Inac boletin semanal 13042013

INFORMACION REFERIDA HASTA LA SEMANA INMEDIATA ANTE RIOR

Montevideo, 19 de abril de 2013

IMPORTANTE: La reproducción total o parcial de la información contenida en esta publicación es libre, bajo condición de indicar la fuente

1

INSTITUTO NACIONAL DE CARNES

Información al 13 de abril de 2013

18% superior a la registrada en el mismo período de l año anterior.

75% mayor que la alcanzada en igual lapso de 2012.

5% superior a igual fecha de 2012.

Precios

Faena

BOVINOS

OVINOS

PORCINOS

EN PIE BOVINO

4ta. BALANZA BOVINO

EN PRE-DRESSING BOVINO

En el período de referencia, las divisas son 6% ma yores a igual período de 2012.

Respecto al mismo período del año anterior, las exp ortaciones son mayores en 5% en dólares y 5% en volumen peso canal.

Las exportaciones de carne ovina aumentaron 32% en dólares y 45% en volumen peso canal , a igual período de 2012.

Neg. Concertados

Exportación

BOVINA

TOTAL DEL SECTOR

4ta. BALANZA BOVINO

EN GANCHO DE CARNICERÍA CON IMPUESTOS INCLUIDOS

OVINA

VOLUMEN

INDICE DE PRECIOS - EXPORTACIÓN

PRECIO DEL CORDERO

Montevideo, 19 de abril de 2013

2

1.1. BOVINOS

Gráfica 1FAENA DE BOVINOS

al 13 de abril de cada año

del 1 de enero al 13 de abril de 2013


1. FAENA - Establecimientos habilitados a nivel nacional

El volumen faenado en establecimientos habilitados a nivel nacional es 674.152cabezas, correspondiendo un 46% a vacas y un 52% a novillos.

100

200

300

400

500

600

700

2013

2012

FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Información y Análisis Económico

* Cifras primarias

** Cifras al 13 de abril de cada año


46,4 239.160

90.068

11.566

21,218.529

31.655VACAS

270.636 42.033

NOVILLO JOVEN

10.552

206.325

58.197

18.389

10.255

124.141

1.014

107.940

3.628 4.127

349.017

126.329

499

300.830

NOVILLOS

NOVILLO 6 D.

48.187

TERNEROS

TOTAL NOVILLOS

NOVILLITOS

8,2 49.3297.75147.765

FAENA DE BOVINOS EN ESTABLECIMIENTOS HABILITADOS

TOTAL

10,2

TOTAL

55.516

ENERO MARZO

57.940

2013*

237.980 35,3 171.148 26.993

VACA 6 D. 16.547 2,8

34,8

3,919.174

VAQUILLONAS

22.3033.620

8.611

%

8.283TOROS

91.887582.265 570.084

1.0898.339 7.194

51,8 247.867

1.1687.171

100,072.080100,0

0,6 3.783

TOTAL

1,5

98.400

259

142.670

18,7 84.949

68.452

1,2

674.152

31.508

10,2 6.971

39.224

4.042

48,8

198.141

17,5

13.151

TOTAL VACAS

2.627

312.669

18.683

2012

1.438 2,6

ABRIL**

66.670

9.648

1,7

%ENERO MARZO ABRIL**

14.589

278.384

17,3

99.716

11,7

49,0

0,7

279.375

13.451

59.699

498.004

0

100

Vacas Novillos Total


3

1.2. OVINOS

Gráfica 2




FAENA DE OVINOS


El número de cabezas faenado en establecimientos habilitados a nivel nacional es 344.554cabezas, significando las ovejas un 34%, los capones un 15% y los corderos un 42% del total.

0

100

200

300

400

2013

2012


* Cifras primarias



9,9

175.402

4.530 34.013 13.493

CARNEROS

BORREGOS

0,6

197.069

1.148

FAENA DE OVINOS EN ESTABLECIMIENTOS HABILITADOS

2.585

86.014

30.257

7,7

2012

1.592

50.039 32.842 16,7

97.208

1.652

%TOTAL

6.111

ABRIL**

20.648

ENERO MARZO

44.675115.649

14.529

4.375

9630,5

CAPONES 45.664

300.211

49,3

33,6

TOTAL

50.786

2013*

95.001

41,6143.201128.672

14,5

ABRIL** %

11.194

ENERO MARZO

100,0

OVEJAS 25,8

TOTAL

CORDEROS

100,0

261

44.343

185

15.085

21.667344.554

1.391

29.483

4

1.3. PORCINOS

Gráfica 3

FAENA DE PORCINOS




La faena de porcinos en establecimientos habilitados a nivel nacional es 50.156cabezas, representando los cerdos un 97% del total.


0

10

20

30

40

50

60

2013

2012


* Cifras primarias



TOTAL

1.311

TOTAL 42.674

3,9

96,1

100,0 47.588

3071.621 3,2

7.482 41.869 100,0

1.560

50.156 5.719

1.867LECHONES

40.309CERDOS

ENERO MARZO %

48.535

ENERO MARZO

41.363 7.172 45.72196,8

TOTAL

5.412

ABRIL**

FAENA DE PORCINOS EN ESTABLECIMIENTOS HABILITADOS

ABRIL**

2013*

%

310

2012

Cerdos Lechones Total

5

2.1. DE HACIENDAS BOVINAS EN PIE (Puesto 1)2.1. DE HACIENDAS BOVINAS EN PIE (Puesto 1)2.1. DE HACIENDAS BOVINAS EN PIE (Puesto 1)2.1. DE HACIENDAS BOVINAS EN PIE (Puesto 1)

USD/kg.

Semana anterior

USD/kg.

Año anteriorSemana al 13/04/2013

7 al 13 de abril de 2013

superior respecto al valor de la semana anteriorVACA GORDA


NOVILLO GORDO

0,7%

1,766 1,734

USD/kg. 1,828

Año anterior

Porcentaje de cabezas incluídas sobre el total de cabezas informadas 95,0% de novillos, 87,7% de vacas y 96,5% de vaquillonas.

1,874

Semana al 13/04/2013 Semana anterior

Semana al 13/04/2013

USD/kg.

1,753

0,6%

USD/kg.

1,863

USD/kg.

inferior respecto al valor de la semana anterior

USD/kg.

USD/kg.

Año anterior

Semana anterior

VAQUILLONA GORDA

2,015 1,998 1,984

0,9% superior respecto al valor de la semana anterio r

USD/kg.

Novillos gordos de más de 380 kgs., vacas gordas de más de 370 kgs. y vaquillonasgordas, de razas carniceras y sus cruzas, puestos en Frigoríficos, valor contado*, informados por establecimientos de faena habilitados a nivel nacional.

2. PRECIOS

** Porcentaje de cobertura de la información:

Gráfica 4


1,7100

VACAS EN PIE

1,8738 0,0916

4,90%

Coeficiente de variación

DISTRIBUCION DE FRECUENCIA

Vaquillonas gordas

1,7676

97,1 % vacas gordas

0,0865

5,37%

Vacas gordas

1,8800

NOVILLOS EN PIE

92,8 % vaquillonas

Desviación estándar

Mediana

2,0041

Medidas de posición

0,1082Novillos gordos


98,1 % novillos gordos

1,9900

Modo

4,92%

Medidas de dispersión

0

600

1200

1800

2400

3000

1,72

1,76

1,80

1,84

1,88

1,92

1,96

2,00

2,04

2,08

2,12

2,16

2,20

2,24

2,28

2,32

2,36

2,40

Miles de kgs. en pie

USD/kg. en pie

0

400

800

1200

1600

1,54

1,58

1,62

1,66

1,70

1,74

1,78

1,82

1,86

1,90

1,94

1,98

2,02

Miles de kgs. en pie

USD/kg. en pie

* Los valores "contado" se obtuvieron deflactando los valores corrientes informados por los frigoríficos utilizando las tasas que aplica el BROU para la Industria Frigorífica por el plazo de pago de cada una de las operaciones consideradas.

Total de Kg. en pie:11.617.971

Nº de cabezas:22.595

Total de Kg. en pie:6.832.976



6

2.2. DE HACIENDAS BOVINAS EQUIVALENTES EN PRE-DRESSING (Puesto 3)2.2. DE HACIENDAS BOVINAS EQUIVALENTES EN PRE-DRESSING (Puesto 3)2.2. DE HACIENDAS BOVINAS EQUIVALENTES EN PRE-DRESSING (Puesto 3)2.2. DE HACIENDAS BOVINAS EQUIVALENTES EN PRE-DRESSING (Puesto 3)

Se obtiene como cociente entre el precio promedio en pie y el rendimientopromedio en pre-dressing.

VAQUILLONA GORDA

superior respecto al valor de la semana anterior




USD/kg.

1,1%

3,512

NOVILLO GORDO

USD/kg.

USD/kg.

1,1%

3,267

Semana anteriorSemana al 13/04/2013

USD/kg. 3,304

Semana anterior

3,473


VACA GORDA


0,1% similar respecto al valor de la semana anterior

Semana anterior

2. PRECIOS

Rendimientos pre-dressing utilizados en la obtención del precio equivalente

Porcentaje de cobertura del rendimiento de pre-dressing, calculado sobre el total de kilos en pie

53,45%Vacas gordas

Semana anterior

55,45% 55,72%

USD/kg. 3,360 USD/kg.



57,38%Novillos gordos

Vaquillonas gordas

53,65%

Semana anterior

57,53%

3,363

89,5%

96,7%Vaquillonas

Novillos gordos

Vacas gordas 98,5%

82,8%98,1%

90,2%

Semana al 13/04/2013 Semana anterior

7

2.3. DE HACIENDAS BOVINAS EN CUARTA BALANZA (Puesto 4)2.3. DE HACIENDAS BOVINAS EN CUARTA BALANZA (Puesto 4)2.3. DE HACIENDAS BOVINAS EN CUARTA BALANZA (Puesto 4)2.3. DE HACIENDAS BOVINAS EN CUARTA BALANZA (Puesto 4)

,

3,718


VACA GORDA

Año anterior

USD/kg. 3,6333,721 USD/kg.

0,1%

USD/kg.

3,560

VAQUILLONA GORDA similar respecto al valor de la semana anterior

Semana anterior

Semana anterior

USD/kg. USD/kg. USD/kg.


3,635 3,613

Año anterior

3,849

0,6%

USD/kg.

Semana anterior Año anterior



0,7%

USD/kg.

NOVILLO GORDO

3,785



3,823 USD/kg.


2. PRECIOS

Novillos de más de 380 kgs., vacas de más de 370 kgs. y vaquillonas, de razascarniceras y sus cruzas, puestos en Frigoríficos, valor contado *, informados porestablecimientos de faena habilitados a nivel nacional.

* Los valores "contado" se obtuvieron deflactando los valores corrientes informados por los frigoríficos utilizando las tasas que aplica el BROU para la Industria ,

Las participaciones de las operaciones pactadas en cuarta balanza sobre el total, calculadas enkilos en pie, fueron:

Gráfica 5

50,35%

48,71%

Año anterior

50,53%

Rendimientos en cuarta balanza de las operaciones pactadas a pagar en el concepto "segunda balanza"

Novillos gordos 52,25%

Semana anterior

52,22%



48,57%Vacas gordas

Semana anterior

Novillos gordos 94,1%

Vaquillonas gordas

90,3%

Vaquillonas gordas

88,8%

81,2%

92,9%

NOVILLOS EN CUARTA BALANZA

92,9%

Vacas gordas

VACAS EN CUARTA BALANZA


85,1%

92,9%

84,2%

0

500

1000

1500

2000

3,35

3,41

3,47

3,53

3,59

3,65

3,71

3,77

Miles de kgs. en 4ta. balanza

0

600

1200

1800

2400

3,44

3,50

3,56

3,62

3,68

3,74

3,80

3,86

3,92

3,98

4,04

4,10

4,16

4,22

4,28

4,34

4,40

Miles de kgs. en 4ta. balanza

* Los valores "contado" se obtuvieron deflactando los valores corrientes informados por los frigoríficos utilizando las tasas que aplica el BROU para la Industria Frigorífica por el plazo de pago de cada una de las operaciones consideradas.

Total de Kg. en 4ta.bza.:5.711.626

Nº de cabezas: 21.228

Total de Kg. en 4ta. bza.:3.093.378



3 3 3 3 3 3 3 3

USD/kg. en 4ta. balanza

3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 4 4 4 4 4 4 4

USD/kg. en 4ta. balanza

8

2.4. DE HACIENDAS OVINAS EN GANCHO2.4. DE HACIENDAS OVINAS EN GANCHO2.4. DE HACIENDAS OVINAS EN GANCHO2.4. DE HACIENDAS OVINAS EN GANCHO

3,611

Porcentaje de cobertura** 83,7%62,8%

Semana anterior

USD/kg.

Rendimiento en gancho


Semana anteriorSemana al 13/04/2013

44,57%



CORDERO

43,09%

1,0% inferior respecto al valor de la semana anterio r

USD/kg. 3,648

2. PRECIOS

Corderos de más de 13 kilos - peso canalValor contado* - Puesto en frigorífico

Gráfica 6

CORDEROS EN GANCHO


* Los valores "contado" se obtuvieron deflactando los valores corrientes informados por los frigoríficos utilizando las tasas que aplica el BROU para la Industria frigorífica por el plazo de pago de cada una de las operaciones consideradas.

** Se calcula como cociente entre las cabezas de corderos de más de 13 kgs. peso canal y cuyo precio se pactó en gancho, sobre el total de la faena de corderos.

0

5

10

15

20

3,35

3,41

3,47

3,53

3,59

3,65

3,71

3,77

3,83

3,89

Miles de kgs. en gancho

USD/kg. en gancho

Total Kg. en gancho:

50.757

Total cabezas:

3.001

9

2.5 EN GANCHO DE CARNICERIA2.5 EN GANCHO DE CARNICERIA2.5 EN GANCHO DE CARNICERIA2.5 EN GANCHO DE CARNICERIA(con impuestos incluidos)

MEDIA RES NOVILLO

MEDIA RES VACA

CARCASA DE CORDERO

MEDIA RES NOVILLO/VACA


MAX.

USD/kg

5,08

81,20

108,00

MIN. PROM.

$/kg

89,58


96,54

99,70 84,10

93,00

4,72

4,27

87,86

RANGO ($/kg)RANGO ($/kg)RANGO ($/kg)RANGO ($/kg)

73,00

4,63

PROM.

88,00

2. PRECIOS

Vaca21%

Participación porcentual:

Porcentaje de variación del precio promedio pondera do respecto a la semana anterior ($/kg):

Media res

Gráfica 7


Novillo

-1,47%

Vaca

EVOLUCION SEMANAL DE LA MEDIA RES DE NOVILLO

(Media res)

-1,40%

Novillo/Vaca

-2,06%

Nota: Los precios que se informan de novillo y vaca corresponden a la media res completa.Los datos surgen de la Declaración Jurada de Abasto semanal presentada por los establecimientos habilitados a nivel

1,5

2,0

2,5

3,0

3,5

4,0

4,5

5,0

E F M A M J J A S O N D

2009 2010 2011 2012 2013

USD/kg. en gancho de carnicería (impuestos incluidos)

Novillo79%

Los datos surgen de la Declaración Jurada de Abasto semanal presentada por los establecimientos habilitados a nivel nacional y operadores para el mercado interno con destino a Montevideo y Canelones.

10

3.1. SECTOR CARNICO

82,82426.589

1.479

01/01/2012 AL 13/04/2012

70.170

14.783 3,02

75.376 82,30

1,711,24

%%

3,31

6.449 8.3571.936


EXPORTACIONES DE CARNES, MENUDENCIAS, PRODUCTOS CÁRNICOS Y SUBPRODUCTOS.

19.458 2,41

VOLUMEN

58,53

VOLUMENPRODUCTO

01/01/2013 AL 13/04/2013

CARNE OVINA

405.574

%% IMPORTE IMPORTE

3,75

CARNE BOVINA

4.261

CARNE EQUINA 1,15 1,57

56,90

CARNE PORCINA

2.972

(Cifras en tons. peso embarque y miles de dólares)


VOLUMEN FISICO E IMPORTE *

Las exportaciones de carnes, menudencias, productos cárnicos y subproductos, suman 518millones de dólares. Los ingresos obtenidos por carne bovina representan un 82% del totalembarcado en el sector cárnico, mientras que la participación de la carne ovina es de 4%.

3. EXPORTACIÓN

Nota: Datos actualizados según el nuevo sistema de Códigos de Carnes, Menudencias, Productos Cárnicos y Subproductos

* Cifras procesadas el 17.04.2013


Nota: Las sumas de los parciales pueden no coincidir con los totales por razones de redondeo.

3.701

100,00

INGRESO PROMEDIO

2,91

2.692

1,41

518.346

PESO CANAL

3.628

(Cifras en tons. peso canal y dólares por ton. peso canal)

MENUDENCIAS 6.734

3.476

3

0,90

3.745 7.284 2,82

16.364

528

6,30

15.804

489.689

104.803

100,00

01/01/2013 AL 13/04/2013

INGRESO PROMEDIO

14.706

347

4.598

12,81

100,00

0,07

PESO CANAL

15.767

EXPORTACIONES DE CARNE BOVINA Y OVINA - VOLUMEN E INGRESO PROMEDIO

12,71

0,11191

TOTAL GENERAL

110.490

4.681

PRODUCTO CARNICO GENERICO

136

128.782

PRODUCTO

SUBPRODUCTO PRIMARIO PARA USO INDUSTRIAL

8.117

CARNE BOVINA

PRODUCTO CARNICO PARA ALIMENTACION ANIMAL

1,29

15,69 3,33

100,00

11.919

3,04

9

CARNE OVINA

0,11

4,335,46

(.)

3.994

(.)

SUBPRODUCTO INDUSTRIALIZADO

21.2184,9925.852

2,85

CARNE DE AVE

3.870

0,16

19.352

13.969

2.648

123.330

01/01/2012 AL 13/04/2012

2,30

2,18SUBPRODUCTO RESIDUAL COMESTIBLE 3,57 0,54

CARNE DE ANIMALES DE CAZA MENOR

CARNE PORCINA

6.319

11,42

CARNE DE CONEJO

16.285

3.861

5.363

11

3.2. CARNE BOVINA

3.2.1. Análisis por destino en volumen peso canal

Gráfica 8


EXPORTACIONES DE CARNE BOVINA POR DESTINOal 13 de abril de cada año


Las exportaciones de carne bovina, expresadas en peso con hueso, ascienden a 110.490toneladas. Los principales compradores de este producto, tomados como bloques económicoso países individuales, son en orden de importancia, Nafta, República Popular China, UniónEuropea, Federación Rusa y Mercosur concentrando el 84% del total exportado.

3. EXPORTACIÓN

NAFTA

20%

CHINA

20%

U.E.

15%

FED.RUSA

15%

MERCOSUR

14%

ISRAEL

11%

OTROS DEST.

5%

2013NAFTA

17%

CHINA

4%

U.E.

15%

FED.RUSA

MERCOSUR

10%

ISRAEL

15%

VENEZUELA

6% OTROS DEST.

5%

2012


***





*** Nota: Las exportaciones de Venezuela a partir del 12/08/2012 estan incluidas en el Mercosur.

(en tons. Peso canal)

DESTINO

2013*

16.177

3.345

6.497

10.170

2.082

543

785

1.328

752

12.445

2

4.702

2.682

16.570

13.017

2.802

4

29.473

14.095

18.861

328

2

ENERO MARZO

3.77621.538

ABRIL**

5.379

4.036

491

14.429 2.141

5.457

15.229

13.688 104.803

11.647

4.568

6.277

5.546688

99.019

4.197

5.712

25.276

8.842

328

11.470 110.490 91.115

1.889

820

260

4.659

21.316

5676.532

15.762

1.566

ENERO MARZO

2.133

ESTADOS UNIDOS 12.513

2.677

5.347

TOTAL ABRIL**

3.913

PARAGUAY

ARGENTINA

FEDERACION RUSA

225

7.700

1.852

TOTAL

2012

EXPORTACIONES DE CARNE BOVINA - POR DESTINO

CANADÁ

UNION EUROPEA

VENEZUELA

15.090

1.055

15.494

2.456

15.0862.070

6.645

42

5.780

BRASIL

16.943

978

4

4.812

10.946

798

42

15.986

1.244 22.560

MÉXICO

17.896

CHILE

NAFTA

789

13.339

REPÚBLICA POPULAR CHINA

MERCOSUR

TOTAL

OTROS DESTINOS

VENEZUELA

ISRAEL

Participación porcentual sobre volumen peso canal15% FED.RUSA

28%

*** Nota: Las exportaciones de Venezuela a partir del 12/08/2012 estan incluidas en el Mercosur.

12

3.2. CARNE BOVINA

3.2.2. Análisis por destino en dólares USA

Gráfica 9



EXPORTACIONES DE CARNE BOVINA POR DESTINO


Las exportaciones de carne bovina, ascienden a 427 millones de dólares. Las divisas generadaspor los países que conforman Unión Europea, Nafta y Mercosur, junto con Israel y RepúblicaPopular China representan el 84% del total exportado en dólares.

3. EXPORTACIÓN

0%

10%

20%

30%

40%

U.E. NAFTA MERCOSUR CHINA ISRAEL FEDE. RUSA VENEZUELA OTROS DEST.

24,8%

16,5%15,5%

15,4% 11,7%

9,7%

0,0%

6,4%

24,6%

13,5% 11,2%

2,7%

15,5%20,0%

6,4%6,1%

2013

2012


***

* Cifras procesadas el 17.04.2013 *** Nota: Las exportaciones de Venezuela a partir del 12/08/2012 estan incluidas en el Mercosur.




53.461

23.355

58

39.435

16.580

TOTAL

3.250

1.182

86.853

346

26.642

14.064

40.809

54.931

12.548

6.61348.318

ENERO MARZO

2012

58

1.515

56.727

105.595

ENERO MARZO

45.294

DESTINO

1.835

66.726NAFTA 70.387

2013*

94.167

ESTADOS UNIDOS

TOTAL

24.791

5.859

17.470

66.073

3.287

5.098

99.871

51.636

14.898

13.01811.428

986

6

20.568

10.116

26.037

6

721

36.363

ISRAEL


3.839

41.505

10.185

1.825

9.346

35.711

25.886

53.063

69.752

50.025

24.757

426.589 352.510

81.2995.142

22.046

11.547

62.7017.594

10.906

24.686

405.574

2.717

382.757

20.81227.474

UNION EUROPEA

3.660

MÉXICO

CANADÁ

46.775

57.242

4.224

65.530

11.101

2.571

55.108

8.288

4.137 30.174

1.182

TOTAL

CHILE

43.832

3.874

(miles de dólares USA)

OTROS DESTINOS

VENEZUELA

FEDERACION RUSA

MERCOSUR

ARGENTINA

PARAGUAY

VENEZUELA

BRASIL

EXPORTACIONES DE CARNE BOVINA - POR DESTINO

ABRIL** ABRIL**

346

14.744

Participación porcentual sobre importes en dólares USA

13

3.3. CARNE OVINA

3.3.1. Análisis por destino en volumen peso canal

Gráfica 10


EXPORTACIONES DE CARNE OVINA POR DESTINO



Las exportaciones de carne ovina, expresadas en peso con hueso, ascienden a 5.363toneladas. Los principales compradores de este producto son, en orden de importanciaMercosur, República Popular China y Unión Europea concentrando el 94% del total exportado.

3. EXPORTACIÓN

MERCOSUR

46%U.E.

20%

FED.RUSA

4%OTROS DEST.

2,7%

2013

MERCOSUR

30%

CHINAFED.RUSA

OTROS DEST.

35,9%

2012






360 144


BRASIL

MERCOSUR

768

2.481

2.481

144

1.350

1.115

971 1.115

EXPORTACIONES DE CARNE OVINA - POR DESTINO

TOTAL

2012

DESTINOENERO MARZO TOTAL

3.701

1.327

63

ENERO MARZO

5.363

541

971

2.121

(en tons. peso canal)

108

FEDERACION RUSA

626

147

28

1.219

341

3

4.594

187

TOTAL

OTROS DESTINOS 101

25

2.121

835

2013*

46

ABRIL**

601241

190

1.469 541119

360

ABRIL**

UNION EUROPEA 1.076

3.361

92

Participación porcentual sobre volumen peso canal

CHINA

27%

CHINA

15%U.E.

17%

FED.RUSA

2,5%

14

3.3. CARNE OVINA

3.3.2. Análisis por destino en dólares USA

Gráfica 11


EXPORTACIONES DE CARNE OVINA POR DESTINOal 13 de abril de cada año


3. EXPORTACIÓN

Las exportaciones de carne ovina, ascienden a 19 millones de dólares. Las divisas generadaspor los países que conforman Mercosur, Unión Europea junto con República Popular Chinarepresentan el 93% del total exportado en dólares.

20,0%

40,0%

60,0%

80,0%

55,3%

21,4%16,3%

3,1%

35,2%

8,5%

19,2%

35,4%2013

2012






9.344 518

4.689

2013* 2012

ABRIL** TOTAL

4.689

TOTAL

2.534 646

3.909 253

1.415

ENERO MARZO

TOTAL

5.2079.344 1.415 10.759

OTROS DESTINOS

13.528

3.181

518

469 134 603

699 54 753FEDERACION RUSA

2.736 99 2.835

4.163REPÚBLICA POPULAR CHINA

UNION EUROPEA

1.255 14.783

4.749 490

16.955 2.502 19.458

(miles de dólares USA)

EXPORTACIONES DE CARNE OVINA - POR DESTINO

ABRIL**ENERO MARZO

5.20710.759

DESTINO

5.239

1.262

240

1.262

92 148

BRASIL

MERCOSUR

Participación porcentual sobre importes en dólares USA

0,0%

20,0%

MERCOSUR CHINA U.E. FED. RUSA OTROS DEST.

3,9%

3,1%8,5%

1,6%

15

4.1. INDICE DE PRECIOS - EXPORTACION

Gráfica 12



El "Indice INAC de Precios de Exportación Concertados" (*), correspondiente a cortes deltrasero sin hueso, en la semana finalizada el 13.04.2013 es:

- 1,9% superior al valor registrado al 1 de enero de 2013- 3,3% inferior respecto al valor de la misma semana del año 2012

(*) Base: semana al 02.01.10 = 100

4. CONCERTACIÓN DE NEGOCIOS

100

105

110

115

120

BA

SE

:S

eman

a al

02.

01.1

0=10

0

INDICE DE PRECIOS CONCERTADOSCARNE BOVINA: CORTES DEL TRASERO S/H

,

SEMANA AL

FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Mercados Externos

13-Abr-2013 104,6

108,2

106,1

INDICE

100,0

06-Abr-2013

104,4

102,7

30-Mar-2013

02-Ene-2010

14-Abr-2012

01-Ene-201101-Ene-201205-Ene-2013

105,3104,1

90

95

100

ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC

Sem

ana

al

PROMEDIO MOVIL POND. CANASTA PRODUCTOS

2010 2011 2012 2013

16

4.2. VOLUMEN

Gráfica 13



El volumen acumulado de negocios de exportación concertados al 13.04.2013 respecto alvolumen acumulado a fecha similar del año anterior es superior 4,9% para carne bovinarefrigerada y 41,6% inferior para carne bovina elaborada.

0

100

200

300

400

500

600

700

800

IND

ICE

AC

UM

ULA

DO

SE

MA

NA

L 20

12 =

100

INDICE DE VOLUMENES CONCERTADOSCARNE BOVINA REFRIGERADA Y ELABORADA

4. CONCERTACIÓN DE NEGOCIOS

SEMANA

14-Abr-201213-Abr-2013

FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Mercados Externos

58,4104,9

INDICE ELABORADA

100,0 100,0

INDICE REFRIGERADA

0

ENE FEB MAR ABR

IND

ICE

AC

UM

ULA

DO

SE

MA

NA

L

INDICE ACUMULADO SEMANAL 2012

REFRIGERADA ELABORADA

17

Inac boletin semanal 13042013

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