Instruction Manualคมอการใชงาน

BREAD MAKERMODEL : RBSBREADMAKERBKPOWER 550 W 230 V 50 Hz

1

ภาษาไทย

550 วตต 230 โวล 50 เฮรซ

ถงทานผมอปการะคณทกทาน

ขอขอบคณทานทไววางใจเลอกใช

ผลตภณฑของ Cuizimate ดวยประสบการณ

และการออกแบบททนสมยและโดดเดนของ

ผลตภณฑทมาดวยคณประโยชน ในการใช

งานจะสามารถตอบสนองความพงพอใจใน

การใชงานของทานไดอยางคมคา

ค�าแนะน�า

โปรดอานและท�าความเขาใจคมอฉบบน รวม

ทงปายผนกตางๆทตดกบตวเครองอยางด

กอนการใชงานโปรดเกบรกษาคมอนไวกบ

ผลตภณฑส�าหรบการใชงานในครงตอๆไป

กอนการใชงานและบ�ารงรกษาควรแนใจวา

บคคลทใชงานทกคน มความรและเขาใจคมอ

ฉบบน

A. ฝาปดเครอง

B. ดามจบ

C. ชองส�าหรบมองสวนผสม

D. ชองส�าหรบใสวตถดบ

E. ถงขนมปง (ดานใน)

F. ใบพายนวดแปง

G. แผงควบคมการท�างาน

H.

I.

J.

K.

1.กอนการใชงานเครองใชไฟฟาควรศกษา

และท�าความเขาใจคมอการใชทกครงและ

เกบรกษาเพออางอง ตอไป

2.เครองท�าขนมปงนเหมาะส�าหรบการใช

งานในครวเรอนเทานน ไมเหมาะส�าหรบ

การใชงานในเชงพาณชย

3.ในการใชงานครงแรกอาจมกลนหรอควน

ออกมาจากขดลวดท�าความรอนซงเปนปกต

และไมเปนอนตรายตอการใชงานหรอผใช

โดยกลนและควนจะคอยๆหมดไปในการใช

งานครงตอไป

4.ตรวจสอบก�าลงไฟทใชงานใหสมพนธกบ

เตารบทบานกอนการใชงาน

5.ไมสมผสบรเวณแกนใบพายนวดแปงหรอ

สวนอนๆของเครอง ขณะทเครองขนมปง

ท�างาน

6.ควรใสถงขนมปงใหเรยบรอยกอนเปดการ

ท�างานเครอง

7.เพอความปลอดภยไมควรปดดวยกระดาษ

ฟรอยด หรอ ใสวตถอนใดลงในเครองท�า

ขนมปง อาจเปนสาเหตใหเกดไฟฟาลดวงจร

หรอไฟไหมได

เครองอบขนมปงรน RBSBREADMAKERBK

สวนประกอบ

ค�าเตอนเพอความปลอดภย

2

ตวถงเครองท�าขนมปง

ตะขอ

ถวยตวง

ชอนตวง

8.ถอดปลกออกทกครงเมอไมใชงาน กอนน�า

ไปท�าความสะอาด ซอมบ�ารง หรอการตดตง

ชนสวนอปกรณใดๆ

9.หามน�าไปใชงานนอกอาคาร หรอใน

บรเวณทเปยกชน

10.หามน�าเครองท�าขนมปงน รวมถงสายไฟ

และปลก(ยกเวนถงขนมปงดานในและใบพาย)

จมหรอแชลงน�ารวมถงของเหลวทกชนด

11.ไมควรวางเครองท�าขนมปงไวใกลกบ

แหลงความรอน เครองท�าน�าอน หรอเตาไฟฟา

12.หามเดกใชงานเครองใชไฟฟาไมควรวาง

เครอใชไฟฟาไวในบรเวณทเดกเออถงและควร

ดแลไมใหเดกเลนกบเครองใชไฟฟาหรอน�าไป

เปนของเลน

13.วางเครองท�าขนมปงไวในบรเวณทอากาศ

ถายเทไดสะดวก โดยเวนระยะหางจากผนง

หรอวตถอนๆ อยางนอย 11 ซม.

14.กอนการใชงานทกครงควรตรวจดใหแนใจ

วาไดตดตงถงขนมปงดานในเครองลงลอคอยาง

ถกตอง หามน�ากอนหน หรอของแขงชนดใดๆ

หรอวตถตดไฟงายใสลงในถงขนมปง

15.ในขณะทเครองก�าลงท�างาน ไมควรเปดฝา

และหามยนมอหรอสวนใดของรางกายใสลง

ไปในถงขนมปง

16.ถาสายไฟของเครองช�ารดเสยหาย ควร

สงไปซอมทศนยบรการ หรอชางทมความ

ช�านาญเทานน ไมควรพยายามเปลยนสายไฟ

ดวยตวของทานเอง เพอปองกนไฟฟาชอต

17.ขณะทเครองท�าขนมปงก�าลงท�างานจะม

ความรอนออกมาจากตวเครองไมควรสมผส

เครองท�าขนมปง ยกเวนบรเวณปมควบคม

การท�างาน

18.เครองท�าขนมปงนไมไดถกออกแบบมา

เพอใหบคคลรวมถงเดกทดวยความสามารถ

ทพพลภาพทงทางดานรางกายและจตใจ หรอ

ผทไมมความรความเขาใจเกยวกบผลตภณฑ

เปนผใชงาน ยกเวนเปนการใชงานภายใต

การควบคมดแลหรอภายใตค�าแนะน�าเกยวกบ

วธการใช โดยผทมหนาทรบผดชอบตอความ

ปลอดภยของเขาหลานน ควรดแลไมใหเดก

เลนเเครองใชไฟฟา

19.เครองท�าขนมปงนไม สามารถใชงาน

รวมกบอปกรณตงเวลาจากภายนอก หรอ

รโมทคอนโทรล

3

การท�างานเครองท�าขนมปง

เ มอมการเสยบปลกเพอ เป ดการท�างาน

เครองท�าขนมปงจะมเสยงรองเตอน และ

บรเวณหนาจอจะแสดง ตวเลข “3:00” ใหเหน

เพยงช วงเวลาสนๆ สญลกษณ ( :) จะ

ไมกระพรบ สงเกตลกศรจะชไปทปรมาณ

ขนมปงท 800 กรม และระดบความเกรยม

ของขนมปงท “ระดบปานกลาง” ซงทงหมด

เปนคามาตรฐานของเครองขณะทเปดการ

เครองท�างานครงแรก

การเปด/ปดการท�างาน

ปมเปด/ปดการท�างานใชส�าหรบเปดและปด

การท�างาน

ก า ร เ ป ด ก า ร ท� า ง า น ใ ห ก ด ป ม เ ป ด / ป ด

(START/STOP)หนงครง จะไดยนเสยงเตอน

สนๆ สญลกษณ (:) จะกระพรบไฟแสดงการ

ท�างานจะแสดงโปรแกรมการท�างานตางๆ

จะพรอมเรมท�างานหากไมกดปมเปด/ปด การ

ท�างาน จะไมสามารถกดใชงานปมโปรแกรม

อนๆ ได ซ งช วยป องกนการกดป มการ

ท�างานอนๆ โดยไมเจตนา การปดการท�างาน

ใหกดปมเปด/ปดการท�างาน (START/STOP)

คางไวเปนเวลา 2 วนาท จนกระทงไดยนเสยง

เตอน และไฟแสดงผสบรเวณหนาจอดบ

การหยดการท�างานชวคราว

ในขณะทเครองเรมท�างาน หากตองการ

หยดการท�างานชวคราว ใหกดทปมเปด/ปด

(START/STOP) หนงครงเครองจะหยดการ

ท�างานชวคราวโดยเครองจะจ�าโปรแกรมการ

ท�างานคางไวบรเวณหนาจอจะแสดงเวลาใน

การท�างานขนเปนตวเลขกระพรบ หากกดท

ปมเปด/ปด(START/STOP) อกครงจะเปนการ

ท�างานตอ หรอหากภายในเวลา 10 นาท

ถาไมมการกดปมใหท�างานตอ โปรแกรมจะ

เรมท�างานตอเองอตโนมต

โปรแกรมการท�างาน

เครองท�าขนมปงนมโปรแกรมการท�างาน

ถง 12 โปรแกรม เพอการอบขนมปงทหลาก

หลาย ทานสามารถเลอกการท�างานโดยกดท

ปม “เมน” (MENU) โปรแกรมทถกเลอก

วธการใชงาน

4

ค�าแนะน�าเกยวกบปมควบคมการท�างาน

ต�าแหนงดงกลาวแสดงโปรแกรมทเลอกใชงาน แสดงเวลาทใชในแตละโปรแกรม

จะแสดงอยบนหนาจอแสดงผล

1.Basic: เปนโปรแกรมพนฐานในการท�า

ขนมปง

2.French: เปนโปรแกรม ส�าหรบการท�า

ขนมปงสไตลฝรงเศสโดยโปรแกรมนจะใช

เวลาในการขนของขนงปง และการอบทนาน

กวา เพอใหไดขนมปงทกรอบนอก และเนอ

สมผสภายในของขนมปงนม

3.Whole Wheat : โปรแกรมนเหมาะส�าหรบ

การอบขนมปงโฮลวต

4.Quick: โปรแกรมการน จะลดเวลาใน

การท�างานลง ท�าใหไดขนมปงในเวลาอน

รวดเรวกวาโปรแกรม Basic แตเนอสมผสของ

ขนมปงทไดจะแนนขน

5.Sweet: โปรแกรมการท�างานน เหมาะกบการ

ท�าขนมปงหวาน สามารถใสสวนผสมอนๆ

เพมเตมส�าหรบการท�าขนมปงประเภทน

6.Gluten free: โปรแกรมน เหมาะส�าหรบการ

ท�าขนมปงทปราศจากกลเตน

7.Ultra Fast:โปรแกรมนจะท�าขนมปงดวย

ระยะเวลาทสนกวาโปรแกรม Quick โดย

ขนมปงทไดจะมขนาดเลกลงและเนอสมผส

ของขนมปงจะกระดางกวาเมอเทยบกบการอบ

ดวยโปร แกรม Quick

8.Dough: เปนโปรแกรมทเหมาะส�าหรบการ

นวดแปง เพอเตรยมท�าขนมปงโรล พซซา

หรอ ซาลาเปา ฯลฯ

9.Jam: โปรแกรมน เหมาะส�าหรบการท�าแยม

ชนดตางๆ หรอ แยมผวสม โดยผลไมหรอผกจะ

ตองหนใหละเอยดกอนน�าเขาเครองท�าขนมปง

10.Cake: เปนโปรแกรมทเหมาะส�าหรบท�า

เคกโดยเคกทท�าดวยโปรแกรมนจะขนฟดวย

สวนผสม ของผงฟ เปนหลก

11.Sandwich: โปรแกรมการท�าขนมปงแซนวช

จะท�าใหไดขนมปงทมเนอสมผสนมเบา และ

ขอบกรอบๆบางๆ

12.Bake: โปรแกรมนเปนโปรแกรมอบโดยไมม

การนวดแปง หรอ ขนตอนการปรฟแปงโดว

โดยตองตงเวลาอบเอง

สของขนมปง

สของขนมปงสามารถปรบได 3 ระดบ ตงแต

สออน สเขมปานกลาง จนถงสเขม ฟงกชน

นสามารถเลอกใชไดในทกโปรแกรม ยกเวน

โปรแกรม Quick, Dough, Jam, Cake และ

Bake

ขนาดของขนมปง

การเลอกใชฟงกชนส�าหรบก�าหนดขนาด

ขนมปงทอบจะมผลตอเวลาอบเมอขนาด

ข อ ง ข น ม ป ง ท เ ล อ ก อ บ ม ข น า ด ต า ง ก น

ฟงกชนนจะใชไมไดกบโปรแกรมQuick,

Dough, Jam, Cake และ Bake

การตงเวลาการท�างานลวงหนา

เครองสามารถตงเวลาการท�างานลวงหนาได

โดยใชฟงกชน (+) และ (-) ในการตงเวลา

ลวงหนาจะตองรวมเวลาทอบขนมปงตาม

โปรแกรมทเลอกไวดวย การเพมหรอลดเวลา

ใหกดไปท ฟงกชนเครองหมาย (+) หรอ (-)

โดยเครองท�าขนมปงสามารถตงเวลาลวงหนา

ไดนานสดถง 13 ชวโมง

ตวอยางเชน ขณะนเปนเวลา 20.30 น. หาก5

ตองการใหขนมปงอบเสรจในตอนเชา เวลา

7 .00น. ใหตงเวลาในการท�างานลวงหนา

10 ชวโมง 30 นาท โดยเรมจากการเลอกเมน

กดเลอกโปรแกรมทตองการใชงาน เลอกส

เลอกขนาดของขนมปงทจะอบ กดเลอก (+)

หรอ (-) จนตวเลข 10:30 ปรากฎทหนา

จอแสดงผล กดปมเปดการท�างาน (START/

STOP) เพอเรมการท�างานแบบตงเวลาลวง

หนา สญลกษณ (:) จะกระพรบ และเวลาท

ตงไวจะเรมนบถอยหลง เมอถงเวลา 7.00 น.

จะไดขนมปงอบสดใหมในตอนเชา หากไม

ตองการรบประทานทนท สามารถอนตอได

อก 1 ชวโมง

หมายเหต

•ฟ งก ชนการตง เวลาล วงหน าจะใช กบ

โปรแกรม Ultra Fast, Jam และ Bake ไมได

•ฟงกชนการตงเวลาลวงหนา ไมควรมสวน

ผสมทเสยงายเชน ไข, นมสด, ผลไม หรอ

หวหอม ฯลฯ

การอน

ฟงกชนการอนจะท�าอตโนมตเมอขนมปงม

การอบเสรจ โดยจะอนนานถง 60 นาท ถา

ตองการจะเอาขนมปงออกจากถงขณะอน ให

กดไปทปมปดการท�างาน (START/STOP)

การเตมสวนผลมทเปนผลไมแบบอตโนมต

การเตมสวนผสมจ�าพวกผลไมลงใหขนมปง

สามารถเตรยมส วนผสมและใส ในช อง

ส�าหรบใสวตถดบ (D) ช องนจะเปดการ

ท�างานอตโนมต และสวนผสมดงกลาวจะ

ผสมกบสวนผสมทเปนแปงขนมปง

การจดจ�าโปรแกรมการท�างาน

เครองท�าขนมปงจะจดจ�าโปรแกรมการ

ท�างาน หากเกดกรณไฟดบภายในเวลา 10

นาท เครองจะท�างานอตโนมตเมอไฟมา แต

หากกรณไฟดบนานเกน 10 นาท จะตองเรม

ตงโปรแกรมการท�างานใหม แตถาหากยง

อยในขนตอนการนวดแปงในขณะทกระแส

ไฟเกดขดของ สามารถเลอกกดปมเปดการ

ท�างาน (START/STOP) เพอใหเรมตนการ

ท�างานใหมได โดยการท�างานจะเรมตงแตตน

โดยเปนโปรแกรมเดม

สภาวะแวดลอมในการอบขนมปง

เครองอบขนมปงนจะท�างานไดดในอณหภม

หองทเหมาะสม อยในชวงระหวาง 15-34

องศาเซลเซยสสญลกษณเตอนบนหนาจอ

1 .กรณหน าจอม สญลกษณ เ ตอนแสดง

“HHH” พรอมไดยนเสยงเตอนประมาณ 5

ครง แสดงถงอณหภมของเครองอบขนมปง

สงเกนไปใหปดเครอง และพกเครองท�า

ขนมปงประมาณ 10 ถง 20 นาทเพอให

เครองเยนลง

2.กรณหนาจอมสญลกษณเตอนแสดง “LLL”

พรอมไดยนเสยงเตอนประมาณ5ครง เกดขน

หลงจากมการกดปมเปด/ปดเครอง (START/

STOP) หมายถง อณหภมของเครองท�า

ขนมปงต�าเกนไป ใหปดเครอง เปดฝาเครอง

และพกเครองท�าขนมปงประมาณ 10-20 นาท

3.ถาหนาจอแสดงสญลกษณ “EE0” หลงจาก

ท มการกดป มเป ด/ป ด (START/STOP)

6

ตวเซนเซอรตรวจจบอณหภมอาจจะมปญหา

ใหสงใหผเชยวชาญ หรอ รานคาตวแทน

จ�าหนายตรวจสอบ

การใชงานครงแรก

1.ใหตรวจสอบสภาพอปกรณตางๆวาไม

ช�ารดเสยหาย

2.ท�าความสะอาดเครองท�าขนมปงกอนการ

ใชงาน (โปรดดค�าแนะน�าดานหลง)

3.กอนท�าความสะอาดใหแนใจวาภายในถง

ของเครองท�าขนมปงปราศจากสวนผสม และ

เครองท�าขนมปงถกพกใหเยนกอนท�าความ

สะอาด

4.อปกรณหรอชนสวนตางๆของเครองตอง

เชดใหแหงกอนการใชงาน

การอบขนมปง

1.ใสถงอบขนมปงลงในเครองท�าขนมปง

หมนถงตามเขมนาฬกาถงจะลงลอค กอน

ใสใบพายนวดแปงใหทาเนยเลกนอยทใบ

พายนวดแปงเพอไมใหแปงตดทใบพาย และ

ท�าใหเมอน�าขนมปงออกจากถงจะงายขน

2.ใสสวนผสมในการท�าขนมปงลงในถง

โปรดปฎบตตามสตรทแนะน�าในคมอ สวน

ผสมทเปนน�าหรอเปนของเหลวควรใสกอน

จากนนจงตามดวยน�าตาล เกลอ แปง สวน

ยสต หรอ ผงฟจะใสเปนสวนผสมสดทาย

หมายเหต ปรมาณสงสดของแปง และ ยสตท

สามารถใสไดใหอางองตามสตร ซงสามารถ

ใสแปงไดสงสดท 490 กรม ในขณะทยสตใส

ไดสงสดท 6 กรม

3.เกลยสวนผสมแปงใหเปนชองเลกๆ เพอใส

“ยสต” โดยไมควรใหยสตโดนสวนผสมท

เปนของเหลว หรอ เกลอ

4.ปดฝาเครองท�าขนมปง เสยบปลกเพอ

เรมตนการท�างาน

5.กดเลอกค�าสง “เมน” (MENU) เพอเลอก

โปรแกรมการท�างาน

6.กดเลอก “ส” (COLOR) เพอเลอกความเขม

ของสขนมปง

7.กดเลอก “ขนาด” (LOAF) ของขนมปงท

ตองการจะอบ โดยจะมขนาด (650 กรม หรอ

800 กรม)

8.การเซตตงเวลาการท�างานลวงหนาใหกด

เลอก (+) หรอ (-) หากตองการใหเครองท�า

ขนมปงท�างานเลยใหผานขนตอนน

9.กดเลอก “เปด/ปดการท�างาน” (START/

STOP) เพอเรมตนท�างาน

10.ส�าหรบโปรแกรมการท�างาน Basic,

French, Whole Wheat, Quick, Sweet, Ultra

Fast, Cake และ Sandwich ระหวางขนตอน

การอบจะมสญญานเตอนดงประมาณ 10 ครง

ในขนตอนนสามารถเปดฝาเครองเพอใสสวน

ผสมอนๆลงไปไดในระหวางขนตอนการ

ท�างาน หากมไอน�าออกมาตามรอง หรอชอง

ตางๆ ถอเปนเรองปกต

11.เมอการอบขนมปงเสรจ จะมเสยงสญญาณ

ยสต หรอ โซดา

สวนผสมแหงน�าหรอของเหลว

7

ดงเตอน ประมาณ10 ครง ไฟแสดงสถานะ

การท�างานจะดบ ใหกดปม “ปดการท�างาน”

(START/STOP) คางไวประมาณ 2 วนาท

สามารถน�าถงขนมปงออกมาจากเครองดวย

การหมนทวนเขมนาฬกา จากนนจงคอยน�า

ขนมปงออกจากถง

12.สามารถใชสปาตลาในการชวยปาดสวน

ผสมตางทตดอยตามขอบถง

ขอควรระวง ถงอบขนมปงมความรอน ควร

จบดวยถงมอกนความรอน

13.เมอน�าถงออกจากเครองท�าขนมปงให

คว�าถงลง เพอน�าขนมปงออกจากถง ขนมปง

ทอบเสรจใหพกใหเยนบนตระแกรง

14.ควรพกขนมปงทอบเสรจไวประมาณ

20 นาท กอนลไลดเปนแผน

15.กรณทไมไดกดเลอกปม “ปดการท�างาน”

(START/STOP) เครองจะท�าการอนอตโนมต

ไปอก 1 ชวโมง หากตองการหยดการท�างาน

ใหกดเลอกท “ปดการท�างาน” (START/

STOP)

16.กรณเลกใช งานใหถอดปลกออกจาก

เตาเสยบทกครง

หมายเหต กอนทจะสไลดขนมปงใหตรวจสอบ

วาแกนใบพายยงคางอยในขนมปงหรอไม หาก

ยงคางอยใหน�าตะขอมาเกยวอปกรณดงกลาว

ออก กอนการสไลดขนมปง อปกรณใบพายม

ความรอนไมควรใชมอสมผสโดยตรง

ค�าแนะน�าเพมเตม

1.การอบขนมปงดวยโปรแกรม “Quick”

• การอบขนมปงดวยโปรแกรมน ขนมปงจะขน

ไดด เนองจากการท�าปฎกรยาระหวาง ผงฟ และ

เบคกงโซดา กบความรอน และ ความชน หาก

ตองการไดผลลพธทดในการอบแบบน แนะน�า

ใหใสสวนผสมของเหลวไวดานลาง ตามดวย

สวนผสมทเปนของแหงดานบน ในการอบดวย

โปรแกรมน หากสวนผสมตดอยตามมมถง อาจ

จะใชสปาตลาชวยเกลยสวนผสมตามขอบถง

เพอไมใหเแปงจบกนเปนกอน

2.การอบขนมปงดวยโปรแกรม “Ultra Fast”

•โปรแกรมการท�างานนสามารถอบขนมปง

ใหเสรจไดภายในเวลา 1 ชวโมง โปรแกรม

หลงจากถกตงการท�างานแลวจะใชเวลาใน

การอบประมาณ 58 นาท เนอของขนมปง

ทอบดวยโปรแกรมนจะแนน ในการอบ

ดวยโปรแกรมนควรควบคมอณหภมของ

น�าใหอยท 48-50 องศาเซลเซยส (ควรใช

เทอรโมมเตอรวดน�ากอน) อณหภมของน�าม

ผลตอการอบ กรณทอณหภมน�าต�าเกนไป จะ

ท�าใหขนมปงทอบไมขน ท�าใหไดขนมปงผด

ขนาด กรณทอณหภมน�าสงเกนไปจะท�าให

ยสตตาย ขนมปงจะไมขน ซงการควบคม

อณหภมน�ามความส�าคญ เมอตองการใชงาน

โปรแกรมดงกลาวค�าแนะน�าส�าหรบสวนผสมในการท�าขนมปง

1.แปงขนมปง เปนแปงทมกลเตนสง โปรตน

ในแปงกสง ซงแปงประเภทนจะมความ

ยดหย น และสามารถคงตวไดดปรมาณ

กลเตนในแปงจะมมากกวาแปงทวๆไป ท�าให

ขนมปงทท�าจากแปงประเภทนมขนาดใหญ

และภายในอดมไปดวยเสนใยอาหารจงท�าให

8

แปงประเภทนเหมาะส�าหรบท�าขนมปงโดย

เฉพาะ

2.แปงสาล ทไมมสวนผสมของผงฟ สามารถ

ใชส�าหรบการอบขนมปงได

3.แปงโฮลวต แปงประเภทนจะมสวนผสม

ของธญพช จมกขาวสาล และ กลเตน แปง

ประเภทนจะมความหนก และอดมไปดวยคณ

ประโยชนมากกวาแปงทวๆไป แปงประเภท

นเมอน�ามาอบขนมปงจะไดขนาดเลกกวา

ปกต มสตรขนมปงหลายสตรทใชแปงโฮลวต

และ แปงขนมปงผสมกนเพอใหไดผลลพธท

ดยงขน

4.แปงเคก แปงประเภทนมกมสวนผสมของ

ผงฟ เหมาะส�าหรบการท�าเคกโดยเฉพาะ

5.แปงขาวโพดและแปงโอตมล แปงประเภท

นมกเปนสวนผสมทเสรมเขาไปเพอใหได

เนอขนมปงท หยาบขน ชวยเพมรสชาต หรอ

รสสมผส

6.น�าตาล เปนสวนผสมทมความส�าคญชวย

เพมรสชาตหวาน และ เปนตวเรงสใหขนมปง

เปนตวเรงปฎกรยาใหยสตท�างานไดดขน

ปกตน�าตาลทรายขาวจะนยมใชในการท�า

ขนมปง น�าตาลทรายแดง หรอน�าตาลอนๆ

อาจเปนทางเลอกส�าหรบการขนมปงบางสตร

7.ยสต เปนสวนประกอบทจะท�าใหขนมปง

ขยายตวและท�าใหขนมปงนม โดยยสตจะผลต

คารบอนไดออกไซดและคารบอนไดออกไซด

จะไปท�าปฎกรยาใหขนมปงขยาย ตวขน ยสต

จะเตบโตไดดเมอเจอน�าตาลและแปง

• Active Dry Yeast 1 ชอนชา = Instant

Yeast ¾ ชอนชา

• Active Dry Yeast 1.5 ชอนชา = Instant

Yeast 1 ชอนชา

• Active Dry Yeast 2 ชอนชา = Instant

Yeast 1.5 ชอนชา

ยสตจะตองถกเกบไวในตเยนอณหภมทสงจะ

ฆาเชอราทอยในยสตใหตาย กอนใชงานควร

ตรวจสอบวนหมดอาย เพอไมใหใชยสตทไม

ไดคณภาพในการอบขนมปง

วธตรวจสอบวายสตพรอมใชงานหรอไม

• เทน�าอนลงในถวยประมาณ ½ ถวยตวง

• เตมน�าตาล 1 ชอนชาลงไปแลวคน จากนน

ใสยสตลงไป 2 ชอนโตะ

• วางถวยในทอนๆ ประมาณ10 นาท โดยไม

คนน�าในถวย

• ควรจะมฟองขนมาเกอบๆเตมถวยหากไมม

อาจจะหมายถงยสตตาย หรอไมพรอมใชงาน

8. เกลอ เป นส วนผสมทจ� า เป นส�าหรบ

ขนมปง ชวยเพมรสชาต และ ชวยเรงสของ

เปลอกขนมปง ไมควรใหเกลอถกกบยสต

โดยตรง เพราะเกลอจะยบยงการท�างานของ

ยสต ปรมาณเกลอทใสในขนมปงควรใชใน

ปรมาณทพอเหมาะ

9.ไข เปนสวนผสมทท�าใหเนอของขนมปง

ชมขน ท�าใหขนมปงขยายตว

10.ปรมาณไขมน เนย หรอน�ามนพช ไขมน

จะเปนตวทจะท�าใหขนมปงมความนมมาก

ขน และ ชวยยดอายของขนมปง กรณใชเนย

เปนสวนประกอบควรเปนเนยละลาย หรอ9

หนใหเปนชนเลกๆกอนใชงาน

11.ผงฟ เปนสวนผสมทจะชวยใหขนมขนตว

เมอใชโปรแกรม Ultra Fast และ Cake ควร

มสวนผสมดงกลาวเปนสวนประกอบเพราะ

ปฎกรยาทางเคมทเกดจากการใชผงฟจะท�าให

ไดเนอสมผสทนม

12.เบคกงโซดา เปนสวนผสมทมกใชคกบ

ผงฟ

13.น�าและของเหลวอนๆ โดยน�าเปนสวน

ประกอบทส�าคญส�าหรบการท�าขนมปง

อณหภมของน�าท เหมาะสมส�าหรบการท�า

ขนมปงคอ 20-25 องศาเซลเซยส อาจจะใช

นมสด หรอนมผง 2% ผสมกบน�าแทนน�าได

ซงสวนผสมของของเหลวจะมผลตอสของ

ขนมปง บางสตรอาจใชน�าแอปเปล น�าสม

หรอน�ามะนาวในสตร

การชง ตวง สวนผสม

การท�าขนมปงใหไดผลลพธทด ปรมาณ

ของสวนผสมทพอเหมาะเปนเรองส�าคญ

การชง ตวง ปรมาณในการท�าขนมควรใช

ถวยตวงหรอชอนตวงในการตวง

1.การตวงสวนผสมทเปนของเหลว เชน น�า

นมสด หรอนมผงผสมน�า ใหตวงดวยถวย

ตวง รวมถงการตวงสวนผสมทเปนน�ามนให

ใชถวยตวงเชนกน

2. การตวงสวนผสมทเปนของแหง ควรตวง

ดวยชอนตวง และปาดหนาดวยมด สวนผสม

ทเกนมามากเกนไปจะมผลตอความสมดลใน

สตรขนมปง

3.การล�าดบขนตอนในการใสสวนผสมตอง

ใหความส�าคญ โดยควรเรมจากสวนผสมท

เปนของเหลว ไข เกลอ และ นมผง ตามดวย

สวนผสมอนๆ สวนผสมทเปนของแหง เชน

แปงใหใสตาม แตไมควรท�าใหสวนผสมของ

ของแหงเปยก จากนนตามดวยยสต ยสตไม

ควรเทใกลกบเกลอ ถาเปนการตงเวลาการ

ท�างานลวงหนาไมควรใสสวนผสมทเนาเสย

งายเชน ไข หรอ ผลไมลงไป

สตรการท�าขนมปง

โปรแกรม Basic Bread

สวนผสม

น�า 280 มล. 280 กรม 300 มล. 340 กรม1.

น�ามน 2 ชอนโตะ 24 กรม 3 ชอนโตะ 36 กรม2.เกลอ 1 ชอนชา 7 กรม 1.5 ชอนชา 10 กรม3.

น�าตาล 2 ชอนโตะ 24 กรม 3 ชอนโตะ 36 กรม4.แปง 3 ถวยตวง 420 กรม 3 ½ ถวย 490 กรม5.ยสต 0.5 ชอนชา 1.5 กรม 0.5 ชอนชา 1.5 กรม6.

650 กรม 800 กรม

10

สวนผสม

น�า 280 มล. 280 กรม 300 มล. 340 กรม1.

น�ามน 2 ชอนโตะ 24 กรม 3 ชอนโตะ 36 กรม2.เกลอ 1.5 ชอนชา 10 กรม 2 ชอนชา 14 กรม3.

น�าตาล 1.5 ชอนโตะ 18 กรม 2 ชอนโตะ 24 กรม4.แปง 3 ถวยตวง 420 กรม 3 ½ ถวย 490 กรม5.ยสต 0.5 ชอนชา 1.5 กรม 0.5 ชอนชา 1.5 กรม6.

650 กรม 800 กรม

โปรแกรม French Bread

โปรแกรม Whole Wheat Bread

สวนผสม

น�า 260 มล. 260 กรม 340 มล. 340 กรม1.

น�ามน 2 ชอนโตะ 24 กรม 3 ชอนโตะ 36 กรม2.เกลอ 4 ชอนชา 7 กรม 2 ชอนชา 14 กรม3.

แปงโฮลวต 1 ถวยตวง 110 กรม 2 ถวยตวง 220 กรม4.แปง 2 ถวยตวง 280 กรม 2 ถวยตวง 280 กรม5.

น�าตาลทรายแดงนมผงยสต

2 ชอนโตะ2 ชอนโตะ0.5 ชอนชา

18 กรม14 กรม1.5 กรม

2.5 ชอนโตะ3 ชอนโตะ0.5 ชอนชา

23 กรม21 กรม1.5 กรม

6.7.8.

650 กรม 800 กรม

สวนผสม

น�า (อณหภม 40-50 องศาเซลเซยส) 320 มล. 320 กรม1.

น�ามน 2 ชอนโตะ 24 กรม2.เกลอ 1.5 ชอนชา 10 กรม3.

น�าตาล 2 ชอนโตะ 24 กรม4.แปง 3 ½ ถวยตวง 490 กรม5.ยสต 2 ชอนชา 6 กรม6.

800 กรม

โปรแกรม Quick Bread

11

สวนผสม

สวนผสม

น�า (อณหภม 40-50 องศาเซลเซยส) 270 มล.

280 มล.

270 กรม

340 กรม

1.

1.

น�ามน

น�ามน

น�า

2 ชอนโตะ

2 ชอนโตะ

24 กรม

3 ชอนโตะ

2.

2.

เกลอ

เกลอ

1 ชอนชา

1 ชอนชา

7 กรม

1 ½ ถวยตวง

3.

3.

น�าตาล

แปงกลเตนฟร

3 ชอนโตะ

3 ถวยตวง

36 กรม

4 ถวยตวง

4.

4.

แปง

น�าตาล

3 ถวยตวง

2 ชอนโตะ

420 กรม

2 ชอนโตะ

5.

5.

ยสต

ยสต

2 ชอนชา

2 ชอนชา

6 กรม

1.5 ชอนชา

6.

6.

650 กรม

800 กรม650 กรม

โปรแกรม Ultra Fast Bread

โปรแกรม Gluten Free

สวนผสม

น�า 280 มล. 280 กรม 340 มล. 340 กรม1.

น�ามนพช 2 ชอนโตะ 24 กรม 3 ชอนโตะ 36 กรม2.เกลอ 1.5 ชอนชา 10 กรม 2 ชอนชา 14 กรม3.

น�าตาล 3 ชอนโตะ 36 กรม 4 ชอนโตะ 48 กรม4.แปง 3 ถวยตวง 420 กรม 3 ½ ถวยตวง 490 กรม5.

นมผงยสต

2 ชอนโตะ0.5 ชอนชา

14 กรม1.5 กรม

2 ชอนโตะ0.5 ชอนชา

14 กรม1.5 กรม

6.7.

650 กรม 800 กรม

โปรแกรม Sweet Bread

12

สวนผสม

360 มล. 360 กรม1.

น�ามน

น�า

2 ชอนโตะ 24 กรม2.เกลอ 1.5 ชอนชา 10 กรม3.

แปงสาล 4 ถวยตวง 560 กรม4.น�าตาล 2 ชอนโตะ 24 กรม5.ยสต 0.5 ชอนชา 1.5 กรม6.

โปรแกรม Dough

สวนผสม

4 ถวยตวง1.

น�าตาล

สตอเบอรบด

1 ถวยตวง 230 กรม2.ผงพดดง 1 ถวยตวง 150 กรม3.

โปรแกรม Jam

สวนผสม

320 มล. 24 กรม1.

น�าตาล 2 ชอนโตะ 96 กรม2.ไข 1.5 ชอนชา 270 กรม3.

แปงเคก 2 ชอนโตะ4.สารแตงกลน 3 ½ ถวยตวง 2 กรม5.

น�ามะนาวยสต

1.3 ชอนโตะ1 ชอนชา

10 กรม3 กรม

6.7.

โปรแกรม Cake

สวนผสม

น�า 270 มล. 270 กรม 360 มล. 360 กรม1.

เนย หรอ มาการน 1.5 ชอนโตะ 2 ชอนโตะ2.เกลอ 1.5 ชอนชา 10 กรม 2 ชอนชา 14 กรม3.

น�าตาล 1.5 ชอนโตะ 18 กรม 2 ชอนโตะ 24 กรม4.นมผง 1.5 ชอนโตะ 10 กรม 2 ชอนโตะ 14 กรม5.

แปงขนมปงยสต

3 ถวยตวง1 ชอนชา

420 กรม3 กรม

4 ถวยตวง1 ชอนชา

560 กรม3 กรม

6.7.

650 กรม 800 กรม

โปรแกรม Sanwich Bread

น�ามน

13

การแกไขปญหาเบองตน

ค�าถาม-ค�าตอบส�าหรบเครองท�าขนมปง

มควนออกมาตามชองตางๆ อาจจะมสวนผสมตดอยบรเวณนอกถงอบขนมปง

ถอดปลกออกแลวท�าความสะอาดภายนอกถงอบ หรอตามชองตางๆ

ขนมปงยวบตรงกลางและมความชนออกมาบรเวณดาน ลางของขนมปง

ขนมปงอาจจะถกปลอยไวในถง นานเกน ไปหลงจากอบเสรจ

ควรน�าขนมปงออกจากถง กอนทฟงกชนการอนขนมปงจะท�างานเกน

เอาขนมปงออกจากถงอบ ยาก

ขนมปงตดอยกบใบพายนวดแปง เมออบเสรจควรท�าความสะอาดแกนใบพายหลงการใชงานทกครง หรอควรแชถงอบขนมปงดวยน�าอนประมาณ 30 นาท จะท�าใหถอดใบพายไดงายขน

เครองไมผสมสวนผสม หรอ เครองไมอบขนมปง

ตงโปรแกรมการท�างานไมถกตอง

ไฟดบขณะทเครองก�าลงท�างาน

ใบพายนวดแปงหมนตดขด

กดโดนป ม“เปด/ปดการท�างาน” ระหวางทเครองก�าลงท�างาน

มการเปดฝาเครองหลายครงขณะท เครองท�างาน

ตรวจสอบการตงโปรแกรมและ ตงใหม

ใหกดปมเรมการท�างานใหมอก

ใหตรวจสอบดวามสวนผสมตดทใบพายหรอไม ฯลฯ หากดงถงอบออกมาตรวจสอบแลวทกอยางปกต แตใบพายไมหมน ใหสงเขาศนยซอมบ�ารง

ใหกดปมเรมการท�างานใหมอกครง

ไมควรเปดปดฝาเครองท�าขนมปงบอยๆควรเปดเฉพาะตองการเพม สวนผสม และควรปดฝาใหสนททกครง

เครองท�าขนมปงไมท�างานและ แสดงสถานะ “HHH”

เครองท�าขนมปงรอนเกนไปอาจเกดจาก

ถอดปลกออกปลอยใหเครองท�าขนมปงเยนลง และจงคอยใชงานใหม

ปญหา สาเหต แนวทางการแกไข

14

ถอดปลกของเครองออกจากเตารบ และ

ปลอยใหเครองเยนลงกอนน�าไปท�าความ

สะอาด

1.ถาน�าขนมปงออกจากถงแลว แตใบพาย

ยงตดอยกบเฟองหมน ใหเตมน�าอนลงในถง

ขนมปง แชทงไวระยะหนง จะชวยใหคราบ

ขนมปงทตดอยออนนมลงและน�าใบพายออก

ไดงายยงขน

2.ถาดานในของใบพายมเศษแปงตดอย ใหน�า

ใบพายแชลงในน�าอน แลวใชไมจมฟนคอยๆ

เขยเศษแปงออก

3.ลางท�าความสะอาดถวยตวง ชอนตวงสวน

ผสม ถงขนมปง และใบพายดวยน�าอนรวมกบ

น�ายาลางจาน แลวลางออกดวยน�าสะอาด น�า

ไปเชดใหแหง

4.เชดพนผวอนๆ ทงดานในและดานนอกดวย

ผาชบน�าหมาดๆ ถามคราบตดแนน ผใชอาจใช

น�ายาลางจานปรมาณนดหนอยรวมดวย แตตอง

ท�าความสะอาดน�ายาออกจนหมด มฉะนนอาจ

ท�าใหเกดรอยดาง และอาจปนเปอนในขนมปง

ทจะท�าในครงถดไป

5.ตรวจดใหมนใจวาเครองท�าขนมปง และ

อปกรณทกชนแหงสนทกอนทจะใชงานครง

ตอไป หรอกอนน�าไปเกบ หามน�าเครองท�า

ขนมปงจมลงในน�าหรอของเหลวทกชนด

-สญญาการรบประกนมระยะเวลา 2 ป นบจาก

วนททานซอสนคา (รบประกนเฉพาะฮตเตอร

และมอเตอร)

-การรบประกนจะมผลกบความบกพรองท

เกดจากความผดพลาดของบรษทเทานน ทาง

บรษทจะไมรบประกนสนคา ทเสยหายจาก

การททานไมปฏบตตาม ค�าแนะน�าในคมอน

เดดขาดรวมถงการตกแตก การสกหรอจาก

การใชงาน

-หากทานดดแปลง เปลยนชนสวนใดๆ ท

ไมใชอปกรณทมาเปนชดของผลตภณฑ การ

รบประกนสนคาถอวาเปนโมฆะทนท

-หากเครองของทานเกดความเสยหายแลวยง

อยในเงอนไขของการรบประกนทานสามารถ

สงเครองซอมยงศนยตวแทน จดจ�าหนายได

โดยบรรจหบหอผลตภณฑใหเรยบรอยแลว

เขยนชอ ทอย เบอรโทรศพท และเขยนสาเหต

ทสงเครองคนวาเปนเพราะเหตใด พรอมแนบ

สญญาการรบประกนมาดวย

-เสยหายจากการใชงานไมถกตองหรอดดแปลง

สนคา

-เสยหายจากการไมปฏบตตามคมอ

-เสยหายจากการขนสง

-เสยหายเนองจากขาดการดแลรกษาเครอง

-เสยหายจากการสญหาย หรอชนสวนบาง

อยางหายไปจากการถอดประกอบสนคา

สนคาจะหลดพนจากการรบประกนเมอ

เงอนไขการรบประกนสนคาการท�าความสะอาดดแลรกษา

15

-รบประกนเฉพาะในพนทรบประกนเทานน

-เพอเปนการปรบปรงคณภาพสนคา บรษท

ขอสงวนสทธในการเปลยนแปลงรายละเอยด

ของสนคาโดยไมตองแจงใหทราบลวงหนา

สญลกษณนแสดงวาเมอหมดอายการใชงาน

แลว เครองนไมควรถกทงหรอก�าจดรวมกบ

ขยะทวไปจากครวเรอน เพอเปนการรกษา

สงแวดลอม และปองกนอนตรายทอาจเกด

ขนกบมนษยซงเกดจากการละเลยวธการท

ถกตองในการก�าจดขยะควรสงขยะไปก�าจด

ยงหนวยงานทมหนาทก�าจดขยะพเศษหรอ

หนวยงานทสามารถน�าเอาวสดกลบมาใช

ใหม (รไซเคล)

หมายเหต

16

17

English

550 W 230 V 50 Hz

Dear Customer Thank you for choosing a CUIZIMATE appliance. The experience, design, feature and technology of this appliance, as well as the strict quality controls used during manufacture, will provide full satisfacture for many years.IntroductionCarefully read and understand this manual and any lable attached to the tool before use. Keep these instructions with the product for future reference. Ensure all persons who use and service this product are acquainted with this manual.

A. LidB. HandleC. Viewing WindowD. Ingredient PanE. Bread PanF. Kneading BladeG. Control PanelH. HousingI. Hook

J. Measuring CupK. Measuring Spoon

Before using the electrical appliance, the following basic precautions should always be followed:1.Before you use it, please read this manual in detail.2.This bread maker is for home use, not for commercial use.3.When roasting for the first time, it’s normal that some smoke fume from radiator tube.4.Before using check that the voltage of wall outlet corresponds to that shown on the rating plate.5.Do not touch any moving or spinning parts of the machine when baking.6.Never switch on the appliance without properly placed bread pan filled with ingredients.7. Metal foils or other materials must not be inserted into the bread maker as this can give rise to the risk of a fire or short circuit.8. After use or when cleaning and installing parts, you should pull out the plug.9. It can’t be used outdoors or in wet place.

Bread MakerModel: RBSBREADMAKERBK

Description

Tip&safty precautions

18

10.This bread maker (not including inner barrel and blending vane), power wire and plug can’t be dipped into water or other liquid.11.You should not put it in the place which is near water heater, electric stove or other heating source.12. Don’t let children operate the product, and place it out of children’s reach.13. Leave enough room around the bread maker, at least a distance of 11 cm.14. Before operation, please make sure the inner barrel is installed correctly; don’t put stone and other hard or flammable substance into the inner barrel.15. When it is operating, don’t open the cover or put your hand into the inner barrel.

16.If the power wire is damaged please send it to professional repairer, don’t change wire personally to avoid electric shock.17.When it is operating, don’t touch other surface of the cover except the control panel buttons.18.This appliance is not intended for use by person(including children) with reduced physical,sensory or mental capabilities, or lack of experience and knowledge,Unless they have been give supervision or instruction concerning use of the appliance,by a person responsible for their safety. Children should be supervised to ensure that they do not play with the appliance19. This appliance cann’t be worked by an external timer or the individual remote control.

Operating Instruction

19

AFTER POWER-UP As soon as the bread maker is plugged into the power supply, a beep will be heard and “3:00” appears in the display after a short time. But the two dots between the “3” and “00” don’t flash constantly. The arrow points to 800 g and MEDIUM. It is the default setting.START/STOPThe button is used for starting and stopping the selected baking program. To start a program, press the START/STOP button once. A short beep will be heard and the two dots in the LCD begin to flash, the working light illuminates and the program starts. Any other button is inactivated except the START/STOP button after a program has begun. This feature will help to prevent any unintentional disruption to the operation of program.To stop the program, press the START/STOP button for approx. 2 seconds, then a beep will be heard, the working light will be extinguished, it means that the program has been switched off.PAUSE functionAfter procedure starts up, you can press START/STOP button once to interrupt at any time, the operation will be paused but the setting will be memorized, the working time will be flashed on the LCD. Touch START/STOP button again or within 10 minutes

with out touching any button, the program will continue. MENU It is used to set different programs. Each time it is pressed (accompanied by a short beep) the program will vary. Press the button continuously, the 12 menus will be cycled to show on the LCD display. Select your desired program. The functions of 12 menus will be explained as below.1.Basic: kneading, rise and baking normal bread. You may also add ingredients to increase flavor.2.French: kneading, rise and baking within a longer rise time. The bread baked in this menu usually will have a crisper crust and light texture. 3.Whole wheat: kneading, rise and baking of whole wheat bread. It is not advised to use the delay function as this can produce poor results. 4.Quick: kneading, rise and baking loaf within the time less than Basic bread. But the bread baked on this setting is usually smaller with a dense texture. 5.Sweet: kneading, rise and baking sweet bread. You may also add ingredients to add flavor.6.Gluten free: kneading, rise and baking gluten free bread. You may also add ingredients to add flavor. 7.Ultra fast: kneading, rise and baking in a shortest time. Usually the bread

20

made is smaller and rougher than that made with Quick program.8.Dough: kneading and rise, but without baking. Remove the dough and use for making bread rolls, pizza, steamed bread, etc.9.Jam: boiling jams and marmalades. Fruit or vegetables must be chopped before putting them into the bread pan.10.Cake: kneading, rise and baking, rise with soda or baking powder.11.Sandwich: kneading, rise and baking sandwich. For baking light texture bread with a thinner crust.12.Bake: only baking, no kneading and rise. Also used to increase the baking time on selected settings.COLOR With the button you can select a LIGHT, MEDIUM or DARK color for the crust. Press this button to select your desired color. This button is not applicable for the programs Dough and Jam.LOAF SIZE Press this button to select the Loaf size of the bread. Please note the total operation time may vary with the different loaf size. This button is not applicable for the program Quick, Dough, Jam, Cake and Bake.DELAY functionIf you want the appliance do not start working immediately you can use this button to set the delay time.

You must decide how long it will be before your bread is ready by pressing the “+” or “ –”. Please note the delay time should include the baking time of program. That is, at the completion of delay time, there is hot bread can be serviced. At first the program and degree of browning must be selected, then pressing “+” or “ –” to increase or decrease the delay time at the increment of 10 minutes. The maximum delay is 13 hours. Example: Now it is 8:30 pm. if you would like your bread to be ready in the next morning at 7 o’clock, i.e. in 10 hours and 30 minutes. Select your menu, color, loaf size then press the “+” or “–” to add the time until 10:30 appears on the LCD. Then press the STOP/START button to activate this delay program. You can see the dot flashed and LCD will count down to show the remaining time. You will get fresh bread at 7:00 in the morning, if you don’t want to take out the bread immediately, the keeping warm time of 1 hour starts.Note: 1.This button is not applicable for the programs Ultra fast, Jam and Bake. 2. For time delayed baking, do not use any easily perishable ingredients such as eggs, fresh milk, fruits, onions, etc.KEEP WARM Bread can be automatically kept warm

21

for 60 minutes after baking. If you would like to take the bread out, switch the program off with the START/STOP button.Add fruit automaticallyBefore operation, put the fruit in the ingredient pan, then the fruit will add into the bread automatically when making bread.MEMORY If the power supply has been broken off during the course of bread making, the process of bread making will be continued automatically within 10 minutes, even without pressing Start/stop button. If the break time exceeds 10 minutes the memory cannot be kept and the bread maker must be restarted, But if the dough is no further than the kneading phase when the power supply breaks off, you can press the “START/STOP” straight to continue the program from the beginning.ENVIRONMENT The machine may work well in a wide range of temperatures, but there could be a difference in loaf size between a very warm room and a very cold room. We suggest the room temperature should be between 15 °C and 34 °CWARNING DISPLAY: 1.If the display shows “HHH” after the program has been started, the temperature inside is still too high (accompanied by 5 beep sounds). Then the program has

to be stopped. Open the lid and let the machine cool down for 10 to 20 minutes. 2.If the display shows“LLL”after pressing the START/STOP button (except the programs BAKE), it means the temperature inside is too low (accompanied by 5 beep sounds) , stop sound by pressing the START/STOP button, open the lid and let the machine rest for 10 to 20 minutes to return to room temperature. 3. If the display shows “EE0” after you have pressed START/STOP, the temperature sensor is disconnected please check the sensor carefully by Authorized expert.For the first use 1.Please check if all parts and accessories are complete and free of damage .2.Clean all the parts according to the latter section “Cleaning and Maintenance”3.set the bread maker in baking mode and bake empty for about 10 minutes. After cooling it down clean once more. 4.Dry all parts thoroughly and assembly them, so the appliance is ready for using. How to make bread1.Place the pan in position and turn it clockwise until it clicks in correct position. Insert the kneading blade onto the drive shaft. It is recommended to fill holes with heat-resisting margarine

22

prior to placing the kneaders, this avoids the dough to stick below the kneaders and the kneaders could be removed from bread easily. 2. Place ingredients into the bread pan. Please keep to the order mentioned in the recipe.Usually the water or liquid substance should be put firstly, then add sugar, salt and flour, always add yeast or baking powder as the last ingredient.

Note: the maximum quantities of the flour and yeast which may be used refer to the recipe.3.With finger make a small indentation on one side of the flour. Add yeast to indentation, Make sure it does not come into contact with the liquid ingredients or salt. 4.Close the lid gently and plug the power cord into a wall outlet. 5.Press the Menu button until your desired program is selected. 6. Press the COLOR button to select the desired crust color. 7.Press the LOAF button to select the desired size (650g or 800g ).8.Set the delay time by pressing “+” or “–” button. This step may be skipped if you want the bread maker to start

working immediately. 9.Press the START/STOP button to start working.10.For the program of Basic, French, Whole wheat, Quick, Sweet, Ultra fast, Cake and Sandwich, 10 beep sound will be heard during operation. This is to prompt you to add ingredients. Open the lid and put in some ingredients. It is possible that steam will escape through the vent slits in the lid during baking. This is normal. 11.Once the process has been completed 10 beeps sound will be heard, and the working light will extinguish. You can press START/STOP button for approx. 2 seconds to stop the process and take out the bread. Open the Lid and while using oven mitts, firmly grasp the bread pan handle. Turn the pan anti-clockwise and gently pull the pan straight up and out of the machine.12.Use non-stick spatula to gently loosen the sides of the bread from the pan. Caution: the Bread pan and bread may be very hot! Always handle with care and use oven mitts.13. Turn bread pan upside down onto a clean cooking surface and gently shake until bread falls out onto rack. 14. Remove the bread carefully from the pan and cool for about 20 minutes before slicing.15. If you are out of the room or have not pressed START/STOP button at

Yeast or soda.

Dry ingredients.Water or liquid.

23

the end of operation, the bread will be kept warm automatically for 1 hour, if you would like to take the bread out, switch the program off with the START/STOP button. 16.When do not use or completely operation, unplug the power cord.Note: Before slicing the loaf, use the hook to remove out the kneading blade hidden on the bottom of loaf. The loaf is hot, never use hand to remove the kneading blade.Special introduction1. For Quick breads Quick breads are made with baking powder and baking soda that activated by moisture and heat. For perfect quick breads, it is suggested that all liquids be placed in the bottom of the bread pan, dry ingredients on top. During the initial mixing of quick bread, batters and dry ingredients may collect in the corners of the pan, it may be necessary to help machine mix to avoid flour clumps. If so, use a rubber spatula.2. About Ultra fast programThe bread maker can bake loaf within 1 hour with ultra fast program. This setting can bake bread in 58 minutes, the bread is a little more dense in texture. Please noted ingredient of water should be hot water in the range of 48-50 °C, you must use a cooking thermometer to measure the temperature. The water temperature is very critical

to the performance of baking. If the water temperature is too low the bread will not be rise to expected size; if the water temperature is too high it will kill the yeast prior to rising, which also will largely affect the baking performance.Introduction of bread ingredients1. Bread flourBread flour has high content of high gluten (so it can be also called high-gluten flour which contains high protein), it has good elastic and can keep the size of the bread from collapsing after rise. As the gluten content is higher than the common flour, so it can be used for making bread with large size and better inner fiber. Bread flour is the most important ingredient of making bread.2. Plain flourFlour that contains no baking powder, it is applicable for making extouch bread.3. Whole-wheat flour Whole-wheat flour is ground from grain. It contains wheat skin and gluten. Whole-wheat flour is heavier and more nutrient than common flour. The bread made by whole-wheat flour is usually small in size. So many recipes usually combine the whole -wheat flour or bread flour to achieve the best result.4. Self-rising flour A type of flour that contains baking powder, it is used for making cakes specially.

24

5. Corn flour and oatmeal flour Corn flour and oatmeal flour are ground from corn and oatmeal separately. They are the additive ingredients of making rough bread, which are used for enhancing the flavor and texture.6. SugarSugar is very important ingredient to increase sweet taste and color of bread. And it is also considered as nourishment in the yeast bread. White sugar is largely used. Brown sugar, powder sugar or cotton sugar may be called by special requirement.7. YeastAfter yeasting process, the yeast will produce carbon dioxide. The carbon dioxide will expand bread and make the inner fiber soften. However, yeast fast breeding needs carbohydrate in sugar and flour as nourishment.1 tsp. active dry yeast =3/4 tsp. instant yeast1.5 tsp. active dry yeast =1 tsp. instant yeast2 tsp. active dry yeast =1.5 tsp. instant yeastYeast must be stored in the refrigerator, as the fungus in it will be killed at high temperature, before using, check the production date and storage life of your yeast. Store it back to the refrigerator as soon as possible after each use. Usually the failure of bread rising is caused by the bad yeast.The ways described below will check whether your yeast is fresh and active.

(1) Pour 1/2 cup warm water into a measuring cup.(2) Put 1 tsp. white sugar into the cup and stir, then sprinkle 2 tsp. yeast over the water.(3) Place the measuring cup in a warm place for about 10min. Do not stir the water.(4) The froth should be up to 1 cup. Otherwise the yeast is dead or inactive.8. SaltSalt is necessary to improve bread flavor and crust color. But salt can also restrain yeast from rising. Never use too much salt in a recipe. But bread would be larger if without salt.9. EggEggs can improve bread texture, make the bread more nourish and large in size, the egg must be peeled and stirred evenly.10. Grease, butter and vegetable oilGrease can make bread soften and delay storage life. Butter should be melted or chopped to small particles before using.11. Baking powderBaking powder is used for rising the Ultra Fast bread and cake. As it does not need rise time, and it can produce the air, the air will form bubble to soften the texture of bread utilizing chemical principle.

25

12. SodaIt is similar with baking powder. It can also used in combination with baking powder.13. Water and other liquidWater is essential ingredient for making bread. Generally speaking, water temperature between 200 °C and 250 °C is the best. The water may be replaced with fresh milk or water mixed with 2% milk powder, which may enhance bread flavor and improve crust color. Some recipes may call for juice for the purpose of enhancing bread flavor, e.g. apple juice, orange juice, lemon juice and so on.INGREDIENTS MEASUREMENTOne of important step for making good bread is proper amount of ingredients. It is strongly suggested that use measuring cup or measuring spoon to obtain accurate amount, otherwise the bread will be largely influenced.1. Weighing liquid ingredientsWater, fresh milk or milk powder solution should be measured with measuring cups. Observe the level of the measuring cup with your eyes horizontally. When you measure

cooking oil or other ingredients, clean the measuring cup thoroughly without any other ingredients.2. Dry measurementsDry measuring must be done by gently spooning ingredients into the measuring cup and then once filled, leveling off with a knife. Scooping or tapping a measuring cup with more than is required. This extra amount could affect the balance of the recipe. When measuring small amounts of dry ingredients, the measuring spoon must be used. Measurements must be level, not heaped as this small difference could throw out the critical balance of the recipe.3. Adding sequenceThe sequence of adding ingredients should be abided, generally speaking, the sequence is: liquid ingredient, eggs, salt and milk powder etc. When adding the ingredient, the flour can’t be wetted by liquid completely. The yeast can only be placed on the dry flour. And yeast can’t touch with salt. When you use the delay function for a long time, never add the perishable ingredients such as eggs, fruit ingredient.

26

Recipe

MATERIAL1. Water2. Oil3. Salt4. Sugar5. Flour6. Yeast

280 ml2 tablespoons1 teaspoons2 tablespoons3 cups0.5 teaspoons

340 ml3 tablespoons1.5 teaspoons3 tablespoons3 1/2 cups 0.5 teaspoons

280 g24 g7 g

24 g420 g1.5 g

340 g36 g10 g36g

490 g1.5 g

650 g 800 gBASIC BREAD :

MATERIALFRENCH BREAD

1. Water2. Oil3. Salt4. Sugar5. Flour6. Yeast

280 ml2 tablespoons1.5 teaspoons1.5 tablespoons3 cups0.5 teaspoons

340 ml3 tablespoons2 teaspoons2 tablespoons3 1/2 cups0.5 teaspoons

280 g24 g10 g18 g

420 g1.5 g

340 g36 g14 g24 g490 g1.5 g

650 g 800 g

MATERIALWHOLE WHEAT BREAD

1. Water2. Oil3. Salt4. Whole wheat5. Flour6. Brown Sugar7. MILK Powder8. Yeast

260 ml2 tablespoons4 teaspoons1 cups2 cups2 tablespoons2 tablespoons0.5 teaspoons

340 ml3 tablespoons2 teaspoons2 cups2 cups2 .5 tablespoons3 tablespoons0.5 teaspoons

260 g24 g7 g

110 g280 g18 g14 g1.5 g

340 g36 g14 g220 g280g23 g21 g1.5 g

650 g 800 g

27

QUICK BREAD

MATERIAL1. Water(40~50 °C)2. Oil3. Salt4. Sugar5. Flour6. Yeast

320 ml2 tablespoons1.5teaspoons2 tablespoons3 1/2 cups2 teaspoons

320 g24 g10 g24 g490g6 g

800 g

MATERIALSWEET BREAD

1. Water2. Vegetable Oil3. Salt4. Sugar5. Flour6. Milk powder7. Yeast

280 ml2 tablespoons1.5 teaspoon 3 tablespoons3 cups2 tablespoons0.5 teaspoons

340 ml3 tablespoons2 teaspoon 4 tablespoons3 1/2 cups2 tablespoons0.5 teaspoons

280 g24 g10 g36 g

420 g14 g1.5 g

340 g36 g14 g48 g490 g14 g1.5 g

650 g 800 g

1. WATER2. OIL3. SALT

280 ml2 tablespoons1 teaspoon

340ml3 tablespoons1 1/2 teaspoon

5. SUGAR6. YEAST

2 tablespoons2 teaspoon

2 tablespoons1.5 teaspoon

4. GLUTEN-FREE FLOUR 3 cups 4 cups

MATERIAL 650 g 800 gGLUTEN FREE

28

ULTRA FAST2 BREAD

DOUGH

JAM

MATERIAL

MATERIAL

MATERIAL

1. Water(40~50 °C)2. Oil3. Salt4. Sugar5. Flour6. Yeast

1. Water2. Oil3. Salt4. Refined flour5. Sugar6. Yeast

1. Smashed strawberry2. Sugar 3. Pudding powder

270 ml2 tablespoons1 teaspoon3 tablespoons3 cups2 teaspoon

360 ml2 tablespoons1.5 teaspoons4 cups2 tablespoons0.5 teaspoons

4 cups1 cup 1 cup

270 g24 g7 g

36 g420 g6 g

360 g24 g10 g

560 g24 g1.5 g

230 g150 g

650 g

29

CAKE

MATERIAL1. Butter2. Sugar 3. Egg 4. Self-raising flour5. Flavouring essence6. Lemon juice7. Yeast

2 tablespoons8 tablespoons6250 g1 teaspoon1.3 tablespoons1 teaspoons

24 g96 g

270 g

2 g10 g3 g

MATERIALSANDWICH BREAD

1. Water2. Butter or marga3. rine4. Salt5. Sugar6. Dry milk7. Bread flour

270 ml1.5 tablespoons1.5 teaspoons1.5 tablespoons1.5 tablespoons3 cups1 teaspoons

360 ml2 tablespoons2 teaspoons2 tablespoon2 tablespoon4 cups1 teaspoons

270 g

10 g18 g10 g

420 g3 g

360 g

14 g24 g14 g560g3 g

650 g 800 g

30

TROUBLE SHOOTHING

Problem

Questions&Answers on Bread maker

Cause Solution Smoke comes out of the baking compartment or of the vents.The bread goes down in the middle and is moist on the bottom

The ingredients are not mixed or the bread is not baked correctly.

It is difficult to take the bread out of the baking pan.

The ingredients stick to the baking compartment or on the outside of the baking pan.The bread is left too long in the pan after baking and warming.

Incorrect program setting.

Long blackout while the machine was working.

The START/STOP button was touched while the machine was working.

The appliance is still hot after the previous baking procedure.

The lid opened several times while the machine was working.

The rotation of the kneading blade is blocked.

The bottom of the loaf is stuck to the kneading blade.

Pull out the plug and clean the outside of the baking pan or the baking compartment.Take the bread out of the baking pan before the warming function is over.

Check the selected menu and the other settings.

Do not use the ingredients and start over again.

Do not use the ingredients and start over again.

Pull out the plug, take out the baking pan and leave it to cool at room temperature. then insert the plug and start again.

The appliance does not start. The display shows HHH

Never open the lid frequently, otherwise it is necessary, such as add ingredients. And make sure that lid was closed well after being opened.

Check that the kneading blade is blocked by grains, etc. Pull out the baking pan and check whether the drivers turn. If this is not the case, send the appliance to the customer service.

Clean the kneading blade and shafts after the baking. If necessary, fill the baking pan with warm water for 30 minutes, then the kneading blade can be easily removed and cleaned.

31

Unplug the bread maker and let it to cool down fully before cleaning.1. If the kneading arm has stuck on to the shaft, fill the loaf tin with warm water and let it soak, this should soften any dough residues and allow the kneading arm to be removed.2. If the inside of the kneading arm gets clogged with flour, soak it in warm water, then dig out the flour with a wooden cocktail stick.3. Wash the measuring cupp, sp, barrel, and kneading arm in hot soapy water, rinse, then dry thoroughly.4. Wipe all other surface, internal and external, with a damp cloth. Use a little washing-up liquid if necessary, but be sure to clean it all off, otherwise it might taint the next lot of bread.5. Make sure everything is dry before re-using the bread maker or storing it away.Don’t immerse the bread maker in water or any other liquidDon’t use harsh or abrasive cleaners or solventsDon’t put any of the part in a dishwasher.

Warranty heater and motor only-Damage or defective from delivery.-Damage or defective from manufacturer, dealer & service.-2 year warranty for house hold use only.-Use according to this instruction carefully

-Damage or defect from misunderstand how to use or service from non authorized people.-Damage or defect from not follow this instruction manual.-Electrical shock or any electrical problem.-Lost or damage some part by accident or natural damage.-Some parts are shelf life,need replacement.

-Service is available only in service area.-This instruction may be changed with out prior notice.-Company reserved the right to change all details before notice.

Wattanty:

Note:

Maintenance&Cleaning

Warranty is expiredWhen(void of warranty)

32

This marking indicates that this product should not be disposed with other household wastes throughout the EU. To prevent possible harm to the environment or human health from uncontrolled waste disposal, recycle it responsibly to promote the sustainable reuse of material resources. To return your used device, please use the return and collection systems or contact the retailer where the product was purchased. They can take this product for environmental safe recycling.

33

จดจ�ำหนำยโดยบรษท หางสรรพสนคาโรบนสน จ�ากด (มหาชน)9/9 ชน 14-17 ถนนพระราม 9 แขวงหวยขวาง เขตหวยขวาง กรงเทพฯ 10310

ศนยบรกำรบรษท เนสโก กรป จ�ากด 46/178 ชน 3 หม 12 ถนนนวลจนทร แขวงคลองกมเขตบงกม กรงเทพฯ 10230 โทรศพท 0-2363-7757-62