Pp karbonil kel 6 edit
-
Upload
stevensal -
Category
Devices & Hardware
-
view
1.545 -
download
1
Transcript of Pp karbonil kel 6 edit
Senyawa KarbonilDalam kimia organik, gugus karbonil adalah sebuah gugus fungsi yang terdiri dari sebuah atom karbon yang berikatan rangkap dengan sebuah atom oksigen: C=O.
Jenis-jenis senyawa karbonil
Contoh senyawa-senyawa karbonil
C
O
OHH3C
Asam asetat HO
NC
H
O
CH3
Asetaminofen
CO OH
OC
O
CH3
Asam asetil salisilat
CO
O
CO
OH2
CCH2(
)n
Dakron
(asam cuka)
(analgesik, antipiretik)(analgesik, antipiretik)
(suatu polimer sintetik)
O
H
Retinal
ALDEHIDSuatu senyawa yang mengandung gugus karbonil (C=O) yang terikat pada sebuah atau dua buah unsur hidrogen.
RUMUS UMUM SENYAWA ALDEHID
Reaksi spesifik sebagai identifikasi gugus aldehida
1) Gugus aldehida mampu mereduksi larutan fehling (CUO) menghasilkan endapan merah bata dari Cu2OR – CHO + 2 CuO -->R – COOH + Cu2O(s)2) Gugus aldehida mampu mereduksi larutan perak amoniak (larutan AgNO3 dalam larutan NH3 berlebih) yang biasa disebut reaksi Tollens (Ag2O), menghasilkan cermin perak, yaitu endapan perak yang membentuk cermin pada dinding tabung reaksi.R – CHO + Ag2O --->R – COOH + 2 Ag(S)
Contoh obat
Paraformaldehid
ASAM KARBOKSILAT
Definisi : Asam alkanoat (asam karboksilat) adalah golongan asam organik alifatikyang mempunyai satu gugus karbonil yang berikatan dengan satu gugus hidroksil yang disebut dengan “gugus karboksil” (biasadilambangkan dengan -COOH).
R C
O
OH
Struktur asam karboksilat
Atau RCOOH
Asam karboksilat dapat bereaksi dengan basa (NaOH) membentuk garam karboksilat
C OH + NaOH
O
C O- Na
+ + H2O
O
asam benzoat
1
2 CH3 C OH + Na2 CO3
O
CH3 C O- Na
+ + H2CO3
O
Na - asetatasam asetat
CO2 H2O
Reaksi Asam Karboksilat Reduksi
R C
O
OH+ 2 H2
katalis
asam karboksilat
asam 3 - keto butanoat asam 3 - hidroksi butanoat
+ LiAlH4H2O
R C OH + H2OD
CH3 C
O
CH2 C
O
OH + H2Pt
25O
cCH3 CH
OH
CH2 C
O
OH
CH3
C OH
O
CH3
H2C OH
Asam lemak/hidrolisis
Lemak/minyak dihidrolisis meghasilkan asamkarboksilat
H2C
HC
H2C O C (CH2)16CH3
O C (CH2)16CH3
O C (CH2)16CH3
O
O
O
Tristearin(gliserol tristearat)
+ 3 H2OH+
H2C
HC
H2C OH
OH
OH
+ CH3(CH2)16CO2H
As. Stearat(As. Lemak)
Gliserol
Contoh obat karboksilat
Minyak Ganda pura, aspirin,
ESTER
Ester adalah senyawa yang dapat dianggap turunan dari asam karboksilat dengan mengganti ion hidrogen pada gugus
hidroksil oleh radikal hidrokarbon.
Ester merupakan suatu senyawa organik yang terbentukmelalui penggantian satu (atau lebih) atom hidrogen padagugus hidroksil dengan suatu gugus organik (biasadilambangkan dengan R').
Rumus umum ester
Reaksi esterifikasi Reaksi esterifikasi berlangsung lambat dan dapat balik
(reversibel). Persamaan untuk reaksi antara sebuah asam RCOOH dengan sebuah alkohol R’OH (dimana R dan R’ bisa sama atau berbeda) adalah sebagai berikut:
Jadi, misalnya, jika kita membuat etil etanoat dari asam etanoat dan etanol, maka persamaan reaksinya adalah:
Contoh obat
Etil asetat (obat bius), vitamin C
Ester C yang telah dipatenkan merupakan Body Ready vitamin C kompleks yang mengandung mineral dan metabolit vitamin C, tidak bersifat asam dan aman buat lambung.
Ester banyak digunakan sebagai esens buatan yang berbau buah-buahan misalnya, etil asetat (rasa pisang), amil asetat (rasa nanas), oktil asetat (rasa jeruk orange), dan etil butirat (rasa stroberi)
Santai dulu sambil lihat yang ini