Növénytan és Növénytan és növényélettan II.növényélettan II.

Növényrendszertani félévNövényrendszertani félév

5. gyakorlat5. gyakorlat

Lenfélék családja - Lenfélék családja - LinaceaeLinaceae

• Hazánkban a család fajai lágyszárúak, leveleik szórt állásúak, egyszerűek, épek;

• A színes, kétivarú és öttagú virágok bogas virágzatot alkotnak;

• Termésük tok;

• Magjaik olajat (linol- és linolénsav) és nyálkát tartalmaznak.

Házi len – Házi len – Linum usitatissimumLinum usitatissimum• Az óvilág egyik legősibb,

mintegy 8000 éve termesztett növénye;

• Rostanyagokban gazdag szárú;

• Levelek szórt állásúak, keskeny lándzsásak;

• A párta többnyire kék színű;

• Toktermése 5 kopáccsal nyílik;

• Magjai gyorsan száradó olajat tartalmaznak.

Házi len – Házi len – Linum usitatissimumLinum usitatissimum

Szőlőfélék családja - Szőlőfélék családja - VitaceaeVitaceae• Többnyire kacsokkal vagy tapadókorongokkal kapaszkodó

liánok;

• Ritkábban lágyszárú, főleg trópusi és szubtrópusi növények;

• A család 10 nemzetsége közül a szőlő (Vitis) nemzetség a legjelentősebb;

• Virágaik egy- vagy kétivarúak;

• Termésük bogyó;

• Három fajkeletkezési centrumuk van: Észak-Amerika, Kelet-Ázsia és a Földközi-tenger melléke.

Bortermő szőlő – Bortermő szőlő – Vitis viniferaVitis vinifera

Ernyősök családja – Ernyősök családja – Apiaceae (Umbeliferae)Apiaceae (Umbeliferae)

• Többnyire lágyszárúak, ritkán cserjék;

• Összetett ernyővirágzattal rendelkeznek, amelynek ágai tövében gallérlevelek, gallérkalevelek találhatóak;

• Lombleveleik tagoltak vagy összetettek, a levélalap hüvelyszerű;

• Száruk gyakran üreges, testük minden részét hasadásos illójáratok hálózzák be (fűszernövények);

• Termésük bordás, barázdás, illójáratos ikerkaszat.

Sárgarépa (Sárgarépa (Daucus carotaDaucus carota) )

• Kétéves, borzas szőrű, szálas cimpájú gyökérzöldség-növény;

• Sok A-provitamint és cukrot tartalmaz;

• Virágai fehérek, ikerkaszat termései horgas tüskékkel fedettek.

Sárgarépa (Sárgarépa (Daucus carotaDaucus carota) )

Petrezselyem – Petrezselyem – Petroselinum crispumPetroselinum crispum

Zeller – Zeller – Apium graveolensApium graveolens

Pasztinák – Pasztinák – Pastinaca sativaPastinaca sativa

Kapor (Kapor (Anethum graveolensAnethum graveolens) )

• Konyhakerti, konzerv- és illóolaj-ipari növény;

• Levelei finoman szeldeltek (sallangosak);

• Szára barázdás, virágai sárgák.

Kömény – Kömény – Cavum carviCavum carvi

Bürök – Bürök – Conium maculatumConium maculatum

Család: Keresztesvirágúak családja – Család: Keresztesvirágúak családja – CruciferaeCruciferae=Család: Káposztafélék családja – =Család: Káposztafélék családja –

BrassicaceaeBrassicaceae

• Túlnyomóan lágyszárú növények;

• Sok termesztett faj, de számos veszedelmes gyom;

• Virágaikra a négyes szám jellemző;

• Többnyire sárga virágok fürt, sátorozó fürt vagy sátorvirágzatban állnak;

• Termésük a becő vagy becőke;

• A magvakban olaj raktározódik;

• A mirozináz enzim mustárolaj-glikozidot hasít le, ettől jellegzetes csípős íz keletkezik.

Káposzta (Káposzta (Brassica oleraceaBrassica oleracea) )

• Nyugat- és Dél-Európa tengerpartjairól származik;

• Kétéves növények;

• A virágok okkersárgák, sátorvirágzatba tömörülnek.

Karalábé – Karalábé – Brassica rupestris conv. gongyloidesBrassica rupestris conv. gongyloides

Karfiol vagy virágkel – Karfiol vagy virágkel – Brassica oleracea convar. botrytisBrassica oleracea convar. botrytis

Kerti retek (Kerti retek (Raphanus sativusRaphanus sativus) )

• Virága fehér szirmú, ibolyaszínűen erezett;

• Becője vastag, tojásdad, belül szivacsos állományú és cikkekre osztott;

• Szárgumójukat fogyasztjuk.

Fehér mustár (Fehér mustár (Sinapis albaSinapis alba) )

• Sárga virágú;

• Becője borzas, serteszőrös, lapított csőrű;

• Magvaiból mustár készül, ez emésztési zavaroknál gyógyszer;

• Takarmány- és zöldtrágya növényként is hasznos.

Közönséges torma – Közönséges torma – Armoracia lapathifoliaArmoracia lapathifolia

Káposztarepce – Káposztarepce – Brassica napus convar. oleiferaBrassica napus convar. oleifera

Vadrepce – Vadrepce – Sinapis arvensisSinapis arvensis

Pásztortáska – Pásztortáska – Capsella bursa-pastorisCapsella bursa-pastoris

Tökfélék családja – Tökfélék családja – CucurbitaceaeCucurbitaceae

• Melegégövi területeken 9000 éve termesztett egyéves vagy ritkán évelő, gyorsan növő, többnyire kúszó növények;

• Kacsokkal kapaszkodó száruk serteszőrös;

• Virágaik sugaras szimmetriájúak, forrtszírmúak, általában egyivarúak;

• Termésük a húsos, sokmagvú kabak termés.

Sütőtök – Cucurbita maximaSütőtök – Cucurbita maxima

Közönséges tök (Közönséges tök (Cucurbita pepoCucurbita pepo) )

• Egyéves, egylaki;

• Főzelék-, takarmány és ipari növény;

• Rövid szárú változatot guggonülőknek, a hosszú hajtással rendelkezőket indás típusúaknak nevezik;

• Termésének a húsa rostos, magvai olajban gazdagok (30-50%).

Sárgadinnye – Sárgadinnye – Cucumis meloCucumis melo

Uborka (Uborka (Cucumis sativusCucumis sativus) )

Görögdinnye – Görögdinnye – Citrullus lanatusCitrullus lanatus

Mályvafélék családja - MalvaceaeMályvafélék családja - Malvaceae

• Trópusi és mérsékelt övi növények;

• Lágyszárúak vagy fák, tenyeresen erezett, többnyire karéjos levelekkkel;

• Virágaik kétivarúak, négykörörsek, ötszirmúak;

• Termésük vagy többrekeszű tok vagy több egymagvú részterméskékre hasad szét (pl. „papsajt”).

Gyapot – Gyapot – Gossypium spp.Gossypium spp.

Varjúmák – Varjúmák – Hibiscus trionumHibiscus trionum

Selyemmályva – Selyemmályva – Abutilon theophrastiAbutilon theophrasti

Papsajt mályva – Papsajt mályva – Malva neglectaMalva neglecta

• Egyéves heverő szárú növény;

• Levelei karéjosak vagy épek, a szár gyakran felemelkedő;

• Pogácsa alakú terméscsoportja éretten résztermésekre esik szét;

• Sokfelé előforduló gyom;

• Levele és virága fontos drog, enyhén hashajtó hatású.

Orvosi ziliz – Orvosi ziliz – Althaea officinalisAlthaea officinalis

Selyemkórófélék családja – Selyemkórófélék családja – AsclepiadaceaeAsclepiadaceaeSelyemkóróSelyemkóró – Asclepias syriaca – Asclepias syriaca