Restaurant fjorden Nakskov menukort

Se vores hjemmeside med menukort, arrangementer og Diner Transportable på

www.restaurant-fjorden.dk

ReSTauRanTF j o R D e nReSTauRanTF j o R D e n

ReSTauRanTF j o R D e n

Restaurant Fjordens spisekort byder på mange lækre retter, og månedens menu,

efter årstidens udbud af friske råvarer.Velbekomme


RestaurantFjordenHestehoved · Nakskov · Tlf. 54 92 23 48 · Privat 5494 4270www.restaurant-fjorden.dk Mobil 2126 3595

Festpakkeforslag 1• Portionsanrettet forret.

• Buffet m/3 slags kød, 3 gode salater, 2slags kartofler og 1 slags sauce, o.s.v.

• Dessertbord.

Festpakkeforslag 2Vælg en forret, hovedret og dessert

• Fiskesymfoni · Kold laks Bellevueeller Tarteletter m/høns i asparges

• God gammeldags oksesteg m/garniture ·Helstegt oksefilet m/årstidens garniture & Bordelaisesauce eller Kalvesteg stegt som vildt

• Hjemmelavet islagkage m/chokolade og marcipan · Dessert-tallerken eller nøddekurv m/frisk frugt og rørt is

Med i festpakkerne er:• Frisk velkomstcocktail • 3-retters menu eller buffet • Husetsgode Chile vine ad libitum • Friskbrygget kaffe m/ hjemmebagtkransekage, cognac/likør • Fri bar m/øl, vand og vin • Nat madefter Deres ønske • Friske blomster-dekorationer og levende lys.

ALT INKLUSIVE 589,-

Ellersammensæt

en menu efter netop Deres

specielle ønsker!

Få Deres fest-middag leveret

ud af huset

(Minimum 10 couverter)

Husk bordbestilling i god tid!

Brunch på FjordenBRUNCH 1: Rullepølse, spegepølse, sky og løgringe. Lever po -stej. Røræg m/bacon og små ristede pølser. 3 forskellige slags ostm/druer og peberfrugt. 2 slags syltetøj. Salatbowle m/2 slags dres-sing og grøntsags tærter. Små frikadeller. Amerikanske pandekagerm/ahorn sirup. Melon m/skinke. Dertil forskelligt morgenbrød,rugbrød og franskbrød samt kaffe / te og juice.

PR. PERSON FRA KR. 175,-v/minimum 20 personer

BRUNCH 2: Bagt røræg m/små pølser og bacon. Stegte kartofler.Skinke, rullepølse og lun leverpo stej. Røget laks m/urtecreme.Lune frikadeller m/salatbowle. Kyllingesalat. Udvalg af gode oste.Marmelade. Jordbærsmoothie i glas. Amerikanske pandekager.Bowle m/frisk frugt i tern. Diverse tilbehør. Forskelligt morgen-brød, rugbrød og franskbrød samt kaffe / te og juice.

PR. PERSON FRA KR. 215,-v/minimum 20 personer

FREDAG DEN 14. SEPTEMBER fra kl. 18.00:

Stor Italiensk-inspireret buffetSe mere på hjemmesiden Pr. person 215,-

Julen står for døren...Totalarrangement KR. 589,-Husk også vores jule diner transportable

HVER SØNDAG fra kl. 12.00-14.30:

Stor søndagsfrokostVed forudbestilling Pr. person 159,-

Hold din fest på Restaurant Fjorden- åbent for arrangementer hele året

FJORDENS MENUForret: Wraps med laksecreme på sprød salatHovedret: Herefordsteak med årstidens garnityre og

rødvinsauceDessert: Desserttallerken

2 retter 245,- 2 retter 275,-

LØRDAG DEN 6. OKTOBER fra kl. 18.00-23.00:

Vildtbuffet inkl. kaffeEvt. som personalefest! Pr. person 350,-Ved forudbestilling

HVER MANDAG fra 17.00:

Stegt flæsk m/persillesauceVed forudbestilling Pr. person 98,-

Vi åbner gerne på andre

tidspunkter

www.nakskovfjordcamping.dk

10% rabat på overnatning i luksushytte i forbindelsemed arrangementer på Restaurant Fjorden

Åbningstider i køkkenetMandag til fredag 16.00-??Lørdag-søndag 12.00-21.00

Husk! Nytårsmenu ud af huset

Fjorden 1-1 side sept.12_Fjorden 1/1 side sept10 15/08/12 16.25 Side 1

625,-

3 retter

Julen står for døren...Totalarrangement KR. 589,-Den 3. nov., 24. nov. og 1. dec. spilles der op til dans med levende musik...

errazuriz Rose Vina errazuriz S.a.

Glas kr. 47,- 1/1 fl. kr. 195,-

Glas € 6,71 1/1 fl. € 27,85

F j o R D e n S m e n u

FoRReTWraps med laksecreme på sprød salat.

HoVeDReT

Herefordsteak med årstidens garnityre og rødvinssauce.

DeSSeRTDesserttallerken

2 retter € 34,14 Kr. 245,-3 retter € 38,43 Kr. 275,-

a p p e R i T i FNew Age Blanco € 5,- kr. 35,-Kir, tør hvidvin m/solbærlikør € 6,- kr. 42,- Campari m/soda € 7,15 kr. 50,-

u D V a l G T e V i n e T i l m e n u

el Descanso Sauvignon blanc

Vina errazuriz S.a.

Glas kr. 42,- 1/1 fl. kr. 185,-

Glas € 6,- 1/1 fl. € 26,42

el Descanso merlotVina errazuriz S.a.

Glas kr. 42,- 1/1 fl. kr. 185,-

Glas € 6,- 1/1 fl. € 26,42

errazuriz late Harvest Vina errazuriz S.a.

Glas kr. 38,-


errazuriz Rose Vina errazuriz S.a. Smagen er velafbalanceret med blød, imødekommende og afrundet struktur.

eftersmagen er forfriskende og vedva-rende.

1/1 fl. € 27,85 kr. 195,-

S æ S o n m e n u

FoRReT / VoRSpeiSen / FiRST CouRSeS

Rejecocktail med dressing og brødkrabbencocktaiel m/Dressing und brot

prawncocktail w/dressing and bread

HoVeDReT / HaupTGeRiCHT / main CouRSe

Wienerschnitzel af kalvekød med garnitureSchnitzel von kalb m/erbsen

Schnitzel of veal w/peas

DeSSeRT / naCHSpeiSen / DeSSeRTS

Coupe Danmark, vanilleis med chokoladesauce og flødeskumCoupe Dänemark, eis m/Schokolade Sauce und Schlagsahne

Coupe Denmark, ice cream w/chokolatesauce and wipped cream

3 Retter / 3 gerichte / courses € 39,28 Kr. 275,-incl. salatbar i sæsonen

u D V a l G T e V i n e

errazuriz Chardonnay Vina errazuriz S.a.Duften, der er imødekommende og frugtrig, domineres af syltede stikkelsbær og blomme. Smagen er lækker cremet,

elegant og munder ud i en let finish af røg.

1/1 fl. € 31,43 kr. 220,-

errazuriz Cabernet SauvignonVina errazuriz S.a.Rubinrød farve. Herlig duft af kaffe, solbær, krydderier og et

strejf af mynte. Dejlig fyldig og rund smag med masser af modne bær.

1/1 fl. € 31,45 kr. 220,-

Henrik Oldenburg, VinårbOgen 2009: “Flere Chilehuse har mere land end Errazuriz,

men ingen har højErE kvalitEt i deres røde vine.”

ViÑA errAZuriZ – kåreT SOM WinerY OF THe YeAr 2008 Hele TO gAnge


F o R R e T T e RVoRSpeiSen / FiRST CouRSeS

1. Dagens hjemmelavede suppe € 10,71 Kr. 75,-Tagessuppe m/brot

Today’s soup w/bread

2. Gambas pil pil Rejer i hvidløgsolie med chili og persille € 13,57 Kr.95,-Gambas pil pil. Shrimp in garlic oil with chilli and parsley

Gambas pil pil. Garnelen in knoblauchöl mit Chili und petersilie

3. Fiske symfoni med dagens fiskog hjemmelavet dressing € 13,57 Kr.95,-Fishing symphony with the day’s fish and homemade dressing

angeln Symphonie mit Fisch des Tages und hausgemachtem Dressing

4. Dampet blå muslinger i hvidvinssauce € 12,14 Kr. 85,-Steamed blue mussels in white wine sauce

Gedämpfte miesmuscheln in Weißweinsoße

5. Fjordens Østersø € 9,25 Kr. 65,-Purløgs paneret torsk på bund af fiske cremeog honningristet jordskokker og æbler. Dertil serveres sprød havregrød og drysset med purløg.(Retten er tilberedt med 75 % lokale råvarer)

Alle forretter serveres med brød og smørall starters are served with bread and butter

alle Starter werden mit brot und butter


S T e G e R e T T e RFleiSCHGeRiCHTe / meaT CouRSeS

Ved køb af stegeret er der fri salatbar i sæson / Til alle steak retter serveres årstidens garniture

14. Hereford steak af oksefiletmed stegte kartofler og dagens garnityre € 32,14 kr. 225,-Vælg mellem:pebersauce, bearnaisesauce, skysauce eller kryddersmør

Herefordsteak of beef fillet m/ Zubehör

Hereford steak Choose from: pepper Sauce, bearnaise sauce, gravy or herb butter

Herefordsteak vom Rinderfilet w/accompaniments

Hereford Steak Wählen Sie aus: pepper Sauce, Sauce béarnaise, Sauce oder kräuterbutter

15. Kylling confit med stegte kartofler € 21,- kr. 149,-Hähnchen Burst confit m/ gebraten Kartofeln

Chicken breast confit w/fried potatoes

19. Wienerschnitzel af kalvefilet med braskartofler, ærter og skysauce € 26,43 Kr. 185,-Schnitzel von kalb m/erbsen

Schnitzel of veal w/peas

20. Fjordbøf med salat og pommesfrites € 17,15 Kr. 119,-Fjordbeef m/Salat und pommes

Fjordhamburger w/salad and french fries


F i S k e R e T T e RFiSCHGeRiCHTe / FiSHCouRSeS

26. To fiskefileter med rejer, hvide kartofler og aspargessauce € 16,- Kr. 112,-Fischfilet m/Krabben und Spargelsosse

Two fillets of fish w/shrimps and asparagus sauce

27. Dampet laks på pasta vendt i fiskecreme € 21,28 Kr. 149,-Steamed salmon of pasta tossed in fish cream

Gedämpfter lachs nudeln geschwenkt in Fisch-Creme

30. Fjordens Østersø € 18,25 Kr. 128,-Purløgs paneret torsk på bund af fiske cremeog honningristet jordskokker og æbler. Dertil serveres sprød havregrød og drysset med purløg.

(Retten er tilberedt med 75 % lokale råvarer)

Serveres kun i sæson - start medio maj 28. Fyldt rødspætte med hvide kartofler og aspargesauce € 31,43 Kr. 220,-Gefüllte Scholle m/Kartofflen und Spargelsosse

Stuffed plaice w/ potatoes and asparagus sauce


b Ø R n e R e T T e RkinDeRGeRiCHTe / CHilDRen’S CouRSeS

31. 1 pølse med pommesfrites € 8,60 Kr. 60,-1 Wurst m/pommes

1 Sausage w/french fries

32. Fiskefilet med pommesfrites € 8,60 Kr. 60,-Fischfilet m/Pommes

Fillet of fish w/french fries

33. børnesnitzel af kalvekød med garniture € 10,28 Kr. 72,-paniertes Schnitzel mit gemüse und pommes frites

Schnitzel of veal w/vegetables and french fries

34. Stor gang pommesfrites € 5,- Kr. 35,-pommes ( gross )

French fries ( large )

35. Pasta med kødsauce € 8,60 Kr. 60,-pasta with meat sauce

pasta mit Fleisch-Sauce


S M Ø R R E B R Ø D ( 1 2 . 0 0 - 1 7 . 0 0 )buTTeRbRoT / open SanDWiCHeS

40. Franskbrød med røget laks € 9,28 Kr. 65,-Weissbrot m/marinierter lachs

White bread w/ smoked salmon

41. Paneret, stegt fiskefilet med rejer og citron € 8,57 Kr. 60,-Schollenfilet m/ Krabben, zitrone und Brot

plaice with shrimps and lemon and bread

42. Lille engelsk bøf med surt, brød og smør € 13,50 Kr. 95,-klein Rindersteak m/brot und butter

Small beefsteak m/bread and butter

43. Fjordens Fiskeplatte ( min. 2. couv. pris pr. couv. )2 slags sild, røget laks, € 23,28 Kr. 163,-1 Lun fiskefilet med rejer, remoulade, brød og smør.Fischteller der gaststatte

2 Sorten von Heringe, Marinierter Lachs, Fischfilet m /Krabben, Brot und Butter

Fish plate of the house

2 kinds of Herring, smoked salmon, 1 warm fish fillet w/remoulade, bread and butter

44. Franskbrød med ost € 7,- Kr. 32,- Weissbrot m/käse

White bread w/chesse

48. Gorgonzola med løg og æggeblomme € 9,77 Kr. 67,-Gorgonzola m/Zwiebenl und Eigelb

Gorgonzola w/onions and yolk of egg


S M Å R E T T E R ( 1 2 . 0 0 - 1 7 . 0 0 )kleinGeRiCHTe / SmalleR CouRSeS 50. Clubsandwich med kylling € 12,71 Kr. 89,-Club Sandwich mit Hähnchen

Clubsandwich with chicken

51. Stjerneskud ( stor ) € 13,60 Kr. 95,-dampet og stegt fiskefilet m/rejer, asparges, æg og caviarSternschnuppe ( gross ) gedaempftes und gebratenes Fischfilet mit Krabben, Spargel, Ei und Kaviar

Shooting Star ( large ) Boiled and fried fillets of fish w/shrimps, asparagus, egg and caviar

52. Burger de Luxe m/pomfrits € 15,71 Kr. 110,-Riesenburger, Super de luxe m/pomfrits

Giant burger de luxe w/french fries

55. Pariserbøf m/garniture € 13,60 Kr. 95,-pariserbeef m/Garnitüre

Hamburger on toast w/yolk of egg, capers and grated horse radish

57. Vegetar lasagne € 10,26 Kr. 85,-Vegetarisch lasagne

Vegetarian lasagne


D e S S e R T e R o G V a R m e D R i k k enaCHSpeiSen unD WaRme GeTRÄnke / DeSSeRTS anD WaRm beVeRaGeS

63. Hjemmelavet is med chokolade og marcipan € 9,42 Kr. 66,-Selbst gemacht eis

Homemade ice

64. isbar ( Selvbetjening ) € 8,85 Kr. 62,-eis büfett selbstbedienung

Ice creame buffet

65. Lun kringle el. æbletærte € 5,45 Kr. 38,-Warme brezel oder apfel Torte

Warm kringle or applepie

66. To pandekager m/is, syltetøj og flødeskum € 9,42 Kr. 66,-2 Pfannkuchen m/Eis, Konfiture und Schlagsahne

Two pancake w/ice cream, jam and whipped cream

67. bananasplit € 9,42 Kr. 66,-

69. Irish Coffee m/2 cl. el. 4 cl. whiskey € 6,87 / 8,85 Kr. 48,- / 62,-

70. Kaffe/coffee i/in kop/cup € 3,14 Kr. 22,-

71. Kaffe/coffee eller/oder/or Tee/tea i kande € 4,71 Kr. 33,-

72. Varm chokolade m/flødeskum € 4,71 Kr. 33,-Warme Schokolade m/Schlagsahne

Hot chocolate w/whipped creame

73. Orange Kaffe m/ 2 cl. Grand Marnier € 9,42 Kr. 56,-

74. Espresso € 3,85 Kr. 27,-En lille kop mærk fyldig kaffe, brygget under højt tryk efter Sydeuropæisk tradition

75. Cappuccino € 5,42 Kr. 38,-lige dele espresso og lunet mælk toppet med lækkert mælkeskum

76. Cafe latté € 5,42 Kr. 38,-en del espresso blandet med to dele lunet mælk.

Café latte serveres i glas for bedre at kunne nyde farven.

77. Kaffe med vanillieis og flødeskum € 6,14 kr. 43,-Kaffee m/Eis und Schlagsahne

Coffee w/ice creame and whipped cream


Vi gør opmærksom på at det er muligt, at købe gavekort til Restaurant Fjorden.

”En god oplevelse - og en oplagt gaveide”


Restaurant Fjordens vinkort byder på fremragende hvid- og rødvine med et højt kvalitetsniveauet og naturligvis super lækre dessertvine.

Vinene er udvalgt i samarbejde med H.j. Hansen VinSpØRG peRSonaleT eFTeR VoReS VinkoRT




ReSTauRanTF j o R D e nm o u S S e R e n D e

1/1 fl.argentina

neW aGe Vino Fino blanCo € 24,57 172,-Valentin bianchi Sacif Frisk, lys gulgrøn farve. Svagt perlende med en sprød, charmerende smag af eksotiske frugter som ananas, mango og citrus. efterlader et friskt og let indtryk i munden.

Spanien

niTuS CaVa Semi SeCCo € 27,85 195,-prøv denne spanske mousserende vin.Dejlig sødmefuld

S æ S o n e n S V i n e HViDVin el DeSCanSo SauViGnon blanC Glas € 6,- kr. 42,-

Vina errazuriz S.a., Chile 1/1 fl. € 26,42 kr. 185,- Duft af grønne æbler, pærer, krydderurter og toner af frisk abrikos. Smagen, der er fyldt med masser af frisk frugt, har en flot balance mellem vinens sødme og syre.

RØDVin el DeSCanSo meRloT Glas € 6,- kr. 42,-Vina errazuriz S.a., Chile 1/1 fl. € 26,42 kr. 185,-Åben duft af brombær, kaffe, bønner, ristet brød og vanille. imødekommende og blød smag med modne tanniner samt en lang, blød eftersmag.

Vi gør opmærksom på det er muligt at købe gavekort til Restaurant Fjorden,


ReSTauRanTF j o R D e nH V i D V i n

Chile 1/1 fl.el DeSCanSo SauViGnon blanC Glas € 6,- kr. 42,-

Vina errazuriz S.a., Chile 1/1 fl. € 26,42 kr. 185,- Duft af grønne æbler, pærer, krydderurter og toner af frisk abrikos. Smagen, der er fyldt med masser af frisk frugt, har en flot balance mellem vinens sødme og syre.

italien

Villa Di maRe CHaRDonnay € 27,43 kr. 192,-Vallagarina iGT Trentinolys gylden farve. Dufter af fad og klassisk Chardonnay. Smagen er på en gang sprød, frisk og fyldig med et nuanceret spilaf vanille, urter og ananas. meget aromatisk og koncentreret af en italiensk hvidvin at være.

australien

pRiVaTe ReleaSe CHaRDonnay € 30,- kr. 210,-penfoldsDuften har tydelige toner af melon og pære. Smagen er meget imødekommende med toner af tropisk frugt og en vedvarende cremet eftersmag.

Chile

ERRAZuRIZ CHARDONNAy € 31,43 kr. 220,- la escultura estate, Casablanca Valley, Chilelys gylden farve. Duften, der er imødekommende og frugtrig, domineres af syltede stikkelsbær og blomme. Smagen er lækker cremet, elegant og munder ud i en let finish af røg.


R Ø D V i n 1/1 fl. italien

Villa Di maRe neGRoamaRo € 27,43 kr. 192,-iGT, Salentomørk rød farve. intens duft af søde kirsebær og lakrids. Fyldig og koncentreret smag i en usædvanlig flot balance mellem intensitet, syre og frugt.

italien

RIPASSO ZIRONDA € 33,58 kr. 235,-Qwine SrlDuften har fine nuancer af violer, røde bær og krydderier. Smagen er fyldig og velafbalanceret med modne tanniner.

Chile

ERRAZuRIZ CABERNET SAuVIGNON € 31,43 kr. 220,- Vina errazuriz S.a.Rubinrød farve. Herlig duft af kaffe, solbær, krydderier og et strejf af mynte. Dejlig fyldig og rund smag med masser af modne bær.

Spanien

FinCa anTiGua TempRanillo € 31,43 kr. 220,- Crianza, la mancha, Finca antigua S.a.Dyb kirsebærrød farve. Duften domineres af mørke bær, tilsat lette toner af krydderier, balsamico og viol. Smagen er kraftig og intens med masser af karakter og fede modne tanniner.

argentina

elSa SyRaH € 32,14 kr. 225,- elsa's Vineyard, mendoza, Valentin bianchiDyb, mørkerød farve. Svagt krydret frugtrig duft med nuancer af mørke bær og tørrede krydderier. Fyldig, meget nuancerig smag af solmodne mørke bær og frugter tilsat et pikant krydderi.

australien

PRIVATE RELEASE SHIRAZ/CABERNET € 30,- kr. 210,-penfoldsDuften er domineret af Shiraz-druen med toner af blommer, krydderier og lakrids, tilsat meget diskrete nuancer af egetræ. Smagen er tæt med toner af kaffe og moden frugt, der følges op med en meget let tone af egetræ i eftersmagen.



ReSTauRanTF j o R D e nD e S S e R T V i n e

GlasChile

ERRAZuRIZ LATE HARVEST SAuVIGNON € 5,45 kr. 38,- Vina errazuriz S.a.Fed, strågylden farve. Duften er liflig og sødmefuld med nuancer af lime, passionsfrugt og frisk ananas. Smagen domineres af citrusfrugter og akaciehonning. Velafbalanceret frugtsyre. en rigtig lækkerbidsken for slikmunde!

portugal

GRaHam’S Fine TaWny poRT € 4,30 kr. 30,- W.& j. Graham & Co.læderbrun farve. behagelig sød duft med lidt brun farin og rosin over sig. Smagen er blød med rosin og chokolade.

portugal

GRaHam’S Fine WHiTe poRT € 4,30 kr. 30W.& j. Graham & Co.Gylden og fin port med en frisk lys duft og smag.

ReSTauRanTF j o R D e nD R i k k e l S e

½ fl. vin € 17,14 kr. 120,-1 gl. vin € 6,- kr. 42,-Fadøl - lille Tuborg € 3,71 kr. 26,-Fadøl - stor Tuborg € 6,87 kr. 48,-lille Classic € 4 ,- kr. 28,-Stor Classic € 7,14 kr. 50,-Øl - alm € 4 ,- kr. 28,-Øl - luxus € 4 ,57 kr. 32,-Nakskov Bryg 6,3% - 50 cl. € 17 ,57 kr. 98,-Vand - juice - Tuborg light € 3,71 kr. 26,-lille vand € 3,71 kr. 26,-Stor vand € 5,71 kr. 40,-Somersby 33 cl. € 5,28 kr. 37,-Vermouth 4 cl. € 2,85 kr. 20,-Bitter - Akvavit 2 cl. € 3,71 kr. 26,-Whiskey - Gin - Vodka 2 cl. € 4,57 kr. 32,-Cognac - Grand Marnier - Bailey´s 2 cl. € 4,70 kr. 35,-Sambuca 2 cl. € 3,40 kr. 25,-Luksus Cognac & Whiskey 2 cl. € 7,14 kr. 50,-Almindelig vand på flaske € 2,85 kr. 20,-

W H i S k e y

GLENFARCLAS, 10 yEARS OLD € 5,71 kr. 40,- Single Highland Malt 40% Strågylden, delikat lys smag, sødmefuld og maltsmagende med en let krydret efter smag.

GLENFARCLAS, 15 yEARS OLD € 6,42 kr. 45,-Single Highland malt, 46% Rig, kobbergylden farve. olieagtig, cremet karakter og stor, sødmefuld og kompleks finish med toner af sherry og mild røg.

GLENFARCLAS, 21 yEARS OLD € 7,14 kr. 50,-Single Highland malt, 43% mørk kobbergylden farve, rig smag med toner af vanille, delikat røg og en lang kraftig eftersmag.

Restaurant fjorden Nakskov menukort

Documents

Transcript of Restaurant fjorden Nakskov menukort