EDITORIAL

Diciembre,nos convoca a descansar, a compartir, a celebrar la vida.

A distanciarnos del vértigo cotidiano,ganando un espacio para reflexionar,hallarnos, imaginar un futuro.

Este espíritu está presente en la polifonía, en la multiplicidad de perspectivas y colores, en estas páginas, que surgen de la intensidad de recorrer juntos caminos para cuidar nuestra salud.

Con la alegría de este compartirles deseamos un buen descanso y feliz 2013.

La gran familia del Hospital Italiano.

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Aprender Salud · Año 5 · Nº19 · Diciembre de 2012Destinada a la comunidad, Aprender Salud es la publicación de Educación pa-ra la Salud del Instituto Universitario y el Hospital Italiano de Buenos Aires.De distribución gratuita y circulación controlada, es propiedad de la Socie-dad Italiana de Beneficencia en Buenos Aires, CUIT 30-54586767-9.Los contenidos, incluyendo títulos, ejemplos y recursos didácticos son origi-nales y están protegidos por la ley de copyright. Número de registro: 683033.Los editores y el Hospital Italiano de Buenos Aires no se hacen responsables por los dichos de terceros en el interior de la Revista Aprender Salud, ni porel uso que se dé a la información aquí publicada. Este es solamente un ser-vicio de información, no diagnostica condiciones médicas, ni ofrece consejosmédicos aplicables a una condición en particular, ni avala productos o servi-cios específicos. La información aquí proporcionada está dirigida a comple-mentar y no a reemplazar la consulta con su médico.Aún en el caso de publicarse consejos, sugerencias o indicaciones, los mis-mos pueden no ser aplicables a su caso específico.

Comentarios y sugerencias: Revista Aprender Salud, Gascón 450, C1181ACH Buenos Aires, Argentina, Tel.: 4959-0200, interno: 9325lectores.aprendersalud@hospitalitaliano.org.arAvisos: avisos.as@hospitalitaliano.org.ar

PresidenteIng. Juan MoscaVicepresidente 1roIng. Franco LiviniVicepresidente 2doSr. Roberto BaccanelliDirector MédicoDr. Atilio MiguesDirector de GestiónIng. Horacio GuevaraVicedirector Médico Planeamiento EstratégicoDr. Fernán González Bernaldo de QuirósVicedirector Médico Gestión OperativaDr. Juan Carlos TejerizoVicedirector Médico Plan de SaludDr. Marcelo MarchettiVicedirector Médico Hospital Italiano de San Justo Agustín RoccaDr. Esteban Langlois

Fotocromía e ImpresiónIPESA S.R.L.90.000 ejemplares

AUTORIDADES CONSEJO DIRECTIVO

Marketing y ComercializaciónLic. Javier López

Redacción y EdiciónLic. Federico Somoza, Prof. Liliana Guani

Director EditorialDr. Carlos Rodolfo GalarzaConsejo EditorialDr. Leonardo Garfi, Marisa Kapucian,Cdra. Cristina Agüero, Cdor. Adrián Perussich,Dra. Silvana Figar, Dra. Cristina Catsicaris,Dr. Gastón Perman, Dr. Jorge Janson,Dra. Irene Ventriglia, Dra. Daniela Epstein

STAFF

SUM

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NuEVAS RESPuEStAS04 Informe especial: La Celiaquía12 Suplementos dietarios22 Un ABC de la infección urinariaen la mujer50 Buena Vista Social Club56 Medicamentos vencidos o en desuso:¿qué hacer?

CIENCIA y VIDA COtIDIANA08 Lo consulto con la almohada y el colchón…14 Seguridad en el hogar: disfrutando de la pileta18 Conducir con seguridad28 Los preparativos antes de viajar48 ¿Cómo prevenir el Síndrome Urémico Hemolítico?

PARtICIPANDO EN SAluD44 Los Lectores proponen: Juegos para el verano45 Ecos de los lectores46 ¡Mi receta publicada en la Web del Hospital!47 ¡El Club de Lectores sigue creciendo!

ECOS DEl HOSPItAl20 Indicadores de la calidad de atenciónen el Hospital Italiano24 La medicina Materno-Infantil enel Hospital Italiano de San Justo

EN MOVIMIENtO11 Las caminatasen la playa52 Paseando seguros en bici

INtERCAMbIANDO RECEtAS42 Ensaladas frescasde verano

PROtAGONIStAS DE lA SAluD38 Vivi Lepes: “Al organizartetenés más tiempo”

PERSPECtIVAS27 Las vacaciones y la imaginación

SAluD EN INtERNEt54 Portal Personal de Salud

INFORMACIóN PARA lOS AFIlIADOSAl PlAN DE SAluD29 Atención médica en las vacaciones31 Programas Médicos32 Nueva Farmacia 33 Actividades comunitarias

NOVEDADES INStItuCIONAlES34 Nuevo Centro Único de Extracciones35 Nuevas conexiones35 Instituto Universitario: Inscripciones 201335 Agenda: Actividades gratuitas y abiertasa toda la comunidad36 11° Carrera y Marcha Aeróbica37 Aniversario del Hospital Italiano

Agradecemos a todos los que con su generosa participación hicieron posible este número y en especiala Viviana Lepes, Laura Biglieri, Alfredo y Emiliano Lanz.

¡Nuevo! ¿Quiere suscribir a un amigo?Más información en la página 47

4 5AprenderSaludDiciembre2012

NUEVAS RESPUESTASAS ASNUEVAS RESPUESTAS

Informe especial:la celíaquía

n los últimos años resulta frecuente es-cuchar de algún familiar, amigo o cono-cido decir que padece celiaquía. También,

los medios de comunicación mencionan el temay la industria alimentaria comienza a incluir en los productos la frase “apto para celíacos”.

La enfermedad celíaca es una afección crónica que afecta al intestino y se presenta en individuos

NUEVAS RESPUESTASAS

Cuando una persona conceliaquía ingiere

gluten, el organismolo reconoce como “extraño”

y produce anticuerpos quedañan al intestino.

El médico responde:síntomas y diagnóstico

Por la Dra. María Dolores Matoso, Servicio de Gastroenterología y la Lic. Paula Cabrera, Servicio de Alimentación.Consultor: Dr. Juan De Paula, Jefe del Servicio de Gastroenterología.

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ASNUEVAS RESPUESTAS

La celiaquía puede presentarse en la niñez, co-mo en algún momento de la vida adulta. Si bienel síntoma característico es la diarrea crónica, hay personas que no la tienen. Es más frecuenteen las mujeres, siendo esta relación de tres a unocon respecto a los hombres.

¿Soy celíaco?Frente a la sospecha, el médico de cabecera oel gastroenterólogo pedirán la determinación ensangre de anticuerpos específicos. Este y otros test permitirán un diagnóstico de certeza.

¿De siempre?Esta respuesta es muy difícil de responder ya que el inicio de los síntomas no implica inicio de la enfermedad y esta puede estar presente desde antes.

¿Se hereda?Sólo la predisposición, de modo que un familiarde primer grado (padre, hermano o hijo) de una persona con celiaquía sólo tiene entre un 10 yun 15% de posibilidades de desarrollarla.

¿Puede ser que nunca haya tenidodiarrea y que sea celíaco?Aunque suele ser el síntoma más frecuente, no siempre se presenta y muchos pacientes tienen otras formas clínicas de la enfermedad. En losniños puede presentarse con pérdida de peso, ba-ja estatura, distensión abdominal, alteracionesdel carácter e irritabilidad. En los adultos, a ve-ces, se diagnostica a partir del estudio de una anemia u osteoporosis, entre otros síntomas.

“ Nunca imaginé que podría tenerceliaquía pero lo tomé muy bien. Los mayores conflictos vinieron a la hora de salir a comer, porla falta de opciones o poca información cuandouno pregunta, eso me da impotencia.Con respecto a la dieta creo que —si bien uno debe cumplir— ser muy estricto no está bueno porque te puede llevar a la paranoia. Hay que encontrar un lugar flexible, sin transgredir, pero tampoco volverse loco si alguien pasa la panerapor encima de la ensalada... ”Leila, 32 años.

“ Cuando me enteré, me puse a llorar,reconozco que no lo tomo tan bien ¡Al principio soñaba con galletitas! Me encanta la comida, y la alimentación tiene que ver, también, con momentos de encuentro, cosas placenteras, recuerdos. Y hay cosas que son irreemplazables… Tengo mis altibajos, pero cumplo. Muchas veces uno no está seguro del todode si un alimento tiene o no gluten y, en esa duda,a veces confía y a veces no… Depende muchode la personalidad de cada uno. Ante un evento social, si bien a veces me preguntan, suelo llevarme la comida. Si no conocés a mucha gente te sentísun bicho raro, tomando una cerveza más caraque los demás porque no podés… ”Gimena, 33 años.

“ Durante 35 años no tuve síntomas, a esaedad vivía en Estados Unidos y llegué al diagnóstico después de varias consultas y cambios en mi alimentación. Cuando volví, decidí ponermea prueba comiendo cada tanto una empanadao un plato de ravioles “a ver que pasaba”: regresaron los síntomas y me rendí ante la evidencia. Hoy trato cumplir la dieta pero, a veces, caigo en la trampa de la harina “escondida”, caso típico son las salsas demi glacé en los restaurantes, a menudo espesadas con harina. ”Daniel, 58 años.

genéticamente predispuestos. Se produce por unaintolerancia permanente al gluten, presente enel trigo, la avena, la cebada y el centeno (reu-nidos en la sigla TACC y de gran uso en la pre-paración de alimentos) y, por supuesto, en los productos derivados de estos cereales.También puede “contaminar” a otros alimentosen el proceso de elaboración o ser utilizado comoaditivo, conservante o espesante.

Esta nota intenta aclarar un poco más este tema ya sea para usted, sus allegados, para acercar información a un centro vecinal, una escuela. O para tomar

en cuenta al invitar un amigo a comer y no sorprenderse.

Cómo vivenlos pacientes con celiaquíaCompartimos el testimonio de miembrosdel equipo de salud del Hospital y pacientesque padecen celiaquía.

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Un alimento que no contiene gluten puede con-taminarse por contacto en el sitio de elaboración,por lo tanto deben tomarse todos los recaudos necesarios al cocinar, almacenar y comprar ali-mentos para evitar la contaminación cruzada.

Almacenando los alimentossin gluten separados de aquellos quelo contienen.

Elaborando los alimentos libresde gluten antes que los demás, para reducirla posibilidad de contacto conotros alimentos.

Utilizando utensilios que esténperfectamente limpios para manipularalimentos sin gluten. Algunos debenser de uso exclusivo: coladores, tostadora,máquina para hacer pan, “pasta linda”y palo de amasar.

Cocinando en diferentes recipientesen el horno. Además, no se debeutilizar el aceite o el agua donde se cocinó previamente alimentos con gluten.

6 Diciembre2012

NUEVAS RESPUESTASAS

7AprenderSalud

ASNUEVAS RESPUESTAS

La celiaquía se resuelve por completo con una dieta libre de gluten y raramente es necesario usar medicación, pero es importante destacar que la dieta es para toda la vida, aunque hayandesaparecido los síntomas, porque la intoleran-cia al gluten no desaparece. Es un gran desafío, supone un gran cambio en los hábitos alimen-tarios, tanto a la dieta como su aspecto social (comer con amigos, ir a un restaurante o a una fiesta social, etc.).No debe iniciarse la dieta hasta que no se haya confirmado el diagnóstico con la biopsia. El se-guimiento permanente con el equipo de salud, médico gastroenterólogo y nutricionistas espe-cialistas, es fundamental, como en toda enfer-medad crónica.

Es la base del tratamiento y, principalmente, se basa en aquellos alimentos naturales que, en suorigen, no contengan gluten como: carnes, hue-vos, leche, legumbres, frutas, verduras, aceites yazúcar. A esta larga lista se le agregan, además, cereales como el arroz y el maíz, conformandouna enorme variedad de preparaciones posibles.Dado que se consiguen fácilmente, bastará evitarla contaminación cruzada al cocinar (ver aparte) para consumirlos con seguridad.

Como complemento existe una oferta importan-te de productos especiales sin gluten, como ha-rina de cereales permitidos para la elaboración casera y una amplia gama de panes, pastas, ga-lletitas, pizzas, etc.

Cuando un alimento pasa por un proceso de ela-boración industrial el tema se vuelve más com-plejo ya que el gluten puede utilizarse también como vehiculizante de aromas, colorantes, espe-santes o aditivos.

Se recomienda recurrir a los listados de alimen-tos libres de gluten que editan las asociaciones de pacientes para identificar las marcas que pue-den consumirse sin inconvenientes.Los productos de elaboración artesanal y ventaa granel implican un gran riesgo, ya que poco sesabe de sus ingredientes.

La Ley Celíaca Nacional modificó el Código Alimentario Argentino y se estableció que, paraconsiderar un alimento como libre de gluten, sucontenido no debe superar los 10 mg/kg y el envase del alimento debe contar con el lema “libre de gluten – Sin TACC” en un lugar bien visible. Los productos que superen este límite deberán llevar el rótulo “contiene gluten” en suetiqueta. Esto, si bien se encuentra presente, no suele ser sencillo de identificar en la “letra chi-ca” de los envases de productos.

¿Sabés quién viene a cenar?En esta nota buenas ideas

a la hora de recibir invitados conceliaquía. Encuéntrela en

www.hospitalitaliano.org.ar/isalud

La ingesta de pequeñascantidades de gluten puede producir lesión intestinal,

aunque el paciente noexperimente síntomas clínicos.

Los talleres: para pacientes y familiaresAdemás de buscar información válida y fiable, los talleres educativos permitenobtener información segura, compartir con otros y resolver dudas acerca de la enfermedadcon profesionales, con el objetivo de afrontar con éxito las dificultades que impone este cambio en el estilo de vida. En el Hospital funcionan desde hace cuatro años, están dirigidos apacientes y familiares y los coordinan Licenciados en Nutrición y Gastroenterólogos. Son gratuitos para los pacientes afiliados al Plan de Salud y con arancel para pacientesque pertenezcan a otras obras sociales. Para mayor información e inscripción,llamar al 4959-0200 interno 8233.

Los desafíos cotidianos

Direcciones web útiles Asistencia al Celíaco Argentina(ACELA): www.acela.org.ar Asociación Celíaca Argentina (ACA):www.celiaco.org.ar Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT):www.anmat.gov.ar

Primer desafío:la dieta libre de gluten

Segundo desafío:reconocer el gluten“oculto” en los alimentos elaborados

Tercer desafío:preparar alimentosseguros

8 9AprenderSaludDiciembre2012

CIENCIA Y VIDA COTIDIANAAS ASCIENCIA Y VIDA COTIDIANA

Una persona cambia entre 40 y 60 veces de posición durante la nochey cuanto más incómodo esté, más veces modificará su postura.¿Cómo mejorar el descanso?

n estos tiempos de avances tecnológicos, la ciencia también prestó atención a la importancia del descanso y mucho se avanzó en materia de colchones y almohadas, incluso se estimó que una persona se pasa 14.400 minutos por mes en la cama. Las estadísticas que se llevaron a

cabo afirman que un colchón de buena calidad puede durar entre 8 y 10 años, aunque se recomiendaevaluar su estado pasados los 5 ó 7 años de uso.

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Lo consultocon la almohaday el colchón...Por el Dr. Raúl Ferrari, Servicio de Ortopedia y Traumatología.

Se comprobó que el pasode un colchón usado

a uno nuevo trae mejoríaen el descanso.

La dureza del colchónDurante muchos años, los traumatólogos y mé-dicos recomendaban el uso de colchones “du-ros” pero varios estudios recientes mostraron quequienes dormían en colchones de resistencia in-termedia se sentían mejor. Estos modelos se ubi-can a medio camino de los llamados “blandos” (por ejemplo de espuma, que se deprimen de-masiado) y los de alta rigidez o densidad (por ejemplo de fuertes resortes).También se demostró que la gente joven tolera mejor un colchón duro que un adulto, en espe-cial por un tema de apoyos. Cuando una perso-na está apoyada mucho tiempo sobre su caderao sus hombros puede sentir molestias. Las per-sonas mayores de 40 años obtienen más bene-ficios con el cambio de colchón más seguido ya que uno, con los años, modifica su cuerpo y se vuelve más sensible.

¿Va a comprar un colchón? Lo más recomendado es perder lavergüenza y acostarse sobre él unos minutos (entre 5 y 10 de ser posible) probándoloen las posiciones que uno duermenormalmente.

Como un sándwich con muchosingredientes, cuantas más capas tenga dematerial por sobre los resortes, mejor será sucalidad y resistencia. Los modelos conmuelles embolsados son muy recomendados.

Elasticidad y firmeza: debe ser elásticopero sin exceso, con firmeza en los puntosde apoyo (cadera, pelvis).

Los anchos mínimos recomendados por los institutos de biomecánica son: para una persona, entre 90 cm y 1,10 mts. y para dos, entre 1,35 y 1,50 mts. (con lar-go de, al menos, 10 o 15 cm más que el alto de la persona). La altura de los col-chones infantiles se recomienda que es-té por encima de los 40 cm.

¿Cómo duerme? ¿Cómo amanece?Si al levantarse siente la espalda dolori-da, la zona lumbar muy cargada y un grancansancio, quizás sea tiempo de pensaren cambiar el colchón. Alrededor del 30%

de la población, se calcula, no descansa sobre camas adecuadas.

Recuerde rotarlocada tres meses y girarlode la cabeza a los pies en

caso de ser doble cara.

De resortes. Para saber si un colchónde resortes es firme habrá que sentarse en un borde y comprobar que no se pliegue o se forme una “V” en el costado. Los mejores son los que no se pliegan ni se deforman. Mejor si son de resortes enfundados, porque tienen mayor resistencia.

De espuma. Son mejores cuanto mayor es su densidad, ya que, de lo contrario,uno se va “hundiendo” y forma un pozo,lo que es indicio para cambiarlo.Entre 30 y 35 kg m3 es el espesornormal recomendado. En muchos casos, el fabricante tiene tablas de espesor recomendado según el peso.

En caso de larga estancia. Para quienes tienen que estar mucho tiempo en la cama, en especial si se trata de adultos mayores, se recomiendan los viscoelásticoso de látex, que disminuyen la posibilidadde lesiones que se generan luego demucho tiempo sobre la cama.

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¿De qué materialse componen?

10 Diciembre2012

CIENCIA Y VIDA COTIDIANAAS

Su función es la de llenar el espacio que se formaentre la nuca y la espalda, alrededor del cuello.¿Cuál es la mejor? No la hay, porque depende enqué posición uno duerma y habrá que elegirlade acuerdo a ello.Las dos posiciones más comunes para dormir son: de forma lateral (el 40% de la gente descan-sa en posición fetal) y boca arriba, que es la más recomendada. Boca abajo es menos frecuente y es la peor posición para dormir porque incide sobre las cervicales, tiene más impacto sobre la columna y menos puntos de tensión.

¿Qué almohada se adaptamejor a mi postura? Si duerme de costado, las mejoresalmohadas son las que tienen memoria y,en especial, las que tienen forma cóncavaadecuada para apoyar la cabeza.

Boca arriba también se recomiendanlos llamados “rollitos chinos o caramelos”, que hiperextienden la zona cervical dando apoyo más firme en el cuello.

Si descansa boca abajo, se recomiendadormir sin almohada para evitar una posición de costado con la cabeza levantada.

En la práctica habrá que probar y elegir la que nos permita dormir bien, ya que lo mejor es lacomodidad, aunque sea abrazando una vieja al-mohada de la infancia.

¿Qué tener en cuenta a la horade comprar una?El relleno (hay de polyester, pluma, espuma ylátex); si es transpirable o no (evitar las que danmucho calor) y el ancho, que sea cómoda. Si es demasiado alta puede molestar en el cuello, so-bre todo si uno sabe que ronca, ya que dificultamás la entrada de aire.

Una almohada incómoda provoca tensión en la zona del trapecio y dolores en la zona de la nu-ca, cuello y hombros. Se recomienda usar una delgada en caso de padecer algún problema de columna. Si usted se mueve mucho, un modeloflexible se adaptará mejor a los cambios.Recuerde lavarla al menos una vez al año, deján-dola secar a temperatura ambiente.

Si duerme de lado, una almohada pequeña entre las rodillas puede prevenir molestias en los apoyos y disminuye la presión sobre la cadera y la columna, evitando su torsión. Si lo hace boca arriba, la almohada puede colocarse debajo de las rodillas. Si le es cómodo dormir boca abajo, se recomienda colocar una delgada debajo de la panza.

En caso de reflujo o malestar estomacal, acostarse levantandoun poco la espalda y la cabeza (semi sentado). Si tiene los pies hinchados puede colocar dos suplementosa los pies de la cama para inclinarla levemente hacia arriba o utilizar una almohada debajo de los pies.

Más recomendaciones para conciliar el sueño en AS número 18, página 14.

Buscando mi almohada ideal

11AprenderSalud

ASEN MOVIMIENTO

11AprenderSalud

Nos preguntaba un lector, ¿es mejor caminar descalzo? “Hace unos años me aseguraban esto, pero ahora estoy dudando,y me gusta caminar descalzo”, nos contaba. Consultamos a los pro-fesionales del Servicio de Ortopedia y Traumatología, quienes nosexplicaron que lo que ocurre es que, en la zona dura de la playa,al andar descalzo largos trayectos se genera mucho impacto en el pie y en la parte donde es blanda cuesta más desplazarse, el talónse hunde y se sobrecargan los tendones de Aquiles.Además, quienes tienen pie plano pueden vencer más los arcos y el que tiene pie cavo (con mucho arco) concentra gran presión en áreas muy pequeñas y el andar descalzo hace que se sobreexijael pie sobre superficies duras. En marzo, nos cuentan a raíz de esto,se ven en el consultorio más dolencias del pie, las llamadas “fas-citis plantares”.

No hacen falta zapatillas especiales para la playa.Se recomiendan las mismas que se usan el resto del año. Si tiene que comprar, prefiera un modelo tipo running o para correr, con o sin cámara de aire, ya que otorgan una adecuada amortiguación y protegen del impacto tanto al pie como a la rodilla. Las sandalias no son recomendables y las ojotas se desaconsejan.

Disfrutar del mar y la arena en nuestros pies es una sensación muy placentera que invita a una caminata, abarcar más ese mar, sus colores y sensaciones. Cuando prevemos que será larga, es posible que se sienta mejor si está calzado.

Elongar antes de salir y al final

Las caminatasen la playa

Ayudará a mejorar la resistencia muscular y la elasticidad, previniendo las lesiones. Aquí le dejamos algunas elongaciones básicas para emprender una caminata.

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Para ayudar a reducirlas molestias

12 13AprenderSaludDiciembre2012

NUEVAS RESPUESTASAS ASNUEVAS RESPUESTAS

¿Qué precauciones hay que tener en cuenta?Muchas veces, quizás por miedo a que el médico lo desestime, algunos pacientes no cuentan sobre si toman algún suplemento. Esto es peli-groso ya que no está probado que su indicación sea segura en el largo plazo, en un lapso may-or a las 12 semanas. Además, tendrá mayor o menor utilidad de acuerdo a la situación partic-ular del paciente: no todos le sirven a cualqui-era, ni porque lo usó un amigo y le funcionó ten-drá el mismo resultado en uno.

En la actualidad es probable encontrar numerosas dietas “adelgazantes”, a veces acompañadas de suplementos di-

etarios usados para favorecer el descenso de peso. Estos suplementos se presentan en varia-das formas (infusiones, pastillas, comprimidos, cápsulas, etc.) y son publicitados como “que-ma grasas” o “adelgazantes naturales”.

¿Qué beneficios pueden aportar y en qué contexto?Los suplementos dietarios no son un “remedio” sino que su eficacia se produce en un contexto de dieta y actividad física: en estas condiciones pueden ayudar a que el paciente cumpla la die-ta (ya sea porque dan más saciedad o calman el impulso por comer). En otras situaciones, pu-eden favorecer que la actividad física que uno realice sea más provechosa. En ese sentido, pu-eden ser un complemento, una ayuda al trata-miento del sobrepeso.

¿Para quiénes pueden ser de utilidad? Sirven a quienes tienen sobrepeso pero no son suplementos útiles en personas con obesidad. Es importante remarcar esta diferencia. Las per-sonas con sobrepeso son las que tienen un au-mento de masa corporal grasa y su índice de masa corporal (peso sobre talla al cuadrado)

se ubica entre 25 y 30. Por lo general, no tienen un buen hábito alimentario y suelen realizar muy poca o ninguna actividad física, lo que se conoce como sedentarismo. Entonces, una dieta adecuada y la práctica de ejercicio son las prim-eras estrategias a establecer con el médico.

¿Cómo se aborda el tema con el médico?El último año salieron muchos productos al mercado y los pacientes comenzaron a traer sus inquietudes al respecto. Nuestra respues-ta a quienes consultan es que hay algunos su-plementos que tienen ciertos mecanismos que -en el contexto de la intervención para prevenir la obesidad en quienes tienen sobrepeso y no lo están logrando- pueden llegar a colaborar en cambiar el estilo de vida.

¿Son productos de venta libre?Así es, se trata de sustancias que se venden bajo el rótulo de “suplementos dietarios”, cuya dosis no es farmacológica, por lo que se com-ercializan como alimentos. En Argentina, son aprobados por el INAL (Sistema Nacional de Vigilancia Alimentaria) que depende de la AN-MAT (Administración Nacional de Medica-mentos, Alimentos y Tecnología Médica).

Suplementos dietariosEn esta nota, se dan precisiones para saber en qué contexto pueden ser de utilidad los suplementos dietarios, sus limitaciones y por qué es importante consultar el tema con su médico aunque sean de venta libre.

Basado en aportes de las Dras. H. Susana Aragona, M. Cristina Gamberale y Mónica Cristina. Supervisión: Dra. Susana Gutt, Jefa de la Sección Nutrición, Servicio de Clínica Médica.

Algunos pueden tener contraindicaciones para personas con problemas de tiroides (los que tienen yodo) o en quienes son alérgicos (los que provienen de crustáceos, por ejemplo). Ante la inquietud, no dude en llevar el tema a la consulta.

Los suplementos dietarios en tres conceptos Sólo pueden ser efectivos en el marco de un programa que se base en dieta y actividad física.

Su uso no es masivo, su médico lo podrá asesorar en función de su caso particular.

No son para uso prolongado (más de 12 semanas) ya que no existe evidencia científica sobre sus efectos a largo plazo.

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¿Qué ofrece el mercado? Los suplementos dietarios de venta libre son de ori-gen “natural”, provienen de sustancias presentes en la naturaleza (algas, fi-bras o frutos) pero que no son consumidas de forma habitual. Están los que fa-vorecen la saciedad por ser ricos en proteínas o yodo (por ejemplo glauco-manan, psyllium, plánta-go ovata, espirulina fucus o IDalG) y los que inter-vienen también en el me-tabolismo (como, garcinia camboggia, ácido linoléni-co conjugado o CLA, car-nitina y chitosán).

El ácido linolénico con-jugado o CLA actúa sobre la masa corporal grasa pe-ro su efecto se obtiene si se incorpora la actividad físi-ca. A pesar de ser de venta libre, es muy importante consultar con el médico de confianza antes de decidir la incorporación de un su-plemento dietario.

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CIENCIA Y VIDA COTIDIANAAS AS

El cerco o perímetro de rejas

“Resulta imprescindible contar con un cerco de, al menos, 1.20mts. de alto rodeando la pileta para separarla del patio o jardín donde juegan los niños, tanto en verano como el resto del año”, nos cuenta el Dr. Pablo Mohr.

Si el cerco es de rejas, la separación de los barrotes debe impedir que un niño pase entre ellos. Además, deberá contar con un cerrojo siempre cerrado (todo el año) a prueba de niños. “Las redes de protección pueden ser un buen complemento pero nunca reemplazan al cerco. Si conoce a alguien que tenga una pileta sin cerco, aconséjelo para que lo coloque”, concluye.

“Mi hijo hizo matronatación conmigo así que conoce el agua desde que tenía 2 meses, ahora tiene 2 años, lo vive como algo natural. Igualmente no todo es saber nadar, también es evitar golpes o resbalones. Yo tengo pileta pero no tengo cerco, por eso no me relajo y extremo las medidas de precaución, trato de no perderlos nunca de vista.” Susana, 39 años.

“Siempre tiene que haber un adulto mirándolos, no hay una receta sino permanecer todo el tiempo ahí. El cerco de rejas ayuda aunque no todas las piletas lo tienen. Tengo dos hijos, ellos no saben nadar por eso siempre cuido que estén en la parte baja.” Cecilia, 36 años.

“La solución para mí fue que mis dos hijas aprendieran a nadar desde chiquitas. Me pareció lo más seguro, más allá de tomar alguna medida puntual. Ahora ya son grandes y las preocupaciones son otras...” Patricia, 40 años.

“El cerco es importante pero también los bordes, ahora hay algunos que son de materiales antideslizantes para evitar los resbalones. También los grandes suelen correr cerca de la pileta y eso es muy peligroso. Yo soy muy cuidadosa con ese tema.” Silvia, 33 años.

“Vivimos en zona de casas y es frecuente que los amigos se inviten unos a otros a las piletas. Después está la confianza que uno deposita al dejarlos ir sabiendo que serán supervisados por padres responsables y atentos: dejarlos o no también es cuidarlos. Cuando soy yo la responsable me quedo bien pendiente cerca de ellos, en especial de los más chiquitos.” Florencia, 41 años.

Seguridad en el hogar: disfrutando de la pileta

En verano, las piletas de natación suelen ser un gran oasis en la ciudad o en quintas y casas de fin de semana. Dado que éstas no cuentan con guardavidas como los clubes,

acercamos la experiencia de las madres junto con algunos recaudos y sugerencias para que el disfrute en familia se lleve a cabo en un entorno lo más seguro posible.

Nota elaborada por iniciativa del lector Edmundo Rochaix, Ingeniero, con la supervisión del Dr. Pablo Mohr, del Servicio de Pediatría.

Para evitar accidentes, algunas ideas también para los mayores1. Procure no correr alrededor de la pileta ni elaborar

“trampolines caseros”. En lo posible evitar brusquedades o violencia, en todas sus formas, sobre todo en adolescentes.

2. La posibilidad de accidentes por resbalones y golpes aumenta si se utiliza la pileta cuando se está llenando. Mejor deje el llenado para las noches.

3. Cuando hay artefactos de iluminación cercanos deben estar bien aislados eléctricamente y disponer de disyuntor y del tercer cable a tierra, o sea, a una jabalina ( ver AS número 18, pág. 53).

Fuente: Sociedad Argentina de Pediatría, Consenso Nacional de prevención del ahogamiento: “El niño y el agua”. Consulte el documento completo en www.sap.org.ar, ingresando “el niño y el agua” en el buscador del sitio.

Algunas estrategias que les resultaron útiles para sus hijos, tanto bebés como chicos pequeños.

La presencia de un mayor que sepa nadar es imprescindible ya que las situaciones potencialmente peligrosas son múltiples.

Hay que acostumbrar a los chicos a no acercarse solos a la pileta, enseñarles a nadar y, si son menores de 4 años, deberían tener un chaleco salvavidas al estar en el área.

Todo otro tipo de flotador símil-salvavidas y más aun si son inflables (brazaletes, colchonetas, cámaras de automóvil o animales), no ofrecen ninguna garantía y deben desecharse.

No dejar juguetes u objetos atractivos que floten en la piscina, pues llaman la atención de los más pequeños, que no tienen “noción del peligro”

Las mamás nos cuentan

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Ciudadanía Italiana en el

Club ItalianoAv. Rivadavia 4731 · Capital Federal

Atención personalizada: lunes, miércoles y viernes de 18 a 20 hs.Cel.: 15 4156-8176 · Cel.: 15 6163-7812

E-mail: asocitaliana@speedy.com.ar · E-mail: dantefontanaasoc@hotmail.com

Pedido de partidas a Italia.Pedido de partidas Argentinas.Búsqueda de informaciónpara conseguir documentación.Legalizaciones.

Traducciones efectuadas portraductora pública matriculada.Sentencia de divorcio.Rectificaciones / Información Sumaria.Armado de carpetas consulares.

Tel.: 4901-1061/63 · Fax: 4902-0132

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CIENCIA Y VIDA COTIDIANAAS AS

Basado en las recomendaciones provistas por la Dra. Mariela Del Rosario Cal, Servicio de Clínica Médica.

20 Diciembre2012

Indicadores de lacalidad de atención enel Hospital Italiano

ace más de una década surgió el si-guiente interrogante: ¿podemos me-dir la calidad del servicio de salud?

Es que más allá del extenso recorrido institu-cional en la búsqueda de mejora continua, la constante reinversión en recursos humanos, tecnologías y mejoras edilicias, los resultados en salud responden a un complejo proceso, especialmente cuando la intención es que la mayoría acceda a lo mejor.

Hoy, usted puede disponer —a través de la Web— del informe que elabora anualmente el Hospital para medir el servicio de salud que brinda. Pero ¿cómo se generan datos objetivosy fiables que permitan monitorizar y direccio-nar los procesos de atención médica?

Sobre este tema entrevistamos al Dr. Hernán Michelángelo, Jefe del Área Calidad del Hospi-tal. Nos cuenta: “Al inicio se plantearon distin-tas opciones en relación con las herramientas a utilizar y escogimos los indicadores HEDIS. Estos son un set de medidas que evalúan tan-to la prestación adecuada de servicios comola satisfacción con el cuidado recibido por los usuarios.”

a.s. ¿Qué es el informe HEDIS?h.m. En inglés Healthcare Effectiveness Dataand Information Set, sirve para monitorear acciones de calidad de gestión asistencial y sedesarrolló en Estados Unidos. Tiene entre 25 y 30 años de uso.

¿De qué se trata?

El informe es, en cierta manera, interno, de “autoevaluación continua”. Si bien podemos compararnos con estadísticas de otros países,esto tiene una validez limitada dado que des-conocemos esa población y sus característicassocioeconómicas.

a.s. ¿Cómo se logró desarrollaren el Hospital?h.m. Se necesitaron muchos años de un traba-jo en equipo de diversas áreas y Servicios. Hayque disponer de una gran cantidad de datos y para ello se utilizan tanto los registros de losprocesos de atención que se generan en el Hos-pital como encuestas puntuales.

a.s. ¿Se puede accedera esta información actualizada?h.m. Siguiendo el espíritu con que se ideó laherramienta HEDIS, los resultados de cada ejer-cicio —junto con la comparación con años an-teriores— se publican en el sitio del Plan de Salud, dentro de la Web institucional, para el público que desee consultarlos:www.hospitalitaliano.org.ar/plan.

a.s. ¿Qué nos dicen los resultados?h.m. Hay muchos indicadores que están en por-centajes muy altos. Pensamos que, más que unmérito, es una realidad de nuestra población que se encuentra muy informada y compro-metida con su salud.En otros casos, los datos evaluados orientan oportunidades de mejora.

H

21AprenderSalud

a.s. ¿Cómo se lleva a la práctica?h.m. Tenemos en cuenta la calidad del cuidado que perciben los pacientes —basándonos en datos deencuestas que se realizan año a año— como la que percibimos como profesionales, como servicio desalud, con indicadores quizás más “tangibles”, como muestran los gráficos. “En base a esos niveles de satisfacción se toman medidas para la mejora continua en accesibilidad a los servicios, comunicación y todas aquellas opciones que favorecen el cuidado de la salud, tra-bajando en equipo el sistema de salud y ustedes, sus usuarios”, concluye.

Las encuestas periódicas

son fundamentales para conocer la

perspectiva denuestros usuarios

y establecercircuitos de mejora

continua.

Datosdel Informe,algunosejemplos

La figura 2 da cuenta de los asociadosmenores de dos años que recibieron la totalidad de las vacunas acorde a la edad. Desde que se llevan a cabo las mediciones,la cifra promedio siempre estuvo por encima del 90%. En cambio, en los adultos mayores,la tasa de vacunación antigripal es menor ( figura 3), aunque varía con los años, como sucedió en el 2010, donde se llegó a unnivel más alto tras la epidemia de Gripe A.En 2013 se insistirá con la campañade vacunación antigripal.

Este gráfico muestra dos hechos diferentes. Hasta el 2005 la cantidadde pacientes con fractura de cadera que luego realizaban un tratamiento preventivo intensivo posterior era bajo. Esto llevó a implementar un Programa para esta situación, que al comenzarel seguimiento desde el momentode la internación logró importantes resultados (2008-2011). 2003

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3.

1.

2.

ECOS DEL HOSPITAL

En la figura 4 se observa lacantidad de pacientes diabéticos queestán controlados (Hemoglobinaglicosilada <7%).Las bajas tasas en estos indicadores al inicio dieron lugar a un Programa especifico de seguimiento y gestión del mejor tratamiento de esta enfermedad trabajando tanto con los pacientescomo con sus médicos. 2003

200420052006200720082009201020 11

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4.

ASAS

Vacunación en niñosy en adultos mayores

Tratamiento “preventivo”después de unafractura de cadera

Eficacia del cuidadoen pacientes diabéticos

a cistitis aguda se caracteriza por el síntoma llamado di-suria, que es una molestia para orinar (ardor, orinar de manera muy frecuente con ganas y sensación de urgencia,

sensación de no vaciar bien o dolor). Los síntomas duran aproxi-madamente seis días, dos con limitada actividad física y uno con posible ausencia laboral o a estudiar. Una vez realizado el diag-nóstico, se resuelve exitosamente de modo completo y, en general,no hay ningún otro factor asociado, el cuadro no se debe a otras causas más que la infección. Si bien es un tema que puede presen-tarse en cualquier época de la vida, en la mujer joven suele ini-ciarse luego de mantener relaciones sexuales; en otra época era conocida como la “cistitis de la Luna de Miel”.

22 23AprenderSaludDiciembre2012

NUEVAS RESPUESTASAS AS

Por el Dr. Enrique Ubertazzi, Jefe de la Sección Uroginecología, Servicio de Ginecología.

L

Las relaciones sexuales son el principal factor de riesgo (por frecuen-cia o cambio de parejas); también implica riesgos el uso de ciertosmétodos de control de natalidad (por ejemplo, los espermicidas oel diafragma).

Por otro lado, en la mujer menopáusica influye el déficit hormonaly puede darse un cuadro clínico parecido o presentarse con incon-tinencia urinaria o sensación de ardor vaginal. En esta etapa, lasmujeres pueden tener algunas sensaciones propias del climaterio y el cuadro pasar más desapercibido.

El tratamiento. Si bien el médico, tras confirmar el diagnóstico, (por los síntomas, análisis, urocultivo) establecerá una estrategia de acuerdo al caso, muchas mujeres saben o intuyen los síntomas y se automedican. Es importante que el antibiótico sea el receta-do por el médico, en su dosis justa y no otro. Porque no todos son iguales y el sobreuso puede desarrollar resistencia de las bacterias,limitando cada vez más los posibles tratamientos. La recomenda-ción es siempre consultar al médico en caso de síntomas.

En caso de padecer una cistitis, lo mejor es beber agua. Hay muchos líquidos y comidas que son irritantes de la vejiga, como el exceso de café y de gaseosas, cualquiera que sea. También los picantes o salsas muy fuertes. En relación a la cantidad, por un lado se nece-sita beber líquido para que la orina no sea tan concentrada y, por elotro, una cantidad exagerada de bebidas producirá ganas de orinar“a cada rato”. Un indicador de que la hidratación es la adecuadaes el color de la orina: que sea débil, más bien transparente.

La infección urinaria recurrenteSucede cuando se documentan dos o más episodios en seis meses,o tres o más en un año. Puede darse tras el tratamiento exitoso y la aparición de síntomas en un lapso mayor a las dos semanas. El 80%de los casos son provocados por la bacteria Escheriquia Colli, florahabitual del intestino. Quienes tengan antecedentes maternos o ha-yan cursado una infección urinaria antes de los 15 años de edad son más proclives a tener una recurrente.

El arándano. En jugos o en comprimidos previene la infección uri-naria recurrente, según recomienda la Sociedad Europea de Uro-logía. El uso de estrógenos locales —no por vía oral— en forma decrema o de óvulos también se demostró que es de utilidad en mu-jeres postmenopáusicas.

Siemprese recomienda

consultaral médico en

caso desíntomas, y así

estableceruna estrategia

adecuada.

No posponer la micción. Más aún si la mujersabe que ha tenido una infección urinaria enel pasado. Intentar orinar cada dos o tres horas como máximo, especialmentesi trabaja o realiza tareas que impiden orinarcon frecuencia (docentes, trabajos de mostradoro call center).

La higiene y el bidet.Este no es ni buenoni malo, habrá que saber usarlo para complementar la limpieza con papelluego de una deposición fecal, con una lluvia que moje y sin excesivapresión. Por otro lado,se desaconsejanlos “baños de asiento”por la alta posibilidadde contaminar la vía urinaria con la intestinala través del lavado,en especial en mujerespostmenopáusicas.

En vacaciones.En viajes largos,realizar paradas cuando tenga ganas de orinar.En la playa, activar másla higiene teniendo en cuenta la arena y la humedad prolongada.

Abstinenciasexual transitoria.Se recomienda encasos de haber padecido una infección reciente.

¿Cómoprevenirla?Hábitos quepueden ayudar

Un ABC de la infección urinaria

en la mujer©

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edimos permiso para pasar y pudimosconocer a Tayra, recién nacida, des-cansando junto a su mamá Daiana, y

su abuela Nora: “Fue un embarazo y un partobárbaro, nos trataron muy bien todos. Somos de San Justo y es una tranquilidad tener al Hospital cerca de casa”, relataron.

“Es que ya son cerca de 10 mil los chicos que nacieron acá y contamos con tecnología y un equipo de trabajo único en la zona”, señalaron con satisfacción los Coordinadores del ÁreaMaterno-Infantil, que agrupa a los Serviciosde Obstetricia, Neonatología y Pediatría. Fun-ciona desde hace ya 15 años integrado a un Hospital entero, el Italiano de San Justo.

Planificando el embarazocerca de casa“Las futuras madres que llegan por primera vez tienen una consulta de orientación dondese les asigna un obstetra de cabecera o, en ca-sos particulares, se les indica una entrevista en los consultorios de alto riesgo”, nos relata la Dra. Laura Mercanzini, Coordinadora del Servicio de Obstetricia.

De ser necesario, la Central de Emergencias re-cibe a las pacientes embarazadas por demandaespontánea, sin necesidad de solicitar turno. “Cada vez más, los residentes de la zona eli-gen planificar su embarazo y el nacimiento desus hijos en San Justo”, concluye.

Acompañando la llegadadel recién nacido“Nuestro rol consiste en custodiar el nacimien-to cuando sale todo bien y hacer todo lo necesa-rio cuando hay alguna dificultad, cuando —a veces— la naturaleza los trae anticipadamen-te, como en el caso de los bebes prematuros”,relata la Dra. Maritza Márquez Bravo, Coordi-nadora del Servicio de Neonatología. Además,se ofrecen otros recursos valiosos como cursosde preparto y reanimación para padres y acom-pañantes. En los primeros días, los especialis-tas en Puericultura colaboran con la educaciónde las madres en la lactancia y en los primeroscuidados del bebé.

Un equipo local al serviciode los más chicos“En el Servicio de Pediatría, los padres puedenencontrar disponibles a los pediatras de cabe-cera diariamente, con agenda abierta”, señalael Dr. Eduardo Imach, Coordinador. El horariode atención es amplio y cuenta con especia-listas en todas las áreas pediátricas (ver cuadro),abarcando el seguimiento en salud desde elprimer mes de vida hasta la adolescencia. “Ade-más, contamos con un grupo especializado en adolescentes y todo el equipo está compuestopor médicos formados por el Italiano, que eli-gieron como su lugar de dedicación exclusivaal Hospital de San Justo”, concluye.

24 25AprenderSalud

ECOS DEL HOSPITALAS AS

P

Información útil Dirección: Av. Pte. Perón 2231, frente a la Universidad de La Matanza, San Justo. Estacionamiento propio. Para reserva de turnos con su médico de cabecera y/o médicos especialistas: llamando al Call Center, 4959-0550,de lunes a viernes de 8 a 20 hs, o ingresando a su Portal Personal de Salud.

El Servicio de Obstetricia realiza 70 partospor mes, cuenta con 16 camas con desayuno y servicio para el acompañante.

El Servicio de Neonatología recibe y controla1000 partos por año de los cuales entre 300y 400 bebés pasan por internación.

El Servicio de Pediatría tiene diversasmodalidades de atención:

Más de 18 especialidades: Dermatología, Neumonología, Cardiología y Hemodinamia, Alergia,Gastroenterología y Endoscopía Digestiva, Urología, Reumatología, Salud Mental, Fonoaudiología, Hemato-oncología, Neurología, Unidad de Quemados,Cirugía General y Plástica, Neurocirugía, TraumatologíaInfantil y Atención Quirúrgica las 24 hs.

Pediatras de cabecera de lunes a viernesde 8 a 20 y los sábados de 8 a 13 hs.

Guardia las 24 hs.

Terapia Intensiva de Alta Complejidady Área de Internación Pediátrica con 16 camas, Enfermería especializada, servicio de maestras hospitalarias (en caso de internaciones más extensas), sala y plaza de juegos para los chicos.

El Centro Materno-Infantil en números

Cuenta con la más alta tecnología, un equipo médico

propio y un sistemade emergencias las 24 hs.

preparado para responder de forma rápida y segura.

obstetricianeonatologíapediatría

La medicina Materno-Infantilen el Hospital italianode San JustoUn lugar de referencia parala comunidad de la zona oeste.

recorriendola red de centros médicos

Diciembre2012

Allí se planifica todo el proceso que se llevará a cabo en el Hospital, aproximadamente diez consultas, al menos tres ecografías (que se rea-lizan con un especialista en embarazo) y la in-ternación, que se lleva a cabo en un área de partos equipada con la última tecnología.

© imagenes conceptuales

27AprenderSalud

AS

os comenta el Dr. Jorge Janson, a quien convocamos para desarrollar el tema almismo tiempo que lanzamos una con-

vocatoria virtual a los lectores: “Creo que en lasvacaciones se produce una especie de cambio,como si todo el año tuviera un color similar y enese momento surgiera otro diferente. Son distin-ciones que dan vida, sensaciones, matices que seagregan, lugares de bien-estar que se descubren”.

Además son hitos que marcan el paso de los años:“Me acuerdo de que en 2007 visité Portugal y nopuedo olvidar esos lugares con tanta historia ybelleza”, señala carlos, quien compartió su tes-timonio a través de nuestro blog.

Por otro lado, el estrés y la rutina tienen algo dehomogéneo. La tensión y el sufrimiento suelen describirse de este modo: “Siempre me pasa lo mismo”. Para evitar esta situación (que puede llevar al mal-estar, a pensar en grandes solucio-nes, en cambios radicales difíciles de realizar), a veces ayuda encontrar ese otro color, esos ma-tices que experimentamos anteriormente.En relación con las vacaciones, es interesante considerar a la imaginación como un eje, tan-to que anticipa lo que uno va a vivir como que evoca lo vivido.

N

Las vacacionesy la imaginación

La expectativa, la anticipación, es fundamental:antes de viajar podemos potenciar lo que encon-traremos para que se quede, después, en la vida cotidiana. Anticipar la experiencia y no exacta-mente los hechos. “Me imagino en la playa rela-jada, el sonido del mar, una charla al atardecer”.La imaginación valora positivamente esos deta-lles y despliega las potencialidades de cada uno.

“Encontrar un momento de creatividad (escri-bir, sacar fotos, inventar una comida) es darse unas “vacaciones” en medio del trabajo. Porqueen la creación aflora una de las mejores virtudes del ser humano, su capacidad imaginativa y, así,se disuelve el estrés”, comparte margarita.Viajar implica una preparación, actividades quenos van predisponiendo. Y hoy, con Internet, unose puede “asomar” antes de salir, ver mapas, in-cluso “caminar” por las calles y comenzar a dis-frutar por anticipado.Si se condimenta con imaginación, hay lugar para la sorpresa. Una paciente cuestionaba con preocupación: “¿Cómo trasladarme a otro lugardonde no se si podré comer mis preparaciones?”En este caso, un pequeño calentador portátil fuela solución y al regresar, contó con alegría: “Pu-de disfrutar y estaba tranquila”. Habrá que ex-plorar cada situación.

¿Qué podemos hacer para que enriquecer el paso del tiempo durante el año y de, alguna manera, extender las vacaciones a nuestra vida? Obviamente, ¡sin dejar de trabajar! Abrimos la convocatoriay los invitamos a que nos escriban sus ideas y fotos de sus vacaciones a lectores.aprendersalud@hospitalitaliano.org.ar

Javier Biglieri © imagenes conceptuales

28 Diciembre2012

AS

29AprenderSalud 29AprenderSalud

Cobertura de salud. Lleve siempre su credencial de asistencia al viajero y la de su Plan de Salud. Para más datos llame al 0800-666-6676 o al (5411) 4814-9089.

La medicación habitual. Siempre lleve más de las que utilizará,por cualquier imprevisto. Adjunte, además, las recetas de los medicamentos conel nombre de las drogas originales. En caso de padecer alguna enfermedad o alergia,porte consigo una tarjeta identificatoria.

El botiquín. Puede confeccionar uno pequeño con gasas esterilizadas, alcohol,apósitos, vendas y desinfectante de heridas. También incluir un termómetro digital.Recuerde que habrá que adaptarlo al destino elegido y la situación particularde los miembros de la familia, por lo que es recomendable mencionar el temaen la consulta con su médico antes de viajar.

Regiones exóticas. Será de utilidad la consulta personalizada con el área de Medicina del Viajero (llame a Central de Turnos o escriba a medicina.viajero@hospitalitaliano.org.ar). Allí recibirá las recomendaciones necesarias según su edad, estilo de vida, el destino elegido y las características del viaje que va a emprender, si tiene que aplicarse vacunas, etc.

El agua. Procure beber agua y bebidas embotelladas. Para preparar mate o cocinar,déjela hervir y lave frutas y verduras con agua segura.

Los alimentos. Evite consumir alimentos que se vendan en la calle.Los supermercados son los sitios recomendados para adquirir lácteos, pescados y carnes.De esta manera, se asegurará evitar la frecuente diarrea del viajero.

El equilibrio en las comidas. Es muy importante si padece de diabetes o hipertensión. Intente mantenerlo durante las vacaciones.

Otro tema de importancia

Destacamos algunas recomendaciones que pueden ser de utilidad a fin de hacerde la estadía vacacional una experiencia más segura y placentera, evitando posibles inconvenientes. En caso de dudas, consulte con su médico de confianza.

La lista de los preparativos aparece naturalmente. Esta serie de tópicos relacionadoscon la salud intenta ser un instrumento de utilidad a la hora de elaborarla.

Los preparativosantes de viajar

BAHÍA BLANCAHospitalItaliano Regionaldel SurNecochea 675(0291) 481-3344

BARILOCHESanatorio SanCarlosAv. Bustillo Km. 1(02944) 43-5099

CÓRDOBAHospital Italianode CórdobaRoma 550Barrio General Paz(0351) 410-6500

HospitalPrivado–Ctro.Médico de CórdobaNaciones Unidas 346Parque Vélez Sarsfield(0351) 468-8200

LA PLATAHospital Italianode La PlataCalle 51 entre 29 y 30(0221) 453-5000

MAR DE AJÓClínica San Martínde PorresAv. Libertador 1040(02257) 42-0911

MAR DEL PLATAHospital Privado dela ComunidadCórdoba 4545(0223) 499-0000

Clínica 25 de Mayo25 de Mayo 3542/58(0223) 499-4090/4091ó 475-2115

MENDOZAHospital Italianode MendozaAv. Lateral Nortede AccesoEste 1070(0261) 431-1000

NEUQUÉNCentro deMedicina Integralde Comahue (CMIC)Santiago del Estero 280(0299) 448-7140/47/49

PINAMARPoliclínicaPinamed SaludRivadavia 1083(02254) 48-2223

Policlínica BungeAv. Shaw 59(02254) 482400/480400/495400

ROSARIOSanatorio CentroAurea Med S.A.Paraguay 975/983(0341) 530-9000

Sanatorio ParqueBv. Oroño 860(0341) 420-0222

SAN BERNARDOClínica San BernardoLa Rioja esq. Garay s/n(02257) 460 336/463 400

VILLA GESELLClínica Privada del SolAvenida 3 Nro. 3014(02255) 466466/66331

Hospitales y clínicas del interior del país

atención médica enlas vacaciones

Los afiliados al Plan de Salud cuentan con cobertura médicaen los siguientes Hospitales Italianos y clínicas en centros de veraneo:

CIENCIA Y VIDA COTIDIANA

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30 31AprenderSaludDiciembre2012

Acompañando los cuidados cotidianos

Si querés participar llamamos al 4959-0858 o por mail a programasmedicos@hiba.org.aro visitá nuestra página web www.hiba.org.ar/programasmedicosSeguinos en: Programas Médicos Hospital Italiano @ProgHI

brimos las puertas delConsultorio 32 para conocer detalles de lo que sucede a diario entre los

pacientes, sus familias y el equipo de salud, que busca acompañarlos para orientary brindar herramientas en el cambiode hábito, tanto para prevenir como tratar enfermedades crónicas como diabetes, hipertensión arterial u obesidad.

Allí conocimos a Marcelo Fernández,socio 299024, quien llegó por consejo de su médico cabecera, buscando mejorar su problema de sobrepeso: “En dos meses y medio pude bajar unos 11 kg y 8 cm de cintura. El tratode los Instructores de Salud es muy bueno, unoes escuchado atentamente y, desde allí,se establecen las pautas de alimentación.¡Hasta me ayudaron a comenzar a realizar actividad física!”, señala.

Muchas veces, los pacientes ya conocenlas pautas a seguir —indicadas por sus médicos o nutricionistas— y en el Consultorio se trabaja en el desafío diario de llevarlas a cabo. “Espero que mi testimonio sea de utilidadpara otras personas como yo. Porque,debo decir, este Programa de verdad ayudaa cambiar la actitud de uno en la formade comer”, concluye.

¿Qué tareas realiza un Instructor de Salud? Cuenta con herramientas y habilidades profesionales para acompañar a los pacientes, planificando estrategias individuales enbase a objetivos consensuados con el médicode cabecera, especialistas o nutricionistas.Se abarca la educación alimentaria,el inicio o mantenimiento de actividad físicay el control de peso y presión arterial,entre otros objetivos.

¿A quién está dirigido? El Consultorio 32está abierto a los afiliados al Plan de Saludque tengan uno o más factores de riesgode salud como sobrepeso, colesteroly presión arterial elevados, glucemia elevadao tabaquismo, entre otros.

¿Cómo acceder? Llamando a la Centralde Turnos o al 4959-0858. El Consultorio se encuentra en el primer piso del Plande Salud, Perón 4272.

“Logré cambiar mi actitud en la forma de comer”

programas médicos

Marcelo, quien asiste al Consultorio 32 , mejoró su problemade sobrepeso gracias a su esfuerzo y el trabajo en equipo con los Instructoresde Salud de Programas Médicos: “Ahora me siento mucho mejor y,además, tengo mucha más ropa para ponerme.”

A

farmaciasCosta AtlánticaMAR DE AJÓ Farm–Ajó Av. Tucumán 1434 (02257) 420362

MAR DEL PLATANueva CórdobaCórdoba 4546 (0223) 4941294/6665

Dante Moreno 3602 (0223) 4943337

Bauza Alberti 1601 (0223) 4512701/4519284

GODOY CRUZ (MZA) Del Águila Hospital San Martín 996esq. Trop. Sosa (0261) 4248444

BARILOCHE Zona Vital Nahuel Moreno 301 esq. Rolando (02944) 420752

ROSARIOPellegrini Pellegrini 1195/97 (0341) 4854100

S.M. DE TUCUMÁN AméricaJunín 691 esq. Marcos Paz (0381) 4211877/4304956

Los socios del Plan de Salud disponen de un servicio de Asistencia en Viaje, válido parala República Argentina y países limítrofes a partir de los 40 km. de su domicilio real y permanente.

En las zonas de veraneo donde el Plan de Salud incorporó clínicas para dar cobertura médicadirecta a sus afiliados y en las localidades donde tiene convenios a través de la red hospitalaria,usted debe dirigirse a ellas en caso de requerir asistencia médica. Para el resto del territorio nacional y países limítrofes (Uruguay, Brasil, Paraguay, Bolivia o Chile),usted cuenta con el Servicio de Asistencia al Viajero de Europ Assístance www.europ-assistance.com.ar.Ante una eventualidad durante un viaje, llame al 0800-666-6676 ó (5411) 4814-9089. En todas lasprestaciones (consultas, internaciones y/o traslados), la cobertura no es total, existiendo un tope por encima del cual la diferencia estará a cargo del afiliado. Si usted no puede comunicarse en el momento y recibe atención médica por otro prestador, para recibir el reintegro es imperativo comunicarse dentro de las 24 hs. De producido el evento con los teléfonos del Servicio de Asistencia al Viajero.Para los destinos internacionales no limítrofes, el Plan de Salud no dispone de cobertura alguna.No obstante, pone a disposición de los socios la posibilidad de contratar una extensión de la cobertura médica de acuerdo a sus necesidades y requerimientos a valores preferenciales con Europ Assistance, con un 20% de descuento. Esta cobertura es opcional y no integra la oferta de prestaciones médicas contenidas en el Reglamento del Plan de Salud. Si desea más información,llame al 011-4814-9055 de lunes a viernes de 9 a 18 hs.

Servicio de asistencia en viaje

PINAMAROsvaldini Av. Shaw 658 (02254) 482867/481360

FedericoAv. Shaw 98(02254) 490060/482225

Interior CDAD. DE CORDOBAPeragallo 27 de abril 217 (0351) 4217071/4282227

CDAD. DE MENDOZACámara de Farmacia 25 de mayo 2011 esq. Coronel (0261) 4257741

33AprenderSalud32 Diciembre2012

actividades comunitarias

En los parques de: Avellaneda, Barrio Norte, Belgrano, Caballito, Caseros,Flores, Liniers, Olivos, Once, Parque Centenario, Ramos Mejía, San Isidro, San Justo,San Martín y Villa Urquiza.Para conocer puntos y horarios de encuentro: 4959-0518 de lunes a viernesde 8 a 20 hs. Gratuitas y abiertas a toda la comunidad. Se suspenden por lluvia.Además: En Parque Centenario: grupo de Caminar a Correr, Yoga, Gimnasia, Tai Chi y Chi Kung.

Almagro, Parque Centenario, Barrio Norte, Belgrano, Urquiza, San Isidro, San Justo, Avellaneda, Flores, Caseros.

Para conocer días y horarios: 4861-3375de lunes a viernes de 15 a 20 hs. Exclusivas para sociosde Plan de Salud, actividades con co–seguro.

Además: Instituto Potencia (Urquiza) 4571-3123,clases para la tercera edad: gimnasia, yoga, Chi Kung y Tai Chi. Centro Cultural Buenas Artes Social Club (Palermo)4776-7117 de 17 a 21 hs.: plástica.

Programa Saludable del Hospital Italiano para el tratamiento del sobrepeso y la obesidad.Coordinado por un equipo de médicos de familia, nutricionistas,psicólogos sociales y profesores de educación física.

Informes sobre costos e inscripción: 15-6352-8825 de lunes a viernes de 14 a 21 hs.prosahi@hospitalitaliano.org.ar

Movimiento vital expresivo

Yoga

Taller de reflexión

Danzas Caribeñas

Chi Kung

Taller de ejercitaciónde la memoria

Teatro

Gimnasia

Para compartir con otros, divertirse y cuidar la salud

¡Pasemos juntos las vacaciones!Durante el verano, las actividades continúan en los parques y en las sedes.

al aire libre. grupo de caminantes

prosahi

en las sedes

EN EL EDIFICIO CENTRAL DEL HOSPITAL

Es importante recordar que se continúa alentando a los pacientes a que concurran a las Farmaciasde Plan de Salud con sus propias bolsas, en sintonía con las nuevas reglamentaciones sobre sustentabilidady reducción del impacto ambiental que lleva a cabo la Institución.

esde octubre, nuestros pacientespueden adquirir sus medicamentos enla nueva Farmacia Ambulatoria del Plan

de Salud. Fue diseñada siguiendo las tendencias actuales de atención farmacéutica y cuentacon una mejor disposición arquitectónica parala dispensación de medicamentos y comodidadde los pacientes, así como una mayor agilidaddel proceso de preparación de los pedidos.

La atención al socio y la elaboración están en áreas bien diferenciadas, con mayor lugar y comodidad.El sector de atención al público cuenta con 6 puestos de dispensación y 4 cajas de cobro.El área de dispensación toma el pedido, se prepara luego en la planta alta y se entrega en la cajade cobro para que el paciente lo retire.

Además, cuenta con dos consultoriosde medicación especial para una atención personalizada y privada con los pacientes quelo requieren. En la entrevista con el farmacéuticose aclaran todo tipo de dudas que puedan generarse con respecto a las dosis,posología, etc.

Esta farmacia, además, coordina la entregade medicamentos para los pacientes que sondados de alta y así lo requieran. Llamandoal interno 4546 pueden realizar el pedido para luego retirarlo por una caja exclusiva antesde regresar a sus hogares.

Está ubicada en el hall que corresponde a la plantabaja y cuenta con más de 300 m2. Atiende las 24 hs, reemplazando a la del subsuelo de Gascón.

D

Una nueva Farmaciapara facilitar la atención de pacientes ambulatorios

La nueva ubicación permite facilitar el accesopor la entrada de Perón 4190, subiendo

la escalera mecánica y llegando por la derecha a la conexión con el Hall Central.

Cuenta con 320 m2 desuperficie total.Abierta las 24 hs los 365días del año.10 puestos de atención al público.2 Consultorios de atención personalizada.1 box exclusivo para la atenciónde guardia (de 22 a 6 hs).

La nueva Farmacia,en números

Hall Central (Nivel 0)

Ingreso Perón 4190

NuevaFarmacia

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Nivel

34 Diciembre2012

NOVEDADES INSTITUCIONALESAS

plan de mejoras edilicias

El Hospital Italiano inauguró su centroúnico para realizar las extracciones de sangrey recibir material biológico para análisisde sus pacientes ambulatorios.Su puesta en marcha busca unificar los procesos y mejorar la atención.

Atención del Laboratorio Central. Toma de muestras para estudios endocrinológicosde rutina y pruebas funcionales.

Medicina Transfusional. Próximamente, Histocompatibilidad.

35AprenderSalud

AS

Horarios de atención Extracciones de sangre y recepción de muestraspara análisis: lunes a viernes de 7 a 11 hs. y los sábadosde 8 a 11 hs. (exclusivo afiliados al Plan de Salud).

Indicaciones, turnos y estudios que no requieren ayuno:lunes a viernes de 7 a 17 hs.

Resultados Estarán disponibles en el Portal Personal de Saludwww.hospitalitaliano.org.ar para todoslos pacientes del Hospital*.

No necesita imprimirlos. Todos los médicos del Hospitalpueden verlos en su Historia Clínica Multimedia.

Sector 19, de Internación General de adultos. Servicio de Neurología, que también fue remodelado. Servicio de Psiquiatría. Sector 37, de Internación General de Adultos.

*Pacientes adolescentes, entre 14 y 17 años: los padres podrán consultar sobre la impresión de resultados.

Carreras de Grado:Farmacia, Medicina, Bioquímicay Licenciatura en Enfermería. Los cursos de ingreso comienzan en febrero.

Posgrado:Maestría en InvestigaciónClínica, dirigida por los doctores Enrique Soriano, Waldo Bellosoy Fernán González Bernaldode Quirós. Nuevo: Maestría en Educación para profesionales de la Salud, Maestría en Aterotrombosis y Medicina Vascular, Especialización en Psicología Vincular de familias con niños y adolescentes.

El Instituto Universitariodel Hospital Italiano brinda una formación sólida que conjuga saber teórico y experiencia práctica, dada por el inmensoflujo de actividad profesionaldel Hospital.

Informes e inscripción:4959-0200 Internos 9460 (Grado) y 5324 (Posgrado).www.hospitalitaliano.org.ar/educacion FIUEMHI Twitter: @FIUEMHI

Salón de Arte Agustín PirasEntre el 3 y el 13 de diciembreen el corredor central del Hospital,Tte. Gral. J. D. Perón 4190, nivel 1.Se exhibirán pinturas enviadaspor la comunidad. Organizadopor el Área de Extensióndel Instituto Universitario del Hospital Italiano.

Instituto Universitario

del Hospital Italiano

Actividades gratuitas y abiertasa toda la comunidad

Agenda

Función integradaEl Centro Único de Extracciones brindará los siguientes servicios de forma integrada:

Nuevas conexionesGracias a la apertura del nuevo corredor se podrá acceder, en forma directa desde el acceso principal en Tte. Gral. J. D. Perón 4190,a las siguientes Áreas:

Tte. Gral. D. Perón

Potosí

Gascón Pringles

F. A. de Figueroa

Centro de extracciones

Potosí 4032

Acceso principalPerón 4190

Nuevo CentroÚnico de Extraccionesen Potosí 4032

36 Diciembre2012

NUEVAS RESPUESTASAS

Se llevó a cabo la 11º carreray marcha aeróbica “Por los derechosdel niño curado de cáncer”

Entrevistamos a la Lic. María Elena Makrigianis, Coordinadora de FUNI, con motivo de la campaña de socios que está lanzando la organización fundada en 1979 por el Dr. Carlos Gianantonio.

La importancia de los socios solidarios“Esta vez, la convocatoria es un pedido a todoslos socios de Hospital Italiano, pero con la certezade que esa ayuda que nos brinden va a volveren forma de una mejor calidad de atención médica en pediatría”, señala María Elena. La cuota mensual de los socios solidarios permite que FUNI pueda continuar desarrollando su tarea.

¿Cómo sumarse? La cuota mensual es desolo $60 y se realiza a través del débito en la tarjeta de crédito. Los medios para asociarse son: A través de la Web www.funi.org.ar Por correo electrónico a funiar@hotmail.com Por teléfono al (011) 4313-4455, los lunes, miércoles y viernes de 12 a 16 hs.

FUNI, siempre juntoal Departamento de PediatríaDesde hace más de 30 años, esta asociación vehiculiza el aporte solidario de la comunidaden mejoras y estímulos para el desarrollo de todolo relacionado con la atención pediátrica quelleva a cabo el Hospital Italiano.

La gran mayoría de lo que FUNI recauda,a través de eventos y el aporte de sus socios,es volcado de distintas formas (nuevos equipamientos y servicios, becas para médicos, etc.) en el Departamento de Pediatría transformándose en más y mejores servicios para los usuarios. También, gracias al trabajo de los voluntarios,creó y sostiene el Rincón de Lectura(en los consultorios externos de Potosí) y acompañaa diario a los pacientes pediátricos en Internación, Hospital de Día y Hemodiálisis.

Campaña desocios solidariosde funi

Organizada por el Hospital Italiano y el Servicio de Hemato- Oncología y Trasplante de Médula Ósea Pediátrica y a beneficio de FUNI.

Más de 1.200 personas se sumaron a la iniciativa del Hospital Italiano y FUNI.

¡¡Gracias a todos por participar!!Los esperamos el próximo año.

La Asociación para el Futurodel Niño, que colabora desde hace más de 30 años con el Depto. de Pediatría, convoca especialmente a quienes deseen acompañar su misión.¿Cómo colaborar?

38 39AprenderSaludDiciembre2012

PROTAGONISTAS DE LA SALUDAS ASAS

En una cálida entrevista nos cuenta que desde hace tres años acompaña a su sobrina Narda elaborando recetas en televisión. Que inesperadamente tuvo que aprender a convivir con el re-conocimiento de la gente: “Al principio me ponía colorada, en la calle me empezaban a identificar, también acá, en la sala de espera del Hospital. Mi médico, Rubén Vallejos, también me ve y me comenta lo que le gustó del programa”.

a.s. Vivi, ¿cómo comenzó tu historia con la cocina?v.l. Yo no aprendí yendo a cursos sino porque me gustaba, sien-do curiosa desde chica. Me casé, formé una familia con dos hi-jos, cinco nietos y, con los años, fui ganando experiencia.Ahora, mi sobrina me dio la posibilidad de estar en la televisióny hasta de escribir un libro.Pero todo lo que sé es similar a lo que sabe cualquier madre o abuela como yo. Al principio me asustó, pero mi marido me tranquilizó diciéndome: “si Narda te llama es porque vas a sa-ber hacerlo” ¡Y salió todo bárbaro!

a.s. ¿Qué hitos o momentos recordás de la cocina?v.l. Cuando era chica en Casilda, Santa Fe, recuerdo los talla-rines caseros, recién hechos, colgados los domingos. Pero mi mamá y mi abuela no me dejaban cocinar porque tenían mie-do de que ensuciara, ellas hacían todo. Cuando me casé pude comenzar y después me tocó ir a vivir a España 14 años, crié a mis hijos allá y conocí un mundo nuevo de sabores.

Recuerdo que pasaba del otro lado del mostrador en los restau-rantes, hablaba con los cocineros y averiguaba las recetas. Ahí conocí mucho la cocina española porque mi familia, que era deorigen catalán, me transmitió gran parte de su saber pero cuan-do llegamos a España me sorprendí: ¡yo no cocino español, ni las lentejas las comemos igual! (risas). Tuve que aprender un montón de recetas que conocía pero que se hacían distintas.

Mi hija, por ejemplo, me pedía que hiciera el mismo guiso que comía en la escuela —que era algo simple— pero no me salía igual y a ella no le gustaba. ¡Terminé yendo a hablar con la co-cinera para que me diera la receta!

a.s. ¿Te gusta tener invitados?v.l. Es un placer, a mí siempre me gustó recibir gente en casa, poder agasajar a los amigos, la familia…Yo cocino para los demás y es un modo de demostrar el cariño,es un placer, no un trabajo. A veces meto la pata inventando co-sas nuevas (risas).

“Al organizartetenés más tiempo”

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La Tía Vivi, siendo parte de la comunidad que cuida su salud en el Hospital,decidió sumarse a la revista, aportando sus vivencias en el camino de comer ricoy sano, sin pasarse todo el día en la cocina…

“La mesa es un lugar muy importante

en la casa, dondese reúne toda la

familia y se comparte mucho más que

la comida”.

ecibir el cuidado, el cariño, de una Tía o un Tío —muchas veces en forma de una mesa ser-vida— es una experiencia enriquecedora de la vida. Así, cuando Miguel Ángel Pérez, lectorde la revista, invitó a su vecina Viviana Lepes a participar, nos pareció ideal. En esta Tía, que

reúne calidez y experiencia en torno a la mesa, un reconocimiento a los saberes, a los cuidados, de estos familiares afectuosos, duendes gigantes, los tíos.

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40 Diciembre2012

PROTAGONISTAS DE LA SALUDAS

a.s. ¿Qué ideas te parecen importantesa la hora de recibir en casa?v.l. Es fundamental que los invitados noten quelos estás esperando para recibirlos de la mejormanera: una mesa bien puesta, con cariño y es-mero. Otra cosa importante es pensar en sus gus-tos para elaborar las preparaciones, eso se valoramucho: “Hizo esto que a mí me gusta”. Tambiéntrato de estar muy atenta a que no falte nada, la bebida, las servilletas, etc. ¡A veces me quedo sincomer! (risas).

a.s. ¿Qué sucede cuando alguno esvegetariano, tiene diabetes, es hipertenso u ocasionalmente celíaco?v.l. Mi marido es hipertenso y lo que come una persona con diabetes lo puede comer alguien queno la padezca, lo mismo pasa con los celíacos. Siviene alguien con celiaquía, por ejemplo, cocinoen función de eso y todos comemos de la mismapreparación. Así nadie se siente mal, porque nohay nada peor que te “dejen afuera” a la hora decomer o que te pregunten “¿Por qué no comés?”

a.s. El objetivo es que haya más inclusión…v.l. Claro, respetando la diversidad de cada uno pero incluyendo al que tiene un “color” diferente.Para mi último cumpleaños, por ejemplo, hicelasagna. Armé dos fuentes grandes, una con carney otra vegetariana y reemplacé la pasta por capasde berenjenas cocidas a la plancha, la salsa de

tomate fue la misma para las dos fuentes. Todoscomimos lasagna y aunque no era la misma pre-paración, compartimos la misma comida. Ademásno le puse sal a nada y ni se dieron cuenta.

a.s. Con respecto a las compras¿cómo te organizás para tener tiempo?v.l. Soy de hacer compras grandes dos veces al mes y mi gran aliado es el freezer. A mí no me gusta pasarme todo el día en la cocina, me en-canta disfrutar de la calle, salir con amigas, iral gimnasio. Hoy en día la mujer tiene otros in-tereses además de las cosas de la casa y está muybien que tengamos tiempo para nosotras. Porquesi la mujer está de mal humor, ¡está de mal hu-mor todo el mundo! (risas).Un día lo uso para hacer todas las compras, veo las verduras que están en oferta y elijo. Despuéslimpio, las cocino y guardo todo en porciones enel freezer. Ya está, con trabajar un día me que-da tiempo libre, me gusta la cocina pero no me mato tampoco. El secreto es la cantidad, cuan-do cocino hago de más y guardo. Y a la hora de congelar, separar en porciones.

a.s. Vos imaginás todo el proceso entonces; las compras, la comida, el freezer…v.l. A mí me encanta salir con amigas, ir al ciney eso lleva tiempo. Cuando a uno le dicen quetiene que hacer determinada dieta o cuidarse dela sal, por ejemplo, se te viene el mundo abajo, parece que es más complicado, que lleva más tiempo. La diferencia es que al organizarte con la comida tenés más tiempo para salir y eso te pone de mejor humor, porque cuando uno está angustiado o nervioso, come.

a.s. ¿Y cómo beneficia la saludel organizarse?v.l. Hace que uno, cuando llega cansado y tienehambre, no tenga que llamar a un delivery o co-mer siempre fiambre o algo que esté a mano. Encambio, si en un rato del fin de semana compra-mos, cocinamos y congelamos, en la semana sólohay que elegir el menú. Se soluciona mucho eldía a día y con la participación de todos.

42 43AprenderSaludDiciembre2012

INTERCAMBIANDO RECETASAS ASINTERCAMBIANDO RECETAS

Ensaladas frescasde veranoVivi Lepes comparte de su recetario una selección de platos fríos con vegetalesy mucho sabor, ideales para lucirse con amigos o sorprender en casa.

Limpiar y asar 500 grs. de langostinos sobre una asaderamuy caliente (llevan de cocción no más de 2 minutos de cada lado)y reservar. Lavar muy bien lechugas de vario tipos (mantecosa, criolla, morada, rúcula) y colocarlas en una fuente.Sobre éstas colocar 200 grs. de queso de cabra cortado en láminas,50 grs. de nueces picadas groseramente y 200grs.de frutillas cortadas por la mitad o en cuatro (si son grandes). Condimentar a gusto y,por último, agregar los langostinos asados.

Lavar muy bien 1 paquete de espinacas, sacarles todos los cabos y dejar las hojas solamente.Picar en juliana la parte verde de la cebolla de verdeo (con 3 es suficiente). Cortar 2 huevos duros en cuartosy 200 grs. de tomates cherry por la mitad. Colocar en un bol las espinacas, los tomates, los huevos durosy 200 grs. de champiñones cortados en láminas, condimentar con aceite de oliva y vinagre de vino.Por último, espolvorear con las cebollitas de verdeo y pimienta negra.

Preparar una vinagreta mezclando 2 cucharadas de vinagre de vino, 4 cucharadas de aceite de olivay 1 echalote bien picado y reservar. Cortar 1 cebolla morada en aros, 75 grs. de champiñones en láminasy 2 huevos duros en cuartos. Hacer un colchón con 2 plantas de escarola sobre una fuente, distribuir por encima 75 grs. de maíz dulce, 1 lata de atún al natural bien escurrido, los champiñones, la cebollay los huevos. Condimentar con la vinagreta y, por último, colocarle 4 rodajas de pande molde cortados en cubitos y tostados.

Limpiar y pelar 500grs. de langostinos y reservar.Limpiar ½ planta de lechuga verde (la que les guste) y ½ de lechuga morada, trocearlas con las manos y colocarlas en una fuente.Pelar 2 paltas medianas, cortarlas en láminas del grosor que les guste, rociarlas con limón y colocarlas sobre las lechugas.Hacer lo mismo con ½ melón y, por último, agregar los langostinosy adornar con 4 cucharadas de mayonesa.Si les gusta, espolvorear con ciboulette picado muy finito.

De verduras con atún porcionespara 4

De espinacas frescas porcionespara 4

De langostinos y queso de cabra porcionespara 4

De palta y melón porcionespara 4

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María Emilia Paluci de De Re es aficionada a crear criptogramas,se comunicó con la revista y amablemente ofreció compartir su experiencia

para que los lectores encuentren un desafío lúdico en cada número.Aquí compartimos el primero de ellos. Las respuestas, en la página siguiente.

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Los lectores proponen:Juegos para el verano

Consigna. Lea las definiciones y anotelas palabras correspondientes. Teniendo en cuenta la numeración, traslade lasletras al casillero. Allí se revelará un pensamiento relacionado con los hábitos alimentarios que nos reveló en la intimidad de la consulta el señor “A.L.D.” Además, con las iniciales de las palabrashalladas, se formará un buen propósito para todos los días.

El texto oculto

45AprenderSalud

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Fui invitada a fines del 2011 para participar del estudio de investigación “Descripción de una serie de casos de pacientes con disfunción trocantera tratados con proloterapia con dextrosa” y acepté.Gracias a esto puedo caminar sin dolor, estoy recuperando mi alegría, pues creía que este dolor era para siempre, hace meses que casi no tomo remedios. Mil gracias a los Dres. Karina y Gonzalo, me devolvieron la esperanza, las ganas de viviry los admiro por su afecto e inteligencia. Rosario Norma FiamingoSocia N° 76736

Dado que Aprender a envejecer significa potenciar las capacidades y aceptar las limitaciones aceptando lo que puede ofrecer la vida y pensando en el presente y en el futuro, propongo—continuando con sus habituales consejos para adultos mayores— una nota con socios del Plande Salud. Matrimonios que ya hayan pasadolas “Bodas de Oro”, en el caso de mis padresvan en 57, gracias a Dios. Elda M.Quintero (h)

Me emocionó la lectura de “Participando en Salud”, en la que el señor Carlos Legato cuenta su experiencia de abrir su ventana a los colibríes. En un mundo tan materialista, ver que hay personas que apuestan a la naturaleza, a la belleza, a la paz del alma… Felicito por la elección de la nota porque ha motivado mi sensibilidad y, seguramente, la de muchos lectores. Mi pasatiempo son las plantas, tanto que dicen que tengo “mano verde”. ¡Lo más lindo de mi casa son mis azaleas!Mabel Norma UrriagaSocia N° 388.092

Tengo 75 años y hace unos meses descubríun pasatiempo nuevo: el fósforo modelaje.Tengo una sola mano, perdí la derecha cuando tenía 26 y mi problema de corazón me impiden trabajar en madera, que es mi pasión y lo hicepor mucho tiempo. Pero ahora descubríesta veta que no conocía.Juan Acuña

Tengo casi 74 años, no soy un poeta,como digo siempre soy un afortunado a quiensus sentimientos le salen, a veces, en rima.Aquí comparto uno, dedicado a mi primer nieto Julián Gabriel, nacido el 8/12/94.

Cuando la Constelación de SagitarioEsté brillando en su apogeo,Con fulgores nunca antes conocidosLa más bella de todas las estrellasDescenderá presurosa de su cieloPara encender todos los colores,Todos los sonidos,Y Susurrarme dulcemente al oído,Ya eres Abuelo!

Manuel Schvartz

Ecos de los lectoresMe invitaron a participar de una investigación(AS número 17, pág. 14)

Compartir los pasatiempos(AS número 18, pág. 48)

¿Envejecerexitosamente?(AS número 18, pág. 14)

El Texto Oculto, solución: A) Cáñamo.B) Unidos. C) Inmoló. D) Domo. E) Avancen.F) Revoque. G) Levemente. H) Achiquen.I) Soy. J) Añoramos. K) Leyenda.L) U. N. M) Devoto.Frase: “No hace mal lo que comemos entre Navidad y Año Nuevo sino lo que comemos entre Año Nuevo y Navidad”.Un buen propósito: “cuidar la salud”.

Definiciones. A) Planta anual cuyas fibras se utilizanpara hacer redes, cuerdas, alpargatas. B) Juntos, cercanos.C) Sacrificó una víctima en honor de la divinidad. D) Cúpula. E) Vayan hacia adelante. F) Mezcla de materiales con la que se cubre una pared. G) Ligeramente. Blanda y suavemente.H) Extraigan el agua de un barco. I) Existo. J) Recordamos conpena la ausencia de algo o de alguien. K) Narración de sucesos imaginarios. L) Siglas de Naciones Unidas,según la denominación inglesa. M) Dedicado con fervora obras de piedad y religión.

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33 B 34 K 35 E 36 J 37 F 38 E 39 H 40 G 41 M 42 J 43 I 44 C

17 J 18 F 19 G 20 D 21 B 22 K 23 E 24 G 25 J 26 F 27 C 28 J 29 G 30 H

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¿Qué está esperando para enviar la suya?Envíela a lectores.aprendersalud@hospitalitaliano.org.ar con el asunto Recetas.Si no usa el correo electrónico, quizás alguien pueda ayudarlo o hacerlo por carta a Revista Aprender Salud, Pte. Perón 4272 2 Piso, C1199ABD, Capital Federal.¿Cualquier receta? Mejor una que les guste a todos y, luego, que sea bastante sana. En lo posible,sin crema ni manteca como en la tele y que tenga muchos vegetales y aceites buenos, como oliva y canola, ¡que sean más ricas que una simple ensalada! Cuéntenos, además, para qué ocasión la prepara,o alguna anécdota familiar de su receta.No se olvide de: escribir su nombre completo y cómo quiere que figure cuando la publiquemos, número de afiliadodel plan de salud o DNI. También su teléfono, dirección postal y electrónica. Al finalizar el texto debe decir:“Autorizo la publicación de esta receta con las anécdotas a Aprender Salud, Hospital Italiano de Bs. As.”

46 Diciembre2012

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¿Cómo participar también? Hay diversas maneras, por un lado enviando laspropuestas que usted considere interesantes para el bienestar. También aportando sus saberes específicos, compartiéndolos con la comunidad. Puede hacerlo a través de una carta, un correo electrónicoo participando de las reuniones periódicas del Club de Lectores.Pase a formar parte llamando a la revista al 4959-0200 interno 9325 de 8 a 17 hs. o a través del correo electrónico a lectores.aprendersalud@hospitalitaliano.org.ar con el asunto Club Queremos Comer Bien!

¡El Club de Lectoressigue creciendo!

La convocatoria fue un éxito y las recetas de los lectores ya forman partede la Sección Intercambiando Recetas en www.hospitalitaliano.org.ar/isalud.

El concurso finalizó y los cucharones fueron entregados.

El jurado del concurso, compuesto por el equipo de la revista Aprender Salud, eligió como receta destacada—que junta sabor y saber, que es rica y saludable al mismo tiempo— a “Ajíes ahumados” de Val15.

La anécdota. Esta receta pertenecía al recetario de mi abuelo. Su padre se lo había obsequiado a él,entre todos sus hermanos, puesto que era el único a quien le gustaba cocinar ¡Y lo hacía como los dioses!Aún recuerdo el aroma con que se impregnaba la casa cuando él cocinaba.Es una exquisitez típica de medio oriente…

La receta. Quemar 8 morrones sobre la hornalla a fuego directo hasta que estén completamentenegros de todos sus lados. Envolver en una bolsa de nylon y dejar enfriar. Pelarlos, retirarles las semillasy nervaduras y cortar tiras gruesas (4 cm aprox.) Picar los extremos de los morrones (las tapitas) y mezclarlos con 2 tazas de trigo burgol fino (hidratado) cocido y escurrido. Agregar ¼ taza de frutas secas (nueces, almendras, pasas, etc.) molidas groseramente, 1 cebolla picada, 10 tomates secos (hidratados) y cortadosen cuadraditos, 1 diente de ajo picado y 2 cebollitas de verdeo en rodajitas bien finas. Salpimentar,rociar con aceite de oliva y jugo de 1 limón. En un cuenco batir ligeramente ½ taza de yogur natural, 2 cucharadas de leche descremada, el jugo de 2 limones, sal, pimienta negra y 1 cucharada de cilantro o perejil fresco picado. Con las tiras de los morrones ahumados formar cilindros sobre un plato, rellenar con trigo y vegetales tibios o calientes y cubrir con aderezo de yogur.

Tip. Los morrones apropiados para cocinar en las brasas, parrilla, horno o simplemente sobre la hornallason los denominados calahorra, más carnosos y sabrosos que los que consumimos habitualmente.

¡Mi receta publicada enla Web del Hospital!

El concurso finalizó pero seguimos recibiendorecetas para publicar en la Web

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COSTO DE LA SUSCRIPCIÓN $40 POR AÑO Incluye el envío a domicilio de 4 revistas trimestrales.

¿Cómo obtenerla? Complete y acerque este formulario a cualquiera de los 24 Centros Médicosdel Hospital Italiano. Por carta, envíelo a Tte. Gral. Juan D. Perón 4253, Código Postal C1199ABC, Ciudad Autónoma de Buenos Aires, dirigido a “Suscripción Revista Aprender Salud”.Medio de pago. La suscripción se abonará en un sólo pago anual por adelantadoa través de su tarjeta de crédito.

Además de continuar su distribución sin costo entre los afiliados,ofrecemos por este medio la posibilidad de que otras personas o institucionesreciban la revista del Hospital Italiano para la comunidad.

¿Desea suscribir a un amigoa la revista ?

3 minutos de cada ladoen una plancha bien caliente.Especialmente las hamburguesas ya que,al contrario de un bife que puede tener bacterias sólo en la superficie, la carne picada puede tenerlas en su interior. La bacteria muere a los 72,2 °C durante dos minutos y esta temperatura tiene que llegar de manera uniforme a todo el alimento.

No se deje dejar llevar sólopor el color de la superficie cocida.Es muy común que la carne picada cambie rápidamente por fuera, lo que no significa que esté cocida. Esto también ocurre al preparar rellenosde empanadas, albóndigas, pan de carne, etc.Observar que no desprenda jugos.

Descongele la carne antesde cocinarla.Es importante la correcta cocción del centrode los alimentos, lo que no se ve, especialmente cuando se trata de hamburguesas congeladas.Cuanto más gruesa, será necesario mayortiempo de cocción. Descongelar siempre enla heladera o microondas pero nuncaa temperatura ambiente.

48 49AprenderSaludDiciembre2012

CIENCIA Y VIDA COTIDIANAAS ASCIENCIA Y VIDA COTIDIANA

Es un tema de importancia porque afecta especialmente a niños menores de diez añosy su prevención requiere del esfuerzo en conjunto de la sociedad y el equipo de salud.

¿Cómo prevenirel síndrome urémico hemolítico?

Nota elaborada junto con el Departamento de Pediatría.

Envolviendo la carne crudaen la heladera sin que se mezcle, toque o goteea los alimentos que se consumen sin cocinar(frutas, verduras, quesos, fiambres, etc).

Utilizando diferentes tablas,una para carnes y otra para verduras; una paracarnes crudas y otra para la ya cocida.

No use el mismo cuchilloo tenedor para la carne cruda y la cocidau otros alimentos sin antes lavarlo biencon agua y detergente.

Destacó la Dra. Silvia López, Jefa del Dpto. de Epidemiología Alimentaria de la Ciudad de Buenos Aires, invitada por el Departamento de Pediatríaen el marco de las charlas Dr. Carlos Gianantonio.

Nos precisó que: “la mayoría de los casos detectadosen la Ciudad se produjeron por contaminaciónde la carne picada o las hamburguesas.En el 70% de estos el consumo se originó en la casa,lo que lleva a poner el acento en la correcta cocciónde la carne y la higiene a la hora de cocinar, las principales herramientas de prevención.”

“El 70% de los casosse producen en la casa”

No alimentar a las mascotas con carne cruda y, en verano, evitar bañarse en natatorios que noestén habilitados (en especial las piletas de lona). Además recuerde: lavar siempre todos los alimentos, especialmente frutas y verduras crudas; elaborar jugos con agua potable; preparar en forma higiénicalas mamaderas y tirar los restos de leche; evitar consumir productos sin rótulo o de elaboración casera de dudosa fuente; no cortar la cadena de frío de los productos y utilizar leche y lácteos pasteurizados.

Es de utilidad para la prevención de esta y otras enfermedades

l Síndrome Urémico Hemolítico es un cuadro extraño ocasionado por una variedad de la bac-teria Eschericia Coli (O157:H7 es la más frecuente) que, en la mayoría de los casos, ingresa alorganismo a través de la ingesta de agua o alimentos inadecuadamente preparados. No se pue-

de prevenir con vacunas, sino mediante sencillas normas de higiene aplicadas de manera constante.Fue el Dr. Carlos Gianantonio, Jefe del Departamento de Pediatría del Hospital Italiano entre 1977y 1995, quien realizó numerosos aportes sobre el tema y por ello el Congreso Nacional declaró al 19de agosto —fecha de su nacimiento— como Día Nacional de la Lucha contra el Síndrome UrémicoHemolítico.

Cocinar bienla carne

Evitar el contactoentre la carne y otros alimentos

Lavarse bienlas manos con

agua y detergente antes de cocinar

y luegode manipular

carne cruda.

E

Es importantela correcta cocción del

centro del alimento.

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NUEVAS RESPUESTASAS AS

s frecuente escuchar a nuestros pacientes mayores decir en el con-sultorio: “Después de 40 años manejando no me renovaron el registro”; “No puedo leer los clasificados”, “Me resulta difícil

coser en telas oscuras” o “Los anteojos que tengo no me ayudan”.

Por un lado, con el transcurso del tiempo, el ojo va experimentando natu-ralmente modificaciones en su estructura y función que se conocen como “envejecimiento ocular”. Por otro lado, existen enfermedades visuales quese desarrollan en especial después de los 65 años. ¿Cómo prevenirlas?

La importancia de la detección precoz. Dado que algunas enfermedades ocu-lares —como las cataratas, la maculopatía, el glaucoma y la retinopatía dia-bética— son más frecuentes con el paso de los años, la detección precoz constituye el mejor sistema de prevención primaria. Los exámenes de agu-deza visual, fondo de ojo y toma de presión intraocular, al menos una vez al año, están indicados como parte del examen médico en los adultos ma-yores, junto con otros aspectos que se evalúan en el control periódico.

La prevención. Ayuda llevar una dieta equilibrada (que incluya frutas cítri-cas, aceites vegetales, frutos secos, granos enteros, vegetales de hoja verde y pescados de agua fría), realizar ejercicio de manera regular y evitar el taba-quismo, todo lo cual, además, colabora en la prevención de otras enferme-dades. El correcto control de enfermedades crónicas, como hipertensión o diabetes, también serán de gran importancia en este sentido.

El poder gozar de una buena visión en la adultez va a permitir disfrutar de mejores niveles de bienestar y autonomía.

ESi convivimos con una persona con problemasde visión es importante reparar en aspectos como mantener una iluminación uniforme en pasillosy escaleras, evitar reflejos directos de luz solaren los ambientes y no modificar mueblesde lugar sin previo aviso.

Las franjas antideslizantes y los colores llamativos en interruptores, perillas y botones también pueden facilitar el uso sin restringirla autonomía del adulto.

Adaptando el hogar

Buena Vistasocial club

A la hora de leer,¿cómo evitar forzarla vista? Evitando una mala iluminacióno cambios bruscos de luz. También, estableciendo un balance entre la iluminación difusa (ambiente) y la localizada, dirigida hacia el texto y nohacia la cara de la persona.

Y los anteojosrecetados, ¿cada cuánto cambiarlos? Si no siente dificultades bastará con un control anual. En casode experimentar cambios, realice una consulta en forma inmediata. Los anteojos deteriorados, torcidos o rayados deben reemplazarse.

La computadoray el celular.Quienes están muchas horas fijando la vista disminuyensu frecuencia de parpadeo. Procure tener la pantalla,al menos, a 45 cm. de distanciay preferir las planas (que emiten menor radiación). Intente hacerpausas y observar puntos distantes cada 30 minutos, cerrar los ojos durante algunos segundos para mantenerreposo visual y usar losanteojos apropiados.

En verano,¿anteojos de sol?Con la edad el pigmento disminuye y los ojos estánmás indefensos ante la luz.Al igual que en la piel, las radiaciones se acumulan porlo que utilizar anteojos de solcon filtro ultravioleta en lashoras de mayor radiación solares la mejor prevención.

Más información confiable en la WebEn el Portal Medline Plus encontramos una nota completa sobreel tema luego de ingresar en su buscador las palabras claves“visión saludable”. Allí hay más datos sobre cada patología y mitosy realidades sobre el cuidado de los ojos.Acceda a Medline Plus a través de Google o en la Sección Noticiasy Consejos de su Portal Personal de Salud.

Por la Dra. Betty Arteaga, Servicio de Oftalmología.

Algunasestrategiasque puedenayudar

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52 53AprenderSaludDiciembre2012

EN MOVIMIENTOAS ASEN MOVIMIENTO

l mismo tiempo que se trata de un buenejercicio, andar en bicicleta nos expo-ne —casi sin darnos cuenta— a varia-

das situaciones potencialmente peligrosas.La escasa percepción del riesgo contrasta con la mayor conciencia que se tiene, por ejemplo, ante alguien que anda en moto. Y después de todo, la bicicleta también es un vehículo que se mueve en la vía pública.

Antes de subir a la biciSi desempolvó su bicicleta es importante que la“ponga a punto” antes de salir, para no sufrir per-cances en el camino. Además de inflar las rue-das, revise con su bicicletero amigo los rayos y las válvulas o “gomines”, que suelen resecarse con el tiempo. También es importante controlarlos frenos y que la cadena u otros componentes metálicos no estén oxidados o desajustados.

Si decidió comprarse una y piensa usarla muchoo andar por lugares irregulares, prefiera un mo-delo con amortiguadores y/o asientos con diseñoanatómico, para evitar microtraumatismos.

El cascoEs fundamental como protección tantopara los niños como para los adultos y,

por suerte, cada vez más gente lo utiliza.Si tiene que comprar uno, cuide que cumpla conlas normas mínimas de seguridad (compare pre-cios y calidad).

Ropa refractaria y ojos de gatoHacerse ver es muy importante para po- der evitar los accidentes.

Cuide que su bicicleta cuente con una luz roja trasera y con otra blanca delantera (puede ser re-fractaria o que funcione a pilas). Con respecto a la ropa, puede adquirir una pechera refractaria (de bajo costo en el mercado).

Otros accesoriosUn par de anteojos pueden ser de utilidad paracuidarse del polvo u otras molestias visuales, tam-bién los guantes para manos y las rodilleras.

Cuando se lleva a un niño Un asiento especial con cinturón de se-guridad es la forma segura de transportar-lo en bicicleta. El portaobjetos metálico,que algunos modelos tienen, no está di-señado para llevar pasajeros.Consulte por un modelo que se adapte asu bicicleta y recuerde que también el ni-ño deberá utilizar casco.

Para compartir unpaseo con los más chicos,mejor elegir un circuito seguro cerrado al tránsito.

A

segurosen biciLos días de calor invitan a moverseen dos ruedas y compartir en familia, ¿qué recaudos tomar para disfrutaral máximo de forma segura?

¿Por dónde moverse en bici en la ciudad? Además de las red de ciclovías porteña,existen circuitos para circular de forma segura como, por ejemplo, la Reserva Ecológica, el corredor de Vicente López y los parques grandes como el Sarmiento, Chacabuco, Centenario, Agronomía, entre otros.

¿Si no tengo bici? Quienes no cuenten con una (o deseen probar) podrán inscribirse en el ProgramaBicicletas de Buenos Aires mediante el cual, sin costo, se puede retirar una bicicleta y devolverla luego en otro punto de la ciudad. Más información en http://mejorenbici.buenosaires.gob.ar

“ No es bueno confiarse en las esquinas o frente ala salida de lo garajes, porque muchas bicisendas son dedoble mano. Entonces vamos a aparecer, a veces, en sentido opuesto al tránsito. Algo que el conductor del vehículo no espera. Siempre es mejor disminuir la velocidad y mirar para ambos lados. ” Jorge y Susana.

“ La gente pisa mucho la bicisenda y no mira.A mí me pasa de ir esquivando gente con mucho cuidado porque caminan sobre ella. Falta todavía aprender. ” Rodrigo.

“ Algunas están hechas sobre la zanja y, generalmente, de una mano tenés que ir haciendo equilibrio, muchas veces sobre empedrado. ” Juan Pablo.

“ Si la bicisenda es sentido doble, respetar el carrilque corresponde y avisar cuando se va a sobrepasar a otro ciclista. ¿Cómo? Comprate una bocina o aprendéa chiflar. ” Leandro.

“ Sencillamente se trata de un llamado a la ciudadanía, pensar que hay un otro. Quienes caminan, quienes conducen bicicletas o manejan autos tenemos que intentar respetarnos entre todos. ” Marisa.

Quienes circulan por la que llega al Hospital nosrelatan algunas precauciones a tener en cuenta a la hora de moverse por estos nuevos carriles exclusivos.

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Los elementosde seguridad

Un fenómeno que no es sólo local. En España, el uso debicicletas “no está regulado en carretera ni hay culturade respeto a profesionales o amateurs”, señala un ar-tículo del diario El País. Allí se registran las más altascifras de accidentes con ciclistas de Europa. Encuen-tre la nota “Ciclistas en la jungla” en elpais.com.

Los ciclistas nos cuentan:precauciones y bondadesde las ciclovías

Todos los estudios, y sus respectivas imágenes, que serealice en el Hospital podrá verlos e imprimirlos desde el Portal, su Médico lo hará desde la historia clinica electrónica. El mundo no se

ha hecho más pequeño, se agrandó nuestra visión.

Es importante la visión general pero también los detalles particulares.

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56AprenderSalud

ASNUEVAS RESPUESTAS

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¿De qué manera afectana nuestro ambiente? Es peligroso desecharlos en la basura porque pue-den terminar siendo consumidos por otros o in-gresar en el mercado ilegal de medicamentos.También es un riesgo si llegan al relleno sanita-rio, ya que son grandes contaminantes del suelo,el agua y la atmósfera. Este Programa, entonces,se enmarca en una serie de iniciativas del Hos-pital en favor del Medio Ambiente como son ladigitalización de los estudios y la facturación, porejemplo. Los medicamentos que acerquen los so-cios serán correctamente desechados.

¿Dónde hay que llevar los medicamentos? Hay que acercarse a las Farmacias Ambulatoriasdel Plan de Salud donde se reciben estos medica-mentos para después desecharlos por separadoen el circuito que ya posee el Hospital.

ntrevistamos al Farmacéutico Martín Sil-veira y a Luis Di Guiseppe, Farmacéuti-co Coordinador de Fármacos e Insumos

Médicos, quienes nos cuentan que el Hospital, através de la red de Farmacias de Plan de Salud,diseñó un Programa para evitar el potencial riesgoque los medicamentos vencidos pueden ocasio-nar tanto a nuestra salud como a la comunidad y el ambiente: “es que hoy día es muy común con-servar en el hogar medicamentos ya vencidos.”

¿Cómo saber si vencieron? La fecha de vencimiento, que por ley debe estar grabada en el blister del comprimido, indica has-ta qué momento ese fármaco conserva su efec-tividad. Cada medicamento tiene una vida útildiferente de acuerdo a sus compuestos químicos,no todos duran lo mismo.

¿Por qué son peligrososlos medicamentos vencidos? Ante todo porque pueden provocar reacciones adversas en quienes los tomen. Los principios activos, tras la fecha de vencimiento, pasan a for-mas tóxicas, que pueden ocasionar efectos ad-versos. Si uno no presta atención o no alcanza a leer la fecha, puede que ingiera un medicamentoya vencido.

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Medicamentosvencidos o en desuso:¿Qué hacer?Preste atención y, en caso de encontraralgunos, acérquelos a las Farmaciasdel Hospital Italiano.

Lo invitamos a revisar su botiquín, seguramente encuentre algún

medicamento vencido o en desuso.

Hágase de un par de anteojoso lupa y antes de ingerir

su remedio, observe la fechaimpresa en el blister.

Para consultas y dudas sobre este tema escriba a farmaciaplandesalud@hospitalitaliano.org.ar

E

Para desechar sus medicamentosvencidos, acérquese a cualquiera

de las nueve FarmaciasAmbulatorias de Plan de Salud.