LaBotella - katalog vín

La BotellaVýhradní dovozce značek

Grupo Yllera, Briego Bodegas, Piombaia, Salustri, Pulcinopro ČR a SR.

La Botella www.labotella.czwww.labotella.sk

Prémiová vína z uznávaných oblastí Španělska a Itálie

Suché a svěží bílé víno

Ve vůni ovocné tóny broskví, zelených jablek a tropického ovoce doplňují vůně rozkvetlé louky. V chuti svěží, mladé víno s ovocnými

kyselinkami, příjemné k jídlu.

Odrůda: 60% Verdejo, 30% Viura,

10% Sauvignon Blanc

Oblast: Rueda, Španělsko

Gastronomie: Vhodné pro drobné občerstvení, jídla z ryb

a mořských plodů nebo těstoviny.

Obsah láhve: 0,75 l

Ocenění: Bronzová medaile na mezinárodní přehlídce

vín „Challenge international du vin 2005“

PEÑÍN GUIDE FOR SPANISH WINES 2010: 90/100 bodů

Ke spotřebě nebo archivaci až 3 roky.

Vynikající suché bílé víno, oceněné medai-lemi z mezinárodních soutěží

Svoji typickou vůni a žlutou barvu získává studenou macerací, při níž se projevují vůně broskve, zeleného jablka, grepu a citrusových plodů, které pak přecházejí také do chuti. Víno s jemnou kyselinkou. Vyvážené, elegantní s jiskrou a dlouhým příjemným zakončením.

Odrůda: 100% Verdejo, výběr z hroznů


Gastronomie: Ideálně doplňuje pokrmy z ryb a mořských

plodů, bílá masa, lehké saláty a sushi.

Obsah láhve: 0,75 • 0,5 • 0,375 • 0,1875 l

Ocenění: Nejlepší španělské bílé víno 2009: Best

sommelier of Spain of the year 2009

PEÑÍN GUIDE FOR SPANISH WINES 2010, 2011 : 90/ 100 bodů

Ke spotřebě nebo archivaci 5 až 7 let.

Velmi buketní a ovocné bílé víno

Atraktivní svojí podobností slavným sauvigno-nům z Nového Zélandu.

V barvě jiskřivě žlutozelené, ve vůni i chuti aroma zeleného jablka, broskve, žlutého me-lounu, citronu a také květinových tónů, ale i dalšího tropického ovoce. Jiskrné víno s krás-ným nástupem, s kratší dochutí a extraktem.

Odrůda: 100% Sauvignon Blanc

Oblast: Rueda. Španělsko

Gastronomie: Velmi vhodné ke zralým sýrům, pokrmům z rýže, ryb, ale i k bílým masům a mořským

plodům.


Ke spotřebě nebo archivaci až 3 roky.

Elegantní, skvěle strukturované, plné víno

Komplexní ovocné aroma broskve, grapefruitu, mandarinky, se stopami tropického ovoce a s jemnými náznaky vanilky. V závěru chuti mír-ně nastupují máslové příchutě. Slámově žluté zabarvení se zelenými odlesky typickými pro odrůdu Verdejo. V ústech působí mohutně a plně, s harmonickou kyselinkou, která dodává pocit svěžího vína. Vrstevnatá chuť dlouho doznívá, s jemnými dřevitými tóny a vanilkou.

Víno z vinic starých 30–40 let

Zraje 6 měsíců v nových francouzských dubových sudech.

Odrůda: 100% Verdejo


Gastronomie: Vhodně doplňuje chuťovky, oříšky,

ale i vybrané šunky, uzeného lososa a plísňové sýry


Ke spotřebě anebo archivaci 5 až 7 let.

Yllera Verdejo2010

Tierra Buena2010

CantosánFermentadoen Barrica2008

Yllera Sauvignon Blanc2010

Velmi působivé bílé víno

Patří k nejlepším bílým vínům Itálie, a to jak vli-vem mimořádných podmínek v dané oblasti, tak mimořádným vinařem a jeho spoluprací s vinařskou univerzitou v Pise. Barva je žlutá se zlatavými odlesky. Prvotní vůně lučních květů přejde do nazrálého žlutého ovoce. V chuti se ovocné tóny a žluté melouny doplňují jemnými ovocnými kyselinkami s mineralitou, v závěru s příchutí kandovaného ovoce. Chuť je velmi harmonická, zakulacená, plná a dlouhá, na konci lehce s grepem. Vyšší podíl alkoholu zanechává dojem lehce na-

sládlého závěru.

Odrůda: 100% Vermentino

Oblast: I.G.T. Toskánsko, Monte Cucco, Itálie

Gastronomie: Víno má velký úspěch v prestižních italských

restauracích. Hodí se k jakýmkoliv rybám, salátům, bílým masům, ale i k jemným sý-

rům, a možno i k nepříliš sladkým dezertům.



Netradičně pojaté... ledové víno z horkého Španělska

Polosladké bílé víno, které charakterizuje slá-mově žlutá barva. Ve vůni intenzivní exotické ovocné aroma se stopami květin a místních bylinek. V chuti ananas, maracuja, medové akcenty, se zajímavými prvky bylinek. Slad-kost vína výborně doplněná kyselinkami, mineralitou, a v dochuti kandované ovoce a marmeládové tóny. Sladké a přitom svěží.

Víno z vinic starých 25–50 let se sbírá postup-ným sběrem. Typickou vůni získává studenou

macerací po dobu 8 hodin.

Odrůda: kombinace odrůd

Oblast: Castilla y León, Španělsko

Gastronomie: Aperitivní víno vhodné také na bankety. Je ideální k paštikám, výrazným sýrům

nebo k zákuskům.

Obsah láhve: 0,5 l

Ocenění: Stříbrná medaile Internacional

„Bacchus 2008“ MADRID


Jednoduše trendy!

Ve Španělsku hit letošního léta. Patří k vínům, které si získávají oblibu nejen pro letní období, ale také pro různé společenské akce. Osvěžující

a perfektní pro každou příležitost.

Aroma typické pro hrozny odrůdy Verdejo – známky zelených jablek, citrusů, bílých rostlin a tropického ovoce. Výrazná chuť v ústech s úžasným zakončením, sladké příchutě se

známkou „kyselinky“ a mineralitou.

Víno z vinic starých 25–40 let, sklízí se v noci, typickou vůni získává studenou macerací. Al-koholové kvašení se řízeně zastaví při 5,5 %.

K dispozici také ve verzi Rosé (růžové).

Odrůda: 100% Verdejo


Gastronomie: Ideální jako aperitiv nebo víno na bankety. Skvěle se hodí zvláště k ovocným a čoko-ládovým dezertům. Vhodné pro koktejly.

Nutno podávat velmi vychlazené!

Obsah láhve: 0,75 • 0,375 l


Růžové víno, jak jej neznáme!

Víno tmavě lososové barvy. Je pro něj typické silně ovocné a květinové aroma s doteky fialky. V chuti je netypicky plné, kulaté a svěží zá-roveň. Na jazyku postupně projdou jahody, maliny, švestky, ostružiny, ale i jemně hrušky.

Odrůda: 100% Tempranillo


Gastronomie: Ideální k zelenině, těstovinám, salátům, pizze, bílým masům a pečeným rybám

– obecně k italským pokrmům.


Ke spotřebě nebo archivaci 3 roky.

Olivante de Laura2010

Nara VermentinoI.G.T2010

Cuví Rosado2010

Yllera 5.52010

Příjemné a překvapivé víno

Celkově velmi elegantní víno, hladké, harmo-nické. Barva tmavě granátová a třešňová s fia-lovými odlesky. Ve vůni intenzivní ovocné třeš-ňově-višňové tóny s vanilkovým podtextem. V chuti široké, uhlazené víno s dlouhou dochu-tí ozdobenou příjemně drhnoucími tříslovina-mi, kombinace ovoce přezrálých třešní, višní a ostružin, doplněných čokoládou a kořením.

Víno z vinic starých 25–40 let.

Zraje 6 měsíců v amerických a francouzských sudech a dalších 12 měsíců pak v láhvi



Gastronomie: Vhodné k bílým i červeným masům různých světových kuchyní, a k polotvrdým sýrům.

Obsah láhve: 0,75 • 0,375 • 0,1875 l

Ocenění: Stříbrná medaile

„VINALIES INTERNATIONALES 2010“, PARIS


Nekomplikované červené víno s výrazně ovocnou chutí

Vyznačuje se tmavě třešňovou barvou s fialovými tóny. Vůně je poměrně intenzivní po červeném ovoci jako jsou maliny, rybíz, borůvky, ostružiny a švestky s exotickými tóny a nádechem fialky, které se pak zopakují i v chuti. Na slavnou oblast celkově jednodušší

víno s kratším tělem.


Oblast: Ribera del Duero, Španělsko

Gastronomie: Neutrální doplněk všech pokrmů,

zvláště ke grilování.


Ke spotřebě nebo archivaci do 3 let.

Synonymum svěžesti a mládí

Harmonické mladé víno silné ovocné chuti přezrálých červených třešní s jemnými rybí-zovými tóny. Není určeno pro dlouhé sklado-vání, ale je oceňováno právě pro svou lehkost

a ovocnou chuť.

Víno je vyrobeno pro rychlé nazrání, aby se co nejvíce projevily základní vůně a chutě odrůdy Tempranillo, včetně jeho typických

přírodních tříslovin.



Gastronomie: Univerzální víno.


Ke spotřebě nebo archivaci 3 roky.

Mladé víno s chutí dubového sudu

Hluboké, plné víno s vůní zralého červeného ovoce, dokonale spojené s vůní dřeva. Zane-chává jemné stopy fenyklu, máty, ostružin, malin, třešní, jahod, a to vše skvěle podtrhuje

skořice, vanilka a koření.

Víno z vinic starých 35–40 let, zraje nejméně 5–7 měsíců v amerických dubových sudech

a potom 18 měsíců v láhvi.



Gastronomie: Univerzální víno.



Viña del Val Tinto2010

Cuví Tinto2009

BriegoRoble Sol2009

Briego Garabato2009

Něco zvláštního

Víno, které oslnilo i uznávaného kritika vína Roberta PARKERA. Elegantní, plné, komplexní víno temně červené až fialové barvy s intenzivní příchutí vanilky, švestky, koření, eukalyptu, ka-kaa, pražené kávy a lékořice. V buketu do tónů švestkové marmelády zazní intenzivní vůně vanilky a lehce také závan kávy, ořechů a léko-řice. Víno z vinic starých minimálně 50 let, zraje nejméně 16 měsíců v nových francouzských

sudech a potom 12 měsíců v láhvi.

Složení: 100% Tempranillo


Gastronomie: Červené maso, zvěřina, jehněčí, pečeně, uzeniny a sýry.


Ocenění: Zlatá medaile, Brusel 2004

Zlatá medaile, Andalusie 2007 Stříbrná medaile, Paříž 2008

Robert PARKER: 91/100 Peñín Guide SPANISH WINE 2011: 90/100


Tip na výjimečný dar pro skutečné znalce!

Víno, které nezevšední…

Oceněno na mnoha mezinárodních soutěžích.Klasické, buketně i chuťově typické víno Yllera, které je doplněno jemným zráním na dubo-vých sudech. Temně třešňová barva, elegantní ovocná chuť s tóny tmavého ovoce, vanilky, koření, kakaa a máty. Víno zrálo nejméně 12 měsíců v amerických a francouzských du-

bových sudech, 12 měsíců pak v láhvi.


Oblast: Castilla y León (50% Ribera del Duero + 50% Toro), Španělsko

Gastronomie: Dojem pokrmů z červeného i bílého masa

anebo chuťovek pozvedne na vyšší úroveň.

Obsah láhve: 15 • 12 • 9 • 6 • 5 • 3 • 1,5 • 0,75 • 0,5 • 0,375 • 0,1875 l

Ocenění: YLLERA CRIANZA 2006 získala mnohá

ocenění včetně zlaté medaile „BERLINER WEIN TROPHY“ 2011.


Důležité – možnost individuální etikety pro zvláštní příležitosti.

Divoká a hutná Yllera zkrocená v sudu

Zvláštností je snoubení ovocné chuti a vůně typické pro oblast Ribera del Duero s jemnými animálními tóny typickými pro oblast Rioja.Intenzivní rubínově červená barva vyzrálé-ho ovoce s aroma vanilky, lékořice a koření, v ústech hladké, sametové víno s dlouhým zakončením. Přívlastkové víno, které zraje 24 měsíců v nových francouzských a americ-kých dubových sudech, 24 měsíců pak v láhvi.



Gastronomie: Uzeniny, zelenina, dušená jídla a pokrmy ze

zvěřiny, bílé a červené maso, grilovaná masa ( jehněčí, vepřové), polotvrdé sýry.

Obsah láhve: 5 • 3 • 1,5 • 0,75 l

Ocenění: Průvodce vín „CINCO DIAS“ zařadil ročník

2004 mezi nejlepší španělská vína

Zlatá medaile na mezinárodní soutěži vín ve Slovinsku

Stříbrná medaile na VINALIES INTERNATIO-NALES 2011 Paris pro Yllera Reserva 2003


Osobité víno vyrobené k 25. výročí rodinné firmy Grupo Yllera

Charakteristická tmavě třešňová barva s fialo-vými odlesky. Elegantní vůně zralých černých plodů, koření, známky lékořice, pražené aroma, kakao a karamel. Skvělá kombinace ovoce a tónů dřeva. Třísloviny typické pro odrůdu Tempranillo jsou zde nádherně uhlazené. Do-chuť je teplá, intenzivní, se stopami minerálů.

Víno z vinic starých 80–120 roků, zrající 13 měsíců v nových francouzských barikových sudech, následně 12 měsíců ve speciálních francouzských sudech a 12 měsíců v láhvích.



Gastronomie: Červené maso, uzeniny i sýry.

Obsah láhve: 1,5 • 0,75 l

Ocenění: Zlatá medaile na ZARCILLO CONTEST 2009

PEÑÍN GUIDE FOR SPANISH WINES 2010 91/ 100 bodů

PEÑÍN GUIDE FOR SPANISH WINES 2011 90/ 100 bodů


Yllera Reserva 2004

Yllera Crianza 2006

Yllera „Dominus“ autorskáedice2004

Yllera 25 anniversary 2005

Vynikající, moderní a elegantní červené víno

Nádherná intenzivní tmavě třešňová barva. Velmi aromatická až výbušná vůně. Slibuje výraznou sametovou a harmonickou chuť se známkami vyzrálého ovoce (švestky, ostružiny, borůvky), která spojuje kvalitu tohoto vína s dalšími tóny kávy, vanilky, kakaa, karamelu

a lékořice.

Víno z vinic starých 50–80 let. Zraje nejméně 9 měsíců v nových francouzských sudech,

následně pak 6 měsíců v láhvi.


Oblast: Toro, Španělsko

Gastronomie: Lahodné ke všem chodům, dušeným

masům, uzeninám i sýrům.


Nejvyšší ocenění: Zlatá medaile CONCOURS MONDIAL DU

BRUXELLES 2009


Mladé víno, které rozhodně nezklame

Je to Tempranillo ve své přírodní mladé po-době, bez vlivu dřevitých tónů sudu. Vytváří svěží ovocný dojem lehkého jižanského vína. Jasná fialová barva, intenzivní ovocná vůně a exploze dokonale harmonizujících chutí. Výrazné stopy ostružin, švestek, jahod a malin

umocněné lékořicí.


Oblast: Rioja, Španělsko

Gastronomie: Vhodně doplňuje masa, těstoviny, saláty,

uzeniny i všechny druhy sýrů.


Ocenění: Zlatá medaile pro COELUS JOVEN 2009

„BERLINER WEIN TROPHY“ 2011

Ke spotřebě nebo archivaci 3 až 4 roky.

Harmonické, více než příjemné víno

Třešňově červená barva, ve vůni známky zra-lých červených a černých plodů snoubící se s tóny dubu. Odkrývá stopy vanilky, praže-né kávy, koření, lékořice, kakaa i balsamica. Strukturované, sametové, kulaté víno z vinic

starých 15–40 let.

Zraje 12 měsíců v amerických a francouz-ských sudech.



Gastronomie: Vhodné pro bílá a červená masa, drůbež,

pečeně, uzeniny, sýry a smetanové omáčky.



Elegantní víno pro dlouhý večer...

Charakteristická je pro něj sytá třešňová bar-va, aroma černého ovoce, ušlechtilého dřeva a lékořice se známkami balsamica. Dobře strukturované autorské víno, husté na patře s vynikajícími kyselinkami a tříslovinami. Dlou-

hý závěr, animální dochuť.

Víno z vinic starých 15–40 let. Zraje 24 mě-síců v amerických a francouzských sudech,

12 měsíců pak v láhvi.



Gastronomie: Velmi všestranné použití, ladí velmi dobře

s každým pokrmem.



Coelus Joven2010

Garcilaso2003

Coelus Reserva 2004

Coelus Crianza 2007

Výjimečné víno ve své kategorii, sametové, stálé, plné ovocné chuti

Je pro něj typické vyvážené aroma květino-vých tónů dobře vyladěné s lesními plody a prostupující jemná vůně vanilky, skořice

a čokolády. Delikátní sametová chuť.

Víno z vinic starých 35–40 let, zraje nejméně 8 měsíců ve francouzských a amerických du-bových sudech a potom 18 měsíců v láhvi.



Gastronomie: Ideální k pokrmům ze zvěřiny, červeným

masům a vyzrálým sýrům.


Ocenění: WINE SPECTATOR: 87/100 bodů


Víno, které mnohé překvapí

Nečekaně dospělé, vyvážené, harmonické a zajímavě plné víno. Charakterizuje jej sytá temně červená až fialová barva, intenzivní vůně po peckovitém ovoci, ostružinách, bo-růvkách, která je doplněna vanilkovými a viš-ňově-čokoládovými tóny. Hladká, elegantní

chuť s velmi ovocným charakterem vína.

Zraje nejméně 6 měsíců ve francouzských a amerických dubových sudech a potom

12 měsíců v láhvi.



Gastronomie: Výtečné s jakýmkoliv druhem masa


Z ocenění: Stříbrná medaile: „VINALIES INTERNATIONA-

LES“ 2011, PARIS

Zlatá medaile na Berliner Wine Trophy 2009 pro BRACAMONTE ROBLE 2007

Robert PARKER: 88/100 bodů


Vysoce strukturované, plné a přitom jemné víno

Toto víno okouzlilo nejen uznávaného kri-tika vína Roberta PARKERA, který mu udě-lil 90/100 bodů, ale i someliery prestižních soutěží. Rubínová barva s fialovými odlesky, intenzivní ušlechtilá ovocná vůně s jemnými tóny dřeva, vanilky, tabáku a kůže. Delikátní a elegantní chuť s tóny karamelu, čokolády s příchutí červeného vyzrálého ovoce a koření.

Dlouhý, harmonický závěr.

Víno z vinic starých 35–40 let, zraje nejméně 12 měsíců ve francouzských a amerických dubových sudech a potom 12 měsíců v láhvi.



Gastronomie: Ideální pro všechny druhy masa a sýrů.


Ocenění: Robert PARKER: 90/100 bodů


Podmanivé víno pro zvláštní okamžiky

Mezinárodně uznávaného znalce vína Roberta PARKERA oslnilo na 92/100 bodů!

Plně rozkrývá typický buket i chuť odrůdy Tempranillo. Sametové, kulaté, velmi lákavé víno. Vyvážená chuť se silným dotekem va-nilky, černých třešní a zralého temně červe-ného ovoce, povidly s marmeládou, v pozadí s dochutí pralinek a čokolády spolu s jemnou

paprikou. Vynikající pro sólo degustaci.


Odrůda:100% Tempranillo


Gastronomie: Ideální k pokrmům ze zvěřiny, dušenému

masu, červeným masům a vyzrálým sýrům.


Ocenění: Robert PARKER: 92/100 bodů


Bracamonte Crianza2006

Bracamonte Roble 2009

TiempoCrianza 2008

Bracamonte Reserva2004

Moderní víno z Ribera del Duero

Vůně je velmi ovocná, dokreslují ji známky tmavého červené ovoce, marmelády, černého rybízu, malin a třešní s minerálními esence-mi, stopy dřeva, kávy, kakaa, hořké čokolády, černého tabáku, lékořice a tóny jemné kůže. V závěru vystupuje aroma jemného pečiva.Chuť je silná, víno je vysoce strukturované s vyrovnanou kyselinkou a poměrně výrazný-mi, ale příjemnými tříslovinami. V chuti lze roz-poznat vyzrálé ovoce, náznaky vanilky, skořice, lékořice a stopy fenyklu a vavřínu, které se mísí s jemnými toasty. Víno z vinic starých 30–40 let, zraje nejméně 16 měsíců ve francouz-ských a amerických dubových sudech, dalších

20 měsíců potom v láhvi.



Gastronomie: Všechny druhy tmavého masa a vyzrálé sýry.


Ocenění: PEÑÍN GUIDE FOR SPANISH WINES 2010,

2011: 90/100 bodů


Mimořádné víno pro zcela zvláštní příležitosti

Moderní, výbušné, probouzí mysl i fantazii. Je rafinované ve vůni a mnohovrstevnaté v chuti. Dokonalé ve všech aspektech. Postupně od-krývá marmeládové chutě temně červeného a černého vyzrálého ovoce, višní, květinových tónů, nádherné vůně čerstvého pečiva, tabá-ku, fenyklu, lékořice, anýzu, karamelu, kakaa

a hořké čokolády.





Ocenění: Hodnoceno jako jedno

z deseti nejlepších vín Španělska!

PEÑÍN GUIDE FOR SPANISH WINES 2010, 2011: 94/100 bodů!

ROBERT PARKER: 91/100 bodů

WINE SPECTATOR: 93/100 bodů !


Velké autorské víno, originální a konzistentní

Další velké světové víno. Nositel zlaté medaile z Bruselu.

Víno z vinic starších více než 50 let, zraje vý-hradně v nových francouzských a amerických

barikových sudech.

Rubínová až indigová barva. Zajímavě vrstvené aroma, začíná vůní přezrálého ovoce, zavane Středomořím a zakončuje působivě vanilkou, květinovými tóny, kořením, skořicí, novou kůží. Na patře výbušné, přitom svěží a elegantní. Kulaté víno s harmonicky vyladěnými kyse-

linkami i tříslovinami.




Ocenění: PEÑÍN GUIDE FOR SPANISH WINES 2010 :

93/100 bodů !


Vynikající opulentní autorské víno

Jedno z nejlepších vín z proslulé oblasti Ri-bera del Duero. Tmavá barva bordó až indigo s odlesky fialových tónů. V intenzivní vůni lze rozeznat lesní plody, černé třešně s lehkou příměsí pecek a dozvuky lékořice a vanilky. V chuti velmi zralé bobulovité a peckovité plody, s přechodem do marmelády, čokolády, kávy a jemně tabáku. Chuťově velmi bohaté a strukturované, neuvěřitelně vyvážené, sa-metové víno s velmi dlouhou dochutí. Pro ty

nejvzácnější okamžiky.

Víno z vinic starších 50 let, zraje 12 měsíců výhradně v nových francouzských dubových

barikových sudech.




Ocenění: Castilla y León GUIDE FOR SPANISH WINES:

93/100 bodů


Fiel Gran Reserva 2004

Adalid Reserva 2004

Oyada Gran Reserva2005

Infiel Gran Reserva2005

Špičkové víno z oblasti Ribera del Duero

Hlubokou třešňovou barvu doplňuje intenzivní vůně ušlechtilého dřeva ve směsi s přezrálým červeným ovocem. Náznaky vanilky, kmínu, tabáku a mentolu vínu propůjčují složitost charakteristickou pro Bodegas Briego. Chuť je velmi nazrálá až povidlová se sladkým pod-textem, který je způsoben obsahem alkoholu. V závěru vystupují stopy lékořice, kávy a kara-melu. Třísloviny jsou zde zastoupeny ve větší

míře, ale jsou velmi jemné.

Zraje 16 měsíců v amerických a francouzských dubových sudech, 32 měsíců pak v láhvi




Ocenění: Zlatá medaile v soutěži „Sumiller Gran

Premio Paradores“

Časopis „Vína Španělska“ udělil zlatou medaili ročníku 1999 již v roce 2003


Velice kulaté a harmonické víno

Intenzivní červenou barvu provází velmi struk-turovaná chuť i aroma, které postupně odkrývá zralé třešně, jahody, maliny, mentol, fenykl, vavřín, seno, tabák, byliny a koření. V chuti lze rozpoznat karamel, kakao, kávu, skořici, černý pepř, pryskyřici, kouř i novou kůži. Široká struktura přispívá k velkoleposti tohoto vína.

Zraje 24 měsíců v amerických a francouzských dubových sudech, 36 měsíců pak v láhvi.





Briego Gran Reserva 2000

BriegoReserva2004

Jedno ze 100 nejlepších vín světa podle italského časopisu „Bere“

Barva tmavého granátu. Vůně je velmi inten-zivní ovocná, borůvkově-ostružinová s příměsí dalšího bobulovitého ovoce, marmeládová. V chuti je víno hladké, harmonické, s marme-ládovými tóny červeného a tmavého bobu-lovitého ovoce, s hedvábnými tříslovinami. Má velmi vysoký extrakt a dlouhou vrstevna-tou dochuť. Pochází z ekologicky ošetřované vinice Salustri staré 60 let. Vyniká zvláštní jem-nou strukturou a kořenitou a minerální chutí.

Víno zraje v sudech 18 měsíců.

Odrůda: 100% Sangiovese

Oblast: D.O.C.G. Toskánsko, Monte Cucco, Itálie


BIO VÍNO

Nejoblíbenější víno italských umělců

Výjimečné víno mimořádného vinaře ohod-noceného nejvyšší známkou DOCG. Hrozny jsou z ekologických vinic starších více než 30 let. Barva tmavého granátu. Vůně je velmi intenzivní, krásně ovocná, rybízově-ostružino-vá a s příchutěmi dalšího bobulovitého ovoce, fialek a aromatického dřeva. V chuti je hladké, harmonické, s marmeládovými tóny plného červeného a tmavého bobulovitého ovoce, s hedvábnými tříslovinami, které v závěru ještě ozdobí mineralita. Vyniká harmonic-kou jemnou strukturou, dlouhou dochutí

a vysokým extraktem.

Toto bio víno zraje v sudech 18 měsíců.

Složení: 100% Sangiovese

Oblast: D.O.C.G. Toskánsko, Monte Cucco, Itálie

Ocenění: Bronzová medaile v největší ekologické

soutěži vín v německém Norimberku Stříbrná medaile v soutěži nejlepších vín

Toskánska ve své kategorii


Santa Marta2008

Grotte Rosse2008

Výborné Chianti

Barva je jiskrná tmavší červená až granátová. Ve vůni zazní svěží ovocné tóny červených třešní a višní, lehce přecházející do lesních plodů. V chuti je středně plné, ale harmonické, vyvážené, velmi ovocné, s jemnou dřevitou příchutí. V dochuti všechny tyto tóny pomalu plynně odeznívají. Patří k jedněm z nejvyda-

řenějších Chianti.

Odrůda: kombinace odrůd

Oblast: D.O.C.G. Toskánsko, Chianti, Itálie

Gastronomie: Hodí se k jakýmkoliv červeným i bílým ma-sům a sýrům typu Brie nebo Camembert.



Tradičně provedené „víno králů“ Nobile

Barva intenzivně granátově červená. Ve vůni se otevřou nazrálé ovocné tóny červeného bobulového ovoce, lehce do švestek. V chuti je středně plné, ale kulaté, s příchutí jemné marmelády, lehce kořeněné a jen s jemnou dřevitou příchutí a hladkými jemnými tříslo-vinkami. Je velmi harmonické, s nasládlou

dochutí.


Oblast: D.O.C.G. Toskánsko, Montepulciano, Itáie

Gastronomie: K jakýmkoliv červeným masům, a to jak

pečeným se šťávou, tak k biftekům, a také ke zralejším sýrům anebo ovčím sýrům typu

Pecorino.


Ke spotřebě nebo archivaci 12 let.

Nobile di Monte- pulciano Pulcino2008

Chianti Pulcino2010

Nejslavnější italské víno Brunello v jedinečné autorské podobě

Víno s označením D.O.C.G je vyráběno pouze v letech, kdy úroda redukovaných hroznů spl-ňuje nejvyšší požadavky na kvalitu. Je to jedno z nejlepších vín Brunello z celého Toskánska, které pravidelně vozí úspěchy z výstav. Barva je tmavě granátová. V chuti i vůni je mírná živočišnost, která po dekantaci přechází do ovocné s náznaky borůvek, švestek, sladkého tabáku. V chuti je mírná příchuť pečeného masa s paprikou, ale hlavně silná chuť hoř-ké čokolády a také tabáku. Víno je mohutné, intenzivní, velmi vrstevnaté, ale přitom vy-rovnané a komplexní. Delikátní strukturovaná

dochuť je příjemně dlouhá.

Zraje v dubových sudech po dobu minimálně 3 let.


Oblast: D.O.C.G. Toskánsko, Montalcino, Itálie

Gastronomie: Pečená a dušená masa, zvěřina, sýry a uzeniny.



Krásně netypické víno z Toskánska

Intenzívní v barvě i chuti. Vychází z nejlepší vinařské tradice slavné oblasti Montalcino.

Barva je velmi tmavá, bordó, až s černými odlesky. Ve vůni jsou lehce animální tóny, které rychle přejdou do tónů tmavého ovoce, hořké čokolády, a lehce černého rybízu se stopou dřeva. V chuti se zopakuje tmavé ovoce, jemně se švestkami a černým rybízem, čokoládou, kávou, tabákem, a dřevitých tónů. Je krásně netypické, mohutné, s vysokým extraktem, se silnými tříslovinami, které v závěru drhnou na jazyku. Dochuť je velmi dlouhá, lehce mine-rální. Mírně drsnější, ale opulentní třísloviny se

budou v dalším vývoji vyhlazovat.

Odrůda: 85% Sangiovese, 15% Merlot

Oblast: D.O.C. Toskánsko, oblast Montalcino, Itálie

Zraje v sudech 5 až 6 měsíců.

Gastronomie: Ke všem druhům masa, italským pokrmům

a tvrdým sýrům.



Gatto Nero 2007

Brunellodi Montalcino Piombaia 2006

Základní kategorie zařazení španělského vína

1. JOVEN Mladé víno, které se dostává na trh rok po sklizni a v dubovém sudu zrálo jen velmi krátce nebo vůbec.

2. ROBLE nebo také SEMI CRIANZA Vyžaduje čtyři až osm měsíců zrání v dubových sudech.

3. CRIANZA Víno, které po sklizni zraje nejméně dva roky, z toho alespoň šest měsíců (pro oblast Rioja a Ribera del Duero dvanáct měsíců) v dubových sudech.

4. RESERVA Víno s minimální dobou zrání tři roky, z toho alespoň jeden rok (pro oblast Rioja a Ribera del Duero osmnáct měsíců) v dubových sudech a další rok v láhvi

5. GRAN RESERVA Vyžaduje pět let zrání, z toho minimálně dva roky v dubových sudech.

Existují mnohé další podkategorie (RESERVA ESPECIAL, VINO DEL AUTOR apod.)

Malý španělský vinný slovníčekBodegas – španělské slovo zahrnující vše, co se týká přípravy, zrání a prodeje vína

Bodega – vinný sklep

Aňo – rok

Blanco – bílé

Tinto – červené

Rosado – růžové

Seco – suché

Dulce – sladké

Cava – šumivé víno vyrobené tradiční metodou

Cosecha – sklizeň nebo ročník

Vendiminia – sklizeň

Označení kvality italských vín IGT (Indicazione Geografica Typica) Znamená, že víno je pro určitou oblast typické.

D.O.C (Denominazione di Origine Controllata) znamená, že víno je něčím specifické (druh vína, metoda jeho přípravy).

D.O.C.G (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) znamená, že kvalitu vína potvrdili státní znalci.

V současné době se Španělsko stává lídrem v oblasti kvality a kreativity výroby vína. Kombinuje nejlepší vlastnosti tradice s moderní vinařskou filozofií. Robert M. Parker, Jr., nejuznávanější světový kritik vína

Toskánské rodinné vinařství Piombaia se nachází v ide-álních klimatických a geo-logických podmínkách pro pěstování hroznů, v centru výroby slavného Brunella, jihovýchodně od vrchu Montalcino. Originální víno Brunello, jedno z nejlepších z celé Itálie, se pyšní nálep-

kou DOCG.

Nezaměnitelné víno z ro-dinného vinařství Briego dlouhodobě patří mezi TOP TEN vína ze Španěl-ska. Je srovnáváno s nej-lepšími víny Burgundska a označováno za největší objev oblasti Ribera del Duero. Vína ze sklepů Bo-degas Briego získávají na národních i mezinárodních soutěžích pravidelně zlaté medaile a více než 90–ti

bodová hodnocení.

Toto vinařství z toskánské oblasti Monte Cucco je dobře utajovaným chu-ťovým klenotem mnoha italských umělců. Víno Santa Marta získalo bron-zovou medaili v největ-ší ekologické soutěži vín v německém Norimberku a Grotte Rosse bylo zařa-zeno jako jedno ze 100 nej-lepších vín světa podle ital-

ského časopisu „Bere“.

Pulcino, to je pojem v tos-kánské gastronomii. Výrob-ce slavného vína Nobile di Montepulciano a také Chi-anti, provozovatel vyhláše-né restaurace a muzea vín.

Rodinné vinařství Yllera, jeden z nejznámějších špa-nělských výrobců značko-vého vína, patří mimo jiné ke kmenovým dodavate-

lům královské rodiny.

Více než 150 medailových ocenění z prestižních sou-těží charakterizuje soulad mezi moderní technologií

a prověřenou tradicí.

BRIEGO BODEGAS

GRuPO YLLERA SALuSTRI PuLCINOPIOMBAIA

LaBotella - katalog vín

Documents

Transcript of LaBotella - katalog vín