GASTRONOMÍA DE QUINTANA ROO

Pacheco Pat Reyna Cristina

Cancún, Quintana Roo a 25 de noviembre de 2013

TEMAS A ABORDAR:

Nuestra gastronomía

Orígenes

¿Qué representa?

NUESTRA GASTRONOMÍA

La cocina de Quintana Roo no es muy conocida, de hecho, no había un platillo representativo de la región que la identificase, pero con el tiempo se ha empezado a difundir.

ORÍGENES

La nueva cocina quintanarroensetiene hondas raíces mayas yuna clara influencia peninsular,aunque con matices propios,hecha a base de maíz, carnesde la región y productos del mar caribe.

¿QUÉ REPRESENTA?

Nuestra gastronomía refleja la riqueza de nuestra biodiversidad, cultura y se encuentra adornada con matices de nuestro pasado glorioso. Tradicional por un lado y vanguardista por el otro.

En conclusión podemos decir que la gastronomía del estado de Quintana Roo está estrechamente

relacionada con la del Estado vecino, Yucatán. Sin embargo, con el paso del tiempo ha adquirido su propio estilo relativo con las riquezas de la zona y

demás.

CONCLUSIÓN

Gobierno del estado de Quintana Roo. (2011). Qroo.gob. Recuperado el 23 de noviembre de

2013, de http://www.qroo.gob.mx/qroo/Estado/Platillo.php

BIBLIOGRAFÍA