Sistema digestiu

Click here to load reader

  • date post

    05-Jul-2015
  • Category

    Education

  • view

    513
  • download

    0

Embed Size (px)

Transcript of Sistema digestiu

  • 1. Bases Anatmiques i Fisiolgiques 2 Manel Latorre CEE Futbol 2on Nivell 01/12/2010

2. Sistema Digestiu

  • Boca:
  • Es divideix en:
  • - Part vestbul Galtes, llavis, genives i dents.
  • - Boca Paladar i llengua.

3.

  • Dents:
  • Parts de la dent Esmalte, dentina, pulpa, encia i hueso.
  • Els nens tenen 20 dents i els adults 32.
  • Tipus de dents:
  • Canins
  • Molars
  • Premolars
  • Incisius

4.

  • Llengua:
  • s un mscul que t diferents msculs que ajuden a moure-la:
  • - Genigloso Ajuda a treure la llengua.
  • - Estrogloso Ajuda a empassar els aliments.
  • - Hiogloso Ajuda a que la llengua estigui en reps (plana).
  • La llengua es divideix en quatre parts per degustar:
  • - Dol
  • - Salad
  • - cid
  • - Amarg

5.

  • Faringe:
  • Es divideix en tres parts:
  • - Superior(Nasofaringe)
  • - Mitjana (Orofaringe)
  • - Inferior (Laringofaringe)
  • Esfag:
  • Medeix uns 20 cm de llarg. Travessa el coll i el trax i arriba fins lestmac.
  • Es divideix en:
  • - Cervical De la columna a la trquea.
  • - Torcica Passa pel trax i arriba fins lalada del cor.
  • - DiafragmticaComena al diafrgma i arriba fins lentrada de lestmac.
  • - Abdominal On acaba lestmac.

6. 7.

  • Estmac:
  • Trobem dues vlvules:
  • - DentradaCrdias
  • - De sortidaPilor
  • Lestmac es divideix en:
  • Fudus
  • Cos
  • Porci pilrica

8.

  • Intest prim:
  • Es divideix en dos parts:
  • - Duod (medeix 25 cm)
  • - Yey-ileo (4-5 metres)
  • Intest gruixut:
  • Es divideix en 5 parts:
  • - Apndix
  • - Clon Transversal
  • - Clon Ascendent
  • - Clon Descendent
  • - Ileo-plvica (Recte i anus)

9. Procs dels aliments (digesti)

  • Els aliments es fiquen a la boca, es masteguen amb les dents i es mesclen amb la saliva. Contra ms triturats estiguin, millor. Sempassen i, quan arriben a lestmac, es forma una pasta anomenada Quimo , perque aix s ms fcil de digerir. La majoria daigua i sucre sn absorbits directament de lestmac fins el corrent sanguni. Desprs va cap a lesplinter pilric, que s el principi de lintest prim. Els hidrats de carboni, protenes i grases es descomposen a lintest prim amb lajut del pncreas. Tot aix es descompon en mollecules molt petites per poder ser tils pel cos. I aix, els nutrients poden ser absorvits pel corrent sanguini. Els carbohidrats, comencen a la boca, continuen a lestmac i la majoria de labsorci (90%) es produeix a lentrada de lintest prim. La bilis tamb ajuda a la digesti, absorbint grasses. Els aliments sn digerits quan han sigut descompossats en partcules molt petites i poden ser absorbits pels diminuts vasos capillars sanguinis i linfatics, situats a les parets de lintest prim. Dall, els nutrients circulen cap a totes les cellules del cos. Els aliments no digetits, continuen el seu cam per lintest gruixut fins que surten a lexterior.

10. Necessitats Nutricionals i dHidrataci en lEsport

  • Dieta, exercici i descans.
  • (Revistes Manyhealt i Alimentos de la A a la Z)
  • Caloria Quantitat de calor necessari pel cos.
  • Balan calric Despessa energtica Ingesta energtica.
  • Despessa energtica Despessa basal + Despessa fsica.
  • Despessa basal Despessa mnima per que el cos contini funcionant.

11. Macronutrients

  • Un dels principals es diuhidrats de carboni(carbohidrats).La seva funci principal s donar energia. Hi ha tres tipus:
  • -Monosacrids Glucosa, fuctosa...
  • - Disacrids Sacarosa, lactosa, maltosa...
  • - Polisacrids Glucgen...
  • ndex glucmicQuan ms gran sigui aquest ndex, ms rpid anir a la sang).
  • Almients rics en hidrats de carboniPasta, fruita...

12.

  • Protenes(o aminocids) T una funci estructural (msculs), reguladora, transportadora, defensiva, encimtica i contrctil. Poden ser:
  • - Dorgen animal vegetal.
  • - Essencials El cos no les genera.
  • - No essencials El cos les genera.
  • Aliments rics en protenesCarns, pernil, lctics, ous...
  • Si tens que escollir, millor les protenes vegetals. Un exs de protenes pot fer mal de fetge. La dieta mediterrnea noms t un 15% de protenes, per hi ha altres dietes que tenen ms %.

13.

  • Greixos / Lpids(glicerina) Principalment sn energtics i sn els que ms energia donen. Hi ha dos tipus:
  • - Saturats s el pitjor tipus de greix que hi ha. No hem de consumir regularment. Ex.: Cansalada (panceta).
  • - Insaturats Sn les adients. Hi ha dos tipus:
  • - Monoinsaturades Oli doliva, fruits secs...
  • - Poliinsaturades Peix blau, llavors...
  • Aliments rics en greixosMantega, olives, formatges curats...

14. Micronutrients

  • Hi ha dos tipus:
  • VitaminesFruita de temporada...
  • MineralsVerdures (vegetals, llegums...)...
  • Hidrataci i prctica esportiva Begudes isotniques i aigua. Per recuperar, millor les begudes isotniques, pero sense passar-se.

15. Dieta Mediterrnea

  • Est composada per:
  • 55% Hidrats de Carboni
  • 30% Greixos
  • 15% Protenes
  • Cereals, verdures i fruites (arrs, pasta...).
  • Errors freqentsMassa cereals i pa, poca verdura i poca aigua.

16.

  • Altres dietes:
  • Vegana Noms menja vegetals (ni ous, ni llet...).
  • Vegetariana Vegetals i fruites. Tamb carns i fruits secs.
  • Ovo-lacto-vegatariana Ous, llet i vegetals.
  • Energtica Depn de la situaci, busquem la fruita ms adient.
  • Macrobitica Algues...
  • Crudvora Productes que no han estat cuinats de cap manera.
  • Dieta de la zona La base s omega3, aigua, verdures i fruita. En poca mesura, carns vermelles i pa. I evitar els dolos i pastissos. 40% hidrats de carboni, 30% greixos i 30% protenes.
  • Dieta escandinava Per un futbolista no es bona, per a una persona que entreni per la marat, si.
  • Dieta brossa Begudes assucrades i gassoses, reposteria industial, dolos i gelats industrials, aliments de dintre duna bossa de plstic i 3 pets (realment tenen que ser 5).

17.

  • Recomanacions5 pets. Percentatges de 55-30-15 o 40-30-30 (hidrats de carboni,greixos i protenes).
  • Foto Dieta Mediterrnea

18. Metabolisme energtic

  • Vies energtiques:
  • Aerbiques Amb oxigen, metabolisme de glucosa i lpids, i de vegades, protenes.
  • Anaerbiques(sense oxigen):
  • -Anaerbiques alctiques Sn sense oxigen, ATP, ADP i
  • PC. T una gran potncia, de poca durada i recuperci rpida
  • (menys de 20 segons).
  • ATPADP + P + Energia
  • PC + ADPATP
  • -Anaerbiques lctiques Sn sense oxigen, menor
  • potncia. Utilitza la glucosa.
  • - Capacitat, potncia, intensitat i recuperaci.