Cellular manufacturing. In tutti i casi in cui il processo produttivo richieda manodopera, la...

Cellular manufacturingCellular manufacturing


In tutti i casi in cui il processo In tutti i casi in cui il processo produttivo richieda manodopera, la produttivo richieda manodopera, la Produzione a Cella é un modo Produzione a Cella é un modo efficace per implementare la efficace per implementare la Produzione a Flusso e per avanzare Produzione a Flusso e per avanzare rapidamente verso i traguardi di rapidamente verso i traguardi di Lean ManufacturingLean Manufacturing


I vantaggi sono così riassumibili: I vantaggi sono così riassumibili: • aumento della produttività aumento della produttività • riduzione dei Lead Time riduzione dei Lead Time • aumento della qualità dei prodotti aumento della qualità dei prodotti • semplificazione di programmazione e semplificazione di programmazione e

controllo della produzione controllo della produzione • riduzione scorte riduzione scorte • miglior uso della contabilità per Value miglior uso della contabilità per Value

Stream Stream • aumento del coordinamento e aumento del coordinamento e

comunicazione comunicazione

La CellaLa Cella

Il principio é semplice: un certo Il principio é semplice: un certo numero di attività lavorative ed i numero di attività lavorative ed i corrispondenti macchine/impianti corrispondenti macchine/impianti vengono posizionati in sequenza vengono posizionati in sequenza logica in una logica in una cellacella di forma adeguata di forma adeguata alle circostanzealle circostanze

La CellaLa Cella

È un'unità di lavoro ben definita e È un'unità di lavoro ben definita e delimitata, tipicamente da 3 a 12 delimitata, tipicamente da 3 a 12 addetti, con 5 - 15 stazioni di lavoroaddetti, con 5 - 15 stazioni di lavoro

La CellaLa Cella

La cella ideale deve essere La cella ideale deve essere organizzata per produrre prodotti organizzata per produrre prodotti simili (famiglie) in quanto contiene simili (famiglie) in quanto contiene tutte le attrezzature, impianti e tutte le attrezzature, impianti e risorse umane necessarie allo scoporisorse umane necessarie allo scopo

I Reparti funzionaliI Reparti funzionali

Solitamente le organizzazioni sono Solitamente le organizzazioni sono strutturate attraverso layout o reparti strutturate attraverso layout o reparti funzionali funzionali

Il prodotto da realizzare transita Il prodotto da realizzare transita attraverso i vari reparti (si analizza attraverso i vari reparti (si analizza tramite il Diagramma a Spaghetti), tramite il Diagramma a Spaghetti), formando code all’entrata di ogni formando code all’entrata di ogni repartoreparto

Le distanze fra i reparti, inoltre, non Le distanze fra i reparti, inoltre, non sono di solito ottimizzate, di sono di solito ottimizzate, di conseguenza la comunicazione ed il conseguenza la comunicazione ed il coordinamento fra i reparti è carentecoordinamento fra i reparti è carente

La CellaLa Cella

Gli operatori della Cella si devono Gli operatori della Cella si devono muovere (poco) nella Cella ed muovere (poco) nella Cella ed eseguono solamente attività eseguono solamente attività lavorative a valore aggiunto, lavorative a valore aggiunto, eliminando così del tutto o riducendo eliminando così del tutto o riducendo drasticamente ogni drasticamente ogni sprecospreco tra tra attivitàattività

Lo stile é tipicamente a flussoLo stile é tipicamente a flusso

Una cella lineareUna cella lineare

La forma più semplice di una Cella sarebbe La forma più semplice di una Cella sarebbe quella linearequella lineare

In realtà una cella lineare ha molti In realtà una cella lineare ha molti svantaggi in termini di spreco di spazi svantaggi in termini di spreco di spazi percorsi, di flessibilità di impiego,… percorsi, di flessibilità di impiego,…

Tipi di celleTipi di celle

Si usano allora altre forme, tra cuiSi usano allora altre forme, tra cui

La cella a ULa cella a U

Quella più usata è ad U per gli ovvi Quella più usata è ad U per gli ovvi vantaggi di flessibilità vantaggi di flessibilità

SpecificheSpecifiche

Nella progettazione del layout ad U, Nella progettazione del layout ad U, si tengono in considerazione i si tengono in considerazione i seguenti fattori: seguenti fattori: • Le celle ad "U" devono essere Le celle ad "U" devono essere

predisposte per operatori in piedipredisposte per operatori in piedi• Sul pavimento all’interno della "U" Sul pavimento all’interno della "U"

devono essere piazzati dei tappetini devono essere piazzati dei tappetini imbottiti per ridurre la fatica imbottiti per ridurre la fatica dell’operatoredell’operatore


• Le postazioni di lavoro devono essere Le postazioni di lavoro devono essere realizzate con criteri ergonomicirealizzate con criteri ergonomici

• I movimenti devono essere brevi, I movimenti devono essere brevi, coordinati e facilicoordinati e facili

• Le postazioni di lavoro devono avere dei Le postazioni di lavoro devono avere dei supporti per almeno due contenitori supporti per almeno due contenitori standard per ogni parte utilizzatastandard per ogni parte utilizzata

• Ciascuna scatola deve contenere Ciascuna scatola deve contenere materiale per almeno 30 minutimateriale per almeno 30 minuti

• Devono essere altresì previsti supporti Devono essere altresì previsti supporti per contenitori vuotiper contenitori vuoti


In una cella si dispongono (é la norma) In una cella si dispongono (é la norma) macchine (anche di mole notevole), macchine (anche di mole notevole), piccole linee, attrezzature produttive, piccole linee, attrezzature produttive, banchi di lavoro, punti di controllo, ecc.banchi di lavoro, punti di controllo, ecc.


Nella fabbrica "snella" la flessibilità si Nella fabbrica "snella" la flessibilità si ottiene mettendo ottiene mettendo tuttotutto "su ruote" (dalle "su ruote" (dalle macchine ai banconi di lavoro, dagli macchine ai banconi di lavoro, dagli armadietti degli attrezzi alle ceste per il armadietti degli attrezzi alle ceste per il prodotto, ecc.): così facendo é facilissimo prodotto, ecc.): così facendo é facilissimo ed immediato trasferire un'attrezzatura da ed immediato trasferire un'attrezzatura da una cella ad un'altra, se ce ne fosse una cella ad un'altra, se ce ne fosse necessitànecessità


Inoltre, tutti i "servizi" (energia elettrica, Inoltre, tutti i "servizi" (energia elettrica, aria compressa, acqua, vapore.....) devono aria compressa, acqua, vapore.....) devono venire "dall'alto", e la connessione alle venire "dall'alto", e la connessione alle macchine o attrezzature deve essere fatta macchine o attrezzature deve essere fatta con sistemi flessibili a connessione rapida con sistemi flessibili a connessione rapida (quick coupling): in tal modo il pavimento (quick coupling): in tal modo il pavimento ridiventa "libero" (ed intoccabile!!), il che ridiventa "libero" (ed intoccabile!!), il che esalta al massimo l'efficacia ed efficienza esalta al massimo l'efficacia ed efficienza produttiveproduttive

Quick CouplingQuick Coupling

Il vantaggio è la possibilità di Il vantaggio è la possibilità di "settaggio rapido" (flessibilità al mix "settaggio rapido" (flessibilità al mix di medio lungo) di un'intera cella di di medio lungo) di un'intera cella di produzione che può essere produzione che può essere completato nel giro di "minuti”completato nel giro di "minuti”

ConsiderazioniConsiderazioni

In molti casi, progettare una cella di In molti casi, progettare una cella di produzione non é così semplice come produzione non é così semplice come potrebbe sembrare a prima vistapotrebbe sembrare a prima vista

Infatti ci sono sempre delle macchine Infatti ci sono sempre delle macchine "critiche" che dovrebbero essere "critiche" che dovrebbero essere simultaneamente in più di una cella - simultaneamente in più di una cella - come dire (ma non é la stessa cosa) che come dire (ma non é la stessa cosa) che certe celle debbono essere attrezzate per certe celle debbono essere attrezzate per produrre prodotti diversi con le stesse produrre prodotti diversi con le stesse macchinemacchine

ConsiderazioniConsiderazioni

In questi casi, é necessario effettuare In questi casi, é necessario effettuare un accurato studio di fattibilità un accurato studio di fattibilità (specialmente se si dovessero fare (specialmente se si dovessero fare nuovi investimenti per duplicare le nuovi investimenti per duplicare le macchine critiche) prima di poter macchine critiche) prima di poter passare in modo indolore da uno stile passare in modo indolore da uno stile produttivo a lotti a uno a flusso e a produttivo a lotti a uno a flusso e a cellacella

PassiPassi

I passi fondamentali per l'introduzione I passi fondamentali per l'introduzione di un layout a celle sono:di un layout a celle sono:1.1.Identificare i prodotti e processi per la Identificare i prodotti e processi per la

cella. È il primo passo da fare tramite cella. È il primo passo da fare tramite classificazione e codifica dei prodotti e classificazione e codifica dei prodotti e analisi del loro flusso (Production Flow analisi del loro flusso (Production Flow Analysis). La (ri)progettazione della cella Analysis). La (ri)progettazione della cella richiede infatti un'ottima conoscenza del richiede infatti un'ottima conoscenza del processo AS IS in termini di tempi uomo, processo AS IS in termini di tempi uomo, impianti, attrezzature, setup, impianti, attrezzature, setup, movimentazione, manutenzione, etc movimentazione, manutenzione, etc

PassiPassi

2.2. Il secondo passo è (ri)progettare il Il secondo passo è (ri)progettare il processo. In questa fase si processo. In questa fase si determina: determina: • Takt Time Takt Time • Numero di addetti nella cella (in base Numero di addetti nella cella (in base

al tempo takt) al tempo takt) • Numero di postazioni lavoro, impianti Numero di postazioni lavoro, impianti

ed attrezzature ed attrezzature • Dimensioni dei lotti Dimensioni dei lotti • Scheduling Scheduling • Supervisione e comunicazioneSupervisione e comunicazione

PassiPassi

3.3. Il terzo passo è la progettazione del Il terzo passo è la progettazione del layout fisico della cella: riguarda la layout fisico della cella: riguarda la messa a punto del layout interno alla messa a punto del layout interno alla cella, con disposizione delle stazioni di cella, con disposizione delle stazioni di lavoro in base allo spazio, lavoro in base allo spazio, ergonomicità e funzionalità ergonomicità e funzionalità

Gli operatoriGli operatori

Le celle che ne risultano sono Le celle che ne risultano sono chiamate chiamate Group Technology Cells - Group Technology Cells - GT CellsGT Cells (Celle a raggruppamento (Celle a raggruppamento tecnologico) perché le macchine tecnologico) perché le macchine sono state raggruppate sono state raggruppate razionalmente ed incluse in celle razionalmente ed incluse in celle destinate a produrre prodotti destinate a produrre prodotti diversidiversi


Lo stile operativo a flusso può Lo stile operativo a flusso può richiedere diversi operatori che richiedere diversi operatori che lavorino simultaneamente in una lavorino simultaneamente in una cella od in due celle contigue cella od in due celle contigue


In alcuni casi, per assicurare un In alcuni casi, per assicurare un utilizzo adeguato delle macchine (e utilizzo adeguato delle macchine (e quindi mantenere lo stesso volume quindi mantenere lo stesso volume di prodotti in output), gli operatori di prodotti in output), gli operatori "si inseguono" all'interno di una "si inseguono" all'interno di una cellacella

Il che é sicuramente una scena di Il che é sicuramente una scena di lavoro ben lontana da canoni lavoro ben lontana da canoni manifatturieri tradizionali......manifatturieri tradizionali......

RisultatiRisultati

In un ambiente produttivo a flusso - a In un ambiente produttivo a flusso - a cella, i risultati che si possono cella, i risultati che si possono raggiungere, confrontati con la raggiungere, confrontati con la medesima situazione (di prima) a medesima situazione (di prima) a lotti, sono straordinarilotti, sono straordinari

RisultatiRisultati

Aumento di Aumento di produttivitàproduttività (output (output per persona per unità di tempo) per persona per unità di tempo) minimo del 22%, tipico del 35%, minimo del 22%, tipico del 35%, spesso anche del 100%, pur spesso anche del 100%, pur mantenendo un volume produttivo mantenendo un volume produttivo pari a prima, o perlomeno tale da pari a prima, o perlomeno tale da soddisfare il volume di output soddisfare il volume di output richiesto dal richiesto dal takt-timetakt-time

RisultatiRisultati

La La qualitàqualità può facilmente arrivare al può facilmente arrivare al traguardo degli zero difettitraguardo degli zero difetti

Il tempo si riduce (nei casi di maggior Il tempo si riduce (nei casi di maggior successo il tempo di attraversamento successo il tempo di attraversamento è molto vicino alla sommatoria dei è molto vicino alla sommatoria dei tempi-ciclo delle attività a valore tempi-ciclo delle attività a valore aggiunto)aggiunto)

RisultatiRisultati

E' ben probabile, tuttavia, che il E' ben probabile, tuttavia, che il miglior risultato si ottenga nella miglior risultato si ottenga nella sfera Risorse Umanesfera Risorse Umane

Gli operatori di una cella (persone Gli operatori di una cella (persone multi-abilità e multi-funzione) multi-abilità e multi-funzione) hanno finalmente la possibilità di hanno finalmente la possibilità di rientrare in possesso della loro rientrare in possesso della loro dignità professionale, depauperata dignità professionale, depauperata in alcuni decenni di produzione di in alcuni decenni di produzione di massa e a lottimassa e a lotti

RisultatiRisultati

Finalmente tornano ad essere degli Finalmente tornano ad essere degli artigiani nella loro bottegaartigiani nella loro bottega, fieri , fieri dei risultati che producono e della dei risultati che producono e della ricchezza che contribuiscono a ricchezza che contribuiscono a generare per sé stessi, per generare per sé stessi, per l'azienda, per i clienti.... fieri ed l'azienda, per i clienti.... fieri ed orgogliosi di fare un prodotto e non orgogliosi di fare un prodotto e non solo un frammento di esso.... solo un frammento di esso.... coinvolti ed impegnati a cercar di coinvolti ed impegnati a cercar di migliorare una situazione già migliorare una situazione già eccellente....eccellente....

Produzione a flusso continuoProduzione a flusso continuo

L'estrapolazione del principio della L'estrapolazione del principio della Produzione a Cella conduce al Produzione a Cella conduce al principio più generale della principio più generale della Produzione a Flusso ContinuoProduzione a Flusso Continuo


Le linee produttive, le macchine, Le linee produttive, le macchine, ed in generale le ed in generale le Stazioni di Stazioni di ProcessoProcesso, vengono riposizionate e , vengono riposizionate e portate a stretto contatto nella portate a stretto contatto nella sequenza di flusso produttivosequenza di flusso produttivo

L'output della stazione a monte L'output della stazione a monte alimenta direttamente ed alimenta direttamente ed immediatamente la stazione a immediatamente la stazione a valle, in modalità valle, in modalità a pezzo singoloa pezzo singolo ogniqualvolta possibileogniqualvolta possibile


Le stazioni di Processo non più Le stazioni di Processo non più richieste ed ormai ridondanti (ad richieste ed ormai ridondanti (ad esempio postazioni di Controllo esempio postazioni di Controllo Qualità) vengono eliminateQualità) vengono eliminate

Le parole d'ordine sono: integrazione Le parole d'ordine sono: integrazione e sequenza ravvicinatae sequenza ravvicinata


La situazione ideale (utopica ma La situazione ideale (utopica ma raggiungibile) é quando l'intero Value raggiungibile) é quando l'intero Value Stream fluisce ad una velocità in Stream fluisce ad una velocità in linea con quella della domanda (al linea con quella della domanda (al tempo tempo TAKTTAKT) per quel prodotto o ) per quel prodotto o gamma di prodottigamma di prodotti


Questo tipo di risultati si ottengono Questo tipo di risultati si ottengono in genere per mezzo del in genere per mezzo del Value Value Stream MappingStream Mapping

In molti casi si può prendere una In molti casi si può prendere una scorciatoia: semplicemente si parte scorciatoia: semplicemente si parte dalla stazione di processo più a valle dalla stazione di processo più a valle (in genere postazioni di imballo e (in genere postazioni di imballo e spedizione) e gradualmente si spedizione) e gradualmente si estende il principio del estende il principio del Flusso Flusso ContinuoContinuo verso monte verso monte

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