Programul de dezvoltare a ramurii creşterii suinelor 03 Feb 2009
Transcript of Programul de dezvoltare a ramurii creşterii suinelor 03 Feb 2009
PROGRAMUL
DE REVITALIZARE ŞI AMELIORARE A RESURSELOR
GENETICE DE SUINE
(ANII 2003-2010)
HG nr.1095 din 08.09.03, Monitorul Oficial nr. 200 din 19.09.03
Programul revitalizării, conservării şi folosirii raţionale a resurselor genetice de suine
este elaborat în scopul realizării Programului de activitate al Guvernului Republicii Moldova
"Renaşterea Economiei - Renaşterea Ţării".
Programul determină direcţiile de bază ale activităţii organelor statale de resort întru
revitalizarea ramurii de creşterea suinelor, prevăzând o serie de măsuri metodologice şi
organizatorice, ce vor conduce la ameliorarea capacităţilor productive ale suinelor, sporirea
producţiei, îmbunătăţirea calităţii cărnii de porc şi asigurarea competitivităţii produselor pe pieţele
internă şi externă.
Programul a fost elaborat în baza rezultatelor cercetărilor ştiinţifice efectuate în cadrai
Filialei pentru Creşterea Porcinelor a Institutului Naţional pentru Zootehnie şi Medicină
Veterinară, Asociaţia Ştiinţifică de Producere „Progresul ” şi Universităţii Agrare de Stat din
Moldova pe parcursul mai multor ani.
1. Actualitatea problemei
Pentru dezvoltarea continuă a zootehniei în ţară un rol deosebit îi revine ramurii de
creştere a porcinelor, deoarece din volumul total de came produs în Republica Moldova, carnea
de porc ocupă 50%, în afară de aceasta acest produs este tradiţional pentru populaţia ţării.
In ţară există baza materială de producere a cărnii de porc în condiţii industriale,
care are o importanţă deosebit de mare în procesul de revitalizare a ramurii şi de obţinere a
producţiei competitive pentru ţară şi export.
Dar realizarea acestui program se reţine din cauza lipsei bazei necesare pentru creşterea
animalelor de prăsilă. Indicii productivităţii suinelor sunt inferiori raselor mondiale. In anul 2001
de la o scroafe de bază s-au obţinut 11,2 purcei, ceea ce este de 1,5 - 2 ori mai puţin faţă de
capacitatea biologică a raselor de porcine. La fermele de prăsilă din ţară efectivul scroafelor de
rasă a constituit 963 capete sau de 6,7 ori mai puţin faţă de necesarul anual de 6498 capete.
Actualmente, ramura de creştere a suinelor funcţionează pe principiile economiei
de piaţă, care înaintează noi cerinţe privind calitatea şi preţul de cost al producţiei. In primul
rând, ele prevăd o largă aplicare a realizărilor ştiinţei şi practicii în perfecţionarea muncii de
selecţie şi hibridare, precum şi modificarea interacţiunilor dintre gospodăriile pentru creşterea porcinelor
de prăsilă şi producerea cărnii de porc.
Pentru restabilirea şi păstrarea resurselor de prăsilă şi producerea cărnii competitive pe piaţa
mondială cu cheltuieli minime este necesară crearea unui sistem unic de coordonare a lucrărilor de
cercetare, selecţie şi producţie în ramura de creştere a porcinelor. Aceste funcţii pot fi exercitate de
întreprinderea de Stat pentru Cercetare şi Producţie în Creşterea Suinelor "Moldsuinhibrid".
2. Scopul, sarcinile şi funcţiile întreprinderii
2.1. Scopul creării întreprinderii
Revitalizarea, conservarea şi folosirea raţională a resurselor genetice de suine pentru obţinerea producţiei
competitive pe pieţele internă şi externă.
2.2. Sarcinile activităţii întreprinderii
2.2.1. Elaborarea şi implementarea metodelor eficiente de revitalizare,
conservare, utilizare şi protecţie a fondului genetic în ramura de creştere a suinelor.
2.2.2. Utilizarea resurselor genetice din import pentru ameliorarea calităţilor
productive şi de prăsilă ale suinelor în fermele de selecţie, indiferent de forma de proprietate.
2.2.3. Organizarea şi reproducerea formelor parentale de suine pentru
utilizarea lor în diverse categorii de gospodării la producerea cărnii de porc competitive pe pieţele internă
şi externă.
2.2.4. Crearea şi reproducerea în flux a liniilor, tipurilor şi crosurilor de suine
standarde cu o productivitate garantată din punct de vedere genetic.
2.2.5. Identificarea, aprecierea şi aprobarea celor mai productive combinări de
rase, tipuri şi linii de suine pentru obţinerea hibrizilor comerciali şi
asigurarea complexelor industriale, gospodăriilor ţărăneşti şi de fermieri
cu material genetic de înaltă productivitate.
2.2.6. Elaborarea programelor curente şi de perspectivă de selecţie şi reproducţie a suinelor în gospodăriile
de prăsilă, indiferent de forma de proprietate.
2.2.7. Testarea şi aprecierea vierilor de prăsilă după calităţile de îngrăşare şi came a descendenţilor
prin metoda îngrăşării de control în staţiunea experimentală.
2.2.8. Elaborarea programelor de hibridare pentru complexele industriale şi alte tipuri de gospodării
în scopul producerii cărnii de porc şi calităţi tehnologice şi gustative superioare.
2.3. Funcţiile întreprinderii
2.3.1. Elaborarea metodelor eficiente de ameliorare; crearea tipurilor, liniilor şi crosurilor de suine
cu un potenţial genetic valoros.
2.3.2. Organizarea activităţii de selecţie în direcţia sporirii precocităţii,
reducerii consumului de nutreţ şi ameliorării calităţilor carcaselor la
suine.
2.3.3. Pregătirea materialelor necesare pentru aprobarea realizărilor ştiinţifice.
2.3.4. Asigurarea crescătoriilor de animale de rasă şi reproducătoarelor
complexelor industriale cu forme parentale de un înalt potenţial genetic.
2.3.5. Completarea în flux a complexelor industriale cu linii, tipuri şi crosuri de porcine pentru
hibridare în scopul producerii cărnii de porc
competitive pe pieţele internă şi externă.
3. Structura organizatorică
Întreprinderea de Stat pentru Cercetare şi Producţie în Creşterea Suinelor "Moldsuinhibrid"
va include secţiile de cercetare, centrul de selecţie şi hibridare a suinelor (Fig.1), unde se vor
reproduce 4 rase de suine, competitive pe piaţa mondială: Duroc, Hampshire, Landrace, Yorkshire.
In cadrul secţiei de ameliorare a suinelor se includ următoarele sectoare de cercetare:
- sectorul de apreciere a capacităţii de îngrăşare şi calităţii carcaselor;
- sectorul de evaluare a performanţelor proprii;
- sectorul de studiere a capacităţilor combinative;
- sectorul de creare a liniilor specializate şi de prăsilă;
- sectorul de creare a crosurilor pentru producerea hibrizilor.
Funcţiile sectoarelor de cercetare
Sectorul de apreciere a capacităţii de îngrăşare şi calităţii carcaselor
Efectuarea lucrărilor de testare a vierilor de prăsilă după calitatea descendenţilor.
Aprecierea capacităţii de îngrăşare şi calităţii carcaselor ale tineretului suin supus
testării.
Identificarea vierilor amelioratori ca rezultat al aprecierilor şi elaborarea
recomandărilor privind utilizarea lor în selecţie.
Sectorul de evaluare a performanţelor proprii
Organizarea şi efectuarea lucrărilor de evaluare a tineretului de reproducţie după
performanţele proprii.
Aprecierea rezultatelor testării şi elaborarea programelor privind folosirea lui în
munca de selecţie şi reproducţie a suinelor.
Elaborarea planurilor de împerechere şi dirijare a procesului de ameliorare a suinelor.
Sectorul de studiere a capacităţilor combinative ale raselor
Organizarea şi efectuarea lucrărilor de studiere a capacităţilor combinative ale
liniilor şi raselor de suine.
Depistarea celor mai eficiente şi productive combinări de rase, linii şi elaborarea
recomandărilor privind producerea cărnii de porc.
Sectorul de creare a liniilor specializate de prăsilă
Elaborarea programelor de creare a liniilor şi a etapelor de efectuare a lucrărilor.
Organizarea şi efectuarea lucrărilor de creare a liniilor de porcine.
Testarea suinelor după performanţele proprii şi pregătirea materialelor pentru
aprobarea liniilor.
Sectorul de creare a crosurilor pentru producerea hibrizilor
Aprecierea crosurilor după capacităţile productive ale suinelor.
Elaborarea crosurilor după capacităţile productive ale suinelor.
Elaborarea recomandărilor privind utilizarea crosurilor pentru producerea
hibrizilor.
Efectuarea lucrărilor şi pregătirea materialelor pentru aprobarea crosurilor.
4. Etapele şi conţinutul realizării programuluiProgramul va fi implementat în 3 etape:
Etapa I - anii 2003-2004
Etapa II- anii 2004-2005
Etapa III - anii 2005=2010
Etapa I (2003-2004) prevede crearea întreprinderii de Stat pentru Cercetare şi Producţie în
Creşterea Suinelor "Moldsuinhibrid” cu Centrul de Selecţie şi Hibridare a suinelor.
În această perioadă se prevede procurarea a 120 scrofiţe de rasă: Yorkshire - 30 capete, Hampshire
- 30, Duroc - 30, Landrace = 30 şi 15 vieruşi de reproducţie din Ungaria şi S.A. "Veistama" Lituania.
La prima etapă activitatea în domeniul dezvoltării ramurii de creştere a suinelor, urmează să
fie orientată spre crearea condiţiilor economico - organizatorice de funcţionare durabilă a ramurii.
La această etapă se prevede crearea întreprinderii de Stat pentru Cercetare şi Producţie în
Creşterea Suinelor "Moldsuinhibrid", procurarea suinelor de rasă Yorkshire, Landrace, Duroc şi
Hampshire, reparaţia halelor şi dotarea lor cu utilaj tehnologic.
Implementarea Programului în prima fază va permite majorarea efectivelor de suine importate.
Realizarea primei etape a programului necesită cheltuieli financiare în sumă de 1,7 mln lei.
La etapa II (2004-2005) se va desfăşura pe larg procesul de retehnologizare şi reutilare a
întreprinderii, se va efectua reconstruirea halelor pentru întreţinerea scroafelor cu purcei şi creşterea
purceilor de prăsilă.
La etapa a doua complexele industriale vor fi completate cu scrofiţe de la fermele de prăsilă
materne şi cu vieruşi de rasele Landrace, Duroc şi Hampshire – de la Întreprinderea de Stat pentru
Cercetare şi Producţie în Creşterea Suinelor „Moldsuinhibrid" în scopul obţinerii hibrizilor birasiali.
La etapa a doua trebuie să se creeze condiţiile economice, tehnologice şi financiare pentru
funcţionarea întreprinderii (anexa 1).
Etapa III (2005-2010). Se va finaliza lucrai de aclimatizare a suinelor importate. Ramura de
creştere a porcinelor va obţine independenţă şi va activa integral în spaţiul republican fără a recurge la
importul porcinelor de prăsilă .
La această etapă complexele industriale vor fi completate deplin atât cu scrofiţe birasiale, cât
şi cu vieruşi de a treia rasă pentru obţinerea hibrizilor trirasiali.
Realizarea pe etape a Programului va asigura obţinerea următorilor indici de producţie.
Complexele industrialeCapacitatea de producţie
a complexelorÎ ntreprinderea de Stat ,,Moldsuinhibrid"
2004 2005 2006Efectivul, mii cap.
Carne, tone
Scro-fiţe
Vie-ruşi
Scro-fiţe
Vie-ruşi Scro-fiţe Vie-ruşi
S.A. “Carnevarus”, Sîngerei
36,0 4000 - 30 300 15 500 30
S.A. “Podiş-Ciadîr”, Ciadîr-Lunga
24,0 3000 - 20 200 10 400 25
IPCP “Chirca”, Anenii Noi 24,0 3000 - 20 200 10 400 25S.A. “Mărculeşti-Combi”, Floreşti
54,0 6000 - 30 400 20 600 40
SRL “Vulagroplus”, Vulcăneşti
24,0 3000 - 20 200 10 400 25
Surplusul de vieri de prăsilă va fi utilizat în scopul ameliorării calităţilor productive şi de
prăsilă ale raselor omologate în republică şi comercializării către sectorul privat.
5. Rezultatele preconizate de la realizarea Programului
Crearea întreprinderii de Stat pentru Cercetare şi Producţie în Creşterea Suinelor
"Moldsuinhibrid" şi realizarea prezentului Program, va crea posibilitatea redresării şi păstrării
resurselor genetice ale suinelor şi va ameliora considerabil situaţia privind asigurarea cu
material de prăsilă a gospodăriilor pentru creşterea şi îngrăşarea porcinelor. Întreprinderea va
comercializa pe piaţa republicii, atât vieraşi, cât şi scrofiţe de prăsilă, în funcţie de cerere şi ofertă.
Capacitatea întreprinderii va constitui 400 scroafe de bază din 4 rase, ceea ce va permite
producerea anuală a 3500 capete tineret de prăsilă, inclusiv 2060 scrofiţe şi 1440 vieruşi de
reproducţie pentru completarea fermelor de prăsilă în rasă pură, secţiilor de reproducere şi hibridare
a complexelor industriale şi fermelor de producţie. La întreprindere se vor crea 33 locuri de muncă
şi se va obţine un profit de 1,9 miln lei/an.
Prin crearea întreprinderii, practic, se va rezolva problema hibridării şi sporirii volumului
de came de porc cu 15=20 la sută fără cheltuieli suplimentare. Vor fi create premisele reanimării
complexelor industriale în volumele necesare şi asigurării populaţiei cu carne de porc în
conformitate cu normele de alimentaţie (27 kg), ce constituie circa 100 mii tone pe an în greutate de
abator.
Rezultatele scontate de comercializare a cărnii de porc în greutate de abator vor fi asigurate
anual în toate categoriile de gospodării din ţară de la sacrificarea la combinatele de came a l ,34 mln
porci cu masa medie de 115 kg. Aceşti indicii vor fi realizaţi de la un efectiv de scroafe în republică
de 93 mii capete.
In program se prevede creşterea anuală a 1300 capete de vieruşi şi scrofiţe de rasa
Yorkshire, Landrace, Duroc, Hampshire, necesare pentru completarea fermelor de prăsilă şi
complexelor industriale pentru producerea cărnii de porc, în care se vor întreţinute cel puţin 6,5
mii capete suine de reproducţie. Aceasta va crea posibilitatea creşterii anuale a cel puţin 37 mii
capete tineret de reproducţie.