Secundària - Primer Cicle 2016 Dóna-li un respirsed.maristes.cat/files/UUDD...

Secundària - Primer Cicle

Dóna-li un respir

2015 20162015 2016

DEIXA LA TEVA PETJADACONTRA LA POBRESA

Amb tu, un nou compromis

Els impactes de la nostra petjada ecològicaesgoten els recursos del planeta i les possibilitatsde desenvolupament de la humanitat.

Secundària. Primer Cicle


2015 20162015 2016

4


CIÈNCIES NATURALS

“La petjada ecològica de viure en un país ric o en un país empobrit”

PlantacionsdeTecultivadesperal’exportació(Tatum,Camerún).Font:ArxiuSED.

Realitzadaper:FernandoDomínguezdelToroSEDMEDITERRÀNIA,FEBRERDE2015



2015 20162015 2016

5


CIÈNCIES NATURALS

FITXA DEL PROFESSORObjectius

1.Comprendrel’impactedelnostreestildevidasobreelmediambientisobrelespoblacionsdelspaïsosempobrits.

2.Promourepautesdeconsumresponsable.

Continguts

CONCEPTES PROCEDIMIENTS ACTITUDS

• Petjadaecològica• Petjadahídricaipetjadadelcarbonidelsaliments

• Desenvolupamentsostenible• Relacióentredesenvolupamentdelspaïsosiimpactemediambiental.

• Anàlisiiinterpretaciódetextosigràficscientífics.

• RecercaguiadadedocumentaciócientíficaenInternet.

• Realitzaciódetreballsdesíntesi.

• Consciènciacríticasobreelnostrepatródeconsumiladegradaciódelplaneta.

• Sensibilitatdavanteldesigualúsigaudimentdelsrecursosnaturalsentrepaïsosricsipobres.

Programació per competències

Competència Detall Activi-tats

Comunicació lingüística Lecturaicomprensiódetextosespecialitzats.Adquisiciódevocabulari. 1,2

Matemàtica Quantificaciódefenòmensrelacionatsambelconsum. 1,2,3

Coneixement i interacció amb el medi físic

Anàlisidelesconseqüènciesdelanostraformadevidasobrel’entorn. 1,2

Digital i Tractament d'informació

Úsdelesnovestecnologiesperalarecercad'informacióiperal'elaboraciódetreballstècnics. 2,3

Social i ciutadania Sensibilitzaciósobrelesdesigualtatsentrepaïsosricsipobres 4

Cultural i artística -

Aprendre a aprendre Elaboraciódesíntesisobrediversostemes. 2,3,4

Autonomia i iniciativa personal

Implicaciópersonalentasquesdegrups. 2,3



2015 20162015 2016

6


CIÈNCIES NATURALS

Temporització

SESSIÓ A SESSIÓ B

• Activitat1• Activitat2

• Activitat3• Activitat4

Materials

• Textosiimatgessobrelapetjadaecològica(diversesfonts)

• Fotos:ArxiuSE



2015 20162015 2016

7


CIÈNCIES NATURALS

DOCUMENTS DELS ALUMNESActivitat 1: La petjada ecològicaLlegeixeltext1icompletalesactivitats:

La petjada ecològica

Definició Lapetjadaecològicaésunindicadormediambiental,esmesuraenhectàreesirepresental’àreadeterraoaiguaproductiva(conreus,pastures,boscosoecosistemesaquàtics)necessàriapergene-rarelsrecursosconsumitsperunapersonaoperunacomunitat,mésl’àreaperassimilarelsresidusproduïts.

SielterrenyproductiudelaTerraesdividísapartsiguals,acadaundelsmésde6.000milionsd’ha-bitantsdelplanetalicorrespondrienaproximadament2hectàreespersatisfertoteslessevesneces-sitatsdurantunany.El2005,elconsummitjàperhabitantianyvaserde2,7hectàrees,demaneraque,anivellglobal,estemconsumintelsrecursosaunavelocitatsuperioralseuritmederegenera-ciónatural.

La petjada ecològica per països.Lapetjadaecològicapermetcompararsocietatsdiferentsiavaluarl’impac-teambientaldelsseusrespectiusestilsdevida.Espanyaocupaeldot-zèllocmundialambunapetjadaecològicade5,7hectàreesperperso-na.Aixòvoldirquenecessitem3,5païsosamblamateixasuperfíciequeaquestpermantenirlanostraactualdemanda.Lapetjadaecològicanotéaveureambl’espaifísicocupatperunpaís,defet,lapetjadaecològicadelamajoriadelspaïsosdesenvolupatssuperaàmpliamentlasevapròpiasuperfíciejaqueextreuenrecursosiaboquenresidusenllocsmoltallun-yatsdelseuterritori.Elconsummitjàdelmón(ennegre)sesituaen2,7hectàreesperpersona(lasuperfícieproductivavaserde2,1hectàreesperpersonael2005).

Com és possible que el consum del món sigui més gran que la seva producció?Necessitaríemmésd’unplanetapersostenirelnostreestildevidaperò...nomésentenimun!Compotser?Nosaltresproduïmmenysdelqueconsu-mim,peròlaTerratémilionsd’anysdevidaenquès’haproduïtaigua,animals,boscos,plantes,minerals,petroli...Estemconsumintelpatrimoninaturalquejaexistiadesd’abansdelanostraapariciósobreelplaneta.Laformadevidadelspaïsosmésricsnopodriaestendre’salconjuntdelshabitantsdelplanetatretqueespoguéscompensarambunaugmentequivalentenlaproduccióderecursos.

1 Source:http://www.actividades-mcp.es/gestionresiduos/2010/11/la-huella-ecologica/

PetjadaEcològicad’algunsPaïsosilamitjanadelMón(Hectàreesperhabitant)



2015 20162015 2016

8


CIÈNCIES NATURALS

Càlcul de la petjada ecològicaEstàbasatenelssegüentsaspectes:

• Superfícieperproporcionarl’alimentvegetal.

• Superfíciepergenerarpasturesquealimentinalbestiar(1quilodecarnrequereixlamateixasuper-fícieque8quilosdellegumso16quilosd’hortalissesfresques,perexemple).

• Superfíciemarinaperproduirelpeix.

• HectàreesdeboscnecessàriesperassumirelCO2queprovocaelnostreconsumenergètic(esprenenenconsideraciótambéelgraud’eficiènciaenergèticailesfontsempradesperal’obtenciódel’energia,amajorúsd’energiesrenovables,menorpetjadaecològica).

• Superfícieutilitzadaperurbanitzar,generarinfraestructuresicentresdetreball.

Un món massa petit?Seriennecessarisdosplanetescomaquestmésperquèels6.000milionsd’éssershumansqueac-tualmentpoblenlaTerrapoguessinviurecomvivimenlessocietatsindustrials.Noobstantaixò,enlasocietatagràriaautosuficient(inobasadaenelmonocultiuintensiu)entre1i2hectàreessónsufi-cientspercobrirlesnecessitatsdetotaunafamília.

A.Siconsiderem“sobreexplotacióderecursos”ladiferènciaentrelapetjadaecològicaperhabitantd’unpaísielterrenyproductiujustpergarantirlessevesnecessitats,completalasegüenttaula:

País Petjada Ecològica(Hectàreesperhabitant)

Terreny Productiu(Hectàreesperhabitant)

Sobreexplotació de recursos(Hectàreesperhabitant)

Estats Units

Dinamarca

Espanya

El Món Ex:2,7 Ex:2,1 Ex:0,6

Equador

Bolívia

Egipte

B.Tenintencompteaquestesdades,quèpotsdirdelnivelldeconsumde...?

• EstatsUnits:

• Espanya:

• ElMón:

• Bolívia:



2015 20162015 2016

9


CIÈNCIES NATURALS

C.Comentalasegüentfrase:

“Lapetjadaecològicadelamajoriadelspaïsosdesenvolupatssu-peraàmpliamentlasevapròpiasuperfíciejaqueextreuenrecursosi

aboquenresidusenllocsmoltallunyatsdelseuterritori(...)”

D.EspotestendrelanostramaneradevidaipatródeconsumatotselspaïsosdelMón?Perquè?



2015 20162015 2016

10


CIÈNCIES NATURALS

Activitat 2: L’ impacte de menjar carnLlegeixelsegüenttext2icompletalesactivitats:

La petjada ecològica de menjar carnTotaaccióquerealitzemdeixaunapetjada ecològica.Menjarcarnnoés l’excepció.Avuidiaésquantificablel’impactesobreelmediambientquesignificaafegirunahamburguesaalnostreentrepà,perexemple.Laproducciódecarndebovíanivellindustrial(ramaderiaintensiva)involucrasatisferlesdemandesdemenjaribegudad’aquestesmilersdevaques,amésdelessevesnecessitatsfisiolò-giquesidesalut.Calpartirdelabasequelesproteïnesqueconsumeixenelsanimalssónproteïnesquenosaltrespodríemconsumirdirectament.Avui,mésdel40%delscerealsdelmónimésde1/3delescapturespesqueressónutilitzatsperalimentarbestiar.Perobtenir1kgdeproteïnad’origenanimalhemdeferservirentre3i20kgdeproteïnad’origenvegetal(segonslesespèciesielsmètodesdecriaintensivautilitzats),donant-seabsurdscomelqueperposarunaquantitatdecaloriessobrelataula,s’handeconsumir4vegadesmésdecaloriesenelseuprocés.

El1990aUSAelbestiarconsumiael70%delgraproduïtaquí,alaUEel57%ialBrasilel55%,ambunamitjanad’un50%anivellglobaldelaproducciódegradestinadaafarratge.Ladadaestornaméssocialmentinsosteniblesipensemquelacinquenapartdelapoblacióhumananotéalimentaciósufi-cient;el“Consellperal’AlimentacióMundial”delesNacionsUnidesvacalcularquededicantentreel10%iel15%delgraqueactualmentesdestinaperaalimentarbestiar,n’hihauriaproupersatisferlesnecessitatscalòriquesd’aquestacinquenapart,eradicantlafamalmón.Comespotveurehihauntemad’eficiènciaenergètica,temaclauenaquestsdiesinonomésrelacionatamblageneraciód’elec-tricitat.Perexempleunamateixaquantitatdem2deterrapotproduir26vegadesmésproteïnessienellaesrealitzencultiusvegetalsperaconsumhumàenreemplaçamentd’alimentperabestiar.Avuidia,al’hemisferinordnomésel30%delscerealsesconsumeixendirectament,el70%restants’utilitzaperalimentaranimals,mentrequealsudelpercentatgedeconsumdirectepujaa85%.Ladesforestaciódel’Amazonesestàenestretarelacióamblanecessitatdeterrenyscultivablespersostenirlademandamundialdesojaperafarratge.Sifóssimeficientsenmantenirunaproporcióintel·ligentdesuperfíciedecultiurespectealesproteïnesgenerades,moltsboscosencaraexistirien.

Unaaltraconseqüèncianomenordelacriaintensivadebestiarsónlessevesemissions de gasos d’efecte hivernacle. Un6%delCO2generatanivellglobalésproductedelsgasosemesosperlesvaques.Ennivellsd’emissiódegasosd’efectehivernaclelapoblacióramaderacontaminamésquetotelsectordetransports,segonsestudidelaFAO.Amés,ésresponsabledel37%detotelmetàproduït,gasqueés23mésvegadesmésperjudicialqueelCO2iques’originaenlasevama-jorpartenelsistemadigestiudelsremugants.

Iquèhihadelapetjada hídrica?Perproduir1kgdecarnrequerim15.500litresd’aigua.Enelcàl-culs’estimaquelamajoriadel’aiguaesdedicaalaproducciódegraipasturesqueserviranperali-mentarelbestiar,ilarestaperconsumdirectedel’animalalllargdelsseus,mésomenys,tresanysdevidamitjanaqueacabaràenuns200kgdecarnsenseos.

Ésimportantdimensionarambaquestamostraelcontaminantqueéslanostraculturacarnívora(...).Enconclusió,unadietasosteniblehauriadereduirdràsticamentelconsumdecarn.

2 https://www.veoverde.com/2009/09/la-huella-ecologica-de-comer-carne/



2015 20162015 2016

11


CIÈNCIES NATURALS

A.D’acordambeltext,classificaelssegüentsenunciatsoncorrespongui:

• ProvocaunafortaemissiódeCO2imetà.

• Ésunprocésenergèticamentméseficient

• Suposamenorúsdeterradeconreu

• Condicionamajormentladesforestaciódezonesriquesenbiodiversitat

• Requereixmenorconsumd’aigua

• Ésinsosteniblementre1/5delapoblaciómundialnotéalimentaciósuficient

Producció de Proteïna Animal Producció de Proteïna Vegetal

•••••

•••••

B.Comentalasegüentfrase:

El“Consellperal’AlimentacióMundial”delesNacionsUnideshacalculatquededicantentreel10%iel15%delgraqueactualmentesdestinaperaalimentarbestiar,n’hihauriaproupersatisferlesnecessitatscalòriquesd’aquestacinquenapartdelapoblacióhumanaquenotéalimentaciósu-

ficient,eradicantlafamalmón.

C.Creusquetéalgunimpacte“lanostraculturacarnívora”sobreelDesenvolupamentSostenible?

D.Hihadosconceptesqueesrelacionenamblapetjadaecològica,iques’apunteneneltext,quesónlapetjadahídricailapetjadadelcarbonidelsaliments.Engrupsde4-5persones,esplantejalasegüentactivitat(endiversospassos):

1.Triarunadelesimatges3delapàginasegüent

2.Buscarinformaciócomplementàriaainternetsobreaquestsconceptes

3.Enumerarideesperexplicardemanerasenzillalaimatgetriada(oeltemaqueplantejaaquestaimatge)

3 Fonts:Imatge1,WaterFootprintNetwork,http://waterfootprint.org/en/;Imatge2,IntermónOxfam,https://www.oxfam.org/sites/www.oxfam.org/files/growing-a-better-future-010611-en.pdf



2015 20162015 2016

12


CIÈNCIES NATURALS

4.Elaborarunvídeosenzill(gravatambunmòbil)perexplicareltema,comsiestractésd’unpetitreportatgedeltelenotícies.

5.Organitzarunasessiódevideofòrumambtotselsvídeosrealitzats.



2015 20162015 2016

13


CIÈNCIES NATURALS

Activitat 3: Què té major impacte sobre la petjada ecològica?A.Analitzalesdadessegüents4:

Petjada ecològica mundial per activitat

Alcalcularlapetjadaecològicaéspossibleconèixerlamagnitudambquèlesactivitatshumanescontribueixenalamidatotal.Ésimportantrecordarquelapetjadaecològicaesrefereix,enpart,alasuperfícienecessàriaperabsorbirelsresidusgenerats.Aquestssónelspercentatgesambquècadaactivitathumanacontribueixalapetjadaecològica:

• 47.5%CremadeCombustiblesFòssils

• 22.0%Produccióagrícola

• 7.6%Produccióforestal:fusta,polpaipaper.

• 6.7%Producciópesquera

• 6.3%Produccióramadera

• 3.6%Generaciód’energianuclear

• 3.6%Establimentd’assentamentsurbansociutats

• 2.7%ObtenciódeLlenya

B.Completaeldiagramadesectorsambelspercentatgesiretolacadasector:

C.Veientaquestspercentatges,sobrequinaactivitathumanaespodriaincidiraprioriperreduirlapetjadaecològica?

D.En grups de 4-5 persones prepareu una presentació oral explicant les vostres conclusions.Podeubuscarinformaciócomplementàriaainternetiajudar-vosdequalsevolaplicacióinformàti-ca(powerpoint,prezzi,altres).

4 Font:LivingPlanetReport2006

Infraestructuresurbanes(3,6%)



2015 20162015 2016

14


CIÈNCIES NATURALS

Activitat 4: Petjada ecològica, pobresa i desenvolupamentObservaaquestesduesimatges5

5 Font:Imatge1,http://footprintnetwork.org(2009)



2015 20162015 2016

15


CIÈNCIES NATURALS

Completalessegüentsactivitats

• D’acordamblainformaciódel’Activitat1,explicaelcodidecolorsdelaImatge1ilocalitza2paï-sosdecadagrup:

Grup Explicació ExemplesVerdGrocVermellGranat

• Completa lataula,apartirdelsexemplesde l’exercicianterior, icompara lesdadesdepetjadaecològicaideprevalençadeladesnutricióacadapaís

PaïsosPetjada Ecològica

(núm. de planetes necessaris perquè tothom visqués amb el nivell de vida

d’aquest país)

Prevalença de Desnutrició(Percentatge de la població)

1.2.3.4.5.6.7.8.

ProgramesdeVoluntariatalaUnitatdeRecuperacióNutricional(esquerra)ideEsmorzarEscolar(dreta),aComarapa(Bolívia).Font:SED



2015 20162015 2016

16


CIÈNCIES NATURALS

• Quèetsuggereixenels3comentarisdelaImatge 2?

Elcostquerepresentaelproblemadelafamperalesnacionsendesenvolupaments’estimaen450.000milionsde$usaal’any.

Ambtansols25centausde$usaelProgramaMundiald’Aliments(PMA)potoferiraun

escolarafligitperlafamunatassad’alimentsquecontinguitotselsnutrientsnecessarisper

aundia.

Elnombredepersonesdesnodridesatotelmónarribaagairebé1.000milions,unaxifra

equivalentalasumadelapoblaciód’AmèricadelNordid’Europa

• Quinspaïsossolentenir,pelnivelldevidadelasevapoblació,majorimpactemediambiental(pe-tjadaecològica)?

• Tenenunacertasemblançatotsdosmapes?Perquè?

• Fesunpetitinformeenumerantlestevesconclusions

Secundària - Primer Cicle 2016 Dóna-li un respirsed.maristes.cat/files/UUDD...

Documents

Transcript of Secundària - Primer Cicle 2016 Dóna-li un respirsed.maristes.cat/files/UUDD...