HOME ECONOMICS SUPHAN BURI
-
Upload
natthew-nut -
Category
Documents
-
view
223 -
download
0
description
Transcript of HOME ECONOMICS SUPHAN BURI
Suphan b
uri
History
ชอหลกสตร
ภาษาไทย : หลกสตรศลปศาสตรบณฑต สาขาวชาคหกรรมศาสตร
ภาษาองกฤษ : Bachelor of Arts Program in Home Economics
ชอปรญญา
ภาษาไทย ชอเตม: ศลปศาสตรบณฑต (คหกรรมศาสตร)
ชอยอ : ศศ .บ) .คหกรรมศาสตร)
ภาษาองกฤษ ชอเตม : Bachelor of Arts (Home Economics)
ชอยอ : B.A. (Home Economics)
วตถประสงคของหลกสตร
1. มคณธรรมจรยธรรม มบคลกภาพทด และจรรยาบรรณในวชาชพคหกรรมศาสตร
2. มความสามารถในการจดการบรการ และประกอบอาชพทางดานคหกรรมศาสตร
3. มความรความสามารถและทกษะในการบรณาการ การประยกตความรทไดศกษาส าหรบการ
ปฏบตงานทงภาครฐและภาคเอกชนตรง ตามความตองการของตลาดแรงงานใหเหมาะสมกบ
สภาพเศรษฐกจ สงคม ในปจจบน อยางมศกยภาพ
4. มความคดรเรมสรางสรรค แกปญหาในการประกอบอาชพคหกรรมศาสตร และอาชพอนๆ ได
5. มความตระหนกในเรองของการเผยแพรอนรกษ และสงเสรมดานศลปวฒนธรรมไทย
คณสมบตของผเขาศกษา
1. เปนไปตามขอบงคบของมหาวทยาลยราชภฏสวนดสตวาดวยการ
จดการศกษาระดบปรญญาตร พ .ศ . 2548
2. ตองเปนผ ทส าเรจการศกษาในระดบมธยมศกษาตอนปลาย (ม.6)
หรอ เทยบเทา หรอ สายวชาชพทเกยวของ
3. ตองเปนผ มสขภาพรางกายสมบรณ ไมเจบปวยหรอเปนโรคตดตอ
รายแรงหรอมความผดปกตทเปนอปสรรคตอการ ศกษา
อาชพทสามารถประกอบได
หลงส าเรจการศกษา
1. ผปฏบตงาน ในโรงแรม รสอรท สายการบน
รานอาหาร /ภตตาคาร
2. ผประกอบการดานคหกรรมศาสตร
3. ผจดการ /บรการงานดานคหกรรมศาสตร/
สถานดแลผสงอาย/สถานเลยงเดก
4. แมบาน /พอบาน/สถานฑตในตางประเทศ
5. วทยากรฝกอบรมทางวชาชพ
6. และหนวยงานอนๆ ทงภาครฐและเอกชน การคดเลอกผเขาศกษา
1. การสอบคดเลอกและการสอบสมภาษณ 2. ผานการคดเลอกตามเกณฑ ส านกงานคณะกรรมการการอดมศกษา และเปนไปตามประกาศของมหาวทยาลยราชภฏสวนดสต
School of Culinary Arts
ปรชญา โรงเรยนการเรอนคอผน าดานอาหาร
วสยทศน
โรงเรยนการเรอนเปนหนวยงานทม
ความเปนเลศดานอาหารระดบชาต
คานยม SCA
S = Specialization ความเชยวชาญเฉพาะ
C = Creative สรางสรรคพฒนาองคความร
A = Attraction ความมเสนหจากบคลกภาพ
เฉพาะของบคลากรและ
นกศกษา
วฒนธรรมองคการ
1. บคลากรและนกศกษามบคลกภาพทด
2. ศกษาและพฒนาองคความรดานอาหารและคหกรรมศาสตร
3. มวนย คณธรรม จรยธรรมและรบฟงความคดเหนของคนอน
4. สามารถใชเทคโนโลยใหเปนประโยชน
5. มความประณตและรจรงในงานทท า
โรงเรยนการเรอน : 204/3 ถนนสรนธร แขวงขางพลด เขตบางพลด 10700
โทรศพท :0-2423-9482-3 โทรสาร :0-2423-9487
าสตร ๔
1. อาหาร
และโภชนาการ Chef Uniforms
Suphan buri Campus
รายวชา
หลกการเตรยมและการประกอบอาหาร
หลกการประกอบอาหารไทย
หลกการประกอบอาหารนานาชาต
การประยกตและพฒนาต ารบอาหาร
อาหารเพอสขภาพ
สมมนาธรกจรานอาหารและภตตาคาร
หลกการผลตเบเกอร
อาหารไทย
hai Foods
Tom yum Goong
ตมย ากง
Roasted duck curry
แกงเผดเปดยาง
Soup Three Kings
แกงจดสามกษตรย
hai Foods
Betel nut salad
ย าถวพล
Grilled Beef Salad
ย าหมยาง
Pla - Goong
พลากง
nternational Foods
เบอเกอรหม
ซปครมเหด
สเตกสอดไสชส
nternational Foods
พาสตาไวทซอส
บะหมฮองกง
หมฮองเต
2. ผาและ
เครองแตงกาย
เสนใยและผาเพอการตกแตง
เสอผาครอบครว
ายวชา
และเครองแตงกาย
ผากนเปอน
กางเกงนอน
3. งานศลปะประดษฐ
ศลปะการจดและตกแตงของขวญ
ศลปะงานใบตอง และการแกะสลกผก -ผลไม
งานศลปะประดษฐ
ฟกทอง
ดอกลกเล
ดอกกหลาบ
ฟกทอง
แตงโม
ลายกหลาบ
กจกรรม คหกรรมศาสตร
BABY HOME DAY
Walk Rally Day/Night
ไหวพระท าบญ + สามชก
บายศร 2554
ชอ ชนาธป ปอกเทง
ชอเลน นท
รหสนกศกษา 53502517001
วนเกด 15 มนาคม 2534
หลกสตร คหกรรมศาสตร
คณะ โรงเรยนการเรอน
มหาวทยาลยราชภฏสวนดสต
ศนยสพรรณบร
คตประจ าใจ
“ ทอไดแตอยาถอย ถอยไดแต
ตองกาวกลบไปใหไกลกวาเดม ”
rofile
มหาวทยาลยราชภฏสวนดสต ศนยสพรรณบร
คหกรรมศาสตร