FACTORES HEMATÍNICOS (FISIOLOGÍA)
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FACULTAD DE ESTOMATOLOGÍA
ALUMNOS: HERRERA NAVARRO, GLORIA M.
CURSO: FISIOLOGÍA HUMANA ( P – 7 )
TEMA: FACTORES HEMATÍNICOS
PROFESOR: Dr. CARLOS TUPPIA
2013-II
¿ QUÉ SON FACTORES HEMATÍNICOS?
• SUSTANCIAS NECESARIAS PARA UNA ADECUADA:
• HEMATOPOYESIS (formación de elementos formes de la sangre)
• ERITROPOYESIS (proceso de maduración de eritrocitos)
1. HIERRO ( indispensable para la HEMOGLOBINA ).
2. ÁCIDO FÓLICO Y VIT B-12 ( síntesis de ADN, muy importante para la
mitosis ).
3. VIT B-6 ( co-factor de reacciones enzimáticas en la síntesis de
hemoglobina ).
¿ CUÁLES SON ESOS FACTORES ?
TAMBIÉN SON IMPORTANTES:
• ÁCIDO ASCÓRBICO
• RIBOFLAVINA
• VIT E
• AMINOÁCIDOS
• PROTEÍNAS
¿ CUÁLES SON ESOS FACTORES ?
CANTIDADES ESCASAMENTE DESARROLLADOS METALES:
• COBRE
• MANGANESO
• COBALTO
• ZINC
¿ CUÁLES SON ESOS FACTORES ?
H I E R R O
CONTENIDO TOTAL DE HIERRO EN EL ORGANISMO:
4 – 5 GRAMOS
------------------------------------------------------------------------------------------------------------
EN EL HOMBRE : 50 mg / Kg ----- PÉRDIDA DIARIA ( 1.0 mg )
EN LA MUJER : 35 mg / Kg ----- PÉRDIDA DIARIA ( 2.0 mg )
PÉRDIDA DIARIA DE HIERRO
EN EL EMBARAZO: PÉRDIDA TOTAL ( 400 - 500 mg )
EN LA LACTANCIA: PÉRDIDA DIARIA ( 0,5 – 1,0 mg )
EN LA MENSTRUACIÓN: PÉRDIDA POR CICLO ( 15,30 mg )
PÉRDIDAS EXTRAORDINARIAS DE HIERRO
BÁSICAMENTE INGRESA CON LOS ALIMENTOS:
- LENTEJAS - CHOCOLATE
- FRUTAS SECAS - VINO TINTO
- CARNES ROJAS - PESCADO
- HUEVO - ETC
INGRESO DEL HIERRO
• ESTOS ALIMENTOS SON ABSORBIDOS A NIVEL INTESTINAL.
• UNA DIETA BALANCEADA INGRESA ALREDEDOR DE 10 – 25 mg.
• APROX. SE ABSORBE EL 10% DE ESE TOTAL.
• LO QUE SIGNIFICA 1 – 2 mg / 24 horas.
INGRESO Y ABSORCIÓN DEL HIERRO
ÁCIDO FÓLICO
SE ENCUENTRA EN DIVERSOS ALIMENTOS, COMO:
- LEGUMBRES - CEREALES
- FRUTAS - LEVADURAS
- HÍGADO - RIÑÓN
INGRESO DEL ÁCIDO FÓLICO
• SON ABSORBIDOS A NIVEL INTESTINAL ( YEYUNO ).
• EL CONSUMO DE ALCOHOL INTERFIERE EN SU METABOLISMO.
• EL REQUERIMIENTO DIARIO ES DE 50 – 100ug
INGRESO Y ABSORCIÓN DEL AC. FÓLICO
VITAMINA B-12
TAMBIÉN LLAMADA ‘‘ CIANOCOBALAMINA ’’
SE ENCUENTRA EN DIVERSOS ALIMENTOS, COMO:
- HÍGADO - MÚSCULOS
- HUEVOS - LECHE
- QUESO - TEJIDO GLANDULAR
NO SE ENCUENTRA EN ALIMENTOS DE ORIGEN VEGETAL
INGRESO DE LA VITAMINA B-12
• HAY UN MECANISMO COMPLEJO PARA ASEGURAR SU
ABSORCIÓN.
• EN EL ESTÓMAGO SE LIBERAN DE LOS ALIMENTOS.
• SIGUE SIENDO PROCESADA EN EL DUODENO Y NIVEL DE ILEÓN
ES DONDE ES ABSORBIDA TERMINALMENTE.
ABSORCIÓN DE LA VITAMINA B-12
• EL REQUERIMIENTO DIARIO ES DE 3 -5 ug.
• CAUSAS DE SU DEFICIENCIA:
- ATROFIA - GASTRECTOMÍAS
- CÁNCER - GASTRITIS CRÓNICA
VITAMINA B-12
• PUEDE PROVOCAR PRINCIPALMENTE 2 TRANSTORNOS:
- ANEMIA MEGALOBLÁSTICA
- DESMIELIZACIÓN EN EL SISTEMA NERVIOSO.
CONSECUENCIAS DE SU DEFICIENCIA
VITAMINA B-6
ALTAMENTE DISTRIBUÍDA EN LOS ALIMENTOS DE ORIGEN
VEGETAL Y ANIMAL.
EXCELENTES FUENTES DE VIT B-6 SON:
- CARNES - GRANOS
MIENTRAS QUE EN LA LECHE HAY MUY POCA.
LA COCCIÓN ALTERA LA VITAMINA.
REQUERIMIENTO MÍNIMO DIARIO ES DE 1,5 mg
INGRESO DE LA VITAMINA B-6
• EL ETANOL ( ALCOHOL ) INHIBE SU HIDRÓLISIS.
• SE PRESENTA SU DEFICIENCIA EN LOS ALCOHÓLICOS.
• LAS FORMAS NO FOSFORILADAS, SE ABSORBEN MAS RÁPIDO.
• MIENTRAS QUE LAS FOSFORILADAS DEBEN SER
HIDROLIZADAS ANTES DE SU ABSORCIÓN.
ABSORCIÓN DE LA VITAMINA B-6
• SUS CARENCIAS SON EXCEPCIONALES.
• PUEDE PRODUCIRSE:
- ANEMIA MICROCÍTICA
- HIPOCRÓMICA
- SOBRECARGA DE HIERRO
- ANORMALIDADES NEUROLÓGICAS
CONSECUENCIAS DE SU DEFICIENCIA
GRACIAS