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Fuentes alimentarias de colesterol (%) aportadas por los grupos y subgrupos de alimentos y bebidas

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Granos y harinasPan

Cereales de desayuno y barritas de cerealesFrutas

Aceite de olivaOtros aceites

LegumbresAzúcar

Mermeladas y otros

Agua

Cafés e infusionesRefrescos con azúcarRefrescos sin azúcar

Bebidas para deportistasBebidas energéticas

Zumos y néctaresOtras bebidas sin alcohol

Bebidas alcohólicas de baja graduaciónBebidas alcohólicas de alta graduación

Verduras y hortalizasOtros dulces

Suplementos y sustitutivos de comidasAperitivos

PastaChocolate

Vísceras y despojosYogur y leches fermentadas

Salsas y condimentosMantequillas, margarinas y mantecas

Otros lácteosPrecocinados

QuesosLeches

Bollería y pasteleríaEmbutidos y productos cárnicos

Pescados y mariscosHuevosCarnes

0,010,010,030,080,090,240,68

1,411,962,452,462,77

5,045,78

8,5211,10

12,1620,81

24,20

0,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,00

1. General 9-75 AÑOS

Muestra: 2.009 individuos*

*Muestra aleatoria

Fuentes alimentarias de colesterol (%) aportadas por los grupos y subgrupos de alimentos y bebidas. COLESTEROL

Pescados ymariscos12,16 %

Huevos20,81 %

Precocinados2,77 %

Otros0,37 %

Cereales yderivados8,60 %

Pasta0,09 %

Bollería ypastelería

8,52 %

Carnes yderivados35,97 %

Carnes24,20 %

Vísceras ydespojos0,68 %

Embutidos yproductos cárnicos

11,10 %

Leche y productos lácteos14,69 %

Leches5,78 %

Yogur yleches fermentadas1,41 %

Quesos5,04 %

Otros productoslácteos2,46 %

Aceites ygrasas2,45 %

Salsas ycondimentos

1,96 %

149

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0,000,00

0,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,010,010,060,080,090,18

0,731,29

1,972,092,51

3,064,86

5,468,30

10,7811,86

21,4324,93Carnes

HuevosEmbutidos y productos cárnicos

Pescados y mariscosBollería y pastelería

LechesQuesos

PrecocinadosOtros lácteos


Yogur y leches fermentadasVísceras y despojos

ChocolatePasta

AperitivosSuplementos y sustitutivos de comidas


Granos y harinasPan



LegumbresAzúcar

Mermeladas y otros

Agua





2. General hombres 9-75 años


*Muestra aleatoria



Huevos21,43 %

Precocinados3,06 %

Otros0,34 %


Pasta0,09 %


8,30 %


Carnes24,93 %



11,86 %


Leches5,46 %


Quesos4,86 %


Aceites ygrasas1,97 %Salsas y

condimentos2,09 %

150

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0,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,010,080,080,300,63

1,531,83

2,422,472,94

5,236,11

8,7310,32

13,5620,19

23,45CarnesHuevos

Pescados y mariscosEmbutidos y productos cárnicos

Bollería y pasteleríaLeches

QuesosMantequillas, margarinas y mantecas


Salsas y condimentosYogur y leches fermentadas

Vísceras y despojosChocolate

PastaAperitivos

Otros dulces

Agua

Granos y harinasCereales de desayuno y barritas de cereales

FrutasAceite de olivaOtros aceites

LegumbresAzúcar

Mermeladas y otrosCafés e infusiones

Refrescos con azúcarRefrescos sin azúcar




PanVerduras y hortalizas

Suplementos y sustitutivos de comidas

3. General mujeres 9-75 años

Muestra: 996 individuos*

*Muestra aleatoria



Huevos20,19 %

Precocinados2,47 %

Otros0,39 %


Pasta0,08 %


8,73 %


Carnes23,45 %



10,32 %


Leches6,11 %


Quesos5,23 %



Salsas ycondimentos

1,83 %

151

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Granos y harinasPan



LegumbresAzúcar

Mermeladas y otrosOtros dulces

Agua




Bebidas alcohólicas de baja graduaciónBebidas alcohólicas de alta graduaciónSuplementos y sustitutivos de comidas

Verduras y hortalizas

PastaAperitivos



Mantequillas, margarinas y mantecasPrecocinados

QuesosOtros lácteos

Pescados y mariscosLeches

Bollería y pasteleríaEmbutidos y productos cárnicos

HuevosCarnes

0,090,090,150,48

1,221,63

2,224,054,484,58

8,198,61

10,3512,67

19,7621,42

0,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,00

4. niños y niñas 9-12 años

*Muestra aleatoria más refuerzo



Pescados ymariscos

8,19 %

Huevos19,76 %

Precocinados4,05 %

Otros0,57 %


Pasta0,09 %

Bollería ypastelería10,35 %


Carnes21,42 %



12,67 %


Leches8,61 %


Quesos4,48 %



Salsas ycondimentos

1,22 %

152

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0,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,030,120,45

1,441,57

2,174,414,664,99

7,529,28

9,9912,63

20,5522,64Carnes



Pescados y mariscosOtros lácteos

QuesosPrecocinados

Mantequillas, margarinas y mantecasYogur y leches fermentadas

Salsas y condimentosChocolate Aperitivos

Vísceras y despojosGranos y harinas

PanCereales de desayuno y barritas de cereales

PastaVerduras y hortalizas


LegumbresAzúcar

Mermeladas y otros Otros dulces

Agua





5. niños 9-12 años




Pescados ymariscos

7,52 %

Huevos20,55 %

Precocinados4,41 %

Otros0,57 %



9,99 %


Carnes22,64 %



12,63 %


Leches9,28 %


Quesos4,66 %



Salsas ycondimentos

1,44 %

153

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CarnesHuevos

Embutidos y productos cárnicosBollería y pastelería


QuesosOtros lácteosPrecocinados


Salsas y condimentosChocolate

Vísceras y despojosPasta

AperitivosVerduras y hortalizas

Granos y harinasPan



LegumbresAzúcar


Agua





0,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,010,050,230,330,540,95

1,782,37

3,684,164,38

7,969,42

11,2313,16

19,3320,43

6. niñas 9-12 años




Pescados ymariscos

9,42 %

Huevos19,33 %

Precocinados3,68 %

Otros1,55 %


Pasta0,23 %



Carnes20,43 %



13,16 %


Leches7,96 %


Quesos4,38 %



154

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0,000,000,010,010,010,080,140,30

1,202,112,13

2,914,42

5,047,217,43

10,7712,75

20,1623,17

0,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,00

CarnesHuevos


LechesPescados y mariscos

QuesosPrecocinadosOtros lácteos

Mantequillas, margarinas y mantecasSalsas y condimentos

Yogur y leches fermentadasChocolate

Vísceras y despojosPasta


Suplementos y sustitutivos de comidasGranos y harinas



LegumbresAzúcar

Mermeladas y otrosAperitivos

Agua

Cafés e infusionesRefrescos con azúcar

Refrescos sin azúcarBebidas para deportistas

Bebidas energéticasZumos y néctares

Otras bebidas sin alcoholBebidas alcohólicas de baja graduaciónBebidas alcohólicas de alta graduación

7. Adolescentes 13-17 años





Huevos20,16 %

Precocinados4,42 %

Otros0,33 %


Pasta0,08 %



Carnes23,17 %



12,75 %


Leches7,43 %


Quesos5,04 %



Salsas ycondimentos

2,11 %

155

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0,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,010,020,030,130,23

0,952,132,17

2,864,37

4,876,65

7,6810,97

12,5220,33

23,85CarnesHuevos


LechesPescados y mariscos

PrecocinadosQuesos

Otros lácteosSalsas y condimentos


ChocolateVísceras y despojos

PastaVerduras y hortalizas

Suplementos y sustitutivos de comidasGranos y harinas



LegumbresAzúcar


Aperitivos

Agua





8. Adolescentes chicos 13-17 años





Huevos20,33 %

Precocinados4,87 %

Otros0,26 %


Pasta0,03 %



Carnes23,85 %



12,52 %


Leches7,68 %


Quesos4,37 %



condimentos2,17 %

156

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0,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,030,160,180,42

1,661,992,12

3,003,59

6,286,97

8,2410,42

13,1919,82

21,92CarnesHuevos





Yogur y leches fermentadasChocolate

PastaVísceras y despojos

Otros dulcesGranos y harinas


Verduras y hortalizasFrutas


LegumbresAzúcar

Mermeladas y otrosAperitivos

Agua





9. Adolescentes chicas 13-17 años





Huevos19,82 %

Precocinados3,59 %


Pasta0,18 %



Carnes21,92 %



13,19 %


Leches6,97 %


Quesos6,28 %



Azúcares ydulces0,46 %

Salsas ycondimentos

1,99 %

157

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0,010,010,040,080,110,220,71

1,332,112,472,482,76

5,295,44

8,2511,10

12,0920,65

24,58

0,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,00

CarnesHuevos






ChocolatePasta



Granos y harinasCereales de desayuno y barritas de cereales


LegumbresAzúcar

Mermeladas y otros

Agua





Pan

10. AdultoS 18-64 años

*Muestra aleatoria




Huevos20,65 %

Precocinados2,76 %

Otros0,36 %


Pasta0,11 %


8,25 %


Carnes24,58 %



11,10 %


Leches5,44 %


Quesos5,29 %



Salsas ycondimentos

2,11 %

158

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0,000,000,000,010,020,070,100,120,14

0,771,23

1,892,222,522,98

4,935,11

7,87

0,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,00

10,8611,90

21,4425,53Carnes



QuesosLeches




ChocolatePasta


Otros dulcesVerduras y hortalizas

Granos y harinasPan



LegumbresAzúcar

Mermeladas y otros

Agua





11. Adultos hombres 18-64 años

*Muestra aleatoria




Huevos21,44 %

Precocinados2,98 %

Otros0,33 %


Pasta0,12 %


7,87 %


Carnes25,53 %



11,90 %


Leches4,93 %


Quesos5,11 %



condimentos2,22 %

159

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CarnesHuevos







PastaAperitivos

Otros dulcesGranos y harinas



LegumbresAzúcar

Mermeladas y otros

Agua





PanVerduras y hortalizas

Suplementos y sustitutivos de comidas0,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,010,070,090,300,65

1,421,992,452,553,00

5,455,91

8,6010,36

13,2419,91

23,71

12. Adultos mujeres 18-64 años

*Muestra aleatoria




Huevos19,91 %

Precocinados2,55 %

Otros0,38 %


Pasta0,09 %


8,60 %


Carnes23,71 %



10,36 %


Leches5,91 %


Quesos5,45 %



Salsas ycondimentos

1,99 %

160

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0,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,010,060,080,10

0,740,880,961,49

2,182,863,28

6,538,238,59

17,1321,92

24,81HuevosCarnes




Yogur y leches fermentadasOtros lácteos

Vísceras y despojosSalsas y condimentos

PrecocinadosChocolateAperitivos

Suplementos y sustitutivos de comidasVerduras y hortalizas

Granos y harinasPan

Cereales de desayuno y barritas de cerealesPasta


LegumbresAzúcar


Agua





13. mayores 65-75 años

*Muestra aleatoria




Huevos24,81 %

Otros1,87 %



8,23 %


Carnes21,92 %



8,59 %


Leches6,53 %

Quesos3,28 %




161

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0,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,020,060,130,550,561,001,31

2,012,35

3,166,72

7,709,63

17,1122,34

25,02HuevosCarnes





Otros lácteosSalsas y condimentos

PrecocinadosSuplementos y sustitutivos de comidas

ChocolateVerduras y hortalizas

Granos y harinasPan



LegumbresAzúcar


Aperitivos

Agua





14. mayores hombres 65-75 años

*Muestra aleatoria




Huevos25,02 %

Otros1,32 %



7,70 %


Carnes22,34 %



9,63 %


Leches6,72 %

Quesos3,16 %




162

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HuevosCarnes


Embutidos y productos cárnicosLeches


Yogur y leches fermentadasOtros lácteos

Salsas y condimentosPrecocinados

Vísceras y despojosAperitivosChocolate

Granos y harinasPan


Verduras y hortalizasFrutas


LegumbresAzúcar


Agua





0,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,140,150,640,921,17

1,952,34

3,333,38

6,367,62

8,7217,14

21,5324,61

15. mayores mujeres 65-75 años

*Muestra aleatoria




Huevos24,61 %

Otros1,21 %



8,72 %


Carnes21,53 %



7,62 %


Leches6,36 %

Quesos3,38 %




Salsas ycondimentos

1,17 %

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