evaluacion de riesgo laborales

MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

1

FACULTAD DE CIENCIAS EXACTAS Y TECNOLOGA

DIPLOMADO DE SEGURIDAD Y RIESGOS

INDUSTRIALES

MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE

INDUSTRIAL

Ing. Msc. Luis Gabriel Alccer Montero

TRABAJO FINAL DE MODULO:

Evaluacin de Riesgos Higinicos

GRUPO N 2

Cronembold Guzmn Cindy Daniela

Guzmn Vargas Fabiola

Mansilla Vallejos Lucerito L.

Ruiz Rodrguez Natalia G.

Sanchez Medrano Daniela Milenka

Toledo Borja Ins Mara

Santa Cruz de la Sierra Bolivia

Junio, 2014


2

Contenido

EVALUACIN DE RIESGOS HIGINICOS ........................................................................... 5

1 INTRODUCCIN ................................................................................................................. 5

2 OBJETIVOS ......................................................................................................................... 6

2.1 Objetivo General .......................................................................................................... 6

2.2 Objetivos Especficos.................................................................................................. 6

3 MARCO TEORICO.............................................................................................................. 6

4 MARCO LEGAL ................................................................................................................... 8

4.1 Ley general del trabajo DS N 224 (del 24 de mayo de 1939) ............................. 8

4.2 Ley general de higiene, seguridad ocupacional y bienestar decreto Ley N

16998 del 2 de agosto de 1979 ............................................................................................. 8

4.3 Cdigo de seguridad social Ley de 14 de diciembre de 1956 ............................. 8

5 DESARROLLO .................................................................................................................... 9

5.1 Analista de laboratorio qumico de aguas .............................................................. 9

5.1.1 Proceso ................................................................................................................. 9

5.1.2 Descripcin del proceso ................................................................................... 10

5.1.3 Anlisis de riesgos ............................................................................................ 11

5.2 Pintor de vehculo (reparacin) ............................................................................... 14

5.2.1 Proceso ............................................................................................................... 14


5.2.3 Anlisis de los riesgos ..................................................................................... 16

5.3 Faenero ....................................................................................................................... 19

5.3.1 Proceso ............................................................................................................... 19


Proceso .............................................................................................................................. 20


3

5.3.3 Anlisis de los riesgos ..................................................................................... 22

5.4 Odontlogo ................................................................................................................. 25

5.4.1 Proceso ............................................................................................................... 25


5.4.3 Anlisis de los riesgos ...................................................................................... 27

5.5 Aserrador .................................................................................................................... 30

5.5.1 Proceso ............................................................................................................... 30



5.6 Encargada del servicio de limpieza ........................................................................ 35

5.6.1 Proceso ............................................................................................................... 35



6 CONCLUSIONES .............................................................................................................. 41

7 BIBLIOGRAFIA .................................................................................................................. 41

8 ANEXOS ............................................................................................................................. 42

8.1 Anexo 1: Analista de laboratorio qumico de aguas............................................. 42

8.1.1 Fotos .................................................................................................................... 42

8.1.2 Hojas de seguridad de las sustancias ............................................................ 45

8.2 Anexo 2: Pintor de reparacin de vehculos ......................................................... 62

8.2.1 Fotos .................................................................................................................... 62

8.2.2 Hojas de seguridad de sustancias .................................................................. 64

8.3 Anexo3: Faenero ....................................................................................................... 92

8.3.1 Fotos .................................................................................................................... 92


4

8.4 Anexo 4: Odontloga ................................................................................................ 98

8.4.1 FOTOS ................................................................................................................ 98

8.5 Anexo 5: Aserrador ................................................................................................. 102

8.5.1 Fotos .................................................................................................................. 102

8.5.2 Hojas de seguridad de sustancias ................................................................ 103

8.6 Anexo 6: Encargada de limpieza .......................................................................... 107

8.6.1 Fotos .................................................................................................................. 107

8.6.2 Hojas de seguridad de sustancias ................................................................ 110

8.7 Anexo 7: Cotizaciones ............................................................................................ 128


5

EVALUACIN DE RIESGOS HIGINICOS

1 INTRODUCCIN

Actualmente la legislacin boliviana establece normas sobre tcnicas de

prevencin, seguridad laboral, higiene, salud ocupacional, accidentes de trabajo

y enfermedades profesionales, normas que poco o nada se hace para aplicarlas

en nuestra sociedad. (Peridico El Deber, Adolfo Guerrero, 2010)

La Constitucin Poltica del Estado, la Ley General del Trabajo, la Ley General

de Higiene, Salud Ocupacional y Bienestar y la Ley de Pensiones establecen

que el empleador est obligado a adoptar todas las precauciones necesarias

para proteger la vida, la salud y la moralidad de sus trabajadores. Adems,

precautelar la integridad fsica y mental de los trabajadores, por constituir estos

el principal bien jurdico que se debe proteger, es una responsabilidad inherente

al Estado; sin embargo, en la prctica ha quedado demostrado que es el gran

ausente en la funcin reguladora y fiscalizadora en los aspectos tcnicos,

ambientales y de impacto social que toda actividad empresarial econmica y

productiva, pblica o privada, debe cumplir. (Peridico El Deber, Adolfo

Guerrero, 2010)

La idea del trabajo decente en la sociedad moderna es impulsada por la

Organizacin Internacional del Trabajo y busca precisamente dar respuesta a la

situacin de creciente desproteccin de los trabajadores y de inseguridad en

que se desenvuelven las sociedades contemporneas. (Peridico El Deber,

Adolfo Guerrero, 2010)

En Bolivia es necesario introducir reformas para el desarrollo de un sistema

integrado y unificado en materia de seguridad industrial, higiene, salud

ocupacional y riesgos profesionales, un sistema articulado entre las instancias

gubernamentales y departamentales con participacin de empleadores y

trabajadores, creando adems rganos especializados de carcter tcnico y

autnomo que sean capaces de desarrollar polticas de gestin en materia de

prevencin laboral. (Peridico El Deber, Adolfo Guerrero, 2010


6

2 OBJETIVOS

2.1 Objetivo General

Evaluar los riesgos higinicos especficos en 6 puestos de trabajo, las

medidas preventivas bsicas y normas de trabajo para ayudar a prevenir

dichos riesgos y evitar que se produzcan accidentes o enfermedades

laborales.

2.2 Objetivos Especficos

Describir el proceso o actividades de los puestos laborales.

Identificar los riesgos fsicos, qumicos y biolgicos en los puestos

laborales.

Proponer las medidas preventivas necesarias para la disminucin de los

riesgos identificados en cada puesto de trabajo.

3 MARCO TEORICO

Higiene Industrial.- es la tcnica que estudiando, valorando y modificando el

medio ambiente fsico, qumico o biolgico del trabajo, previene la aparicin de

enfermedades profesionales a los trabajadores expuestos.

Seguridad Industrial u Ocupacional.- es el conjunto de procedimientos y

normas de naturaleza tcnica, legal y administrativa, orientado a la proteccin

del trabajador, de los riesgos contra su integridad fsica y sus consecuencias,

as como mantener la continuidad del proceso productivo y la intangibilidad

patrimonial del centro de trabajo.

Trabajador.- es toda persona que presta servicios a un empleador por el

sueldo, salario u otra remuneracin, incluyendo cualquier aprendiz o discpulo

mediante retribucin o sin ella.

Lugar de trabajo.- cualquier lugar fsico en el que se desempea actividades

relacionadas con el trabajo bajo el control de la organizacin.

Ropa de trabajo.- son ropas de trabajo en las prendas de vestir que, adems

de cumplir con la funcin bsica de toda vestimenta, son las mas aptas para

realizar determinados trabajos por razn de sus resistencia y diseo, ejemplo

overoles reforzados, etc.

Equipos de proteccin personal.- son todos los aditamentos o sustitos de la

ropa de trabajo cuya funcin es estrictamente de proteccin a las personas

contra uno o ms riesgos de un trabajo especifico especfico, ejemplo, mscara,

lentes, guantes, cascos protectores de odo, botas o zapatos de seguridad, etc.


7

Riesgo Industrial u Ocupacional.- es un estado potencial de origen natural o

artificial capaz de producir un accidente de trabajo o enfermedad ocupacional.

Contaminante (Riesgo higinico).- es desde un punto de vista amplio, un

producto qumico, una energa o un ser vivo presente en un medio, en este

caso, un medio laboral, que en cantidad o concentracin suficiente puede

afectar la salud de las personas que entren en contacto con el.

Contaminante fsico (Riesgo fsico).- son distinta formas de energa que,

generadas por fuentes concretas, pueden afecta a los trabajadores sometidos a

ellas. Estas energas pueden ser mecnicas (ruido, vibraciones y cambios de

presin), trmicas ( por exceso o por defecto) y electromagnticas (radiaciones

ionizantes y no ionizantes).

Contaminante qumico (Riesgo qumico).- son los constituidos por molculas

inertes (no viva). Pueden presentarse en el aire en forma de molculas

individuales (gas o vapor) o de grupos de molculas unidas, formando

aerosoles (solidos o lquidos).

Contaminante Biolgico (Riesgo biolgico).- Son seres vivos que, siguiendo

la definicin de contaminante, pueden producir efectos nocivos a las salud, se

trata de organismos con un determinado ciclo de vida, que al penetrar a en el

hombre producen la aparicin de enfermedades de tipo infeccioso y parasitario.

Una clasificacin bsica es en 5 grupos: Virus, bacterias, protozoos, hongos y

gusanos.

Enfermedad profesional.- o derivada del trabajo se define como el deterioro

lento y paulatinamente de la salud del trabajador producida por una exposicin

mnima a situaciones adversas.

Accin preventiva.- accin tomada para eliminar la causa de una no

conformidad potencial o cualquier otra situacin potencial indeseable.

Evaluacin de riesgo.- proceso de evaluar el riesgo o riesgos que surgen de

uno o varios peligros, teniendo en cuenta lo adecuado de los controles

existentes, y decidir si el riesgo o riesgos son o no aceptable.

Lesin.- Es la disfuncin o detrimento corporal causado por un accidente o

enfermedad ocupacional. Las lesiones pueden ser leves, graves y fatales.

Lesin Leve.- Es aquella que aun siendo necesaria la aplicacin de primeros

auxilios o atencin mdica, no hace que el trabajador pierda una jornada de

labor o ms.

Lesin Grave.- Es la que produce una incapacidad laboral que hace perder al

operacin una o ms jornadas de trabajo.

Lesin Fatal.- Es aquella que produce la muerte.


8

4 MARCO LEGAL

4.1 Ley general del trabajo DS N 224 (del 24 de mayo de 1939)

Esta ley determina con carcter general y obligaciones emergentes del trabajo,

con excepcin del agrcola, que ser objeto de disposicin especial. Se aplica

tambin a las explotaciones del estado cualesquiera asociacin pblica o

privada aunque no persiga fines de lucro (). (Art 1). Constituyen

caractersticas esenciales de la relacin laboral: a) la relacin de dependencia

y subordinacin del trabajador respecto del empleador; b) prestacin del trabajo

por cuenta ajena; y c) la percepcin de remuneracin o salario en cualquiera de

sus formas de manifestacin.

4.2 Ley general de higiene, seguridad ocupacional y bienestar decreto

Ley N 16998 del 2 de agosto de 1979

La Ley tiene por objeto:

1) Garantizar las condiciones adecuadas de salud higiene, seguridad y

bienestar en el trabajo;

2) Lograr un ambiente de trabajo desprovisto de riesgo para la salud psico-fsica

de los trabajadores;

3) Proteger a las personas y el medio ambiente en general, contra los riesgos

que directa o indirectamente afectan a la salud, la seguridad y el equilibrio

ecolgico.(Art. 1)

4.3 Cdigo de seguridad social Ley de 14 de diciembre de 1956

Es un conjunto de normas que tiende a proteger la salud del capital humano

del pas, la continuidad de sus medios de subsistencia, la aplicacin de medidas

adecuadas para la rehabilitacin de las personas inutilizadas y la concesin de

los medios necesarios para el mejoramiento de las condiciones de vida del

grupo familiar. (Art. 1)

Sern partes integrantes del CODIGO de SEGURIDAD SOCIAL los siguientes

anexos, incluidos en dicho Cdigo:

N 1. - "Lista de Enfermedades Profesionales que ocasiona incapacidades

permanentes parciales o totales".

N 2.- "Lista Valorativa de Lesiones que dan lugar a incapacidad permanente

parcial por Accidentes de Trabajo o Enfermedad

Profesional";(). (Art 2)


9

5 DESARROLLO

5.1 Analista de laboratorio qumico de aguas

5.1.1 Proceso

Recepcin de muestras de

agua

Autorizacin de anlisis

Anlisis fisicoqumico del

agua

Informe de anlisis

Entrega de informe al

solicitante

Eliminacin de muestras

de agua

Lavado de botellas


10

5.1.2 Descripcin del proceso

Recepcin de la muestra de agua: el agua, ya sea de caldero,

de enfriamiento o potable, llega al laboratorio en botellas de

vidrio bien tapadas para que no se pierda ninguna propiedad a

analizar. Y son almacenadas en un lugar adecuado.

Autorizacin de anlisis: para que los anlisis se realicen, el

solicitante deber presentar al laboratorio la autorizacin de

dicho anlisis, sin la autorizacin no se realizaran los anlisis.

Anlisis fsico qumico del agua: una vez con la autorizacin,

se lleva a cabo los anlisis del agua de acuerdo a la

procedencia del agua (caldero, enfriamiento, potable).

Informe de anlisis: de acuerdo a los resultados obtenidos se

realiza un informe del estado del agua.

Entrega del informe al solicitante: una vez realizado el informe,

este es entregado al solicitante.

Eliminacin de muestras de agua: si es que sobra agua de

muestra, el agua es eliminada.

Lavado de botellas: las botellas son lavadas adecuadamente y

almacenadas hasta su nuevo uso.

El proceso descrito es de un analista de laboratorio qumico de aguas, trabaja

en horarios de oficina, de 8:00am a 12:00pm y de 2:30pm a 6:30pm de lunes a

viernes y los sbados de 8:30am a 12:00pm. Se encuentra expuesto a estos

riesgos diariamente al momento de realizar los anlisis de agua. Las muestras

de agua normalmente son recibidas los das jueves y viernes, los resultados

son entregados hasta el da mircoles siguiente de la recepcin de muestra


11

5.1.3 Anlisis de riesgos

IDENTIFICACION DE RIESGOS

RIESGO QUIMICO RIESGO FISICO RIESGO BIOLOGICO

Inhalacin, ingestin, contacto con

la piel y ojos de:

*Acido clorhdrico 1N

*Yoduro Yodato 0,01N

*Fenoftaleina

*Naranja de metilo

*Cromato de potasio 5%

* Acido sulfrico 0,02N

*EDTA

*Hidrxido de Sodio 5N

*Amoniaco 1N

Ver Anexo N 8.1

*Quemaduras por la estufa.

*Explosin.

*Incendio.

Por ingestin y contacto de aguas

contaminadas:

*Shigellae dysenteriae (disentera)

*Salmonella typhi, es un bacilo ( fiebre

tifoidea)

*Salmonella spp., (salmonelosis)

*Vibrio cholerae, (clera)

*Escherichia coli (diversidad de

enfermedades gastrointestinales)

*Chlamydia trachomatis (tracoma)

*hepatitis A y E (hepatitis)

*Esquistosoma (Esquistomiasis)

*Dracunculus medinensis (Dracunculiasis)

*Poliovirus 1, 2, 3 (Poliomelitis)


12

NORMAS CAPACITACION TRABAJO SEGURO EPP

*Reglamento de

operaciones con

sustancias controladas y

precursores de uso

Industrial, Decreto

Supremo 25846.

*Reglamento para

actividades con sustancias

peligrosas, Decreto

Supremo n 24176

*NB 495, Agua potable,

definiciones y terminologa

*NB 758, Medio

Ambiente -

Caractersticas, listados

y definicin de los

residuos peligrosos y de

bajo riesgo

*MSDS

*Procedimientos de

laboratorio

*Manipulacin de productos

qumicos

*Equipos de proteccin

personal

*Primeros auxilios

*Prevencin de incendios

*Control y manejo de

residuos

*Gestin de residuos

especiales

*Orden y limpieza

*Normas de conducta

*Uso de EPP

*Procedimientos de

laboratorio

*Almacenamiento de

productos qumicos

*Gestin de residuos

*Rotulacin de productos

qumicos

*Buena ventilacin

ITEM

COSTO

*Mandil de

laboratorio

manga larga.

100BS

*Guantes de ltex 42BS

*Guantes de

nitrilo

28bs

*Gafas de

seguridad

transparentes

(3M 287+JS)

28bs

*Barbijos

descartables (821

0V)

55bs

*Mascarillas

autofiltrantes

W5061 caja 50

90Bs

Cofia 1Bs

TOTAL

344Bs


13

MEDIDAS PREVENTIVAS

AREA DEL TRABAJO ACCION SOBRE EL RECEPTOR

*Orden y limpieza.

*Ventilacin localizada y natural

*Extraccin de aire mediante extractor o campana de laboratorio

*Sealizacin

*Almacenamiento de productos qumicos

*Rotulacin de productos qumicos

*MSDS a mano

*Lavador de ojos a mano

*Botiquin de primeros auxilios a mano

*Extintor de gas carbonico

*Kit ante derrames

*Numeros de telfonos a mano

*Salida de emergencia

*Examenes Pre-Ocupacionales

*Examenes perdiodicos con orientacion:

-Neumonologica

-Oftalmologica

-Otorrinolaringolgica

-Espiromitrica

-Odontologica

-Orina

-Sangre

-Cardiologica

-Dermatologica

-Gastroenterologica

*Utilizar siempre los EPP y seguir los procedimientos

*Normas sobre manejo de sustancias qumicas

*Normas de conducta

*Actuacin ante accidentes.

*Actuacin ante incendios

*Formacin e informacin

*Primeros auxilios

*Actuacion ante derrames


14

5.2 Pintor de vehculo (reparacin)

5.2.1 Proceso

INICIO

LIJADO DE BORDES

APLICACIN DE LA MASILLA

LIJADO DE LA MASILLA

APAREJADO DE LA MASILLA

APLICACIN DE LA PINTURA

DE ACABADO

FIN


15


Durante la reparacin, deben aplicarse productos que, siendo compatibles con los

que originalmente tena el vehculo, cumplan las mismas funciones que los

eliminados como consecuencia del impacto.

A pesar de la similitud entre los productos empleados en la fabricacin y

reparacin, en la mayora de los casos el proceso del pintado de reparacin es

distinto. Cuando es reparado, ya sea porque ha sufrido daos o por el efecto del

tiempo, deben reponerse esas capas de pintura, garantizando el mximo nivel de

proteccin y de belleza exterior.

Dentro de los trabajos de pintado en reparacin, se pueden distinguir dos fases:

preparacin y acabado.

La primera de ellas tiene por objeto preparar las superficies de las piezas

reparadas, de las piezas sustituidas o de cualquier zona que preciso la

aplicacin de pintura. Bsicamente consiste en los procesos de lijado de

bordes y aplicacin y lijado de la masilla y del aparejo.

La siguiente fase, la aplicacin de la pintura de acabado, consiste en la

aplicacin del color y, si el acabado es bicapa, tambin de barniz. A ello

aaden las operaciones de limpieza y secado.

En cualquier caso, slo se debe aplicar pinturas de acabado sobre aparejo o sobre

pinturas de acabado antiguas para evitar mermados (defecto por escaso espesor

de la capa de aparejo).

El aparejo que se haya utilizado ha de ser del color adecuado al que se vaya a

pintar


16

5.2.3 Anlisis de los riesgos

Identificacin de Riesgos

Riesgos Fsicos Riesgos Qumicos Riesgos Biolgicos

- Vibraciones

- Ruidos

- Inhalacin, ingestin, contacto con la piel y

ojos de:

* Pinturas

* Barnices

* Disolventes

Ver Anexo N 8.2

- Bacterias:

Staphylococcus aureus

Estreptococo b-hemoltico

Estreptococcus milleri

- Rinitis, Bronquitis, Neumoconiosis

fibrosante, Asma


17

NORMAS

APLICABLES CAPACITACIN

TRABAJO

SEGURO

EPP

Item Costo

(Bs./Unid.)

- Ley N 16998. Ley

General Higiene

Seguridad

Ocupacional y

Bienestar.

- Cdigo de

Seguridad Social

- NB 047:2000

Pinturas -

Muestreo,

etiquetado y

recepcin

- NB 048:2000

Pinturas y barnices

Clasificacin

- NB 1019:2000

Pinturas -

Preparacin de

laminas para el

ensayo de

muestras

- MSDS

- Orden y

Limpieza

- Identificaci

n de

riesgos

higinicos.

- Orden y

limpieza

- Normas de

conducta

- Uso de EPP

Casco 100

Botas impermeables con punta de acero

(Vladimir)

230

Anteojos de seguridad con protectores

laterales (3M 287 + JS)

28

Guantes hilo goma (JASKSON) 25

Mascarillas con filtros (821 0V) 55

Overol desechable 45

Proteccin respiratoria (3M qumicos

6003/07047)

350

Filtros desechables de proteccin

respiratoria

96

Tapones Auditivos de silicona (LIBUS) 8

Overol de seguridad de trabajo 175

TOTAL 1,112


18

Medidas Preventivas

rea de Trabajo Accin sobre el receptor

- Ventilacin localizada y natural.

- Sealizacin

- Buena iluminacin

- Guardar adecuadamente el material y las

herramientas de trabajo

- Delimitar las zonas de trabajo

- Eliminar diariamente todos los desechos.

- Aseo personal (Antes de comer, al fin de la

jornada y ante salpicaduras, lavado de manos

frecuente).

-

- Evitar malas prcticas (No lavarse las manos

con disolventes, no comer, no beber o fumar en

el puesto de trabajo.

- Examen Mdico Pre-Ocupacional

- Informacin y Capacitacin sobre Seguridad y Salud

Ocupacional

- Utilizacin de EPIs

- Rotacin del personal

- identificacin previa de los contaminantes qumicos al

que se encuentran expuestos, revisando las fichas de

seguridad de los productos utilizados.

- Estimacin del nivel de riesgo mediante mediciones

ambientales y comparar con criterios de referencia

(VLAs= Valores lmite de exposicin admitidos para los

diferentes contaminantes, TLVs = Valor Lmite

Tolerable).


19

5.3 Faenero

5.3.1 Proceso

HIGIENE Y DESINFECCIN DE LAS PARTES COMPROMETIDAS

DEL ANIMAL

CORTE DE PATAS Y CABEZA

INSUFLADO O DESOLLADO

DEPILADO

ENVISCERADO

FISURADO

INSPECCIN VETERINARIA POST MORTEM

RECEPCION

ARREO Y DUCHADO

NOQUEO

IZADO

SANGRADO Y DEGUELLO

ESCALADO

REFRIGERACION

DESPACHO


20


Faenamiento, es el proceso ordenado sanitariamente para el sacrificio de

un animal, con el objeto de obtener su carne en condiciones ptimas para

el consumo humano. El faenamiento se debe llevar a cabo siguiendo las normas

sanitarias que fije el establecimiento (matadero).

Proceso

Recepcin: se deber ubicar a los animales que van a ser faenados en

los corrales, para cumplir con las medidas sanitarias de prevencin, durante el

tiempo que determine la autoridad veterinaria.

Arreo y duchado: cumplido con los tiempos sanitarios acordados y

habindose aceptado a los animales que van al faenamiento, se trasladan a

los mismos al duchado, para someterlos a una higienizacin inicial.

Noqueo: el noqueo del animal puede ser fsico o elctrico, se insensibiliza

al animal a ser sacrificado para evitarles sufrimiento a la hora del degello.

Izado: se cuelgan a los animales de los cuartos traseros, en

un gancho adherido a un riel para facilitar su movilidad en el proceso

de desangrado y posteriores pasos de la faena.

Sangrado y degello: se les produce un corte en las arterias del cuello del

animal (estando boca abajo) para que el animal se desangre, la sangre es

recogida en una canaleta especial, para su posterior aprovechamiento en la

fabricacin de embutidos (Morcilla).

Escaldado: es el mtodo empleado para separar los pelos y las cerdas

del cuero del animal, principalmente de los porcinos.

Corte de patas y cabeza: se procede a cortar las patas y la cabeza del

animal.

Insuflado o desollado: es un procedimiento que se realiza

aplicando aire a presin entre el cuero y la carnosidad, para facilitar el

desollado del animal.

Depilado: en esta etapa se procede a desprender la cerda, pelo

o plumas de los animales, mediante un mtodo manual o mecnico.

Eviscerado: un operario procede a extraer los rganos internos de cada

animal, llamados vscera.

Fisurado: es la incisin longitudinal del esternn y la columna vertebral,

que se realiza sobre el animal faenado, mediante una sierra elctrica,

neumtica o en forma manual mediante una sierra de mano.

Inspeccin Veterinaria Post mortem: los animales faenados, son

revisados por el veterinario para determinar su integridad orgnica y estado

sanitario


21

Higiene y desinfeccin de las partes comprometidas del animal: es la

aplicacin de agua a presin y o cido orgnico sobre las superficies

corporales, para desinfectar al animal de posibles contaminaciones propias del

manipuleo y el evicerado.

Fro: se debe mandar el producido del faenamiento al sector de fri para

bajar la temperatura a 7C.


22


RIESGO QUIMICO RIESGO FISICO RIESGO BIOLOGICO

Quemaduras. Contactos con

sustancias irritantes, caustica y/o

corrosivas.

Intoxicacin. Manipulacin con

gases refrigerantes como ser: helio

entre otros. Trabajo e cmara

frigorficas que para su

funcionamiento necesitan gases

refrigerantes.

Ver Anexo N 8.3

Temperatura

Ruido

Exposicin a agentes biolgicos.

Contacto con productos de origen animal.

Contacto con ganada vacuno, carbono y ovino.

(Brucelosis).

Contacto de herida abiertas con cerdos y

pescado infectado. (Erisipela).

Contacto directo con animales infectados y su

orina. (Leptospirosis).

Enfermad provocada por un hongo parasito

situado en la piel de los animales.

(Epidrmicosis).

Enfermedad micotica a causa del contacto con la

piel y el pelo de animales infectados.

(Dermatofitosis).

Contacto con ganado vacuno, ovino, cabruno,

porcino y aves infectados. (Toxoplasmosis).


23

NORMAS CAPACITACION TRABAJO SEGURO EPPs

- Ley 16998

- Cdigo de Seguridad social

- NB 242:1978 Carnes y productos derivados -

Carnes frescas - Tipificacin y requisitos

- NB 244:1978 Carnes y productos derivados -

Extraccin de la muestra para el anlisis

microbiolgico

- NB 772:1997 Cdigo de prcticas para la

produccin, el almacenamiento y la composicin

de carne de reses y aves separada

mecnicamente destinada a ulterior elaboracin

- NB 778:1997 Carnes rojas y productos derivados -

Tripas elaboradas y semielaboradas-

Especificaciones de calidad

- NB 788:1997 Gua para el dictamen y

procedimiento de la inspeccin ante y post Morten

- NB 310003:2005 Principios generales sobre

higiene de la carne

- NB 310004:2007 Carnes rojas y productos

derivados - Carnes fresca - Higiene y

manipulacin en mataderos (Primera revisin) NB

310005:2007 Carnes rojas y productos derivados -

Inspeccin sanitaria ante y post mortem (Primera

revisin)

-Capacitacin del

uso de EPP

- Capacitacin de

Orden y Limpieza

Orden y limpieza.

Normas de conducta.

Uso de EPP.

Almacenamiento de

productos.

Gestin de residuos.

ITEM COSTO

cofia 1bs

Overol

desechable 45bs

Guante

operador 30bs

Mascarilla

(821 0V) 55bs

Bota

Fujiwarra

PVC

100bs

Delantal PVC 85bs

TOTAL 316Bs


24

MEDIDAS PREVENTIVAS

REA DEL TRABAJO ACCION SOBRE EL RECEPTOR

Orden y limpieza.

Sealizacin.

Botiqun de primeros auxilios a mano.

Extintor de gas carbnico.

Salida de emergencia.

Eliminar diariamente todos los desechos.

Aseo personal (Antes de comer, al fin de la jornada

y ante salpicaduras, lavado de manos frecuente).

Almacenamiento adecuado materia prima.

Ventilacin adecuada.

Exmenes Pre-Ocupacionales

Exmenes peridicos con orientacin:

-Demonolgica

-Oftalmolgica

-Otorrinolaringolgica

-Espiromitrica

-Odontolgica

-Orina

-Sangre

-Cardiolgica

-Dermatolgica

-Gastroenterolgica

Normas de conducta.

Actuacin ante accidentes.

Actuacin ante incendios.

Formacin e informacin.

Primeros auxilios.


25

5.4 Odontlogo

5.4.1 Proceso

RECEPCION DEL PACIENTE

ANAMNESIS

TRATAMIENTO DEL PACIENTE

DESPACHO DEL PACIENTE

APLICACION DE LOS MEDIOS DE

BIOSEGURIDAD

FIN DE LA SECCION

INICIO DE LA SECCION


26


El procedimiento mencionado es un da laboral en horario de la tarde de 3:00 pm

hasta las 7:00 pm que atiende su consultorio a pacientes en general.

Etapas:

Inicio de la seccin. El paciente llega al consultorio, y espera su turno de ser

atendido.

Recepcin del paciente.- una vez que es el turno del paciente, El

odontlogo pregunta al paciente el motivo de su visita, que es lo que le est

pasando y coloca al paciente en posicin dental.

Anamnesis.- consiste en Recepcin de los datos del paciente, desde su

nombre, edad y en esta etapa es donde el odontlogo trata de determinar

si tiene alguna enfermedad ya sea preguntndole al paciente o a travs de

su ojo clnico. El odontlogo ya est usando los epps necesarios al caso

como ser barbijos, guantes y lentes.

Tratamiento del paciente.- se da el tratamiento especfico al paciente.

Despacho del paciente.- el odontlogo programa al paciente para su

prxima seccin otorgndola da, fecha y hora de su prxima visita.

Aplicacin de los medios de bioseguridad.- el odontlogo se quita todos

los epps y as desecha el material de alto riesgo como ser guantes

contaminados, barbijos usados y algn otro instrumento desechable y se

da la Esterilizacin del instrumental en horno pupnel a 180 C.

Fin de la seccin.- EL odontlogo se prepara para su prximo cliente.


27




- Ruidos agudos por la turbina,

micromotor corvitor y el compresor

de alta presin si este se encuentra

en el consultorio.

- calor por el esterilizador o pupinel

provocando quemaduras

-frio, altas temperaturas debido al

aire acondicionado

-radiaciones ionizantes por la

utilizacin de rayos X causando

ceguera si no se utiliza con la debida

proteccin y de la luz halgena

(ultravioleta) provocando esterilidad

-Radiaciones no ionizantes por la

utilizacin del esterilizador.

- intoxicacin por productos txicos como

los diferentes antispticos utilizados

(eugenol, yodoformo, paramonocloro

-Alteracin en el sistema nervioso

-quemaduras por el uso del lquido

revelador de pelcula de rayos X

Ver Anexo N 8.4

- contagio de VIH-SIDA (por medio

de la sangre o los desechos que

contengan este material)

- contagio de Hepatitis B (por medio

de la sangre)

-contagio de sfilis (por medio de la

sangre)

-contacto con grmenes de la flora

bacteriana de la boca que se

encuentra en la saliva ( 8

principales)

-hongos (por la manipulacin de

guantes contaminados.


28

NORMAS APLICABLES CAPACITACIN TRABAJO SEGURO

EPP

Item Costo

(Bs.)

- Ley N 16998. Ley General

Higiene Seguridad

Ocupacional y Bienestar.

- Cdigo de Seguridad Social

- Normas de bioseguridad para

el personal de salud

(programa nacional

ITS/SIDA)

- NB 69003 Residuos slidos

generados en establecimiento

de salud- Almacenamiento

MSDS

Manejo de

sustancias

qumicas

Manejo de

desechos slidos

infectados

Incendios y

derrames de los

productos qumicos

Orden y limpieza

Normas de conducta

Uso de EPPs (medios de

bioseguridad)

Almacenamiento de productos

adecuados

Gestin de residuos

bioinfecciosos (como ser

almacenamiento y desecho)

-protectores oculares

halgenos 210

tapones auditivos (par) 1400

Barbijos desechable ( caja) 50

- guantes de latex (caja) 60

- gorros desechables (caja) 40

-lentes transparentes 40

-mandil largo 250

-Chaleco de plomo 2800

Porta pinzas de instrumentos 280

TOTAL

5,130


29

MEDIDAS PREVENTIVAS


- Buena iluminacin en el consultorio.


herramientas de trabajo.

- Eliminar diariamente todos los desechos con

sus respectivas clasificaciones de residuos

biolgicos y residuos inorgnicos.

- Aseo personal (Antes de comer, al fin de la

jornada y ante salpicaduras, lavado de

manos frecuente).


con disolventes, no comer, no beber o fumar

en el puesto de trabajo).



Ocupacional

- Utilizacin de EPIs (medios de bioseguridad)

- Conocer los antecedentes mdicos antes de empezar

el tratamiento del paciente para saber las

enfermedades que pueda tener el paciente y as

tomar las medidas precautorias.

- En pacientes con enfermedades infectocontagiosas

como ser VIH-SIDA, SIFILIS O HEPATITIS B, tomar

las precauciones necesarias para atender al paciente

como ser instrumentos desechables, los epps

adecuados entre otros.

- identificacin previa de los contaminantes qumicos al

que se encuentran expuestos, revisando las fichas de

seguridad de los productos utilizados. anexo

- Cambio de los medios de bioseguridad para cada

paciente (guantes, barbijos)

- Utilizar dosis adecuada de los productos a utilizar en

los pacientes como ser los antispticos.

- Utilizar porta pinzas en la utilizacin de los

instrumentos odontolgicos.


30

5.5 Aserrador

5.5.1 Proceso


31


Una de las principales preocupaciones de las empresas industriales en general y

madereras en particular, es la de disminuir los riesgos que atentan contra la salud

de sus trabajadores y contra sus recursos materiales y financieros.

Es por este motivo que las empresas industriales deben asumir su responsabilidad

de buscar y poner en prctica las medidas necesarias para reducir los riesgos de

accidentes de trabajo y enfermedades profesionales brindando a sus trabajadores

un medio labora seguro.

DESCRIPCION DEL PROCESO:

1. Este consiste en envolver con el cable del guinche la tronca para luego ser

cargada al carro del aserradero.

2. Se da en el momento en que la tronca cae de la rampla al carro del

aserradero por la accin del guinche.

3. Se da con la ayuda del guinche y del brazo hidrulico o volcador de la

tronca se hace girar la tronca hasta hallar la posicin adecuada para el

corte.

4. Consiste en limpiar la tronca del primer corte que se realiza para retirar la

corteza del rbol.

5. Consiste en corte de la tronca para tener la tabla de acuerdo a pedido.

6. Consiste en medir el espesor del corte para especificar que est de

acuerdo a pedido.

7. Con ayuda del guinche y del brazo hidrulico o volcador de tronca se hace

girar la tronca sobre el carro del aserrador hasta tener el mejor perfil del

corte.

8. Consiste en parar el giro de la tronca y realizar el cambio respectivo cada

que la sierra pierda el filo necesario para hacer le corte.

9. Cuando se realiza el cambio de la sierra se aprovecha para realizar la

limpieza de desecho para que no caiga sobre el volante del aserradero y

este obstruya el mejor giro de la sierra.


32


IDENTIFICACION DE RIESGOS

RIESGO FISICO RIESGO QUIMICO RIESGO BIOLOGICO

Ruido

Vibraciones.

Aspiracin de aserrn de algunas

especies toxicas.

Inhalacin de venenos para

conservar la madera (fungicida

Osmotox Plus y cupinicida

MOQ CP-50).

Ver Anexo N 8.5

Picadura de insectos y vboras.

Hongos en la piel (dermatitis)


33

NORMA APLICABLE CAPACITACION TRABAJO SEGURO EQUIPO DE PROTECION PERSONAL (EPP)

Ley 16998 General

de Higiene y

Seguridad

Ocupacional y

Bienestar.

Cdigo de Seguridad

Social.

Decreto Supremo

2348 (Reglamento

bsico de Higiene y

Seguridad Industrial).

Gua para la

realizacin de

trabajos forestales.

OIT- CINTERFOR.

Cdigo de la OIT

sobre la seguridad y

salud en el trabajo

forestal.

Normas de

Higiene y

Seguridad.

Uso

adecuado de

EPP.

Orden y

Limpieza.

Riesgos

laborales y

accidentes

ms

frecuentes.

Uso

adecuado de

los

fungicidas y

cupinicidas.

Orden y

limpieza.

Norma de

conducta.

Uso adecuado de

EPP.

Almacenamiento

adecuado de la

madera.

ITEM COSTO (Bs)

Botines (punta de

acero) , marca

Sansn Bata

235

Overol modelo

clsico en tejido Kaki,

marca Suri

145

Guantes de cuero

palma reforzada,

marca Suri

20

Protectores buco

nasal, respiradores

8210, marca 3M

25

Tapones de 3M ,

material de espuma

desechable

10

Gafas Kimberly

modelo element.

Claras y oscuras

27

Casco 3M con cintas

4 puntas anclaje

82

TOTAL 544


34

MEDIDAS PREVENTIVAS

AREA DE TRABAJO ACCION SOBRE EL RECETOR

Cuidado en transporte y manipuleo de la madera.

Almacenamiento adecuado de la madera.

Evitar obstruccin de vas de circulacin.

Sealizacin para delimitar el rea de trabajo.

Iluminacin adecuada.

Ventilacin adecuada.

Uso adecuado de herramientas de trabajo.

Cuidado en el manipuleo de las sustancias

qumicas.

Mantenimiento a las maquinas que opera.

Exmenes pre-ocupacionales.

Uso adecuado de EPP.

Alimentacin adecuada.

Abastecimiento de agua.

Capacitacin sobre riesgos laborales.

Capacitacin sobre el uso de productos qumicos

para la fumigacin de la madera.


35

5.6 Encargada del servicio de limpieza

5.6.1 Proceso

5.- Limpieza del area de

archivo

3.- Limpieza de las gradas

que llevan al 1er piso las

barre

4.-Limpieza del 1er piso

2.- Limpieza de planta baja

1.- inicio de jornada 6:30

am

6.- Fin


36


La de seora de servicio de limpieza llega al su puesto de trabaja a las

6:30am y se viste con su respectivo uniforme (casaca y guantes amarillos

multiuso).

Inicia con la limpieza (barrido, trapeado y limpieza de los escritorios) del

pasillo de ingreso que se encuentra en la planta baja.

Continua con las gradas que llevan al primer piso, de igual manera barre,

quita las telas de araas y trapea.

En el primer piso realiza:

o Limpia los muebles y acomoda todos los escritorios.

o Saca la basura de cada papelero.

o Barre y trapea toda la planta

o Asea el bao

o Limpia la pequea cocina del piso.

Y por ltimo vuelve a la planta baja exactamente al rea de Archivo y

procede con la limpieza respectivo (barrer, quitar las telas de araa y el

trapear).

El procedimiento mencionado corresponde a la actividad que realiza la de limpieza

en el horario de 6:30am hasta 8:00am, antes que lleguen los funcionarios al

establecimiento. A medioda realiza nuevamente el barrido de la planta baja,

gradas y primer piso; tambin la limpieza del bao y la cocina.

La entrevistada solo se ocupa de la limpieza de la planta baja y el primer piso,

para los siguientes dos pisos existe otra persona que presta el servicio de

limpieza.


37




No corresponde

Ver Anexo N 8.6

cido ntrico

Inhalacin

Contacto con los ojos

Contacto con la piel (vapor)

Ingestin

Hipoclorito de sodio (lavandina)

Inhalacin de nieblas


Con la tacto con la piel

Ingestin

cido clorhdrico (quita sarro)

Inhalacin

Contacto con la piel


Ingestin

Cloruro de benzalconio (quita sarro)

Inhalacin

Ingestin



Sulfato de sodio (detergente en polvo)


- Mohos

- Desechos biolgicos

humanos

- Hepatitis A

- Ttano


38

Ingestin

Carbonato de sodio (detergente en

polvo)

Inhalacin



Silicato de aluminio (detergente en

polvo)


Alcohol 96%

Ingestin

Inhalacin



Polisiloxano (lustra muebles)

Inhalacin


2-fenilfenol (desodorante de ambiente)



Propano (desodorante de ambiente)

Inhalacin a elevadas

concentraciones

Butano (desodorante de ambiente)

Inhalacin




39

NORMAS

APLICABLES CAPACITACIN TRABAJO SEGURO

EPP

Item Costo

(Bs/Unid.)

- Ley N 16998. Ley

General Higiene

Seguridad

Ocupacional y

Bienestar.

- Cdigo de Seguridad

Social

- NB 512001:2008

Sistema de gestin

de empresa

saludable (SIGES)

requisitos sobre,

asistencia,

prevencin y

promocin.

MSDS

Manejo de

sustancias qumicas

Incendios y

derrames

Orden y limpieza

Normas de conducta

Uso de EPP

Almacenamiento de

productos

Gestin de residuos

- Guantes de neopreno o nitrilo

(JACKSON)

28

- Lentes de seguridad

resistentes contra

salpicaduras de cidos

corrosivos. (3M-287+JS)

28

- Ropa de trabajo resistente a

sustancias qumicas

corrosivas.

150

- Calzado de trabajo

antideslizamiento (Bota

FUJIWARRA PVC)

100

- Cofia 1

- Delantal plstico PVC

85

- Barbijos (Mascarillas 821 0V) 55

TOTAL

447


40

Medidas Preventivas


- Ventilacin localizada y natural.

- No comer ni beber en el rea de trabajo.

- Sealizar las zonas que se van a limpiar.

- Evitar transitar por zonas mojadas

- Extrema las precauciones en la limpieza de

escaleras, bajando los peldaos en el sentido

del descenso.

- Buena iluminacin


herramientas de trabajo

- Delimitar las zonas de trabajo

- Eliminar diariamente todos los desechos.


con disolventes, no comer, no beber o fumar en

el puesto de trabajo).


- Trabajar con calzado plano, cerrado y con suela con

relieve.


Ocupacional

- Utilizacin de EPP

- No introducir las manos en las papeleras o recipientes.

Para vaciar los mismos, volcarlos en la bolsa, en el carro

o el contenedor.

- Antes de proceder a la manipulacin de productos

qumicos, conocer los riesgos del uso de los mismos a

travs de las etiquetas y sus Fichas de datos de

Seguridad.

- En tareas que conlleve la utilizacin de aguantes de

manera permanente, es importante el cambio frecuente

del mismo y el lavado de manos. De esta forma, se

evitara que la piel se contamine.

- Estimacin del nivel de riesgo mediante mediciones

ambientalesy comparar con criterios de referencia

(VLAs= Valores lmite de exposicin admitidos para los

diferentes contaminantes, TLVs = Valor Lmite

Tolerable).


41

6 CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

Los Riesgos Higinicos encontrados en cada puesto de trabajo nos da la pauta

para prevenir la aparicin de enfermedades profesionales que afectan

paulatinamente a la salud del trabajador expuestos a dichos puestos de trabajo

producida por una exposicin mnima a situaciones adversas.

Actualmente en Bolivia no se cumplen a cabalidad las leyes, normas existentes

respecto a los riesgos los puestos de trabajo, aumentando el ndice de riesgos

higinicos y enfermedades ocupacionales a los que se encuentran expuestos los

trabajadores, es necesario que las instituciones, entidades pblicas o privadas

fomenten y capaciten respecto a la seguridad y salud ocupacional de cada puesto

de trabajo.

Los trabajadores cumplen un papel importante en la aplicacin de las normas de

seguridad y salud ocupacional debido que ellos se encuentran expuestos a los

diferentes factores de riesgo en cualquier actividad, por lo tanto el cumplimiento de

las medidas preventivas deben ser aplicadas en su totalidad y obligatoriamente de

esta manera garantizar la seguridad y salud ocupacional.

7 BIBLIOGRAFIA

Entrevista con cada personal de trabajo.

http://www.spieshecker.es/portal/es?page=2.5_Material_Safety_Data_Sheet

Nelson F. Albiano, Toxicologia Laboral: Criterios para vigilancia de los

trabajadores expuestos a sustancias qumicas peligrosas, SRT, Nueva

Edicion 2011.

CATALOGO DE NORMAS IBNORCA

FREMAP- manual de seguridad y salud en tareas de limpieza

Winhkler.com


42

8 ANEXOS

8.1 Anexo 1: Analista de laboratorio qumico de aguas

8.1.1 Fotos


43


44

REACTIVOS

ALMACENAMIENTO DE MUESTRAS


45

8.1.2 Hojas de seguridad de las sustancias

8.1.2.1 HOJA DE DATOS DE SEGURIDAD DEL ACIDO CLORIHIDRICO 1N


46


47

8.1.2.2 HOJA DE DATOS DE SEGURIDAD DE

YODURO YODATO 0.01N


48


49

8.1.2.3 HOJAS DE DATO DE SEGURIDAD DE FENOFTALEINA


50


51

8.1.2.4 HOJAS DE DATO DE SEGURIDAD DE NARANJA DE METILO


52

8.1.2.5 HOJAS DE DATOS DE SEGURIDAD DEL CROMATO DE POTASIO 5%


53


54

8.1.2.6 HOJAS DE SEGURIDAD DEL ACIDO SULFURICO 0.02N


55


56

8.1.2.7 HOJAS DE FICHAS DE SEGURIDAD DE EDTA SAL DISODICA 0.001M


57


58

8.1.2.8 HOJAS DE DATOS DE SEGURIDAD DEL HIDROXIDO DE SODIO 5N


59


60

8.1.2.9 HOJAS DE SEGURIDAD DEL AMONIACO 1N


61


62

8.2 Anexo 2: Pintor de reparacin de vehculos

8.2.1 Fotos


63

USO ADECUADO DE EPP


64

8.2.2 Hojas de seguridad de sustancias

8.2.2.1 Hojas de dato de seguridad de color negro


65


66


67


68


69


70


71


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73


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75


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82


83


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86


87


88


89


90


91


92

8.3 Anexo3: Faenero

8.3.1 Fotos


93


94


95


96


97


98

8.4 Anexo 4: Odontloga

8.4.1 FOTOS

(ODONTOLOGA CON SU PACIENTE)

LA DOCTORA

ATENDIENDO A UN

PACIENTE CON TODAS

EPPS

CORRESPONDIENTE

UTILIZANDO LUZ HALOGENA

PROTECTORES OCULARES

BARBIJOS

GUANTES


99

ESTIRILIZADOR O PUPINEL

PROTECTORES OCULARES

HALOGENOS

PISTOLA DE LA LUZ HALOGENA


100

APARATO DE RAYOS X

CHALECO DE PLOMO


101

DEPOSITO TEMPORAL

DE RESIDUOS

INFECTOCONTAGIOSO

MICROMOTOR

INSTRUMENTAL

CORVITOR


102

8.5 Anexo 5: Aserrador

8.5.1 Fotos


103


BOLETIN TECNICA: OSMOTOX-PLUS


104


105

BOLETIN TECNICO CUPINICIDA MOQ-CP50


106


107

8.6 Anexo 6: Encargada de limpieza

8.6.1 Fotos


108


109


110


8.6.2.1 Anexo 1 (Acido Nitrico)


111

8.6.2.2 Anexo 2 (Alcohol 96%)


112

8.6.2.3 Anexo 3 (Butano)


113

8.6.2.4 Anexo 4 (Acido Clorhidrico)


114


115

8.6.2.5 Anexo 5 (Hipoclorito de Sodio)


116


117

8.6.2.6 Anexo 6 (Polisiloxano)


118


119

8.6.2.7 Anexo 7 (Silicato de Sodio)


120

8.6.2.8 Anexo 8 (Cloruro de Benzalconio)


121


122

8.6.2.9 Anexo 9 (Carbonato de Sodio)


123


124

8.6.2.10 Anexo 10 (Sulfato de Sodio)


125

8.6.2.11 Anexo 11 (Fenilfenol)


126

8.6.2.12 Anexo 12 (Propano)


127


128

8.7 Anexo 7: Cotizaciones


129

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