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5 Recetas de los EE.UU. Para 5 Fiestas

Norteamericanas

Halloween ● Día de Acción de Gracias

Navidad ● Día de San Valentín ● 4 de julio

Las gelatinas de Halloween:

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Las gelatinas de Halloween: Jello Shots en forma de calabaza

Existen 2 variantes de esta receta: las gelatinas (jello shots) pueden ser con o sin alcohol.

Ingredientes

10 o 20 mandarinas (según las dimensiones y número de vasitos de plástico utilizados) 85g de gelatina Jello en polvo 240 ml de agua hervida

Vasitos de plástico: 10 de 60ml o 20 de 30ml Para la versión con alcohol: 90ml de agua fría y 150ml de vodka Para la versión sin alcohol: 240ml de agua fría

Preparación

1/ Cortar la parte superior de las mandarinas, intentando que el corte tenga el mismo diámetro que los vasitos de plástico. Cortar una parte por abajo, para que las mandarinas se mantengan rectas.

2/ Vaciar el interior de las mismas con una cucharita, quitando toda la pulpa. Lavar el interior con un poco de agua para evitar que se quede pegajoso.

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3/Con la punta de un cuchillo, se recortan ojos y boca, dándoles así un aspecto de calabazas de

Halloween. 4/ Hervir el agua, quitarla del fuego y añadir la gelatina Jell-O en polvo removiendo bien.

5/ Versión con alcohol: añadir 90ml de agua fría y 150ml de vodka. Versión sin alcohol: añadir 240ml de agua fría.

6/ Verter la mezcla en los vasitos de plástico y dejar enfriar.

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7/ Meter los jello shots en la nevera hasta que la gelatina se ponga sólida (más o menos 4 horas).

8/ Introducir los vasitos de plástico en las mandarinas antes de servir.

Atención: el abuso de Jello Shots con alcohol es peligroso para su salud. Consumir con moderación.

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GELATINA EN POLVO JELLO 3oz / 85g

Existe en diferentes sabores: naranja, fresa, frambuesa,

uvas, cereza, limón, melocotón, etc.

JELLO SHOTS / VASITOS DE PLÁSTICO CON TAPA 20 cups de 60ml / 2oz

Prácticos para meterlos en la nevera y llevarlos en casa de

amigos

JELLO SHOTS / VASITOS EN PLÁSTICO PEQUEÑOS 20 cups de 30ml / 1oz

Mini vasos en plástico. Ideales y económicos para realizar

vuestros jello shots

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El pavo del Día de Acción de Gracias hecho con golosinas americanas

Ingredientes

1 caja de galletas Oreo (2 galletas por pavo)

1 bolsa de chocolatinas a la mantequilla de cacahuetes, Reese’s mini peanut butter cups (1 chocolatina por pavo) 1 caja de bolitas de chocolate Whopper (1 bolita por pavo)

1 bolsa de caramelos Candy Corn (alrededor de 8 caramelos por pavo) 1 bote de glaseado blanco sabor vainilla o sabor cream cheese Palillos

Preparación

1/ Utilizar una galleta Oreo como soporte y añadir un poco de glaseado para poder pegar la

Reese’s mini peanut butter cup que hará a la vez el cuerpo del pavo.

2/ Poner un poco de glaseado por encima de la Reese’s mini cup y pegar la bolita de chocolate Whopper (la cabeza del pavo).

3/ Introducir alrededor de 6 caramelos Candy Corns en otra galleta Oreo, creando así una cola.

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4/ Añadir un poco de glaseado en la parte posterior del chocolate Reese’s mini cup (la parte más amplia) y pegar la cola al cuerpo del pavo.

5/ Romper la punta de un caramelo Candy Corn y pegarla a la bolita de chocolate Whopper con un poco de frosting (glaseado), para reproducir un pico. Hacer lo mismo para las alas, pegando 2

caramelos al cuerpo del pavo: uno en cada lado.

6/ Con el ayuda de un palillo y un poco de glaseado, dibujar los ojos del pavo. Una miga de

galleta Oreo puede hacer de pupila. Siempre con un palillo y un poco de glaseado, dibujar las patas del pavo. Si queréis, podéis colorear el glaseado con un colorante alimentario.

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BETTY CROCKER FROSTING / GLASEADO SABOR VAINILLA

16oz / 453g Glaseado a la vainilla para cupcakes y postres.

Se conserva hasta 30 días en la nevera.

REESE'S MINI CUPS MANTEQUILLA DE CACAHUETE 5.3oz / 150g

Mezcla dulce y salado con estas mini chocolatinas rellenas de mantequilla de cacahuete

HERSHEY'S WHOPPERS BOLITAS DE CHOCOLATE Y LECHE MALTEADA (x2)

1.85oz / 52g Bolitas crujientes rellenas de leche malteada

CANDY CORN 11oz / 311g

Caramelos típicos Halloween, aunque por su textura suave y su sabor de miel se pueden

disfrutar todo el año.

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Los Cupcakes de Navidad: gingerbread y chocolate con glaseado sabor vainilla y crema de queso

Ingredientes (para 24 Cupcakes)

300g de harina 85g de cacao en polvo

1½ cucharita de bicarbonato de sodio (baking soda) 1 cucharita de café “espresso” de máquina o de café instantáneo

2½ cucharitas de jengibre en polvo 1 cucharita de canela en polvo ½ cucharita de clavos de claveles en polvo

Una pizca de nuez moscada en polvo Una pizca de sal 115g de mantequilla a temperatura ambiente

100g de azúcar “brown sugar” 340g/355ml de melaza 2 huevos

75g de pepitas de chocolate (opcional) 190ml de agua hervida 24 moldes en papel y un molde para muffins > Podéis reemplazar estos ingredientes con el preparado para Gingerbread de Betty Crocker.

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Preparación de los cupcakes:

1/ Precalentar el horno a 180°.

2/ Colocar vuestros moldes de papel en el molde para muffins (utilizaréis este para hornear vuestros cupcakes).

3/ Mezclar en un bol de dimensión mediana: harina, chocolate en polvo, bicarbonato de sodio, café, jengibre, canela, clavos de claveles en polvo, sal y nuez moscada. Dejar reposar unos

minutos. 4/ En un bol grande, batir con un batidor eléctrico a velocidad mediana: mantequilla, azúcar

(brown sugar) y melaza, hasta conseguir una mezcla homogénea. 5/ Añadir los huevos uno a la vez y batir bien.

6/ Añadir lentamente el agua hervida y la preparación a base de harina que habíamos dejado reposar unos minutos. Continuar a batir la mezcla a una velocidad baja, hasta conseguir una

consistencia cremosa. Opcional: añadir las pepitas de chocolate. 7/ Llenar los 2/3 de los moldes para cupcakes con la mezcla.

8/ Hornear durante 18-20 minutos. Comprobar si vuestros cupcakes están listos pinchando en el medio con palillo: si este sale limpio, sacar el molde del horno.

9/ Dejar enfriar durante unos 5 minutos y sacar los cupcakes del molde para muffins.

Posicionarlos sobre una superficie plana, dejándolos enfriar a temperatura ambiente.

Ingredientes para el glaseado (frosting) 340g de Philadelphia (Cream Cheese) 115g de mantequilla a temperatura ambiente 625g de azúcar glas ½ vaina de vainilla o 1 cucharita de extracto de vainilla

65ml de leche > Podéis remplazar estos ingredientes por el glaseado listo para usar sabor Cream Cheese o el

glaseado blanco en spray de la marca Betty Crocker.

Preparación del glaseado: 1/ Dejar la mantequilla y la crema de queso (cream cheese) a temperatura ambiente durante una

hora.

2/ En un bol grande, batir la mantequilla y la crema de queso con un batidor eléctrico a velocidad

mediana, consiguiendo una mezcla lisa y sin grumos.

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3/ Añadir el azúcar glas y la leche, alternando los dos ingredientes, hasta alcanzar una consistencia que facilite el glaseado de los cupcakes.

4/ Cortar con un cuchillo a lo largo de la vaina de vainilla para sacar las semillas y añadir los granos a la mezcla del glaseado (como alternativa, podéis utilizar el extracto de vainilla). Mezclar

bien todos los ingredientes.

5/ Distribuir el glaseado sobre los cupcakes, utilizando una espátula o, si preferís, una jeringa

pastelera. 6/ Decorar vuestros cupcakes con elementos típicos de Navidad.

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BROWN SUGAR AZUCAR MORENO

32oz / 907g Azúcar perfumado a la melaza

FROSTING GLASEADO VAINILLA 16oz / 453g

Glaseado para cupcakes y pasteles. Se conserva hasta 30 días

en la nevera.

GRANDMA'S MELAZA 12 fl oz / 355ml

Hecha a base de jugo caña de azúcar tiene un bajo contenido en grasas

BETTY CROCKER PREPARADO PARA GINGERBREAD 14.5oz / 411g

Preparado para realizar fácilmente la receta del Gingerbread

A&H BICARBONATO DE SODIO 16oz / 454g

Arm & Hammer es ideal para conseguir deliciosos pasteles

BETTY CROCKER GLASEADO PARA CUPCAKES EN SPRAY BLANCO

16oz / 453g En el envase tienes consejos para decorar tus

pasteles

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Los Cupcakes corazón: Pastelitos amorosos de San Valentín

Ingredientes (para 24 cupcakes)

170g de mantequilla, a temperatura ambiente 300g de azúcar en polvo 3 huevos

2 cucharitas de levadura en polvo (baking powder) 1/2 cucharita de bicarbonato de sodio (baking soda) Los granos de media vaina de vainilla (o 1 cucharita de extracto de vainilla)

1/4 cucharita de sal 320g de harina 330ml de leche

Un poco de colorante alimentario rojo o rosa 1 molde en forma de mini-corazón 1 molde rectangular

24 moldes de papel para cupcakes y un molde para muffins Para hacer todo más fácil, podéis utilizar los preparados para pastel de Betty Crocker: el blanco

(white cake) para el exterior y el rosa, al sabor de fresa (strawberry cake), para el pequeño corazón que pondréis en el interior.

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Preparación

1/ Precalentar el horno 180°. Introducir los 24 moldes de papel en el molde para muffins. 3/ Batir la mantequilla y el azúcar con un batidor eléctrico durante más o menos 90 segundos,

hasta conseguir una mezcla espumosa. 4/ Añadir los huevos uno a la vez y seguir batiendo hasta lograr una consistencia cremosa.

5/ Añadir el bicarbonato de sodio, la levadura, la sal y la vainilla. Remover bien todos los

ingredientes. 6/ Agregar alternativamente la harina y la leche. En seguida, batir a una velocidad entre mediana

y elevada. 7/ Verter un poco más de un tercio de la preparación obtenida en un bol pequeño y añadirle el

colorante alimentario hasta conseguir el color deseado. 8/ Volcar la preparación rosa en un molde rectangular o cuadrado, previamente untado con

mantequilla. 9/ Hornear el pastel durante 20 minutos, hasta que los bordes se pongan ligeramente dorados.

Para comprobar si está listo, introducir un palillo en el medio de la masa: si este sale limpio, podéis sacar el pastel del horno.

10/ Dejar enfriar del todo a temperatura ambiente o en la nevera, para ganar un poco de tiempo. Una vez enfriado, volcar el pastel sobre una plancha de cortar.

11/ Recortar 24 corazones con un pequeño molde para galletas en forma de corazón. Tienen que ser de la dimensión adecuada para poder entrar en el molde de los cupcakes.

12/ Repartir 2 cucharas soperas de la mezcla sin colorante en cada uno de los moldes para

cupcakes, rellenándolos hasta la mitad.

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13/ Colocar en cada molde de papel un pequeño corazón con la punta hacia abajo.

MUY IMPORTANTE: todos los corazones deben ser colocados en paralelo a la parte más ancha del molde para muffins, como veis en la foto aquí abajo.

15/ Acabar de rellenar los moldes de papel con el equivalente de una cuchara sopera de

preparado blanco. 16/ Hornear durante 24 minutos y después dejar enfriar los cupcakes a temperatura ambiente.

17/ ATENCIÓN: al quitar los moldes de papel, hay que acordarse de la posición de los corazones

colocados adentro de los cupcakes para poder comerlos o cortarlos en el sentido correcto. Sino os arriesgáis de encontraros con una simple línea de color rosa. ¡Lo que sería menos romántico!

18/ Une vez enfriados o justo antes de servir, añadir el glaseado rosa en spray por encima de los cupcakes y unas decoraciones románticas (opcional).

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BETTY CROCKER PREPARADO PARA PASTEL DE FRESA

18.25oz / 517g Pastel extra suave

sabor de fresa

BETTY CROCKER GLASEADO PARA CUPCAKES EN SPRAY ROSA

16oz / 453g Para alrededor de 12 cupcakes.

En el envase encontrarás 4 consejos para decorar tus pasteles

BETTY CROCKER PREPARADO PARA PASTEL BLANCO

18.25oz / 517g Rápido y fácil de preparar.

¡Deliciosos!

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Flag Cake por el Día de la Independencia (4 de julio):

Pastel en forma de bandera Norteamericana

Ingredientes

227g de mantequilla a temperatura ambiente 400g de azúcar 3 huevos (separar las yemas de las claras)

1 cucharita de extracto de vainilla 2 cucharitas de extracto de almendra amarga 400g de harina tamizada

1 cuchara sopera de levadura en polvo (baking powder)

1/2 cucharita de sal

250ml de leche Para ganar tiempo, podéis utilizar el preparado para pastel blanco o amarillo de Betty Crocker

(White cake o Yellow cake).

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Preparación 1/ Calentar el horno a 180°C.

2/ Batir el azúcar y la mantequilla hasta que la mezcla sea espumosa.

3/ Añadir las yemas de los huevos una a la vez, removiendo bien. Agregar los extractos de vainilla y de almendra y mezclar bien.

4/ Tamizar la harina junto con la sal y la levadura. Añadir poco a poco a la mezcla de huevos azúcar y mantequilla (empezando y terminando por la harina, para que los ingredientes se junten

más fácilmente). 5/ Montar las claras a punto de nieve e incorporarlas a la mezcla.

6/ Verter el preparado en un molde rectangular (alrededor de 23x23 cm), previamente untado con mantequilla. Hornear durante más o menos 30 minutos. Para saber si el pastel está cocido,

introducir un cuchillo o un palillo en la masa: si este sale limpio, podéis sacar vuestro pastel del horno.

7/ Dejar reposar el pastel algunos minutos y luego sacarlo del molde. Dejar enfriar completamente sobre una rajilla antes de decorar.

Decoración 1 puñado de arándanos o de moras

1 bol de fresas o de frambuesas 1 spray de nata montada o una caja de glaseado sabor cream cheese o vainilla

Preparar la nata montada o, si preferís, el glaseado para luego recubrir la tarta. Disponer con cuidado las frutas para reproducir la bandera americana (tomar como referencia la foto de arriba).

Guardar en la nevera justo antes de servir.

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BETTY CROCKER PREPARADO PARA PASTEL AMARILLO

18.25oz / 517g Pastel amarillo extra suave

de Betty Crocker

CLABBER GIRL LEVADURA AMERICANA 8.1oz / 230g

Levadura en polvo americana. Marca líder en los EE.UU.

BETTY CROCKER GLASEADO SABOR CREAM CHEESE

16oz / 453g Perfecto para decorar vuestros

pasteles