ANIMACIONES

NUTRIENTESBIOLOGÍA I.

Nuestro cuerpo necesita nutrientes para poder llevar a cabo sus funciones vitales, un nutriente es una sustancia que proporciona al cuerpo la energía para llevar a cabo reacciones químicas, así como para crecer y reparar sus tejidos.

Las proteínas nos permiten crecer, así como nos ayudan a reparar los órganos dañados del cuerpo o reemplazar las piezas gastadas. Son las encargadas de mantener el cuerpo fuerte y también son fuentes de energía.

NUTRIENTES

NUTRIENTES Y CARBOHIDRATOS

Los nutrientes son los carbohidratos lípidos, proteínas, vitaminas y minerales.

Carbohidratos y lípidos: función primordial es proporcionar energía necesaria para que el organismo realice sus actividades.

PROTEÍNAS:Proteínas: se trata de macromoléculas formadas por la unión de centenares i miles e moléculas simples, denominadas aminoácidos. Hay veinte aminoácidos diferentes combinaciones de estos dan como resultado un gran numero de proteínas. Las proteínas nos permiten crecer, así como nos ayudan a reparar los órganos dañados del cuerpo o reemplazar las piezas gastadas. Son las encargadas de mantener el cuerpo fuerte y también son fuentes de energía.

AMINOÁCIDOS

Entre los veinte aminoácidos que forman parte de los seres vivos, hay 8 llamados esenciales, los cuales deben obtenerse de la alimentación, porque el organismo no es capaz de producirlo por si mismo.

Los alimentos que los contienen son alimentos proteínicos completos tales como la soya, la carne, el huevo, la leche, etc.

PROTEINAS ESENCIALES:

• Triptófano

• Metionina

• Treonina

• Lisina

• Fenilalanina

• Leucina

Los minerales:

Cumplen funciones muy importantes en el organismo, aun cuando algunos no se requiere en grandes cantidades. Sus funciones son principalmente mantener el equilibrio o la homeostasis del organismo.

Las vitaminas:

Son otra clase de nutrientes que hay en los alimentos. Muchas son coenzimas y participan en las reacciones químicas esenciales para el buen funcionamiento del organismo

VITAMINAS

Las vitaminas:

Son otra clase de nutrientes que hay en los alimentos. Muchas son coenzimas y participan en las reacciones químicas esenciales para el buen funcionamiento del organismo

Las vitaminas se clasifican de acuerdo con su solubilidad, en hidrosolubles solubles en agua) y liposolubles (solubles en grasas o lípidos). Las vitaminas solubles en agua se pueden perder cuando se cocinan alimentos y las liposolubles solo se pueden obtener acompañadas de algún lípido

VITAMINAS Y MINERALES

Los minerales:

Cumplen funciones muy importantes en el organismo, aun cuando algunos no se requiere en grandes cantidades. Sus funciones son principalmente mantener el equilibrio o la homeostasis del organismo.

Las vitaminas:

Son otra clase de nutrientes que hay en los alimentos. Muchas son coenzimas y participan en las reacciones químicas esenciales para el buen funcionamiento del organismo