ITP UNS SEMESTER 2 Manajemen agribisnis
-
Upload
fransiska-puteri -
Category
Documents
-
view
2.359 -
download
60
Transcript of ITP UNS SEMESTER 2 Manajemen agribisnis
MANAJEMEN MANAJEMEN AGRIBISNISAGRIBISNIS
Manajemen Agribisnis
Suatu sistem pengelolaan usaha Agribisnis yang SALING TERKAIT & BERKESINAMBUNGAN.
MANAJEMEN
MANAJER
P. O. S. A. C.
OBJECTIVES (GOAL) = SASARAN
Aspek-aspek (TKEOS) :1. Teknik2. Komersial/Pemasaran 3. Ekonomi/Keuangan4. Organisasi/Manajerial5. Sos/Bud/Pol/Huk/
Han-Kam
Sumber Daya (6 M) :Men, Materials, MachinesMethods, Money, Market
Proses Pengambilan Keputusan :- Masalah-masalah yang dihadapi ? - Meliputi Aspek : T. K. E. O. S.
Agribisnis sbg suatu sistem (Sistem Agribisnis) :• Rangkaian kegiatan dari beberapa subsistem yg
saling terkait dan mempengaruhi satu sama lain
• Sub-sistem agribisnis :– Sub-sistem faktor input pertanian (input factor sub-
system) = pengadaan saprotan, SDM– Sub-sistem produksi pertanian (production sub-system) =
budidaya pertanian/usahatani– Sub-sistem pengolahan hasil pertanian (processing sub-
system) = agroindustri hasil pertanian– Sub-sistem pemasaran (marketing sub-system) faktor
produksi, hasil produksi dan hasil olahan– Sub-sistem kelembagaan penunjang (supporting
institution sub-system) = subsistem jasa (service sub-system)
KETERKAITAN DALAM SISTEM AGRIBISNISKETERKAITAN DALAM SISTEM AGRIBISNIS
Sub Sistem Hulu(Upstream Agribusiness)
Sub Sistem Hilir(Downstream Agribusiness)
Sub Sistem Jasa Penunjang(Supporting System)
Sub Sistem Usahatani(On-Farm Agribusiness)
Ruang lingkup Agribisnis
Agribisnis
Penyediaan InputDan
Sarana Produksi
Usahatani(Produksi komoditi
Pertanian)
Penanganan Pasca
Panen danPengolahan
Distribusi Dan
Pemasaran
7
Keterkaitan Antar Subsistem Dlm Keterkaitan Antar Subsistem Dlm AgribisnisAgribisnis
TataniagaDistribusi
PenyimpananPengolahan
USAHATANI:PanganSayuranBunga
PerkebunanTernak
Ikan
Lembaga pendukung:
•Bank•Koperasi
•Lembaga Penelitian•Pasar
•Peraturan pemerintah
PENGADAAN DAN PENYALURAN SAPRODI :
•Bibit•Pupuk
•Pestisida•Alat-alat pertanian
•Mesin Pertanian
8
9
PASAR PASAR MODERNMODERN
PPASAR ASAR TRADISIONALTRADISIONAL
AGRO- INDUSTRI
PENGEPUL
TENGKULAK
KONSUMENPETANIPETANI
BURUH TANI
PENGUSAHA PERTANIAN
IMPORTIRIMPORTIR
EKSPORTIRPENGUSAHA PENGUSAHA SAPROTANSAPROTAN
PEDAGANG PEDAGANG SAPROTANSAPROTAN
PEMERINTAH
PERGURUAN TINGGI
LEMBAGA PENYULUHAN
LEMBAGA PENELITIAN
PERBANKAN
LEMBAGA SWADAYA MASYARAKAT
DIAGRAM POLA INTERAKSI PELAKU AGRIBISNIS INDONESIA
Unsur-unsur Manajemen Agribisnis
ORANG
LAHAN – Tanah-Air-Iklim
TANAMAN/ORGANISME
METODE + TEKNOLOGI
PRODUK + PASARUntuk memenuhi kebutuhan
SDM
SDA
SDH
FISIKUANG
• Aspek Pemasaran
• Aspek Produksi
• Aspek Sumber Daya Manusia (SDM)
• Aspek Pembiayaan – Keuangan
Aspek-aspek dalam Manajemen Agribisnis
Kekhususan Manajemen Agribisnis
• Keanekaragaman jenis bisnis yg besar• Besarnya jumlah Agribisnis• Kanekaragaman ukuran usaha• Agribisnis skala kecil hrs bersaing dgn yg
skala besar• Falsafah hidup tradisional• Cenderung berorientasi pd keluarga &
masyarakat
• Sifat produk musiman• Bertalian dengan gejala alam• Produk tidak tahan lama• Produk mudah rusak• Dampak program & kebijakan pemerintah
mengena langsung pada pelaku-pelaku Agribisnis
Kekhususan Manajemen Agribisnis
MODEL USAHA AGRIBISNIS MODEL USAHA AGRIBISNIS
Petani Harus Terlibat Langsung dalam Sub Sistem Agribisnis Mulai dari Hulu Sampai Hilir
Melaksanakan Perbaikan Penerapan Teknologi Produksi yang Baik
Berorientasi Pasar (Market Oriented) atau Preferensi Konsumen
Menerapkan Sistem Manajemen Mutu
STRATEGI PENGEMBANGAN AGRIBISNISSTRATEGI PENGEMBANGAN AGRIBISNIS
Penyediaan Benih Berkualitas & Bersertifikat Jasa Konsultasi Usahatani Kemandirian Teknologi di kalangan Petani Peningkatan SDM Petani Mempercepat transfer Teknologi Budidaya ke
Petani Maju Pengendalian Hama Terpadu Mengembangkan Jaringan Informasi Pasar Antar
Petani di Berbagai Wilayah
REKOMENDASI PENGEMBANGAN REKOMENDASI PENGEMBANGAN AGRIBISNISAGRIBISNIS
• Penjaminan Suplai Produk , dilakukan melalui Peningkatan Produksi scr kontinyu
• Pengembangan Komunitas/Kelembagaan/Asosiasi Petani sbg Lembaga Bisnis Petani
• Peningkatan Nilai Tambah dalam Agribisnis• Peningkatan Kapasitas Perdagangan Produk
Agribisnis