PROFILO AZIENDALE DEL GRUPPO COOP 2017 · La storia del Gruppo Coop è assai movimentata: quella...

PROFILO AZIENDALE DEL GRUPPO COOP2018

35 Dimensione ecologica e sociale

1 Prefazione2 Settori aziendali del Gruppo Coop3 Il Gruppo Coop in breve4 Organizzazione5 Storia6 Insieme verso la vetta

INDICE

Commercio al dettaglio

Commercio all’ingrosso e Produzione

7

23

BENVENUTI NEL MONDO COOP

La storia del Gruppo Coop è assai movimentata: quella che oltre 150 anni fa nasceva come piccola società cooperativa di consumo è oggi un’azienda di commercio al dettaglio e all’ingrosso operante su scala internazionale. Con i suoi 2295 negozi, la nostra è una delle reti di vendita al dettaglio più fitte del panorama svizzero e ci permette di essere presenti ovunque si trovino i nostri clienti – nel piccolo villaggio di montagna come nel grande centro urbano. Ai nostri supermercati si affiancano numerosi formati spe-cializzati presso i quali la consulenza personalizzata al cliente riveste un ruolo di primo piano. Il secondo pilastro della nostra attività è costituito da Commercio all’ingrosso e Produzione, due settori che ci vedono impegnati su scala internazionale. Grazie alla nostra affiliata Transgourmet, nel solo segmento del commercio all’ingrosso siamo presenti in Germania, Polonia, Romania, Russia, Francia, Austria e Svizzera.

Il mondo Coop si distingue per la sua straordinaria varietà che, giorno dopo giorno, ci consente di perseguire il medesimo obiettivo: offrire a ciascun cliente ciò di cui ha bisogno, nei punti di vendita al dettaglio come nei seg-menti della produzione e dell’ingrosso. Le esigenze dei clienti sono di fatto la nostra priorità, e l’obiettivo ultimo è quello di fare dell’acquisto un’espe-rienza unica e gradevole. Grazie alla nostra capacità di anticipare le tenden-ze proponendo soluzioni innovative siamo pionieri dell’impegno a favore della sostenibilità, ampliamo in maniera sistematica la nostra offerta online e nel commercio al dettaglio puntiamo sul cross- channel, ossia la combi-nazione di commercio stazionario e commercio online. Nel segmento del commercio all’ingrosso combiniamo invece le formule cash & carry e forni-tura al cliente. In questo modo garantiamo esperienze d’acquisto del tutto innovative.

Buona lettura e benvenuti nel mondo Coop!

Joos SutterPresidente della Direzione generale

1

2

Settori aziendali del Gruppo CoopAggiornato al 1° marzo 2018

COOP-GRUPPE

Transgourmet-GruppeTransgourmet Central and Eastern EuropeTransgourmet FranceTransgourmet ÖsterreichTransgourmet Schweiz

Bell Food Group AGBellHilconaEisbergHügli

Coop-ProduktionsbetriebeSwissmillChocolats Halba / SunraySteinfels SwissCoop-BäckereienReismühle BrunnenNutrexPearlwater MineralquellenCaveBananenreiferei

Coop SupermarktCoop CityCoop Bau+HobbyCoop@homeCoop RestaurantKarmaSapori d’ItaliaToptip / LumimartImport ParfumerieChrist Uhren & SchmuckInterdiscountMicrospot.chCoop MineraloelDipl. Ing. FustNettoshop.ch / SchubigerCoop Vitality ApothekenMarché Restaurants SchweizBetty BossiThe Body Shop SwitzerlandITS Coop TravelBâle HotelsUpdate FitnessTropenhaus FrutigenTropenhaus WolhusenSiroopCoop ImmobilienRailcareweitere

DETAILHANDEL GROSSHANDEL

PRODUKTION

DETAILHANDEL GROSSHANDEL / PRODUKTION

F Ü R B E S S E R E S S E R.

2

COMMERCIO ALL’INGROSSO/PRODUZIONECOMMERCIO AL DETTAGLIO

SETTORI AZIENDALI DEL GRUPPO COOP

Gruppo TransgourmetTransgourmet Central and Eastern EuropeTransgourmet FranceTransgourmet ÖsterreichTransgourmet Svizzera

Bell Food Group AGBellHilconaEisbergHügli

Aziende di produzione CoopSwissmillChocolats Halba/SunraySteinfels SwissPanetterie CoopReismühle BrunnenNutrexPearlwater MineralquellenCaveCentro maturazione banane

Supermercati CoopCoop CityCoop Edile+HobbyCoop@homeRistorante CoopToptip/LumimartImport ParfumerieChrist Orologi & GioielliInterdiscountMicrospot.chCoop MineraloelIng. dipl. FustNettoshop.ch/SchubigerFarmacie Coop VitalityMarché Ristoranti SvizzeraBetty BossiThe Body Shop SwitzerlandITS Coop TravelBâleHotelsUpdate FitnessTropenhaus FrutigenTropenhaus WolhusenSiroopCoop ImmobilienRailcarealtri

GRUPPO COOP

COMMERCIO AL DETTAGLIO COMMERCIO ALL’INGROSSO

PRODUZIONE


COMMERCIO AL DETTAGLIO

PRODUZIONE

COMMERCIO ALL’INGROSSO

3

IL GRUPPO COOP IN BREVE

29.207 mio. di CHF

Fatturato complessivo

28.152 mio. di CHF

Ricavo netto

19.476 mio. di CHF

Ricavo netto Svizzera

47,9 %

Quota del patrimonio netto

2437

Punti di vendita/MercatiSvizzera

64 %

Estero

36 %

Quote collaboratori

485 mio. di CHF

1,7 % del ricavo netto

Risultato del periodo

806 mio. di CHF

2,9 % del ricavo netto

Risultato operativo (EBIT)

1712 mio. di CHF

+18,5 %

Ricavo netto commercio online

8676 mio. di CHF

Ricavo netto Estero

Il Gruppo Coop vanta una solida posizione: se da un lato, con i suoi supermercati e i numerosi formati specializzati, è attivo nel commercio al dettaglio svizzero, dall’altro è impegnato sui fronti del commercio all’ingrosso su scala internazionale e della produzione.

Stato 31.12.2017

86. 318

Numero di collaboratori

4

ORGANIZZAZIONE

VICEPRESIDENTEIrene Kaufmann

Roman Kuhn

Peter Eisenhut

Lillia Rebsamen-Sala

Michela Ferrari-Testa

Bernard RüegerHans-Jürg Käser Beth Krasna

Petra Joerg Perrin

PRESIDENTEJoos Sutter

VICEPRESIDENTEPhilipp Wyss

Christian CoppeyReto Conrad Daniel Hintermann Daniel Stucker Adrian Werren

CIRCA 2,6 MILIONI DI SOCI

CONSIGLI REGIONALI

Suisse RomandeBern

NordwestschweizZentralschweiz-Zürich

Ostschweiz incl. FLTicino

ASSEMBLEA DEI DELEGATI


Joos Sutter Presidente della Direzione generale Capo della Direzione Retail

Philipp WyssVicepresidente della Direzione generaleCapo della Direzione Marketing/Acquisti

Reto Conrad Capo della Direzione Informatica/Produzione/Servizi

Christian Coppey Capo della Direzione Immobili

Daniel Hintermann Capo della Direzione Logistica

Daniel Stucker Capo della Direzione Trading

Adrian Werren Capo della Direzione Finanze

COMMERCIO ALL’INGROSSO PRODUZIONE

GRUPPO TRANSGOURMET BELL FOOD GROUP

John Matthew, Frank Seipelt Presidenza della Direzione generale Transgourmet Central and Eastern Europe

Lorenz WyssPresidente della Direzione del Gruppo

Daniel BöhnyMembro della Direzione del Gruppo

Christian SchröderMembro della Direzione del Gruppo

Marco TschanzMembro della Direzione del Gruppo, CFO

Eric Decroix Presidente della Direzione generale Transgourmet France

Manfred Hayböck, Thomas PanholzerDirezione generale Transgourmet Österreich

Philipp Dautzenberg Presidente della Direzione generale Transgourmet Svizzera

Le restanti imprese di produzione sono gestite come divisioni del commercio al dettaglio.

PRESIDENTEHansueli Loosli

CONSIGLIO D’AMMINISTRAZIONE GRUPPO COOP

DIREZIONE GENERALE GRUPPO COOP

2017

5

STORIACoop ha alle spalle una storia di oltre 150 anni. Queste le tappe più importanti.

Jean Jenny-Ryffel fonda a Schwanden la prima società di consumo svizzera con un’organiz-zazione cooperativa

Diverse cooperative – tra cui anche la società di consumo di Schwanden – formano l’Unione Svizzera delle Società di Consumo

Il lancio della marca propria bio Coop Naturaplan decreta il successo del biologico in Svizzera

Lancio di Oecoplan, la prima marca propria sostenibile di Coop

Insieme alla tedesca Rewe Group, Coop dà vita alla joint-venture Transgourmet e diviene attiva nel settore del commercio all’ingrosso internazionale

Fusione delle 14 coope-rative regionali Coop e di Coop Svizzera in un’unica cooperativa

Acquisizione totale del gruppo Transgourmet

Il Gruppo Coop supera il miliardo di fatturato nel commercio online

Introduzione del marchio «CO-OP»

Prima edizione del «Genossenschaftliches Volksblatt», da cui più tardi nascerà l’odierna «Cooperazione»

Dall’Unione Svizzera delle Società di Consumo nasce Coop Svizzera

1864

2001

1914

1993

1989

2005

1969

2011

2014

1890

1902

Con il completamento dei lavori di costruzione della centrale logistica e di distribuzione a Schafisheim nel 2016 e del centro di produzione Coop a Pratteln Salina Raurica nel 2017, si è conclusa l’attuazione della strategia Logistica e Panetterie LoBOS

6

Il quotidiano operato di Coop e la sua cultura aziendale sono profondamente influenzati dalla nostra visione, dalle nostre linee guida e dalle missioni delle singole imprese.

INSIEME VERSO LA VETTA

Oltre 86.000 collaboratori condividono un’unica visione ben riassunta dallo slogan «Insieme verso la vetta».

Anche le linee guida sono le stesse in tutti i formati di vendita e in tutte le aziende del Gruppo Coop. Esse sono espressione del nostro atteggiamento e della nostra filosofia lavorativa improntata a vicinanza, varietà, immagine, innovazione e collaborazione.

Definite tenendo conto dell’azienda specifica e del formato, le missioni perseguite riflettono il posizionamento all’interno del settore di riferimento e l’orientamento strategico. Con le rispettive missioni le aziende e i formati contribuiscono a realizzare la visione del Gruppo e a integrare le linee guida.

Vicinanza Insieme ci avviciniamo gli uni agli altri.

Varietà Insieme realizziamo prestazioni convincenti.

Immagine Insieme realizziamo un valore aggiunto.

Innovazione Insieme costruiamo il nostro futuro.

Collaborazione Insieme ispiriamo fiducia.

Le nostre linee guida

Vicinanza

Collaborazione

Varietà

InnovazioneImmagine

Insieme verso la vetta

LINEE GUIDA

MISSIONI

Specifiche delle singole aziende

VISIONE



1720

2017

8 Commercio al dettaglio

COMMERCIO AL DETTAGLIO IN BREVE

Grazie a 2295 punti di vendita sparsi in tutta la Svizzera, Coop è sempre vicina al cliente. I suoi super-mercati, formati specializzati e shop online sono in grado di soddisfare qualsiasi esigenza.

Data la sua superfi cie di vendita complessiva di circa 1,9 milioni di m2, la rete di punti di vendita Coop è la più capillare del Paese. Di essa fanno parte supermercati a partire da 30 m2 e ipermercati di oltre 8000 m2, formati specializzati siti in luoghi facilmente raggiungibili come i Grandi Magazzini Coop City, centri Edile+Hobby completi di centro di giardinaggio, farmacie Coop Vitality, ristoranti Coop, shop Pronto e numerosi negozi specializzati non recanti il logo Coop, p.es. Interdiscount e Toptip. Grazie a questi formati di vendita, Coop è sempre in grado di offrire ai suoi clienti la soluzione più adatta alle loro esigenze – sia in termini di assortimento che in termini di ubicazione e orari di apertura. E chi non dovesse trovare il tempo per recarsi in negozio può sempre fare acquisti presso gli shop online Coop, 24 ore.

676 mio. di CHF

+19,7 %


17.405 mio. di CHF

Ricavo netto

Commercio al dettaglio: cifre indicative

46.604


2295

Punti di vendita

1.870.025 m2

Superfi cie di vendita

Stato 31.12.2017

9

COMMERCIO AL DETTAGLIO – FORMATI FOOD


24 586Ricavo netto mio. di CHF

10 326Punti di vendita

908

Supermercati Ad attendere i clienti vi sono la varietà di marche più ampia di tutta la Svizzera e prezzi interessanti. Nel selezionare gli articoli di marca e di marca propria proposti nei suoi punti di vendita, Coop tiene particolarmente conto dei fattori qualità, sostenibilità, trasparenza e tendenze alimentari. Molti supermercati dispongono di banchi di servizio nelle aree di carne, pesce, formaggio e cibo.

www.coop.ch/supermercato

Lo shop Karma offre prodotti vegetariani o vegani di tutti i gruppi d’assortimento: le variazioni d’insalata come pure i bowl d’insalata e di müesli vengono tutti pro-dotti in negozio e sono apprezzatissimi non solo dai vegetariani. Noci, leguminose e granola sono disponibili in vendita sfusa. Viene proposta inoltre un’ampia offerta di prodotti Karma, in vendita anche nei supermercati.

www.karmastore.ch

Sapori d’Italia è lo specialista per pro-dotti italiani. Oltre a delizie quali antipasti, peperoncini ripieni al formaggio fresco, pasta in tutte le forme o prelibatezze stagionali quali il panettone, Sapori d’Italia propone specialità come la focaccia prodotta in loco, cornetti al cioccolato appena sfornati o espresso torrefatto in casa con una crema dorata: un viaggio nei piaceri italiani.

www.saporiditalia.chCoop to go è un concept che propone prodotti convenience in luoghi altamente frequentati. L’assortimento comprende prodotti da asporto: dai panini caldi al müesli, passando per succhi e Coffee to go fi no agli smoothie.

www.cooptogo.ch


Coop@home Effettuare il login, riempire il carrello, scegliere il termine di consegna: fare la spesa presso il supermercato on-line con la più ampia gamma di prodotti è semplice. Il cliente può prendere in conse-gna la merce di persona presso il proprio domicilio, oppure ritirarla in uno dei punti pick up disponibili. Le ordinazioni possono essere effettuate anche via smartphone servendosi delle praticissime app. www.coopathome.ch


357 Ricavo netto mio. di CHF

142

Ristorante Coop Con i suoi ristoranti, Coop vanta una delle maggiori catene di ristorazione della Svizzera. Ad attendere i clienti vi è un’ampia gamma di pietanze fresche ed equilibrate. I Ristoranti Coop puntano su ingredienti prodotti in maniera sostenibile e, ove possibile, utilizzano carne svizzera e articoli equosolidali. Oltre ai Ristoranti Coop e agli shop Take-it situati in posizione di forte affluenza, fanno parte della Gastronomia Coop anche la gelateria originale italiana CremAmore e il bar-caf-fetteria Ca’Puccini. www.ristoranticoop.ch



249 Esercizi

205

11

Betty Bossi Betty Bossi è uno dei marchi più famosi di tutta la Svizzera e da 60 anni è sinonimo di competenza culinaria. Ai suoi albori nel 1956 proponeva ricette e consigli per la casa e la famiglia; oggi è l’azienda culinaria leader in Svizzera. La missione di Betty Bossi è portare la gente al gusto nel modo più semplice – con consigli, servizi e prodotti intelligenti concepiti per realizzare pietanze semplici e di sicura riuscita. www.bettybossi.ch



78



110 Esercizi

33

Marché Ristoranti Svizzera Marché Ristoranti Svizzera gestisce imprese gastronomiche in posizioni di forte affluenza ed è sinonimo di ristorazione di alta qualità e allo stesso tempo rapida. Attraverso formati quali Ristorante Marché®, Cindy’s Diner, Zopf&Zöpfli e altri, propone un’am-pia gamma di soluzioni gastronomiche. L’obiettivo primo consiste nell’offrire al cliente un’esperienza gastronomica im-prontata alla freschezza e all’alta qualità. www.marche.ch www.cindys.ch www.zopfundzoepfli.ch


Interdiscount Il numero uno del mer cato svizzero dell’elettronica di consumo propone un assortimento che abbraccia i rami TV, video, audio, casalinghi, tele-comunicazioni, navigazione, computer e fotografia. Presso le filiali Interdiscount i clienti trovano una consulenza professio -nale e un ampio assortimento e possono ordinare, in via supplementare, oltre 100.000 articoli. Particolarmente apprez-zata è la possibilità di ritirare presso qual-siasi filiale la merce ordinata online. www.interdiscount.ch



975 Punti di vendita

188

COMMERCIO AL DETTAGLIO – FORMATI SPECIALIZZATI NON FOOD

Microspot.ch è tra i principali operatori online nei settori IT, telecomunicazioni, elettronica di consumo, fotografia e casalinghi. Da Microspot.ch clienti privati e commerciali trovano numerosi prodotti dai prezzi vantaggiosi. Quelli più nuovi vengono esposti nei tre showroom Micro-spot. Gli articoli «Speed» ordinati entro le ore 12 possono inoltre essere ritirati in giornata in uno showroom o presso uno dei punti Pick-up disponibili. www.microspot.ch

Ricavo netto mio. di CHF

212 Showroom

3 Stazioni Pick-up

23

13

Grandi Magazzini Coop City propongono innumerevoli idee beauty, fashion, home e food. I punti di vendita della seconda catena svizzera di grandi magazzini comprendono generalmente anche un Ristorante Coop e offrono servizi supplementari quali, p.es., la prevendita di biglietti.

www.coop-city.ch


2585Ricavo netto mio. di CHF

773Punti di vendita

31

Nettoshop.ch è il più importante shop online svizzero di casalinghi e articoli per il bagno e la cucina. Ai clienti Nettoshop.ch offre una consulenza professionale, prezzi netti e un servizio di assistenza prestato da personale qualifi cato.

Schubiger è il rivenditore specializzato in elettrodomestici di ogni tipo. I clienti possono avvalersi di una consulenza telefonica e acquistare online o in una delle tre fi liali.

Service7000 è un’organizzazione spe-cializzata in servizi di elettrodomestici per gestori immobiliari professionali.

www.nettoshop.chwww.schubiger-online.chwww.service7000.ch


216Punti di vendita/Showroom

4


Coop Edile+Hobby Leader del settore svizzero dei mercati edili, propone articoli per il giardino, la casa e il tempo libero. In quanto «mercato edile verde», Coop Edile+Hobby offre un’ampia gamma di articoli prodotti nel rispetto dell’ambiente. L’assortimento proposto nell’ambito del commercio stazionario comprende più di 70.000 articoli, oltre 15.000 dei quali nel solo universo del bricolage. Lo shop online offre inoltre 57.000 articoli ordina-bili in tutta comodità da casa. È possibile ritirare la merce acquistata presso il punto di vendita, oppure optare per la consegna a domicilio. www.edileehobby.ch




74

Toptip/Lumimart Per arredare casa in uno stile moderno e ra finato acquistando in tutta comodità online o presso centri di arredamento specializzati. Ad attendere i clienti nei punti di vendita Toptip vi sono mobili, accessori e servizi vari. Lumimart è invece il numero uno del mercato dell’il-luminazione svizzero nonché operatore di punta sui fronti della tecnologia e dell’e ficienza energetica. www.toptip.ch www.lumimart.ch




44

15

Import Parfumerie Import Parfumerie è il rivenditore leader nel comparto della profumeria, oltre a proporre un vasto assortimento di prestigiosi cosmetici e prodotti per la cura del corpo. Propone un’ampia gamma di profumi da donna e da uomo, make-up nonché prodotti per la cura del corpo di marche prestigiose ai prezzi più bassi. L’assortimento consta di circa 11.000 prodotti. www.impo.ch




121

CHRIST Orologi e Gioielli La sua ampia gamma di orologi e gioielli comprende numerose marche e spazia dagli esemplari più prestigiosi ai classici senza tempo e alla bigiotteria più attuale. www.christ-swiss.ch



81 Punti di vendita

69


Coop Mineraloel Con la sua rete di shop Coop Pronto con e senza stazione di ser-vizio, è il numero uno del mercato svizzero dei prodotti convenience e dei carburanti. Negli shop Coop Pronto i clienti trovano soprattutto un’ampia gamma di prodotti freschi e convenience. Gli shop sono gestiti in franchising e si distinguono per gli orari d’apertura particolarmente interessanti: laddove le disposizioni di legge lo consen-tano, sono infatti aperti 365 giorni l’anno, dalle ore 6 alle ore 23. Coop Mineraloel AG figura tra gli operatori del mercato dei carburanti più convenienti della Svizzera. Oltre a benzina e diesel, alcune stazioni di servizio Coop vendono anche gas. Inoltre, dal novembre 2016 Coop Mineraloel AG gestisce la prima sta-zione pubblica di rifornimento a idrogeno in Svizzera.



2279 Stazioni di servizio

240Shop Pronto

296

Un ulteriore settore aziendale è rappresen-tato dalla vendita di olio da riscaldamento attraverso la piattaforma online Coop Olio Combustibile. www.coop-mineraloel.ch www.coop-pronto.ch www.coop-oliocombustibile.ch

Ing. dipl. Fust Leader di mercato nei settori degli elettrodomestici e dei servizi di ristrutturazione di cucine e bagni. Fust offre un servizio di consegna a domicilio, di installazione e di riparazione e ogni anno progetta e realizza migliaia di cucine e bagni. Nella costruzione di impianti, Fust realizza soluzioni di Digital Signage e di videosorveglianza per utenti profes-sionisti. www.fust.ch




156

17

Farmacie Coop Vitality Dai medicamenti acquistabili solo con ricetta medica ai cosmetici, le Farmacie Coop Vitality of-frono, sia in loco che online, tutto ciò che occorre per restare sani e belli. I prodotti di marca propria si distinguono sia per la comprovata qualità che per i prezzi vantaggiosi. Presso le filiali Coop Vitality i clienti possono approfittare anche di servizi quali misurazione della glicemia e test allergici. www.coopvitality.ch




75

The Body Shop Switzerland Oltre a pren-dersi cura del corpo e tonificare, i prodotti di bellezza e i cosmetici firmati The Body Shop sono realizzati secondo standard etici, interamente vegetariani nonché ispirati dalla ricchezza della natura. Con il club Love your BodyTM, la casa cosmetica propone un programma di fidelizzazione via app. www.thebodyshop.ch



30 Punti di vendita

49


Update Fitness Leader nel settore del fitness nella Svizzera orientale, questa azienda offre ai propri clienti programmi personalizzati di allenamento muscolare e resistenza, programmi fitness con assi-stente, corsi in gruppo e spazio bambini assistito. Coop partecipa al gruppo Update Fitness con una quota di maggioranza. www.update-fitness.ch


635 Centri fitness

31

ITS Coop Travel organizza vacanze al mare, viaggi alla scoperta di città, tour e crociere. Il tour operator di Coop e DER Touristik (filiale della tedesca Rewe Group) è il numero uno in Svizzera nella vendita diretta di pacchetti vacanze mare. www.itscoop.ch


21

Bâle Hotels – Pullman Basel Europe, Baslertor e Victoria: il gruppo alberghiero dispone di camere adatte a ogni esigenza nella città di Basilea. Il piano terra dell’ho-tel Pullmann Basel Europe ospita inoltre il famoso ristorante gourmet Les Quatre Saisons che vanta 18 punti Gault Millau e una stella Michelin. Del gruppo di hotel fa parte anche il Savoy di Berna. www.balehotels.ch


271

19

Siroop è la prima piattaforma di vendita online svizzera aperta. Su Siroop posso-no proporre i loro prodotti commercianti e fabbricanti locali, regionali e nazionali come pure rivenditori e-commerce ed esercizi commerciali che non dispongono di uno shop online. Alla start-up parteci-pano in misura uguale Coop e Swisscom. www.siroop.ch


177

Serre tropicali di Frutigen e Wolhusen Entrambe le serre funzionano grazie a una tecnologia all’avanguardia che sfrutta il calore residuo e permettono ai visitatori di ammirare le coltivazioni di piante tropicali e l’acquacoltura sostenibile. Importanti nozioni su questi temi vengono veicolate tramite mostre informative. I cibi prodotti vengono proposti nei menu di entrambi i ristoranti che si fregiano di 14 punti Gault Millau. www.tropenhaus-frutigen.ch www.tropenhaus-wolhusen.ch

Numero di collaboratori Tropenhaus Frutigen

78 Numero di collaboratori Tropenhaus Wolhusen

54


Marche proprie per gruppi target Marche proprie standard

AMPISSIMA VARIETÀ DI MARCHE E MARCHE PROPRIE

Con il suo ampissimo assortimento di articoli di marca e di marca propria, Coop è in grado di soddisfare qualsiasi esigenza. È inoltre leader indiscussa sui fronti dei prodotti ecologici, realizzati nel rispetto degli animali e socialmente sostenibili, che propone sempre con il miglior rapporto qualità-prezzo.

Con i suoi circa 50.000 prodotti Food e Non Food, Coop propone l’assorti-mento più vasto del commercio alimentare svizzero ed è in grado di soddisfare le esigenze di tutti i clienti dai buongustai fino a c i a poco tempo da dedica-re alla cucina passando per i salutisti, i vegetariani, le persone allergiche, i bambini, le famiglie e le persone particolarmente attente ai prezzi. L’assorti-men to comprende numerose marche proprie e una vastissima gamma di prodotti di marca svizzeri e internazionali di tutte le fasce di prezzo.

Prix GarantieProdotti di buona qualità a prezzi bassi permanenti.

Betty BossiProdotti convenience freschi e innovativi e assortimento creativo di ingredienti per prodotti da forno, per un piacere da gustare tutti i giorni.

JamaduProdotti per bambini per un’alimen-tazione equilibrata e su misura, ma sempre all’insegna del gusto.

DélicornProdotti per un’alimentazione all’insegna della varietà e del gusto, anche senza carne.

Sapori d’ItaliaProdotti autentici e freschi della cucina italiana.

Pantone Uncoated: 2350 U

Schwarz (Schatten): 70%überdruckend

Coop Qualité & PrixAmpia scelta di prodotti di alta qualità con un ottimo rapporto qualità-prezzo.

Fine FoodSpecialità gastronomiche in qualità premium per i palati più esigenti.

PrimagustoFrutta e verdura di primissima qualità e dal gusto davvero unico.

KarmaProdotti gustosi, innovativi e di tendenza – naturalmente vegetariani.

Free FromProdotti per più gusto e benes-sere privi di lattosio, glutine o altri allergeni.

Per maggiori informazioni circa le marche proprie e i label di qualità Coop si rimanda alla pagina Internet www.coop.ch/labels

21

Marche proprie sostenibili e label di qualità Coop scelti

Da Coop i clienti particolarmente attenti alla sostenibilità trovano un ampio e interessantissimo ventaglio di articoli ecologici, realizzati nel rispetto degli animali e socialmente sostenibili. Quasi un prodotto bio su due acquistato in Svizzera proviene da un negozio Coop. La marca propria sostenibile Natura-plan è la principale marca bio della Svizzera. Con Naturaplan, Coop si orienta in maniera sistematica alla Gemma di Bio Suisse, anche per la lavorazione e i prodotti importati. Con Naturafarm, Coop viene promossa a pieni voti sul fronte del benessere degli animali. Oecoplan offre un’alternativa ecologica a quasi tutti i prodotti convenzionali per la casa, il giardinaggio, il fai-da-te e le costru-zioni. Coop è il numero uno al mondo nella commercializzazione di cotone bio da commercio equosolidale e per quanto riguarda l’offerta di prodotti

a avelaar a certificazione airtrade figura quale leader del mercato svizzero nonché tra le maggiori aziende di commercio al dettaglio a livello mondiale.

Per Coop la qualità è fondamentale, sul fronte della produzione delle materie prime come su quello della vendita del prodotto finale. Gli addetti alla gestione della qualità di Coop provvedono pertanto a coordinare tutte le attività, control-lare i processi in maniera sistematica, valutare i rischi e proporre le debite misu-re risolutive. Nel caso dell’acquisto di merci in Estremo Oriente, inoltre, l’osser-vanza dei requisiti di qualità e sostenibilità è monitorata direttamente sul posto dalla societ a filiata di Coop urogroup ar ast td.

NaturaplanProdotti alimentari bio con la Gemma Bio Suisse.

NaturalineModa fairtrade in cotone bio e cos etici naturali certificati.

Pro Specie RaraPiante coltivate e razze di animali da reddito rare e tradizionali.

SolidaritéProdotti dalla cooperazione con istituzioni e laboratori per persone con disabilità.

NaturafarmCarne e uova svizzere prove-nienti da allevamenti rispettosi della specie.

Pro MontagnaGenuini prodotti delle montagne svizzere.

Slow FoodSpecialità culinarie tradizionali di produzione sostenibile.

OecoplanAlternative ecologiche per la casa, il giardino e il fai-da-te.

ÜniqueFrutta e verdura dall’aspetto incon-sueto, ma ineccepibile dal punto di vista alimentare.

Fairtrade Max HavelaarFairtrade sostiene i piccoli coltivatori e le lavoratrici dei paesi emergenti e in via di sviluppo.


Cooperazione Mangiare e bere, famiglia, società, lifestyle, turismo, sconti e promozioni: questi i temi di Cooperazione, la rivista disponibile in tutta la Svizzera e pubblicata in tre lingue. Cooperazione/Coopération/ Coopzeitung è la rivista più letta della Svizzera. www.cooperazione.ch

Supercard Coop Raccogliere superpunti, ordinare premi, pagare con i punti e approfittare di speciali sconti. Ecco come funziona la Supercard Coop: esibendola, il cliente ottiene l’accredito di un superpunto per ogni franco speso. E con l’app Supercard può addirittura pa-gare senza contanti. Sulla carta di pagamento integrata nell’app è possibile caricare sia denaro che super punti. La Supercard è il programma di fidelizzazione della clientela di maggior successo in Svizzera. www.supercard.ch

Mondovino Il club per enoappassionati propone offerte interessantissime ed esclusive, informa su degustazioni in programma e fiere del vino e fornisce delucidazioni approfondite nonché ottimi suggerimenti enologici. Mondovino offre inoltre una serie di esclusive rarità enologiche. Oltre 1800 dei vini proposti sono ordinabili anche online. www.mondovino.ch

Hello Family Club Il club propone alle famiglie con bambini una vasta gamma di interessanti offerte per le vacanze e il tempo libero, promozioni settimanali, buoni digitali, raccolte e concorsi. Le famiglie che approfittano dei numerosi vantaggi del club sono oltre 479.000. www.hellofamily.ch

Ai suoi clienti, Coop propone numerose prestazioni supplementari, servizi e offerte esclusive.

Supercardplus è la carta di credito gratuita per chi è a caccia di punti. Con la carta di credito Supercardplus (Mastercard/Visa) i clienti possono pagare senza contanti in qualsiasi parte del mondo e collezionare automati- camente superpunti a ogni acquisto. La Supercardplus di Mastercard consente di effettuare anche pagamenti senza contatto (NFC). www.supercardplus.ch

PRESTAZIONI E OFFERTE ESCLUSIVE

Lettori

3,4 mio.

Soci del club

1,5 mio.

Soci

138.000

Utenti

442.000

Conti attivi

3,2 mio.

COMMERCIO ALL’INGROSSO E PRODUZIONE

PRODUZIONE

SVIZZERACENTRAL AND EASTERN EUROPE FRANCEOESTERREICH

SVIZZERACENTRAL AND EASTERN EUROPE FRANCEOESTERREICH

TRANSGOURMET

PRODUZIONE

MARCA PROPRIA




m2

24 Commercio all’ingrosso e produzione

Nel settore Commercio all’ingrosso/Produzione il Gruppo Coop è attivo anche all’estero. Mentre il gruppo Transgourmet gestisce mercati cash & carry e rifornisce grandi clienti europei, grazie al Bell Food Group Coop dispone, a livello internaziona-le, di un solido pilastro sul fronte della produzione.

Il gruppo Transgourmet è, in termini di dimensioni, la seconda azienda europea nel settore commerciale del cash & carry e del rifornimento all’ingrosso. Serve clienti della gastronomia e dell’industria e opera in Germania, Polonia, Romania, Russia, Francia, Austria e Svizzera. La Transgourmet Holding AG ha sede a Basilea.

Il Bell Food Group SA, di cui Coop detiene la maggioranza azionaria, è la più grande impresa di produzione del Gruppo Coop. Specializzata nella lavorazione della carne, oltre che in Svizzera Bell Food Group produce in nove Paesi europei. Oltre a Bell Food Group, in Svizzera Coop gestisce aziende di produzione in settori quali lavorazione dei cereali, pane e prodotti da forno, cioccolato, specialità a base di riso, prodotti a base di aceto, acque minerali, raffi nazione di materie prime, imbottigliamento dei vini, cosmetici e detergenti. Tali imprese fi gurano come divisioni dell’azienda. In aggiunta agli articoli di marche proprie, nelle sue imprese Coop produce anche per clienti terzi svizzeri e non. Un ruolo di primo piano è svolto a tal proposito da sostenibilità e aspetti culinari, come pure dagli sforzi da compiersi per rimanere al passo con le nuove tendenze alimentari.

COMMERCIO ALL’INGROSSO E PRODUZIONE IN BREVE

1036 mio. di CHF

+17,7 %


13.006 mio. di CHF

Ricavo netto

39.714


142

Punti di vendita/Mercati

1.007.102 m2

Superfi cie di vendita

Stato 31.12.2017

Commercio all’ingrosso/Produzione: cifre indicative

RU

PL

RO

DE

FR CHAT

25

GRUPPO TRANSGOURMET

Il gruppo Transgourmet è, in termini di dimensioni, la seconda azienda nel settore commerciale del cash & carry e del rifornimento all’ingrosso in Europa. Il Gruppo è organizzato in quattro segmenti geografi ci. Di questi ultimi fanno parte sia aziende operanti nel campo del commercio cash & carry e del rifornimento all’ingrosso, sia aziende specializzate in particolari segmenti merceologici o servizi.

Transgourmet Central and Eastern EuropeAl segmento geografico Transgourmet Central and Eastern Europe fanno capo imprese con sede in Germania, Polonia, Romania e Russia. In Germania Transgourmet è leader del settore del rifornimento all’ingrosso.

www.transgourmetcee.de

Transgourmet FranceIn Francia Transgourmet è il secondo operatore del settore del rifornimento all’ingrosso.

www.transgourmet.fr

Transgourmet ÖsterreichCon i suoi mercati cash & carry con servizio di consegna, in Austria Transgourmet è il principale grossista per il settore gastronomico.

www.transgourmet.at

Transgourmet Svizzera In Svizzera, Transgourmet è leader di mercato nel settore del cash & carry e del rifornimento all’ingrosso.

www.transgourmet.ch

Commercio all’ingrosso


28.167Ricavo netto mio. di CHF

9087Mercati

142

Germania, Polonia,

Romania, Russia

Anziché operare in unico Paese, come

avviene negli altri segmenti geografi ci,

Transgourmet Central and Eastern Europe è attiva in più nazioni. 21.423

collaboratori

Cash & carryCon la linea di distribuzione Selgros Cash & Carry, Transgourmet

Central and Eastern Europe gestisce un totale di 90 mercati Cash & Carry.I 41 mercati in Germania offrono un assortimento di circa 50.000 arti-

coli Food e Non Food. In Polonia vi sono 18 mercati Cash & Carry, in Romania 22 e in Russia nove.

Rifornimento all’ingrossoIn Germania, Transgourmet dispone di 14 sedi dalle quali partono le forni-

ture dirette ai grandi clienti. L’assortimento comprende 15.000 articoli.

Specialisti

TRANSGOURMET CENTRAL AND EASTERN EUROPE

5,5 mio.di clienti

Großhandelsgesellschaft mbH

3240collaboratori

1631 collaboratori

49.000 clienti

69.000 clienti

Rifornimento all’ingrossoTransgourmet è il principale fornitore francese

di generi alimentari – in particolare frutta e verdura, carne fresca e pesce fresco. L’assortimento comprende

più di 33.000 articoli.

Cash & carry e rifornimento all’ingrossoGli otto mercati Transgourmet presenti in Austria propongono una combinazione di cash & carry

e servizio di consegna. L’assortimento consta di 25.000 articoli. Transgourmet gestisce inoltre quattro mercati puramente cash&carry dal nome «mein c+c».

Specialisti Specialisti

TRANSGOURMET FRANCE TRANSGOURMET ÖSTERREICH

Strategia multicanale

In Svizzera Transgourmet punta sulla combinazione di

rifornimento all’ingrosso e cash & carry.

Le consegne avvengono a partire da sette depositi

regionali direttamente collegati a un mercato cash & carry.

100.000clienti

1873 collaboratori

Cash & carryForti di un assortimento di oltre 25.000

articoli, i 30 mercati Prodega/Growa vantano la più vasta offerta del commercio all’in-

grosso svizzero.

Rifornimento all’ingrossoPer circa 25.000 articoli in assortimento viene anche offerto un servizio di fornitura ai clienti.

Specialisti

TRANSGOURMET SVIZZERA

I NOSTRI CLIENTIMentre il commercio al dettaglio si rivolge al consumatore fi nale, quello all’ingrosso si rivolge a clienti commerciali (B2B) di diversi settori. Tra i clienti del gruppo Transgourmet fi gurano:

– esercizi gastronomici– hotel– mense aziendali– strutture quali case di riposo e di cura– panetterie e pasticcerie– dettaglianti – altri esercenti

... ecc.

30

Tutto il gusto della sostenibilità

Transgourmet Ursprung/Origine/Vonatur I prodotti recanti i marchi Ursprung (DE), Origine (FR, CH) e Vonatur (AT) sono riconduci-bili a una regione di provenienza ben precisa e a una produzione sostenibile. Un triplice sistema di valutazione dei servizi sostenibili eco logici e sociali basato sulle denominazioni «good», «better» e «best» assicura al cliente una classificazione trasparente e credibile dei prodotti. Sviluppando una marca propria sostenibile per il commercio all’ingrosso, Transgourmet funge da punto di riferimento distinguendosi nettamente dalla concorrenza.

Prodotti di marche proprie in tutte le fasce di prezzo

Transgourmet Economy Prodotti leader a prezzi convenienti.

Transgourmet Quality Ampia gamma di articoli dal livello qualitativo e culinario paragonabile a quello di prodotti di marca.

Transgourmet Premium Prodotti ad alta vocazione culinaria senza compromessi in fatto di qualità, freschezza e gusto.

Commercio all’ingrosso

MARCHE PROPRIE DEL GRUPPOGrazie alle sue quattro marche proprie, il gruppo Transgourmet è in grado di proporre in tutta Europa l’assortimento più adatto a soddisfare le esigenze della clientela.

31Produzione

LE NOSTRE AZIENDE DI PRODUZIONENelle aziende di produzione nascono sia i prodotti delle marche proprie Coop che articoli destinati a clienti terzi svizzeri e non. Con le sue aziende di produzione, il Gruppo Coop persegue una strategia di differenziazione sul mercato internazionale.

Sede principale Basilea

Costituzione 1869

Prodotti Carne, pollame, salumi, pesce e frutti di mare, prodotti convenience quali insalate, sandwich, menu freschi e pasta



3537

Nel settore della lavorazione di carne e prodotti convenience, il Bell Food Group è tra le aziende leader in Europa nonché la numero uno in Svizzera. Con i marchi Bell, Hilcona e Eisberg, Bell Food Group copre le esigenze più svariate della clientela. Ogni anno, l’azienda for nisce ai settori del commercio al dettaglio e all’ingrosso, della ristora zione e dell’indu-stria alimentare oltre 453.000 tonnellate di merce. I prodotti Bell Food Group sono venduti in oltre 20 paesi. L’azienda è quotata presso la Borsa svizzera.

www.bellfoodgroup.com

BELL FOOD GROUP

PLDEBE

FR CHAT HU

ES

RO

LI

Sedi41 aziende di produzione e piatta forme logistiche, filiali shop-in-shop e punti di vendita in dieci Paesi europei.

32 Produzione

Bell SvizzeraLa Svizzera rappresenta il mercato princi-pale del Bell Food Group. Qui, presso gli stabilimenti dell’azienda, vengono prodotti tutti i segmenti merceologici dei settori carne, pollame, salumi, pesce e frutti di mare nonché prodotti convenience. Nel caso del pollame svizzero, Bell dispone di un sistema di produzione completamente integrata e controlla l’intera filiera alimen-tare, dall’uovo al prodotto pronto per il consumo.

Bell GermaniaIn Germania, Bell è leader di mercato nel segmento prosciutto crudo nonché un importante produttore di salsicce crude, salsicce scottate e prodotti convenience a base di carne. Bell Germania produce in stabilimenti in Germania, Spagna e Belgio.

Bell InternationalDal punto di vista organizzativo le attività in Francia, Polonia e Ungheria fanno capo a Bell International. Qui Bell si concentra sulla produzione di as sortimenti regionali di prosciutti crudi e salsicce crude e scottate d’alta qualità.

HilconaBell Food Group detiene la maggioranza azionaria di Hilcona, azienda specializzata nella produzione di articoli convenience freschi. Numero uno del mercato svizzero, in Germania e Austria Hilcona è leader del segmento paste fresche. Tra i clienti di Hilcona figurano imprese specializzate nella vendita d’impulso, di commercio al dettaglio e all’ingrosso come pure di ristorazione.

www.hilcona.com

Eisberg fa parte di Hilcona e in Svizzera, come nell’Europa orientale, vanta una solida posizione di mercato. Specializzato nella produzione di insalate pronte e componenti per insalate, Eisberg rifornisce imprese ope ranti nel settore del commercio di alimenti e Foodservice.

Con il rilevamento di Hügli Holding AG (Hügli) il Bell Food Group rafforza in modo notevole la propria posizione nel mercato internazionale dei prodotti convenience. Infatti, il ventaglio merceologico di Hügli nell’ambito dei prodotti convenience a lunga conservazione integra in modo ideale gli assortimenti di Bell Food Group riguardo i prodotti convenience freschi e ultrafreschi

www.huegli.com


Il Bell Food Group è tra le aziende leader in Europa nonché la numero uno in Svizzera nel campo della lavorazione di carne e prodotti convenience.

33

SWISSMILLSwissmill è la maggiore azienda di molitura di cereali svizzera nonché una delle più moderne d’Europa. Ogni anno lavora oltre 200.000 tonnellate di cereali pro ducendo più di 100 articoli.

www.swissmill.ch

Prodotti Farina, miscele di farina, semola digrano duro, polenta, fiocchi d’avena, prodotti da estrusione


80

CHOCOLATS HALBA / SUNRAYChocolats Halba produce ogni anno circa 15.000 tonnellate di cioccolato svizzero d’alta qualità destinato al commercio e all’industria,di cui quasi un terzo viene esportato. Lungo l’intero percorso di filiera che dal coltivatore di cacao porta al con-sumatore, Chocolats Halba punta su eleva-tissimi standard di qualità e sostenibilità.

www.chocolatshalba.ch

Prodotti Tavolette di cioccolato, articoli di confetteria, assortimenti per le feste, cioccolato industriale


426

STEINFELS SWISSSteinfels Swiss sviluppa, produce e commercializza oltre 20.000 tonnellate di detergenti e prodotti per la cura del corpo di alta qualità per privati, esercizi commer-ciali e grandi consumatori. Con la sua offerta di prodotti sostenibili, Steinfels Swiss è leader del mercato svizzero.

www.steinfels-swiss.ch

Prodotti Cosmetici naturali, cosmetici, detersivi e detergenti, prodotti per l’igiene, soluzioni professionali per la pulizia professionale


164

Sunray acquista 56.000 tonnellate di ma-terie prime in tutto il mondo – perlo più direttamente nelle aree geografiche di pro-venienza – per poi trasformarle e confezio-narle. A partire da 34.600 tonnellate di derrate alimentari produce circa 600 articoli diversi, per un totale di quasi 70 milioni di confezioni.

www.sunray.ch

Prodotti Frutta secca, noci, semi, funghi e verdure secchi, legumi, spezie ed erbe aromatiche, zucchero, oli alimentari, miscele per torte, dessert, ingredienti per prodotti da forno

34 Produzione

CAVELa cantina Coop vinifica mosto provenien-te da sette cantoni svizzeri e affina, imbottiglia e confeziona vini di tutto il mondo. A completamento dell’assorti-mento propone inoltre bevande aromatiz-zate contenenti vino. Con 36 milioni di bottiglie all’anno, Cave è la maggiore cantina svizzera.

Prodotti Vini bianchi, rosé, rossi e dolci, spumanti, bevande aromatizzate contenenti vino


28

CENTRO DI MATURA-ZIONE DELLE BANANESi occupa della maturazione e del confezionamento di banane e frutta esotica come pure dello stoccaggio e della preparazione di frutta secca. Ogni anno vi maturano circa 26.000 tonnellate di banane, oltre 375 tonnellate di ananas e 1100 tonnellate di kiwi. Dal punto di vista tecnico come da quello ecologico, l’impianto è tra i più moderni d’Europa.

Prodotti Banane, frutti esotici quali ananas e kiwi, frutta secca


19

NUTREXNutrex produce e commercializza ogni anno circa 8,6 milioni di litri di aceto di oltre 50 diversi tipi per il segmento Retail,il settore gastronomico e l’industria. Nutrex produce anche aceto bio, fairtrade e kosher.

www.nutrex.ch

Prodotti Aceto e specialità a base di aceto


14

PEARLWATER MINERALQUELLENImbottiglia annualmente circa 100 milioni di litri di acqua minerale e bibite, non da ultimo delle marche proprie Coop Swiss Alpina, Aquina e Prix Garantie. L’acqua utilizzata proviene da tre fonti alpine vallesane di altissima qualità.

Prodotti Acqua minerale, bibite gassate e bibite bio


34

REISMÜHLE BRUNNENBio, fairtrade, kosher, halal – ogni anno Reismühle Brunnen lavora più di 55 varietà di riso provenienti da tutto il mondo e vende oltre 10.200 tonnellatedi prodotti. Nel segmento fairtradeè leader del mercato europeo.

www.reismuehle.ch

Prodotti Varietà di riso da tutto il mondo, miscele di riso


24

PANETTERIE COOPOgni anno, le cinque panetterie industriali producono complessivamente circa 55.900 tonnellate di articoli di panetteria e pro dotti da forno crudi. Altre 6550 ton-nellate di pane e articoli di pasticceria freschi vengono sfornate nelle panetterie della casa di 48 supermercati Coop sparsi sull’intero territorio svizzero.

Prodotti Pane fresco (pane, panini, trecce), pane surgelato, dolci e biscotti, torte e pasticci-ni nonché pasta destinata alla vendita


1144

35

DIMENSIONE ECOLOGICA E SOCIALE

36 Dimensione ecologica e sociale36 Dimensione ecologica e sociale

PIÙ DI 355 FATTI ANZICHÉ PAROLE

Dopo 26 anni in cui Coop si è fortemente impegnata a favore della sostenibilità, quest’ultima è diventata parte integrante del DNA dell’azienda. Essa è profondamente radicata nel nostro quotidiano operato e l’impegno a suo favore rappresenta per noi un importante presupposto per un duraturo successo della nostra azienda.

La maggiore offerta di pesce e frutti di mare bio sul territorio svizzero, il premiato sistema di trasporto merci basato su un’ecologica combinazione di trasporto su strada e su rotaia e la partnership uffi ciale con la Croce Rossa Svizzera sono tre delle oltre 355 iniziative sostenibili ideate e poste in atto da Coop nel solo settore del commercio al dettaglio. E se ne aggiungono con-tinuamente di nuove. In tutti i settori di attività la sostenibilità riveste un ruo-lo di primo piano nel quadro della strategia aziendale di Coop. Proprio per questo, nell’ambito del commercio al dettaglio come in quelli dell’ingrosso e della produzione sono stati fi ssati degli obiettivi di sostenibilità vincolanti da concretizzarsi entro il 2020.

500 mio. di CHF

di cui Fairtrade

circa 80 progetti sostenibili

Finanziati tramite il Fondo Coop per lo sviluppo sostenibile

1389 mio. di CHF

di cui bio

– 24,1 %

Riduzione di CO2 dal 2008 nel quadro della visione «CO2 neutrale entro il 2023»

4256 mio. di CHF

Fatturato assortimenti sostenibili Gruppo Coop

3737

In quanto cooperativa, 150 anni fa abbiamo sancito all’interno degli Statuti il nostro impegno ad acquistare prodotti a prezzi ridotti, tutelando gli inte-ressi sociali ed economici dei soci. Oggi ciò signifi ca anche saper gestire le nostre attività operando in maniera sostenibile. La tutela dell’ambiente è un fondamento sancito nei nostri Statuti sin dal 1973. Nel 2006 abbiamo inoltre formulato i principi in materia di sostenibilità. Coop è convinta che la sostenibilità rappresenti una base importante per il duraturo successo di un’azienda. Tre i pilastri della nostra strategia:

LA NOSTRA VISIONE:

CONQUISTARE LA LEADERSHIP CON SERVIZI SOSTENIBILI E INNOVATIVI

Base strategica

Strumenti e processi

Conquistare la leadership con la sostenibilità Successo aziendale e bene comune

PILASTRO 1

Prodotti sostenibili

PILASTRO 3

Collaboratori e impegno sociale

PILASTRO 2

Tutela dell’ambiente e del clima

Effetto

Attuazione

Approcci

Principi fondamentali


Le cinque locomotive elettrichedell’affi liata Railcare percorronoannualmente oltre 820.000 chilometrisulla rete ferroviaria svizzera. Con essetrasferiamo oltre 20 giri del mondodalle strade alle rotaie.

Promuoviamo la sostenibilità nei consumi attraverso la vendita di prodotti socialmente etici, un assortimento responsabile, un’informazione mirata al consumatore e misure pubblicitarie di svariato genere. Poiché il modello di consumo incide profondamente su uomo, animali e natura, la strategia più effi cace consiste nel proporre assortimenti sostenibili. L’incentivazione di un modello di consumo sostenibile è anche obiettivo primario della part-nership strategica siglata con il WWF. Il nostro impegno trova espressione non da ultimo in progetti d’approvvigionamento esemplari e in partnership di lungo periodo a sostegno dell’agricoltura biologica e del commercio equo e solidale come pure per la promozione del benessere degli animali e la conservazione della biodiversità. Ci adoperiamo inoltre a favore del rispetto di severi requisiti minimi lungo l’intera catena del valore.

Al centro dei nostri sforzi vi è l’attuazione della visione «CO2 neutrale entro il 2023». A tal proposito ci adoperiamo con costanza per ridurre il consu-mo energetico e ricorriamo in misura crescente a fonti energetiche rinnova-bili contenendo al tempo stesso i costi. Ottimizziamo le nostre confezioni, ci adoperiamo per ridurre il volume di rifi uti o riciclare questi ultimi, utilizziamo l’acqua in maniera responsabile e ci impegniamo a favore di un’edilizia sostenibile. Sul fronte del trasporto merci defi niamo nuovi parametri incrementando di continuo la percentuale dei trasporti su rotaia e adottando soluzioni innovative quali il camion elettrico e i veicoli a idrogeno.

PILASTRO 1

PRODOTTI SOSTENIBILI

PILASTRO 2

TUTELA DELL’AMBIENTE E DEL CLIMA

3939

I collaboratori sono il nostro capitale. Per questa ragione offriamo le migliori condizioni d’impiego dell’intero settore svizzero del commercio al dettaglio. Oltre a un contratto collettivo di lavoro valido a livello nazionale, queste prevedono un ampio ventaglio di iniziative di formazione e perfe-zionamento, buone opportunità di carriera e piani previdenziali di ampio respiro. Attraverso il sostegno alle organizzazioni Tavola Svizzera e Tavoli-no Magico, forniamo un importante contributo a una gestione responsabi-le dei generi alimentari. Di centrale importanza sono anche l’impegno pro-fuso attraverso l’organizzazione senza scopo di lucro Padrinato Coop per le regioni di montagna e la collaborazione con partner strategici come la Croce Rossa Svizzera (CRS).

PILASTRO 3

COLLABORATORI E IMPEGNO SOCIALE

1 Coop sostiene l’Istituto di ricerche dell’agri-coltura biologica nella messa a punto di un prodotto fi tosanitario privo di rame.

2 Il progetto di Chocolats Halba per l’approvvi-gionamento sostenibile di cacao dall’Honduras viene sostenuto con mezzi del Fondo per lo sviluppo sostenibile.

1

2

Tramite il Fondo Coop per lo sviluppo sostenibile fi nanziamo annualmen-te circa 80 progetti di sostenibilità. Così facendo promuoviamo approcci innovativi in importanti ambiti sociali ed ecologici. Di concerto con partner esterni sosteniamo la ricerca incentrata su prodotti e metodi di produzione sostenibili, svolgendo così un’opera pionieristica sul fronte della sostenibilità. Promuoviamo inoltre mostre, eventi e servizi volti a sensibilizzare l’opinione pubblica verso il tema del consumo sostenibile. Il nostro sostegno va però anche a progetti per l’incentivazione di salute e attività fi sica nonché a favore di persone svantaggiate. Nella maggio-ranza dei casi ci impegniamo a garantire un sostegno pluriennale. Attraverso il Fondo per lo sviluppo sostenibile, Coop investe ogni anno circa 17,5 milioni di franchi.

www.fatti-non-parole.ch

FONDO COOP PER LO SVILUPPO SOSTENIBILE


I nostri collaboratori sono il nostro capitale più impor tante. Coop si prodiga pertanto per garantire posti di lavoro sicuri e stimolanti e offrire le condizioni d’impiego più eque dell’intero settore svizzero del commercio al dettaglio.

Nei settori del commercio al dettaglio, del commercio all’ingrosso e della produzione il Gruppo Coop conta oltre 86.000 collaboratori, 3484 dei quali in formazione. I posti di lavoro si trovano per oltre il 64% in Svizzera e per il resto all’estero. Coop è impegnata in prima linea per garantire posti di lavoro sicuri e stimolanti e offrire in tutte le regioni le condizioni d’impiego più eque dell’intero settore svizzero del commercio al dettaglio. Di fatto, è l’unica grande impresa di questo ramo ad aver stipulato con cinque diverse parti sociali un contratto collettivo di lavoro in cui sono inquadrati oltre 36.000 collaboratori. Questi ultimi percepiscono salari equi e benefi ciano di varie interessanti agevolazioni. Per il suo organico in Svizzera Coop si fa ad esempio carico di due terzi dei premi assicurativi della cassa pensioni Coop CPV/CAP. I collaboratori e i loro familiari o superstiti sono così assicurati contro le conseguenze economiche della vecchiaia, dell’invalidità e del decesso.

Coop Campus: il più interessante programma di perfezionamento del settore del commercio al dettaglioCoop investe ogni anno oltre 45 milioni di franchi nella formazione e nel perfezionamento dei suoi collaboratori. Con Coop Campus l’azienda propone il più interessante programma di perfezionamento del settore svizzero del commercio al dettaglio. Grazie ad esso i collaboratori benefi ciano di misure interne di perfezionamento concepite su misura per tutti i livelli di gestione e tutti i campi tematici. L’offerta comprende circa 350 corsi interni che si tengo-no presso i Centri Seminari Coop di Muttenz e Jongny, in altre 17 sedi oppure direttamente sul posto di lavoro. In molti casi vengono proposte anche forme di apprendimento elettroniche e l’azienda sostiene formazione e perfeziona-mento dei collaboratori anche con contributi temporali ed economici.

Coop è semplice, alla mano, tesa al successo e molto varia. E tutto ciò corrisponde a me e ai miei obiettivi.Axel DippoldEx tirocinante universitario, oggi Category manager Prodotti convenience freschi, Marketing/Acquisti

86.318Numero di collaboratori

COOP COME DATORE DI LAVORO: INTERESSANTE E SOCIALMENTE RESPONSABILE

77 %Posizioni quadro occupate con personale interno

3484Numero di apprendisti

41

Presso Coop, uomini e donne godono delle medesime opportunità di carriera, a prescindere dalla loro provenienza. Tramite il suo programma globale di talent management l’azienda incentiva la competitività di tutti i suoi collaboratori. Il talent management fornisce gli strumenti necessari per procedere in maniera unitaria e sistematica alla valutazione della performance e all’analisi del potenziale e aiuta a pianifi care la carriera in seno al Gruppo Coop. Grazie ad esso, Coop è in grado di occupare il 77% delle posizioni quadro vacanti ricor rendo a collaboratori interni.

Formazione professionale al passo coi tempiCoop investe molto nella formazione degli apprendisti. Con i suoi oltre 2800 apprendisti nella sola Svizzera, è la seconda azienda di tirocinio del Paese e offre posti di apprendistato in 31 ambiti professionali dei settori vendita, ammi-nistrazione, logistica e produzione. I giovani vengono seguiti da 32 responsabili apprendisti a tempo pieno e circa 2000 formatori professionali. Coop incentiva inoltre la maturità professionale come pure l’impiego in altre regioni linguisti-che della Svizzera e all’estero. Una volta terminato il tirocinio, il 67% circa degli apprendisti viene assunto. Data la loro solida formazione di base, molti di loro hanno tutte le carte in regola per poter muovere i primi passi in ambito dirigen-ziale.

Oltre all’assunzione diretta, Coop offre ai diplomati universitari interessantissimi stage e programmi Trainee in vari ambiti aziendali. I partecipanti al programma Trainee nel campo delle vendite, p.es., hanno modo di sperimentare di persona per un anno intero il fascino e la varietà del commercio al dettaglio e gettare così le basi per una promettente carriera da Coop.

Devo la mia carriera a Coop.Isabel AnduezaEx apprendista Coop, oggi direttrice di Import Parfumerie a Winterthur Stadttor

Mattone su mattonecostruisco il mio futuro!Orhan SejfulovApprendista impiegato del commercio al dettaglio, Coop Edile+Hobby


CON LO SPONSORING, COOP È VICINA ALLA GENTE

Con simpatici progetti di sponsoring, Coop entusiasma giovani e meno giovani, impegnandosi sia a livello regionale che nazionale.

Con le attività di sponsoring l’azienda si rivolge a un ampio pubblico e, in parti-colare, a famiglie e bambini. A tal proposi-to sostiene progetti e promuove eventi negli ambiti sportivo e culturale come pure nel campo della sostenibilità. Tra questi figurano:

– eventi sportivi con la partecipazione di migliaia di persone

– tornei di beach volley nelle città

– manifestazioni culturali che suscitano l’entusiasmo di un vasto pubblico

– progetti di incentivazione di un modello di consumo sostenibile

Impressum

Editore: Coop Società Cooperativa, 4002 Basilea,Jörg Ledermann (responsabile Comunicazione/Qualità/Sostenibilità),Barbara Irniger Furtwängler (responsabile Pubbliche relazioni)Redazione/coordinamento: Michael VeitConcept/layout: Phorbis Communications AG, BasileaTraduzione: Servizio linguistico CoopFotografi a: Klaus Andorfer, Zurigo, altri fotografi Stampa: Gremper AG, Basel/PrattelnLegatoria: Scherrer AG Buchbinderei, UrdorfTiratura: 12.000 ted./3000 fr./1500 it./1000 ing.Pubblicazione: aprile 2018

Informazioni/Contatti/Ordinazioni

CoopServizio clientiCasella postale 2550CH-4002 BasileaTel. 0848 888 444www.coop.ch

PROFILO AZIENDALE DEL GRUPPO COOP 2017 · La storia del Gruppo Coop è assai movimentata: quella...

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