Copa de bienvenida - Grupo Dani García · para tener el almuerzo o cena de Navidad perfecta....
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Copa de bienvenida
Mesa con decoración Navideña
Crema fina de guisantes machacados, bígaros y sour cream de menta
Carrillera de cerdo ibérico ligeramente adobada,
puré de orejones a la vainilla
Tarta de queso Payoyo
Bodega
Menade D.O. Rueda Viña Sastre Cr. D.O. Ribera de Duero Juve & Camps Millesime D.O. Cava
Agua, refrescos, cerveza y café Copa de marca nacional
110€ | por persona Los precios no incluyen IVA
Copa de bienvenida
Mesa con decoración Navideña
Pasta de piñones cocinada como un risotto de bacon y parmesano, langostinos
salteados y trazos de dátiles
Bacalao negro marinado con miso, espinacas trufadas, puré cremoso de coliflor y emulsión de champagne
Torrija empapada en leche de coco
Bodega
Menade D.O. Rueda Viña Sastre Cr. D.O. Ribera de Duero Juve & Camps Millesime D.O. Cava
Agua, refrescos, cerveza y café Copa de marca nacional
120€ | por persona Los precios no incluyen IVA
Copa de bienvenida
Mesa con decoración Navideña
Foie gras y queso de cabra trazo ácido de manzana verde y pan de
pasas
Solomillo de ternera, con falsa boloñesa de verduras, salsa Périgueux de trufa y
trozos de curry de ajo negro
El Sol
Bodega
Menade D.O. Rueda Viña Sastre Cr. D.O. Ribera de Duero Juve & Camps Millesime D.O. Cava
Agua, refrescos, cerveza y café Copa de marca nacional
130€ | por persona Los precios no incluyen IVA
¡Ahora tú puedes crear tu propio menú!
Cambia los platos que quieras para tener el almuerzo o cena
de Navidad perfecta. Consúltanos tus dudas o composiciones de menú.
Terrina de foie gras, membrillo, geleé de sauternes y
brotes tiernos
Gazpacho cremoso de bogavantes, con tomate nitro y puré de
aguacate
Canelón frío de marisco, milhoja de cangrejo y espinacas al
kimuchi
Ensalada de vieiras asadas, mousse de espárragos blancos vieras
curadas en sal cítrica y soasadas, micro hierbas aliñadas
Gazpachuelo Malagueño, cítrico, moluscos y coliflor, viña AB
Arroz de trompetas de la muerte, crujientes, raízes y hojas
Arroz cremoso en salsa de almejas y perejil,
jugo de chirlas malagueñas, clorofila de hierbas
Lasaña de buey de Mar-bella, guisado como hacía mi padre,
jamón ibérico y jerez
Paletilla de cordero lechal, jugo de su asado, estofado de col
trufada y puré de apio nabo
Ternera guisada envuelta en ravioli, puré de patatas especial y ensalada
de setas y hojas
Confit de pato casero a la miel, calabaza asada, anacardo
Royal de Oca, rellena de foie gras, berenjenas al
vapor, miso y acelga roja
Lomo de merluza, ratatouille de verduras sobre tartar
de tomate, vinagreta de jamón ibérico y albahaca
Lubina asada, crema ligera de hinojo baby guisado
y crujiente de nori y arroz
Lenguado confitado, sobre unas espinacas y acelgas
guisadas, jugo de chirlas, Lemon Grass y albahaca con guisante seco
Rape parrilla, risotto de pasta de piñones,
guisantes y parmesano
Arroz con leche fresca y vainilla
Soufflé de avellana con helado de yogur
Sopa de chocolate blanco con granizado de vino tinto y helado de
mango
Urbanización Villa Parra Palomera nº 60, 29602, Marbella, +34 902 101 743
Estos precios y composición de oferta gastronómica sólo son válidos para un mínimo de 100 personas, para un número inferior consultar.
Estarán vigentes desde el 5 de septiembre hasta el 31 de diciembre de 2017. No válidos en los locales del Grupo Dani García, solo en ubicaciones externas contratadas por el cliente.
SERVICIOS INCLUIDOS EN LA OFERTA GASTRONÓMICA Papelería explicativa del menú, decoración floral y bodega.
TIEMPOS DE DURACIÓN Copa de bienvenida, 20 minutos. Cena, 1 hora y 30 minutos.
NO INCLUIDO IVA Audiovisuales
MÁS INFORMACIÓN Para cualquier tipo de información puede dirigirse a [email protected]
Teléfono: 902 101 743 Horario: Lunes a jueves 9.00 a 18.00. Viernes 9.00 a 15.00
Todos aquellos datos que deseen conocer acerca del Grupo Dani García, los encontrarán en www.grupodanigarcia.com
CONDICIONES DE PAGO Y CONFIRMACIÓN
Una vez dada la posible fecha de celebración del evento, el cliente contará con periodo de 15 días para hacer efectiva la reserva. Esta confirmación será válida con una fianza del 20% del total del evento más IVA y se tendrá presente en la factura final.
El pago total de los servicios serán abonados en el 100%, antes de la celebración 10 días laborables antes de la fecha del evento.
