green and clean plus Buriram Hopital - TDA Conference · 2019-04-21 ·...
Transcript of green and clean plus Buriram Hopital - TDA Conference · 2019-04-21 ·...
Green and Clean Plus
นําเสนอโดย นางสาวเนริสา วงศเ์ลิศประยูร
นักโภชนาการโรงพยาบาลบุรีรัมย ์
ข้อมูลพ ืน้ฐานโรงพยาบาลบุรีรัมย์
ผูอ้าํนวยการโรงพยาบาลบุรีรมัย ์
นายสมชยั อศัวสุดสาคร
เป็นโรงพยาบาลศูนยข์นาด 900 เตียง
ประชากรในพื้นที่รับผิดชอบ
ต.ในเมือง 50,105 คน
อ.เมืองบุรีรัมย ์ 224,589 คน
จ.บุรีรัมย ์ 1,543,055 คน
ผา่นเกณฑก์ารประเมิน Green and Clean Plus เมื่อวนัที่14 กุมภาพนัธ ์2562
2
การดาํเนินงาน Green and Clean ของโรงพยาบาลบุรีรัมย์
G: GarbageR: RestroomE: EnergyN: Nutrition
3
G : Garbage
โรงพยาบาลบุรีรมัยแ์ยกประเภทขยะออกเป็น 4 ประเภท
ขยะทัว่ไป
ขยะรีไซเคิล
ขยะเคมี/ขยะอนัตราย
ขยะติดเชื้อ
G : Garbage
ขยะทัว่ไป เก็บขนโดยรถเทศบาลเมืองบุรีรมัย ์
ทุกวนัๆละ 1 เที่ยว เฉลี่ยวนัละ 2.5 ตนั
กาํจดัโดยวิธีการฝังกลบ
ณ พื้นที่บา้นพระคร ูอ.เมือง จ.บุรีรมัย์
G : Garbage
ขยะติดเชื้อ เก็บขนโดยบริษทัไทยเอ็นไวรอนเมนท ์ซิสเท็ม จาํกดั
สถานที่กาํจดั อบจ.นนทบรุี อ.ไทรนอ้ย จ.นนทบรุี
G : Garbage
ขยะเคมี เก็บขนและกาํจดัโดยบริษทั
อคัคีปราการ จํากดั(มหาชน)
นิคมอุตสาหกรรมบางป ู
อ.เมืองสมุทรปราการ
จ.สมุทรปราการ
R : Restroom
การพฒันาสว้มมาตรฐานสะอาด เพียงพอ และปลอดภยั (HAS)
R : Restroom
กิจกรรมรณรงคล์า้งสว้มตอ้นรบัเทศกาลต่างๆ
และมีแม่บา้นเอกชนดแูลทาํความสะอาดทกุวนั
E : Energy มีคณะทาํงาน
มีการเผยแพร่นโยบาย
การตรวจติดตามโครงการอนุรกัษพ์ลงังานในหน่วยงาน
ประกวดคําขวญั
ประกวดนวตักรรม
E : Energy
E : Energy
กิจกรรมส่งเสริมสุขภาพ
ผูม้ารบับริการ
และญาติ
E : Energy
มีส่วนร่วมกับชุมชนในการจดัการขยะตดิเช ือ้
14
แนะนําเรื่องการกาํจดัขยะ
ติดเชื้อร่วมกบัเทศบาลตาํบล
และ อสม.
15
N : Nutrition
ร้านจําหน่ายอาหาร
27 ร้าน
ผ่านเกณฑ์มาตรฐาน
สุขาภิบาลร้อยละ 100
การจดัการสุขาภบิาลอาหารภายในศูนย์อาหาร
การจดัการสุขาภบิาลอาหารในกลุ่มงานโภชนศาสตร์
การดาํเนินงาน
การจดัหากลุม่เกษตรกร
การสุม่ตรวจหาสารปนเปื้อน (สารฟอกขาว, ฟอรม์าลิน, สารกนัรา และบอแรกซ)์
การสุม่ตรวจสารกาํจดัศตัรูพืช
การตรวจหาโคลิฟอรม์แบคทีเรีย
การสง่อาหารตรวจเชื้อ
การจดัตัง้ Green market
18
การคัดเลือกวัตถุดบิ
การลงพื้นที่สาํรวจแหลง่เพาะปลูก ไร่เพื่อนคุณ กลุม่เกษตรกรไร่โนนสวรรค์
19
การคัดเลือกวัตถุดบิ
20
ขา้วหอมมะลิ
ไดร้ับการรับรอง GAPผกั และผลไม ้
ไดร้ับการรับรอง GAPเนื้อสตัว ์
ไดร้ับการรับรอง HACCP
การควบคุมคุณภาพวัตถุดบิ
การตรวจรบัอาหาร กาํหนดมาตรฐานการตรวจรบัอาหาร
ในเนื้อสตัว ์ผกั และผลไม ้
21
การควบคุมคุณภาพวัตถุดบิ
จดัทาํขอ้มูลแหลง่จดัซื้ออาหาร
การบนัทึกขอ้มูลการใชผ้กัปลอดสาร
22
การควบคุมคุณภาพวัตถุดบิ
การสุม่ตรวจหาสารปนเปื้อน (สารฟอกขาว, ฟอรม์าลิน, สารกนัรา และบอแรกซ)์
การตรวจหาสารโพลารใ์นนํ้ามนัทอดซํา้
การตรวจและการสง่วิเคราะหห์ายาฆา่แมลง (ออรก์าโนคลอรีน, ออรก์าโนฟอสฟอรัส) ในผกัและผลไม ้
23
การควบคุมคุณภาพอาหาร
การสง่ตรวจวิเคราะหห์าปริมาณจุลินทรียท์างหอ้งปฏิบตัิการ ใน
อาหารปรุงสุก และอาหารปั่นผสม ปีละ 2 ครัง้
E. coli Salmonella spp. S. aureus B. cereus C. perfringens L. monocytogenes V.cholerae
24
การควบคุมคุณภาพอาหาร
การตรวจหาโคลิฟอรม์แบคทีเรีย ในภาชนะ มือผูส้มัผสั
อาหาร เป็นประจาํทุกเดือน
25
ผู้สัมผัสอาหาร
จดัอบรมใหค้วามรูด้า้นสุขาภิบาลอาหารใหแ้กเ่จา้หนา้ที่
โภชนาการเป็นประจาํทุกปี
การตรวจสุขภาพเจา้หนา้ที่ประจาํปี (ตรวจ stool culture)
อบรมเรื่องการลา้งมือ
26
การจดัตัง้เครือข่ายกลุ่มเกษตรกร
ประชุมร่วมกบัเกษตร
จงัหวดั
ประชุมร่วมกบั
เกษตรกรกอ่นเปิด
ตลาด
เปิดตลาดนัดสีเขียว
27
การจดัตัง้ Green Market ภายในโรงพยาบาล
28
ขายผกั ผลไม ้
อาหารแปรรูป
อาหารสาํเร็จรูป นํ้าและเครื่องดื่ม
ผลิตภณัฑโ์อทอ๊ป
ทุกวนัจนัทร ์เวลา 7.00-18.00 น.
ผลการดาํเนินงาน
การสุม่ตรวจหาสารปนเปื้อน (สารฟอกขาว, ฟอรม์าลิน, สารกนัรา และบอแรกซ)์
การสุม่ตรวจสารกาํจดัศตัรูพืช
การตรวจหาโคลิฟอรม์แบคทีเรีย
29
30
1
10
100
1,000
10,000
100,000
1,000,000
3,399 4,120 3,150 3,732 4,002
141
4,048 3,395
141
5,000
5
24
12,214
2,350
101,970 123,600 94,500 111,960 120,060
4,230
121,440 101,850
4,230
150,000
150
720
610,700
70,500
ราคา
(บาท
)
ขอ้มลูการใชผ้กัปลอดสารระหว่าง เดือนตุลาคม 2560-กนัยายน 2561
ปริมาณรวม มูลคา่การจดัซื้อ (บาท)
31
0
5
10
15
20
25
30
35
ก.ย.61 ต.ค.61 พ.ย.61 ธ.ค.61 ม.ค.63
ก.ย.61, 0
ต.ค.61, 33.33
พ.ย.61, 0 ธ.ค.61, 0 ม.ค.63, 0
ก.ย.61, 20 ต.ค.61, 20
พ.ย.61, 6.67
ธ.ค.61, 13.33 ม.ค.63, 13.3
รอ้ยล
ะการตรวจพ
บโคลิฟ
อรม์แบ
คทีเรีย
รอ้ยละการตรวจพบโคลิฟอรม์แบคทีเรียในภาชนะ และมือผูส้มัผสัอาหาร
เจา้หนา้ที่
ภาชนะอุปกรณ์
32
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
ก.ย. 61ต.ค. 61
พ.ย.61ธ.ค.61
ม.ค. 62
รอ้ยล
ะการ
ตรวจ
พบรอ้ยละการตรวจพบสารปนเปือนในตลาด
สารกนัรา (ซาลซิลิคิ) บอแรกซ์ ฟอรม์าลนี ยาฆา่แมลง นํามันทอดซํา
33
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
ธ.ค.61 ม.ค 62 ก.พ.62
ธ.ค.61, 84.6
ม.ค 62, 7.7
ก.พ.62, 30.5
รอ้ยละการตรวจพบ
โคลิฟอรม์แบคทีเรีย
รอ้ยละผูข้ายอาหารในตลาดที่ตรวจพบโคลิฟอรม์แบคทีเรีย
จาํนวนผูข้าย
34