OGGENDSESSIE Q… · Somer Hoog Hoë proteïene en energie Winter Laag : Lae gehalte proteïene,...

Kopiereg voorbehou Blaai om asseblief

PUNTE: 150 TYD: 2½ uur

Hierdie vraestel bestaan uit 15 bladsye.

OGGENDSESSIE

GRAAD 12

AGRS.1

LANDBOUWETENSKAPPE V1

NOVEMBER 2014

NASIONALE SENIOR SERTIFIKAAT

GRAAD 12

Landbouwetenskappe/V1 2 DBE/November 2014 NSS


INSTRUKSIES EN INLIGTING 1. 2.

Hierdie vraestel bestaan uit TWEE afdelings, naamlik AFDELING A en AFDELING B. Beantwoord AL die vrae in die ANTWOORDEBOEK.

3. Begin ELKE vraag op 'n NUWE bladsy. 4. Nommer die antwoorde korrek volgens die nommeringstelsel wat in hierdie

vraestel gebruik is.

5. Nieprogrammeerbare sakrekenaars mag gebruik word. 6. 7.

Toon ALLE berekenings, insluitend die formules, waar toepaslik. Skryf netjies en leesbaar.



AFDELING A VRAAG 1 1.1 Verskeie opsies word as moontlike antwoorde vir die volgende vrae gegee.

Kies die antwoord en skryf slegs die letter (A–D) langs die vraagnommer (1.1.1–1.1.10) in die ANTWOORDEBOEK neer, byvoorbeeld 1.1.11 A.

A

B C D

Varke Hoenders Beeste Eende

1.1.2 Die metaboliese energiewaarde van 'n voer is gelyk aan die bruto

energie van die voer minus die energie wat in die … verlore gaan.

A

B C D

mis, urine en liggaamshitte gasse, urine en liggaamshitte mis, gasse en liggaamshitte mis, urine en gasse

1.1.3 Diffusie is die proses wat verwys na die beweging van molekules of

partikels ...

(i)

(ii) (iii) (iv)

vanaf 'n hoër na 'n laer konsentrasie. vanaf 'n laer na 'n hoër konsentrasie. saam met die konsentrasiegradiënt. teen die konsentrasiegradiënt.

Kies die regte kombinasie: A

B C D

(i) en (iv) (i) en (iii) (ii) en (iii) (ii) en (iv)

1.1.4 Diere kan water uit die volgende waterbronne kry: A

B C D

Omgeskakelde water, drinkwater en water uit voere Metaboliese water, drinkwater en water uit voere Essensiële water, omgeskakelde water en drinkwater Geforseerde water, drinkwater en water uit voere

1.1.1 Die soort diere wat hoofsaaklik op ruvoer voed:



1.1.5 EEN van die volgende kombinasies van siektes kan as bakteriese

siektes geklassifiseer word:

A

B C D

Hondsdolheid en miltsiekte Rooiwater en Newcastle-siekte Klontwol en slenkdalkoors Mastitis en tuberkulose (TB)

1.1.6 Verkeerde hantering van plaasdiere kan bleek, pap en waterige

vleis, swak gradering van karkasse weens kneusing asook … na die slagproses tot gevolg hê.

A

B C D

geel vet versagting van die vleis sagter bene vertraagde rigor mortis

1.1.7 Die goedkoopste en volhoubaarste manier om produksielewering

in organiese diereproduksie te verhoog, is om … te gebruik.

A

B C D

geoutomatiseerde omgewingsbeheer in 'n skuiling 'n doeltreffende teelprogram groeistimulante chemikalieë om siektes te voorkom

1.1.8 Die hormoon verantwoordelik vir die ontwikkeling van sekondêre

manlike geslagskenmerke word deur deel ... vrygestel.

A

B C D

1 2 3 4

1

2

3 4



1.1.9 … verwys na die heg van die embrio aan die endometrium van

'n sog.

A

B C D

Dragtigheid Sinchronisasie Implantasie Kopulasie

1.1.10 Die pasgebore kalf of lam word kolostrum gegee om … te verhoog. A

B C D

weerstand teen siektes melkproduksie die sametrekking van willekeurige spiere hormonale funksie (10 x 2)

(20)

1.2 Dui aan of elk van die beskrywings in KOLOM B van toepassing is op

SLEGS A, SLEGS B, BEIDE A EN B of GEENEEN van die items in KOLOM A nie. Skryf slegs A, slegs B, beide A en B of geeneen langs die vraagnommer (1.2.1–1.2.5) in die ANTWOORDEBOEK neer, byvoorbeeld 1.2.6 Slegs B.

Voorbeeld: 1.2.6 KOLOM A KOLOM B A: Mieliemeel 'n Voer met 'n hoë

proteïeninhoud B: Karkasmeel Antwoord: 1.2.6 slegs B

KOLOM A KOLOM B 1.2.1 A: Vitamien A 'n Tekort aan hierdie voedingstof

kan parakeratose veroorsaak B: Vitamien D 1.2.2 A: Diere word mak Gevolg van die regte en gereelde

hantering van diere B: Aggressiewe temperament 1.2.3 A: Bek-en-klouseer Voorbeeld van 'n virussiekte B: Slenkdalkoors 1.2.4 A: 90 dae Die droë periode van melkkoeie

voor hulle volgende kalwing B: 60 dae 1.2.5 A: Reproduktiewe kloning 'n Nuwe organisme word geskep B: Terapeutiese kloning

(5 x 2) (10)



1.3 Gee EEN woord/term/frase vir elk van die volgende beskrywings. Skryf slegs

die woord/term/frase langs die vraagnommer (1.3.1–1.3.5) in die ANTWOORDEBOEK neer.

1.3.1 Strategiese plan vir veeboere om te verseker dat daar genoeg voer

op die plaas is om vir 'n tydperk van een jaar aan al die behoeftes van diere te voldoen

1.3.2 'n Permanente hanteringsfasiliteit wat gebruik word om 'n bul aan

sy kop te bedwing

1.3.3 'n Paar globulêre kliere wat soos 'n tros druiwe lyk en wat die

grootste sekondêre geslagskliere van 'n bul is

1.3.4 Die proses wat lei tot die vorming van eierselle of ova 1.3.5 'n Inflammatoriese bakteriese siekte wat akuut of chronies kan

wees en wat die uier van 'n koei aantas (5 x 2)

(10) 1.4 Verander die ONDERSTREEPTE WOORD(E) in elk van die volgende

stellings om hulle WAAR te maak. Skryf slegs die antwoord langs die vraagnommer (1.4.1–1.4.5) in die ANTWOORDEBOEK neer.

1.4.1 Die kouproses is 'n chemiese vorm van vertering wat die

oppervlakarea van voedsel vir effektiewe ensiemaktiwiteit vergroot.

1.4.2 'n Voedingsbenadering waar diere onbeperkte toegang tot 'n

aanvulling kry en hulle kan vreet wanneer en soveel hulle wil, word hooivoeding genoem.

1.4.3 Kwarantyn behels die bestuurspraktyk en -strategie wat die

ontstaan en verspreiding van siektes deur kontak beheer.

1.4.4 Die verf van sôe se spene met 'n sinkoplossing verminder die kans

van bloedarmoede in klein varkies.

1.4.5 Oorplanting is 'n tegniek wat op vroulike diere gebruik word om

hulle ongeveer op dieselfde tyd te laat bronstig word. (5 x 1)

(5)

TOTAAL AFDELING A: 45



AFDELING B VRAAG 2: DIEREVOEDING Begin hierdie vraag op 'n NUWE bladsy. 2.1 Die diagram hieronder toon die roete van voedsel deur die maag van 'n

plaasdier.

2.1.1 Identifiseer die soort dier wat 'n maag soos in die diagram hierbo

het.

(1) 2.1.2 Identifiseer die prosesse wat deur pyltjies A, B en C

verteenwoordig word.

(3) 2.1.3 Die proses wat deur pyltjie B voorgestel word, is voordelig vir

hierdie plaasdier. Motiveer hierdie stelling deur DRIE voordele te noem.

(3)

C A

C C

A

A B

B

B B

B B

Slukderm

Dunderm

Slukderm

Dunderm



2.2 Die tabel hieronder dui die gehalte van weivelde en voedingswaardes oor 'n

tydperk van drie seisoene aan.

SEISOEN GEHALTE VAN WEIVELD VOEDINGSWAARDE Somer Hoog Hoë proteïene en energie

Winter Laag Lae gehalte proteïene, droë weiveld

Lente Goed (nuwe groei) Verhoogde proteïeninhoud

2.2.1 Beskryf kortliks hoe die bevolkingsgrootte van die volgende mikro-

organismes in die retikulorumen van diere wat op hierdie weivelde wei met die seisoene sal verskil, met verwysing na: (a) Amilolitiese bakterieë in die somer

(b) Proteolitiese bakterieë in die winter

(2) (2)

2.2.2 Beskryf die gehalte van 'n aanvullende voer wat in die winter op

hierdie weivelde voorsien sal word.

(2) 2.2.3 Noem die vitamien wat waarskynlik gebrekkig is by diere wat op

droë weivelde wei.

(1) 2.3 'n Dier vreet 24 kg hooi met 'n voginhoud van 12%. Dit skei 7,3 kg droë

mis uit.

2.3.1 Bereken die koëffisiënt van verteerbaarheid van hierdie hooi. (5) 2.3.2 Die hooi wat hierbo genoem word, kan nie vir melkkoeie as die

enigste bron van voer aanbeveel word nie. Regverdig hierdie stelling.

(2)

2.4 Die tabel hieronder dui die samestelling van twee dierevoere aan. VOER A VOER B

80% TVV 50% TVV 8% VP 4% VP

4 mg kalsium 2 mg kalsium 6% ruvesel 12% ruvesel

2.4.1 Identifiseer die voer wat heel waarskynlik aan nie-herkouende

diere gevoer sal word.

(1) 2.4.2 Motiveer die antwoord op VRAAG 2.4.1. (2) 2.4.3 Bereken die voedingsverhouding van VOER B. (3)



2.5 Die grafiek hieronder illustreer 'n voervloeiprogram. Beantwoord die vrae

wat volg.

0

20

40

60

80

100

120

140

160

180

Jan. Feb. Mar. Apr. Mei Jun. Jul. Aug. Sep. Okt. Nov. Des.

Hoe

veel

heid

voe

r (to

n)

Tyd (maande)

Hoeveelheid voer in 'n voervloeiprogram in 'n tydperk van een jaar

Voer beskikbaar

Voer benodig

2.5.1 Vanaf die grafiek hierbo, lei die getal maande af waartydens daar

meer voer beskikbaar sal wees as wat die diere nodig het.

(1) 2.5.2 Dui 'n bepaalde maand aan waartydens die beskikbare voer die

mees onvoldoende vir die diere sal wees.

(1) 2.5.3 Bereken die voertekort in Oktober in kilogram (kg). (3) 2.5.4 Stel DRIE kostedoeltreffende maatreëls vir beter voerbenutting

voor wat in Januarie en Februarie toegepas kan word.

(3) [35]



VRAAG 3: DIEREPRODUKSIE, BESKERMING EN BEHEER Begin hierdie vraag op 'n NUWE bladsy. 3.1 Die produksiestelsel hieronder kom algemeen op klein skaal in plattelandse

gemeenskappe voor. Hoenders word met oorskietkos uit die huis en graan- gewasse van lande af gevoer.

3.1.1 Identifiseer die tipe pluimveeproduksiestelsel hierbo wat gewoonlik

deur landelike gemeenskappe beoefen word.

(1) 3.1.2 Noem DRIE voordele van die stelsel in VRAAG 3.1.1. (3) 3.1.3 Noem DRIE probleme wat met hierdie soort produksiestelsel

geassosieer kan word.

(3)



3.2 Die strukture, apparate en toestelle hieronder word in die hantering en

bestuur van plaasdiere in 'n diereproduksiestelsel gebruik.

• Doringdraadheining om plaasgrond te verdeel • 'n Aparte drukgang • Rooi vlae en waarskuwingstekens • Kraal met takke en stokke gemaak • 'n Skuiling met houtpale en seil gemaak

Dui aan watter van die strukture, apparate en toestelle hierbo die geskikste

sal wees om in elk van die volgende situasies te gebruik:

3.2.1 Die implementering van 'n wisselweidingstelsel (1) 3.2.2 Bestaansboere gebruik hierdie struktuur om diere snags te huisves (1)

3.2.3 Beskerming van jong lammers teen koue en wind (1)

3.2.4 'n Trop beeste wat 'n openbare pad oorsteek (1)

3.3 Die boere hieronder is by twee verskillende produksiestelsels betrokke.

BOER A BOER B

Boer in 'n 4 800 ha semi-ariede gebied met 2 werkers. Die plaas het 1 plaasstoor, 8 windpompe, 1 bees-hanteringsfasiliteit, 1 dipstasie en 400 beeste wat op natuurlike weiding aangehou word.

Boer in 'n 400 ha nat gebied met 20 werkers. Die plaas het 6 plaasstore, 25 voerkraalkampe, 3 beeshanteringsfasiliteite, 3 dipstasies en 3 500 beeste.

3.3.1 Identifiseer die boerderystelsel wat deur BOER A beoefen word. (1)

3.3.2 Gee TWEE redes uit die tabel wat die antwoord op VRAAG 3.3.1

ondersteun.

(2) 3.3.3 Onderskei kortliks tussen die voedingstrategieë wat deur BOER A

en BOER B gevolg word.

(2) 3.3.4 Noem TWEE maatreëls wat BOER A kan tref om produksie te

verhoog.

(2)



3.4 Liggaamstemperatuur, die getal asemteue per minuut en die hartkloptempo

van die dier is hoofaanwysers van die gesondheid van 'n dier.

3.4.1 Noem die liggaamsdeel van 'n koei waar die termometer ingesteek

word om die liggaamstemperatuur te meet.

(1) 3.4.2 'n Dier ly aan 'n akute siekte. Wat sal die status van die volgende

gesondheidsaanwysers van hierdie dier wees: (a) Liggaamstemperatuur (b) Asemhalingstempo

(c) Hartklop

(1) (1) (1)

3.5 Die prentjie hieronder is op die beheer van eksterne parasiete gebaseer.

3.5.1 Identifiseer die soort en die naam van die bosluis wat met hierdie medikasie behandel word.

(2)

3.5.2 Dui EEN dieresiekte aan wat deur die bosluis in VRAAG 3.5.1

oorgedra word.

(1) 3.5.3 Die chemiese stof hierbo word as omgewingsvriendelik beskou.

Regverdig hierdie stelling deur TWEE redes uit die data in die prentjie te gee.

(2)

3.5.4 Stel 'n geskikte metode voor om hierdie chemiese stof toe te dien. (1)

Voorkom dit ...

With... met … Delete ALL

Reg. Nr. G2837 Wet 36/1947

Ox-pecker Compatible

Vlieë Myte Luise

Renostervoël verenigbaar

Reg-om-te-gebruik – giet net oor

Residuele aksie Niesistemiese aksie Deltametrien

0,50% m/v Amitrax 2,0% m/v Piperoniel

Butoksied 2,0% m/v



3.5.5 Die rol van die staat is om beheer oor medisyne en middels soos

die een in die prentjie uit te oefen. Regverdig hierdie stelling deur TWEE aspekte uit die data hierbo te noem.

(2)

3.6 Boere moet bewus wees van plante wat 'n gevaar vir vee inhou omdat hulle

giftig is.

3.6.1 Noem TWEE plante wat gewoonlik in natuurlike weivelde gevind

word en wat vir diere giftig kan wees.

(2) 3.6.2 Dui DRIE maatreëls aan wat die boer kan tref om plantvergiftiging

te voorkom.

(3) [35] VRAAG 4: DIEREREPRODUKSIE Begin hierdie vraag op 'n NUWE bladsy. 4.1 Die diagram hieronder stel die vroulike voortplantingstelsel voor.

4.1.1 Identifiseer deel A, B, C en F. (4) 4.1.2 Dui die letter (A–G) en die naam van die deel aan wat normaalweg

tydens dragtigheid met 'n alkaliese slymprop geseël word.

(2)

A

C

B

D

E

F

G



4.2 Die data hieronder stel hormoonvlakke tydens die bronstigheidskringloop voor.

DAE PROGESTEROONVLAK- KONSENTRASIE (mg/mℓ)

ESTROGEENVLAK- KONSENTRASIE (mg/mℓ)

0 3 2 4 3 2 8 32 2

12 32 2 16 32 2 20 3 30 24 3 2

4.2.1 Teken 'n lyngrafiek om die progesteroon- en estrogeenvlakke op

verskillende dae tydens die bronstigheidskringloop te illustreer.

(6) 4.2.2 Stel die rol van progesteroon vanaf dag 8 tot dag 16 voor. (1)

4.2.3 Lei die dag wanneer die follikels ten volle ontwikkel sal wees van die

data hierbo af.

(1) 4.2.4 Motiveer die antwoord op VRAAG 4.2.3 deur na die grafiek te verwys. (1)

4.3 Die diagram hieronder illustreer 'n spermsel.

4.3.1 Identifiseer deel B. (1)

4.3.2 Skryf die letter van die deel wat die akrosoom voorstel, neer. (1)

4.3.3 Noem EEN funksie van deel E. (1)

4.3.4 Onderskei tussen 'n spermsel en semen. (2)

4.3.5 Dui TWEE metodes om semen by bulle te versamel, aan. (2)

A B C D E


Kopiereg voorbehou

4.4 Kunsmatige inseminasie (KI) maak dit vir boere moontlik om die meeste

vroulike diere op die plaas dragtig te kry. Om die gewenste resultate te verkry, moet die boer die bronstigheidskringlope van vroulike diere dophou om bronstigheid en gereedheid vir inseminasie vas te stel.

4.4.1 Definieer kunsmatige inseminasie. (2) 4.4.2 Noem DRIE hoofvereistes vir suksesvolle kunsmatige inseminasie

van plaasdiere.

(3) 4.5 Die stellings hieronder verwys na die hoofstadia van 'n voortplantingstegniek

wat op koeie uitgevoer word:

A. Spoel die embrio's uit die skenkerkoei

B. Die skenkerkoei word geïnsemineer C. Superovulasie van die skenkerkoei D. Plaas die embrio in die ontvangerkoei E. Sinchroniseer beide die skenker- en die ontvangerkoei

4.5.1 Identifiseer die voortplantingstegniek hierbo. (1) 4.5.2 Rangskik die stellings (A–E) hierbo in die korrekte volgorde. (5) 4.5.3 Noem TWEE voordele van hierdie voortplantingstegniek. (2) [35]

TOTAAL AFDELING B: 105 GROOTTOTAAL: 150

Agricultural Sciences/P1 15 DBE/November 2014 NSC

Copyright reserved

4.4 Artificial Insemination (AI) makes it possible for farmers to impregnate most

female animals on the farm. To get the expected results the farmer needs to observe the oestrus cycles of female animals in order to detect heat and readiness for insemination.

4.4.2 State THREE main requirements for successful artificial

insemination of farm animals.

(3) 4.5 The statements below indicate the main stages of a reproductive technique

conducted in cows:

A. Flushing the embryo from the donor cow

B. Artificial insemination of the donor cow C. Super ovulation of the donor cow D. Placement of the embryo in the recipient cow E. Synchronisation of both donor and recipient cows

4.5.1 Identify the reproductive technique above. (1) 4.5.2 Re-arrange the above statements (A–E) in the correct order. (5) 4.5.3 State TWO benefits of this reproductive technique. (2) [35]

TOTAL SECTION B: 105 GRAND TOTAL: 150

4.4.1 Define artificial insemination. (2)


Copyright reserved Please turn over

4.2 The data below represents hormone levels during the oestrus cycle.

DAYS PROGESTERONE LEVEL CONCENTRATION (mg/mℓ)

OESTROGEN LEVEL CONCENTRATION (mg/mℓ)

0 3 2 4 3 2 8 32 2 12 32 2 16 32 2 20 3 30 24 3 2

4.2.1 Draw a line graph to illustrate the levels of progesterone and

oestrogen on different days during the oestrus cycle.

(6) 4.2.2 Suggest the role of progesterone from day 8 to day 16. (1)

4.2.3 Deduce from the data above the day when the follicles will be fully

developed.

(1) 4.2.4 Motivate the answer to QUESTION 4.2.3 by referring to the graph. (1)

4.3 The diagram below illustrates a sperm cell.

4.3.1 Identify part B. (1)

4.3.2 Write down the letter of the part that represents the acrosome. (1)

4.3.3 Name ONE function of part E. (1)

4.3.4 Distinguish between a sperm cell and semen. (2)

4.3.5 Indicate TWO methods of collecting semen from bulls. (2)

A B C D E



3.5.5 The role of the state is to have control over medicines and

remedies such as the one in the picture. Justify this statement by giving TWO aspects from the data above.

(2)

3.6 Farmers need to be aware of plants that pose a danger to livestock because

they are poisonous.

3.6.1 Name TWO plants that are normally found on natural pastures and

could be poisonous to animals.

(2) 3.6.2 Indicate THREE measures the farmer can take to prevent plant

poisoning.

(3) [35] QUESTION 4: ANIMAL REPRODUCTION Start this question on a NEW page. 4.1 The diagram below represents the female reproductive system.

4.1.1 Identify parts A, B, C and F. (4) 4.1.2 Indicate the letter (A–G) and the name of the part that is usually

plugged with alkaline mucus during pregnancy.

(2)

A

C

B

D

E

F

G



3.4 Body temperature, the number of breaths per minute and the rate of the heartbeat of the animal are major indicators of the health of an animal.

3.4.1 Name the body part of a cow where the thermometer is inserted to

take body temperature.

(1) 3.4.2 An animal has an acute illness. What will the status of the following

health indicators of this animal be: (a) Body temperature (b) Respiratory rate

(c) Heart beat

(1) (1) (1)

3.5 The picture below is based on the control of external parasites.

3.5.1 Identify the type and the name of the tick treated with this

medication.

(2) 3.5.2 Indicate ONE animal disease that is transmitted by the tick in

QUESTION 3.5.1.

(1) 3.5.3 The chemical above is considered to be eco-friendly. Justify this

statement by giving TWO reasons from the data in the picture.

(2)

3.5.4 Suggest an appropriate method of applying this chemical. (1)

Prevent this ...

With... with … Delete ALL

Reg. No. G2837 Act 36/1947

Ox-pecker Compatible

Ready-to-use – pour-on

Residual action Non-systemic action Deltamethrin

0,50% m/v Amitrax 2,0% m/v Piperonyl Butoxide

2,0% m/v



3.2 The structures, apparatus and appliances below are used in the handling and

management of farm animals in an animal production system.

• Barbed wire fence to divide areas of farmland • A separate crush • Red flags and warning signs • Kraal made with branches and sticks • A shed made with wooden poles and canvas

Indicate which of the above-mentioned structures, apparatus and appliances

will be most suitable to use in each of the following situations:

3.2.1 The implementation of a rotational grazing system (1) 3.2.2 Subsistence farmers use this structure to house animals at night (1)

3.2.3 Protection of young lambs against cold and wind (1)

3.2.4 A herd of cattle crossing a public road (1)

3.3 The farmers below are involved in two different production systems.

FARMER A FARMER B

Farming in a 4 800 ha semi-arid area with 2 workers. The farm has 1 farm shed, 8 wind pumps, 1 cattle- handling facility, 1 dipping station and 400 cattle kept on natural pasture.

Farming in a 400 ha wet area with 20 workers. The farm has 6 farm sheds, 25 feedlot camps, 3 cattle- handling facilities, 3 dipping stations and 3 500 cattle.

3.3.1 Identify the farming system practised by FARMER A. (1)

3.3.2 Give TWO reasons from the table that support the answer to

QUESTION 3.3.1.

(2) 3.3.3 Briefly distinguish between the feeding strategies followed by

FARMER A and FARMER B.

(2) 3.3.4 State TWO measures that FARMER A can take to increase

production.

(2)



QUESTION 3: ANIMAL PRODUCTION, PROTECTION AND CONTROL Start this question on a NEW page. 3.1 The production system below is commonly used in rural communities on a

small scale. Chickens are fed using leftover food from the house and grain crops from fields.

3.1.1 Identify the type of poultry production system above that is

normally used by rural communities.

(1) 3.1.2 Name THREE advantages of the system in QUESTION 3.1.1. (3) 3.1.3 State THREE problems that could be associated with this type of

production system.

(3)



2.5 The graph below illustrates a fodder-flow programme. Answer the questions

that follow.

0

20

40

60

80

100

120

140

160

180

Jan.Feb.Mar.Apr.MayJun.Jul.Aug.Sep.Oct.Nov.Dec.

Quantities of feed (tons)

Time (months)

Quantities of feeds in a fodder-flow programme for a period of one year

Feed available

Feed requirement

2.5.1 Deduce, from the bar graph above, the number of months during

which there will be more feed available than required by animals.

(1) 2.5.2 Indicate a particular month during which the available feed will be

most insufficient for the animals.

(1) 2.5.3 Calculate the shortage of feed during October in kilograms (kg). (3) 2.5.4 Suggest THREE cost-effective measures for better utilisation of

feed that could be applied in January and February.

(3) [35]



2.2 The table below indicates the quality of pastures and nutritional values over

three seasons.

SEASON PASTURE QUALITY NUTRITIONAL VALUE Summer High High protein and energy Winter Low Low quality protein, dry pasture Spring Good (new growth) Increased protein content

2.2.1 Briefly describe how the population size of the following micro-

organisms in the reticulo-rumen of animals grazing on this pasture will differ with the seasons by referring to: (a) Amylolytic bacteria in summer

(b) Proteolytic bacteria in winter

(2) (2)

2.2.2 Describe the quality of a supplementary feed that will be supplied

in these pastures during winter.

(2) 2.2.3 Name the vitamin that is likely to be deficient in animals feeding on

dry pasture.

(1) 2.3 An animal consumes 24 kg of hay with a moisture content of 12%. It excretes

7,3 kg of dry manure.

2.3.1 Calculate the coefficient of digestibility of this hay. (5) 2.3.2 The hay mentioned above cannot be recommended for dairy cows

as the only source of feed. Justify the statement.

(2) 2.4 The table below indicates the composition of two animal feeds. FEED A FEED B

80% TDN 50% TDN 8% DP 4% DP

4 mg of calcium 2 mg of calcium 6% crude fibre 12% crude fibre

2.4.1 Identify the feed that will most likely be fed to non-ruminant

animals.

(1) 2.4.2 Motivate the answer to QUESTION 2.4.1. (2) 2.4.3 Calculate the nutritive ratio of FEED B. (3)



SECTION B QUESTION 2: ANIMAL NUTRITION Start this question on a NEW page. 2.1 The diagram below shows the path of food in the stomach of a farm animal.

2.1.1 Identify the type of animal that has the stomach shown in the

diagram above.

(1) 2.1.2 Identify the processes illustrated by arrows A, B and C. (3) 2.1.3 The process illustrated by arrow B has advantages for this farm

animal. Justify this statement by stating THREE advantages.

(3)

C A

C C

A

A B

B

B B

B B



1.3 Give ONE word/term/phrase for each of the following descriptions. Write only

the word/term/phrase next to the question number (1.3.1–1.3.5) in the ANSWER BOOK.

1.3.1 Strategic plan for livestock farmers to ensure that there is enough

feed on the farm to meet all the requirements of animals for a period of one year

1.3.2 A permanent handling facility used to restrain a bull by its head 1.3.3 A pair of globular glands that look like a cluster of grapes and

which are the largest secondary sex glands of a bull

1.3.4 The process that results in eggs or ova being formed 1.3.5 An inflammatory bacterial disease that could be acute or chronic

and which attacks the udder of a cow (5 x 2)

(10) 1.4 Change the UNDERLINED WORD(S) in each of the following statements

to make them TRUE. Write only the answer next to the question number (1.4.1–1.4.5) in the ANSWER BOOK.

1.4.1 Mastication is a chemical form of digestion which increases the

surface area of food for effective enzyme activity.

1.4.2 A feeding approach where animals have unlimited access to a

supplement and can eat when and as much as they wish is called fodder feeding.

1.4.3 Quarantine involves the management practice and strategy that

controls the introduction and spreading of diseases through contact.

1.4.4 Painting the teats of sows with zinc decreases the chances of

anaemia in piglets.

1.4.5 Transplantation is a technique used on female animals to make

them come into heat approximately at the same time. (5 x 1)

(5)

TOTAL SECTION A: 45



1.1.9 … refers to the attachment of the embryo to the endometrium of a

sow.

A

B C D

Gestation Synchronisation Implantation Copulation

1.1.10 The new-born calf or lamb is given colostrum to increase … A

B C D

resistance to diseases. milk production. contraction of voluntary muscles. hormonal function. (10 x 2)

(20)

1.2 Indicate whether each of the descriptions in COLUMN B applies to A ONLY,

B ONLY, BOTH A AND B or NONE of the items in COLUMN A. Write A only, B only, both A and B or none next to the question number (1.2.1–1.2.5) in the ANSWER BOOK, for example 1.2.6 B only.

Example: 1.2.6 COLUMN A COLUMN B A: Maize meal A feed with a high protein

content B: Carcass meal Answer: 1.2.6 B only

COLUMN A COLUMN B 1.2.1 A: Vitamin A A deficiency of this nutrient can

cause parakeratosis B: Vitamin D 1.2.2 A: Animals become tame Consequence of the correct and

frequent handling of animals B: Aggressive temperament 1.2.3 A: Foot-and-mouth disease Example of a viral disease B: Rift Valley fever 1.2.4 A: 90 days The dry period of dairy cattle

before their next parturition B: 60 days 1.2.5 A: Reproductive cloning New organism is created B: Therapeutic cloning

(5 x 2) (10)



1.1.5 ONE of the following combinations of diseases can be classified as

bacterial diseases:

A

B C D

Rabies and anthrax Red water and Newcastle disease Lumpy wool and Rift Valley fever Mastitis and tuberculosis (TB)

1.1.6 Incorrect handling of farm animals may lead to pale and exudative

meat, poor grading of carcasses due to bruising as well as ... after slaughtering.

A

B C D

yellow-coloured fat softening of the meat softer bones delayed rigor mortis

1.1.7 The cheapest and most sustainable way of increasing production

output in organic animal production is to use …

A

B C D

automated environmental control in a shelter. an effective breeding programme. growth stimulants. chemicals to prevent diseases.

1.1.8 The hormone responsible for the development of secondary

masculine sexual characteristics is secreted by part ...

A

B C D

1. 2. 3. 4.

1

2

3 4



SECTION A QUESTION 1 1.1 Various options are provided as possible answers to the following questions.

Choose the answer and write only the letter (A–D) next to the question number (1.1.1–1.1.10) in the ANSWER BOOK, for example 1.1.11 A.

A

B C D

Pigs Chickens Cattle Ducks

1.1.2 The metabolic energy value of a feed is equal to the gross energy

of the feed minus the energy lost in the …

A

B C D

manure, urine and body heat. gases, urine and body heat. manure, gases and body heat. manure, urine and gases.

1.1.3 Diffusion is the process that refers to the movement of molecules

or particles ...

(i)

(ii) (iii) (iv)

from a higher to a lower concentration. from a lower to a higher concentration. along the concentration gradient. against the concentration gradient.

Choose the correct combination: A

B C D

(i) and (iv) (i) and (iii) (ii) and (iii) (ii) and (iv)

1.1.4 Animals can obtain water from the following water sources: A

B C D

Converted water, drinking water and water from feeds Metabolic water, drinking water and water from feeds Essential water, converted water and drinking water Forced water, drinking water and water from feeds

1.1.1 The type of animals that feed primarily on roughage:



INSTRUCTIONS AND INFORMATION 1. 2

This question paper consists of TWO sections, namely SECTION A and SECTION B. Answer ALL the questions in the ANSWER BOOK.

3. Start EACH question on a NEW page. 4. Number the answers correctly according to the numbering system used in this

question paper.

5. 6. 7.

Non-programmable calculators may be used. Show ALL your calculations, including formula, where applicable. Write neatly and legibly.


MARKS: 150 TIME: 2½ hours

This question paper consists of 15 pages.

MORNING SESSION

AGRS.1

AGRICULTURAL SCIENCES P1

NOVEMBER 2014

NATIONAL SENIOR CERTIFICATE

GRADE 12

OGGENDSESSIE Q… · Somer Hoog Hoë proteïene en energie Winter Laag : Lae gehalte proteïene,...

Documents

Transcript of OGGENDSESSIE Q… · Somer Hoog Hoë proteïene en energie Winter Laag : Lae gehalte proteïene,...