CRIANZA DE LA CODORNIZ

UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN ANTONIO ABAD DEL CUSCO

FACULTAD DE EDUCACIÓN

CARRERA PROFESIONAL DE EDUCACIÓN

TEMA

CURSO : EDUCACIÓN PARA EL TRABAJO

ALUMNAS : RUTH MERY ACHIRCANO RÍOS: MARGOT QUISPE IDME: ELIZABETH HUARI HUAMANI

CUSCO – PERÚ

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2007.

PRESENTACIÓN

Docente, en cumplimiento a lo establecido con el Curso “EDUCACIÓN”, pongo

a su consideración el presente trabajo monográfico sobre: “CHINCHERO”, en esta

oportunidad presento temas relacionados al turismo.

Espero que el presente trabajo cubra sus expectativas, a la vez que me ayudó a

enriquecer mis conocimientos en el tema y a la vez esto servirá para las personas

interesadas sobre Chinchero y sus atractivos turísticos.

Atentamente,

Sus Alumnas.

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INTRODUCCIÓN

Uno de los grupos vertebrados que el hombre a domesticado son las aves, a este

grupo pertenecen las codornices. Especie que en estos días se ha convertido en un

recurso para obtener alimento y generar una forma de producción.

El presente trabajo hace una visión sobre las características del grupo galli, tiene

similitud con las gallinas y a su vez poseen diferencias corporales importantes en cuanto

a su estructura por lo cual es un ave que permite ser utilizada en la generación de

recursos.

Para la crianza de codornices puede considerarse un proyecto a nivel casero o

micro empresarial debido a los requerimientos de espacio, alimento, cuidado y su

producción de carne, huevos especialmente.

Este proyecto se realizo a nivel casero y su evaluación a permitido la

demostración de que es posible generar recursos por medio de la crianza de estas aves.

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ÍNDICE

PRESENTACIÓN

INTRODUCCIÓN

CAPITULO I

I VIDA NATURAL

1.1 CODORNICES-----------------------------------------------------------------------------

1.2 CARACTERES GENERALES----------------------------------------------------------1.3 ANATOMÍA-------------------------------------------------------------------------------

CAPÍTULO II

CRIANZA

2.1 LUGAR DE CRIANZA-------------------------------------------------------------------

2.2 CONDICIONES AMBIENTALES-----------------------------------------------------2.3 JAULAS------------------------------------------------------------------------------------

-2.4 INSTALACIONES Y JAULAS NECESARIAS PARA EL HOGAR-------------

CAPÍTULO II

ALIMENTACIÓN

3.1 ALIMENTACIÓN------------------------------------------------------------------------

CAPÍTULO IV

REPRODUCCIÓN

4.1 REPRODUCCIÓN------------------------------------------------------------------------4.2 APAREAMIENTO------------------------------------------------------------------------4.3 PRODUCCIÓN DE HUEVOS----------------------------------------------------------4.4 CUIDADO DE LOS HUEVOS----------------------------------------------------------

CAPÍTULO V

PELIGROS

050505

08080911

13

15151616

18

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5.1 ENFERMEDADES------------------------------------------------------------------------

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES--------------------------------------------

BIBLIOGRAFÍA-------------------------------------------------------------------------------

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CAPÍTULO I

VIDA NATURAL

1.1 CODORNICES

Las codornices son aves muy antiguas provenientes de China, Japón y de Asia,

desde siempre el hombre ha intentado domesticar los animales y usarlos para su

beneficio, por lo que en el caso de las codornices lo intentaron con 2 clases de

aves, que según su nombre científico son: Coturnix-Coturnix y Coturnix

Japónica. Después de varias pruebas llegaron a la conclusión que la mas

adecuada es la Coturnix Japónica o la comúnmente conocida como codorniz.

1.2 CARACTERES GENERALES

Los caracteres comunes son:

Son animales de temperatura constante y con aparato respiratorio pulmonar

muy modificado por su adaptación al vuelo, lo que exige una gran

ventilación.

De cada pulmón dependen cinco sacos aéreos que se extienden entre los

distintos órganos y penetran incluso en el interior de algunos huesos, lo que

les permite reducir el peso de su cuerpo, que se prolongan en algunos casos

al interior de los huesos.

La boca la tienen en forma de pico, sin dientes.

El ojo de las aves es por lo general muy desarrollado, calculándose que es

100 veces superior al del hombre.

Las aves tienen buche donde almacenan el alimento, estómago y molleja con

músculos que trituran el alimento.

Su fecundación es interna y se reproducen por huevos que incuban.

1.3 ANATOMÍA

Anatómicamente las codornices se presentan como una elipse en cuyas

terminales se encuentra la cabeza y la cola, estas características son propias de

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las aves terrestres que al mismo tiempo son voladoras, permitiéndoles así

encontrar refugio. Debido a la conformación elíptica que poseen les permite

tener unas largas alas con unas potentes plumas remeras que les facilita un vuelo

rápido y veloz arranque. Su cuerpo esta dividido en tres partes que son cabeza,

tronco y extremidades.

Cabeza.- En la hembra la cabeza es esbelta y estilizada y posee una gran

movilidad obre el cuello. Carece de todo tipo de formación cutánea y se halla

recorrida por dos líneas amarillas que terminan en la base del pico. A los lados

se encuentran los ojos que son de color café oscuro y pupila negra; párpados

potentes y una membrana nictitante bien desarrollada. El cuello esta cubierto por

plumas de color amarillo-rojizo y posee una gran movilidad, atrás de los ojos se

encuentran las orejillas que están recubiertas por plumas, el color del plumaje

del cuello determina el sexo del animal y permite que otros de su especie los

reconozcan. Al final de la cabeza se encuentra el pico que es muy potente, el

color de este va a variar según la familia

Tronco.- Poseen un pecho ancho y profundo provisto de grandes masas

musculares, sus costillas son arqueadas y carnosas. Cubierta por las plumas

remeras primarias se encuentra la rabadilla en la se asientan el oviducto y el

recto. Las ancas, ano y periné son similares a los de las gallinas. El tronco esta

cubierto por plumas largas que son de color café-blanco, a los lados hay plumas

de diferentes colores haciendo que se vean manchas de color café claro que

asemejan espinas. En el macho el pecho es bastante diferente, las costillas no las

tiene muy arqueadas, lo tiene menos desarrollado y el tórax es menos profundo.

Asentado en la rabadilla se encuentra el aparato reproductor.

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Extremidades.- Hay dos tipos de extremidades: las alas y las patas.

Alas.- En la hembra se encuentran menos desarrolladas, tienen tres plumas

remeras primarias, 7 remeras secundarias y 10 u 11 remeras terciarias. Tienen un

color gris oscuro jaspeado con tonos más claros. El ruido característico de estas

aves al volar esta dado por el alula que es una ala suplementaria. En el macho el

ala es más fina y desarrollada con plumas de tono rojizo y el alula también esta

más desarrollado.

Patas.- Son robustas y potentes, la articulación tibio tarciana tiene gran

amplitud, el metatarso es corto quedando a poca altura de la tierra. Poseen cuatro

dedos, tres anteriores y uno posterior, están cubiertas por escudetes córneos. En

el macho las patas son más largas y varia un poco el color.

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CAPITULO II

CRIANZA DE LA CODORNIZ

Antes de preocuparse por los cuidados que se les va a dar a las codornices hay que tener

en cuenta que el tipo de crianza puede ser a nivel de empresa, microempresa o casera;

según esto va a variar el nivel de exigencia y de responsabilidad que se le debe poner.

2.1 LUGAR DE CRIANZA.

Para lograr una buena crianza la elección del lugar es lo más importante. Le

aconsejamos reacondicionar lugares o aprovechar espacios que antes tuvieron

otro uso. Resultan ideales los tinglados con posibilidades de cerramiento,

galpones o habitaciones. Cuando se instala el cobertizo de alojamiento, deben

tenerse en cuenta ciertas condiciones de luminosidad, ventilación y humedad.

Recordar: El reflejo de la luz del sol estimula la fijación de calcio en los

huevos.

El terreno para ubicar la granja debe estar lo más alejado posible de casas de

habitación, de otras granjas y de futuros centros urbanísticos, turísticos, etc., para

evitar, entre otras cosas, el contagio de enfermedades entre animales y hacia el

ser humano.

En todo momento es necesario disponer de electricidad y de una buena fuente de

agua potable, para llenar las necesidades fisiológicas de las aves y de la limpieza

de los galpones y equipo.

2.2 CONDICIONES AMBIENTALES.

Puede decirse que la codorniz es bastante aceptable a las condiciones

ambientales, pero en su explotación domestica se obtiene mejores resultados en

zonas cuyo clima esta enmarcado entre los 18 y los 30ºc con ambiente seco.

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Son muy sensibles a las temperaturas frías por lo cual no se recomienda su

explotación en aquellos lugares donde la temperatura es bastante fría,

especialmente en las noches.

2.3 JAULAS

Las jaulas o para cría deberán estar en sitios abrigados y sin corriente de aire; la

mejor ubicación es un lugar fresco pero con suficiente iluminación. En lo

posible es conveniente que les de algo de luz por la mañana temprano.

Se debe mantener el galpón a una temperatura entre 18º y 24ºC, además de una

humedad relativa entre el 60 y 65%, siempre evitando los cambios bruscos de

temperatura.

En climas cálidos se maneja la temperatura con ventiladores eléctricos,

colocándolos de preferencia en la parte alta de las paredes para no ocasionar

corrientes directas de aire sobre las codornices. El uso de cortinas puede

emplearse para proveer un medio ambiente óptimo.

El tipo y calidad de construcción de un galpón, depende de las condiciones

climáticas del lugar, de la finalidad de la producción y de los medios

económicos con que se cuente.

El galpón debe ser construido en lugares secos, terrenos bien drenados, y

preferiblemente en sitios donde el sol penetre varias horas durante el día y esté

protegido de fuertes corrientes de viento.

Para el buen funcionamiento de la granja es necesario que los galpones tengan

amplios aleros, especialmente en zonas húmedas; buena ventilación,

acondicionamiento para los bebederos, comederos, nidos, luz eléctrica, fuente

permanente de agua potable y una buena cubierta de piso.

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La construcción ideal de un galpón debe tener un zócalo o pared de bloques de

concreto con un mínimo de 60 a 80 cm de altura, sobre el cual se coloca los

horcones de madera o "perlings" de 1,20 m; para una altura total de 1,80 m,

desde el piso hasta la solera. El espacio abierto de la pared se forra con malla

metálica (tipo ciclón o soldada), con huecos de unos 2,5 cm.

El piso de tierra se puede apelmazar y ser utilizado en esta forma, aunque por

razones sanitarias es preferible chorrear una capa con concreto, de un espesor (5

a 6 cm) que no se quiebre con facilidad y dure muchos años, y que además

permita efectuar una buena lavada. El material más recomendable para la

cubierta del techo es el zinc corrugado, por su mayor durabilidad y facilidad de

colocación; no obstante se puede usar cualquier otro producto como tejas de

barro, fibrocemento, etc.

El tipo de galpón se debe ajustar a la actividad (crianza/desarrollo o

crianza/producción de huevos) y al número de animales que se desea tener.

Cuando el galpón tiene más de seis metros de ancho, se recomienda el techo de

dos aguas, para que no sea muy alto y porque le brinda mayor protección al

impedir la entrada de lluvia y viento.

Las dimensiones del galpón dependen básicamente del número de animales que

se desee tener, de la topografía del terreno y de los materiales disponibles. Si no

se tienen los conocimientos básicos de construcción, es mejor consultar con

algún técnico o constructor, quien le pueda dibujar el plano del galpón y hacer el

presupuesto respectivo. Lo lógico en todo caso, es que no haya desperdicio de

materiales, como cortar lo menos posible la madera, perlings o las láminas de

zinc. Hay que tratar de utilizar la mayoría de los materiales en las mismas

dimensiones en que se comercializan. En zonas de clima caliente se deben alojar

unas cinco gallinas por metro cuadrado, mientras que en clima frío se puede

tener una densidad de seis o siete aves por metro cuadrado.

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La instalación de jaulas decide el éxito, la mediocridad y hasta el fracaso de

manejo de la crianza y explotación de criaderos de pequeños animales como por

ejemplo las codornices, chinchillas o conejos, etc.

Las jaulas están construidas con materiales tan resistentes como el acero y el

hierro galvanizado, el enrejado es vertical y en el frente se encuentra una puerta

accionada por resortes que permite una absoluta comodidad al manipular las

aves. El piso también compuesto por una reja metálica, posee un decible del uno

por ciento para lograr que los huevos se deslicen hasta el sostén exterior de cada

compartimiento.

Las dimensiones de las jaulas están normalizadas de manera tal que puedan ser

ubicadas una encima de otra como si fueran baterías, en cada unidad lo ideal es

albergar cómodamente veinte animales ya que las medidas son 1.20 mts. de

largo por 80 cm de ancho y 40 cm de alto. Una batería compuesta por 6 jaulas

(llamadas BOC) puede ubicarse fácilmente en una superficie de 1.50 mts.

cuadrados y representan un valor de 990$.

Estas jaulas poseen características standart que permiten su transporte,

instalación modular inmediata y un manejo simple y cómodo de las aves. Están

diseñadas especialmente para que el alimento y los excrementos no tengan

contacto entre sí. Poseen además sistemas de bebederos automáticos que se

conectan a una red de agua corriente

2.4 INSTALACIONES Y JAULAS NECESARIAS PARA EL HOGAR.

A nivel casero no se necesita contar con un galpón ya que el número de

individuos no va a ser tan alto, lo que se necesita es tener un lugar que este

protegido de la lluvia, de las mascotas y de roedores que pueden tratar de atacar

a las aves. Hay que limpiar de hiervas un área aproximadamente de 2m x 2m (el

tamaño puede cambiar según el número de codornices que se pretenda tener), se

clavan 4 palos que van a servir de columnas para la malla que se pone alrededor;

es recomendable cavar unos 30 cm y colocar malla delgada en el piso y cubrirla

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nuevamente con tierra, esto va a evitar que roedores logren entrar a la jaula por

medio de túneles. Sobre los 4 palos base se clavan otros dos palos del largo de la

jaula y sobre ellos se pone la cubierta de la jaula que también puede ser de malla,

pero esta ves se la pone cruzada para facilitar el acceso a coger los huevos y para

alimentarles, también hay que poner alguna caja de cartón en un sitio de la jaula

para que se metan ahí y la usen a manera de casa. Con esto ya se puede recibir

los primeros 40 individuos.

Unos factores muy importantes que hay que tomar en cuenta son que al

momento de recibirlas, suministrar agua con un poco azúcar durante las tres

primeras horas, al cambiar esta agua, suministrar agua con vitaminas durante los

tres primeros días

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CAPÍTULO III

ALIMENTACIÓN

3.1 ALIMENTACIÓN DE LOS CODORNICES

Un buen alimento es aquel en que están presentes todos los nutrientes en las

proporciones necesarias para que las aves se desarrollen y produzcan huevos. La

deficiencia de un nutriente puede retardar el desarrollo, disminuir la postura y

hasta puede provocar susceptibilidad a enfermedades.

Los nutrientes pueden dividirse en seis clases: agua, hidratos de carbono,

proteínas, grasas, vitaminas y minerales es conveniente recordar cuál es la

diferencia que existe entre un alimento simple y otro balanceado. Así por

ejemplo, el grano de maíz es un alimento simple pues no contiene la proporción

suficiente de todos los nutrientes que permiten a una gallina producir huevos en

forma continua. Este cereal es rico en hidratos de carbono y pobre en proteínas,

vitaminas y minerales.

Para compensar estas deficiencias se deben agregar otros alimentos simples,

ricos en proteínas como la harina de soja, de girasol y harina de hueso y

conchilla que aportan calcio y fósforo. Del correcto mezclado de distintas

proporciones de alimentos simples se obtiene el alimento balanceado. Este

balanceado si se desea se lo puede conseguir en tiendas agrícolas a un precio

moderado o si se prefiere se puede preparar el alimento simple uno mismo, es

cuestión de moler los granos de maíz seco, pero hay que compensar la falta de

vitaminas con complejos vitamínicos que se los disuelve en el agua, las

codornices deben tener un bebedero el cual este siempre con agua fresca y lleno.

Este proceso se lo puede realizar a nivel domestico y/o de pequeña industria ya

que no se esta dependiendo de estos productos para salir adelante, solo son una

opción para consumir o comercializar a nivel familiar.

A nivel industrial se necesita tener mucho mas cuidado y dedicación con los

animales ya que siendo animales de gran precocidad y de un alto rendimiento en

la producción de carne y huevos, requieren de suficiente alimento rico en

proteínas, una dieta de alto valor nutritivo especialmente en proteínas del 22 al

24% como mínimo; la mayoría de tiendas agrícolas fabrican la comida especial

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para las codornices pero no siempre es fácil su obtención, por eso existen otras

opciones como alimentarse con alimento de pollitos (para los mas pequeños) y

alimentos concentrado de ponedoras en jaulas (para los adultos). Es

indispensable que dispongan de agua limpia y fresca durante todo el tiempo.

Cada codorniz consume 23 gramos de concentrado. El peso corporal debe

verificarse a las dos semanas después de recibir las ponedoras o sea al momento

de iniciar la postura. Su peso promedio a esa edad deberá ser de 110 a 115

gramos. Los animales que estén por debajo de este peso 10 o 15 gramos, deben

separarse en una jaula aparte para crear grupos homogéneos. Si las aves están

demasiado pesadas, una reducción del 10% al 15% en la ración deberá rebajar su

peso corporal. Si las aves están demasiado livianas, un aumento del 10% en su

ración será necesario para obtener el peso corporal deseado. A los animales

separados por bajo peso se les deberá suministrar durante cinco días vitaminas

electrolíticas en el agua. Pero hay que tener en cuenta que las ponedoras con

otras comidas no especificadas para codorniz, han demostrado serios trastornos

digestivos y reproductivos que no solo disminuyen totalmente la postura sino

que pueden incluso ocasionar la muerte de las aves.

Los complejos vitamínicos y proteínicos son muy importantes para el desarrollo

y crecimiento optimo de las codornices, en el mercado actual existen varios tipos

de complejos, ya sean fortificantes contra enfermedades, vitaminas anti-stress,

etc, hay bastante donde se puede escoger y lo mejor que se puede hacer es

disolver dos distintas medicinas en agua hasta que este medicamento se acabe y

después dejar de darles por alrededor de un mes; luego se puede conseguir otros

dos diferentes y seguir el mismo proceso. Haciendo esto se puede evitar que los

animales estén propensos para todas las enfermedades que les acosan ya que Al

igual que otras aves, pueden presentars en cualquier momento brotes producidos

por coccidias, parásitos internos o externos o por virus. El canibalismo se

presenta cuando los animales están en un espacio reducido, es decir cuando las

jaulas o corrales están sobre cargados de población. En todo caso, si se observa

la aparición de cualquier enfermedad, se deberán llevar los animales enfermos o

muertos al centro de diagnostico, a la tienda agrícola más cercana o a un

especialista en el tema

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CAPÍTULO IV

REPRODUCCIÓN:

4.1 REPRODUCCIÓN

SELECCIÓN DE REPRODUCTORES:

Para mantener una producción eficiente y que de rendimientos adecuados esta

debe ser debidamente seleccionada, y al efecto debe partirse de las siguientes

condiciones: PRECOCIDAD, ALTA POSTURA Y ALTA FERTILIDAD.

Los animales que se escojan para reproductores deben tener las siguientes

características:

MACHOS: Desarrolla precoz, contextura fuerte y bien proporcionada, vivaces,

con plumaje completo y en buenas condiciones. Las plumas de color oscuro y

en el pecho el color canela lo más intenso posible. Pico negro, aparato genital

con una prutuberancia de color rojiza y de tamaño de un grano de garbanzo.

HEMBRAS: También de desarrollo precoz, bien proporcionados y con el

plumaje de color oscuro, completo y brillante. Cuello alargado y cabeza

pequeña.

NOTA: Los productores que presenten características de ambos sexos deben ser

eliminados. Los productores deberán renovarse en lo posible todos los años.

4.2 APAREAMIENTO:

Existen varias técnicas en este sentido; la más eficaz por dar mayores números

de huevos fértiles es mantener en jaulas individuales parejas separadas.

En criaderos de tipo grande pueden adoptarse los siguientes métodos:

a. Utilizar cuatro hembras por cada macho.

b. Separar las codornices en grupos de 25, 50 o 100 hembras y colocarles

machos en proporción de un 25% es decir que por cada 100 codornices

deben haber 75 hembras y 25 machos.

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c. Existe una técnica más complicada y onerosa que consiste en mantener los

machos separados en jaulas y se llevan a las hembras para su fecundación;

una vez que copulan son separados y se vuelven a llevar cada 2 o 3 días.

4.3 PRODUCCIÓN DE HUEVOS.

Las hembras son buenas productoras durante tres años aproximadamente.

Después de este tiempo decrece la postura. La producción es de unos 300

huevos por año y estos tienen un peso aproximadamente de 10 gramos.

Los huevos de la codorniz son más ricos en vitaminas y minerales de mejor

sabor que los de gallina. Además 6 huevos de codorniz equivalen en peso a uno

de gallina.

4.4 EL CUIDADOS DE LOS HUEVOS

Es muy importante el tratamiento que reciban los huevos destinados a la

incubación. Es menester tratarlos con delicadeza por la facilidad de su ruptura,

además deben retirarse de las jaulas al menos dos veces por día. En épocas de

calor es conveniente realizar la recolección de los huevos 3 o 4 veces al día.

La codorniz japonesa, al contrario de lo que ocurre con la gallina, pone más

huevos en las últimas horas de la tarde y en las primeras de la noche.

Los huevos destinados a la incubación deberán ser mantenidos en ambientes

frescos y limpios, a una temperatura aproximada de 15º C y con un 75 por ciento

de humedad relativa.

El tema de la temperatura es algo complejo. A veces huevos que llevan dos o

tres días de puestos al incubarse sólo brindan un 20 por ciento de pollitos.

Posiblemente esto se deba a que en algún momento antes de ser introducidos en

la incubadora hayan estado expuestos a altas temperaturas provocando que el

proceso del huevo comenzase con anticipación causando la muerte del embrión.

Lo ideal es poseer una sala de incubación con cámara de conservación de huevos

pero, en general, los criadores de codornices no cuentan con estas comodidades,

en consecuencia, debemos tener más cuidado y estar muy atentos.

No es conveniente que los huevos que entran en la incubadora tengan más de

siete días de postura ya que a medida que transcurren los días disminuye el

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porcentaje de nacimientos reduciendo las posibilidades de mantenerse en el

pretendido promedio del 80 por ciento. De no realizar el manejo adecuado existe

una mortalidad de embriones que se presenta principalmente, a los tres días de

introducir los huevos en la incubadora y poco tiempo antes de producirse la

eclosión. Son muchos los factores que inciden sobre la fertilidad e incubabilidad

de los huevos, como la relación entre sexos, la edad de los reproductores y las

condiciones de crianza.

Tener en el plantel un macho cada tres hembras es una relación adecuada para

obtener una fertilidad aceptable. También la luz, la temperatura, el espacio, la de

los animales, el despicado, peso de los huevos, los períodos de almacenamiento

previos a la incubación, las condiciones de cría, etc., son factores que inciden, en

mayor o menor grado, sobre la fertilidad.

Los machos pueden dejarse permanentemente con las hembras. La ventaja de

este manejo es el máximo de fertilidad posible del plantel y la desventaja, el

aumento del picaje, la agresividad del macho, el desplume, etcétera.

Una indicación que no puede ser pasada por alto es la tranquilidad que debe

reinar en las instalaciones de las ponedoras. Los trabajos diarios de revisión,

limpieza y lavado de bebederos, evacuación de excrementos y recolección de

huevos deben efectuarse a la misma hora, preferiblemente temprano en la

mañana. La codorniz no requiere despique. El sistema de bebederos automáticos

es muy recomendable para agilizar el manejo. Un bebedero de copa, para cada

quince ponedoras es el punto perfecto. Quien maneja las ponedoras debe usar el

mismo color de vestimenta para que los animales se acostumbren a el. El manejo

debe ser lento sin carrera ni ruidos. Se recomienda 4 machos en jaulas pajareras,

separados por cada mil ponedoras, para que con su canto estimulen la postura y

tranquilidad del plantel.

Si no se sigue este consejo el resultado es una disminución en la producción de

huevos, pero esto no quiere decir que van dejar de poner huevos, pero podrían

poner mas si se sigue este consejo.

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CAPÍTULO V

PELIGROS

4.1 ENFERMEDADES

Existen varias enfermedades que les pueden atacar a las aves y en especial a este

tipo, aquí están estas enfermedades:

Bronquitis infecciosa (Anexo 2)

Cólera aviar

Coriza infecciosa (Anexo 3)

Encefolomielitisaviar

Enfermedad respiratoria crónica (Anexo 4)

Gumboro o Bursitis

Influenza aviar (Anexo 5)

Enfermedad de Marek

New Castle

Viruela aviar

Todas estas enfermedades se las puede prevenir por medio de complejos

vitamínicos, proteínicos y de un buen cuidado en lo que es alimentación e

higiene. En caso de que alguna de estas enfermedades le ataque a un individuo,

hay que tomar medidas y tratar de prevenirlas, pero para eso se necesita saber

algo sobre la enfermedad y después si tomar medidas.

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CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

1. Las codornices como especie pertenecen al gran grupo de las aves y como tales

tienen sus rasgos característicos tanto físicos como anatómicos, pero esto no

significa que sean como cualquier otro tipo de aves, las codornices al igual que

todas las otras aves son diferentes entre especies, es decir que una codorniz es muy

diferente que las otras especies de aves.

2. Para poder criar codornices hay que tener bastante dedicación porque son aves muy

delicadas y que se estresan fácilmente por lo que hay que tener paciencia y un

horario fijo para todo lo que se refiere a alimentación, cuidados tanto de los huevos

como de los individuos; por eso es recomendable que solo una persona sea la

encargada de recoger los huevos y de alimentar a los animales. Los productos que

se puede aprovechar de las codornices van a ser rentables siempre y cuando se siga

con todo lo dicho acerca de las jaulas, condiciones ambientales, higiene, etc.

haciendo todo esto bien se garantiza una producción máxima de huevos y junto con

ellos vienen las ganancias, pero siempre hay que tener en cuenta que se puede

agrandar cada que se pueda y quiera la cantidad de individuos y como es lógico las

ganancias van aumentar.

3. Este tipo de negocio siempre va a necesitar que se dedique algún tiempo, ya sea en

el día o en la noche y nunca hay como descuidarse. La generación de recursos

siempre va a depender del número de individuos que se tenga, por eso al principio

la ganancia no va a ser muy significativa, pero puede servir de ejemplo para ver si

se aumenta el lote o simplemente quedarse con las que se tiene y no comercializar

los productos, simplemente que sean propios del hogar.

4. Como este trabajo fue realizado basándose en experimentos propios, pero a nivel

doméstico, los costos de inversión van a poder variar dependiendo de cómo y que

tipo de materiales se les va a emplear en la construcción de jaulas y en los

bebederos y comederos, por ello los datos dados en este proyecto son una buena

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guía pero es muy recomendable que cada persona use su imaginación en como y de

que construir la jaula, siempre pensando en la comodidad de los animales.

5. La crianza de codornices a diferencia de criar cualquier otro tipo de aves es mejor

ya que las condiciones en las que el animal puede producir no siempre tienen que

ser las óptimas para que produzca, además no necesitan de un cuidado muy

cauteloso y las instalaciones son fáciles de limpiar. Por estos motivos el criar

codornices es algo que no va a tomar mucho tiempo por lo que cualquier persona

que tenga un espacio subutilizado en su patio lo puede realizar sin ningún

problema y hasta puede convertirse en un hobby.

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BIBLIOGRAFÍA

Bissoni E, Cria de la codorniz, Buenos Aires, Editorial albatros SACI, 1996.

Enciclopedia electrónica Encarta, 2000.

www.google/codornices/crianza.com

www.geocities/ codornices.com

www.geocities/ aves/gallinas.com

www.codornices.com

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