IKEA Food Supply / Inter IKEA Group · IKEA Food History 1943 1958 1959 1976 1983 1994 2006 2015...
16
Transcript of IKEA Food Supply / Inter IKEA Group · IKEA Food History 1943 1958 1959 1976 1983 1994 2006 2015...
© Inter IKEA Systems B.V. 2015
2000 m2is the average size of an IKEA restaurant with
600 seats
IKEA is Sweden’s largest food exporter!
660 Million guests enjoy the IKEA food every
year
The largest IKEA Food markets
are:Germany
USChina
SwedenUK
France
IKEA Food Facts
During FY17 the IKEA stores sold
around 610 million meatballs – or 214 football
fields of pure Swedishness.
During the past minute 12 people
have accompanied their
coffee with a cinnamon bun.
During last Christmas our stores sold 116 670 meters
of ginger thins in tin. In other words, the world ate around 361 Eiffel Towers
of the product.
© Inter IKEA Systems B.V. 2015
Food supply chain characteristics and logistical challenges
• Buying and selling the goods
• Temperature Controlled Supply Chain
• Best Before Date
• Many language clusters/article numbers for same product
• Shelf-life rotation
• Laws & regulations in receiving markets with complex import document requirements
IKEA Food History
1958 1959 1976 1983 20151943 1994 2006
All IKEA restaurants
serve meatballs
IKEA is founded
by Ingvar
Kamprad (1926 –2018)
The first IKEA store in Älmhult,
Sweden
The first IKEA
Restaurant
The first IKEA Bistro
The first Swedish
Food Market
1 billion Euro
turnover!
2017 & onwards
Launch of the eat balls
Bring SCM (Frigoscandia)
becomes Logistics
service provider
1997
© Inter IKEA Systems B.V. 2015
Where are our Stores
Europe292
66%
Middle East &
North
Africa17
4%
North America
64
14%
Asia59
13%
Australia10
2 %
CentralAmerica &
Caribbean1
>1%
© Inter IKEA Systems B.V. 2015
Where are our Suppliers
SE 38 %
US 2 %
Asia 4 %
GB + IE 7 %
DE 17 %
Sca. - SE 8 %
E EU 6 %W
EU 18 %
© Inter IKEA Systems B.V. 2015
Where are our Distribution Centers
Toronto
TokyoNewark
Kaohsiung
Sydney
Helsingborg
Doncaster
Saintes
Berlin, Essen, Frankfurt and Stuttgart
BaselParma
Barcelona
© Inter IKEA Systems B.V. 2015
Control Tower
• Network provider
• Coordination ofsupply & demand
• Forecasting
• Finance & Admin.
• Import & Export
• IT
• Businessdevelopment
BA Food agrees with our retailers and/or suppliers
We manage the delivery of products and information
Control Tower
Supplier
Incoming goods
National / International transport
Retailer
Distribution
Central DC• Cross-
docking
Regional DC• Warehousing
• Pick-off
© Inter IKEA Systems B.V. 2015
Varför har vi valt att jobba med SI på IKEA?
• Hög abstraktionsnivå
• Föränderlig omvärld
• Växande organisation
• Hitta “best practice”
• Processutveckling
• Processkontroll
• SI stämmer med IKEAs värderingar
© Inter IKEA Systems B.V. 2015
IKEAs värderingar
• Togetherness
• Caring for people and the planet
• Cost-consciousness
• Simplicity
• Renew and improve
• Different with a meaning
• Give and take responsibility
• Lead by example
© Inter IKEA Systems B.V. 2015
Processorganisationen och SI
• Vår affär är indelad i någradelprocesser
• Varje delprocess har en processägare, en eller två processledare och ettprocessteam
• I processteamet ingår en SI-ledaresom ansvarar för kommunikationenmed dem som arbetar i processen
• I SI-PASSen kan man • Kontrollera att alla har rätt
kunskap om processen• Hitta förbättringspotentialer
© Inter IKEA Systems B.V. 2015
Vad vill vi åstadkomma
• Tvåvägskommunikation –medarbetana förstår processen ochger input till förbättringar
• Motivera och bemyndigamedarbetarna, “Vår process”
• Öka kvalitén i våra processer
© Inter IKEA Systems B.V. 2015
Våra erfarenheter av SI
• Bättre möten
• Svårt att ändra syn
• SI-ledarna växer
© Inter IKEA Systems B.V. 2015
Några röster
• “Det bästa mötet jag någonsin varitpå!”
• “Varför gör vi inte såhär hela tiden?”
• “Alla kommer tilltals.”
© Inter IKEA Systems B.V. 2015
Några frågor att diskutera
• Varför ska arbetsplatser jobba med SI?
• Vad är likheter eller skillnader jämförtmed skolor och universitet?
• Hur kan vi samarbeta kring detta?
