ỦY BAN NHÂN DÂN TỈNH TRÀ VINH

TRƯỜNG ĐẠI HỌC TRÀ VINH ____________________________

ISO 9001:2008

LÊ THANH ĐIỀU

MỘT SỐ GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN

CHIẾN LƯỢC MARKETING

CHO SẢN PHẨM TÔM THẺ LUỘC

CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN

THỦY SẢN CỬU LONG

TẠI TỈNH TRÀ VINH ĐẾN NĂM 2020

Chuyên ngành: QUẢN TRỊ KINH DOANH

Mã số: 60340102

LUẬN VĂN THẠC SĨ QUẢN TRỊ KINH DOANH

Người hướng dẫn khoa học: TS. NGUYỄN NGỌC ẨN

TRÀ VINH, NĂM 2016

- iii -

TÓM TẮT

Mục tiêu của luận văn này là phân tích thực trạng sản xuất kinh doanh của

công ty đối với sản phẩm tôm thẻ luộc và khảo sát ý kiến đánh giá của khách hàng

nội địa cho sản phẩm tôm thẻ luộc trên thị trường trong những năm qua. Đồng thời

phân tích các yếu tố môi trường bên trong, môi trường bên ngoài của công ty Cổ Phần

Thủy Sản Cửu Long và các đối thủ cạnh tranh nhằm đưa ra các điểm mạnh và điểm

yếu, cơ hội và thách thức trong môi trường kinh doanh sản phẩm tôm thẻ luộc.

Số liệu được sử dụng trong nghiên cứu bao gồm số liệu thứ cấp là các tài liệu

giáo trình tham khảo liên quan đến đề tài, báo tài chính của công ty, các báo cáo của

Hiệp Hội thủy sản việt nam. Số liệu sơ cấp được thu thập từ việc khảo sát ý kiến của

khách hàng, tham vấn ý kiến chuyên gia trong và ngoài công ty hoạt động sản xuất

kinh doanh sản phẩm thủy sản.

Nghiên cứu này sử dụng phương pháp thống kê mô tả, so sánh và dùng các

phương pháp ma trận đánh giá các yếu tố nội bộ (IFE) và phân tích tình hình bên

ngoài( EFE) để xác định điểm mạnh - điểm yếu, cơ hội và thách thức đối với công ty.

Sử dụng kết quả phân tích kết hợp với phân tích SWOT, để hoàn thiện chiến lược

Marketing cho sản phẩm tôm thẻ luộc trên thị trường nội địa. Qua kết quả phân tích

và khảo sát chúng ta đưa ra một số giải pháp hoàn thiện chiến lược marketing cho sản

phẩm tôm thẻ luộc của Công ty CPTS Cửu Long tại Tỉnh Trà vinh đến năm 2020 trên

thị trường nội địa.

- iv -

ABSTRACT

The objective of this thesis is to analyze the production and business situation

of the company for boiled shrimps and to survery local customer evaluation for boiled

shrimp products on the market in recent year. We also analyze the environmental

factors within and outside cuu long seaproducts company and their competitoss so

that we can determine the strengths, weaknesser, opportunities, challenges in business

eviroment for boiled shrimp products,

The data used in the study including secondary data is the reference materials

related to the topic the company financial reports, the report of the vietnam fisheries

association. Primany data was colleted from the surveys of the customers, consulted

with experts inside and outside the company about the business and production

activities of fishery products.

This study use statistical methods, desriptions, comparisons as well as the

matrix methods to evaluate the internal factors and analyze the external situations to

identify strenths, weaknesser, opportunities challenges for the company. The analysis

results in combination with the swot analysis are used to improve marketing strategies

for boiled shrimp products on the domestic market. Through analysis and survey

results. We also offen the number of solution to complete marketing strategies for

boiled shrimp products firms in tra vinh on the domestic market by 2020.

- v -

MỤC LỤC

Trang tựa

Quyết định giao đề tài

LỜI CAM ĐOAN ...................................................................................................... i

LỜI CẢM ƠN ........................................................................................................... ii

TÓM TẮT ................................................................................................................ iii

ABSTRACT ............................................................................................................. iv

DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT....................................................................... x

DANH SÁCH CÁC HÌNH...................................................................................... xi

DANH SÁCH CÁC BẢNG .................................................................................... xii

PHẦN MỞ ĐẦU ........................................................................................................ 1

1. LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI ........................................................................................ 1

2. MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU ................................................................................. 2

2.1. Mục tiêu chung ............................................................................................... 2

2.2. Mục tiêu cụ thể ............................................................................................... 2

3. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU ........................................................................ 3

3.1. Phương pháp thu thập số liệu ......................................................................... 3

3.2. Phương pháp tích hợp ..................................................................................... 3

3.3. Phương pháp chuyên gia ................................................................................ 4

4. ĐỐI TƯỢNG PHẠM VI NGHIÊN CỨU ............................................................ 4

4.1. Đối tượng nghiên cứu ..................................................................................... 4

4.2. Phạm vi nghiên cứu ........................................................................................ 5

5. TỔNG QUAN CÁC NGHIÊN CỨU CÓ LIÊN QUAN ...................................... 5

5.1. Đề tài của Trần Sỹ Quý (2013), Hoàn thiện hoạt động marketing dịch vụ tại

Thương xứ Tax, Luận văn thạc sĩ kinh tế, Đại học Kinh tế, Tp Hồ Chí Minh .......... 5

5.2. Đề tài của Trần Thị Thi (2010), Hoạch định chiến lược marketing sản phẩm

xăng dầu cho tổng công ty Xăng dầu Việt Nam tại ĐBSCL ................................. 6

- vi -

5.3. Đề tài của Phạm Xuân Hùng (2013), giải pháp hoàn thiện chiến lược hoạt

động marketing tại trung tâm thương mại Centre Mail Phạm Hùng, Luận văn thạc

sĩ kinh tế, Đại học kinh tế TPHCM ....................................................................... 6

5.4. Đề tài của Trần Mai An (2007), Một số giải pháp hoàn thiện chiến lược marketing

cho sản phẩm TV LCD BIRAVIA của công ty Sony Việt Nam đến năm 2010 ......... 6

6. CẤU TRÚC LUẬN VĂN .................................................................................... 7

7. Ý NGHĨA KHOA HỌC CỦA ĐỀ TÀI ................................................................ 7

CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CHIẾN LƯỢC MARKETING .................. 8

1.1. KHÁI NIỆM VỀ MARKETING ...................................................................... 8

1.2. KHÁI NIỆM VỀ CHIẾN LƯỢC .................................................................... 11

1.2.1. Các khái niệm về chiến lược ..................................................................... 11

1.2.2. Qui trình hình thành chiến lược ................................................................. 12

1.3. CHIẾN LƯỢC MARKETING SẢN PHẨM .................................................. 13

1.3.1. Sản phẩm và chiến lược sản phẩm ............................................................ 13

1.3.1.1. Khái niệm sản phẩm .......................................................................... 13

1.3.1.2. Các chiến lược sản phẩm .................................................................. 14

1.3.2. Chiến lược giá ............................................................................................ 17

1.3.2.1. Phương pháp định giá sản phẩm ....................................................... 17

1.3.2.2. Các chiến lược về giá ........................................................................ 18

1.3.2.3. Chiến lược phân phối ........................................................................ 20

1.3.4. Chiến lược chiêu thị ................................................................................... 21

1.4. CHIẾN LƯỢC MARKETING HỖN HỢP (MARKETING MIX) ................ 22

1.4.1. Khái niệm Marketing Mix ......................................................................... 22

1.4.2. Các thành phần của Marketing Mix .......................................................... 22

1.4.3. Mối quan hệ giữa sản phẩm với các thành phần còn lại trong Marketing Mix . 23

1.4.4 Phân tích các yếu tố bên ngoài ................................................................... 24

1.4.4.1. Môi trường vĩ mô .............................................................................. 24

1.4.4.2. Môi trường vi mô .............................................................................. 26

1.4.5. Phân tích môi trường bên trong ................................................................. 27

- vii -

1.5. CÁC MA TRẬN CÔNG CỤ ĐỂ XÂY DỰNG VÀ LỰA CHỌN CHIẾN LƯỢC 29

1.5.1. Ma trận đánh giá các yếu tố bên trong (IFE) ............................................. 29

1.5.2. Ma trận đánh giá các yếu tố bên ngoài (EFE) ........................................... 30

1.5.3. Ma trận hình ảnh cạnh tranh ...................................................................... 32

1.5.4. Ma trận đánh giá điểm yếu - điểm mạnh, cơ hội - nguy cơ (SWOT) ........ 33

CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG MARKETING CHO SẢN PHẨM

TÔM THẺ LUỘC CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN THỦY SẢN CỬU LONG ..... 35

2.1 GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY THỦY SẢN CỬU LONG ................................ 35

2.1.1 Lịch sử hình thành và phát triển ................................................................. 35

2.1.2 Chức năng nhiệm vụ của Công ty .............................................................. 37

2.1.2.1 Chức năng .......................................................................................... 37

2.1.2.2. Nhiệm vụ ........................................................................................... 38

2.2 TÌNH HÌNH SẢN XUẤT KINH DOANH CỦA CÔNG TY .......................... 39

2.2.1 Kết quả kinh doanh ..................................................................................... 39

2.2.2 Các sản phẩm chính .................................................................................... 40

2.2.3 Khái quát qui trình sản xuất sản phẩm tôm thẻ luộc .................................. 41

2.3. PHÂN TÍCH CÁC YẾU TỐ BÊN TRONG ................................................... 47

2.3.1 Tổ chức quản trị và nguồn nhân lực ........................................................... 47

2.3.2 Công nghệ sản xuất ..................................................................................... 50

2.3.3 Tài chính ..................................................................................................... 52

2.3.4. Hoạt động marketing ................................................................................. 53

2.3.5 Hoạt động xây dựng thương hiệu ............................................................... 57

2.3.6 Hoạt động nghiên cứu và phát triển (R&D) ............................................... 58

2.4. MA TRẬN ĐÁNH GIÁ CÁC YẾU TỐ BÊN TRONG (IFE) ........................ 59

2.5 PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG BÊN NGOÀI ................................................... 60

2.5.1 Các yếu tố môi trường vĩ mô ...................................................................... 60

2.5.1.1 Yếu tố kinh tế ..................................................................................... 60

2.5.1.2 Yếu tố chính trị - pháp luật ................................................................ 61

2.5.1.3 Yếu tố văn hóa xã hội ........................................................................ 62

- viii -

2.5.1.4 Yếu tố kỹ thuật, công nghệ ................................................................ 63

2.5.2 Các yếu tố môi trường vi mô ...................................................................... 63

2.5.2.1 Khách hàng ........................................................................................ 63

2.5.2.2 Nhà cung cấp ...................................................................................... 63

2.5.2.3. Đối thủ cạnh tranh ............................................................................. 64

2.6. MA TRẬN ĐÁNH GIÁ CÁC YẾU TỐ BÊN NGOÀI (EFE) ....................... 66

2.7 MA TRẬN HÌNH ẢNH CẠNH TRANH ........................................................ 67

CHƯƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN CHIẾN LƯỢC

MARKETING CHO SẢN PHẨM TÔM THẺ LUỘC CỦA CÔNG TY CỔ

PHẦN THỦY SẢN CỬU LONG ĐẾN NĂM 2020 ............................................. 69

3.1 TẦM NHÌN, SỨ MẠNG, MỤC TIÊU VÀ ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN CỦA

CÔNG TY CỔ PHẦN THỦY SẢN CỬU LONG ĐẾN NĂM 2020 .................... 69

3.2 CƠ SỞ CHỌN LỰA CHIẾN LƯỢC ............................................................... 70

3.3 DỰ BÁO NHU CẦU THỊ TRƯỜNG .............................................................. 71

3.4. XÂY DỰNG MA TRẬN SWOT .................................................................... 73

3.5 HOÀN THIỆN CHIẾN LƯỢC MARKETING CHO SẢN PHẨM TÔM THẺ

LUỘC CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN THỦY SẢN CỬU LONG ĐẾN NĂM 2020 .... 75

3.5.1 Chiến lược sản phẩm .................................................................................. 75

3.5.2 Chiến lược giá ............................................................................................. 76

3.5.3 Chiến lược phân phối .................................................................................. 77

3.5.4 Chiến lược chiêu thị .................................................................................... 78

3.6. CÁC GIẢI PHÁP ĐỂ HOÀN THIỆN CHIẾN LƯỢC MARKETING CHO

SẢN PHẨM TÔM THẺ LUỘC CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN THỦY SẢN CỬU

LONG TẠI TỈNH TRÀ VINH ĐẾN NĂM 2020 .................................................. 78

3.6.1 Giải pháp đa dạng hóa sản phẩm ................................................................ 78

3.6.2 Giải pháp cho chiến lược giá thấp .............................................................. 80

3.6.3 Giải pháp cho kênh phân phối .................................................................... 82

3.6.4 Giải pháp chiêu thị ...................................................................................... 84

3.7 KIẾN NGHỊ ..................................................................................................... 88

- ix -

3.7.1 Kiến nghị đối với nhà nước ........................................................................ 88

3.7.2 Kiến nghị với công ty ................................................................................. 90

Kết luận chương 3................................................................................................ 90

KẾT LUẬN .............................................................................................................. 92

TÀI LIỆU THAM KHẢO ...................................................................................... 94

PHỤ LỤC ................................................................................................................. 96

PHỤ LỤC 1: BẢNG KHẢO SÁT KHÁCH HÀNG ĐÃ SỬ DỤNG SẢN PHẨM

TÔM THẺ LUỘC CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN THỦY SẢN CỬU LONG ......... 96

PHỤ LỤC 2: PHIẾU THĂM DÒ Ý KIẾN CHUYÊN GIA .................................. 99

PHỤ LỤC 3: KẾT QUẢ KHẢO SÁT VÀ TÍNH TOÁN CÁC YẾU TỐ BÊN

TRONG (IFE) ....................................................................................................... 106

PHỤ LỤC 4: KẾT QUẢ KHẢO SÁT VÀ TÍNH TOÁN CÁC YẾU TỐ BÊN

NGOÀI (EFE) ...................................................................................................... 109

PHỤ LỤC 5: DANH SÁCH CHUYÊN GIA ....................................................... 115

- x -

DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT

ASEAN Hiệp định các quốc gia Đông Nam Á

BTP Bán thành phẩm

CSH Chủ sở hửu

CTCP Công ty cổ phần

DNNN Doanh nghiệp nhà nước

EFE Ma trận đánh giá các yếu tố bên ngoài

FDA Thực phẩm và Cục quản lý Dược (Food and Drug Administration)

HACCP Hệ thống phân tích mối nguy và điểm tới hạn

(Hazard Analysis and Critical Control Points)

HĐQT Hội đồng quản trị

IFE Ma trận đánh giá các yếu tố bên trong

IQF Hệ thống cấp đông

ISO Hệ thống quản lý chất Lượng

(International Organization for Standardization)

KCS Kiểm tra chất lượng sản phẩm

PDTO Lột vỏ bỏ đầu còn đuôi

PTC Phòng tổ chức

QSPM Ma trận chọn lựa chiến lược

R&D Nghiên cứu và phát triển

SWOT Ma trận kết hợp điểm mạnh - điểm yếu - cơ hội - nguy cơ

SX Sản xuất

TPP Hiệp định đối tác kinh tế chiến lược xuyên Thái Bình Dương

TQM Quản lý chất lượng toàn diện

USD Đồng đô la Mỹ

VASE Hiệp hội chế biến và xuất khẩu Việt Nam

XTTM Xúc tiến thương mại

- xi -

DANH SÁCH CÁC HÌNH

Số hiệu hình Tên hình Trang

Hình 1.1 Mô hình 5 nhân tố cạnh tranh Michael E. Porter 26

Hình 2.1 Sơ đồ tổ chức của công ty 47

Hình 3.1 Đề xuất sơ đồ tổ chức marketing cho Công ty Cổ phần Thủy

sản Cửu Long 87

- xii -

DANH SÁCH CÁC BẢNG

Số hiệu bảng Tên bảng Trang

Bảng 1.1 Sự khác nhau giữa marketing truyền thống với marketing

hiện đại 10

Bảng 1.2 Chiến lược được xây dựng tùy theo hiện trạng sản phẩm trên

thị trường 21

Bảng 1.3 Ma trận đánh giá các yếu tô bên trong (IFE) 29

Bảng 1.4 Ma trận đánh giá các yếu tố bên ngoài (EFE) 30

Bảng 1.5 Ma trận hình ảnh cạnh tranh 32

Bảng 1.6 Ma trận SWOT 33

Bảng 2.1 Kết quả kinh doanh của công ty giai đoạn 2011, 2012, 2013,

2014 39

Bảng 2.2 Tình hình nhân sự của công ty 51

Bảng 2.3 Các chỉ tiêu tài chính các năm 52

Bảng 2.4 Kết quả thống kê mô tả, đánh giá của khách hàng đối với công

tác marketing đối với sản phẩm tôm thẻ luộc của công ty 55

Bảng 2.5 Ma trận đánh giá các yếu tố bên trong (IFE) 59

Bảng 2.6 Khối lượng kim ngạch xuât khẩu của các đối thủ cạnh tranh 65

Bảng 2.7 Ma trận đánh giá các yếu tố bên ngoài 66

Bảng 2.8 Ma trận hình ảnh cạnh tranh 67

Bảng 3.1 Ma trận SWOT của công ty Cổ phần Thủy sản Cửu Long 73

- 1 -

PHẦN MỞ ĐẦU

1. LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI

Ngày nay, kinh tế thị trường ngày càng phát triển thì việc cạnh tranh giữa

các công ty ngày càng gay gắt hơn. Cạnh tranh vừa là phương tiện để tồn tại và

phát triển. Các công ty hoạt động trong môi trường kinh doanh luôn tìm ẩn những

cơ hội, nguy cơ và thách thức khó lường với mức độ cạnh tranh ngày càng khốc

liệt. Do đó, các công ty muốn giữ vững và nâng cao vị thế trên thị trường là không

dễ dàng, đòi hỏi công ty phải đưa ra các chiến lược marketing để tiếp cận thị

trường một cách chủ động, phù hợp, sẵn sàng đối phó với mọi nguy cơ đe dọa các

hoạt động trên thị trường. Để làm được những vấn đề này, công ty cần phải thực

hiện sản xuất kinh doanh theo hướng ngày càng đáp ứng mọi yêu cầu của khách

hàng, cho nên việc nghiên cứu đưa ra giải pháp chiến lược marketing cho một sản

phẩm của công ty là hết sức cần thiết.

Trong thời đại hội nhập, khi mức sống người dân ngày một cải thiện. Các công

ty trong nước không những nâng cao chất lượng sản phẩm, giá cả cạnh tranh, phân

phối phải đạt hiệu quả, dịch vụ hậu mãi hấp dẫn thì mới giữ chân khách hàng chẵn

những chính sách hấp dẫn mà còn phải xây dựng cho mình một chiến lược thật tốt và

thích hợp nhằm cạnh tranh hiệu quả với các công ty sản xuất kinh doanh cùng ngành.

Công ty Cổ phần Thủy sản Cửu Long (Cuulong Seapro) đặt tại Tỉnh Trà Vinh

thuộc khu vực đồng bằng sông Cửu Long. Nằm ở hạ lưu, giữa sông Tiền và sông

Hậu, với hơn 65 km bờ biển tiếp giáp với Biển Đông, Tỉnh Trà Vinh là nơi cung cấp

dồi dào nguồn nguyên liệu thủy sản, đặc biệt là tôm nuôi với diện tích nuôi khoảng

25.000 ha mặt nước và sản lượng thu hoạch hàng năm đạt hơn 18.000 tấn.

Với vị trí địa lý nằm cạnh trục giao thông đường bộ và đường thủy và cách vùng

nguyên liệu chưa quá 30 km, Cuulong Seapro rất thuận lợi trong việc vận chuyển

nguyên liệu để chế biến, cũng như thành phẩm để tiêu thụ.

- 2 -

Với kinh nghiệm có được qua hơn 20 năm hoạt động trong lĩnh vực chế biến và

xuất khẩu thủy sản, Cuulong Seapro đã đáp ứng được yêu cầu và tạo được lòng tin

nơi khách hàng tại các thị trường lớn như Nhật Bản, Bắc Mỹ, EU,.... Trong những

năm vừa qua, do tình hình kinh tế các nước nhập khẩu trên thế giới gặp khó khăn,

công ty đã xác định thị trường trong nước có tiềm năng tiêu thụ một sản lượng lớn

sản phẩm thủy sản đặc biệt đó là tôm thẻ, chế biến dưới dạng sản phẩm tôm thẻ luộc

để cung ứng trên thị trường. Trong thời gian triển khai kinh doanh thực hiện bước

đầu đã đem lại những kết khả quan, nhưng chưa đáp ứng được sự kỳ vọng như mong

đợi, do có những khó khăn về sản lượng tôm thẻ luộc tiêu thụ trên thị trường trong

nước. Để thấy được những nguyên nhân ảnh hưởng đến khó khăn trong việc tiêu thụ

sản phảm tôm thẻ luộc của công ty nên tôi chọn đề tài: “Một Số Giải Pháp Hoàn

Thiện Chiến Lược Marketing Cho Sản Phẩm Tôm Thẻ Luộc Của Công Ty Cổ Phần

Thủy Sản Cửu Long tại Tỉnh Trà Vinh Đến Năm 2020”.

2. MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU

2.1. Mục tiêu chung

Phân tích, đánh giá thực trạng về việc thực hiện các chiến lược Marketing đối

với sản phẩm tôm thẻ luộc của Công Ty Cổ Phần Thủy Sản Cửu Long trên thị trường

trong nước qua thời gian triển khai vừa qua. Từ đó thấy những thuận lợi, khó khăn

và điểm mạnh, điểm yếu khi thực hiện các chiến lược marketing đối với sản phẩm

tôm thẻ luộc, đưa ra giải pháp hoàn thiện chiến lược Marketing cho sản phẩm này

góp phần nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh cho công ty.

2.2. Mục tiêu cụ thể

- Phân tích kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh đối với sản phẩm tôm thẻ

luộc của Công Ty Cổ Phần Thủy Sản Cửu Long trong thời gian từ năm 2011 đến

năm 2014.

- Phân tích thực trạng về việc thực hiện các chiến lược marketing cho sản phẩm

nêu trên và đánh giá các hoạt động chiến lược marketing cho sản phẩm tôm thẻ luộc

của công ty trong thời gian qua từ năm 2011 đến năm 2014.

- 3 -

- Từ kết quả trên sẽ đề xuất giải pháp hoàn thiện các chiến lược marketing cho

sản phẩm đặc biệt này.

3. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

3.1. Phương pháp thu thập số liệu

Thu thập dữ liệu thứ cấp: Số liệu thứ cấp được dùng trong nghiên cứu này là:

các số liệu về doanh thu, chi phí, lợi nhuận và các chỉ số tài chính của sản phẩm tôm

thẻ luộc khi thực hiện các chiến lược marketing cho sản phẩm này từ năm 2011 đến

năm 2014 được phân tích từ các báo cáo tổng kết hoạt động kinh doanh hàng năm,

được lưu tại phòng kinh doanh Công Ty Cổ Phần Thủy Sản Cửu Long.

Thu thập dữ liệu sơ cấp: Thu thập nguồn số liệu sơ cấp do chính tác giả khảo

sát trong năm 2015 từ ý kiến đánh giá của khách hàng qua kênh phân phối sản phẩm

tôm thẻ luộc, khi thực hiện các chiến lược marketing của Công Ty Cổ Phần Thủy Sản

Cửu Long kinh doanh trên thị trường nội địa bằng phương pháp điều tra điển hình kết

hợp tham vấn ý kiến của chuyên gia qua các bảng câu hỏi đã thiết kế sẳn.

3.2. Phương pháp tích hợp

Sử dụng phương pháp so sánh bằng số tuyệt đối: là kết qủa của phép trừ giữa trị

số của kỳ phân tích với kỳ gốc của chỉ tiêu kinh tế.

y = y1- y0

Trong đó: y0: chỉ tiêu năm trước

y1: chỉ tiêu năm sau.

y: là phần chênh lệch tăng, giảm của các chỉ tiêu kinh tế.

Phương pháp này sử dụng để so sánh số liệu giữa năm tính với số liệu năm trước

của các chỉ tiêu để xem có biến động hay không và tìm ra nguyên nhân biến động của

các chỉ tiêu kinh tế, từ đó đề ra biện pháp khắc phục.

Sử dụng phương pháp so sánh bằng số tương đối: là kết qủa của phép chia giữa

trị số của kỳ phân tích so với kỳ gốc của các chỉ tiêu được chọn.

- 4 -

y = y1/ y0 * 100-100%

y0: chỉ tiêu năm trước

y1: chỉ tiêu năm sau.

y: biểu hiện tốc độ tăng trưởng của các chỉ tiêu nghiên cứu.

Phương pháp này dùng làm rõ tình hình biến động của mức độ các chỉ tiêu kinh

tế trong thời kỳ nào đó. So sánh chỉ tiêu tăng trưởng của chỉ tiêu giữa các năm từ đó

tìm ra nguyên nhân và biện pháp khắc phục.

Phương pháp điều tra điển hình: dựa vào bảng câu hỏi thiết kế sẳn, điều tra điển

hình số mẫu như sau:

10 mẫu khách hàng nhà phân phối, 20 mẫu khách hàng mua hàng trực tiếp với

công ty, 10 mẫu khách hàng mua hàng tại siêu thị, 10 mẫu khách hàng tại nhà hàng.

Sử dụng phương pháp thống kê mô tả, phân tích tần số để đánh giá tác động của

các chiến lược marketing cho sản phẩm tôm thẻ luộc của Công Ty Cổ Phần Thủy Sản

Cửu Long được tiêu thụ trên thị trường nội địa qua phiếu điều tra điển hình.

3.3. Phương pháp chuyên gia

Về Phương pháp này là: tham vấn ý kiến 28 chuyên gia là các trưởng phó phòng

phụ trách markerting, phòng kế hoạch kinh doanh, phòng kỹ thuật, phòng tài chính

kế toán và các quản đốc, phó quản đốc nhà máy của công ty. Phân tích các yếu tố nội

bộ (IFE), các yếu tố bên ngoài (EFE) để xác định điểm mạnh – yếu, cơ hội – nguy cơ

đối với Công ty.

Sử dụng công cụ phân tích ma trận điểm mạnh - điểm yếu, cơ hội - nguy cơ

(SWOT), đưa giải pháp hoàn thiện chiến lược makerting cho sản phẩm tôm thẻ luộc

của Công Ty Cổ Phần Thủy Sản Cửu Long tỉnh Trà Vinh.

Sử dụng phần mềm SPSS và Excel để xử lý số liệu.

4. ĐỐI TƯỢNG PHẠM VI NGHIÊN CỨU

4.1. Đối tượng nghiên cứu

- Đối tượng nghiên cứu của đề tài là các chiến lược marketing cho sản phẩm

tôm thẻ luộc của Công Ty Cổ Phần Thủy Sản Cửu Long.

- 5 -

- Đối tượng khảo sát: là các ý kiến cửa hàng phân phối bán lẻ, siêu thị, nhà hàng,

khách hàng trực tiếp và tham vấn ý kiến chuyên gia, đối tượng phỏng vấn là cán bộ

lãnh đạo các phòng ban chức năng trong công ty như kinh doanh, marketing, kế toán,

tổ chức, kỹ thuật, quản đốc, phó quản đốc nhà máy trực thuộc công ty. Danh sách

tham vấn khoảng 28 chuyên gia.

4.2. Phạm vi nghiên cứu

Đề tài tập chung vào việc lấy ý kiến khảo sát của khách hàng, thông qua các nhà

phân phối, nhà hàng, siêu thị và nhà bán lẻ, đồng thời kết hợp phân tích các yếu tố

nội bộ và yếu tố bên ngoài doanh nghiệp, nhằm xác định điểm mạnh - điểm yếu và

cơ hội - thách thức cho sản phẩm tôm thẻ luộc trên thị trường nội địa của công ty.

Trên cơ sở đó, tiến hành đề xuất một số giải pháp hoàn thiện chiến lược marketing

cho sản phẩm này.

Số liệu thu thập để phân tích trong đề tài là số liệu từ năm 2011 đến cuối năm

2014 của Công Ty Cổ Phần Thủy Sản Cửu Long.

5. TỔNG QUAN CÁC NGHIÊN CỨU CÓ LIÊN QUAN

5.1. Đề tài của Trần Sỹ Quý (2013), Hoàn thiện hoạt động marketing dịch vụ tại

Thương xứ Tax, Luận văn thạc sĩ kinh tế, Đại học Kinh tế, Tp Hồ Chí Minh

Đề tài này nghiên cứu và phân tích thực trạng marketing tại Thương xá Tax cho

đối tượng khách hàng mục tiêu trong giai đoạn 2010 – 2012. Tác giả đã khái quát

những khái niệm về marketing và marketing dịch vụ. Bên cạnh đó những công cụ của

chiến lược marketing dịch vụ theo mô hình marketing 7P cũng được áp dụng trong

việc phân tích thực trạng hoạt động marketing tại Thương xá Tax và những công cụ

này cũng chính là yếu tố then chốt, từ đó đưa ra một số giải pháp để xây dựng chiến

lược marketing hiệu quả hơn, phù hợp hơn với nguồn lực và tài chính của Thương

xá. Về phương pháp nghiên cứu: tác giả sử dụng phương pháp thống kê, phương pháp

so sánh, phương pháp thông tin truyền thông, phương pháp phỏng vấn trò chuyện, sử

dụng các ma trận đánh giá các yếu tố bên trong (IFE), ma trận đánh giá các yếu tố

- 6 -

bên ngoài (EFE), ma trận SWOT để xây dựng chiến lược marketing thích hợp cho

doanh nghiệp.

5.2. Đề tài của Trần Thị Thi (2010), Hoạch định chiến lược marketing sản

phẩm xăng dầu cho tổng công ty Xăng dầu Việt Nam tại ĐBSCL

Để thực hiện đề tài này tác giả đã sử dụng phương pháp thống kê mô tả, so

sánh tổng hợp để đánh giá thực trạng kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh đối với

các chỉ tiêu sản lượng, doanh thu, chi phí, lợi nhuận, phân tích, đánh giá hoạt động

marketing của công ty xăng dầu thành viên. Sử dụng mô hình dự báo theo chuỗi thời

gian và phân tích ma trận SWOT để dự báo nhu cầu tiêu thụ xăng dầu trong tương lai

và xây dựng chiến lược marketing, đề xuất các giải pháp marketing nhằm nâng cao

hiệu quả hoạt động kinh doanh.

5.3. Đề tài của Phạm Xuân Hùng (2013), giải pháp hoàn thiện chiến lược hoạt

động marketing tại trung tâm thương mại Centre Mail Phạm Hùng, Luận

văn thạc sĩ kinh tế, Đại học kinh tế TPHCM

- Đề tài phân tích thực trạng hoạt động marketing dịch vụ tại trung tâm thương

mại Centre Mail Phạm Hùng. Về phương pháp nghiên cứu: tác giả sử dụng phương

pháp thống kê mô tả, kiểm định trung bình Independent T-test, One- WayAnova. Sử

dụng các ma trận đánh giá các yếu tố bên trong (IFE), ma trận đánh giá các yếu tố

bên ngoài (EFE), ma trận SWOT. Đưa ra các giải pháp hoàn thiện hoạt động

marketing tại Trung Tâm thương Mại

5.4. Đề tài của Trần Mai An (2007), Một số giải pháp hoàn thiện chiến lược

marketing cho sản phẩm TV LCD BIRAVIA của công ty Sony Việt Nam đến

năm 2010

Đề tài này được nghiên cứu dựa trên phỏng vấn trực tiếp 300 người, theo bảng

câu hỏi thiết kế sẵn theo quy tắc chọn mẫu có lựa chọn, để tìm hiểu ý kiến của người

tiêu dùng về các yếu tố tác động đến chiến lược Marketing hỗn hợp (sản phẩm, giá,

phân phối và chiêu thị). Tác giả đã sử dụng phương pháp so sánh, thống kê mô tả,

phân tích các nhân tố ảnh hưởng, đồng thời kết hợp ý kiến chuyên gia, sử dụng ma

- 7 -

trận IFE, EFE sau đó sử dụng ma trận SWOT để làm cơ sở xây dựng giải pháp

Marketing

6. CẤU TRÚC LUẬN VĂN

Chương 1: Cơ sở lý luận về chiến lược marketing.

Chương 2: Thực trạng hoạt động marketing cho sản phẩm tôm thẻ luộc của

Công Ty Cổ Phần Thủy Sản Cửu Long tại Tỉnh Trà Vinh

Chương 3: Một số giải pháp hoàn thiện chiến lược marketing cho sản phẩm tôm

thẻ luộc của Công Ty Cổ Phần Thủy Sản Cửu Long tại Tỉnh Trà Vinh đến năm 2020.

7. Ý NGHĨA KHOA HỌC CỦA ĐỀ TÀI

* Ý nghĩa khoa học:

Giúp nhà quản trị thấy rõ tầm quan trọng trong việc thực hiện các chiến lược

Marketing cho sản phẩm của mình đã có trên thị trường, đồng thời có những giải pháp

ứng phó với các yếu tố bên trong và các yếu tố bên ngoài, vị thế cạnh tranh sản phẩm

của công ty so với các đối thủ khác.

Tìm hiểu thông tin của khách hàng đối với sản phẩm và ý kiến đánh giá của

khách hàng về các yếu tố tác động đến việc thực hiện chiến lược Marketing hỗn hợp

cho sản phẩm.

* Ý nghĩa thực tiễn

Kết quả của luận văn là tài liệu tham khảo cho thấy rõ hơn về tình hình thực tế

của thị trường tiêu thụ sản phẩm tôm thẻ luộc, vị thế của sản phẩm tôm thẻ luộc của

Công Ty Cổ Phần Thủy Sản Cửu Long đối với thị trường trong nước. Ngoài ra, các

chiến lược về sản phẩm, giá, phân phối và chiêu thị của sản phẩm tôm thẻ luộc sẽ

được đưa ra trong tương lai nhằm hoàn thiện các chiến lược marketing cho sản phẩm

tôm thẻ luộc đang được kinh doanh nhằm đem lại hiệu quả cao hơn góp phần nâng

cao hiệu quả hoạt động sản xuất kinh doanh cho công ty trong tương lai