Roc A 12 Kennismaking Svh
-
Upload
johan-lapidaire -
Category
Documents
-
view
194 -
download
1
description
Transcript of Roc A 12 Kennismaking Svh
![Page 1: Roc A 12 Kennismaking Svh](https://reader035.fdocuments.net/reader035/viewer/2022062418/556c3bcbd8b42a02258b564a/html5/thumbnails/1.jpg)
ROC A-12 maakt kennis met SVHEde, 23 januari 2012
Makkelijk doorklikken naarSVH producten en diensten bruikbaar bij het opleiden
![Page 2: Roc A 12 Kennismaking Svh](https://reader035.fdocuments.net/reader035/viewer/2022062418/556c3bcbd8b42a02258b564a/html5/thumbnails/2.jpg)
22
Even voorstellen
Johan Lapidaire
AccountmanagerRelatiebeheerderUitgever van vele SVH titelsGrote fan van horecaberoepsonderwijsUitgever van vele SVH titelsVol passie voor horeca
Mijn toppers: Annemiek**, Bart*, Daniëlle, Joost*, Kim, Marleen*, Dennis en Bente***
Mijn passies: Huiskamerrestaurant Lapidaire,Kappen Nou!, PSV en social media
![Page 3: Roc A 12 Kennismaking Svh](https://reader035.fdocuments.net/reader035/viewer/2022062418/556c3bcbd8b42a02258b564a/html5/thumbnails/3.jpg)
33
Bereikbaarheid
SVHafdeling Klantcontactonderdeel van Core Business
e-mail: [email protected]: +31 79 320 36 40 mobiel: +31 6 539 77 265
Postbus 303, 2700 AH Zoetermeerinternet: www.svh.nlfax: +31 79 32 123 27telefoon: 0900-1402 (€ 0,15p/m)• Op Twitter onder de naam Lapidaire• Op LinkedIn als Johan Lapidaire
![Page 4: Roc A 12 Kennismaking Svh](https://reader035.fdocuments.net/reader035/viewer/2022062418/556c3bcbd8b42a02258b564a/html5/thumbnails/4.jpg)
44
Op het buffet…
Gratis digitale opleidingsproducten• Handboeken BeroepsPraktijkVorming• Horecasterren• Educatieve games• Digitale tests• Digitale hulpmiddelen• Social media• Promotiecampagnes• NK Horeca 2012• SVH Diploma Leermeester nieuwe stijl• Referentiefuncties• Klantencontactdagen
Passie voor Horeca• Ontstaansgeschiedenis• Inhoud• Arrangeerfunctie
![Page 5: Roc A 12 Kennismaking Svh](https://reader035.fdocuments.net/reader035/viewer/2022062418/556c3bcbd8b42a02258b564a/html5/thumbnails/5.jpg)
55
Handboeken BeroepsPraktijkVorming
In nauwe samenwerking met• Horecascholenveld• Werkgroep Directeuren Horeca• Examenwerk
Voor alle kwalificaties Voor alle kerntaken Ontwikkelingsgericht OWG en Kwalificerend KWL Niveau 1, 2 en 3 OWG en KWL: 1 pakket Niveau 4: OWG per kerntaak mét algemeen deel Niveau 4: KWL 1 pakket
Downloadcentrum Examenwerk voor powerpoint voor• Leerlingen• Praktijkbegeleider/Docent
![Page 7: Roc A 12 Kennismaking Svh](https://reader035.fdocuments.net/reader035/viewer/2022062418/556c3bcbd8b42a02258b564a/html5/thumbnails/7.jpg)
77
Raising the bar,Horeca GameSVH Eventgame Game gericht op café-/bargebeuren Commercieel denken en handelen stimuleren
• Verkopen en adviseren• Omzet én fooi verhogen………….rendement!
Stressbestendigheid en flexibiliteit Onbewust bekwaam Omzet maken Elke maand limousine-rit te winnen
Organiseer een evenement in de café-/barsector In de rol van kastelein Leren plannen en organiseren Film van planning 3 levels (Avond live muziek, Caféquiz, Kermis 3daagse)
![Page 8: Roc A 12 Kennismaking Svh](https://reader035.fdocuments.net/reader035/viewer/2022062418/556c3bcbd8b42a02258b564a/html5/thumbnails/8.jpg)
88
Samen Gastvrij
Test uw eigen gastvrijheidsgehalte Praktische interactieve test Online of off-line Bruikbaar bij gastheerschapsopleidingen Ook in het engels
beschikbaar• Hospitality together
![Page 9: Roc A 12 Kennismaking Svh](https://reader035.fdocuments.net/reader035/viewer/2022062418/556c3bcbd8b42a02258b564a/html5/thumbnails/9.jpg)
99
Horecageschiktheidstests
Geschiktheidstests voor
• Ondernemer
• Keuken
• Bediening
![Page 10: Roc A 12 Kennismaking Svh](https://reader035.fdocuments.net/reader035/viewer/2022062418/556c3bcbd8b42a02258b564a/html5/thumbnails/10.jpg)
1010
Toolkit
Onderdeel van horecahelden (www.horecahelden.nl) Vinden, binden en boeien van personeel HRM bindmiddel: HRM-tools logisch geordend Doorverwijzingen naar concrete hulpmiddelen en bruikbare
SVH producten: vinden, binden en boeien van personeel Online beschikbaar: offline starthulp Bruikbaar bij
managementlessenHRM enondernemersplan
![Page 11: Roc A 12 Kennismaking Svh](https://reader035.fdocuments.net/reader035/viewer/2022062418/556c3bcbd8b42a02258b564a/html5/thumbnails/11.jpg)
1111
SVH HorecaPlanner
Scholenversie in ontwikkeling Nu alleen mét inschrijfnummer BH&C
![Page 15: Roc A 12 Kennismaking Svh](https://reader035.fdocuments.net/reader035/viewer/2022062418/556c3bcbd8b42a02258b564a/html5/thumbnails/15.jpg)
1515
SVH Leermeester
Nieuwe stijl
![Page 17: Roc A 12 Kennismaking Svh](https://reader035.fdocuments.net/reader035/viewer/2022062418/556c3bcbd8b42a02258b564a/html5/thumbnails/17.jpg)
1717
SVH KlantenContactDagen
Geef uw naam door!• En wacht rustig af….
![Page 18: Roc A 12 Kennismaking Svh](https://reader035.fdocuments.net/reader035/viewer/2022062418/556c3bcbd8b42a02258b564a/html5/thumbnails/18.jpg)
1818
Gewoon: www.svh.nl dus
Voor nóg veel en veel en vééééééél meer
![Page 19: Roc A 12 Kennismaking Svh](https://reader035.fdocuments.net/reader035/viewer/2022062418/556c3bcbd8b42a02258b564a/html5/thumbnails/19.jpg)
![Page 20: Roc A 12 Kennismaking Svh](https://reader035.fdocuments.net/reader035/viewer/2022062418/556c3bcbd8b42a02258b564a/html5/thumbnails/20.jpg)
2020
OntstaansgeschiedenisPassie voor Horeca
Uitgangspunten:• Van de horeca voor (werkenden in) de horeca
• En ook: van horecaprofessional en docenten …voor studenten en docenten
• Werkprocessen in de praktijk leading
• Scherpe prijs-kwaliteitsverhouding
• Keuzevrijheid in didactiek: optimaal flexibel
• Downloadbaar en toepasbaar in elke ELO(SCORM-compliant)
![Page 21: Roc A 12 Kennismaking Svh](https://reader035.fdocuments.net/reader035/viewer/2022062418/556c3bcbd8b42a02258b564a/html5/thumbnails/21.jpg)
2121
Passie voor horeca
Digitaal leermateriaal• Video’s• Teksten• Pdf’s
Zónder registratie:• Zoeken Vinden Resultaten
Mét registratie• Favorieten, arrangeren, publiceren: ‘Mijn Passie’• Aanvullen met eigen digitaal materiaal• Vormgeving
![Page 22: Roc A 12 Kennismaking Svh](https://reader035.fdocuments.net/reader035/viewer/2022062418/556c3bcbd8b42a02258b564a/html5/thumbnails/22.jpg)
2222
In schema
Zoeken Vinden Resultaten
Toevoegen aan favorieten
Arrangeren
Publiceren
Aan
gem
eldN
iet
aan
ge
me
ld
![Page 23: Roc A 12 Kennismaking Svh](https://reader035.fdocuments.net/reader035/viewer/2022062418/556c3bcbd8b42a02258b564a/html5/thumbnails/23.jpg)
2323
Passie voor Horecahttp://passie.horeca.nl
Inhoud Passie voor Horeca• Leermiddelenserie voor koks in opleiding• Gastheerschapserie• Leerboek Horeca-assistent• Leermethode vmbo consumptief• Leerboek fastservice (zonder illustraties)• Managementleerstof i.s.m. Noordhoff uitgevers
![Page 24: Roc A 12 Kennismaking Svh](https://reader035.fdocuments.net/reader035/viewer/2022062418/556c3bcbd8b42a02258b564a/html5/thumbnails/24.jpg)
2424
Passie voor Horeca is meer
“Iedereen doet ‘t……” Google Analytics bewijst ‘t
![Page 25: Roc A 12 Kennismaking Svh](https://reader035.fdocuments.net/reader035/viewer/2022062418/556c3bcbd8b42a02258b564a/html5/thumbnails/25.jpg)
2525
Een beetje horecadocentmaakt zélf een Passie-arrangementen; maar een leermeester kan het ook!
Voor op school én in de BPV Veelal onbekende tool binnen Passie voor Horeca Meer dan alleen dé
digitale kennisbankvan de branche
Let op tabblad beroepenen kerntaken
Koppelingen naarsocial media
ROC van Twente:www.cgoonderwijs.nl
Toegang voor iedereen mogelijk; ook voor leermeesters!!!
![Page 26: Roc A 12 Kennismaking Svh](https://reader035.fdocuments.net/reader035/viewer/2022062418/556c3bcbd8b42a02258b564a/html5/thumbnails/26.jpg)
2626
Stap voor stap
Meld aan c.q. registreer Selecteer favorieten Benoem arrangement Vul arrangement met favorieten Vul arrangement aan met eigen materiaal Verzorg de vormgeving / preview Publiceer arrangement
verwijderkopieerimporteer etc. etc. etc.
![Page 27: Roc A 12 Kennismaking Svh](https://reader035.fdocuments.net/reader035/viewer/2022062418/556c3bcbd8b42a02258b564a/html5/thumbnails/27.jpg)
2727
1
2
3
4
5
6
7
Inloggen
Tabblad ‘mijn passie’
Nieuw arrangement
Structuur aanbrengen
Content toevoegen
Vormgeven
Openbaar maken
Een arrangement maken in 7 stappen
![Page 28: Roc A 12 Kennismaking Svh](https://reader035.fdocuments.net/reader035/viewer/2022062418/556c3bcbd8b42a02258b564a/html5/thumbnails/28.jpg)
2828
1. Inloggen
![Page 29: Roc A 12 Kennismaking Svh](https://reader035.fdocuments.net/reader035/viewer/2022062418/556c3bcbd8b42a02258b564a/html5/thumbnails/29.jpg)
2929
2. Mijn Passie
![Page 30: Roc A 12 Kennismaking Svh](https://reader035.fdocuments.net/reader035/viewer/2022062418/556c3bcbd8b42a02258b564a/html5/thumbnails/30.jpg)
3030
3. Nieuw arrangement
![Page 31: Roc A 12 Kennismaking Svh](https://reader035.fdocuments.net/reader035/viewer/2022062418/556c3bcbd8b42a02258b564a/html5/thumbnails/31.jpg)
3131
4. Structuur aanbrengen
![Page 32: Roc A 12 Kennismaking Svh](https://reader035.fdocuments.net/reader035/viewer/2022062418/556c3bcbd8b42a02258b564a/html5/thumbnails/32.jpg)
3232
5. Content toevoegen
![Page 33: Roc A 12 Kennismaking Svh](https://reader035.fdocuments.net/reader035/viewer/2022062418/556c3bcbd8b42a02258b564a/html5/thumbnails/33.jpg)
3333
6. Vormgeven
![Page 34: Roc A 12 Kennismaking Svh](https://reader035.fdocuments.net/reader035/viewer/2022062418/556c3bcbd8b42a02258b564a/html5/thumbnails/34.jpg)
3434
7. Openbaar maken
![Page 36: Roc A 12 Kennismaking Svh](https://reader035.fdocuments.net/reader035/viewer/2022062418/556c3bcbd8b42a02258b564a/html5/thumbnails/36.jpg)
3636
Een paar nieuwe toppertjes
Fastservice• Bereiden van sorbetijs• Bakken op een bakplaat• Werkoverleg voeren en vergaderen• Bijverkoop en meerverkoop realiseren
Bediening• Interactieve wijnkaarten
Keuken• Opmaken van een gerecht• Het roken van zalm• Het bakken van een verse pizza
![Page 37: Roc A 12 Kennismaking Svh](https://reader035.fdocuments.net/reader035/viewer/2022062418/556c3bcbd8b42a02258b564a/html5/thumbnails/37.jpg)
3737
Vermeldenswaardig
Helpfunctie
Voorleesfunctie
Mijn Passie: favorieten, arrangementen, instellingen*
In de klas
Importeren / kopiëren arrangement
Uitgebreide gegevens per arrangement
Werkprocessen per arrangement
www.cgoonderwijs.nl (ROC van Twente)
![Page 39: Roc A 12 Kennismaking Svh](https://reader035.fdocuments.net/reader035/viewer/2022062418/556c3bcbd8b42a02258b564a/html5/thumbnails/39.jpg)
3939
Arrangement importeren?
Probeer deze! http://passie.horeca.nl/17683.html
![Page 40: Roc A 12 Kennismaking Svh](https://reader035.fdocuments.net/reader035/viewer/2022062418/556c3bcbd8b42a02258b564a/html5/thumbnails/40.jpg)
4040
Kijken bij een school?
ROC Zadkine is aan het testen: neem een kijkje in hun proefkeuken: http://passie.horeca.nl/18789.html
![Page 41: Roc A 12 Kennismaking Svh](https://reader035.fdocuments.net/reader035/viewer/2022062418/556c3bcbd8b42a02258b564a/html5/thumbnails/41.jpg)
4141
Passie voor Horeca op de iPhone
Verkrijgbaar in deApp Store• Lite versie 50 films• Complete versie
€ 2,39
![Page 42: Roc A 12 Kennismaking Svh](https://reader035.fdocuments.net/reader035/viewer/2022062418/556c3bcbd8b42a02258b564a/html5/thumbnails/42.jpg)
4242
Warenkennis en Quiz
![Page 43: Roc A 12 Kennismaking Svh](https://reader035.fdocuments.net/reader035/viewer/2022062418/556c3bcbd8b42a02258b564a/html5/thumbnails/43.jpg)
4343
Handig: beroepen en kerntaken
![Page 45: Roc A 12 Kennismaking Svh](https://reader035.fdocuments.net/reader035/viewer/2022062418/556c3bcbd8b42a02258b564a/html5/thumbnails/45.jpg)
4545
Welkom!
Zie www.svh.nl: blauwe blok
![Page 46: Roc A 12 Kennismaking Svh](https://reader035.fdocuments.net/reader035/viewer/2022062418/556c3bcbd8b42a02258b564a/html5/thumbnails/46.jpg)
4646
…om mee te nemen
SVH Toolkit
Papieren informatie• Welkom! magazine• Brochure Passie voor Horeca• Brochure SVH Horecaplanner• Passie-boekje
![Page 47: Roc A 12 Kennismaking Svh](https://reader035.fdocuments.net/reader035/viewer/2022062418/556c3bcbd8b42a02258b564a/html5/thumbnails/47.jpg)
4747
Tot slot
Heel hartelijk bedankt voor uw aandacht!
Geef s.v.p. uw naw-gegevens door als u deze presentatie toegezonden wilt krijgen (met alle hyperlinks)
Neem gerust contact op voor …• Meer informatie• Uitgebreidere demonstratie• Een inhoudelijk discussie• Aanvullende tips