Đề án bảo vệ môi trường nhà hàng Bào Ngư

Đề án bảo vệ môi trường đơn giản

Nhà hàng Hải Sản Bào Ngư Ah Yat - Công Ty TNHH Bào Ngư Thịnh Vượng

i

ĐỀ ÁN BẢO VỆ MÔI TRƢỜNG

ĐƠN GIẢN

NHÀ HÀNG HẢI SẢN BÀO NGƢ AH YAT

CÔNG TY TNHH BÀO NGƢ THỊNH

VƢỢNG

Địa chỉ: Ciputra Club, khu đô thị Nam Thăng Long, Phƣờng Xuân Đỉnh,

Quận Bắc Từ Liêm, Tp.Hà Nội.



ii

MỤC LỤC

MỤC LỤC ............................................................................................................................. i

DANH MỤC BẢNG .......................................................................................................... iii

DANH MỤC HÌNH............................................................................................................. iv

DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT ............................................................................................... v

MỞ ĐẦU .............................................................................................................................. 1

CHƢƠNG 1. MÔ TẢ TÓM TẮT CƠ SỞ VÀ TÌNH HÌNH THỰC HIỆN CÔNG TÁC

BẢO VỆ MÔI TRƢỜNG ĐÃ QUA CỦA CƠ SỞ .............................................................. 3

1.1. Tên cơ sở .................................................................................................................. 3

1.2. Chủ cơ sở .................................................................................................................. 3

1.3. Vị trí địa lý của cơ sở ............................................................................................... 3

1.4. Quy mô, công suất, thời gian hoạt động của cơ sở .................................................. 6

1.5. Công nghệ sản xuất/vận hành của cơ sở: ................................................................. 7

1.6. Máy móc, thiết bị: ..................................................................................................... 8

1.7. Nguyên liệu, nhiên liệu, vật liệu ............................................................................... 9

1.8. Tình hình thực hiện công tác bảo vệ môi trƣờng trong thời gian qua .................... 11

CHƢƠNG 2. MÔ TẢ CÁC NGUỒN CHẤT THẢI, CÁC TÁC ĐỘNG MÔI TRƢỜNG

CỦA CƠ SỞ, CÁC CÔNG TRÌNH, BIỆN PHÁP BẢO VỆ MÔI TRƢỜNG .................. 16

2.1. Các nguồn phát sinh chất thải ................................................................................. 16

2.2. Các tác động đối với môi trƣờng kinh tế và xã hội ................................................ 19

2.3. Các công trình, biện pháp bảo vệ môi trƣờng của cơ sở ........................................ 25

2.4. Kế hoạch xây dựng, cải tạo, vận hành các công trình và thực hiện các biện pháp

bảo vệ môi trƣờng .......................................................................................................... 33

CHƢƠNG 3. KẾ HOẠCH QUẢN LÝ MÔI TRƢỜNG ................................................ 41

KẾT LUẬN – KIẾN NGHỊ - CAM KẾT .......................................................................... 47



iii

DANH MỤC BẢNG

Bảng 1: Các phân khu chức năng của Nhà hàng Hải Sản Bào Ngƣ Ah Yat - Công Ty

TNHH Bào Ngƣ Thịnh Vƣợng ............................................................................................. 6

Bảng 2 Danh mục máy móc, thiết bị của Nhà Hàng Hải Sản Bào Ngƣ Ah Yat .................. 8

Bảng 2. Danh sách nguyên liệu thô/nhiên liệu và số lƣợng sử dụng trung bình tháng của

Nhà Hàng Hải Sản Bào Ngƣ Ah Yat .................................................................................... 9

Bảng 4 Nhu cầu sử dụng nƣớc Nhà Hàng Hải Sản Bào Ngƣ Ah Yat trung bình trong 01

tháng ................................................................................................................................... 10

Bảng 5 Bảng nhân viên Nhà Hàng Hải Sản Bào Ngƣ Ah Yat ........................................... 11

Bảng 6. Khối lƣợng các loại chất thải nguy hại TB 1 tháng của Nhà hàng Hải Sản Bào

Ngƣ Ah Yat......................................................................................................................... 17

Bảng 7. Mức gây độc của CO ở những nồng độ khác nhau .............................................. 21

Bảng 8 Chất lƣợng nƣớc thải của Nhà hàng Hải Sản Bào Ngƣ Ah Yat - Công Ty TNHH

Bào Ngƣ Thịnh Vƣợng ....................................................................................................... 27

Bảng 9 Phƣơng pháp lấy mẫu và phân tích chất lƣợng môi trƣờng không khí .................. 30

Bảng 10 Chất lƣợng môi trƣờng không khí của Nhà hàng Hải Sản Bào Ngƣ Ah Yat -

Công Ty TNHH Bào Ngƣ Thịnh Vƣợng ............................................................................ 31

Bảng 11 Phƣơng pháp lấy mẫu và phân tích chất lƣợng môi trƣờng không khí ................ 32

Bảng 12 Độ ồn của Nhà hàng Hải Sản Bào Ngƣ Ah Yat - Công Ty TNHH Bào Ngƣ

Thịnh Vƣợng....................................................................................................................... 32

Bảng 13. Kế hoạch quản lý chất thải ................................................................................. 42

Bảng 14. Kế hoạch quản lý các vấn đề môi trƣớng không liên quan đến chất thải ........... 43

Bảng 15. Kế hoạch ứng phó sự cố. ..................................................................................... 44

Bảng 16. Kế hoạch quan trắc môi trƣờng .......................................................................... 46



iv

DANH MỤC HÌNH

Hình 1 Vị trí Nhà hàng Hải Sản Bào Ngƣ Ah Yat ............................................................... 4

Hình 2 Hình ảnh vệ tinh vị trí Nhà hàng Hải Sản Bào Ngƣ Ah Yat - Công Ty TNHH Bào

Ngƣ Thịnh Vƣợng ................................................................................................................ 4

Hình 3 Sơ đồ hệ thống xử lý khí thải nhà bếp .................................................................... 14

Hình 4 Sơ đồ cấu tạo bể tự hoại ba ngăn ............................................................................ 25

Hình 5 Sơ đồ các biện pháp thu gom và quản lý chất thải rắn ........................................... 28

Hình 6 Sơ đồ hệ thống xử lý khí thải nhà bếp .................................................................... 29



v

DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT

BOD : Nhu cầu oxy sinh hóa

COD : Nhu cầu oxy hóa học

CTNH : Chất thải nguy hại

CTSH : Chất thải sinh hoạt

CTR : Chất thải rắn

NĐ-CP : Nghị định Chính Phủ

NTSH : Nƣớc thải sinh hoạt

NVL : Nguyên vật liệu

PCCC : Phòng cháy chữa cháy

QCVN : Quy chuẩn Việt Nam

TSS : Tổng chất rắn lơ lửng

TCVN : Tiêu chuẩn Việt Nam

TN&MT : Tài nguyên và Môi trƣờng

TNHH : Trách Nhiệm Hữu Hạn

TP.HN : Thành phố Hà Nội

TT-BTNMT : Thông tƣ của Bộ Tài Nguyên và Môi Trƣờng

WHO : Tổ chức y tế thế giới



1

MỞ ĐẦU

Trong những năm gần đây, nền kinh tế của Việt Nam có nhiều chuyển biến mạnh mẽ

cả về số lƣợng lẫn chất lƣợng. Đảng và Nhà nƣớc luôn xem mục tiêu phát triển kinh tế là

động lực cho quá trình Công nghiệp hóa, hiện đại hoá Đất nƣớc. Ngày càng có nhiều

Công ty, Xí nghiệp đƣợc xây dựng.

Tuy nhiên, bất kỳ ngành sản xuất, kinh doanh nào cũng có khả năng phát sinh ra các

loại chất thải gây ô nhiễm môi trƣờng và gây ảnh hƣởng đến sức khỏe cũng nhƣ cuộc

sống của con ngƣời và cũng là nguyên nhân góp phần vào sự suy thoái môi trƣờng, cạn

kiệt tài nguyên thiên nhiên. Chính vì các lý do nêu trên mà chiến lƣợc về bảo vệ môi

trƣờng và phát triển bền vững Đất nƣớc đang ngày càng đƣợc sự quan tâm của các cơ

quan chức năng cũng nhƣ các nhà khoa học.

Nhằm thi hành nghiêm chỉnh Luật Bảo vệ môi trƣờng, Công Ty TNHH Bào Ngƣ

Thịnh Vƣợng tiến hành lập Đề án Bảo vệ Môi trƣờng đơn giản cho Nhà hàng Hải Sản

Bào Ngƣ Ah Yat - Công Ty TNHH Bào Ngƣ Thịnh Vƣợng địa chỉ Nhà câu lạc bộ

Ciputra, khu đô thị Nam Thăng Long, Quận Bắc Từ Liêm, Hà Nội. Đây là báo cáo đƣợc

xây dựng trên cơ sở hoạt động dự án, từ đó tiến hành thiết lập những tác động tích cực và

tiêu cực đến lĩnh vực đặc biệt là môi trƣờng tự nhiên do dự án mang lại. Trên cơ sở đó, đề

xuất các biện pháp nhằm hạn chế đến mức thấp nhất những tác động xấu đến môi trƣờng,

đƣa ra các chính sách hoạt động cụ thể và chƣơng trình hành động trong thời gian sắp tới

vì một môi trƣờng trong lành trong tƣơng lai.

Giới thiệu chung về dự án

Nhà hàng Hải Sản Bào Ngƣ Ah Yat - Công Ty TNHH Bào Ngƣ Thịnh Vƣợng hoạt

động theo giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp số 0106011114 đăng ký lần đầu vào

ngày 11 tháng 10 năm 2012, đăng ký thay đổi lần thứ 6 ngày 15 tháng 07 năm 2015 và

giấy chứng nhận đăng ký địa điểm kinh doanh do Sở kế hoạch đầu tƣ TP. Hà Nội cấp.

Địa chỉ: Ciputra Club, khu đô thị Nam Thăng Long, Phƣờng Xuân Đỉnh, Quận Bắc Từ

Liêm, Tp.Hà Nội.



2

Nhà hàng Hải Sản Bào Ngƣ Ah Yat - Công Ty TNHH Bào Ngƣ Thịnh Vƣợng đi vào

hoạt động từ tháng 10 năm 2013 đến nay với loại hình hoạt động là Nhà hang và các dịch

vụ ăn uống phục vụ lƣu động, với công suất trung bình một ngày đêm khoảng 150 lƣợt

khách ra vào Nhà hàng. Từ khi hoạt động đến nay Nhà hàng Hải Sản Bào Ngƣ Ah Yat -

Công Ty TNHH Bào Ngƣ Thịnh Vƣợng chƣa có giấy xác nhận bản cam kết bảo vệ môi

trƣờng nên theo nghị định 18/2015 Nhà hàng Hải Sản Bào Ngƣ Ah Yat - Công Ty TNHH

Bào Ngƣ Thịnh Vƣợng phải thực hiện đề án bảo vệ môi trƣờng đơn giản.

Đề án Bảo vệ M i trƣờng ƣ c dựng dự trên những mục tiêu cụ thể s u

Phân tích, đánh giá các tác động đến môi trƣờng do các hoạt động của dự án.

Trên cơ sở của những phân tích đánh giá đó, xây dựng và đề ra các biện pháp tổng

hợp, khả thi và giảm thiểu các tác động tiêu cực do hoạt động mà dự án gây ra,

nhằm bảo vệ môi trƣờng để ổn định và phát triển kinh tế – xã hội ở khu vực dự án.



3

CHƢƠNG 1. MÔ TẢ TÓM TẮT CƠ SỞ VÀ TÌNH HÌNH THỰC HIỆN

CÔNG TÁC BẢO VỆ MÔI TRƢỜNG ĐÃ QUA CỦA CƠ SỞ

1.1. Tên cơ sở

NHÀ HÀNG HẢI SẢN BÀO NGƢ AH YAT – CÔNG TY TNHHH BÀO NGƢ

THỊNH VƢỢNG

1.2. Chủ cơ sở

Đại diện: Bà Đỗ Thị Đào

Chức vụ: Giám đốc

CMND số: 100494675 Ngày cấp 06/07/2003 Nơi cấp: CA Tỉnh Quảng Ninh

Phƣơng tiện liên lạc của chủ cơ sở:

Điện thoại :

1.3. Vị trí ị lý củ cơ sở

Nhà Hàng Hải Sản Bào Ngƣ Ah Yat – Công ty TNHH Bào Ngƣ Thịnh Vƣợng tọa

lạc tại số Ciputra Club, Khu đô thị Nam Thăng Long, Phƣờng Xuân Đỉnh, quận Bắc Từ

Liêm, Thành phố Hà Nội, với các mặt tiếp giáp nhƣ sau

Đằng trƣớc: giáp ngay cổng chính khu đô thị Nam Thăng Long

Đằng sau: giáp khu đô thị

Bên trái: giáp khu đô thị

Bên phải: giáp khu đô thị

Vị trí tiếp nhận nƣớc thải: Nƣớc thải của cơ sở sau khi xử lý đạt quy chuẩn sẽ đƣợc

dẫn vào hệ thống thu gom xử lý nƣớc thải khu đô thị Nam Thăng Long, sẽ đƣợc xử lý

đúng quy định trƣớc khi thải vào hệ thống thoát nƣớc chung của thành phố



4

Hình 1 Vị trí Nhà hàng Hải Sản Bào Ngƣ Ah Yat

Hình 2 Hình ảnh vệ tinh vị trí Nhà hàng Hải Sản Bào Ngƣ Ah Yat - Công Ty TNHH Bào

Ngƣ Thịnh Vƣợng

Tình hình tự nhiên, kinh tế ã hội khu vực ung qu nh

Khu đô thị mới Nam Thăng Long (Ciputra Hanoi International City) là dự án bất động

sản đầu tƣ nƣớc ngoài lớn nhất Việt Nam từ trƣớc tới năm 2007, với số vốn đầu tƣ đăng

ký lên tới 2,11 tỷ USD do tập đoàn Ciputra (Indonesia) làm chủ đầu tƣ.

Khu đô thị mới Nam Thăng Long là một tổ hợp nhiều dự án thành phần, trong đó bao

gồm nhiều công trình dự kiến đƣợc xây dựng trên địa phận các xã Xuân Đỉnh, Đông Ngạc

(huyện Từ Liêm) và các phƣờng Phú Thƣợng, Tây Hồ, Xuân La (quận Tây Hồ). Với tổng

diện tích 323ha, khu đô thị này có một vị trí thuận lợi về mọi mặt: chỉ cách trung tâm

thành phố 7,4 km và cách sân bay Nội Bài 21,5 km, lại nằm kề với đƣờng cao tốc Bắc

Thăng Long - Nội Bài và bờ nam sông Hồng, nên có thể giao lƣu thuận lợi với tất cả các



5

khu vực khác của Hà Nội. Nằm ngay bên bờ hồ Tây, khu đô thị này đƣợc thừa hƣởng vẻ

đẹp tự nhiên vốn có của quần thể thắng cảnh hồ Tây, cũng nhƣ đƣợc đảm bảo các điều

kiện về môi trƣờng.

Ngoài các khu chung cƣ cao tầng, khu đô thị Nam Thăng Long sẽ có 3 loại nhà đƣợc thiết

kế cho hộ gia đình, bao gồm nhà chia lô chất lƣợng cao, nhà bán độc lập và biệt thự. Các

khu này có diện tích sử dụng 260–300 m², đƣợc thiết kế phù hợp với cuộc sống hiện đại.

Các hạng mục xây dựng của cơ sở

Các hạng mục phục vụ cho mục đích kinh doanh của công ty bao gồm:

Khu vực quầy thu ngân: bố trí quầy tính tiền, lễ tân

Khu vực phục vụ phòng Vip: 10 phòng

Khu vực sảnh lớn: bố trí phục vụ khách hàng với khoảng 15 bàn phục vụ

Khu vực phục vụ coffee: bố trí khu vực phục vụ cà phê và thức ăn nhẹ

Các hạng mục về kết cấu hạ tầng bao gồm:

- Nhà bếp: Sơ chế, vệ sinh, lƣu chứa nguyên liệu thực phẩm.

- Nhà kho: Khu vực lƣu chứa các loại nguyên liệu thực phẩm khô.

- Khu nhà phục vụ ăn uống.

- Khu nhà hành chính, văn phòng.

- Đƣờng nội khu và xung quanh địa điểm kinh doanh.

Các hạng mục về bảo vệ môi trƣờng bao gồm:

- Cây cảnh, hồ sinh thái, …

- Bể xử lý nƣớc thải sinh hoạt (bể tự hoại 03 ngăn).

- Đƣờng thu nƣớc chảy tràn, đƣờng ống thu và hệ thống xử lý khí thải.

- Khu vực lƣu chứa chất thải rắn sinh hoạt.



6

Bảng 1: Các ph n khu chức năng củ Nhà hàng Hải Sản Bào Ngƣ Ah Y t - Công Ty

TNHH Bào Ngƣ Thịnh Vƣ ng

STT Tên phân khu chức năng Diện tích

m2

Chiếm tỷ lệ

%

1 Khu lƣu chứa chất thải rắn sinh hoạt 10 0, 38

2 Khu tiếp nhận thực phẩm nguyên liệu và vận

chuyển thành phẩm 50 2,5

3 Đƣờng nội bộ 150 5,77

4 Khu sơ chế thực phẩm 80 3,08

5 Khu vệ sinh thực phẩm 50 1,92

6 Khu nấu 60 2,31

7 Khu vực phục vụ sảnh lớn 450 17,31

8 Khu vực phục vụ phòng Vip 1400 53,85

9 Khu vực cảnh quan trang trí 120 4,62

10 Khu quản lý hành chính 120 4,62

11 Nhà vệ sinh 110 4,23

Tổng cộng 2.600 100%

1.4. Qu m , c ng suất, thời gi n hoạt ộng củ cơ sở

1.4.1. Thời gi n hoạt ộng củ cơ sở



7

Nhà Hàng Hải Sản Bào Ngƣ Ah Yat – Công ty TNHH Bào Ngƣ Thịnh Vƣợng, hoạt động

theo Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp số 0106011114 đăng ký lần đầu ngày

11/10/2012 và đăng ký thay đổi lần thứ 6 ngày 15/07/2015, do Sở kế hoạch và đầu tƣ

thành phố Hà Nội cấp; và giấy chứng nhận đăng ký địa điểm kinh doanh số 00001 cấp

ngày 21 tháng 06 năm 2013, đăng ký thay đổi lần thứ 2 ngày 30 tháng 07 năm 2015.

Nhà Hàng Hải Sản Bào Ngƣ Ah Yat – Công ty TNHH Bào Ngƣ Thịnh Vƣợng đi vào hoạt

động từ năm 2013 đến nay với loại hình hoạt động là Nhà hang và các dịch vụ ăn ƣớng

phục vụ lƣu động, với công suất trung bình một ngày đêm khoảng 150 lƣợt khách ra vào

Nhà hàng.

1.4.2. Quy mô, c ng suất:

Lƣợng khách trung bình 1 ngày của Nhà Hàng Hải Sản Bào Ngƣ Ah Yat khoảng 150

ngƣời.

Thịt heo, bò, gà: trung bình khoảng 3,5 kg/ngày.

Các loại hải sản (cá, sò, ốc,…): trung bình khoảng 7 kg/ngày.

Gas: trung bình khoảng 20 kg/ngày.

Tổng diện tích sàn sử dụng khoảng: 1.200 m2.

Tổng diện tích mặt bằng: 600 m2.

1.5. C ng nghệ sản uất/vận hành củ cơ sở:

Quy trình chung cho việc chế biến các món ăn từ nguồn nguyên liệu tƣơi sống.

Nguyên liệu mua về đƣợc thực hiện theo quy trình sau:



8

Thu ết minh qu trình sản uất:

Nguyên liệu mua vào là thịt cá, rau củ, quả, khi mang về sẽ đƣợc đƣa vào khu vực

làm sạch và sơ chế. Các sản phẩm sau khi sơ chế đƣợc rửa sạch lại lần nữa trƣớc khi chế

biến và làm chín. Sau khi chia đều, thức ăn sẽ đƣợc trang trí và dọn lên phục vụ cho thực

khách.

Các loại thức uống bao gồm bia, nƣớc ngọt đƣợc bảo quản trong kho chờ phục vụ

khi thực khách có yêu cầu.

1.6. Má móc, thiết bị:

Bảng 2 Danh mục máy móc, thiết bị của Nhà Hàng Hải Sản Bào Ngƣ Ah Yat

TT Tên má móc thiết bị Đơn vị Số lƣ ng

1 Máy lạnh Cái 30

2 Tủ lạnh Cái 10

3 Quạt công nghiệp Cái 10

4 Máy rửa chén Cái 1

Nguyên vật liệu (thực phẩm)

Làm sạch

Chế biến

Chia khẩu phần

thức ăn

Phục vụ

Lƣu mẫu

Thức uống mua về

Chất thải rắn hữu cơ

Nƣớc thải sinh hoạt

Chất thải rắn hữu cơ



9

5 Bếp gas công nghiệp Cái 4

6 Máy phát điện Cái 1

THIẾT BỊ VĂN PHÕNG

7 Máy vi tính Bộ 10

8 Máy in Cái 1

Nguồn: Nhà Hàng Hải Sản Bào Ngư Ah Yat, 2015

1.7. Ngu ên liệu, nhiên liệu, vật liệu

1.7.1. Nhu cầu sử dụng ngu ên liệu

Bảng 3. Danh sách nguyên liệu thô/nhiên liệu và số lƣợng sử dụng trung bình tháng của

Nhà Hàng Hải Sản Bào Ngƣ Ah Yat

STT Tên ngu ên liệu/ nhiên liệu Đơn vị Số lƣ ng

1 Nƣớc giải khát các loại kg 220

2 Thực phẩm (rau, củ, quả…) Kg 200

3 Thực phẩm (thịt, cá, …) Kg 350

4 Đƣờng, sữa Kg 50

5 Gia vị Kg 20

6 Gas Kg 600

(Nguồn: Nhà Hàng Hải Sản Bào Ngư Ah Yat ,9/2015)

1.7.2. Nhu cầu sử dụng iện



10

Nguồn cung cấp điện: Nhà Hàng Hải Sản Bào Ngƣ Ah Yat sử dụng nguồn điện của điện

lƣới quốc gia để cung cấp cho quá trình hoạt động của công ty. Đơn vị cung cấp điện là

công ty điện lực Bắc Từ Liêm, sử dụng chung với khu đô thị Nam Thăng Long

Nhu cầu sử dụng điện: Điện sử dụng cho mục đích chiếu sáng, hoạt động của các thiết bị

văn phòng, chiếu sáng công cộng, chạy thiết bị điều hòa không khí và máy móc thiết bị

công ty. Căn cứ theo phiếu chi, lƣợng điện tiêu thụ trung bình tại Nhà Hàng Hải Sản Bào

Ngƣ Ah Yat là khoảng 6.745 KWh/tháng tƣơng đƣơng 225 KWh/ngày.

1.7.3. Nguồn cấp nƣớc và lƣ ng nƣớc sử dụng

Nguồn cung cấp nước: Nhà Hàng Hải Sản Bào Ngƣ Ah Yat không sử dụng nƣớc ngầm,

nguồn nƣớc sử dụng cho hoạt động của công ty là nguồn nƣớc đƣợc cấp từ khu đô thị

Nam Thăng Long

Mục đích cung cấp nước: Nƣớc sử dụng cho sinh hoạt của nhân viên, phục vụ sinh hoạt

cho khách hàng, phục vụ hoạt động nấu nƣớng của công ty

Nhu cầu sử dụng nƣớc đƣợc thể hiện trong bảng bên dƣới:

Bảng 4 Nhu cầu sử dụng nƣớc Nhà Hàng Hải Sản Bào Ngƣ Ah Yat trung bình trong 01

tháng

STT Tháng Đơn vị Số lƣ ng

1 Tháng 01/2015 m3 350

2 Tháng 02/2015 m3 310

3 Tháng 03/2015 m3 230

4 Tháng 04/2015 m3 230

Trung bình m3 280

Nguồn: Nhà Hàng Hải Sản Bào Ngư Ah Yat, 2015



11

1.7.4. Nhu cầu l o ộng

Nhà Hàng Hải Sản Bào Ngư Ah Yat sử dụng số lao động 70 nhân viên, trong đó có

khoảng 5 nhân viên thời vụ, danh sách nhân viên trong công ty đƣợc thể hiện trong bảng

sau:

Bảng 5 Bảng nhân viên Nhà Hàng Hải Sản Bào Ngƣ Ah Yat

(Nguồn Nhà Hàng Hải Sản Bào Ngư Ah Yat)

1.8. Tình hình thực hiện c ng tác bảo vệ m i trƣờng trong thời gi n qu

1.8.1. Chất thải lỏng

Nước mưa chảy tràn

So với nƣớc thải, nƣớc mƣa đƣợc quy ƣớc là nƣớc sạch và đƣợc phép xả thẳng vào

hệ thống cống chung của thành phố sau khi qua hệ thống hố ga, thanh lọc rác sơ bộ.

Nước thải sinh hoạt

Tổng lƣợng nƣớc thải sinh hoạt của công ty trung bình khoảng 9,3 m3/ngày.đêm

(định tính dựa trên số liệu đồng hồ đo lƣu lƣợng nƣớc sử dụng tháng 1, 2, 3, 4 năm 2015).

Nƣớc thải sinh hoạt đƣợc thu gom vào bể tự hoại 3 ngăn để xử lý sơ bộ sau đó đƣợc nhập

STT Nhân viên Số lƣ ng

1 Nhân viên phục vụ 52

2 Nhân viên bếp 8

3 Thu ngân 3

4 Thủ kho 2

5 Quản lý 5

Tổng cộng 70



12

chung với nƣớc thải khu đô thị xử lý tại hệ thống xử lý nƣớc thải tập trung khu đô thị

trƣớc khi đấu nối vào cống thoát nƣớc chung của Thành phố.

Bể tự hoại đồng thời có 2 chức năng: lắng và phân hủy cặn lắng. Cặn lắng đƣợc giữ

lại trong bể từ 6 – 8 tháng, dƣới ảnh hƣởng của các vi sinh vật, các chất hữu cơ bị phân

giải, một phần tạo thành khí và một phần tạo thành chất vô cơ hòa tan.

- Tiêu chuẩn ạt ƣ c: sử dụng bể tự hoại 3 ngăn để xử lý nƣớc thải sinh hoạt khá

tốt, ổn định. Hiệu suất xử lý trung bình theo hàm lƣợng cặn lơ lửng TSS, nhu cầu

oxy hóa học COD, nhu cầu oxy sinh hóa BOD5 từ 70 – 75%.

1.8.2. Chất thải rắn

- CTR thải ra chủ yếu là rác thải sinh hoạt của công nhân viên trong công ty, của

thực khách, từ quá trình chế biến thức ăn của nhà bếp

- Rác thải sinh hoạt có thành phần:

Các thành phần hữu cơ: thực phẩm, rau quả, thức ăn thừa…

Các thành phần vô cơ: bao nylon, nhựa, thủy tinh, vỏ hộp kim loại…

Khối lƣợng CTR sinh hoạt trung bình trong một tháng tính theo hóa đơn tiền rác

khoảng 15 kg/ngày. Để giải quyết lƣợng rác thải và đảm bảo vệ sinh sạch đẹp, chủ đầu tƣ

thực hiện thu gom rác thải vào thùng rác riêng biệt và đặt tại những điểm thuận lợi trong

cơ sở nhằm đảm bảo điều kiện vệ sinh và nƣớc mƣa không chảy qua. Cuối mỗi ngày đƣợc

đơn vị có chức năng thu gom và tập trung về nơi quy định. Chủ đầu tƣ ký hợp đồng trọn

gói với khu đô thị Nam Thăng Long, lƣợng rác thải đƣợc khu đô thị thu gom và xử lý

đúng theo cam kết và quy định của pháp luật

Chất thải rắn sinh hoạt



13

Đối với loại rác thải này cơ sở sẽ bố trí các thùng chứa tại nơi phát sinh, sau đó thu

gom và giao cho đơn vị có chức năng thu gom, vận chuyển.

Lƣợng phế liệu phát sinh đƣợc các cửa hàng thu mua phế liệu thu mua, nên lƣợng

phế liệu tại cơ sở đƣợc xử lý một cách triệt để, đảm bảo không gây ô nhiễm môi trƣờng

xung quanh.

Chất thải nguy hại

CTNH của Nhà Hàng Hải Sản Bào Ngƣ Ah Yat không nhiều, khối lƣợng phát sinh

khoảng 1 kg/tháng, thải ra môi trƣờng không thƣờng xuyên, đƣợc thu gom, phân loại tại

nguồn và bảo quản tại khu vực riêng phía bên trong công ty. Chủ đầu tƣ ký hợp đồng trọn

gói với khu đô thị Nam Thăng Long, lƣợng rác thải đƣợc khu đô thị thu gom và xử lý

đúng theo cam kết và quy định của pháp luật

1.8.3. Khí thải

Giảm thiểu nhiễm bụi

- Đối với bụi phát sinh từ các phƣơng tiện giao thông: Công ty sắp xếp nhân công,

quét dọn hàng ngày tránh tình trạng tích tụ cát bụi trên vỉa hè phía trƣớc.

- Ngoài ra, Công ty còn bố trí nhân viên bảo vệ để hƣớng dẫn, phân luồng giao

thông trong khu vực công ty.

Giảm thiểu nhiễm khí thải

- Sử dụng thùng đựng rác chuyên dụng có nắp đậy bằng nhựa tổng hợp để ngăn sự

phát tán mùi hôi do quá trình phân hủy rác thải mang lại.

- Bằng các biện pháp thông gió làm mát, sử dụng các loại nhiên liệu sạch nhƣ gas và

điện, sử dụng các chất sát trùng và tẩy rửa để luôn duy trì điều kiện vi khí hậu trong lành

và mát mẻ trong công ty.

- Công ty đã lắp đặt hệ thống hút khói bụi cục bộ có film lọc, bẩy dầu bố trí trên khu

vực bếp nấu. Mô hình hệ thống thực hiện nhƣ sau:



14

Hình 3 Sơ đồ hệ thống xử lý khí thải nhà bếp

Thuyết minh quy trình xử lý

- Khói phát ra từ mỗi bếp sẽ đƣợc hút qua chụp hút đƣa qua màng lọc, tách dầu mỡ

để hấp thụ các chất có mùi, khí COx.

- Sau đó nhờ hệ thống hút đẩy đƣa vào ống thoát ở khu vực thải đƣợc bố trí ở phía

sau công ty. Theo định kỳ hàng tháng công ty sẽ vệ sinh, thay màng lọc để đảm bảo đƣợc

chất lƣợng lọc.

1.8.4. Các tác ộng khác

Biện pháp giảm thiểu tiếng ồn, ộ rung

Để hạn chế việc gây ồn ảnh hƣởng đến các hộ dân lân cận công ty đã tiến hành áp dụng

một số biện pháp sau:

- Chấp hành đúng thời gian hoạt động theo quy định

- Sử dụng khu vực phục vụ ăn uống hợp lý, khoảng cách các bàn ăn thích hợp,

lƣợng khách tƣơng đối vừa đủ.

Phim lọc

thay thế Chụp hút thu

khí

Bếp nấu

Ống thu

gom khí

Quạt hút gió



15

Tác ộng do chá nổ

Các sự cố gây cháy nổ khi xảy ra sẽ ảnh hƣởng đến tính mạng và tài sản của Doanh

nghiệp cũng nhƣ ngƣời dân xung quanh. Do đó, công ty đã thiết lập các biện pháp phòng

ngừa và ứng cứu sự cố môi trƣờng nhƣ sau:

- Hệ thống cấp điện cho cơ sở và hệ thống chiếu sáng đƣợc thiết kế độc lập, an toàn,

có bộ phận ngắt mạch khi có sự cố chập mạch điện.

- Trang bị hệ thống chữa cháy đầy đủ theo đúng quy định về pháp lệnh an toàn, phòng

cháy chữa cháy. Hệ thống chữa cháy vách tƣờng.

- Bố trí hồ chứa nƣớc chữa cháy.

- Tuân thủ nghiêm ngặt Luật Phòng cháy Chữa cháy và các quy định của TP. Hà Nội

về công tác phòng cháy chữa cháy.

- Thiết bị, máy móc đƣợc bố trí trật tự, gọn gàng, đảm bảo khoảng cách an toàn cho

nhân viên làm việc khi có cháy nổ xảy ra.

- Định kỳ tổ chức tuyên truyền, tập huấn cho cán bộ công nhân viên phƣơng pháp

phòng cháy chữa cháy.

1.8.5. Lý do ã kh ng lập bản c m kết bảo vệ m i trƣờng

Khi dự án xây dựng công ty đƣợc phê duyệt, chi nhánh công ty không biết là phải

làm thủ tục hành chính về môi trƣờng (cụ thể là phải đăng ký bản cam kết bảo vệ môi

trƣờng) do chƣa tìm hiểu kỹ về những thủ tục, hồ sơ môi trƣờng cần thiết nên chƣa tiến

hành lập cam kết bảo vệ môi trƣờng, đề án bảo vệ môi trƣờng theo luật định. Trong quá

trình hoạt động đến nay, tuy đã bị các cơ quan chức năng về môi trƣờng kiểm tra nhƣng

chỉ nhắc nhở, chƣa bị xử phạt hành chính môi trƣờng. Nay, năm 2015 Nhà hàng Hải Sản

Bào Ngƣ Ah Yat - Công Ty TNHH Bào Ngƣ Thịnh Vƣợng nhận thấy tính cấp thiết của

vấn đề này, Chủ dự án tiến hành lập Đề án bảo vệ môi trƣờng đơn giản cho công ty gửi

lên UBND Quận Thanh Xuân xin thẩm định và xác nhận theo quy định.



16

CHƢƠNG 2. MÔ TẢ CÁC NGUỒN CHẤT THẢI, CÁC TÁC ĐỘNG

MÔI TRƢỜNG CỦA CƠ SỞ, CÁC CÔNG TRÌNH, BIỆN PHÁP BẢO VỆ

MÔI TRƢỜNG

2.1. Các nguồn phát sinh chất thải

2.1.1. Nƣớc thải

Căn cứ thành phần nƣớc thải và nguồn gốc phát sinh, nƣớc thải của công ty bao gồm

nƣớc thải sinh hoạt và nƣớc mƣa chảy tràn với các đặc điểm nhƣ sau:

Nước thải sinh hoạt

Nƣớc thải sinh hoạt của thực khách, khách hàng và cán bộ ,nhân viên làm việc

trong khu vực nhà hàng. Nƣớc lau rửa sàn, nhà vệ sinh.

Nƣớc thải từ quá trình rửa thực phẩm, chế biến thức ăn từ nhà bếp.

Nhà hàng Hải Sản Bào Ngƣ Ah Yat - Công Ty TNHH Bào Ngƣ Thịnh Vƣợng sử dụng

nguồn nƣớc thủy cục do khu đô thị Nam Thăng Long cấp để phục vụ cho chế biến món

ăn, thức uống, sơ chế thực phẩm , phục vụ cho mục đích lau chùi, nhà vệ sinh, rửa chén,

….

- Theo đồng hồ đo lƣu lƣợng, trung bình một tháng trong bốn tháng gần đây (kỳ

1,2,3,4/2015) lƣợng nƣớc cấp sử dụng khoảng 280 m3/tháng tức khoảng 9,3 m

3/ngày.

Lƣợng nƣớc thải đƣợc tính bằng 100% nƣớc cấp, vậy lƣợng nƣớc thải phát sinh một ngày

khoảng 9,3 m3/ngày .

Nƣớc thải sinh hoạt sau khi đƣợc xử lý qua bể tự hoại sau đó sẽ tập trung ra hố ga

cuối cùng và thải ra hệ thống cống dẫn nƣớc thải của khu đô thị

Nước mưa chảy tràn

Nƣớc mƣa chảy tràn qua các khu vực của cơ sở sẽ cuốn theo đất cát, rác và các chất

rơi vãi trên mặt đất xuống nguồn nƣớc. Nếu lƣợng nƣớc mƣa này không đƣợc quản lý tốt

cũng sẽ gây tác động tiêu cực đến môi trƣờng.

2.1.2. Chất thải rắn th ng thƣờng



17


- CTR thải ra chủ yếu là rác thải sinh hoạt của công nhân viên trong công ty, của

thực khách, từ quá trình chế biến thức ăn của nhà bếp

- Rác thải sinh hoạt có thành phần:

Các thành phần hữu cơ: thực phẩm, rau quả, thức ăn thừa…

Các thành phần vô cơ: bao nylon, nhựa, thủy tinh, vỏ hộp kim loại…

- Khối lƣợng CTR sinh hoạt trung bình trong một tháng tính theo hóa đơn tiền rác

khoảng 8 kg/ngày.

Chất thải sinh hoạt nếu không đƣợc thu gom, xử lý đúng quy định sẽ làm mất mỹ

quan trong khách sạn. Chất thải vô cơ: túi nilon, vỏ lon nƣớc giải khát, hộp đựng thức

ăn… gây ô nhiễm trong môi trƣờng xung quanh vì tính chất khó phân huỷ. Chất thải hữu

cơ nhƣ thực phẩm thừa dễ phân hủy, nếu không đƣợc thu gom và xử lý đúng quy định sẽ

sinh ra mùi hôi thối gây ảnh hƣởng đến môi trƣờng xung quanh, ảnh hƣởng đến sức khoẻ

ngƣời lao động và thực khách,

2.1.3. Chất thải ngu hại

Các loại chất thải nguy hại có tên trong danh mục chất thải nguy hại qui định tại thông tƣ

Số: 36/2015/TT-BTNMT có thành phần nhƣ: Bóng đèn huỳnh quang thải, giẻ lâu dính

dầu nhớt thải,…

Chất thải nguy hại phát sinh trong hoạt động của Nhà hàng không liên tục và có khối

lƣợng nhỏ nhƣ: bóng đèn hƣ hỏng, giẻ lau bám dầu… đƣợc thu gom vào thùng có nắp

đậy, có dán nhãn chất thải nguy hại và lƣu trữ trong nhà kho chứa chất thải nguy hại, tách

riêng biệt với nơi lƣu trữ chất thải sinh hoạt của Nhà hàng và có mái che an toàn để tránh

nƣớc mƣa thấm vào. Khi số lƣợng lớn Nhà hàng sẽ thuê đơn vị có chức năng thu gom và

xử lý chất thải nguy hại để thu gom và xử lý đúng quy định của pháp luật.

Khối lƣợng chất thải đƣợc thể hiện trong bảng sau:

Bảng 6. Khối lƣợng các loại chất thải nguy hại TB 1 tháng của Nhà hàng Hải Sản Bào

Ngƣ Ah Yat



18

STT Tên CTNH Trạng thái

tồn tại

Khối lƣ ng

Kg

1 Bóng đèn huỳnh quang Rắn 0,5

2 Giẻ lau dính dầu mỡ Rắn 0,5

Tổng cộng 01

(Nguồn Nhà hàng Hải Sản Bào Ngư Ah Yat - Công Ty TNHH Bào Ngư Thịnh Vượng)

2.1.4. Khí thải

Từ quá trình hoạt động của Nhà hàng Hải Sản Bào Ngƣ Ah Yat - Công Ty TNHH Bào

Ngƣ Thịnh Vƣợng sẽ phát sinh các nguồn ô nhiễm không khí sau:

- Khí thải và bụi từ các hoạt động giao thông vận tải: Các loại phƣơng tiện động cơ

sử dụng nhiên liệu (xe ra vào công ty) sẽ phát sinh ra một lƣợng khí thải đáng kể.

Thành phần khí thải phát sinh từ các phƣơng tiện giao thông vận tải bao gồm bụi,

SOx, NOx, THC... Tải lƣợng các chất ô nhiễm phụ thuộc vào lƣu lƣợng, tình trạng

kỹ thuật xe qua lại và tình trạng đƣờng giao thông;

- Khí thải từ hoạt động chế biến thức ăn, mùi thức ăn.

- Mùi hôi từ các khu vệ sinh công cộng, thùng chứa rác sinh hoạt: Ô nhiễm mùi hôi

tại công ty chủ yếu phát sinh do sự phân hủy của rác thải sinh hoạt, nhà vệ sinh, ô

nhiễm bụi và các loại khí thải khác phát sinh từ khâu quét dọn, sử dụng điều hòa…

- Khí thải từ quá trình đốt nhiên liệu để nấu thức ăn: Để phục vụ cho hoạt động nấu

nƣớng chế biến các món ăn, công ty sử dụng khoảng 15 kg gas/ngày. Theo tính

toán, để đốt cháy hoàn toàn 1 kg gas cần 18,3 kg không khí và nhƣ vậy lƣu lƣợng

khí thải phát sinh hàng ngày do hoạt động đun nấu tại nhà bếp khoảng 274,5 kg..

2.1.5. Nguồn tiếng ồn, ộ rung

Tiếng ồn sẽ phát sinh từ các hoạt động sau:

- Phƣơng tiện giao thông ra vào công ty



19

- Hoạt động chế biến thực phẩm của công ty

- Hoạt động của thực khách nhân viên

- Tiếng ồn của máy lạnh, máy móc thiết bị

2.2. Các tác ộng ối với m i trƣờng kinh tế và ã hội

2.2.1. Tác ộng củ nƣớc thải

Vi khuẩn: luôn tồn tại trong nƣớc thải đặc biệt là nƣớc thải sinh hoạt, môi trƣờng nƣớc bị

ô nhiễm sẽ là môi trƣờng thuận lợi để phát triển phát tán các vi trùng gây bệnh, gây hại

đến con ngƣời và động vật.

Chất rắn lơ lửng: chất rắn lơ lửng cũng là tác nhân gây bồi lắng cống thoát nƣớc của khu

vực.

Các chất dinh dưỡng (N, P): gây hiện tƣợng phú dƣỡng nguồn nƣớc.

Dầu mỡ: Dầu mỡ khi xả vào nguồn nƣớc sẽ loang trên mặt nƣớc tạo thành màng dầu, một

phần nhỏ hoà tan trong nƣớc hoặc tồn tại trong nƣớc ở dạng nhũ tƣơng. Cặn chứa dầu khi

lắng xuống sông, rạch sẽ tích tụ trong bùn đáy. Dầu mỡ không những là những hợp chất

hydrocarbon khó phân huỷ sinh học, mà còn chứa các chất phụ gia độc hại nhƣ các dẫn

xuất của phenol, gây ô nhiễm môi trƣờng nƣớc, có tác động tiêu cực đến đời sống thuỷ

sinh bao gồm cả tôm cá và ảnh hƣởng tới mục đích cấp nƣớc sinh hoạt, nuôi trồng thuỷ

sản. Khi hàm lƣợng dầu trong nƣớc cao hơn 0,2 mg/l nƣớc có mùi hôi không dùng đƣợc

cho mục đích ăn uống.

Các chất ô nhiễm có trong nƣớc thải trên nếu không đƣợc xử lý mà thải trực tiếp ra môi

trƣờng sẽ gây ra ô nhiễm môi trƣờng và làm phát sinh dịch bệnh. Vì vậy, công ty sẽ có

biện pháp khắc phục vấn đề trên..

2.2.2. Tác ộng củ chất thải rắn th ng thƣờng

Chất thải sinh hoạt nếu không đƣợc thu gom, xử lý đúng quy định sẽ làm mất mỹ quan

trong khách sạn. Chất thải vô cơ: túi nilon, vỏ lon nƣớc giải khát, hộp đựng thức ăn… gây

ô nhiễm trong môi trƣờng xung quanh vì tính chất khó phân huỷ. Chất thải hữu cơ nhƣ

thực phẩm thừa dễ phân hủy, nếu không đƣợc thu gom và xử lý đúng quy định sẽ sinh ra



20

mùi hôi thối gây ảnh hƣởng đến môi trƣờng xung quanh, ảnh hƣởng đến sức khoẻ ngƣời

lao động và thực khách.

2.2.3. Tác ộng củ chất thải rắn ngu hại

CTNH của Nhà hàng Hải Sản Bào Ngƣ Ah Yat - Công Ty TNHH Bào Ngƣ Thịnh Vƣợng

không nhiều, thải ra môi trƣờng không thƣờng xuyên, đƣợc thu gom, phân loại tại nguồn

và bảo quản tại khu vực riêng phía bên trong công ty.

Tuy nhiên, nếu loại chất thải này không xử lý tốt sẽ gây ảnh hƣởng đến ngƣời lao động

cũng nhƣ dân cƣ khu vực lân cận, cộng đồng xung quanh. Khi con ngƣời tiếp xúc trực

tiếp với CTNH với nồng độ nhỏ sẽ ảnh hƣởng trực tiếp đến sức khoẻ, lâu dài có thể gây ra

các bệnh hiểm nghèo, với nồng độ lớn có thể gây tử vong. Các CTNH có thể tích tụ trong

môi trƣờng đất, nƣớc nhiều năm.

2.2.4. Tác ộng do khí thải

Bụi phát sinh chủ yếu là các bụi có kích thƣớc khá nhỏ, đƣợc gọi là bụi hô hấp. Tiếp xúc

trong thời gian dài, bụi sẽ đọng lại trong phổi và gây các bệnh về đƣờng hô hấp.

Khí thải phát sinh từ các hoạt động của cơ sở bao gồm khí thải CO, NO2. SO2… Các loại

khí thải này khi phát tán vào môi trƣờng sẽ gây ô nhiễm không khí, tác động đến khí hậu

và sức khỏe con ngƣời, cụ thể nhƣ sau:

Các tài liệu cho thấy nhiệt độ trái đất đang nóng dần lên do hiệu ứng nhà kính mà nguyên

nhân là do các khí thải từ tất cả các ngành công nhiệp, thƣơng mại, dịch vụ: CO2, CH4…

Ngoài ra, các gốc acid NOx, SOx, COx có trong thành phần khí thải khi đi vào khí quyển

sẽ phản ứng quang hoá với hơi nƣớc trong không khí tạo nên các trận mƣa acid phá hủy

công trình xây dựng và hệ sinh thái vùng.

Tác động của các khí này còn tác động đến sức khoẻ con ngƣời.

Các khí SOx : là những chất ô nhiễm kích thích, thuộc loại nguy hiểm nhất trong các chất

ô nhiễm không khí. Ở nồng độ thấp SO2 có thể gây co giật ở cơ trơn của khí quản. Mức



21

độ lớn hơn sẽ gây tăng tiết dịch niêm mạc đƣờng hô hấp. Cao hơn nữa làm sƣng niêm

mạc. Tác hại của SO3 còn lớn hơn SO2.

Khí NO2 : là một khí kích thích mạnh đƣờng hô hấp. Khi ngộ độc cấp tính bị ho dữ dội,

nhức đầu, gây rối loạn tiêu hoá. Một số trƣờng hợp gây tổn thƣơng hệ thần kinh. Tiếp xúc

lâu dài có thể gây viêm phế quản, phá huỷ răng, gây kích thích niêm mạc. Ở nồng độ cao

100 ppm có thể gây tử vong.

Oxit Cacbon CO: ngƣời và động vật có thể gây chết đột ngột khi tiếp xúc hít thở phải

lƣợng lớn khí CO, do nó có tác dụng mạnh với hemoglobin (HB) thành

Cacboxulhemoglobin dẫn đến giảm khả năng vận chuyển oxy của máu đến các tổ chứa, tế

bào. Ngoài ra CO còn có tác dụng với sắt trong xytochrom-oxydaz-men hô hấp có chức

năng hoạt hoá oxy – làm bất hoạt men, làm sự thiếu oxy càng trầm trọng.

Bảng 7. Mức gây độc của CO ở những nồng độ khác nhau

Nồng ộ CO trong

không khí (ppm)

Nồng ộ Hb.CO trong

máu (phần ơn vị) Mức g ộc

50 0,07 Nhiễm độc nhẹ

100 0,12 Nhiễm độc vừa và chóng mặt

250 0,25 Nhiễm độc nặng và chóng mặt

500 0,45 Buồn nôn, nôn, trụy tim mạch

1.000 0,60 Hôn mê

10.000 0,95 Tử vong

(Nguồn: Độc học môi trường, Lê Huy Bá, 2000)

Trên đây là một số tác động tổng hợp của bụi và khí thải lên con ngƣời và môi trƣờng. Ô

nhiễm không khí tại Chi nhánh chủ yếu do hoạt động giao thông. Tuy nhiên, mức độ ảnh



22

hƣởng do ô nhiễm không khí sẽ đƣợc giảm thiểu khi áp dụng các biện pháp vệ sinh đƣờng

phố nhƣ tƣới nƣớc vào mùa khô, vệ sinh mặt đƣờng và quản lý chất lƣợng xe cộ.

2.2.5. Tác ộng do tiếng ồn và ộ rung

Tiếng ồn và rung động cũng là yếu tố có tác động lớn đến sức khỏe con ngƣời. Tác hại

của tiếng ồn là gây nên những tổn thƣơng cho các bộ phận trên cơ thể ngƣời. Tiếng ồn

trên 80dBA bắt đầu có tác động đến con ngƣời. Trƣớc hết là cơ quan thính giác chịu tác

động trực tiếp của tiếng ồn làm giảm độ nhạy của tai, thính lực giảm sút, gây nên bệnh

điếc nghề nghiệp. Ngoài ra, tiếng ồn gây ra các chứng đau đầu, ù tai, chóng mặt, buồn

nôn, rối loạn thần kinh, rối loạn tim mạch và các bệnh về hệ thống tiêu hóa. Rung động

gây nên các bệnh về thần kinh, khớp xƣơng.

Doanh nghiệp phải kiểm soát và hạn chế các nguồn gây ồn để đảm bảo sức khoẻ cho nhân

viên thực khách cũng nhƣ ngƣời dân xung quanh khu vực cơ sở.

2.2.6. Tác ộng ến kinh tế - ã hội

Công ty đi vào hoạt động sẽ tạo điều kiện phát triển cơ sở hạ tầng, tăng thêm giá trị

cảnh quan đô thị, tăng giá trị sử dụng đất tại khu vực lân cận.

Việc bê tông hóa trong khu vực công ty sẽ làm giảm chất lƣợng đất và khả năng tiêu

thoát nƣớc trong khu vực, do đó nếu không giải quyết tốt vấn đề thoát nƣớc có thể dẫn

đến tình trạng ứ đọng, ngập úng trong khu vực, gây mất mỹ quan khu vực.

Công ty hoạt động sẽ mang lại những tác động tích cực đến tình hình phát triển kinh tế

tại khu vực:

- Thu hút lƣợng lớn lao động, góp phần giải quyết việc làm cho ngƣời dân, tăng thêm

thu nhập và nâng cao dân trí cho ngƣời dân;

- Phát triển các ngành dịch vụ kèm theo;

- Tăng thêm ý thức văn minh cho ngƣời dân trong khu vực;

- Ngoài các tác động tích cực kể trên, hoạt động của cơ sở còn gây ra các vấn đề về tệ

nạn xã hội…

2.2.7. Tác ộng do các sự cố m i trƣờng và n toàn l o ộng

a. Sự cố chá nổ



23

Các nguyên nhân dẫn đến cháy nổ có thể do:

- Vận chuyển nguyên vật liệu và các chất dễ gây cháy qua những nơi có nguồn sinh

nhiệt.

- Vứt bừa tàn thuốc hay những nguồn lửa khác vào khu vực chứa nguyên vật liệu dễ

cháy nói chung;

- Lƣu trữ nhiên liệu không đúng quy định. Sự cố rò rỉ nguyên, nhiên liệu nếu không

phát hiện kịp thời.

- Sự cố về các thiết bị điện: dây trần, dây điện, động cơ, quạt… bị quá tải trong quá

trình vận hành, phát sinh nhiệt và dẫn đến cháy;

Do vậy, cơ sở rất cần chú ý đến các công tác phòng cháy chữa cháy để đảm bảo an toàn

và hạn chế tổn thất có thể xảy ra. Cơ sở đã có những biện pháp phòng chống cháy nổ để

đảm bảo an toàn và hạn chế những tổn thất có thể xảy ra nhƣ:

- Cấm sử dụng thuốc lá và các vật liệu dễ cháy nổ tại khu vực phát sinh nhiệt.

- Khu vực nấu ăn đƣợc quy định về khoảng cách và bố trí khu vực làm việc phù hợp.

- Bọc kín các điểm nối bằng vật liệu cách điện.

- Kiểm tra công suất thiết bị phù hợp với khả năng chịu tải của nguồn.

- Cảnh báo và treo biển báo khi sửa chữa điện

b. Sự cố n toàn l o ộng

Nguyên nhân dẫn đến tai nạn lao động cho nhân viên chủ yếu là do không tuân thủ

nghiêm ngặt các nội quy về an toàn lao động. Trong thời gian hoạt động, cơ sở chƣa có

trƣờng hợp tai nạn lao động nào đáng kể, không gây ra hiệu quả nghiêm trọng. Tuy nhiên,

một số trƣờng hợp tai nạn lao động vẫn có thể xảy ra nhƣ:

- Bất cẩn trong quá trình khiêng vác vận chuyển nguyên vật liệu nặng

- Tai nạn trong quá trình chế biến thức ăn

- Tai nạn trƣợt té do bề mặt sàn trơn trƣợt.



24

Để hạn chế những ảnh hƣởng do tai nạn lao động phát sinh, công ty thƣờng xuyên nhắc

nhở nhân viên giữ nghiêm túc trong quá trình làm việc, khu vực chế biến trang bị găng

tay, tạp dề, hạn chế nhân viên qua lại; thƣờng xuyên vệ sinh khu vực hoạt động.

c. Sự cố n ninh trật tự

Quá trình hoạt động của công ty sẽ dẫn đến việc tăng lƣợng giao thông khu vực, tăng mật

độ tập trung dân cƣ nên một số sự cố về an ninh trật tự có thể xảy ra. Tuy nhiên không

đáng kể và công ty có một số biện pháp quản lý nhƣ không mở của quá khuya, hạn chế

gây ra tình trạng mất an ninh trật tự khu vực.

d. Sự cố hầm tự hoại

Sau nhiều năm sử dụng, bùn hình thành ở dƣới đáy và váng bọt nổi lên sẽ làm giảm hiệu

quả công suất của bể, Các sự cố có thể xảy ra trong bể tự hoại:

1) Bùn hình thành khi bể tự hoại không đƣợc bơm theo một lịch trình thƣờng xuyên.

2) Các đƣờng ống hoặc các vách ngăn trong bể tự hoại bị hƣ.

3) Rễ cây đi vào trong các vách nứt trong bể hoặc xung quanh nắp bể tự hoại.

4) Bộ phận lọc trong bể tự hoại bị tắc nghẽn vì không làm vệ sinh sạch đúng cách theo

định kỳ.

5) Vi khuẩn trong bể tự hoại và số lƣợng enzyme trong bể tự hoại không đủ.

Các sự cố ở hệ thống ống thoát nƣớc trong bể tự hoại

6) Bùn và các chất rắn khác rời khỏi bể tự hoại mà không đƣợc xử lý thích hợp.

7) Dầu mỡ bịt các đƣờng ống từ việc quá nhiều dầu mỡ xả vào hệ thống tự hoại.

8) Sinh khối và/hoặc sulfite hình thành (sự cố về bài toán cân bằng sinh khối trong hệ

thống ống thoát nƣớc).

9) Hệ thống ống dẫn nƣớc bị hỏng hoặc đất bịt kín các đƣờng ống.

10) Rễ cây làm tắc nghẽn đƣờng ống.



25

11) Thiết kế bể tự hoại kiểu cũ và vị trí lắp đặt hệ thống ống thoát nƣớc không phù hợp.

Do đó, để hạn chế các tác động không mong muốn đối với môi trƣờng, công ty sẽ thực

hiện thu gom thải bỏ bùn thải định kỳ 3-6 tháng/lần. Thƣờng xuyên vệ sinh và tránh rác,

vật thể rắn lọt vào hệ thống bể tự hoại.

2.3. Các c ng trình, biện pháp bảo vệ m i trƣờng củ cơ sở

2.3.1. Hệ thống thu gom và ử lý nƣớc thải và nƣớc mƣ

Nƣớc mƣ chả tràn

So với nƣớc thải, nƣớc mƣa đƣợc quy ƣớc là nƣớc sạch và đƣợc phép xả thẳng vào hệ

thống cống chung của thành phố sau khi qua hệ thống hố ga, thanh lọc rác sơ bộ.

Nƣớc thải sinh hoạt

- Lƣợng nƣớc thải sinh hoạt phát sinh từ hoạt động sinh hoạt của thực khách, cán bộ

công nhân viên và lƣợng nƣớc thải từ quá trình chế biến thực phẩm của Nhà hàng Hải Sản

Bào Ngƣ Ah Yat - Công Ty TNHH Bào Ngƣ Thịnh Vƣợng khoảng 9,3 m3/ngày (lƣợng

nƣớc thải bằng 100% lƣợng nƣớc cấp).

- Hiện tại nƣớc thải này đƣợc đƣợc đƣa vào hầm tự hoại chung của công ty, sau xử

lý nƣớc thải qua bể tự hoại 03 ngăn thoát ra cống chung đấu nối của khu đô thị Nam

Thăng Long. Riêng lƣợng nƣớc thải nhiễm dầu mỡ, công ty sẽ xây dựng bể tách dầu mỡ,

định kỳ sẽ thu gom dầu mỡ để chuyển đi xử lý.

- Sơ đồ bể tự hoại đƣợc thể hiện hình sau:

Hình 4 Sơ đồ cấu tạo bể tự hoại ba ngăn



26

Ống dẫn nước thải vào bể. 2- Ống thông hơi. 3- Nắp thăm (để hút cặn).

4- Ngăn định lượng xả nước thải đến công trình xử lý tiếp theo.

Thu ết minh qu trình hoạt ộng củ bể tự hoại

- Lƣợng nƣớc thải sinh hoạt từ bồn cầu đƣợc xử lý bằng bể tự hoại 3 ngăn nhằm loại

bỏ các chất hữu cơ và giữ lại cặn với hiệu quả xử lý 50 – 60%.

- Nƣớc thải từ nguồn thải theo đƣờng ống dẫn tập trung xuống các bể tự hoại hình

chữ nhật và qua lần lƣợt các ngăn trong bể, các chất cặn lơ lửng dần dần lắng xuống đáy

bể. Thời gian lƣu nƣớc trong bể giao động 3, 6, 12 tháng, cặn lắng sẽ bị phân hủy yếm khí

trong ngăn yếm khí. Sau đó nƣớc thải qua ngăn lắng và thoát ra ngoài theo ống dẫn.

- Lƣợng bùn dƣ sau thời gian lƣu thích hợp sẽ đƣợc thuê xe hút chuyên dùng (loại

xe hút hầm cầu). Trong mỗi bể tự hoại đều có ống thông hơi để giải phóng lƣợng khí sinh

ra trong quá trình lên men kị khí và để thông các ống đầu vào, đầu ra khi bị nghẹt.

Sau khi qua bể tự hoại thì hàm lƣợng các chất ô nhiễm BOD5, COD và SS giảm đáng

kể, lƣợng nƣớc sau xử lý đƣợc dẫn vào hố ga sau đó đƣợc thoát ra cống thoát nƣớc chung

của thành phố.

Hiệu quả củ biện pháp ử lý nƣớc thải ã áp dụng

Để thực hiện chƣơng trình giám sát môi trƣờng tại công ty, Ngày 09/09/2015, Nhà hàng

Hải Sản Bào Ngƣ Ah Yat - Công Ty TNHH Bào Ngƣ Thịnh Vƣợng đã phối hợp cùng

công ty môi trƣờng Công Nghệ Mới tiến hành lấy mẫu phân tích.

- Số lƣợng mẫu: 01 mẫu nƣớc

- Vị trí lấy mẫu: Nƣớc thải tại hố ga cuối trƣớc khi thải vào hệ thống chung của

Thành phố

- Tiêu chuẩn so sánh: QCVN 14:2008/BTNMT, Cột B-Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia

về chất lƣợng nƣớc thải sinh hoạt



27

Bảng 8 Chất lƣợng nƣớc thải của Nhà hàng Hải Sản Bào Ngƣ Ah Yat - Công Ty TNHH

Bào Ngƣ Thịnh Vƣợng

STT THÔNG SỐ/ĐƠN VỊ KẾT QUẢ

QCVN

14:2008/BTNMT,

Cột B

1. pH

-- 7,18 5-9

2. BOD5

mgO2//l 45,7 50

3. Nitrat mg/l 6,5 50

4. TSS mg/l 82 100

5. NH4+ mg/l 7,1 10

6. Photphat mg/l 3,5 10

7. Tổng dầu mỡ

ĐTV mg/l 17 20

8. Coliform MNP/

100ml 4.800 5.000

Nguồn: kết quả phân tích nước thải, 2015

Nhận t

Kết quả phân tích ở bảng trên cho thấy các chỉ tiêu nƣớc thải của Nhà hàng Hải Sản Bào

Ngƣ Ah Yat - Công Ty TNHH Bào Ngƣ Thịnh Vƣợng đều đạt QCVN 14:2008/BTNMT

(cột B).

2.3.2. Phƣơng tiện, thiết bị thu gom, lƣu giữ và ử lý chất thải rắn th ng thƣờng và

chất thải ngu hại

Chất thải rắn th ng thƣờng

CTR sinh hoạt đƣợc chứa trong thùng rác chuyên dụng có nắp đậy và tập trung phía sau

khuôn viên công ty. Ngoài ra, tại mỗi khu vực của công ty, tại khu vực nhà bếp đều đƣợc



28

bố trí các thùng rác có nắp đậy để chứa CTR sinh hoạt. CTR sinh hoạt đƣợc phân loại

trƣớc khi giao cho đơn vị chức năng thu gom xử lý theo đúng quy định.

Hình 5 Sơ đồ các biện pháp thu gom và quản lý chất thải rắn

Hiện tại, công ty đang hợp đồng với đơn vị tƣ nhân tại địa phƣơng để thu gom, vận

chuyển rác thải sinh hoạt trên theo đúng yêu cầu của luật Môi trƣờng. Tần suất thu gom là

1 lần/ngày, thời gian thu gom từ 09 giờ đến 10 giờ.

Chất thải rắn ngu hại

Chất thải nguy hại phát sinh trong hoạt động của Nhà hàng không liên tục và có khối

lƣợng nhỏ nhƣ: bóng đèn hƣ hỏng, giẻ lau bám dầu… đƣợc thu gom vào thùng có nắp

đậy, có dán nhãn chất thải nguy hại và lƣu trữ trong nhà kho chứa chất thải nguy hại, tách

riêng biệt với nơi lƣu trữ chất thải sinh hoạt của Nhà hàng và có mái che an toàn để tránh

nƣớc mƣa thấm vào. Chủ đầu tƣ đã hợp đồng trọn gói với khu đô thị, giao lại lƣợng chất

thải phát sinh cho khu đô thị quản lý, thu gom xử lý đúng theo quy định pháp luật.

2.3.3. C ng trình, thiết bị ử lý khí thải

Giảm thiểu nhiễm bụi

- Đối với bụi phát sinh từ các phƣơng tiện giao thông: Công ty sắp xếp nhân công,

quét dọn hàng ngày tránh tình trạng tích tụ cát bụi trên vỉa hè phía trƣớc.

- Ngoài ra, Công ty còn bố trí nhân viên bảo vệ để hƣớng dẫn, phân luồng giao

thông trong khu vực công ty.


Chất thải vô cơ: bao

bì, nylon,…

Chất thải hữu cơ: thức

ăn thừa, phần thực

phẩm thải bỏ

Hợp đồng với khu đô

thị Nam Thăng Long



29

Giảm thiểu nhiễm khí thải

- Sử dụng thùng đựng rác chuyên dụng có nắp đậy bằng nhựa tổng hợp để ngăn sự

phát tán mùi hôi do quá trình phân hủy rác thải mang lại.

- Bằng các biện pháp thông gió làm mát, sử dụng các loại nhiên liệu sạch nhƣ gas và

điện, sử dụng các chất sát trùng và tẩy rửa để luôn duy trì điều kiện vi khí hậu trong lành

và mát mẻ trong công ty.

- Công ty đã lắp đặt hệ thống hút khói bụi cục bộ có film lọc, bẩy dầu bố trí trên khu

vực bếp nấu. Mô hình hệ thống thực hiện nhƣ sau:

Hình 6 Sơ đồ hệ thống xử lý khí thải nhà bếp

Thuyết minh quy trình xử lý

Khói phát ra từ mỗi bếp sẽ đƣợc hút qua chụp hút đƣa qua màng lọc, tách dầu mỡ để hấp

thụ các chất có mùi, khí COx.

Phim lọc

thay thế Chụp hút thu

khí

Bếp nấu

Ống thu

gom khí

Quạt hút gió



30

Sau đó nhờ hệ thống hút đẩy đƣa vào ống thoát ở khu vực thải đƣợc bố trí ở phía sau công

ty. Theo định kỳ hàng tháng công ty sẽ vệ sinh, thay màng lọc để đảm bảo đƣợc chất

lƣợng lọc.

Đánh giá hiệu quả các biện pháp giảm thiểu nhiễm khí thải ã thực hiện

Số lƣ ng mẫu: 02

Vị trí lấ mẫu: khu vực trƣớc cổng cơ sở và khu vực trong cơ sở

Th ng số ph n tích: Bụi, CO, SO2, NO2 .

Phƣơng pháp lấ mẫu và ph n tích: Đƣợc trình bày trong bảng bên dƣới

Bảng 9 Phƣơng pháp lấ mẫu và ph n tích chất lƣ ng m i trƣờng kh ng khí

STT Chỉ tiêu Phƣơng pháp thử nghiệm

1 Nhiệt độ Thiết bị chuyên dụng

2 Độ ồn Thiết bị chuyên dụng

3 Tốc độ gió Thiết bị chuyên dụng

4 Bụi TCVN 5067 – 1995

5 SO2 TCVN 5971:1995

6 NO2 TCVN 6137:2009

7 CO 52 TCN 352-89-Bộ Y tế-1993

Tiêu chuẩn so sánh:

+ Giới hạn tối đa cho phép về tiếng ồn ở khu vực xung quanh cơ sở đƣợc so sánh với

QCVN 26:2010/BTNMT của BộTN&MT.

+ Chất lƣợng môi trƣờng không khí bên ngoài cơ sở đƣợc so sánh với quy chuẩn kỹ

thuật quốc gia về chất lƣợng không khí xung quanh QCVN 05:2013/BTNMT của Bộ

TN& MT.



31

Kết quả ph n tích chất lƣ ng m i trƣờng kh ng khí ƣ c trình bên theo bảng s u:

Bảng 10 Chất lƣợng môi trƣờng không khí của Nhà hàng Hải Sản Bào Ngƣ Ah Yat -

Công Ty TNHH Bào Ngƣ Thịnh Vƣợng

STT Vị trí o Bụi

(mg/m3)

CO

(mg/m3)

NO2

(mg/m3)

SO2

(mg/m3)

1 Khu vực cổng 0,18 2,05 0,048 0,085

Qu chuẩn kỹ thuật quốc gi về chất

lƣ ng kh ng khí ung qu nh

QCVN 05 : 2013/BTNMT

0,3 30 0,2 0,35

STT Vị trí o Bụi

(mg/m3)

CO

(mg/m3)

NO2

(mg/m3)

SO2

(mg/m3)

2 Khu vực trong nhà hàng 0,08 1,54 0,028 0,054

Tiêu chuẩn vệ sinh l o ộng

(Theo QĐ số 3733/2002/QĐ-BYT

ngày 10/10/2002)

8 20 5 5

Nguồn: kết quả phân tích khí thải, 2015

Nhận t

Nhìn chung các chỉ tiêu phân tích chất lƣợng không khí của Nhà hàng Hải Sản Bào Ngƣ

Ah Yat - Công Ty TNHH Bào Ngƣ Thịnh Vƣợng đều đạt QCVN 05:2013/BTNMT-Quy

chuẩn kỹ thuật quốc gia về chất lƣợng không khí xung quanh và TCVSLĐ theo QĐ số

3733/2002/QĐ-BYT ngày 10/10/2002

2.3.4. Các biện pháp chống ồn, rung

Để hạn chế việc gây ồn ảnh hƣởng đến các hộ dân lân cận công ty đã tiến hành áp dụng

một số biện pháp sau:

- Chấp hành đúng thời gian hoạt động theo quy định

- Sử dụng khu vực phục vụ ăn uống hợp lý, khoảng cách các bàn ăn thích hợp,

lƣợng khách tƣơng đối vừa đủ

Đánh giá hiệu quả củ các biện pháp giảm thiểu nhiễm tiếng ồn ã thực hiện



32

Số lƣ ng mẫu: 02

Vị trí lấ mẫu:khu vực trƣớc cổng cơ sở và khu vực trong nhà nhà hàng

Th ng số ph n tích: Tiếng ồn

Phƣơng pháp lấ mẫu và ph n tích: Đƣợc trình bày trong bảng bên dƣới

Bảng 11 Phƣơng pháp lấy mẫu và phân tích chất lƣợng môi trƣờng không khí

STT Chỉ tiêu Phƣơng pháp thử nghiệm

1 Độ ồn Thiết bị chuyên dụng

Tiêu chuẩn so sánh:

+ Giới hạn tối đa cho phép về tiếng ồn ở khu vực xung quanh cơ sở đƣợc so sánh với

QCVN 26:2010/BTNMT của Bộ TN&MT.

Bảng 12 Độ ồn của Nhà hàng Hải Sản Bào Ngƣ Ah Yat - Công Ty TNHH Bào Ngƣ

Thịnh Vƣợng

STT Vị trí o Độ ồn

(dBA)

1 Trƣớc cổng 48,8 – 51,9

Qu chuẩn kỹ thuật Quốc gi về tiếng ồn

QCVN 26 : 2010/BTNMT

Khu vực thông thường

Từ 6 giờ - 21 giờ: 70

21 giờ đến 6 giờ: 55

2 Khu vực công ty 51,7 – 53,4

Tiêu chuẩn vệ sinh l o ộng

(Theo QĐ số 3733/2002/QĐ-BYT

ngày 10/10/2002)

85

Nguồn: kết quả phân tích tiếng ồn, 2015



33

Bể MBR

Bể Điều Hòa

Thu gom Nƣớc thải s u ử lý

ạt QCVN 14:2008/BTNMT

Cột B

Khí

Bể chứa bùn

Xả bùn dƣ

Bể Tách Dầu

Nhận t: Chất lƣợng vi khí hậu ở các khu vực của Nhà hàng Hải Sản Bào Ngƣ Ah Yat -

Công Ty TNHH Bào Ngƣ Thịnh Vƣợng đều đạt Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về tiếng ồn

QCVN 26:2010/BTNMT và Tiêu chuẩn vệ sinh lao động (Theo QĐ số 3733/2002/QĐ-

BYT ngày 10/10/2002).

2.4. Kế hoạch dựng, cải tạo, vận hành các c ng trình và thực hiện các biện

pháp bảo vệ m i trƣờng

Nhà hàng đã thực hiện đầy đủ các biện pháp quản lý và xử lý chất thải lỏng. Tuy nhiên

trong trƣờng hợp nƣớc thải cơ sở vƣợt chuẩn QCVN 14:2008/BTNMT cột B, Nhà hàng

sẽ có biện pháp khắc phục kịp thời. Nếu trong trƣờng hợp nƣớc thải vẫn không đạt sau

quá trình khắc phục, nhà hàng cam kết sẽ kết hợp với đơn vị tƣ vấn hoặc sẽ tìm đơn vị có

chuyên môn và chức năng lên kế hoạch và đi vào xây dựng hệ thống xử lý nƣớc thải công

suất 10 m3/ngày đêm với công nghệ phù hợp và đảm bảo tốt cho môi trƣờng.

Thời gian hoàn thành hệ thống xử lý nƣớc thải dự kiến trong 30 ngày làm việc.

CÔNG NGHỆ XỬ LÝ NƢỚC THẢI NHÀ HÀNG ĐƢỢC ĐỀ XUẤT

Sơ ồ c ng nghệ:

Nƣớc thải



34

Thu ết minh qu trình c ng nghệ:

Nƣớc thải từ các nguồn phát sinh theo mạng lƣới thu gom nƣớc thải chảy vào hố

thu của hệ thống xử lý. Tại đây, nƣớc thải đƣợc bơm lên bể MBR để xử lý triệt để các

chất ô nhiễm: BOD, COD, SS, …..

Nồng độ bùn hoạt tính trong bể dao động từ 1.000-3.000 mg MLSS/L. Nồng độ

bùn hoạt tính càng cao, tải trọng hữu cơ áp dụng của bể càng lớn. Oxy (không khí) đƣợc

cấp vào bể MBR bằng các máy thổi khí (airblower) và hệ thống phân phối khí có hiệu quả

cao với kích thƣớc bọt khí nhỏ hơn 10 µm. Lƣợng khí cung cấp vào bể với mục đích: (1)

cung cấp oxy cho vi sinh vật hiếu khí chuyển hóa chất hữu cơ hòa tan thành nƣớc và

carbonic, (2) xáo trộn đều nƣớc thải và bùn hoạt tính tạo điều kiện để vi sinh vật tiếp xúc

tốt với các cơ chất cần xử lý, (3) giải phóng các khí ức chế quá trình sống của vi sinh vật,

Các khí này sinh ra trong quá trình vi sinh vật phân giải các chất ô nhiễm, (4) tác động

tích cực đến quá trình sinh sản của vi sinh vật. Tải trọng chất hữu cơ của bể trong giai

đoạn xử lý aerotank dao động từ 0,32-0,64 kg BOD/m3.ngày đêm. Các quá trình sinh hóa

trong bể hiếu khí đƣợc thể hiện trong các phƣơng trình sau:

- Oxy hóa và tổng hợp

COHNS (chất hữu cơ) + O2 + Chất dinh dƣỡng + vi khuẩn hiếu khí

CO2 + H2O + NH3 + C5H7O2N (tế bào vi khuẩn mới) + sản phẩm khác

Hô hấp nội bào

C5H7O2N (tế bào) + 5O2 + vi khuẩn 5CO2 + 2H2O + NH3 + E

113 160

1 1,42

Nƣớc sau thời gian xử lý tại bể MBR đƣợc bơm qua bể lọc áp lực đa lớp vật liệu :

sỏi đỡ, cát thạch anh và than hoạt tính, để loại bỏ các hợp chất hữu cơ hòa tan, các nguyên

tố dạng vết, những chất khó hoặc không phân giải sinh học và halogen hữu cơ.

Nƣớc thải sau khi qua bể lọc áp lực sẽ đƣợc khử trùng bằng hóa chất chuyên dụng

trên đƣờng ống với Mixer đạt quy chuẩn xả thải theo quy định hiện hành của pháp luật.

Bùn ở bể MBR đƣợc đƣa tới bể chứa bùn và đƣợc lƣu trữ tạm thời tại bể này. Sau

khoảng thời gian lƣu nhất định, bùn trong bể tách thành 2 phần: phần bùn đặc lắng xuống

đáy đạt hàm lƣợng chất rắn khoảng 2 - 3% đƣợc các cơ quan có chức năng thu gom và xử

lý định kỳ, phần nƣớc trong ở trên sẽ đƣợc đƣa về hố thu của hệ thống xử lý.



35

Ƣu iểm củ c ng nghệ

MBR là công nghệ xử lý mới với sự kết hợp giữa công nghệ màng với công nghệ

xử lý nƣớc thải theo phƣơng pháp sinh học.

Với công nghệ này có tác dụng:

Giảm hàm lƣợng các chất hữu cơ và các chất dinh dƣỡng nhanh chóng đặc

biệt là nito.

Cặn lơ lửng đƣợc khử hoàn toàn ở dòng ra.

Hiệu quả khử trùng tốt.

Đảm bảo chất lƣợng nƣớc đầu ra đạt quy chuẩn xả thải theo quy định hiện

hành của pháp luật;

Diện tích đất sử dụng tối thiểu, diện tích mặt bằng hệ thống xử lý rất nhỏ, bằng

50% so với công nghệ truyền thống, phù hợp với điều kiện diện tích hạn hẹp;

Nƣớc sau quy trình xử lý có khả năng tái sử dụng: tƣới cây, dội bồn cầu, giải

nhiệt thiết bị;

Chi phí xây dựng thấp.

Quá trình bảo trì bảo dƣỡng dễ dàng;

Hòa hợp với các công trình hiện hữu;

Hệ thống đƣợc thiết kế theo dạng modul, dễ dàng cải tạo, nâng công suất xử

lý.

Nhƣ c iểm củ c ng nghệ

Nhân viên vận hành cần đƣợc đào tạo về vận hành hệ thống xử lý nƣớc thải

ứng dụng công nghệ vi sinh bám dính kết hợp lơ lửng;

Chất lƣợng nƣớc thải sau xử lý có thể bị ảnh hƣởng nếu một trong những công

trình đơn vị trong hệ thống không đƣợc vận hành đúng các yêu cầu kỹ thuật;

Bùn sau quá trình xử lý cần đƣợc thu gom và xử lý định kỳ.

THIẾT BỊ - VẬT TƢ – HỆ THỐNG ĐIỆN CÔNG TRÌNH

1. Thiết bị ộng lực

Thiết bị chính sử dụng trong công trình đƣợc tính toán an toàn về công suất, số

lƣợng thiết bị dự phòng;



36

Các thiết bị chính nhƣ máy bơm, máy thổi khí,… có xuất xứ từ các nƣớc tiên

tiến trên thế giới;

Thiết bị đƣợc lựa chọn trong công nghệ có thể chịu đƣợc tính ăn mòn cao khi

pH thay đổi trong khoảng rộng (từ 4 – 10), hoạt động ổn định trong môi

trƣờng nƣớc thải, phù hợp với điều kiện môi trƣờng Việt Nam.

2. Vật tƣ lắp ặt cho c ng trình

Vật tƣ lựa chọn lắp đặt có thể chịu đƣợc tính ăn mòn cao khi pH thay đổi từ 4–

10, bền trong môi trƣờng nƣớc thải;

Vật tƣ sử dụng đảm bảo theo các quy chuẩn kỹ thuật, TCVN, có sẵn trên thị

trƣờng, thuận tiện trong quá trình bảo trì sửa chữa hay thay thế.

3. Hệ thống iện iều khiển

Nguồn điện cung cấp cho các bơm, máy thổi khí… và cho toàn tủ điện đƣợc

tính toán phù hợp với nhu cầu sử dụng của hệ thống;

Các thiết bị nhƣ bơm, máy thổi khí,… đƣợc vận hành ở 3 chế độ: tự động

(Auto), tay (Manual) và không hoạt động (Off).

4. Nh n c ng lắp ặt thiết bị - ƣờng ống – hệ thống iện

Các vật tƣ, thiết bị lắp đặt ở công đều có kỹ sƣ giám sát, chỉ đạo và đội ngũ

nhân công (thợ cơ khí, thợ điện, thợ môi trƣờng) lành nghề, có nhiều kinh

nghiệm, chuyên lắp đặt thiết bị môi trƣờng;

Thiết bị vật tƣ đƣợc lắp đặt đúng theo tiêu chuẩn và quy chuẩn quy định, đúng

kỹ thuật, đúng theo thiết kế đƣợc chủ đầu tƣ phê duyệt, đảm bảo trạm xử lý

hoạt động ổn định và không bị hao mòn tuổi thọ thiết bị;

Thực hiện các công việc cơ khí (lắp đặt các máy móc thiết bị, hàn và gia cố hệ

thống đƣờng ống…), lắp đặt hệ thống điện điều khiển (đi đƣờng dây điện, lắp

tủ điện điều khiển…).



37

5. Cung cấp – nu i cấ – vận hành hệ thống

Cung cấp bùn vi sinh đúng chủng loại cho Hệ thống xử lý nƣớc thải nhà hàng

khách sạn;

Cung cấp chủng vi sinh vật đặt chủng xử lý nƣớc thải.

Bổ sung dƣỡng chất định kỳ để vi sinh vật phát triển tốt (trong trƣờng hợp

nƣớc thải thiếu dinh dƣỡng);

Nhân viên vận hành có kinh nghiệm và kiến thức chuyên môn cao, đƣợc trang

bị đầy đủ các dụng cụ kiểm tra mẫu nƣớc thải trong quá trình vận hành;

Lấy mẫu thƣờng xuyên để phân tích các chỉ tiêu: pH, COD, BOD, TSS, Nitơ

tổng, Photpho tổng, Coliform. Trên cơ sở kết quả phân tích, nhân viên vận

hành đƣa ra nhận xét, đánh giá và điều chỉnh các thông số kỹ thuật để cho khả

năng phát triển của vi sinh vật và chất lƣợng nƣớc thải đầu ra là tốt nhất.

CHI TIẾT THỰC HIỆN CÔNG TRÌNH

A. PHẦN XÂY DỰNG

STT HẠNG MỤC CÔNG TRÌNH SỐ LƢỢNG ĐƠN VỊ

1

Bể iều hò kỵ khí

1 Bể

V= 2x3x1 m

Vật liệu: Đáy bê tông, tƣờng gạch

B. PHẦN THIẾT BỊ

STT TÊN THIẾT BỊ SỐ LƢỢNG ĐƠN VỊ

*** Bể tách mỡ



38

1

- Vật liệu: Inox 304

1 HT

- Thông số: dày 2 mm, V = 0.5 m3

- Xuất xứ: Việt Nam hoặc tƣơng đƣơng

*** Bể điều hòa

2

Song chắn rác th

1 Bộ

- Vật liệu: Inox 304

- Kích thƣớc khe 5mm

- Xuất xứ: Việt Nam

3

Thiết bị dò mực nƣớc

1 Bộ

- Thông số: Phao, dây, giá…

- Xuất xứ: Nhật hoặc tƣơng đƣơng

4

Bơm nƣớc thải

1 Bộ

- Q=10-15 m3/h, H=3-10m

- Thông số: 220V/380V


*** Bể MBR

5

Bể MBR

1 Bộ - Vật liệu: CT3



39

- Thông số: 2m x 2m x 2,5m


6

Má thổi khí

2 Bộ

- Q=0,5-5m3/phút, H=3-10m

- Thông số: 380V/50Hz


7

Hệ thống ph n phối khí

1 HT

- Thông số: đĩa, van, co, tê...

- Xuất xứ: Đài loan và Việt Nam

8

Màng MBR

3 Bộ

- Thông số: kích thƣớc lỗ màng: 0,1µm

- Xuất xứ: Titanjin Mo Timo Membrance

9

Giá lắp ặt màng MBR

1 Bộ

- Thông số: Inox 304


10

Bơm hút nƣớc từ bể MBR

2 Bộ

- Thông số: Q=10-15 m3/h

- Xuất xứ: Đài Loan hoặc tƣơng đƣơng



40

11

Bồn chứ bùn

1 Bộ

- Thông số: Nhựa, V=1m3


13 Vi sinh ử lý nƣớc thải 1 HT

14

Hệ thống iện iều khiển

1 HT

- Cung cấp nguyên liệu

- Lắp đặt hệ thống điện

- Lắp đặt hệ thống điều khiển

- Xuất xứ: Đức

15

Hệ thống ƣờng ống c ng nghệ

1 HT

- Cung cấp nguyên liệu + lắp đặt đƣờng ống kỹ

thuật + Các công việc cơ khí

Dự án có tính khả thi cao vì công tác khảo sát của dự án dựa trên nhu cầu thực tế của Nhà

hàng.



41

CHƢƠNG 3. KẾ HOẠCH QUẢN LÝ MÔI TRƢỜNG

3.1. Kế hoạch quản lý chất thải

Nƣớc thải: phƣơng án xử lý nƣớc thải sinh hoạt của Nhà hàng bao gồm nƣớc thải từ hoạt

động vệ sinh, nƣớc thải từ nhà bếp đƣợc tập trung xử lý sơ bộ. Cụ thể nhƣ sau:

Khí thải, Tiếng ồn: Cách âm bằng vật liệu xây dựng bê tông cốt thép, vật liệu cách

âm. Không sử dụng máy móc gây ồn.

Chất thải rắn: Rác thải sinh hoạt Nhà hàng đã ký hợp đồng với khu đô thị Nam

Thăng Long để quản lý, hợp đồng với đơn vị có chức năng đến thu gom, xử lý hằng ngày

theo quy định. Tần suất thu gom là 1 lần/ngày, thời gian thu gom từ 09h-10h mỗi ngày

bằng phƣơng tiện xe chuyên dùng, xe tay.

Với mục tiêu quản lý môi trƣờng nhằm theo dõi, phòng chống, khắc phục và giảm

thiểu đến mức thấp nhất các tác động bất lợi đến môi trƣờng, đặc biệt là phòng chống các

sự cố về môi trƣờng có thể xảy ra để bảo vệ môi trƣờng sinh thái, bảo vệ cuộc sống cộng

Bể lọc dầu mỡ

Hệ thống thoát nƣớc

Nƣớc thải từ nhà vệ sinh

Bể tự hoại 3 ngăn

Hố lắng

Nƣớc thải bồn rửa, pha

chế

Song chắn rác



42

đồng dân cƣ và nhân viên trực tiếp sản xuất. Một số công trình xử lý môi trƣờng nhà hàng

đã, đang và sẽ thực hiện đƣợc trình bày trong bảng sau:

Bảng 13. Kế hoạch quản lý chất thải

Nguồn

phát sinh

chất thải

Loại chất

thải và

tổng lƣ ng,

lƣu lƣ ng

Biện pháp quản lý, ử lý

Kinh

phí dự

kiến

hàng

năm

Thời gi n

thực hiện

Trách

nhiệm

thực hiện

Hoạt động

kinh

doanh

Nƣớc thải

sinh hoạt

9,3 m3/ngày

Nƣớc thải nhà vệ sinh: Xử

lý sơ bộ bằng bể tự hoại 3

ngăn sau đó đấu nối vào hệ

thống thoát nƣớc của thành

phố.

10 triệu

đồng Đã thực hiện

Toàn bộ

công ty

Nƣớc thải nhà bếp: dẫn qua

bể thu lọc vớt dầu mỡ thải

rồi dẫn vào xử lý sơ bộ tại

hầm tự hoại 3 ngăn.

10 triệu


Toàn bộ

công ty

Nhà hàng cam kết đến đợt

làm báo cáo giám sát chất

lƣợng môi trƣờng định kỳ

6 tháng cuối năm 2015 chất

lƣợng nƣớc nếu không đạt

tiêu chuẩn QCVN 14:

2008/BTNMT cột B thì

nhà hàng cam kết sẽ tiến

hành đi vào xây dựng hệ

170

triệu

đồng

Cam kết sẽ

thực hiện

Ban giám

đốc



43

thống xử lý nƣớc thải với

công nghệ phù hợp. Thời

gian hoàn thành hệ thống

xử lý nƣớc thải dự kiến

trong 60 ngày làm việc.

Chất thải

rắn sinh

hoạt,

8kg/ngày

Thu gom, phân loại và lƣu

trữ tại khu lƣu giữ chất thải

các loại, ký hợp đồng với

đơn vị thu gom, xử lý

10 triệu


Toàn công

ty

Chất thải

rắn nguy

hại, 01

kg/tháng

Thu gom, phân loại và lƣu

trữ tại khu lƣu giữ chất thải

nguy hại, giao cho khu đô

thị quản lý

10 triệu


Toàn công

ty

Khí thải

nhà bếp

Lắp đặt hệ thống hút khói

bụi cục bộ có film lọc, bẩy

dầu bố trí trên khu vực bếp

nấu

10 triệu

đồng Thƣờng xuyên

Toàn công

ty

3.2. Kế hoạch quản lý các vấn ề m i trƣờng kh ng liên qu n ến chất thải

Ngoài việc giám sát chất lƣợng môi trƣờng không khí và chất lƣợng nƣớc thải tại Nhà

hàng Hải Sản Bào Ngƣ Ah Yat - Công Ty TNHH Bào Ngƣ Thịnh Vƣợng, các yếu tố sau

cần đƣợc giám sát:

Bảng 14. Kế hoạch quản lý các vấn ề m i trƣớng kh ng liên qu n ến chất thải

Vấn ề

môi

trƣờng


Kinh phí dự

kiến hàng

năm

Thời gi n

thực hiện

Trách

nhiệm

thực hiện



44

Vấn ề

môi

trƣờng


Kinh phí dự

kiến hàng

năm

Thời gi n

thực hiện

Trách

nhiệm

thực hiện

Nhiệt

thừa

Xây dựng, lắp đặt hệ thống

thông gió cho các khu vực hoạt

động của nhà hàng

Trồng cây xanh xung quanh

nhà hàng làm mát không khí tự

nhiên đồng thời tạo mỹ quan

10 triệu đồng Đã thực

hiện

Toàn công

ty

Tiếng ồn

(từ máy

móc

thiết bị,

từ

phƣơng

tiện vận

tải)

Ấn định thời gian hoạt động

hợp lý.

Thƣờng xuyên bảo trì, bảo

dƣỡng máy.

Không vận chuyển quá tải, hạn

chế bóp kèn.

Khu vực hoạt động đƣợc bố trí

cách biệt với khu vực văn phòng.

Có kế hoạch kiểm tra theo dõi

bảo trì máy móc thiết bị (kiểm tra

độ mòn chi tiết, bôi trơn, thay thế

các chi tiết hỏng...)

10 triệu đồng

Suốt thời

gian hoạt

động kinh

doanh –

Dịch vụ

Toàn Công

ty

3.3. Kế hoạch ứng phó sự cố

Các sự cố có thể xảy ra trong quá trình hoạt động sản xuất của Nhà hàng Hải Sản Bào

Ngƣ Ah Yat - Công Ty TNHH Bào Ngƣ Thịnh Vƣợng đƣợc trình bày trong bảng sau:

Bảng 15. Kế hoạch ứng phó sự cố.

STT Loại sự cố có thể ả r Biện pháp ứng phó Trách nhiệm



45

thực hiện

1 Phòng ngừa khả năng cháy

nổ và an toàn PCCC

Tuyên truyền phòng cháy

chữa cháy;

Kiểm tra, bảo trì máy móc,

thiết bị giám sát các thông số

kỹ thuật;

Trang bị đầy đủ dụng cụ

chữa cháy;

Toàn công ty

2 Sự cố về vệ sinh và an toàn

lao động

Thƣờng xuyên phổ biến

kiến thức an toàn lao động

Đảm bảo các yếu tố tiếng

ồn và điều kiện lao động

Ban giám đốc

3 Sự cố sét đánh Lắp đặt hệ thống an toàn

chống sét; Ban giám đốc

4 Sự cố chập điện

Các Moteur điện đều có

hộp che chắn bảo vệ

Thƣờng xuyên kiểm tra hệ

thống đƣờng dây điện trong

toàn bộ nhà hàng. Hộp cầu

dao phải kín, cầo dao phải

tiếp điện tốt;

Toàn công ty

3.4. Kế hoạch qu n trắc m i trƣờng

Chƣơng trình quan trắc môi trƣờng đƣợc thực hiện để phục vụ công tác quản lý nhằm

đảm bảo rằng mọi tác động của Nhà hàng Hải Sản Bào Ngƣ Ah Yat - Công Ty TNHH

Bào Ngƣ Thịnh Vƣợng sẽ đƣợc kiểm soát. Đây là chƣơng trình giám sát lƣu lƣợng/tổng

lƣợng thải, giám sát những thông số ô nhiễm đặc trƣng cho chất thải của công trình theo

tiêu chuẩn, quy chuẩn Việt Nam hiện hành.



46

Bảng 16. Kế hoạch quan trắc môi trƣờng

Nội dung

qu n trắc Điểm qu n trắc

Th ng số

qu n trắc

Tầng suất

qu n trắc

Kinh phí

dự kiến

Trách nhiệm

thực hiện

Quan trắc

chất lƣợng

không khí

01 điểm tại

cổng

01 điểm tại khu

vực nhà ăn.

01 điểm tại

chụp hút nhà bếp

Độ ồn,

nhiệt độ, độ

ẩm, tốc độ

gió, Bụi, CO,

NO2, SO2

06 tháng

01 lần

5 triệu

đồng/năm Ban giám đốc

Quan trắc

chất lƣợng

nƣớc thải

01 vị trí tại hố ga

của nhà hàng

pH, COD,

BOD, TSS,

tổng photpho,

tổng nitơ,

Coliform

06 tháng

01 lần

5 triệu


Giám sát

chất thải rắn

thông

thƣờng

Khu vực lƣu trữ

chất thải các loại

Khối lƣợng

thải và chứng

từ chuyển

giao chất thải

06 tháng

01 lần

5 triệu


Giám sát

chất thải rắn

nguy hại

Khu vực lƣu trữ

chất thải nguy hại

Khối lƣợng

thải và chứng

từ chuyển

giao chất thải

06 tháng

01 lần

10 triệu


Chế ộ báo cáo:

Kết quả thực hiện công tác bảo vệ môi trƣờng và kết quả giám sát môi trƣờng đƣợc

lƣu giữ tại Nhà hàng và định kỳ gửi báo cáo bằng văn bản về Phòng Tài Nguyên Môi

Trƣờng quận Bắc Từ Liêm và Chi cục bảo vệ môi trƣờng thành phố Hà Nội kiểm tra,

giám sát. Tần suất báo cáo tối thiểu là 6 tháng/lần (trƣớc ngày 15/ 6 và ngày 15/12 hàng

năm).



47

KẾT LUẬN – KIẾN NGHỊ - CAM KẾT

1. Kết luận

Trong quá trình hoạt động, Nhà hàng Hải Sản Bào Ngƣ Ah Yat - Công Ty TNHH Bào

Ngƣ Thịnh Vƣợng đã nhận dạng và đánh giá đƣợc các tác động từ quá trình hoạt động

của Nhà hàng cụ thể nhƣ sau:

- Nƣớc thải sinh hoạt của công ty đƣợc xử lý bằng bể tự hoại 03 ngăn, nƣớc thải sau xử

lý có các thông số đều đạt tiêu chuẩn so với Quy chuẩn Việt Nam QCVN

14:2008/BTNMT Cột B trƣớc khi thải ra hệ thống thoát nƣớc chung của khu vực.

- Các chỉ tiêu phân tích chất lƣợng môi trƣờng không khí trong cơ sở, chất lƣợng không

khí xung quanh và khí thải tại nguồn đều đạt tiêu chuẩn của Bộ Y Tế TCVSLĐ

3733:2002/QĐ-BYT, QCVN 05:2013/BTNMT.

- Chất thải sinh hoạt đƣợc giao cho khu đô thị Nam Thăng Long quản lý, hợp đồng xử

lý theo đúng quy định Pháp Luật

- Chất thải nguy hại tại công ty không nhiều nên đƣợc thu gom, chứa vào thùng riêng và

để vào vị trí cố định riêng biệt trong công ty. Khi khối lƣợng chất thải này nhiều, công

ty sẽ thuê đơn vị chức năng đến vận chuyển và xử lý theo đúng yêu cầu của Luật môi

trƣờng.

- Thực hiện tốt các biện pháp về phòng cháy chữa cháy và an toàn lao động trong công

ty

- Có các biện pháp kiểm soát và giảm thiểu ô nhiễm tiếng ồn trong công ty

Nhìn chung, qua kết quả giám sát cho thấy chất lƣợng môi trƣờng của công ty tƣơng

đối tốt, các biện pháp bảo vệ môi trƣờng đã đƣợc cơ sở thực hiện đầy đủ.

2. Kiến nghị

Công ty kiến nghị các cơ quan chức năng có thẩm quyền cùng với công ty theo dõi

và giải quyết những vấn đề môi trƣờng phát sinh trong quá trình kinh doanh của công ty



48

nhằm phát huy tiềm lực kinh tế của công ty mà vẫn đảm bảo các điều kiện an toàn cho

môi trƣờng khu vực.

3. Cam kết

Để thực hiện tốt công tác bảo vệ môi trƣờng trong thời gian Nhà hàng Hải Sản Bào Ngƣ

Ah Yat - Công Ty TNHH Bào Ngƣ Thịnh Vƣợng cam kết sẽ thực hiện:

Tiếp tục duy trì công tác bảo vệ môi trƣờng nhƣ đã thực hiện trong suốt thời gian

vừa qua.

Chất lƣợng nƣớc thải sinh hoạt đạt QCVN 14:2008/BTNMT quy chuẩn kỹ thuật

quốc gia về nƣớc thải sinh hoạt.

Chất thải rắn sinh hoạt tiếp tục đƣợc đơn vị thu gom có chức năng thu gom, vận

chuyển.

Chất lƣợng môi trƣờng không khí và tiếng ồn khu vực xung quanh đạt tiêu chuẩn:

QCVN 05:2013/BTNMT về chất lƣợng không khí xung quanh.

QCVN 26:2010/BTNMT tiêu chuẩn tiếng ồn khu vực xung quanh.

Chất lƣợng vi khí hậu, môi trƣờng không khí, tiếng ồn trong khu vực cơ sở sẽ đạt

tiêu chuẩn Tiêu chuẩn vệ sinh lao động 3733/2002/TC-BYT của Bộ Y tế;

Cam kết thực hiện tốt công tác phòng cháy chữa cháy.

Nhà hàng Hải Sản Bào Ngƣ Ah Yat - Công Ty TNHH Bào Ngƣ Thịnh Vƣợng sẽ thực

hiện đầy đủ giám sát môi trƣờng định kỳ 1 năm 2 lần:

Kỳ 01: ngày 15 tháng 06

Kỳ 02: ngày 15 tháng 12

gửi về Phòng Tài nguyên & Môi trƣờng Quận Bắc Từ Liêm và chi cục Bảo vệ Môi

Trƣờng theo quy định.

Cam kết đền bù và khắc phục ô nhiễm môi trƣờng trong trƣờng hợp để xảy ra các sự

cố trong quá trình hoạt động của Nhà hàng.



49

- Trong quá trình hoạt động có yếu tố môi trƣờng nào phát sinh chúng tôi sẽ trình báo

ngay với các cơ quan quản lý môi trƣờng địa phƣơng để xử lý nguồn ô nhiễm này.

Nhà hàng Hải Sản Bào Ngƣ Ah Yat - Công Ty TNHH Bào Ngƣ Thịnh Vƣợng cam kết

chịu trách nhiệm trƣớc pháp luật Việt Nam trong quá trình hoạt động nếu vi phạm các quy

định về môi trƣờng.

Hà Nội, ngày tháng 09 năm 2015

Nhà hàng Hải Sản Bào Ngƣ Ah Yat - Công Ty TNHH

Bào Ngƣ Thịnh Vƣợng

Giám đốc

ĐỖ THỊ ĐÀO



50

PHỤ LỤC

Phụ lục 1: Các văn bản liên quan

Phụ lục 1.1. Bản sao các văn bản pháp lý liên quan đến sự hình thành cơ sở

Phụ lục 1.2. Bản sao các văn bản về xử lý vi phạm về môi trƣờng (nếu có)

Phụ lục 1.3. Bản sao các phiếu kết quả phân tích về môi trƣờng, hợp đồng xử lý về môi

trƣờng (nếu có)

Phụ lục 1.4. Bản sao các văn bản khác có liên quan (nếu có)

Phụ lục 2: Các hình, ảnh minh họa (trừ các hình, ảnh đã thể hiện trong bản đề án)

Đề án bảo vệ môi trường nhà hàng Bào Ngư

Environment

Transcript of Đề án bảo vệ môi trường nhà hàng Bào Ngư