ERFOLGS REZEPT - Meistermarken-Ulmer Spatz · *Lochfix „Blechkuchen“ 60 x 40cm Art.-Nr.: 00882,...

300

20-1

0-08

12

Meisterstollen Rezept-Nr.: 05374

Ansatz:Aus den aufgeführten Zutaten einen Ansatz herstellen.

Ruhezeit: 30 – 40 Min.

Teig:Die Zutaten für den Teig zu einem Mürbeteig kneten. Anschlie-ßend mit dem Ansatz im Langsamgang zu einem glatten Teig verarbeiten.

Teigtemp.: ca. 27 °C

Teigruhe: je nach Teiggröße 30 – 60 Min.

Früchtemischung:Die Rosinen waschen, mit den restlichen Zutaten für die Früch-temischung gut mischen und über Nacht an einem warmen Ort abgedeckt ziehen lassen.

Nach der Teigruhe die Früchtemischung vorsichtig unter-arbeiten. Den Teig zu Stücken à 1.100 g abwiegen, rund und anschließend lang wirken und in den Stollen-Formenverband* eindrücken. Kurz angaren lassen, den Deckel** auflegen und ohne Dampf abbacken.

Kerntemperatur:schwach ausgeb. 93 °Cnormal ausgeb. 95 °Cstark ausgeb. 97 °C

Noch warm (40 – 50 °C) mit aufgelöstem Meister Goldbiskin bestreichen und mit Meister Brilliant-Dekor Neutral ein- streuen. Nach dem Abkühlen am besten am nächsten Tag mit Dekorzucker besieben.

Ofentemp.: 190 °C (50 °C u. der Temp. für Brötchen)

Backzeit: ca. 60 Min.

Ansatz:Weizenmehl Type 550HefeWasser

Teig:Weizenmehl Type 550Meister Goldback-HefeBacktivat DirektMarzipanrohmasseSalzGewürz: Zitrone

Früchtemischung:RosinenZitronat, gewürfeltOrangeat, gewürfeltMandeln, gehacktRum

Meister GoldbiskinMeister Brilliant-Dekor NeutralDekorzucker

Gesamtgewicht

Stückzahl

2.500400

1.800

2.5002.0001.000

2507530

4.0001.250

5001.500

400

600

1.200200

20.205

16

.................

.................

.................

.................

.................

.................

.................

.................

.................

.................

.................

.................

.................

.................

.................

.................

.................

.................

.................

Service-Club*Stollen-Formenverband „1.000 – 1.150 g“ Art.-Nr.: 04834, 1 VE = 1 Stück

**Deckel für Stollen-Formenverband „1.000 – 1.150 g“ Art.-Nr.: 01836, 1 VE = 1 Stück

Bequem und einfach zu bestellen unter: Tel.-Nr.: 0421 - 3502860 Fax-Nr.: 0421 - 3502208

Herstellungsweise Zutaten BetriebsrezeptGewicht g

Butterkuchen Rezept-Nr.: 05359

SERVICE-CLUB*Lochfix „Blechkuchen“ 60 x 40 cm Art.-Nr.: 00882, 1 VE = 1 Stück


Je Blech, ca. 60 x 40 cm, 1.300 g Butter-Hefeteig aus-rollen, stippen und auf Gare stellen.

Buttermasse:Butter temperieren und mit Fondant und Gewürz glatt arbeiten (nicht schaumig).

Bei 1/3 Gare mit dem Lochfix „Blechkuchen“* ein- drücken und danach die Buttermasse mit Lochtülle Nr. 5 in Streifen auf die Lochreihen spritzen. Die Mandeln und den Zucker aufstreuen.

Bei 1/2 – 3/4 Gare abbacken.

Nach dem Erkalten in gewünscht große Stücke (z. B. ca. 10 x 5 cm) einteilen und schneiden.



Schwerer Butter-Hefeteig mit Backtivat Butter GU/GV(s. Grundrezept)Buttermasse:ButterFondantVanille

MandelnZucker

Gesamtgewicht

Bleche / Stückzahl

6.500

1.500250

10

3501.250

9.860

5 / 220

.................

.................

.................

.................

.................

.................

.................

.................

CSM Deutschland GmbHMainzer Str. 152–16055411 Bingen am Rhein

Fachliche Hotline Feinback:0800 - 418 4181 (kostenlos aus dem dt. Festnetz)[email protected]

www.MeisterMarken-UlmerSpatz.dewww.backtivat.de


Von Meister zu Meister 990

Drei Mal einmalig – unsere Erfolgsklassiker:

Backtivat Direkt, Backtivat GU/GV & Backtivat Butter GU/GV

Fein

ba

ck

ERFOLGSREZEPT

Drei Originale für echte Handwerkskunst: Seit vielen Jahren überzeugen unsere Backkrem-Klassiker Backtivat Direkt, Backtivat GU/GV und Backtivat Butter GU/GV* das Bäcker-handwerk bei der Herstellung von hochwertigen und unwider-stehlichen Hefefeingebäcken.

Mit einer Zugabemenge von 20 %, 25 % oder 30 % auf Mehl und der Möglichkeit des direkten Backens, der Gärverzögerung oder derGärunterbrechung kreieren Sie mit unserem bewährten Backkrem-Trio eine verlockende Gebäckvielfalt. Bei jedem Betriebsablauf: einfach, gelingsicher und mit Ihrer ganz individuellen Note!

Jetzt noch besser: Backtivat Direkt, Backtivat GU/GV und Backtivat Butter GU/GV* wurden an modernste Prozesse sowie an das gestiegene Ernährungsbewusstsein der Konsumenten, und damit auch an die Marktanforderungen nach „deklarationsfreundlichen“ Produkten, angepasst.

Unsere Originale: Gelingsicher, vielseitig & erfolgreich!

Direkt zum Erfolg mit überzeugenden Argumenten:

Nutzen Sie alle Vorteile für erstklassige Gebäckqualitäten:

Backtivat Butter GU/GV entspricht den lebensmittelrechtlichen Bestimmungen und enthält neben Butter kein anderes Fett. Die allgemeine Vorschrift für Butter-backwaren verlangt die Zugabe von mindestens 10 % Butter bezogen auf Getreidemahlerzeugnisse und/oder Stärke. Bei unseren Grundrezepten mit den Zugabemengen von 20 %, 25 % und 30 % auf Mehl ist die Bezeichnung „Butterbackware“ zulässig. Für Butterkuchen und Butterstreuselkuchen gilt ein Butteranteil von mindestens 30 %; dabei wird die Butter in der Auflage bzw. im Streusel mit berücksichtigt.

ALLES IN BUTTER

BACKTiVAT DiReKT – DER SPEZIALIST FüR DIE DIREKTE FüHRUNG

BACKTiVAT GU/GV & BACKTiVAT BUTTeR GU/GV – DIE SPEZIALISTEN FüR DIE GäRUNTERBRECHUNG & GäRVERZöGERUNG

Zarte, softe Krume & goldbraune Kruste genussvolle Gebäck-Highlights mit Hefegebäck typischem Geschmack

Sehr guter Ofentrieb großes Volumen & schöne Gebäckoptik

Verbesserte Frischhaltung für eine lange Verzehrfrische

Höhere Wasserschüttmenge kostengünstige Herstellung & eine hervorragende Frischhaltung

Plastische Teige ideal für die maschinelle Verarbeitung – selbst bei größeren Teigmengen

Hohe Gärstabilität für maximale Sicherheit im Verarbeitungsprozess

√ keine Farb- & Konservierungsstoffe√ keine gehärteten Fette √ nur natürliche Aromen*

Knoten und Zöpfe Rezept-Nr.: 03007

Knoten:Den Teig zu Stücken à 400 g abwiegen, zu Strängen von 60 cm Länge aufarbeiten und zu Knoten legen (zum Aufarbeiten Roggenmehl verwenden).

Dreier-Zöpfe:Den Teig zu Stücken à 150 g abwiegen, zu Strängen von ca. 30 cm Länge aufarbeiten und jeweils 3 Stück locker zu einem Zopf flechten (zum Aufarbeiten Roggenmehl verwenden).

Die Knoten und Zöpfe bei knapp 1/2 Gare 1–2 Mal mit Eistreiche bestreichen und nicht zu warm, ohne Feuchtig-keit, weitergaren lassen.

Bei 3/4 Gare ohne Dampf abbacken.



Hefeteig für Flechtgebäcke mit Backtivat Direkt oderHefeteig Basisrezept mitBacktivat GU/GV(s. Grundrezept)

Gesamtgewicht

7.200

7.200

.................

.................

Herstellungsweise Zutaten Gewicht g Betriebsrezept

Plunder-Nuss-Schnecken Rezept-Nr.: 04206

Den Plunderteig auf 220 x 40 cm ausrollen (3,5 mm stark).

Die Delikatess-Nussfüllung aufstreichen und zu einer Rolle von 220 cm Länge aufrollen.

In Stücke à 2,5 cm schneiden, auf vorbereitete Bleche legen und auf Gare stellen.

Bei 3/4 Gare mit etwas Dampf abbacken.

Nach dem Backen aprikotieren und zum Beispiel mit gehobelten, gerösteten Haselnüssen bestreuen.



Plunderteig(s. Grundrezept)Delikatess-Nussfüllung mit Meister Nuss(Rezept s. Verpackung)

AprikosenkonfitüreHaselnüsse, gehobelt / geröstet

Gesamtgewicht

Stückzahl

3.300

1.600

500350

5.750

88

.................

.................

.................

.................

.................

.................


Grundrezept: Hefeteig für Blechkuchen & mürbes Hefegebäck Rezept-Nr.: 01004

Grundrezept: Hefeteig für Mürbestuten Rezept-Nr.: 01121

Die Zutaten zu einem intensiv gekneteten Hefeteig verarbeiten.

Knetzeit:Im Spiralkneter: ca. 3 Min. mischen ca. 3 Min. kneten

Teigtemp.: 25 – 26 °C

Teigruhe: ca. 30 Min.

Weizenmehl Type 550Backtivat DirektSalzHefeWasser (ca.)

Gesamtgewicht

10.0003.000

150800

4.500

18.450

.................

.................

.................

.................

.................

.................

Grundrezept: Leichter Hefeteig Rezept-Nr.: 01615f

Die Zutaten zu einem Teig verarbeiten.


Im Spiralkneter mit Steg: ca. 2 Min. mischen ca. 4 Min. kneten



Weizenmehl Type 550Backtivat GU/GV oder Backtivat Butter GU/GVSpeisesalzHefeWasser

Gesamtgewicht

10.000

2.000150600

5.300

18.050

.................

.................

.................

.................

.................

.................




Teigruhe: 30 Min.

Weizenmehl Type 550Backtivat DirektVollmilchpulverSalzHefeVolleiWasser (ca.)

Gesamtgewicht

10.0003.000

300150500800

3.600

18.350

.................

.................

.................

.................

.................

.................

.................

.................

Grundrezept: Hefeteig Basisrezept Rezept-Nr.: 01614f






Fachlicher Tipp:

Für Zöpfe die Basisrezeptur verwenden. Für Plundergebäck auf 1.000 g Teig 225 – 275 g Meister Dänischroll-Platte mit 3 einfachen Touren einziehen.


Gesamtgewicht

10.000

2.500150600

5.000

18.250

.................

.................

.................

.................

.................

.................

Grundrezept: Schwerer Hefeteig Rezept-Nr.: 01616f







Gesamtgewicht

10.000

3.000150700

4.600

18.450

.................

.................

.................

.................

.................

.................

Grundrezept: Knusper-Streusel Rezept-Nr.: 01048

Meister Goldback heiß auflösen und anschließend mit allen übrigen Zutaten verarbeiten.

Den noch warmen, brüchigen Teig durch ein Streuselsieb (Maschenweite ca. 5 mm) drücken und kurz zum Absteifen kühl stellen.

Meister Goldback, aufgelöstMeister KnusperZuckerSpeisesalzWeizenmehl

Gesamtgewicht

1.500 5001.000 15

3.000

6.015

.................

.................

.................

.................

.................

.................







Grundrezept: Hefeteig für Zöpfe Rezept-Nr.: 01001

Rezept-Nr.: 01120Grundrezept: Hefeteig für Klein- & Plundergebäcke




Teigruhe: 30 Min.

Für Plundergebäck auf 2.000 g Teig 450 – 550 g Meister Dänischroll-Platte mit 2 oder 3 einfachen Touren einziehen.

Weizenmehl Type 550Backtivat DirektSalzHefeVolleiWasser (ca.)

Gesamtgewicht

10.0002.500

150800500

4.500

18.450

.................

.................

.................

.................

.................

.................

.................




Teigruhe: 30 Min.

Weizenmehl Type 550Backtivat DirektVollmilchpulverSalzHefeVolleiWasser

Gesamtgewicht

10.0002.500

500150750750

3.500

18.150

.................

.................

.................

.................

.................

.................

.................

.................

Altenländer Apfelkuchen Rezept-Nr.: 03333

Den Hefeteig auf ein Alu-Blech ca. 60 x 40 cm ausrollen, stippen und mit einer Vorstellschiene versehen.

Backfüllung:Meister Variopan mit dem Wasser glattrühren.

Anschließend die Vanillekrem mit der Backfüllung vermischen und auf den Hefeteig aufstreichen.

Die eisella Apfelfüllung aufstreichen, danach den Knusper-Streusel und zum Schluss die gehackten Mandeln aufstreuen.

Bei 1/2 Gare abbacken.

Nach dem Erkalten leicht mit Zucker bestreuen und in gewünscht große Stücke schneiden (z. B. 10 x 5 cm).



Hefeteig(s. Grundrezept)

Backfüllung:Meister VariopanWasserVanillekrem mit Meister Vanillekrem Super(Rezept s. Verpackung)eisella ApfelfüllungKnusper-Streusel (s. Grundrezept)Mandeln, gehackt

Zucker

Gesamtgewicht

Stückzahl

1.100

11045

300

2.750500

50

50

4.905

1 / 44

.................

..................................

.................

.................

.................

.................

.................

.................

.................




Drei Originale für echte Handwerkskunst: Seit vielen Jahren überzeugen unsere Backkrem-Klassiker Backtivat Direkt, Backtivat GU/GV und Backtivat Butter GU/GV* das Bäcker-handwerk bei der Herstellung von hochwertigen und unwider-stehlichen Hefefeingebäcken.

Mit einer Zugabemenge von 20 %, 25 % oder 30 % auf Mehl und der Möglichkeit des direkten Backens, der Gärverzögerung oder derGärunterbrechung kreieren Sie mit unserem bewährten Backkrem-Trio eine verlockende Gebäckvielfalt. Bei jedem Betriebsablauf: einfach, gelingsicher und mit Ihrer ganz individuellen Note!

Jetzt noch besser: Backtivat Direkt, Backtivat GU/GV und Backtivat Butter GU/GV* wurden an modernste Prozesse sowie an das gestiegene Ernährungsbewusstsein der Konsumenten, und damit auch an die Marktanforderungen nach „deklarationsfreundlichen“ Produkten, angepasst.

Unsere Originale: Gelingsicher, vielseitig & erfolgreich!

Direkt zum Erfolg mit überzeugenden Argumenten:

Nutzen Sie alle Vorteile für erstklassige Gebäckqualitäten:

Backtivat Butter GU/GV entspricht den lebensmittelrechtlichen Bestimmungen und enthält neben Butter kein anderes Fett. Die allgemeine Vorschrift für Butter-backwaren verlangt die Zugabe von mindestens 10 % Butter bezogen auf Getreidemahlerzeugnisse und/oder Stärke. Bei unseren Grundrezepten mit den Zugabemengen von 20 %, 25 % und 30 % auf Mehl ist die Bezeichnung „Butterbackware“ zulässig. Für Butterkuchen und Butterstreuselkuchen gilt ein Butteranteil von mindestens 30 %; dabei wird die Butter in der Auflage bzw. im Streusel mit berücksichtigt.

ALLES IN BUTTER

BACKTiVAT DiReKT – DER SPEZIALIST FüR DIE DIREKTE FüHRUNG

BACKTiVAT GU/GV & BACKTiVAT BUTTeR GU/GV – DIE SPEZIALISTEN FüR DIE GäRUNTERBRECHUNG & GäRVERZöGERUNG

Zarte, softe Krume & goldbraune Kruste genussvolle Gebäck-Highlights mit Hefegebäck typischem Geschmack

Sehr guter Ofentrieb großes Volumen & schöne Gebäckoptik

Verbesserte Frischhaltung für eine lange Verzehrfrische

Höhere Wasserschüttmenge kostengünstige Herstellung & eine hervorragende Frischhaltung

Plastische Teige ideal für die maschinelle Verarbeitung – selbst bei größeren Teigmengen

Hohe Gärstabilität für maximale Sicherheit im Verarbeitungsprozess

√ keine Farb- & Konservierungsstoffe√ keine gehärteten Fette √ nur natürliche Aromen*

Knoten und Zöpfe Rezept-Nr.: 03007

Knoten:Den Teig zu Stücken à 400 g abwiegen, zu Strängen von 60 cm Länge aufarbeiten und zu Knoten legen (zum Aufarbeiten Roggenmehl verwenden).

Dreier-Zöpfe:Den Teig zu Stücken à 150 g abwiegen, zu Strängen von ca. 30 cm Länge aufarbeiten und jeweils 3 Stück locker zu einem Zopf flechten (zum Aufarbeiten Roggenmehl verwenden).

Die Knoten und Zöpfe bei knapp 1/2 Gare 1–2 Mal mit Eistreiche bestreichen und nicht zu warm, ohne Feuchtig-keit, weitergaren lassen.

Bei 3/4 Gare ohne Dampf abbacken.



Hefeteig für Flechtgebäcke mit Backtivat Direkt oderHefeteig Basisrezept mitBacktivat GU/GV(s. Grundrezept)

Gesamtgewicht

7.200

7.200

.................

.................


Plunder-Nuss-Schnecken Rezept-Nr.: 04206

Den Plunderteig auf 220 x 40 cm ausrollen (3,5 mm stark).

Die Delikatess-Nussfüllung aufstreichen und zu einer Rolle von 220 cm Länge aufrollen.

In Stücke à 2,5 cm schneiden, auf vorbereitete Bleche legen und auf Gare stellen.

Bei 3/4 Gare mit etwas Dampf abbacken.

Nach dem Backen aprikotieren und zum Beispiel mit gehobelten, gerösteten Haselnüssen bestreuen.



Plunderteig(s. Grundrezept)Delikatess-Nussfüllung mit Meister Nuss(Rezept s. Verpackung)

AprikosenkonfitüreHaselnüsse, gehobelt / geröstet

Gesamtgewicht

Stückzahl

3.300

1.600

500350

5.750

88

.................

.................

.................

.................

.................

.................


Grundrezept: Hefeteig für Zöpfe Rezept-Nr.: 01001

Rezept-Nr.: 01120Grundrezept: Hefeteig für Klein- & Plundergebäcke




Teigruhe: 30 Min.

Für Plundergebäck auf 2.000 g Teig 450 – 550 g Meister Dänischroll-Platte mit 2 oder 3 einfachen Touren einziehen.

Weizenmehl Type 550Backtivat DirektSalzHefeVolleiWasser (ca.)

Gesamtgewicht

10.0002.500

150800500

4.500

18.450

.................

.................

.................

.................

.................

.................

.................




Teigruhe: 30 Min.

Weizenmehl Type 550Backtivat DirektVollmilchpulverSalzHefeVolleiWasser

Gesamtgewicht

10.0002.500

500150750750

3.500

18.150

.................

.................

.................

.................

.................

.................

.................

.................

Altenländer Apfelkuchen Rezept-Nr.: 03333

Den Hefeteig auf ein Alu-Blech ca. 60 x 40 cm ausrollen, stippen und mit einer Vorstellschiene versehen.

Backfüllung:Meister Variopan mit dem Wasser glattrühren.

Anschließend die Vanillekrem mit der Backfüllung vermischen und auf den Hefeteig aufstreichen.

Die eisella Apfelfüllung aufstreichen, danach den Knusper-Streusel und zum Schluss die gehackten Mandeln aufstreuen.

Bei 1/2 Gare abbacken.

Nach dem Erkalten leicht mit Zucker bestreuen und in gewünscht große Stücke schneiden (z. B. 10 x 5 cm).



Hefeteig(s. Grundrezept)

Backfüllung:Meister VariopanWasserVanillekrem mit Meister Vanillekrem Super(Rezept s. Verpackung)eisella ApfelfüllungKnusper-Streusel (s. Grundrezept)Mandeln, gehackt

Zucker

Gesamtgewicht

Stückzahl

1.100

11045

300

2.750500

50

50

4.905

1 / 44

.................

..................................

.................

.................

.................

.................

.................

.................

.................




300

20-1

0-08

12

Meisterstollen Rezept-Nr.: 05374

Ansatz:Aus den aufgeführten Zutaten einen Ansatz herstellen.

Ruhezeit: 30 – 40 Min.

Teig:Die Zutaten für den Teig zu einem Mürbeteig kneten. Anschlie-ßend mit dem Ansatz im Langsamgang zu einem glatten Teig verarbeiten.


Teigruhe: je nach Teiggröße 30 – 60 Min.

Früchtemischung:Die Rosinen waschen, mit den restlichen Zutaten für die Früch-temischung gut mischen und über Nacht an einem warmen Ort abgedeckt ziehen lassen.

Nach der Teigruhe die Früchtemischung vorsichtig unter-arbeiten. Den Teig zu Stücken à 1.100 g abwiegen, rund und anschließend lang wirken und in den Stollen-Formenverband* eindrücken. Kurz angaren lassen, den Deckel** auflegen und ohne Dampf abbacken.

Kerntemperatur:schwach ausgeb. 93 °Cnormal ausgeb. 95 °Cstark ausgeb. 97 °C

Noch warm (40 – 50 °C) mit aufgelöstem Meister Goldbiskin bestreichen und mit Meister Brilliant-Dekor Neutral ein- streuen. Nach dem Abkühlen am besten am nächsten Tag mit Dekorzucker besieben.



Ansatz:Weizenmehl Type 550HefeWasser

Teig:Weizenmehl Type 550Meister Goldback-HefeBacktivat DirektMarzipanrohmasseSalzGewürz: Zitrone

Früchtemischung:RosinenZitronat, gewürfeltOrangeat, gewürfeltMandeln, gehacktRum

Meister GoldbiskinMeister Brilliant-Dekor NeutralDekorzucker

Gesamtgewicht

Stückzahl

2.500400

1.800

2.5002.0001.000

2507530

4.0001.250

5001.500

400

600

1.200200

20.205

16

.................

.................

.................

.................

.................

.................

.................

.................

.................

.................

.................

.................

.................

.................

.................

.................

.................

.................

.................

Service-Club*Stollen-Formenverband „1.000 – 1.150 g“ Art.-Nr.: 04834, 1 VE = 1 Stück

**Deckel für Stollen-Formenverband „1.000 – 1.150 g“ Art.-Nr.: 01836, 1 VE = 1 Stück



Butterkuchen Rezept-Nr.: 05359

SERVICE-CLUB*Lochfix „Blechkuchen“ 60 x 40 cm Art.-Nr.: 00882, 1 VE = 1 Stück


Je Blech, ca. 60 x 40 cm, 1.300 g Butter-Hefeteig aus-rollen, stippen und auf Gare stellen.

Buttermasse:Butter temperieren und mit Fondant und Gewürz glatt arbeiten (nicht schaumig).

Bei 1/3 Gare mit dem Lochfix „Blechkuchen“* ein- drücken und danach die Buttermasse mit Lochtülle Nr. 5 in Streifen auf die Lochreihen spritzen. Die Mandeln und den Zucker aufstreuen.

Bei 1/2 – 3/4 Gare abbacken.

Nach dem Erkalten in gewünscht große Stücke (z. B. ca. 10 x 5 cm) einteilen und schneiden.



Schwerer Butter-Hefeteig mit Backtivat Butter GU/GV(s. Grundrezept)Buttermasse:ButterFondantVanille

MandelnZucker

Gesamtgewicht

Bleche / Stückzahl

6.500

1.500250

10

3501.250

9.860

5 / 220

.................

.................

.................

.................

.................

.................

.................

.................

CSM Deutschland GmbHMainzer Str. 152–16055411 Bingen am Rhein

Fachliche Hotline Feinback:0800 - 418 4181 (kostenlos aus dem dt. Festnetz)[email protected]

www.MeisterMarken-UlmerSpatz.dewww.backtivat.de


Von Meister zu Meister 990

Drei Mal einmalig – unsere Erfolgsklassiker:

Backtivat Direkt, Backtivat GU/GV & Backtivat Butter GU/GV

Fein

ba

ck

ERFOLGSREZEPT

ERFOLGS REZEPT - Meistermarken-Ulmer Spatz · *Lochfix „Blechkuchen“ 60 x 40cm Art.-Nr.: 00882,...

Documents

Transcript of ERFOLGS REZEPT - Meistermarken-Ulmer Spatz · *Lochfix „Blechkuchen“ 60 x 40cm Art.-Nr.: 00882,...