GLOBALG.a.P TOUR2011 Pistagnesi Alexandra Certification

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UNIVEG EXPOFRUT ARGENTINA

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Presenting UNIVEG | page 3 |

UNIVEG es un proveedor internacional de productos frescos

Actividad en 25 países

Frutas y Hortalizas

86%

Logística y transporte

3% Alimentos de Cuarta Gama

3%

Plantas y Flores 8%


UNIVEG: Áreas de Producción de Frutas y Hortalizas

Agricola Chilena

UNIVEG Expofrut Argentina

UNIVEG Expofrut Brazil UNIVEG Katopé Brazil

UNIVEG Katopé Costa Rica

UNIVEG Expofrut Peru UNIVEG Katopé Peru

UNIVEG Export South Africa UNIVEG Katopé South Africa UNIVEG

Uruguay

Alara Turkey Guadiana Spain

Holland Crop The Netherlands

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UNIVEG: Áreas de Comercio y Servicios

Bakker Barendrecht [T] UNIVEG Trade Benelux [T]

Uni-Veg Import [T] Legumex Trade [T]

Ben Fresh [T] Dela [T]

UNIVEG Katopé France [T] Agrisol France [T]

[T] Grupo Yes [T] UNIVEG Trade Spain [T] UNIVEG Distribution Spain

[T] UNIVEG Import Italy [T] UNIVEG Trade Italy

[T] UNIVEG Deutschland

[T] UNIVEG Trade Poland

UNIVEG Portugal [T]

[T] UNIVEG Russia UNIVEG Katopé UK [T] UNIVEG Direct UK [T]

[T] UNIVEG Austria

Expomarket Argentina [T]

Uni-Veg ImportLegumex Trade

Ben FreshDela

UNIVEG Katopé FranceAgrisol France

UNIVEG Portugal

[T]

[T] Seald Sweet


1.  El cliente es rey

2.  Brindar excelencia operacional

3.  Ser apasionado, innovador y emprendedor

4.  Calidad

5.  Múltiples entidades, un grupo

6.  El desarrollo sustentable

Actividades estratégicas de Univeg basadas en seis principios de funcionamiento

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Presentación UNIVEG EXPOFRUT ARGENTINA


UNIVEG EXPOFRUT es un proveedor líder de productos frescos y está activo en:

Producción & Abastecimiento

Marketing Empaque & Almacenamiento

Logística & Logística Portuaria

Con 200 millones de dólares de ingresos en las ventas y más de 6000 empleados UNIVEG Expofrut cuenta con más de 20 años de experiencia como proveedor fiable de productos frescos

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Centro de Operaciones en Argentina ubicado en el Valle de Río Negro


Equipo de Calidad Corporativa Centralizado

Gerencia

Calidad Documental Control de Calidad Certificaciones

Producción Propia – Asesoramiento a Productores Empaques – Almacenamiento - Puerto

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UNIVEG EXPOFRUT: Operaciones en todo el país

Tucumán (Limón, Naranja, Arándano) Salta (Pomelo, Naranja)

San Juan (Uva, Ajo, Fruta de Carozo, Granada)

Mendoza (Fruta de Carozo, Ajo, Uva, Pera)

Neuquén (Manzana, Pera, Fruta de Carozo,Cereza)

Río Negro (Manzana, Pera, Fruta de Carozo, Cereza, Cebolla)

Buenos Aires (Cebolla, Arándano, Fruta de Carozo, Naranja)

Entre Rios (Mandarina, Naranja, Pomelo, Arándano, Limón)

Chubut (Cereza)

La Rioja (Uva)

Jujuy (Higo, Naranja)

Catamarca (Uva)


UNIVEG Expofrut – Por qué Certificar GlobalGAP???

"   2001: Visión innovadora de la compañía: Seguridad alimentaria, trazabilidad y Aseguramiento de la calidad.

"   2004: Certificación de Chacras en Alto Valle de Río Negro y Neuquén

"   2005: Certificación de toda la producción Propia del Valle de Río Negro y Neuquen

"   2006: Ampliación de la Certificación: productores terceros bajo Opción 2. Extensión a otras zonas del país y otros cultivos.

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Especies certificadas

2003

2005

2008

2009

2010

2004

2006

2007


Producción Bajo Certificación

"   100% de la Producción Propia de todos los productos

"   100% de los productores de Cebolla, Arándano y Cereza

"   85% de kilos certificados (en promedio) de todos los demás productos certificados

(Versión 3.1 – Manipulación excluida para estos productos)

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Significado de la certificación GlobalGAP hoy para la empresa:

"   Aumento en la cualificación y concientización de los operarios

"   Mejora en el Bienestar Laboral

"   Registros completos y actualizados

"   Mejoras evidentes en el medio ambiente

"   Gestión de Residuos peligrosos y especiales

"   Cambio de rol del Ingeniero Agrónomo

"   Mantenimientos de Mercados

"   Mejor imagen


Inconvenientes actuales

"   Certificación de cultivos menores (Arándano, Cereza, Higo, Ciruela, Nectarín, Hortícolas, entre otros)

"   No todas las empresas exportadoras requieren certificación GlobalGAP

"   No hay un precio diferencial por el producto certificado

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Punto a destacar: Trazabilidad


Requisitos de los Clientes con respecto a GlobalGAP

Según Cultivo:

"   Mayores Exigencias

"   Menores Exigencias

GlobalGAP: Surge como una herramienta para unificar normas privadas, por parte de los supermercadistas

Según el Mercado:

• África – Asia – Latinoamérica

• Rusia y Argelia

• USA

• Europa y Argelia USA Europa

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Supermercados:

"   Exigen GlobalGAP Opción 1

"   Además de GG exigen normas propias, principalmente los supermercados ingleses como Tesco, Waitrose, Mark & Spencer, entre otros

-  Medio Ambiente/Sustentabilidad

-  Responsabilidad Social


Los diferentes requisitos de algunos Supermercados europeos

GlobalGAP(Grasp)Conformidad SedexConformidad BSCICertificación Centro de Empaque GlobalGAP de todos los productores

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S

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ObligatorioPreferentemente

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Conclusiones:

"   La certificación GG es parte integral de nuestra estrategia de calidad.

"   La tendencia de la empresa es certificar el 100% de los productos comercializados.

"   Importancia de que GlobalGAP retome su rol de unificador de las exigencias de los supermercados


Muchas Gracias.

Ing. Agr. Alejandra Pistagnesi [email protected]

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