Rijk Zwaan fajtaajánlat karalábé termesztőknekTápanyagellátási tanácsok, technológiai ajánlatokIgéretes fajtaújdonságok a 2012–2013-as gazdálkodáshozNövényvédelmi problémák, karalábé betegségek

R Z Se l e c t | s e e d s & s e r v i c e s | 1 | 2 012

RZ Select

www.veto

mag

bolt.hu

2

Az elmúlt években a karalábétermesz-tés strukturális változásokon ment át. Amíg régebben a fóliákban csak elő- és utónövényként termelték, szabadföldön tavasszal és ősszel, addig napjainkban a karalábé egyre inkább a teljes vegetá-ciós időszak alatt termesztett zöldséggé válik. Ennek többféle oka is van. Az első és talán legfontosabb, hogy a hazai karalábéfogyasztás növekedett. A korábban „csak leveszöldségként” fogyasz tott növény a korszerű táplál-kozás népszerű és egyre kedveltebb alapanya gává vált. Ezen túlmenően a kiváló minőségű karalábé az áruházlán-cok polcain egész évben megtalálható termék, amelyet a téli hónapok kivé-telével a hazai kertészek biztosítanak. A környező országok áruházaiban is találkozhatunk a magyar karalábéval, mivel néhány kereskedő beszállít a külföldi áruházláncokhoz és az ehhez szükséges árut itthon szerzi be.Az időjárásunk évről évre kiszámítha-

tatlanabbá válik, és a biztonságos termesztés érdekében egyre többen húzódnak be a fólia alá, még nyári időszakban is. A Rijk Zwaan Kft. sze-lekciós kísérletekre, kertészeknél vég-zett próbatermesztésekre alapozva állítja össze hazai fajta szortimentjét, hogy minden kertész találjon olyan hib-ridet, amely a termesztési feltételeinek legjobban megfelel.Egész éves hajtatás során a karalábét adott területen akár három-négy alka-lommal is lehet ültetni, négyzetméte-renként 11-13 darabot és átlagos érté-kesítési áron kalkulálva közel olyan jövedelmezőséget lehet elérni, mint más hajtatási növényekkel.Ebben a kiadványban áttekintést kívánunk adni az aktuális fajtaszor-timentünk mellett az újdonságokról, valamint termesztési fogásokról, prak-tikákról is. Kitérünk néhány, a ter-mesztés során gyakrabban előforduló problémára és ismertetjük azok kikü-szö bölésének lehetőségeit.

Tapasztalatokra építve

www.veto

mag

bolt.hu

R Z Se l e c t | 1 | 2 012 3

között tartani. Ha a talaj vízellátottsága nem ingadozó, azaz egyenletesen fel van töltve vízzel és egy komoly esőt kap, akkor a növényeket kevésbé viseli meg. Ha viszont a talaj időnként megszárad, a növény fejlődése lelas-sul, esetleg átmenetileg megáll, majd a bőséges vízellátás következtében a gumók nagy része kettéreped és érték-telenné válik.

Hogyan-, mivel- és mikor öntözzünk?Tapasztalatokra építve

A karalábé gyökérzete általában nem hatol mélyre és nem túl erős. Fajtáink között viszont vannak erősebb gyökér-zettel rendelkezőek, melyek a laza homoktalajokon biztonságosabban termeszthetők. A Volturno F1-et kifeje-zetten ilyen talajokra javasoljuk.

y Mikroszórófejes öntözésnél célszerű olyan fúvókákat betenni, amelyek nagyobb cseppméretet biz-tosítanak. Így rövidebb idő alatt ki lehet juttatni a kívánt vízmennyiséget.

y Esőztető öntözést –kisebb teljesít-ményű szórófejjel– általában szabad-földi termesztés során használhatunk. Előnye, hogy viszonylag rövid idő alatt nagyobb mennyiségű vizet is ki lehet juttatni vele. Túl nagy nyomáson nem szabad használni, mert a frissen kiül-tetett palántákat elverheti, eldöntheti. Célszerű az éjszakai vagy reggeli órák-ban öntözni, hogy mire a meleg megérke-zik, addigra a növények felszáradjanak és így kisebb a gombás (peronoszpóra, alternária) és baktériumos (Xanthomo-nas) betegségek fellépésének az esélye. Ezért célszerű olyan fajtát választani, amelynek színe kékes és a levélfelületen vastag viaszréteg található pl. nyáron a Volturno F1 vagy Lech F1, tavasszal és ősszel Siret F1 és Drava F1.

y Nyáron mikor a napi egyszeri vagy akár többszöri öntözés szükséges,

célszerű megelőző permetezést alkal-mazni, a fertőzések kiküszöbölésére. Ha valaki kemény vízzel öntöz –hazánk ban ez az általános– az öntözés után a levélen előfordulhatnak apró fehér foltok, melyeket áruátvételnél nem kedvelnek. Ennek elkerülése végett tanácsos pl. medencéből állott vízzel öntözni.

y Csepegtetőszalagos öntözést itt-hon szinte csak fólia alatti termesz-tés nél alkalmaznak. A legkisebb víz-mennyiség felhasználásával lehet használni és a tápagyag kijuttatása a leghasznosabb, hiszen közvetlenül a növénynél van a csepegtetőszalag és a gyökere közvetlenül kapja a tápanyagot. Az öntözésnél így a levél nem lesz vizes, ettől a betegségek kialaku-lá sának veszélye kisebb. Nyári ter-mesztésnél a Morre F1 kiváló választás. A hatékonyság fokozása miatt cse-pegtető öntözés esetén célszerű ikerso-ros elrendezést választani (pl. 25 cm-es sortáv, 30 cm tőtáv, a sorok egymáshoz képest el vannak csúsztatva).

y Karalábé termesztésénél kiemelt figyelmet kell fordítani az öntözésre mivel ez a növény igényli az egyenletes vízellátást. A talaj víztartalmának hir-telen növekedése a gumók repedését okozhatja. Ezért ajánlatos a talajned-vességet a vízkapacitásának 50-75%

A talajunk minősége, kötöttsége befolyásolhatja, hogy milyen öntözési technikát alkalmazzunk. Laza homoktalajon, a nyári melegben naponta többszöri öntözés szükséges, míg kötött talajon kevesebb is elegendő.

www.veto

mag

bolt.hu

4

Milyen a jó szikalatti szárrész?

Azoknál a fajtáknál, ahol rövid a szik- alatti szárrész, vagy hosszú, de elhaj-lásra hajlamos, a gumó leérhet a földre és jobb esetben csak eltérő színű lesz. Rossz esetben viszont pusztulni kezd, vagy valamilyen kártevő kezdi el pusz-títani a gumót, és így eladhatatlanná válik.A szikalatti szárrész (hypocotil) hosz-szúságát több tényező befolyásolja.Elsősorban a genetikai háttér szabá-lyozza, hogy melyik fajtának milyen hosszú és milyen erős a hipokotilja. A nemesítés során a Rijk Zwannál egyik fő szempont, hogy a növénynek stabil, megfelelő hosszúságú szikalatti szár-része legyen, ezzel is elkerülve az eset-leges problémákat.

Csak a fajta változik, a minőség állandó!

A fajtaválasztást számos tényező befo-lyásolja. Az, hogy melyik időszakban termeljük a karalábét az egyik legfon-tosabb szempont. A tavaszi fajtáknál a gyorsaság a meghatározó, és ebben a Nacimiento F1 az egyik legjobb. Nyári időszakban fontos, hogy a növény képes legyen megfelelő méretű lom-bot nevelni, pl. Volturno F1, Morre F1. Másik meghatározó tényező, hogy milyen talaj típuson termelünk, de a piacunk igényeinek is meg kell felelni. Ne egy fajtával dolgozzunk egész évben, hanem válasszuk ki az adott időszaknak legjobban megfelelő fajtá-kat –a termőhely adottságait figyelembe véve– és így mindig primőr minőséget tudunk termelni.

Milyen paraméterekkel rendelkezik a primőr karalábé?

y lapított, világos színű gumó,

y zsenge, fásodásra nem hajlamos belső rész,

y stabil, megfelelő hosszúságú szik-alatti szárrész,

y erős, felálló lombozat, megfelelő hosszúságú levelekkel.Szortimentünkben megtalálhatja az Ön körülményeihez a legjobb fajtát. Faj-taválasztás előtt érdemes konzultálni területi képviselőnkkel és segítünk a döntésében!

Palántaneveléskor, vagy a kiültetés után, ha a növény nem kapja meg kívánt hőmérsékletet, akkor a hipoko-til szintén rövid maradhat és a gumó “ráül“ a földre.Másik fontos kritérium, hogy a szika-latti szárrész lehetőleg könnyen vág-ható legyen, ezáltal a vágás gyorsabb és kevésbé megerőltető. Javaslat: Ha kiültetéskor a palántának rövid a szára, akkor az ültetés követő 14 napban két alkalommal célszerű lombtrágyázni (N:K= 1,0-1,2:1,0), ezzel is elősegítve a szár „kifejlődését”.

A karalábé szikalatti szárának hossza, erőssége és vastag sága fajtára jellemző, a termesztés sikerét jelentősen befolyá soló, fontos tulajdonság. Gyakran találkozni azzal, hogy egyes ker-tészek a szárhossz alapján választanak fajtát. Miért olyan fontos ez?

www.veto

mag

bolt.hu

R Z Se l e c t | 1 | 2 012 5

Azzal, hogy adott időszakra kiválaszt-juk a termesztési időszaknak megfelelő fajtát, még csak az első lépést tesszük meg, igaz az egyik legfontosabbat! A jó starthoz viszont jó palántát is kell nevelni. A perciziós (PR) vetőmag biz-tosítja Önnek a jó kelést és a lendületes fejlődést.

Néhány tipp a palántaneveléshez:

y A csíráztatásnál a karalábé 20 fokot igényel, amit 13-15 fokra kell csökken-teni kelést követően (vetés után kb. 40-45 órával)

y Tápoldatozásra kálium túlsúlyos komplex műtrágya használjunk (N:K= 1,0:1,3-1,5)

y A fényszegény időszakban erősen kálium túlsúlyos műtrágyával öntöz-zük (N:K=1,0:1,5-1,8) és magas (akár 2,8-3,2-es) EC-vel, hogy a palánta ne nyúljon meg

y Ezt nyáron is lehet alkalmazni, ha esetleg csúszik a kiültetés

y Törekedjünk arra, hogy ne vénüljön meg a palánta, mert akkor nehezebben tud megindulni, esetleg később a gumó tölcséres formájú lehet

y Ha folyamatos termesztést végzünk, egész évben figyelni kell, hogy a vetés ne korábban történjen, mint szükséges

y A palántanevelési idő a téli időszak-ban akár 6-8 hét is lehet, míg nyáron 2 és fél hét!

y Törekedjük a palánta edzetésére kiültetés előtt.Hiba: találkozni azzal a szakmai hibával, hogy a hosszú szár elérése miatt a palántanevelés során, nit-rogénes tápoldatot használnak. Ezzel számos problémát idézhetünk elő:- fokozódik a megdőlés veszélye, - a növények gombás betegségekre foko zottan érzékennyé válnak, - a tenyészidőszak kinyúlik, - gumó-deformáció lép fel: féllapított alak helyett, kerek ill. hengeres lesz.

Milyen a jó palánta?

www.veto

mag

bolt.hu

6

Hogyan tápanyagozzuk a karalábét?

diophora brassicae) megelőzése miatt is. Ez utóbbi fellépésének egyébként is nagy a valószínűsége az általában szűk vetésváltás miatt.

y Ha a növény nagy mennyiségű csa-padékot kap, akkor tápanyag kimo-sódással számolhatunk (pl. 2010-es esztendő). Ha a talajra rá tudunk menni, célszerű lombon keresztül tápanyagot adni a növénynek, mivel a gyökérzet a sok víz végett nem, vagy csökkent mértékben képes dolgozni. Azért érdemes ezt elvégezni, hogy a víz okozta stresszhelyzetből minél hamarabb kimozdítsuk a növényt! Ha káliumot szükséges kijuttatni akkor tegyünk 30-40 dkg kálium túlsúlyos műtrágyát 100 l vízbe és ezt permetez-zük a növényre. Ha nitrogént igényel a karalábé, akkor 40-50 dkg nitrogén túlsúlyos tápanyagot tegyünk a 100 l vízbe és így segítsünk a növényen.Ezek a mennyiségek a növény állapo-tától függően változhatnak és meg is lehet ismételni a kezelést.

y Nitrogén 35-40%-át célszerű ültetés előtt ki juttatni és a többit fejtrágyaként a tenyészidőszak feléig.

y Kálium 60%-át szintén ki lehet juttatni ültetés előtt, majd főleg a tenyészidő második részében, amikor az intenzív gumónövekedés elkez-dődött, akkor adjuk ki a másik felét több menetben – esetleg egy részét lombtrágyaként. Tápanyagozáskor fon-tos figyelni a tápelem arányokra! Sza-badföldön a tenyészidőszak első har-madában kiegyenlített nitrogén-kálium arányt alkalmazzunk, viszont ha a gumó mérete eléri a 2-4 cm-t akkor már 1:1,2-1,3 kálium túlsúlyra kell váltani, hogy a gumó növekedése meginduljon. Ha eléri az 5-6 cm-es átmérőt a gumó, akkor a kálium szintet még feljebb kell emelni 1:1,6-1,8-ra. Így a gumó gyorsan eléri a kívánt méretet.

y Foszfor teljes mennyiségét ültetés után, 1-2 alkalommal kell ki juttatni.

y Kén utánpótlás nem egyszer a sike-res karalábé termesztés egyik kulcsa.

A karalábé kifejezetten kén igényes, amit kén alapú kálium műtrágyák használatával egyszerűen lehet kivi-telezni. Hiányában a karalábé levele magnézium-hiányra emlékeztetően kivilágosodik, vontatottan fejlődik, és a gumó elveszíti lapított formáját.

y Magnéziumot a tenyészidőszak alatt egyenletesen célszerű kijuttatni, ügyelve a tenyészidőszak utolsó negye-d ére. Esős időjárásban a tápanyag-kimosódás miatt, a tenyészidő vége felé a karalábé fiatal levelének érközei kivilágosodnak. Ilyenkor legkézen-fekvőbb megoldás 1-2 alkalommal, keserűsóval lombtrágyázni.

y A kalciumot a kiültetés utáni tápanyagozáskor kell kijuttatni néhány alkalommal, mert a növény fiatal kor-ban tudja jól beépíteni a sejtekbe. Az esetben, ha alacsony a talaj pH (6 alatt), akkor nagyobb adagú meszezés indo-kolt – min. 2,5 tonna CaO/ha! Ez nem csak az optimális kálcium ellátás miatt fontos, hanem a gyökérgolyva (Plasmo-

A karalábé szakszerű tápanyagellátása alapvetően nem bonyolult, de talán ponto san az egyszerűsége miatt nem kapja meg a szükséges odafigyelést. Silány minőséghez vezethet, ha a kertész ugyanazt a fajtát használja fólia alatti hajtatásban és szabadföldön – hasonló tápanyag-utánpótlást követve. Jóllehet a fényviszonyok, páratartalom, tápanyag-kimosódás mértéke jelentősen eltér egymástól, így más tápanyag-utánpótlási stratégiát kell követnünk.

Az RZ karalábé fajták tápanyagigénye hajtatásban: N : 80-100 kg/ha P2O5: 60 kg/ha K2O: 140 kg/ha CaO: 60 kg/ha S: 50 kg/ha MgO: 50 kg/ha

Szabadföldön, intenzív viszonyok között, laza talajon: N: 150 kg/ha P2O5: 60 kg/ha K2O: 175 kg/ha CaO: 70kg/ha S: 50 kg/ha MgO: 40 kg/ha

(Az ajánlások átlagos értékek, melyet konkrét talajvizsgálati adatokra kell építeni)

Természetesen nem mindegy, hogy mikor, miből és mennyit juttatunk ki!

www.veto

mag

bolt.hu

R Z Se l e c t | 1 | 2 012 7

Ha sok vízzel és szinte tápanyag nélkül neveljük a növényt, akkor a levéllemez kicsi lesz, a levélnyél hosszú és a belső leveleket nem fejleszti ki a növény.

y Nitrogén hiány esetén a szikalatti szárrész rövid marad, a levéllemez kivilágosodik, az alsó levelek sárgul-nak, részint lilulnak, erős nitrogén hiány esetében le is hullanak. Az imént leírt tűnetek gyakran jelentkeznek intenzív esőzéseket követően, főleg homokos talajokon. Ilyenkor minél hamarabb lombon keresztül pótolni kell a kimo-sódott nitrogént – ellenkező esetben a levélnyél, valamint a gumó is lilulásnak indul. Ehhez hasonló tünetek akkor is jelentkezhetnek, ha a növény tartó-san hideghatásnak van kitéve – ilyen-kor azonban a tápanyagfelvétel gátolt, ezért a lombtrágyázással várni kell, ameddig az időjárás melegebbre fordul. A nitrogén túladagolása erős lombo-zathoz, csúnyán ízesült és óriás levélle-mezhez, lassú növekedéshez, vala-mint zöldes gumófejlődéshez vezet. Egyszeri nagyadagú nitrogén műtrágya a repedési hajlamot jelentősen fokozza – különösen, ha előtte meg is száradt a növény. Gombás (peronoszpóra, -alternária, -baktériumos, -xanthomo-nas) betegségre fogékonnyá válik a növény, mivel a sejtállomány fellazul.

y Kálium hiány esetén a gumó vonta-tott növekedésével szembesülhetünk, a gumó vízízű lesz és csökken a pul-ton tarthatósága az árunak. A növény ellenálló képessége csökken. Az alsó levelek érköze kivilágosodik, sárgul.

A kalcium hiány sok esetben csak relatív hiány, mivel a kalcium ott van a talajban, csak valamilyen okból nem felvehető (túl sok foszfor, kálium vagy magnézium, hideg talaj)

y A magnézium hiánya általában szedés előtt szokott jelentkezni a fia-tal belső leveleken és gyorsan lehet orvosolni. Ha a növényt túlöntözzük hasonló tünetet észlelünk

y A foszfor hiánya szintén kékes-lilás színeződést mutat a hypokotilon, levélnyélen, gumón.

y A kén hiánya a növekedés lassulását, levélnyél megnyúlását és kisebb levélle-mezt okozhat.

Természetesen ezek irányadó tápanya-gozási javaslatok, melyeket talajmintá-val pontosítani kell. Ezen kívül nem mindegy, hogy szerves trágyát has-ználunk-e, esetleg, mono- vagy komp-lex műtrágyákat alkalmazunk.

Milyen következményei lehetnek a nem megfelelő tápanyag-utánpótlásnak?

Magnézium hiány

Szakmai tanácsok Felgyőn a Kísérleti kertben

Foszfor hiány

www.veto

mag

bolt.hu

8

Magyarországi termesztésre ajánlott fajták

Cindy RZ F1 A leggyorsabb fajta a Rijk Zwaan szortimentben

y bevált, szupergyors, kedvelt fajta, ami a fényszegény viszonyokat nagyon jól viseli

y a Cindy-t elsősorban márciusban, ill. április elején történő betakarításra, fóliás hajtatásra ajánljuk.

Nacimiento RZ F1 y erős, felállólombot nevel a

fényszegény januári, februári körülmények között is

y lapított gumója világos színű, amit az erős szikalatti szár stabilan tart

y kifejezetten gyors, könnyen termeszthető fajta, ami prémium kategóriás terméket ad

y ültetését a legkorábbi tavaszi szakaszokra javasoljuk, betakarítását áprilisig ütemezzük.

Templin RZ F1 y felálló, egészséges lombozata van

és nagyon jó az általános stressztűrő képessége

y gyorsan képez lapított gumót, amelynek alakját extra méretben is megőrzi (15 cm! )

y a szikalatti szár stabilan tartja a gumót, megdőlésre nem hajlamos. A Templint fólia alá februártól java-soljuk ültetni valamint az első sza-badföldi szakaszokra.

www.veto

mag

bolt.hu

R Z Se l e c t | 1 | 2 012 9

Magyarországi termesztésre ajánlott fajták

Morre RZ F1 A profi kertészek kedvelt fajtája, mert a kifogástalan minősége és nagyon jó a stressztűrő-képessége

y egészséges, erős, felálló levélze-tet nevel nyáron is – természetesen öntözés mellett

y a stabil szikalatti szára biztosan tart ja a gumót, ami megdőlésre egyál-talán nem hajlamos

y felálló levelek szépen ízesülnek a gumóhoz, ami a rekeszben tovább emeli az áru értékét

y világos zöld gumója sokáig meg-őrzi lapított jellegét, még forró időjárás esetén is

y levélnyele rugalmas, szedéskor kevésbé sérül, így lendületesen, könnyen szedhető, a szára nem kemény

y a Morre RZ termesztését elsősorban szabadföldön, kora tavasztól nyáron át őszig javasoljuk, de hidegfólia alatt is kiválóan teljesít.

Volturno RZ F1 Évek óta a nyári szakaszok legjobban teljesítő és egyben vezető fajtája

y a kifejezetten erős, viaszos, felálló lombozata gombabetegségekre csapadékos periódusokban sem fogékony

y lapított gumó formáját, nemcsak legtovább megőrzi, hanem fásodásra sem hajlamos

y szikalatti szára a leghosszabb a szortimentben, ami következtében szedése nagyon könnyű és jó minőségben, szennyeződésmentesen kivitelezhető

y szára erős, megdőlésre még palántakorban sem hajlamos, a világoszöld gumót biztosan tartja

y agresszív, mélyre hatoló gyökérzete miatt, gyengébb termőhelyi viszonyok között is minőséget ad

y termesztése fél intenzív körülmények között is biztos siker, mert kellő lombot nevel és a gumórepedésre nem érzékeny

y jól viseli a lábon-tartást, a tenyészidőszak leteltével, esetleg túlnőve sem betegszik le gyorsan, valamint belső minősége/állaga is kielégítő marad – jóllehet a gumó tömege 75 napra elérheti, esetleg meg is haladhatja az 1 kg-ot. Ezért egyre többen használják a Volturno RZ F1-et tálcás leveszöldség alapanyagnak.

y termesztését elsősorban tavasztól őszig, szabadföldre illetve fólia alá ugyan ezen időszakban.

www.veto

mag

bolt.hu

10

Siret RZ F1Extra lapos gumót képező, erős lombozatú fajta

y lapított gumóalakját kedvezőtlen körülmények között és túl-koros állapotban is megtartja. Kellemes édeskés íze van.

y levéllemeze kifejezetten nagy, levélzete fólia alatt felálló jellegű, de szabadföldön –ellentétben más Rijk Zwaan-os fajtával– a levelei szétterülnek, ezzel gyorsan letakarja a talajt

y külön értéke, hogy peronoszpórára nem érzékeny, az erősen viaszos levele végett, ezért fóliában, mikroszórófejes öntözés esetén is biztonságosan, alacsony vegyszerfelhasználás mellett termeszthető

y stabil a szikalatti szárrésze és a palántanevelés során nem hajlamos a megdőlésre

y a Siretet elsősorban márciustól május közepéig, majd július végétől szeptember elejéig történő szabadföldi ültetésekre java-soljuk

y nagyon jól szerepel fűtetlen fóliákban, mind kora tavasszal, mind pedig késő ősszel

y a kora őszi hideg, gyakran borús időjárást jól tolerálja, alacsony hőmérsékleten is képes fejlődni, ezért az őszi hajtatás egyre népszerűbb fajtája.

Eder RZ F1Fólia alatt és szabadföldön egész év-ben termeszthető kedvelt fajta.

y univerzális fajta, gumója fehér színű, amit akár fényszegény decem-beri viszonyok mellett is megőriz

y erősen túlérett állapotban is zsenge marad – nagy méretben sem hajlamos fásodásra, ezért az ipari feldolgozás kedvelt fajtája

y tálkázáshoz, feldolgozáshoz kiváló alapanyagot szolgáltat, ilyenkor 70 napos tenyészidővel lehet kalkulálni, és akár 1 kg fölötti gumó tömeggel

y betakarítását áprilistól decemberig lehet időzíteni, fólia alá ill. szabad-földre, frisspiaci és ipari célra egyaránt.

www.veto

mag

bolt.hu

R Z Se l e c t | 1 | 2 012 11

Terek RZ F1Rugalmasan használható, kiváló minőséggel rendelkező fajta

y egyik legvilágosabb színű gumó-színnel rendelkező fajta a szortiment-ben

y a finom levélnyél simán és rugalma-san ízesül a gumóhoz, ezért tetszetős a megjelenése, valamint a szedés során nem hajlamos sérülésre, „nem roppan meg”, így tovább friss marad

y erős gyökérzete a karalábétermesz-tésben használatos gyomírtószerek re –más fajtákhoz képest– kevésbé érzékeny

y termesztését a január–márciusi betakarítást kivéve minden időszakban javasoljuk.

Lech RZ F1Évek óta cégünk egyik kedvelt fajtája szabadföldi termesztésre

y erőteljes, peronoszpórára nem érzé-keny lombozatot nevel, laza talajon is

y a felálló-jellegű, erősen viaszos levélzete a szedés során nem érzékeny a sérülésre

y jól viseli a változékony időjárás okozta stresszt –„nehéz időszakokban sem hagy ki”

y ültetését elsősorban szabadföldre, április elejétől augusztus közepéig javasoljuk.

www.veto

mag

bolt.hu

12

Karalábé újdonságaink

Bode RZ F1 Újdonság!(RZ 32-778)Könnyen betakarítható

y lapított világoszöld gumója kiváló minőséget nyújt

y kevesebb alsó–oldali levele és könnyű vághatósága meggyorsítja a betakarítást, mellyel időt és energiát spórolhat meg

y tavaszi és őszi próbatermesztésre javasoljuk.

RZ 32-932 F1 Újdonság!Első lila színű hibrid karalábé a szortimentünkben!

y a fehér fajtákhoz hasonló növényfelépítés, valamint lapított gumó alak jellemzi, ezért a fehér hibridek mellett választékbővítésként termeszthető és azokkal együtt értékesíthető

y eddigi tapasztalataink szerint ültetését márciustól augusztus közepéig ütemezhetjük

y reményeink szerint a megnyerő mély lila szín, jó minőség, valamint a tetszetős megjelenése a karalábé piac üde színfoltja lesz

y próbatermesztéssel kapcsolatosan keresse a területi képviselőinket!

Drava RZ F1 Újdonság!(RZ 32-375)

y erősen viaszos levele ellenáll a gom-babetegségeknek

y lombozata erős még a nyári hóna-pok ban is könnyen eléri vele a megfe-lelő méretet,

y szikalatti szárrésze stabil, tartja a gumót minden körülmények közt

y gumója világoszöld, lapított, fáso-dásra nem hajlamos, könnyű vágni

y középkorai, ezért tavasszal egyszerre ültetve a Nacimiento RZ F1-el, folyamatos vágást biztosít.

Werre RZ F1 Újdonság!(RZ 32-802)Megoldás a nyári melegre

y kimondottan sok levél található a gumón, melyek vastagon viaszosak, ezért betegségre nem fogékony

y szinte fehér színű, lapított gumó formáját akár 15-18 cm-es átmérő mellett is megtartja

y nyári időszakra próbatermesztésre javasoljuk.

www.veto

mag

bolt.hu

R Z Se l e c t | 1 | 2 012 13

Karalábé termesztés fólia alatt - egész évben!

öntözés esetén jól működik, ha az ikersorok közötti távolság 25 cm, a tőtávolság pedig 35-37 cm.

A tápanyagozásnál figyelembe kell venni, hogy a növény védett helyen van, kisebb a kimosódás. Ezért nitrogénből 15-20%-kal, káliumból mintegy 10%-kal kevesebb is elegendő, mint a szabad föl-dön.

Miért termelnek egyre többen fólia-sátorban, főnövény helyett, nyári időszakban is karalábét?Ennek oka egyrészről az elmúlt évek szélsőségesen csapadékos, jégesővel tarkított időszakai, másfelől pedig a minőségi áru iránti igény növekedése, arra ösztönzi a profi kertészeket, hogy a fólia védelme alá helyezzék a nyári időszakban is a karalábétermeszté-süket.

Mire ügyeljünk a nyári időszakban? A karalábét nyáron a kis légterű és a nagy belmagasságú fóliákban egyaránt sikerrel lehet termelni, megfelelő árnyékolás mellett. Az árnyékolást célszerű elkezdeni napos időjárás esetén, akár már májusban. Ne feled-jük, a besugárzás mértéke akár április végén is lehet akkora, mint júniusban, – ahogy az elmúlt években is! Az UV sugárzás nem csak az emberi bőrt képes károsítani, hanem a növények szövetét is! Az árnyékolás történhet meszes vízzel, rachel hálóval vagy egyéb spe-ciális vegyi anyagokkal.

Hogyan öntözzünk?A csepegtető öntözés a legjobb megoldás fólia alatt. Így a növény levele száraz marad és csökken a gombás betegség kialakulása. A táp-anyagot célzottan ki tudjuk juttatni, ez által csökken a tápanyag felhasználás mennyisége, a növényeket könnyebb irányítani. (Ne feledjük, hogy a karalábé gyökere nem nagy és nem hatol mélyre.) Talajtípustól függően

minden sorba vagy minden második sorba célszerű a cseppszalagot behúzni. Az ilyen öntözési körülmények ideális fajtája a Morre RZ F1.

Természetesen a felső szórós öntözés is jól használható, viszont akkor ügyel-jünk a megfelelő szellőztetésre. A levegő páratartalma ne legyen tartósan 60% felett és így csökkenthetjük a gom-bás fertőzések kialakulását. Szórófejes öntözés esetén igyekezzünk az öntözést a reggeli, órákra időzíteni. Ezen öntözési körülmények fajtája a Volturno RZ F1, Drava RZ F1 és Werre RZ F1. Lehetőleg 10-11 növényt ültes-sünk négyzetméterenként. Térállás vonatkozásában több jó megoldás is elképzelhető. Sor- és tőtá volság lehet 30x30 cm, de akár 40x20-25 cm is. Az utóbbi esetben a lombzáródás előtt könnyebb a gazolás, talajlazítás. Ikersoros termesztés és csepegtető

www.veto

mag

bolt.hu

14

Milyen növényvédelmi problémákkal találkozhatunk?

Kialakulása: általában tavasszal és ősszel fóliás hajtatás esetén, szabad-földi körülmények közt a hideg esték megjelenésével lehet számítani a megjelenésére. Kialakulásának kedvez a 3-16 0C hőmérséklet és a nedves körülmények. A lombleveleken jelenik meg először szögletes, sárgászöld fol-tok formájában, a levél színén. Később a levél fonákon alakul ki fehér gyep.A karalábé gumón is kialakulhatnak barnás-fekete apró foltok, amelyek idővel elhatalmasodnak a felszínen, parásodnak. Elsősorban a gumó olda-lán jelentkeznek.Célszerű olyan fajtát választani, ame-lyek levélzete viaszosabb és kékebb, mivel ezek a fajták jobban ellen állnak a fertőzésnek. Ilyen pl. a Siret F1, Volturno F1, Drava F1, stb.

Ezen fejezetben olyan betegségekről írunk, amelyek a ter-mesztés során gyakorta előfordulnak. Itt azért felhívnánk figyelmüket, ha a növényünket jó kondícióban tartjuk, akkor a gombás fertőzéseknek jobban ellenáll.

Peronoszpóra(Peronospora parasitica)

Közismertebb nevén a karalábé phomás betegsége. Általában tavasszal jelentkezik hajtatás során. Tünete a gumón megjelenő szabálytalan nagy-ságú barna foltok, amelyek sötétbarna szegéllyel rendelkeznek. A folt közepe beszakadozik és a gumó szövetében szürkésbarna rothadás keletkezik. A fertőzés rendszerint a gumó alsó, talajjal érintkező részén jelentkezik. Alacsony hőmérsékleten is hatékony gombaölőszer egyelőre nem ismert. Ezért a védekezési lehetőség kime-rül abban, hogy kerüljük a palánták mélyre történő ültetését, valamint olyan fajtát választunk, amely-nek hosszú a szára (pl. Templin F1, Volturno F1).

Karalábé fómás gumóva-rasodása (Phoma lingam)

Kialakulása: azokon a humuszban szegény talajokon, ahol a karalábét monokultúrában termelik, az előfor-dulásával számolni lehet. Tünete az alsó levelek levélereinek sárgulásával kezdődik, majd a levél érközök elsárgulnak.Gyakran csak a levéllemez egyik oldalán található a tünet. A hypokotilt kettévágva láthatjuk, hogy az edény-nyalábok részben vagy teljesen elhal-tak, barna színűek, így megszűnik a víz és tápanyagellátás. A megoldás, hogy 5-6 évig nem termelünk káposz-tafélét ezen a területen, vagy olyan fajtát választunk, amely rezisztens pl. Volturno F1, stb.

Fuzáriumos hervadás(Fusarium oxysporum f.sp. conglutinans)

www.veto

mag

bolt.hu

R Z Se l e c t | 1 | 2 012 15

Alternária(Alternaria brassicae)

Kialakulása: nyári, meleg időjárási körülmények, csapadékkal együtt ked-veznek a megjelenésének. A levélen 5-10 mm-es barna foltok jelennek meg, közepükön fekete ponttal. A tünet többnyire csak a lombon fordul elő, a gumót nem károsítja. Ez esetben is azok a fajták adnak nagyobb termés biztonságot, amelyek viaszosabb levélzettel rendelkeznek pl. Siret F1, Volturno F1, Lech F1, Drava F1, stb.

A káposztafélék rettegett baktériu-mos betegsége, amely az elmúlt évek legnagyobb gazdasági kárát okozta a termesztés során.

Kialakulása: nyári meleg, csapadékos időjárás és a pangó vizes körülmények kedveznek a kialakulásának. Ezen kívül a gyakori öntözések is gondot okozhatnak. Tünete a levél lemez szélétől kiinduló sárgászöld színű, V alakú foltok. A foltokon a levél erek fekete színűvé válnak, majd elszárad-nak és lehullanak. A betegség gyors lefolyású és gyorsan át tud terjedni a mellette levő növényre. A talajból és fertőzött növényi maradványokból éveken keresztül visszafertőzhet. A fertőzés megelőzésére válasszunk olyan fajtát melynek levele erősen via-szos pl. Volturno F1, Siret F1, Drava F1 stb. A betegség megjelenésének esélyét úgy is csökkenthetjük, ha a növényt rendszeresen kezeljük kalciummal, ami a növényi szöveteket erősíti.

Baktériumos feketeerűség (Xanthomonas campestris pv campestris)

Szürkepenész(Botrytis cinerea)

Kialakulása: ha nem megfelelően szellőztetjük a fóliasátrat, vagy hiába szellőztetünk, mert a külső páratarta-lom is akkora, mint a sátorban, esetleg oly mértékű a gyomfertőzés, hogy nem tud a növény felszáradni. Az alsó levelek lehullása után a botrytis a nyílt seben könnyedén behatol a növény szöveteibe. A felszínen kialakuló barna spóragyepről könnyen felismer-hető.

Fehérpenész (Sclerotinia sclerotiorum)

Kialakulása: a gomba a friss sebzé-seken keresztül fertőzi meg a növényt. A spórák általában mindenhol jelen vannak, mert szaporító képletei (szkleróciumok) a talajban hosszú éve-ken át megőrzik fertőző képességüket. Kerüljük a sebzéseket, ill. a friss sérü-léseket, de ha mégis bekövetkezne, réz tartalmú szerekkel zárjuk le azokat.

Hanyagul ültetett állomány

www.veto

mag

bolt.hu

Rijk Zwaan Budapest Kft. | H-1016 Budapest | Aladár u. 17-19. | +36 1 489 8060 | www.rijkzwaan.hu

Bővebb fajtainformáció és vetőmag megrendelés

Rijk Zwaan területi képviselőinél vagy irodánkban:

Deme ZsoltKaralábé és gyökérzöldség termékfelelős Közép-MagyarországTel: +36 30 626 1125z.deme@rijkzwaan.hu

Tornyai TiborDél-Magyarország Tel: +36 30 924 7030t.tornyai@rijkzwaan.hu

Tóth KamillDunántúl, Jászság, Áruházláncok Tel: +36 30 634 5884 k.toth@rijkzwaan.hu

Ragyák LászlóKáposztafélék termékfelelősKelet-Magyarország Tel: +36 30 951 4611l.ragyak@rijkzwaan.hu

Skultéti LórántDélkelet-Magyarország Tel: +36 30 407 1768 l.skulteti@rijkzwaan.hu

Vetőmag megrendelés:

Balla EnikőTel: +36 1 489 8060

Táncsics SzonjaTel: +36 1 489 8065

Rijk Zwaan fajtaleírásai, termesztési ajánlásai, és minden más információja, illusztrációja, bármilyen egyéb utalása, pl. vetési- ültetési-, ill. szedésidőre, a legnagyobb gondossággal került megadásra, gyakorlati és kísérleti eredmények és tapasztalatok alapján. Mindazonáltal Rijk Zwaan semmilyen módon nem vállal felelősséget leírások, termesztési ajánlások vagy illusztrációk használatából fakadó károkért. A felhasználó saját maga felel a vetőmagok megfelelő tárolása mellet azért is, hogy a termék és termesztési ajánlás megfelel-e a helyi termesztési körülményeknek és a szándékolt termesztési célnak.

www.veto

mag

bolt.hu