.08.2008. 221,5 6,5 7,9 12,9

Cifo 0,24ml/l 11.08.2008. 230,4 6,0 8,3 13,7

Cifo 0,24ml/l 25.08.2008. 230,1 5,7 8,8 13,9

Dirager 0,6ml/l 25.08.2008. 239,4 5,8 8,1 14,3

Kontrola 216,4 6,3 7,9 12,1

Kvalitet plodova iz zasada u kojem je vršeno hemijsko proređivanje, 2008.

TretmanProsečna masa ploda

Čvrstina ploda (kg/cm2)

Vrednost JS-testa

Sadržaj rastvorljive suve materije (°Brix)

VBC 30033 3,0g/l 11.08.2008. 185,7 7,3 7,3 12,8

Cifo 0,24ml/l 11.08.2008. 192,3 7,0 7,5 12,2

Cifo 0,24ml/l 25.08.2008. 196,9 7,0 7,4 12,8

Dirager 0,6ml/l 25.08.2008. 182,9 6.9 8,0 13,4

Kontrola 183,6 6,8 7,3 11,4

Zaključak iz 2008. godine

• Najveću efikasnost u sprečavanju opadanja ima AVG.

• U poređenju sa kontrolom, plodovi sa stabala tretiranih sa AVG u imali su veću čvrstinu i sadržaj suve materije.

• NAA je efektivna u trajanju 2 do 3 nedelje nakon primene te je neophodno ponoviti aplikaciju kako bi se pouzdano zaustavilo opadanje.

• Po isteku ovog perioda dolazi do naglog porasta udela opalih plodova koji nadmašuje kontrolna stabla.

• U slučaju odloženog vremena berbe plodovi su imali manju čvrstinu, više vrednosti JS – testa i veći udeo suve materije u odnosu na kontrolu.

• U zasadima gde se redovno vrši hemijsko proređivanje plodova, opadanje je znatno slabije.

• Kod stabala uravnoteženog rasta i rodnosti, sredstva na bazi AVG i NAA pokazuju slabije dejstvo na ispitivane parametre kvaliteta i zrelosti, tj ralzlike u odnosu na kontrolu su manje.

Ogledi u 2009. i 2010. godini.• 2009. Lokalitet Rimski šančevi, sorta ajdared, podloga M9• 2010. Lokalitet Karlovački vinogradi, sorta ajdared, podloga MM106

• VBC 30033 (4,15% AVG) 3 g/l- 28 dana pre planiranog vremebna berbe

• Dirager 0,6 ml/l - 21 dan PPVB- 14 dana PPVB

• Dirager 0,3 ml/l- 21 + 14 dana PPVB- 21 + 14 + 7 dana PPVB

Udeo opalih plodova (%) 2009 i 2010.

2009 LOKALITET 1 2010 LOKALITET 2

Tretman Udeo opalih plodova (%)

VBC 30033 3 g/l + S 3,6 12,4

Dirager 0.6 ml/l 21 d 6,5 13,7

Dirager 0.6 ml/l 14 d 4,9 4,2

Dirager 0.3 ml/l 21 + 14 d 2,3 6,1

Dirager 0.3 ml/l 21 + 14 + 7 d 3,8 6,4

KONTROLA 5,7 11,6

Opadanje plodova u toku sazrevanja, 2009/10.

0

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

18.8. 25.8. 1.9. 8.9. 24.9.

Datum

Bro

j opa

lih p

lodo

va (

%)

VBC30033 NAA 20ppm 25.8.2009.NAA 20ppm 1.9.2009. NAA 10ppm + 10ppmNAA 10ppm + 10ppm + 10ppm KONTROLA

2009/10.

• Očekivalo se da AVG ima najbolje dejstvo na sprečavanje opadanja plodova, međutim u 2010. godini to nije bio slučaj, efekat je izostao!

• Najefikasniji su bili tretmani sa NAA 21 + 14 d PPVB (0,3 ml/l), NAA 14 d (0,6 ml/l) i NAA 21 + 14 + 7 d. (0,3 ml/l)

• Jedno prskanje sa NAA 21 dan PPVB (0,6 ml/l) nije bilo dovoljno jer su plodovi intenzivno opadali počev od nedelju dana nakon tretmana.

Kvalitet plodova 2009. godine, Rimski šančevi

Tretman

Čvrstina ploda (kg/cm2)

Vrednost JS-testa

Sadržaj rastvorljive suve materije (°Brix)

Ukupna kiselost (%)

VBC 30033 3 g/l + S 7,3 5,0 11,7 3,8

Dirager 0.6 ml/l 21 d 7,2 4,8 12,3 3,9

Dirager 0.6 ml/l 14 d 7,2 5,8 12,8 3,6

Dirager 0.3 ml/l 21 + 14 d 7,5 5,7 12,0 3,8

Dirager 0.3 ml/l 21 + 14 + 7 d 7,4 5,8 11,8 4,0

Kontrola 7,5 5,8 11,8 3,8

Kvalitet plodova 2010. godine, Karlovački vinogradi

TretmanBoja %

Čvrstina ploda (kg/cm2)

JS-indeks

Sadržaj rastvorljive suve materije (°Brix)

Ukupna kiselost (%)

VBC 30033 3 g/l + S 69 6,7 6,8 12,0 5,7

Frigocur 0.67 ml/l 21 d 86 6,5 7,6 11,8 5,0

Frigocur 0.67 ml/l 14 d 78 6,5 7,2 11,3 5,1

Frigocur 0.33 ml/l 21 + 14 d 75 6,6 6,5 11,8 4,4

Frigocur 0.33 ml/l 21 + 14 + 7 d 77 6,7 6,9 11,5 4,9

Kontrola 74 6,8 6,8 11,4 5,0

Zaključak

• AVG je potvrdio efikasnost u sprečavanju opadanja plodova kod sorte ajdared u 2009. godini.

• U 2009. je vrednost JS indeksa ukazivala na usporeno sazrevanje, a u 2010. su sadržaj suve materije i kiselina bili viši u odnosu na kontrolu, a obojenost ploda lošija. Treba imati na umu da uticaj AVG na sazrevanje i kvalitet ploda dolazi do izražaja u slučaju odložene berbe, što se pokazalo 2008.

• U 2010. AVG nije bio efikasan u sprečavanju opadanja. Ovakav rezultat je u uprotnosti sa rezultatima drugih istraživača, i iz ranijih godina, te bi dodatno trebalo ispitati faktore koji mogu dovesti do izostanka dejstva AVG.

• NAA 0,6 ml/l primenjena 21 dan PPVB nije bila efikasna u sprečavanju opadanja

• NAA 21 + 14 dana, NAA 14 d. i NAA 21 + 14 + 7 d. PPVB imali su najjače i približno isto dejstvo na sprečavanje opadanja.

• Dva ili tri tretmana sa nižim koncentracijama NAA imaju prednost u odnosu na jedan tretman NAA više koncentracije jer je uticaj na proces sazrevanja plodova i kvalitet u momentu berbe manji!

Preporuka

• U periodu sazrevanja, ako se koristi NAA radi sprečavanja opadanja plodova, pratiti promene čvrstine i JS-indeksa kako bi se plodovi obrali u odgovarajućem momentu, posebno ako se planira duže skladištenje.

HVALA NA PAŽNJI !