gusto p. 12 -13

Tutto pronto in città per la

seconda edizione di MortadellaBò

IntervIsta p.2-3

Showgirl, tifosa e scrittrice, l’ex Miss Italia, oggi di nuovo protagonista in tv, si racconta a 360°

crIstIna chIabotto

cInema p. 5

Castellitto-PapaleoUna coppia

da commediain “La buca”

Scienza, amore, webe tanto altro ancora nella nostra rubrica

fIlm

concertI

spettacolI

enogastronomIa

fIere

eventI sportIvI

corsI

ItInerarI

fuorI porta

bologna25 settembre 2014InformazIone pubblIcItarIa a cura della Sport networkAllegAto Al

all’InternomIxed zone

Tutte le newspiù divertentidel momentoScienza, amore, webe tanto altro ancora nella nostra rubrica

foto: dario plozzer

Giovedì 25 settembre 20142 In bOLOGnA copertinacopertina

foto: dario plozzertrucco e parrucco: luca simone

vestito: byblos

la sentiamo al telefono ed è un uragano in piena. La sua simpatia si percepisce anche attraverso una cornetta dalla quale ci racconta, con entusiasmo, il suo romanzo “Di notte contavo le stelle”, la sua prossima avventura in tv con il programma “So glam so you”, dal 5 ottobre su La5, e non ultima la

sua infinita passione per la Vecchia Signora.

• Qualche giorno fa hai presentato il tuo libro “Di notte contavo le stelle”, non possiamo non partire da qui. L’idea è venuta per celebra-re i miei dieci anni da favola da quando sono stata incoro-nata Miss Italia il 19 settem-bre del 2004 a oggi. Il libro è uscito, infatti, il 18 ed è una cosa speciale dedicata a tut-ti coloro che mi hanno sem-pre dimostrato tanto affetto.

• Il romanzo è molto au-tobiografico, sbaglio? Come hai giustamente detto è un romanzo, ma non un’au-tobiografia anche se raccon-

ta la favola della mia vita, le mie esperienze, ma lo fa in una versione diversa, aggiungendo delle cose e mantenendone altre molto importanti che sono le tappe del mio cammino.

•Quanto di Cristina c’è in Clara, la protagonista del ro-manzo?C’è tanto. Sicuramente l’attaccamento alla famiglia, le tappe lavorative, c’è la voglia di vivere i propri sentimenti in ma-niera totale nonostante qualche debolezza, ma anche il va-lore dell’amicizia. La mia è una favola in cui tutti si posso-no immedesimare.

•A proposito di Clara, ha la passione per il ballo e anche tu non sei da meno visto che hai partecipato e vinto “Bal-lando con le stelle”. Hai continuato anche dopo o è una passione morta lì?Ho fatto danza classica quando ero piccolina. Poi ho parte-

cipato inaspettatamente al programma e l’ho anche vinto ed è stata un’emozione unica. Il ballo è rima-sto dentro di me, ma purtroppo non riesco a pren-dermi del tempo per fare lezioni tutti i giorni o fre-quentare una scuola perché sono sempre in giro con il mio lavoro.

• Se avessi la possibilità di scegliere, con chi ti pia-cerebbe fare un ballo e quale?Scelgo due star americane che stimo molto. Brad Pitt per un valzer lento, molto favola come lo è stato il suo matrimonio con Angelina Jolie, e poi sceglierei James Franco per due balli, il rock’n’roll e hip-hop.

•Torniamo al presente. Presto partirà il tuo nuovo programma “So glam, so you”. Sei pronta?Parte il 5 ottobre alle 10.40 del mattino su La5 ed è un programma dedicato a tutte le donne che voglio-

no essere protagoniste della loro vita. Tramite i sel-fie e i video che possono continuare a mandare, in trasmissione verranno commentati i loro look da me che conduco e da una fashion blogger che sarà al mio fianco. Poi ci saranno tante rubriche molto di-vertenti dedicate al make-up, all’hair style e anche la cucina per colpire il proprio lui con ricette mol-to belle e veloci.

• “So glam so you” è solo l’ultimo dei tanti pro-grammi che hai condotto. Ce n’è uno a cui sei più legata e ricordi sempre con piacere?Le Iene perché è stata la mia prima conduzione in diretta, un’emozione unica. Ancora oggi è uno dei format più riusciti perché descrive la realtà con te-sti importanti, ma sdrammatizzando all’occorrenza.

• Se invece ti dico JTV?

Chiabotto. In attesa di rivederla in tvCristina racconta se stessa, il suo primoromanzo e la sua passione per la Juve

un ballo «un valzer lento con brad pitt con James franco invece un rock’n’roll e un hip-hop»

antonio conte «ha fatto la sua scelta e avrà avuto i suoi motivi. sono curiosa di scoprire l’allegri allenatore»

la favola dI una mIssbIanconera

Giovedì 25 settembre 2014 In bOLOGnA 3copertinacopertina

foto: dario plozzer - trucco e parrucco: luca simone - gonna: tee trend

Mi ha dato la possibilità di unire il lavoro e la mia pas-sione bianconera visto che sono juventina da sempre. Ho trascorso un anno stupendo al fianco della mia Juve, purtroppo non posso più seguirla per altri impegni la-vorativi, ma rimango sempre legata ai colori e quando posso corro allo Juventus Stadium a godermi la mia squadra del cuore.

•Quest’anno hai lasciato il testimone a Laura Bar-riales. Cosa ti senti di consigliarle?Lei dice di non sapere ancora nulla, ma la notizia è già arrivata a tutti e le faccio un grosso in bocca al lupo per-ché questa esperienza in bianconero sarà unica perché la Juve è unica.

•Visto questa tua passione forte per la Juve, volevo chiederti come è nata e qual è il ricordo più bello da tifosa bianconera?

Grazie a mio papà che è uno juventino storico. Il mo-mento più bello sicuramente l’inaugurazione dello Ju-ventus Stadium dove io ho avuto la fortuna di parteci-pare tagliando il nastro tricolore insieme al presiden-te e al sindaco di Torino. Un momento che ricorderò per sempre.

•Tu sei una di quelle tifose che va sempre allo sta-dio o preferisci vedere le partite a casa con gli amici?Quando sono a Torino, se posso, vado sempre allo stadio.

•Che sensazioni hai per quest’anno? Sei tra coloro che rimpiangono Conte?Io sono una molto scaramantica e non mi piace mol-to parlarne visto che siamo ancora all’inizio. Vedo però una bella Juve. Conte ha fatto la sua scelta, avrà avuto i suoi buoni motivi e oggi sono curiosa di scoprire l’Al-legri allenatore della Juventus. <

copertina

Il selfie per In bologna

La tua paura più grande?la malattia.Una cosa che vorresti fare almeno una volta nella vita?lanciarmi con il paracadute.La canzone che canti sempre sotto la doccia?Non canto perché si spaccherebbe il vetro.Il poster che avevi da piccola in camera?gabriel garko.Da bambina, sognavi di diventare chi?Una criminologa.La tua peggiore abitudine?l’ho avuta, ma l’ho superata ed è quella di mangiarmi le unghie.La prima cosa che guardi in un uomo?Il fascino.Cosa non manca mai nel tuo frigo?la birra.Cos’hai in tasca in questo momento?Niente, non ho le tasche.L’ultima volta che pianto?Quando ho riletto il mio libro.In un’altra vita, in cosa vorresti rinascere?In un delfino.Domani mattina ti svegli e sei un uomo. Qual è la prima cosa che fai?Capire la donna (ride, ndi).Visto che ormai sei anche una scrittrice. Dimmi il titolo per una tua autobiografia.la favola continua.

BOTTA E RISPOSTA

crisTina chiaboTToin conTropiede

Giovedì 25 settembre 2014 In bOLOGnA 5primo piano

come Mastroianni e Gassman o Totò e Peppino. Forse troppo bel-li i primi e troppo divertenti i se-condi ma l’obiettivo di Danie-le Ciprì quando ha messo insie-me la coppia composta da Ser-

gio Castellitto e Rocco Papaleo era proprio quello di proporre un duo che potesse rie-vocare, senza copiare, i grandi del passato italiano e non solo. Sarà per quello che “La buca”, nelle sale da oggi, ricorda anche il cinema di Wilder, Edwards, Lubitsch, Risi e Monicelli. Un bel quadro di famiglia per una storia che unisce i destini di un avvo-cato intrallazzatore sempre alla ricerca di spunti truffaldini e un ex carcerato, Arman-do che però in prigione c’era finito ingiu-stamente. Oscar, l’avvocato interpretato da Sergio Castellitto, prima vuole fare causa ad Armando, ma quando poi scopre che è un povero disgraziato, l’obiettivo cambia e la posta in gioco si alza: perché non intenta-re una causa milionaria ai danni dello Sta-to? Nel nome del riscatto, i due diventano detective alla ricerca di indizi e prove e na-sce un’amicizia improbabile e divertente. Tra loro Carmen (Valeria Bruni Tedeschi), barista dall’animo sensibile con un passa-to insieme all’uno e un possibile futuro in-sieme all’altro. «Due uomini molto diversi tra loro ma con una motivazione che mal-grado tutto li unisce, un tribunale, un even-to sconvolgente, situazioni familiari tragi-comiche. Sono questi gli ingredienti che mi piaceva ci fossero nel film». Continua Ciprì, regista del film: «Pensavo alla grande com-media degli anni Sessanta. Quelle comme-die con un plot articolato, grandi protagoni-sti, divertenti sotto trame a fare da tormen-tone, temi semplici come l’amore o l’amici-

zia, regie attente e curate. Niente battute ma storie, anche commoventi, grottesche, senti-mentali». Sulla stessa lunghezza d’onda Ser-gio Castellitto: «Con Daniele abbiamo lavo-rato a colpi di nomi illustri. Lui mi diceva: Jack Lemmon e Walter Matthau! E io: Vitto-rio Gassman e Marcello Mastroianni! Il ci-nema di Daniele ben si adatta alla cinefilia, ma con questo film credo sia andato oltre: si è sporcato di più le mani, ha fatto qualcosa di più sanguigno. La Buca è un meraviglio-so incontro/scontro fra la recitazione clas-sica e l’elegantissimo impianto stilistico di un regista con una sua visione originale».<

>1<la coppia Papaleo-Castellitto insieme al cane Internazionale, che nella realtà si chiama sioux ed è un meticcio di taglia media addestrato dallo staff di massimo Perla.>2< Valeria bruni tedeschi è Carmen >3< teco Celio è il giudice, in un ruolo che ricorda quello interpretato da Adolfo Celi in Febbre da Cavallo

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commedIa, la coppIa pIù bella“La buca”: Diretti da Daniele Ciprì, Castellitto e Papaleo insieme rievocano i tempi d’oro del cinema italiano

Giovedì 25 settembre 20146 In bOLOGnA curiosità

GiovedìSereno

venerdìSereno

sabatoSereno

domenicaSereno+21° +22° +23° +23°

temperatura (ore 14) temperatura (ore 14) temperatura (ore 14) temperatura (ore 14)

PREVISIOnI

METEO

Sono stati consegnati presso la prestigiosa università di Harvard i premi Ig nobel 2014, riconoscimento ai dieci ricercatori autori di lavori “strani, divertenti e perfino assurdi” che “prima fanno ridere e poi danno da pensare”. tra le 10 categorie colpisce lo studio di un’equipe spagnola che ha dimostrato che i batteri delle feci dei bambini possono essere usati per produrre salsicce probiotiche. durante la serata, qualcuno ha provato ad assaggiare le salsicce…

Mixedzone (Ig)nOBEL 2014

tutto InSIeme, tra Il SerIoe Il SemISerIo, Il peggIoe Il meglIo delle newS

Secondo un’indagine del sito di incontri edarling solo il 45% delle donne single si concederebbe a un uomo che guadagna meno di lei. Il 43% ritiene lo stipendio del partner “particolar-mente importante”. Il 6% dei maschietti presta attenzione ai guadagni della futura consorte e ben l’81% le presterebbe denaro incondizionatamente.

COSA VOgLIOnO LE DOnnE.

CERCA DI RISPOnDERE ALLA DOMAnDA “IPhOnE CADUTOIPhOnE fORTUnATO?”

COME LICEnzIO IL MISTERun sito web, manifesti, bandiere, volantini. I tifosi del newcastle non hanno preso bene il “record” della loro squadra nel 2014: solo 5 vittorie. così è partita la mobilitazione popolare al grido di “Sack pardew”. licenziate pardew ovvero il tecnico del newcastle. Il sito sackpardew.com ha lanciato la protesta nel match casalingo contro l’Hull quando 30mila volantini e 100 striscioni sack pardew hanno addobbato St. James’s park.

lo ha sperimentato sulla propria pelle – o forse sarebbe meglio dire sullo schermo touch – il primo acquirente di un iphone 6 a perth, in australia. fermato subito dalla televisione per una veloce intervista, il fortunato acquirente ha fatto cadere il prezioso telefonino. pare che l’apparecchio abbia superato l’inopinato crash test.

In bOLOGnA 7cinemaGiovedì 25 settembre 2014 curiosità

Joan smalls(modella portoricana)

Candice swanepoel(modella sudafricana)

bar rafaeli(modella israeliana)

Heidi Klum(ex modella e presentatrice televisiva)

Kim Kardashian(prezzemolina statunitense)

accade a firenze: porti la macchina in officina per una revisione e trovi il calendario sexy di tua moglie. così l’uomo ha percorso la strada fino a lucca per recarsi dal meccanico che aveva sponsorizzato il calendario per scoprire che la signora aveva accettato di fare alcune foto “osè” per un fotografo che poi lo avrebbe usato per un calendario usato fuori dalla provincia fiorentina. e invece…

5 DOnnE ChE STAnnO BEnEIn BIkInI

IL gATTO DEL MOMEnTO

OffICInA hOT

Qualcuno lo aiuti a rientrare a casa.

i beatlespubblicarono abbey road,

ultimo album in studiodei quattro di liverpool.

26 SETTEMBRE

1969

SAPETE, A VOLTESE Un TIPOnOn CREDE

In QUELLO ChE fA,SE LA CAVA MOLTO

MEgLIO, PERChéè LIBERO DA

IMPLICAzIOnI EMOTIVECharles Bukowski

LA VITA

SECOnDO

In

cioccolato bianco, il classico al latte, il più scuro fondente e l’inedito cioccolato rosa. no, non si tratta di gelato ma di un’esclusiva serie di lego da mangiare. la cosa più interessante della collezione creata dal designer giapponese akihiro mizuuchi del gruppo Sparebutton + che i mattoncini sono perfetta-mente funzionanti. Quindi, il dubbio è: mangiare o giocare?

MAngIAREO gIOCARE

Giovedì 25 settembre 20148 In bOLOGnA

Giovedì 25 settembre 2014 In bOLOGnA 9teatro

Spettacoli, omaggi e comicità per un ottobre

da applausi

roBOtpalazzo re enzo e fiera di bolognadal 1 al 5 ottobreLa città si anima con i grandi nomi della scena elettronica internaziona-le e i luoghi d’arte felsinei si sintoniz-zano con il festival ospitando mostre, video, installazioni, concerti, visual art e dj-set.

AI tEMPI DEL CABAREttetaro dehon 25 e 26 ottobreIn un periodo di grandi ritorni, sia mu-sicali che nello spettacolo, torna a la-vorare insieme una coppia simbolo della comicità italiana degli anni pas-sati… l’accoppiata vincente Gigi Sam-marchi e Andrea Roncato.

CHIEDO SCUSA AL SIGNOR GABERteatro duse10 ottobreCon lo spettacolo “Chie-do scusa al signor Gaber”, Iacchetti rivisita con iro-nia, il primissimo reper-torio di Giorgio Gaber ac-compagnato dalla Witz Orchestra e l’Orchestra dell’Accademia Naonis.

DUPLEXteatro dehondal 17 al 19 ottobreSpettacolo a quattro mani con protagonisti sul pal-co due assi della comici-tà made in Bologna: Giu-seppe Giacobazzi, consa-crato a Zelig, e Duilio Piz-zocchi cabarettista dalla comicità semplice e d’ef-fetto.

50 SFUMAtURE DI… PINtUSteatro dusedal 16 al 19 ottobreIl comico rivelazione del programma tv “Colo-rado” protagonista con “50 sfumature di… Pin-tus”, spettacolo sempre in evoluzione che sonda con ironia e cinismo tut-to ciò che è comico.

UN PEZZO PER SPORtarena del Soledal 23 al 25 ottobrePrima nazionale all’Arena del Sole di Bologna di “Un pezzo per SPORT”, un’al-tra visione su Elfriede Je-linek di Andrea Adriati-co nell’ambito del festi-val Vie Scena Contempo-ranea e del Festival Focus Jelinek.

che showa teatro

Giovedì 25 settembre 201410 In bOLOGnA arte

una mostra “mostruosa” per un collettivo di giovani stre-et artist. Spazio San Giorgio arte contemporanea ospita infatti “The Monsters Mash” di Art of Sool, la mostra per-

sonale dei bresciani classe ’88-’89. Un gra-fismo famelico e preciso, leggero e viva-ce allo stesso tempo, questi gli ingredien-ti della personale del collettivo che verrà presentata il 27 settembre e resterà visibile sino al prossimo 1° novembre sguinzaglian-do una banda di mostri per nulla spaven-tosi, ma bensì confortanti e divertenti. Una scelta ben precisa quella dei giovani artisti che per rispondere ai dogmi della società di oggi che vuole tutti precisi e impacchettati e in un periodo in cui la iper comunicazio-ne la fa da padrona, hanno lanciato la loro personale sfida in stile sool, ironica e irra-zionale, in taglio super neo-pop. E i Sool lo sanno bene, tant’è che i loro mostri sono re-almente diversi, sono dei freak, outsiders, dei mash-up visivi altisonanti, sono diffe-renti perché probabilmente riconoscono le loro paure e cacciano via la maschera dell’o-mologazione e delle finte e buoniste vellei-tà “umane”. I mostri di Art of sool attingono dal più vasto e folle immaginario, si cibano di ogni cosa o idea facendo sbarcare l’estro collettivo della gang dalla strada, al fumet-to, dal wall painting, all’illustrazione, que-sti ragazzi si nutrono di pane e fantasia, la-vorano a più mani, e la loro polifonica bra-vura e passione rischiara chiassosamente su qualsiasi supporto prendano in consi-derazione, dal muro alla tela. Un baccano pazzesco, accentuato dalle scritte a fumet-to, dalle onomatopee e dalla scelta di com-posizione a patchwork.<

l’InvasIone deI mostrI“The Monsters Mash”, la personale degli artisti bergamaschi a spazio san Giorgio

Madonna new York 80’s

FanTi cavalieri e re

fInO AL 31 OTTOBREOnO ARTE COnTEMPORAnEA Un percorso fotografico che attraverso l’i-cona per eccellenza degli anni ’80, Ma-donna Luoise Veronica Ciccone in arte semplicemente Madonna, ripercorre il panorama culturale e musicale d ella New York di quegli anni.

DAL 3 OTTOBRE AL 9 nOVEMBREMUSEO CIVICO MEDIEVALE La mostra si pone l’obiettivo di ripercor-rere la storia di Bologna tra il XII e il XV secolo e di ricostruire quello che con-temporaneamente accadeva in Euro-pa, attraverso i suoi personaggi più rap-presentativi come Taddeo Pepoli o Gio-vanni II Bentivoglio.

Giovedì 25 settembre 2014 In bOLOGnA 11musica

morrIsseYsI rIprendela scena

cinque anni fa, nella sua affascinante “In the future when all’s well”, cantava: “Vivere più a lungo di quanto avessi preventivato. Qual-cosa deve essere andato… bene”. E bene di cose al Signore dell’indie britannico, Mor-rissey, ne sono andate davvero tante. So-

prattutto negli ultimi anni, dopo un periodo non feli-ce dal punto di vista della salute, così come quello la-vorativo con la sua etichetta che lo ha scaricato dopo concerti annullati e ritardi nella consegna del nuovo disco. Ma a cinque anni di distanza, il nuovo disco di Morrissey è arrivato, e “World Peace is None Your busi-ness” è l’ennesima conferma della grandezza di un ar-tista che ha scritto pagine indelebili del rock con i suoi Smiths prima e che ha mantenuto alta la guardia pre-sentando un nuovo lavoro tagliente, sarcastico e dallo stile inconfondibile. Lo stile Mr. Smiths. E fortuna che Steven Patrick Morrissey, in arte Morrissey, per i fan Moz non sia morto tragicamente come aveva preven-tivato, non accanto al suo amore in un incidente con-tro un autobus a due piani, come si augurava nella a suo modo romanticissima “There is a light that never goes out”, 28 anni fa. Sono lontani gli anni in cui indos-sava gladioli che sbucavano dai jeans e con il ciuffo al-tissimo faceva la storia del pop e del rock, ma Morris-

sey nel tempo si è sapu-to reinventare in maniera credibile rimboccandosi le mani e ricostruendo più e più volte la sua carriera che lo hanno comunque lasciato orgogliosamente ancorato a un’idea di mu-sica mai davvero mutata negli anni, senza cambia-menti radicali. “Sangue ir-landese in un cuore ingle-

se”, come si autodefiniva in uno dei suoi brani da soli-sta, Morrissey ha, infatti, confermato con il suo nuovo album di essere il solito intramontabile talento dell’in-die rock-inglese e dopo l’assaggio a Lisbona del 6 ot-tobre, sbarcherà in Italia per dieci giorni con appun-tamenti a Roma, Pescara, Bologna, Firenze, Milano e Padova. Nel capoluogo emiliano il live è per il 17 otto-bre al Paladozza tra brani del presente e successi del passato. Mr. Smiths è pronto a riprendersi la scena!<

nuovo album “world peace is none Your business” il disco che segna il ritorno del cantautore

francesco Renga 12 ottobreteatro europaore 21.00

noa 28 ottobreteatro Duseore 21.00

M+A 27 settembreCovo Clubore 22.30

The 1975 26 ottobreestragonore 21.00

Live al Paladozza. mr. smithstorna sul palco. In Italia per dieci giorni, il 17 ottobre a bologna

DA nOn PERDERE

Giovedì 25 settembre 201412 In bOLOGnA gusto

aBologna, gastronomia fa rima con mortadella. Un legame quello tra la città felsinea e la sua Regina Rosa profon-do, protagonista e invidiato in tutto il mondo. E cosa c’è di

meglio di un evento che la celebri e coinvol-ga il palato di curiosi e “affezionati” cultori con una serie di momenti pieni di gusto? È proprio per soddisfare la golosità di gran-di e piccini che dopo il successo della pri-ma edizione dello scorso anno, il Consor-zio Mortadella Bologna fa il bis e ripropone “MortadellaBò”. Quattro giorni, da giovedì 9 a domenica 12 ottobre, nella splendida cornice del cuore della città, Piazza Mag-giore “apparecchiata” con stand di degu-stazione e punti vendita, tra tavole roton-de e incontri di approfondimento, labora-tori di degustazione e di cucina tenuti da esperti e rinomati chef, giochi e intratteni-menti a tema dedicati a tutta la famiglia, e non solo. Numerose, infatti, sono le inizia-tive che allargheranno alla città di Bologna il circuito della manifestazione: fra questi il coinvolgimento di ristoranti e botteghe del gusto, di locali aperitivo, di musei e dell’in-tero tessuto commerciale. Il tutto al grido di “Chi la fa l’affetta!”. Durante i giorni del-la manifestazione tutta la città si tingerà di rosa e oltre al coinvolgimento di ristoran-ti e locali per l’aperitivo collettivo cittadi-no, sono in programma una serie di even-ti collaterali per allargare il “circuito rosa” anche ad aree e luoghi non prettamente ga-stronomici. E per chi non può proprio fare a meno di lasciarsi incantare dal gusto uni-co della Regina Rosa, esperti salumieri del-la Mutua Salsamentari 1876, una delle as-sociazioni più antiche di Bologna nonché l’unico sodalizio storico dell’arte della salu-meria nel mondo, torneranno ad affettare la Mortadella Bologna IGP con esibizioni dal vivo, esercitando la loro sapiente arte e coinvolgendo il pubblico alla riscoperta di questo antico mestiere. Tutto è pensato

per regalare ai tanti golosi che affolleran-no la piazza nei quattro giorni ed è a loro che è dedicato il Finger Food in Rosa per dare la possibilità di muoversi da uno stand all’altro spizzicando in modo veloce assa-porando le nuove sfiziose ricette “da pas-seggio” a base, ovviamente, di Mortadella Bologna IGP. Come già accaduto in occa-sione dell’edizione 2013, anche quest’anno punto focale della manifestazione saran-no le tante attività didattico-culturali pro-poste a diversi target di pubblico – adulti, bambini, scuole e professionisti del settore – che, su prenotazione, potranno prende-re parte gratuitamente a degustazioni gui-date, laboratori di cucina e workshop de-dicati alla Mortadella Bologna IGP. Tantis-sime le iniziative dedicate ai più piccoli e, più in generale, a tutte le famiglie che de-cideranno di passare un gustoso fine setti-mana lungo in compagnia del ricco calen-dario di “MortadellaBò”: giochi, spettacoli ed esibizioni artistiche a tema “mortadel-loso”, tutto a partecipazione rigorosamen-te gratuita.

I numeri della prima edizioneIl successo della manifestazione inaugura-ta lo scorso anno sono i numeri che dimo-strano al meglio quanto sia stata apprez-zata la “prima”: 100.000 i visitatori presen-ti nelle quattro giornate dell’evento; 38.722 le visualizzazioni sul sito web; 33.000 le fet-te di Mortadella Bologna IGP servite nella Mortadelloteca; 12.000 fra panini e tigelle consumati allo spazio FingerFood in Rosa; 5.000 i kg di Mortadella Bologna IGP ven-duti; oltre 3.000 i bambini coinvolti nelle at-tività di intrattenimento; 1.000 i kg di mor-tadella offerti in degustazione; oltre 1.000 i partecipanti alle degustazioni gratuite gui-date; oltre 500 i partecipanti ai laboratori; oltre 40 i ristoranti di Bologna e provincia aderenti a Menu in Rosa; 36 gli chef coin-volti e 17 le aziende produttrici del Con-sorzio presenti agli stand. <

bolognacelebrala regIna rosaMortadellaBò. Quattro giorni davvero gustosi, dal 9al 12 ottobre, per la seconda edizione in Piazza maggiore

Giovedì 25 settembre 2014 In bOLOGnA 13gusto

a TUTTa birral’okToberFesTsbarca in ciTTàESTRAgOn. La festa più popolaredella Baviera per la prima volta a Bologna, dal 2 al 4 ottobre Folklore, tanta buona birra e gastrono-mia, sono questi gli ingredienti della ri-cetta perfetta dell’Oktoberfest Bologna. Una prima edizione quella organizza-ta all’Estragon, Parco Nord, ispirata alle manifestazioni di successo che per anni hanno attirato appassionati e amanti del-la bionda più gustosa al mondo come Ir-landa in Festa e Spagna in Festa, ma che ovviamente strizza l’occhio a quella più popolare e riconosciuta kermesse bava-rese. Tra canti, musica dal vivo, spettaco-li e tanto divertimento, la protagonista, la regina sarà ovviamente la birra che nell’occasione dell’Oktoberfest dell’E-stragon sarà quella di Paulaner. Non una bionda qualsiasi, ma una vera e propria istituzione per una birra dal gusto cor-poso, prodotta solo ed esclusivamen-te per le due settimane di Oktoberfest a Monaco e non la si può degustare in nes-sun altro periodo dell’anno. Ma per tutti coloro che non potranno, e non vorran-no volare in terra tedesca, dal 2 al 4 otto-bre anche a Bologna si potranno alzare i boccali al cielo per rinfrescanti sorsi di piacere. Come per la birra, anche i piatti del menu pensato per la tre giorni di fe-sta saranno ispirati ad alcuni piatti tede-schi tradizionali come lo stinco di maiale al forno con patate e crauti, würstel me-raner con patate al forno e crauti, tris di würstel con patate, tagliere misto con af-fettati e formaggi bavaresi, Wiener Sch-nitzel, Bretzel e tanto altro. <

DovePiazza maggiore

Quando Dal 9 al 12 ottobre

Orarigiovedì 9 e Domenica 12 ottobre dalle ore 10 alle 20Venerdì 10 e sabato 11 ottobre dalle 10 alle 22

Promosso da:Consorzio mortadella bolognamilanofiorstrada 4 - Palazzo Q8 - rozzano (mI)tel. 02 8925901 mortadellabologna.com infom@mortadellabologna.com

Programmala partecipazione al Polo Didattico è gratuita e su prenotazione, a scelta tra:

Degustazioni: merenda rosa, Pane e mortadella, lambrusco e mortadella, 7 P.m., Pasta la lanterna, la Piadina romagnola, ristorante Diana, Appunta-menti Aziende Consorziate.

laboratori: mortadella Project, la Piadina romagnola, In Zona Cesarine, Food blogger in rosa, ristorante Diana, Pasta la lanterna, Appuntamenti Aziende Consorziate, Il tuo gusto in un post.

Buon compleanno!tutti i nati dal 9 al 12 ottobre sono invitati presso l’Infopoint di mortadel-labò per festeggiare insieme il proprio compleanno e ricevere un gustoso regalo: una mortadella bologna IgP da 1 Kg!

Voli di MortadelleNuove evoluzioni in rosa con le spetta-colari esibizioni di Frisbee condotte da twister Hills. In compagnia dei campioni italiani di freestyle, adulti e bambini possono tornare a divertirsi nel lanciare insolite fette di mortadella che… si trasformano in simpatici Frisbee mortadellosi

InfO

Sagra del tartufoedizione 48 per la festa dedicata al re della tavola, il prezioso tartufo bianco che nasce nelle verdi colline circostanti e torna a deliziare i buongustai con piatti della tradizione.19 e 26 ottobredovadolaforlÌ-ceSena

Sagra del Marronela manifestazione più “antica” per gli alidosiani. Nell’arco di quattro settimane, si svolge il tradizionale mercato dei marroni, dove la storia e la cultura si fondono con la gastronomia. 5,12,19 e 26 ottobrecaStel del rIo bologna

I giorni della salamaA buonacompra l’autunno ha un sapore speciale. Durante “I giorni della salama”, infatti, saranno dedicate serate per buongustai con piatti speciali a base di salamina da sugo.10,11,12 e 17,18,19 ottobre buonacompraferrara

Sagra della PolentaAvendo già tagliato il traguardo delle quaranta edizioni è una delle manifestazioni più antiche del territorio. tante le specialità da gustare con la polenta, ovviamente, ricetta regina dell’evento.5, 12 e 19 ottobreSan caSSIano dI brISIgHellaravenna

DA nOn PERDERE

INFo: vIa StalIngrado, 83 (parco nord)apertura ore 19.00IngreSSo gratuItowww.eStragon.It

Giovedì 25 settembre 201414 In bOLOGnA sport

dI corsa e In forma Benessere. Una passione sempre più diffusa che dona benefici a cuore, corpo e mente

correre fa bene o fa male? Tante volte si sono sen-titi pareri contrastanti, e sempre tenendo pre-sente le condizioni di salute di ognuno, muo-versi, correre, allenarsi, fare sport, è indubbio che aiuta a mantenersi in forma corpo e spiri-to. Le varie maratone e i numeri sempre più in

crescita di appassionati a questa disciplina sono la testi-monianza che correre è una delle attività fisiche predilet-te per chi vuole mantenersi in forma. Ma quali sono i be-nefici di tutti coloro che in maniera sempre più massic-cia invadono parchi cittadini con cuffiette alle orecchie? Sicuramente correre aiuta a tenere sotto controllo il peso e gli zuccheri nel sangue, migliora la circolazione e può, perché no?, aiutare l’umore di chi la pratica mettendo da parte stress e fatiche giornaliere.

Benefici al cuoreDecidere di indossare le scarpe da running aiuta l’appa-rato cardiocircolatorio, l’efficienza cardiaca, combatte l’i-pertensione e tiene sotto controllo il colesterolo. A segui-to dello sforzo compiuto correndo, infatti, vengono im-messe in circolo delle sostanze a funzione vasodilatatri-ce. L’alterazione del calibro dei vasi arteriosi si mantiene anche una volta esaurita l’attività fisica, e questo permette al sangue di fluire senza resistenze. Il risultato? Un abbas-samento dei valori della pressione arteriosa.

Peso sotto controlloCorrere aiuta inoltre a perdere peso attraverso un proces-so chiamato lipolisi. Nel corpo umano il grasso viene im-magazzinato in specifiche cellule addette al suo deposito, che si chiamano adipociti. Durante la corsa, negli adipo-citi viene stimolata la lipolisi: queste cellule in pratica ri-

lasciano il grasso, affinché possa essere bruciato per ottenere ener-gia, che serve ai muscoli per sostenere lo sforzo della corsa. In que-sto modo, correre aiuta a diminuire il grasso corporeo con un gua-dagno in termini di salute.

Mens sana in corpore sanoBenefici al corpo a parte, correre è anche un vero e proprio toccasa-na per l’umore: aiuta a scaricare lo stress e la tensione, a tenere sot-to controllo l’ansia, in definitiva a sentirsi meglio. È un fenomeno che si spiega facilmente grazie alle reazioni chimiche che avvengo-no nell’organismo e che influiscono anche sull’umore.Il consiglio per tutti? Non esagerare, correre per puro divertimen-to e svago e godere quanto di buono una sana corsa all’aria aper-ta garantisce. <

race For The cUreLA CORSA DELLA SOLIDARIETà. Appuntamento ai Giardini Margherita dal 26 al 28 settembreTre giorni di salute, sport e benessere. Non importa se si sceglie di andare di corsa, passeggiando o semplicemen-te camminando, l’importante è parte-cipare. Sì, perché lo spirito di Race for the Cure è sì lo sport ma ancora più im-portante è il sostegno e la raccolta fon-di a favore di progetti per la prevenzio-ne dei tumori del seno e per il supporto alle donne operate. L’obiettivo dell’edi-zione 2014 è migliorare il record di soli-darietà dello scorso anno e superare così le 13.000 presenze del 2013 puntando a schierare ai nastri di partenza dei Giar-dini Margherita quanta più gente pos-sibile. La gara vera e propria si svolge-rà domenica 28 settembre, ma Race for the Cure sarà attiva già dal 26 con un Vil-laggio Race allestito sempre ai Giardini Margherita dove sono previste iniziati-ve concrete di prevenzione secondaria del tumore del seno, laboratori educa-tivi e stage di apprendimento di alcune discipline sportive, ma anche gli stand degli sponsor e un’attrezzatissima area giochi per i bambini. <

Giovedì 25 settembre 2014 In bOLOGnA 15eventi

capiTale dei TeMpiXI EDIzIOnE. dal 18 al 26 ottobre in città e in provincia la Festa internazionale della StoriaLo storico Jacques Le Goff è la figura scelta per l’undicesima edizione della “Festa Internazionale della Storia”, in programma dal 18 al 26 ottobre e che coinvolgerà Bologna e alcuni comu-ni della provincia. Teatri, aule, musei, chiese, sale pubbliche, ma anche stra-de e piazze si trasformeranno in luoghi di promozione e diffusione con lezioni, conferenze, dibattiti, concerti, spettacoli e mostre i temi che legano i vissuti per-sonali e collettivi alle vicende presenti e future. Bologna capitale della Storia, quindi, per una settimana di eventi e ap-puntamenti con la tradizionale apertu-ra con il Passamano per San Luca. Per celebrare l’internazionalità della Festa, quest’anno c’è un convegno internazio-nale sulla cittadinanza attiva. Numero-si sono poi i convegni, le tavole rotonde, le conferenze e i percorsi didattici dedi-cati alla ricorrenza del centenario della Grande Guerra. <

edizione numero tre per la ma-nifestazione che in pochi anni è diventata il punto di riferimen-to europeo sul tema dell’inno-vazione nelle città e nelle co-munità intelligenti. È “Smart

City Exhibition”, in programma alla Fiera di Bologna dal 22 al 24 ottobre, che in que-sta edizione 2014 punta l’attenzione sulla governance e sulle politiche dedicate alle città intelligenti, proponendo momenti di sensibilizzazione e di formazione sul tema dell’innovazione urbana, individuando e divulgando le migliori esperienze italia-ne e internazionali, e soprattutto identi-ficando modelli che siano replicabili. La manifestazione propone una visione si-stemica e innovativa del concetto di città, intesa come insieme di flussi informati-vi e reti di relazioni e comunicazioni, fisi-che e digitali, caratterizzate dalla capacità di creare capitale sociale, benessere per le persone, migliore qualità della vita. Tanti i temi che verranno trattati nella tre gior-ni, dal rilancio dell’economia territoriale alla sostenibilità ambientale, dalla mobili-tà intelligente alla valorizzazione dei flus-si di informazioni. <

eccosmart cItYfiera di Bologna: dal 22 al 24 ottobre torna l’appuntamento con l’innovazione urbana

l’edizione 2013 ha registrato quasi 6 mila visitatori, più di 125 città, di cui il 20% straniere, oltre 100 investitori, 500 relatori nazionali e internazionali.

sei gli appuntamenti in programma che vedranno ministri, ospiti internazio-nali e massimi esperti del settore confrontarsi sulle tematiche legate all’edilizia intelligente.

Anche per questa edizione sarà presentato il rapporto annuale iCity rate, che traccia la classifica aggiornata dei capoluoghi di provincia smart.

EVEnTI I RAPPORTI I nUMERI