UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE MÉXICO

ESCUELA NACIONAL PREPARATORIA

PLANTEL N 2

“ERASMO CASTELLANOS QUINTO”

MATERIA: TEMAS SELECTOS DE BIOLOGIA

GRUPO: 600C

PRACTICA 2: ANTIBIOTICOS NATURALES

INTEGRANTES DEL EQUIPO:

CERECEDO MAYORGA DIANA

GARCIA CISNEROS LIZETH

SANCHEZ VEGA CECILIA GABRIELA

AMADOR IVETTE

PROFESOR:

GONZALEZ YOVAL PABLO

FECHA DE ENTREGA

11 de Enero de 2011

INTRODUCIÓN:

El trabajo realizado en clase tiene ver con el cultivo de microorganismos y el uso

de antibióticos, natural o artificial, para inhibir su crecimiento. Analizamos y

observamos el crecimiento de las colonias, los diferentes tipos que hay, en el

medio de cultivo, como identificar a una bacteria de un hongo, y el efecto que

tuvieron los antibióticos en ellos. Los antibióticos naturales no actúan con tanta

rapidez y contundencia como los antibióticos purificados y tratados químicamente,

pero ofrecen la ventaja de ser mucho mejor tolerados, pues carecen de efectos

secundarios y tóxicos, además no anulan ni deprimen las defensas naturales.

Los antibióticos naturales que utilizamos fueron:

El ajo. Tiene propiedades antibacterianas, anti fúngicas, antivirales, anti

protozoarias y antiparasitarias. El principio fundamental antimicrobiano es la

alicina.

Miel. Impide el surgimiento de bacterias y absorbe la humedad.

Te de tila. Tiene efecto antiespasmódico y sudorífico, que resulta beneficioso

como calmante de la tos y en los estados febriles.

Otros usos y propiedades: diurético, hipotensor suave, vasodilatador, colerico,

enjuagues de boca y gargarismos, indigestiones, cuidado de la piel.

El antibiótico artificial que utilizamos fue el cloranfenicol, Fue obtenido por vez

primera de una bacteria del suelo de la familia de los actinomicetales,

Streptomyces venezuelae, más tarde se elaboraría a partir de otras especies de

Streptomyces y en la actualidad se produce por síntesis.

Efectivo frente a un amplio espectro de microorganismos, en especial

estafilococos, pero debido a sus serios efectos secundarios (daño a la médula

ósea, incluyendo anemia aplásica) en humanos, su uso se limita a infecciones

muy graves, como la fiebre tifoidea.

Con ayuda del microscopio comprobamos la eficacia de cada uno de los

antisépticos en cultivos diferentes. Se nota la acción que tienen los antisépticos

artificiales respecto a los naturales.

OBJETIVO: observar la efectividad de los antibióticos naturales y artificiales ante

las bacterias y hongos presentes en nuestro medio ambiente.

METODOLOGIA:

Para llevar a cabo esta práctica es necesario primero que nada tener un litro de

caldo de res, y cinta adhesiva también es necesario conseguir en alguna farmacia

como la Paris carragenina de 100gr, algodón y solicitar al laboratorista de tu

escuela una parrilla, un vaso de precipitado de 500ml, un agitador, una bascula y

un matraz de 500ml.

En esta práctica es necesario contar con bata de algodón y una franela para tu

seguridad.

Poner 150ml de caldo de res en el vaso de precipitado, posteriormente ponerlo en

la parrilla y dejar que hierva, pesar 10g de carragenina en la báscula e ir

agregando poco a poco la carragenina en el vaso de precipitado, agitar bien para

que no queden grumos en la preparación. Una vez que ya esté bien disuelto todo

retirar la preparación de la parrilla utilizando la franela para no sufrir quemaduras,

Ilustración 1 se debe de pesar 10g de carragenina

Ilustración 2 calentar y mezclar el caldo de res con la carragenina

Ilustración 3 verter el caldo de res en el matraz y tapar bien con algodón y cinta adhesiva

Ilustración 4 poner todos los matraces en el sistema de esterilización

vaciar la preparación en el matraz y colocar un tapón de algodón en la boquilla de

este, cubrir bien con la cinta adhesiva. Al finar colocar una etiqueta con los nombre

del equipo, materia y grupo.

Todos los equipos deberán de poner los matraces ya con las preparaciones y bien

tapados en un sistema de esterilización para que no quede ningún tipo de

microorganismo. Dejar en este alrededor de hora y media. Sacar y meter al

refrigerador que el profesor indique.

Después de una semana sacar del refrigerador, solicitar una parrilla y 10 cajas de

petri de plástico o vidrio. Posteriormente retira el tapón de algodón de la boquilla

del matraz y poner a calentar la preparación en la parrilla hasta que se

descongele completamente una vez hecho esto cada equipo pasara al cuarto de

esterilización en el cual se debe de limpiar con algodón y alcohol la campana de

flujo laminar, no se debe de abrir la puerta una vez entrado, usar bata, tapabocas

y guantes de látex, llenar cada una de las cajas de petri con la preparación

cerrarlas con cinta adhesiva, meter 6 cajas al refrigerador y las cuatro restantes

se las llevara el equipo a su casa , las deberán de poner en algún lugar a

temperatura ambiente y dejarlas ahí.

Después de cuatro días llevarlas al laboratorio y meterlas al horno a una

temperatura precisa para estimular la generación de microorganismos.

Al día siguiente sacarlas del horno y pedir un microscopio para observar las

bacterias, para este dia se debe de llevar antibióticos naturales y uno artificial. En

este caso escogimos miel y ajo como naturales, cloranfenicol como artificial y

Ilustración 5 calentar hasta que se descongele

agua como lote testigo. Tener a la mano algodón, alcohol, un aza de cultivo,

lámpara de alcohol, una perforadora y papel filtro.se deben de sacar las 6 cajas de

petri que se encuentran en el refrigerador . En un cuarto de esterilizado limpiar el

área en la que se va a trabajar con algodón y alcohol, se deben de tener ya ahí las

10 cajas de petri para hacer el cultivo de bacterias en las 6 cajas que se

encuentran fuera de microorganismos. Primero se debe de perforar el papel filtro

los circulitos que salen de esto se deben de embarrar de los antibióticos un circulo

por cada antibiótico y posteriormente se pone en la caja de petri. Después se debe

de prender la lámpara de alcohol y calentar el aza de cultivo. Inmediatamente de

esto recargarla en la caja de petri con bacterias y pasar estas bacterias a una caja

de petri con los antibióticos previamente puestos una ves hecho esto tapar con

cinta adherente. Así sucesivamente se debe hacer con las otras cinco cajas de

petri restantes. Una ves acabado este procedimiento llevarlas al refrigerador.

Después de dos días sacar del refrigerador y observar cuales antibióticos fueron

los que inhibieron mejor el crecimiento de bacterias alrededor de del papel filtro.

Hacer anotaciones. Al acabar de observar meterlas de nueva cuenta al

refrigerador.

Ilustración 6 colocación de los antibióticos en un cuarto de esterilización

Cuando hayan pasado cinco días sacarlas del refrigerador, pedir al laboratorista

de tu escuela un microscopio y observar que clase de microorganismo es y de

qué color esta. Hacer anotaciones.

RESULTADOS:

Al observar las cajas de petri al micros copio nosotros nos dimos cuenta de que la

mayoría de los antibióticos permitieron el crecimiento del hongo y bacteria en el

medio de cultivo y que el que presento menor crecimiento de hongo fue el

antibiótico artificial cloranfenicol, al solo presentar hongo en una de las cajas

como se muestra en al siguiente tabla:

Ilustración 9 realiza anotaciones constantemente

Ilustración 7 aquí se observa cual de los antibióticos fue más efectivo

Ilustración 8 observar medios

Antibióticos Caja petri A Caja petri B Caja petri C Caja petri D

Agua hongo hongo hongo hongo

Ajo hongo nada hongo hongo

Cloranfenicol nada nada hongo nada

Tila hongo hongo hongo hongo

Miel hongo bacteria hongo hongo

Tabla 1 se muestra lo que observamos con el microscopio sobre el desarrollo de hongos y

bacterias en los discos con antibióticos que colocamos en las cajas de petri señaladas con

las letras : A,B,C y D

También pudimos notar la predominancia del hongo de color gris/negro en

nuestros medios de manera muy superior al gris y a las bacterias, ya que solo se

muestran una vez en todas las muestras además de la efectividad de nuestros

antibióticos ya que en cuatro de las muestras no apareció ningún microorganismo,

a continuación representado en una grafica veremos la superioridad del la

aparición del hongo gris/negro en estos medios:

Gráfica 1 se observa el número de veces en las que aparecen los tipos de microorganismos

en las muestras.

DISCUSIÓN:

Con esta practica podemos observar como es que reaccionan los diferentes tipos

de microorganismos, lo podemos relacionar con las investigaciones previas que

realizamos acerca de los antibióticos naturales y artificiales que usamos en esta

practica, lo que nos dejo esta practica es que debemos de invetigar mas a fondo

las investigaciones previas para que en la practica, la desarrollemos con matoy

facilidad

CONCLUSIÓN

En esta practica observamos el comportamiento de diversos microrganismos, asi

como de las diferentes formas ,colores y texturas que pueden desarrollar,

descubrimos el nivel de inmunidad que tienen con respecto a algunos antibióticos

tanto naturales como artificiales.

Aprendimos a elaborar un medio de cultivo y a sembrar, que son experiencias

bastastante interesantes y nos dejaran algo para el futuro,

BIBLIOGRAFIA:

Castillo García Encarna, Isabel Mrtinez Solis (2007). Manual de fitoterapia.

Brcelona España, editorial Elsevier masson. Pag 149