LÄMPÖTILAHALLITTAVAT ELINTARVIKEKULJETUKSET- KULJETUSALAN NÄKÖKULMASTA TARKASTELTUNA

19.10.2006 Evira LÄMPÖTILAHALLITTAVIEN ELINTARVIKKEIDEN KULJETUKSET JA ATP-SOPIMUKSEN SOVELTAMINEN

LÄMPÖTILAHALLITTAVAT ELINTARVIKEKULJETUKSET-

KULJETUSALAN NÄKÖKULMASTA TARKASTELTUNA

ELINTARVIKEALAN KULJETUSYRITTÄJÄT RY

SEPPO TOLONEN


Maataloustuotteet ja elävät eläimet: 5.746 milj.t

Puu, paperi ja huonekalut: 76.000 milj.t

Elintarvikkeet ja rehut: 25.530 milj.t

Kunnossapito: 7.139 milj.t

Tyhjät pakkaukset ja pakkausmateriaali: 19.963 milj. t

Jätteet: 9.755 milj.t

Lasi, keramiikka, kumija muovi: 1.921 milj.tTekstiili ja vaatteet: 1.083 milj.t

Koneet,laitteet jakulkuvälineet: 13.177 milj.t

Maa-ainekset: 165.605 milj. t

Rakennusmateriaalit: 15.174 milj.t

Kemikaalit: 7.510 milj.t

Lannoitteet: 2.480 milj.t

Metallijalosteet: 8.496 milj.t

Kiinteät polttoaineet: 6.470 milj.t

Öljytuotteet: 9.276 milj.t

Tiepäällystemassat: 6.959 milj.t

Malmit ja metalli-romu: 4.983 milj.t

Lähde: Tilastokeskus; Tieliikenteen tavarankuljetustilasto 20041) 392,3 milj.t

KUORMA-AUTOILLA KULJETETTU TAVARAMÄÄRÄ 1) VUONNA 2005


KUORMA-AUTOJEN KULJETUSSUORITE VUONNA 2005 ( 27 813 milj. tkm )

Maataloustuotteet ja elävät eläimet: 824 milj. tkm

Puu, paperi ja huonekalut: 8. 561 milj. tkm

Elintarvikkeet ja rehut: 3 761 milj. tkm

Kunnossapito: 170 milj. tkmTyhjät pakkaukset ja pakkaus-materiaali: 2. 325 milj. tkm

Jätteet: 418 milj. tkmLasi, keramiikka, kumija muovi: 311 milj. tkm

Tekstiili ja vaatteet: 152 milj. tkm

Koneet,laitteet ja kulku-välineet: 1.434 milj. tkm

Maa-ainekset: 2.946 milj. tkm

Rakennusmateriaalit: 1. 523 milj. tkm

Kemikaalit: 1.420 milj. tkm

Lannoitteet: 278 milj. tkm

Metallijalosteet: 1.170 milj. tkm

Kiinteät polttoaineet: 458 milj. tkm

Öljytuotteet: 1.208 milj. tkm

Malmit ja metalliromu: 563 milj. tkm

Lähde: Tilastokeskus; Tieliikenteen tavarankuljetustilasto 2005

Tienpäällystemassat: 218 milj. tkm


ELINTARVIKKEET JA REHUT, TAVARAMÄÄRÄ, t

Liha – ja meijeriteollisuuden tuotteet

10.606 milj t

Muutelintarviketeollisuudentuotteet

6.374 milj t

Juomat3.769 milj t

Eläinten ruoat jarehut3.792 milj t

:


(YHT. 25.530 MILJ. t )


Liha ja meijeriteollisuuden tuotteet

1754 milj tkm ( keskimatka 144 km )

Muut elintarviketeollisuuden tuotteet

896 milj tkm ( keskimatka 118 km )

Eläinten ruuatja rehut

486 milj tkm( keskimatka 101 km )

Juomat628 milj tkm( keskimatka 109 km )

ELINTARVIKKEET JA REHUT, KULJETUSSUORITE, tkm( YHT.3.835 MILJ. tkm )



1,7 milj t

onnia

ELINTARVIKKEIDEN TUONTI JA VIENTI 2005

1,0 m

ilj ton

nia

45 000 kuormaa liha siipikarja voi juusto

77 000 kuormaa vihannekset hedelmät kala maitojalosteet( esim. jogurtti )

Autokuljetuksina ( sis. auto-laiva ) jopa 90 %elintarvikekuljetuksista Euroopassa


TUONTI


Keskeisimpiä asiakkaita:

MeijeriteollisuusLihateollisuusTukkukauppaKauppaLeipomoteollisuusJuomateollisuus


Herkästi pilaantuvien elintarvikkeiden kansainvälisiä kuljetuksia ja tällaisia kuljetuksissa käytettävää erikoiskalustoa koskeva sopimus.

Elintarvikelainsäädäntö:

Hygienia vaatimuksetKuljetuslämpötilatOmavalvonta, ketjun kriittiset pisteet ja toiminta, olosuhde valvontaa

2. SOPIMUSKÄYTÄNTÖ

• sopimusvaltioiden välillä• tuotteet• kalusto• kuljetuslämpötilat

• kansainvälinen ”tiekuljetussopimuslaki”• määrittelee osapuolten väliset ”ehdot ja vastuut”• CMR – rahtikirja tehdään aina kansainvälisessä kuljetuksessaATP sopimus

CMR


SUOSITUKSET JA KESKINÄISET SOPIMUKSET

Asiakasvaatimukset

• tuotekohtaiset• asiakaskohtaiset

Laatujärjestelmät

Pitkäaikaisia kuljetussopimuksia vakiintunut toimintatapa


3. Kuljetusyrittäjän vastuut ja velvollisuudet

3.2 Omavalvonta

3.1 Ilmoitus ammattimaisesta elintarvikkeiden kuljettamisesta

Velvoite elinkeinonharjoittajalle jo vuonna 1995.

Tavoitteena hyödyntää viranomaisten ja elinkeinonharjoittajien resursseja mahdollisimman tehokkaasti.

Auton kuormatila tulkitaan elintarvikehuoneistoksi.

Elinkeinonharjoittajaksi tulkitaan mm. elintarvikkeita kuljettavat yritykset.

Omavalvonta on sekä olosuhdevalvontaa että tuotevalvontaa.

Kuljetuksissa sovelletaan olosuhdevalvontaa.

Omavalvontasuunnitelma


estetään epäkohdan syntyminen

toimintaohjeet poikkeamatilanteisiin

Kriittisimmät kohdat lämpötilat ja hygienia

Omavalvontasuunnitelma elintarvikkeiden kuljetuksissa tarkoittaa ns.kriittisten pisteiden kartoittamista.

Päivitys

Käyttö


3.3. Kaluston hankinta

Myyjän vastuu tarjotaan ” oikeaa” kalustoa kirjataan kaikki sovitut asiat paperille tuote ja sopimus vastaavat toisiaan paperit myös kuntoon luovutettaessa

Ostajan vastuu

kerrotaan tarve mahdollisimman tarkkaan; ei tulkinnan varaa tarkistetaan,että sopimuksessa on kaikki asiat mitkä on sovittu tarkistetaan tuote/sopimus tuotetta vastaanotettaessa

Käyttö

Kunnossapito

Laatu, puhtaus, soveltuvuus


ATP luokituksen voimassaolo

• kausitarkastus• merkkien poisto

Onko eri maiden hyväksymä luokiteltu samanlaista kunnoltaan ?


4. KULJETTAJAN VASTUUT JA VELVOLLISUUDET

Kuljetus

suorat kuljetukset ” irtoperät ”

Kuorman purku

tarkastus olosuhteet

Lastaus

kaluston soveltuvuus korin lämpötila, esijäähdytys tavaran tarkastus, tarvittaessa varauma lastaus, ilmankierto


Lihaa ja juustoa EY-alueelle ja paluuna vihanneksia, hedelmiä tms.Lastaus Suomessa – nopea laiva Hangosta Rostockiin – purku Saksassa – lastaus Hollannissa – nopea laiva Hankoon – purku asiakkaalla

Koko kuljetusreitti edestakaisin vie aikaa 4-6 vuorokautta

Ketju: Ostaja – myyjä – rahdinkuljettaja / välittäjä tai speditööri –

Atria – Saksaan – Schenker - kuljetusliike


Varaumakäytäntö ulkomaanliikenteessä,

Kuljettajat kertovat ongelmista Etelä-Euroopan maissa:vaatii tiivistä kehitystyötä asiakkaiden, huolitsijoiden ja rahdinkuljettajien kesken

Vakuutusyhtiön ohje:

Tee tarvittaessa varauma! Tiekuljetussopimuslain mukaan rahdinkuljettaja vastaa tavaran katoamisesta, vähentymisestä tai vahingoittumisesta kuljetettavaksi ottamisen ja luovuttamisen aikana.

ATP: Poikkeava lämpötila lastaustilanteessa tai ketjun solmukohdassa

Välttyäkseen turhalta korvausvastuulta kuljettajan kannattaa huolellisesti tarkastaa lasti ennen matkaan lähtöä ja tehdä tarvittaessa varauma. Varauma on rahtikirjaan merkittävä huomautus, joka osoittaa tavaran ja rahtikirjan tietojen poikkeavan toisistaan.

LÄMPÖTILAHALLITTAVAT ELINTARVIKEKULJETUKSET- KULJETUSALAN NÄKÖKULMASTA TARKASTELTUNA

Documents

Transcript of LÄMPÖTILAHALLITTAVAT ELINTARVIKEKULJETUKSET- KULJETUSALAN NÄKÖKULMASTA TARKASTELTUNA