Inac -boletin_semanal_27_04_2013

INFORMACION REFERIDA HASTA LA SEMANA INMEDIATA ANTE RIOR

Montevideo, 3 de mayo de 2013

IMPORTANTE: La reproducción total o parcial de la información contenida en esta publicación es libre, bajo condición de indicar la fuente

1

INSTITUTO NACIONAL DE CARNES

Información al 27 de abril de 2013

17% superior a la registrada en el mismo período de l año anterior.

72% mayor que la alcanzada en igual lapso de 2012.

4% superior a igual fecha de 2012.

Precios

Faena

BOVINOS

OVINOS

PORCINOS

EN PIE BOVINO

4ta. BALANZA BOVINO

EN PRE-DRESSING BOVINO

En el período de referencia, las divisas son 7% ma yores a igual período de 2012.

Respecto al mismo período del año anterior, las exp ortaciones son mayores en 6% en dólares y 6% en volumen peso canal.

Las exportaciones de carne ovina aumentaron 31% en dólares y 46% en volumen peso canal , a igual período de 2012.

Neg. Concertados

Exportación

BOVINA

TOTAL DEL SECTOR

4ta. BALANZA BOVINO

EN GANCHO DE CARNICERÍA CON IMPUESTOS INCLUIDOS

OVINA

VOLUMEN

INDICE DE PRECIOS - EXPORTACIÓN

PRECIO DEL CORDERO

Montevideo, 3 de mayo de 2013

2

1.1. BOVINOS

Gráfica 1FAENA DE BOVINOS

al 27 de abril de cada año

del 1 de enero al 27 de abril de 2013


1. FAENA - Establecimientos habilitados a nivel nacional

El volumen faenado en establecimientos habilitados a nivel nacional es 772.745cabezas, correspondiendo un 46% a vacas y un 52% a novillos.

100

200

300

400

500

600

700

800

900

2013

2012

FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Información y Análisis Económico

* Cifras primarias

** Cifras al 27 de abril de cada año


46,1 239.160

90.068

12.941

21,239.549

65.197VACAS

270.636 85.956

NOVILLO JOVEN

10.552

206.325

58.197

36.737

22.135

124.141

2.389

107.940

3.628 4.792

401.640

144.677

1.164

300.830

NOVILLOS

NOVILLO 6 D.

100.810

TERNEROS

TOTAL NOVILLOS

NOVILLITOS

8,2 49.32915.40847.765

FAENA DE BOVINOS EN ESTABLECIMIENTOS HABILITADOS

TOTAL

10,2

TOTAL

63.173

ENERO MARZO

67.361

2013*

271.522 35,1 171.148 60.452

VACA 6 D. 16.547 2,8

35,1

4,021.898

VAQUILLONAS

26.2197.536

18.032

%

9.716TOROS

190.480582.265 660.122

2.5229.721 7.194

52,0 247.867

2.5507.171

100,0162.118100,0

0,6 3.783

TOTAL

1,5

114.166

550

163.690

18,7 84.949

80.332

1,3

772.745

73.026

10,4 16.692

86.020

4.333

49,3

231.600

17,2

13.151

TOTAL VACAS

5.351

356.592

18.683

2012

3.422 2,5

ABRIL**

76.391

23.695

1,7

%ENERO MARZO ABRIL**

16.573

325.180

17,3

113.763

11,6

48,6

0,7

320.893

29.217

59.699

498.004

0

100

Vacas Novillos Total


3

1.2. OVINOS

Gráfica 2




FAENA DE OVINOS


El número de cabezas faenado en establecimientos habilitados a nivel nacional es 388.078cabezas, significando las ovejas un 34%, los capones un 14% y los corderos un 41% del total.

0

100

200

300

400

2013

2012


* Cifras primarias



9,9

175.402

9.081 38.564 13.493

CARNEROS

BORREGOS

0,6

226.135

1.368

FAENA DE OVINOS EN ESTABLECIMIENTOS HABILITADOS

5.889

86.014

30.257

8,2

2012

4.959

54.303 36.146 16

110.804

1.916

%TOTAL

14.690

ABRIL**

38.628

ENERO MARZO

44.675133.629

30.994

8.639

9630,5

CAPONES 45.664

300.211

49

34,4

TOTAL

59.365

2013*

95.001

41,1159.666128.672

14,0

ABRIL** %

24.790

ENERO MARZO

100,0

OVEJAS 26,3

TOTAL

CORDEROS

100,0

525

87.867

405

18.452

50.733388.078

1.391

29.483

4

1.3. PORCINOS

Gráfica 3

FAENA DE PORCINOS




La faena de porcinos en establecimientos habilitados a nivel nacional es 58.260cabezas, representando los cerdos un 97% del total.


0

10

20

30

40

50

60

2013

2012


* Cifras primarias



TOTAL

1.311

TOTAL 42.674

5,5

94,5

100,0 55.957

1.5321.871 3,2

15.586 41.869 100,0

1.560

58.260 14.088

3.092LECHONES

40.309CERDOS

ENERO MARZO %

56.389

ENERO MARZO

41.363 15.026 52.86596,8

TOTAL

12.556

ABRIL**

FAENA DE PORCINOS EN ESTABLECIMIENTOS HABILITADOS

ABRIL**

2013*

%

560

2012

Cerdos Lechones Total

5

2.1. DE HACIENDAS BOVINAS EN PIE (Puesto 1)2.1. DE HACIENDAS BOVINAS EN PIE (Puesto 1)2.1. DE HACIENDAS BOVINAS EN PIE (Puesto 1)2.1. DE HACIENDAS BOVINAS EN PIE (Puesto 1)

USD/kg.

Semana anterior

USD/kg.

Año anteriorSemana al 27/04/2013

21 al 27 de abril de 2013

superior respecto al valor de la semana anteriorVACA GORDA


NOVILLO GORDO

0,7%

1,773 1,712

USD/kg. 1,808

Año anterior

Porcentaje de cabezas incluídas sobre el total de cabezas informadas 94,7% de novillos, 89,2% de vacas y 93,5% de vaquillonas.

1,867

Semana al 27/04/2013 Semana anterior

Semana al 27/04/2013

USD/kg.

1,760

1,3%

USD/kg.

1,891

USD/kg.

superior respecto al valor de la semana anterior

USD/kg.

USD/kg.

Año anterior

Semana anterior

VAQUILLONA GORDA

2,019 2,023 1,957

0,2% inferior respecto al valor de la semana anterio r

USD/kg.

Novillos gordos de más de 380 kgs., vacas gordas de más de 370 kgs. y vaquillonasgordas, de razas carniceras y sus cruzas, puestos en Frigoríficos, valor contado*, informados por establecimientos de faena habilitados a nivel nacional.

2. PRECIOS

** Porcentaje de cobertura de la información:

Gráfica 4


1,8500

VACAS EN PIE

1,8919 0,0998

5,24%

Coeficiente de variación

DISTRIBUCION DE FRECUENCIA

Vaquillonas gordas

1,7781

97,4 % vacas gordas

9,2900

4,91%

Vacas gordas

1,9100

NOVILLOS EN PIE

91,1 % vaquillonas

Desviación estándar

Mediana

2,0125

Medidas de posición

0,0991Novillos gordos


98,3 % novillos gordos

1,9700

Modo

5,28%

Medidas de dispersión

0

600

1200

1800

2400

3000

1,79

1,83

1,87

1,91

1,95

1,99

2,03

2,07

2,11

2,15

2,19

2,23

2,27

2,31

2,35

2,39

2,43

2,47

Miles de kgs. en pie

USD/kg. en pie

0

400

800

1200

1600

2000

1,57

1,61

1,65

1,69

1,73

1,77

1,81

1,85

1,89

1,93

1,97

2,01

2,05

2,09

2,13

Miles de kgs. en pie

USD/kg. en pie

* Los valores "contado" se obtuvieron deflactando los valores corrientes informados por los frigoríficos utilizando las tasas que aplica el BROU para la Industria Frigorífica por el plazo de pago de cada una de las operaciones consideradas.

Total de Kg. en pie:12.825.961

Nº de cabezas:24.536

Total de Kg. en pie:7.107.555



6

2.2. DE HACIENDAS BOVINAS EQUIVALENTES EN PRE-DRESSING (Puesto 3)2.2. DE HACIENDAS BOVINAS EQUIVALENTES EN PRE-DRESSING (Puesto 3)2.2. DE HACIENDAS BOVINAS EQUIVALENTES EN PRE-DRESSING (Puesto 3)2.2. DE HACIENDAS BOVINAS EQUIVALENTES EN PRE-DRESSING (Puesto 3)

Se obtiene como cociente entre el precio promedio en pie y el rendimientopromedio en pre-dressing.

VAQUILLONA GORDA

inferior respecto al valor de la semana anterior




USD/kg.

0,4%

3,522

NOVILLO GORDO

USD/kg.

USD/kg.

0,3%

3,307

Semana anteriorSemana al 27/04/2013

USD/kg. 3,317

Semana anterior

3,536


VACA GORDA



Semana anterior

2. PRECIOS

Rendimientos pre-dressing utilizados en la obtención del precio equivalente

Porcentaje de cobertura del rendimiento de pre-dressing, calculado sobre el total de kilos en pie

53,45%Vacas gordas

Semana anterior

56,05% 55,10%

USD/kg. 3,374 USD/kg.



57,33%Novillos gordos

Vaquillonas gordas

53,22%

Semana anterior

57,21%

3,388

96,0%

88,7%Vaquillonas

Novillos gordos

Vacas gordas 99,6%

92,7%96,3%

97,7%

Semana al 27/04/2013 Semana anterior

7

2.3. DE HACIENDAS BOVINAS EN CUARTA BALANZA (Puesto 4)2.3. DE HACIENDAS BOVINAS EN CUARTA BALANZA (Puesto 4)2.3. DE HACIENDAS BOVINAS EN CUARTA BALANZA (Puesto 4)2.3. DE HACIENDAS BOVINAS EN CUARTA BALANZA (Puesto 4)

,

3,734


VACA GORDA

Año anterior

USD/kg. 3,5993,730 USD/kg.

0,1%

USD/kg.

3,517

VAQUILLONA GORDA similar respecto al valor de la semana anterior

Semana anterior

Semana anterior

USD/kg. USD/kg. USD/kg.


3,656 3,639

Año anterior

3,861

0,5%

USD/kg.

Semana anterior Año anterior

inferior respecto al valor de la semana anterior


0,5%

USD/kg.

NOVILLO GORDO

3,712



3,879 USD/kg.


2. PRECIOS

Novillos de más de 380 kgs., vacas de más de 370 kgs. y vaquillonas, de razascarniceras y sus cruzas, puestos en Frigoríficos, valor contado *, informados porestablecimientos de faena habilitados a nivel nacional.

* Los valores "contado" se obtuvieron deflactando los valores corrientes informados por los frigoríficos utilizando las tasas que aplica el BROU para la Industria ,

Las participaciones de las operaciones pactadas en cuarta balanza sobre el total, calculadas enkilos en pie, fueron:

Gráfica 5

50,59%

48,58%

Año anterior

50,08%

Rendimientos en cuarta balanza de las operaciones pactadas a pagar en el concepto "segunda balanza"

Novillos gordos 52,25%

Semana anterior

52,17%



48,41%Vacas gordas

Semana anterior

Novillos gordos 94,1%

Vaquillonas gordas

94,8%

Vaquillonas gordas

95,1%

85,9%

89,6%

NOVILLOS EN CUARTA BALANZA

93,6%

Vacas gordas

VACAS EN CUARTA BALANZA


86,9%

93,3%

85,4%

0

400

800

1200

1600

2000

3,35

3,41

3,47

3,53

3,59

3,65

3,71

3,77

3,83

Miles de kgs. en 4ta. balanza

0

600

1200

1800

2400

3000

3,42

3,48

3,54

3,60

3,66

3,72

3,78

3,84

3,90

3,96

4,02

4,08

4,14

4,20

4,26

4,32

Miles de kgs. en 4ta. balanza

* Los valores "contado" se obtuvieron deflactando los valores corrientes informados por los frigoríficos utilizando las tasas que aplica el BROU para la Industria Frigorífica por el plazo de pago de cada una de las operaciones consideradas.

Total de Kg. en 4ta.bza.:6.306.070

Nº de cabezas: 23.057

Total de Kg. en 4ta. bza.:3.221.497



3 3 3 3 3 3 3 3 3

USD/kg. en 4ta. balanza

3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 4 4 4 4 4 4

USD/kg. en 4ta. balanza

8

2.4. DE HACIENDAS OVINAS EN GANCHO2.4. DE HACIENDAS OVINAS EN GANCHO2.4. DE HACIENDAS OVINAS EN GANCHO2.4. DE HACIENDAS OVINAS EN GANCHO

3,603

Porcentaje de cobertura** 66,2%67,7%

Semana anterior

USD/kg.

Rendimiento en gancho


Semana anteriorSemana al 27/04/2013

42,26%



CORDERO

45,81%


USD/kg. 3,614

2. PRECIOS

Corderos de más de 13 kilos - peso canalValor contado* - Puesto en frigorífico

Gráfica 6

CORDEROS EN GANCHO


* Los valores "contado" se obtuvieron deflactando los valores corrientes informados por los frigoríficos utilizando las tasas que aplica el BROU para la Industria frigorífica por el plazo de pago de cada una de las operaciones consideradas.

** Se calcula como cociente entre las cabezas de corderos de más de 13 kgs. peso canal y cuyo precio se pactó en gancho, sobre el total de la faena de corderos.

0

5

10

15

20

25

3,48

3,54

3,60

3,66

3,72

3,78

Miles de kgs. en gancho

USD/kg. en gancho

Total Kg. en gancho:

54.208

Total cabezas:

3.265

9

2.5 EN GANCHO DE CARNICERIA2.5 EN GANCHO DE CARNICERIA2.5 EN GANCHO DE CARNICERIA2.5 EN GANCHO DE CARNICERIA(con impuestos incluidos)

MEDIA RES NOVILLO

MEDIA RES VACA

CARCASA DE CORDERO

MEDIA RES NOVILLO/VACA


MAX.

USD/kg

5,06

80,70

108,00

MIN. PROM.

$/kg

87,39


95,78

96,70 82,00

92,30

4,61

4,26

85,50

RANGO ($/kg)RANGO ($/kg)RANGO ($/kg)RANGO ($/kg)

73,20

4,51

PROM.

85,80

2. PRECIOS

Vaca28%

Participación porcentual:

Porcentaje de variación del precio promedio pondera do respecto a la semana anterior ($/kg):

Media res

Gráfica 7


Novillo

-1,05%

Vaca

EVOLUCION SEMANAL DE LA MEDIA RES DE NOVILLO

(Media res)

-0,89%

Novillo/Vaca

-0,58%

Nota: Los precios que se informan de novillo y vaca corresponden a la media res completa.Los datos surgen de la Declaración Jurada de Abasto semanal presentada por los establecimientos habilitados a nivel

1,5

2,0

2,5

3,0

3,5

4,0

4,5

5,0

E F M A M J J A S O N D

2009 2010 2011 2012 2013

USD/kg. en gancho de carnicería (impuestos incluidos)

Novillo72%

Los datos surgen de la Declaración Jurada de Abasto semanal presentada por los establecimientos habilitados a nivel nacional y operadores para el mercado interno con destino a Montevideo y Canelones.

10

3.1. SECTOR CARNICO

82,97484.390

1.664

01/01/2012 AL 27/04/2012

79.446

17.257 3,12

85.793 81,94

1,731,20

%%

3,34

7.072 9.5352.192


EXPORTACIONES DE CARNES, MENUDENCIAS, PRODUCTOS CÁRNICOS Y SUBPRODUCTOS.

22.553 2,44

VOLUMEN

57,80

VOLUMENPRODUCTO

01/01/2013 AL 27/04/2013

CARNE OVINA

458.548

%% IMPORTE IMPORTE

3,81

CARNE BOVINA

4.960

CARNE EQUINA 1,12 1,59

57,50

CARNE PORCINA

3.368

(Cifras en tons. peso embarque y miles de dólares)


VOLUMEN FISICO E IMPORTE *

Las exportaciones de carnes, menudencias, productos cárnicos y subproductos, suman 591millones de dólares. Los ingresos obtenidos por carne bovina representan un 82% del totalembarcado en el sector cárnico, mientras que la participación de la carne ovina es de 4%.

3. EXPORTACIÓN

Nota: Datos actualizados según el nuevo sistema de Códigos de Carnes, Menudencias, Productos Cárnicos y Subproductos

* Cifras procesadas el 02.05.2013


Nota: Las sumas de los parciales pueden no coincidir con los totales por razones de redondeo.

4.260

100,00

INGRESO PROMEDIO

3,05

3.009

1,48

591.177

PESO CANAL

3.625

(Cifras en tons. peso canal y dólares por ton. peso canal)

MENUDENCIAS 7.603

4.154

3

0,89

4.523 8.763 3,01

18.873

620

6,32

18.534

552.685

118.789

100,00

01/01/2013 AL 27/04/2013

INGRESO PROMEDIO

17.980

347

5.128

13,41

100,00

0,06

PESO CANAL

18.283

EXPORTACIONES DE CARNE BOVINA Y OVINA - VOLUMEN E INGRESO PROMEDIO

12,71

0,11221

TOTAL GENERAL

125.830

5.235

PRODUCTO CARNICO GENERICO

136

148.443

PRODUCTO

SUBPRODUCTO PRIMARIO PARA USO INDUSTRIAL

9.385

CARNE BOVINA

PRODUCTO CARNICO PARA ALIMENTACION ANIMAL

1,37

14,21 2,98

100,00

14.815

3,09

9

CARNE OVINA

0,09

4,355,50

(.)

4.051

(.)

SUBPRODUCTO INDUSTRIALIZADO

24.0565,0329.720

2,84

CARNE DE AVE

3.860

0,16

19.634

15.685

2.923

138.163

01/01/2012 AL 27/04/2012

2,51

2,18SUBPRODUCTO RESIDUAL COMESTIBLE 3,45 0,53

CARNE DE ANIMALES DE CAZA MENOR

CARNE PORCINA

7.575

12,11

CARNE DE CONEJO

16.476

3.850

6.221

11

3.2. CARNE BOVINA

3.2.1. Análisis por destino en volumen peso canal

Gráfica 8


EXPORTACIONES DE CARNE BOVINA POR DESTINOal 27 de abril de cada año


Las exportaciones de carne bovina, expresadas en peso con hueso, ascienden a 125.830toneladas. Los principales compradores de este producto, tomados como bloques económicoso países individuales, son en orden de importancia, Nafta, República Popular China, UniónEuropea, Federación Rusa y Mercosur concentrando el 85% del total exportado.

3. EXPORTACIÓN

NAFTA

21%

CHINA

21%

U.E.

15%

FED.RUSA

14%

MERCOSUR

14%

ISRAEL

10%

OTROS DEST.

5%

2013NAFTA

17%

CHINA

4%

U.E.

15%

FED.RUSA

MERCOSUR

10%

ISRAEL

13%

VENEZUELA

6% OTROS DEST.

6%

2012


***





*** Nota: Las exportaciones de Venezuela a partir del 12/08/2012 estan incluidas en el Mercosur.

(en tons. Peso canal)

DESTINO

2013*

18.155

4.170

7.734

12.232

4.060

1.368

2.021

3.389

1.742

13.009

2

5.418

2.902

18.167

13.017

2.802

4

34.450

14.095

18.717

328

2

ENERO MARZO

3.77625.850

ABRIL**

5.865

4.478

3.233

14.437 3.730

5.457

15.735

27.674 118.789

11.682

4.568

6.635

6.4751.447

98.953

9.174

5.712

25.276

8.842

328

26.877 125.830 91.115

2.395

1.178

702

4.659

21.315

1.0537.522

15.762

3.815

ENERO MARZO

4.868

ESTADOS UNIDOS 14.761

7.133

6.106

TOTAL ABRIL**

3.913

PARAGUAY

ARGENTINA

FEDERACION RUSA

446

8.628

4.331

TOTAL

2012

EXPORTACIONES DE CARNE BOVINA - POR DESTINO

CANADÁ

UNION EUROPEA

VENEZUELA

15.127

1.983

15.493

2.456

16.9513.934

6.645

42

5.780

BRASIL

19.458

1.907

4

4.812

10.946

1.327

42

18.726

4.975 26.290

MÉXICO

20.631

CHILE

NAFTA

1.506

13.339

REPÚBLICA POPULAR CHINA

MERCOSUR

TOTAL

OTROS DESTINOS

VENEZUELA

ISRAEL

Participación porcentual sobre volumen peso canal15% FED.RUSA

29%

*** Nota: Las exportaciones de Venezuela a partir del 12/08/2012 estan incluidas en el Mercosur.

12

3.2. CARNE BOVINA

3.2.2. Análisis por destino en dólares USA

Gráfica 9



EXPORTACIONES DE CARNE BOVINA POR DESTINO


Las exportaciones de carne bovina, ascienden a 484 millones de dólares. Las divisas generadaspor los países que conforman Unión Europea, Nafta y Mercosur, junto con República PopularChina e Israel representan el 84% del total exportado en dólares.

3. EXPORTACIÓN

0%

10%

20%

30%

40%

U.E. NAFTA CHINA MERCOSUR ISRAEL FEDE. RUSA VENEZUELA OTROS DEST.

25,0%

16,8%16,2%

15,3% 10,8%9,4%

6,4%

24,5%

13,8%

2,6%

12,0%14,1%

20,6%

6,0%6,4%

2013

2012


***

* Cifras procesadas el 02.05.2013 *** Nota: Las exportaciones de Venezuela a partir del 12/08/2012 estan incluidas en el Mercosur.




62.221

39.435

58

10.185

18.998

7.147

TOTAL

5.446

86.853

346

55.000

15.320

47.865

63.243

12.548

14.92648.318

ENERO MARZO

2012

58

2.771

56.844

121.154

ENERO MARZO

12.099

DESTINO

4.254

66.646NAFTA 81.566

2013*

94.254

ESTADOS UNIDOS

TOTAL

33.843

1.914

31.772

78.387

15.565

12.154

112.340

51.556

23.355

25.487

22.046

26.899

7.904 14.898

12.011

26.026

20.563

56.711

10.116

36.372

ISRAEL

ARGENTINA

5.463

45.583

1.182

10.666

21.543

35.711

27.510

6

106.038

69.752

52.334

24.757

484.390 352.510

94.4359.212

22.046

24.682

64.7909.683

1.182

29.130

458.548

6.283

382.471

20.81231.040

UNION EUROPEA

14.920

MÉXICO

CANADÁ

46.887

6

7.817

28.467

8.417

55.108

17.616 74.327

TOTAL

1.896

MERCOSUR

101.919

8.318

(miles de dólares USA)

OTROS DESTINOS

VENEZUELA

FEDERACION RUSA


PARAGUAY

VENEZUELA

BRASIL

CHILE

EXPORTACIONES DE CARNE BOVINA - POR DESTINO

ABRIL** ABRIL**

346

14.744

Participación porcentual sobre importes en dólares USA

13

3.3. CARNE OVINA

3.3.1. Análisis por destino en volumen peso canal

Gráfica 10


EXPORTACIONES DE CARNE OVINA POR DESTINO



Las exportaciones de carne ovina, expresadas en peso con hueso, ascienden a 6.221toneladas. Los principales compradores de este producto son, en orden de importanciaMercosur, República Popular China y Unión Europea concentrando el 91% del total exportado.

3. EXPORTACIÓN

MERCOSUR

45%U.E.

20%

FED.RUSA

4%OTROS DEST.

5,3%

2013

MERCOSUR

30%

CHINAFED.RUSA

OTROS DEST.

34,3%

2012






714 301


BRASIL

MERCOSUR

1.642

2.835

2.835

301

1.335

1.272

971 1.272

EXPORTACIONES DE CARNE OVINA - POR DESTINO

TOTAL

2012

DESTINOENERO MARZO TOTAL

4.260

1.461

71

ENERO MARZO

6.221

34 575

971

2.121

(en tons. peso canal)

242

FEDERACION RUSA

854

330

28

1.219

899

38

4.579

187

TOTAL

OTROS DESTINOS 101

253

2.121

835

2013*

229

ABRIL**

601387

225

1.610 541275

714

ABRIL**

UNION EUROPEA 1.222

3.361

99

Participación porcentual sobre volumen peso canal

CHINA

26%

CHINA

14%U.E.

20%

FED.RUSA

2,3%

14

3.3. CARNE OVINA

3.3.2. Análisis por destino en dólares USA

Gráfica 11


EXPORTACIONES DE CARNE OVINA POR DESTINOal 27 de abril de cada año


3. EXPORTACIÓN

Las exportaciones de carne ovina, ascienden a 23 millones de dólares. Las divisas generadaspor los países que conforman Mercosur, Unión Europea junto con República Popular Chinarepresentan el 91% del total exportado en dólares.

20,0%

40,0%

60,0%

80,0%

53,8%

20,5%16,4% 5,6%

34,3%

7,6%

22,4%

34,0%2013

2012






9.344 1.231

4.689

2013* 2012

ABRIL** TOTAL

4.689

TOTAL

2.534 1.156

3.866 754

2.782

ENERO MARZO

TOTAL

5.9209.344 2.782 12.126

OTROS DESTINOS

13.528

3.690

1.231

469 790 1.259

699 157 857FEDERACION RUSA

2.736 1.130 3.866

4.621 48REPÚBLICA POPULAR CHINA

UNION EUROPEA

3.730 17.257

4.749 1.123

16.913 5.640 22.553

(miles de dólares USA)

EXPORTACIONES DE CARNE OVINA - POR DESTINO

ABRIL**ENERO MARZO

5.92012.126

DESTINO

5.872

1.262

289

1.310

92 197

BRASIL

MERCOSUR

Participación porcentual sobre importes en dólares USA

0,0%

20,0%

MERCOSUR CHINA U.E. FED. RUSA OTROS DEST.

3,8%7,6%

1,7%

15

4.1. INDICE DE PRECIOS - EXPORTACION

Gráfica 12



El "Indice INAC de Precios de Exportación Concertados" (*), correspondiente a cortes deltrasero sin hueso, en la semana finalizada el 27.04.2013 es:

- 0,9% superior al valor registrado al 1 de enero de 2013- 1,9% inferior respecto al valor de la misma semana del año 2012

(*) Base: semana al 02.01.10 = 100

4. CONCERTACIÓN DE NEGOCIOS

100

105

110

115

120

BA

SE

:S

eman

a al

02.

01.1

0=10

0

INDICE DE PRECIOS CONCERTADOSCARNE BOVINA: CORTES DEL TRASERO S/H

,

SEMANA AL

FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Mercados Externos

27-Abr-2013 103,6

105,6

106,1

INDICE

100,0

20-Abr-2013

104,4

102,7

13-Abr-2013

02-Ene-2010

28-Abr-2012

01-Ene-201101-Ene-201205-Ene-2013

104,6105,6

90

95

100

ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC

Sem

ana

al

PROMEDIO MOVIL POND. CANASTA PRODUCTOS

2010 2011 2012 2013

16

4.2. VOLUMEN

Gráfica 13



El volumen acumulado de negocios de exportación concertados al 27.04.2013 respecto alvolumen acumulado a fecha similar del año anterior es superior 5,6% para carne bovinarefrigerada y 33,6% inferior para carne bovina elaborada.

0

100

200

300

400

500

600

700

800

IND

ICE

AC

UM

ULA

DO

SE

MA

NA

L 20

12 =

100

INDICE DE VOLUMENES CONCERTADOSCARNE BOVINA REFRIGERADA Y ELABORADA

4. CONCERTACIÓN DE NEGOCIOS

SEMANA

28-Abr-201227-Abr-2013

FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Mercados Externos

66,4105,6

INDICE ELABORADA

100,0 100,0

INDICE REFRIGERADA

0

ENE FEB MAR ABR

IND

ICE

AC

UM

ULA

DO

SE

MA

NA

L

INDICE ACUMULADO SEMANAL 2012

REFRIGERADA ELABORADA

17

Inac -boletin_semanal_27_04_2013

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