Calories Négatives

… et Régime Low Carb

MarieBo Solutions

Calories Négatives&

Régime Low Carb

Meilleure

Solution

Minceur

"... dans la plupart des régions du monde,

on a pu observer que chaque fois que

des régimes à base de céréales ont été adoptés

en remplacement d'un régime basé

sur la chasse et la cueillette,

il en a résulté un déclin global de l'espérance

et de la qualité de vie."

La Nouvelle Minceur (Nancy Cattan)

Bonjour,

J'ai préparé ce petit e-book afin de partager avec vous mes découvertes sur le Régime Low Carb, qu'on appelle aussi ''Régime Paléo'', et quelques réflexions sur les aliments à calories négatives.

En fait, ces deux approches sont en quelque sorte les deux faces d'une même médaille.

Manger Low Carb, c'est consommer des protéines, bien sûr, mais les légumes verts et surtout, crus, y tiennent aussi une grande place. Le gage de succès pour maigrir et préserver votre santé, c'est que vous éliminerez ainsi la plupart des aliments industriels de votre alimentation.

À cause des ingrédients qui prolongent leur vie sur les tablettes de l'épicerie et aux nombreux rehausseurs de goût, les aliments manufacturés sont une des sources majeures de l'épidémie d'obésité actuelle.

.

Introduction

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Vous ne pouvez faire fausse route en mangeant des aliments naturels, à l'image de nos ancêtres préhistoriques. Vous pourrez ainsi sortir du cycle infernal des privations et des reprises de poids à répétition.

Vous aurez peut-être envie parfois de vous laissez aller et de manger un peu n'importe quoi. D'après Tim Ferriss, dans son livre The Four-Hour Body, on peut ''tricher'' une journée par semaine. Du moment que vous continuez à manger Low Carb le reste de la semaine, vous ne mettrez pas vos progrès en péril.

Vous pouvez distribuer ce e-book comme bon vous semble, mais je vous demande expressément de le laisser intact. Et bien sûr, vos commentaires sont les bienvenus !

Merci,

MarieBo

Introduction

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1. Introduction (p. 3)

2. Contenu (p. 5)

3. Le Régime Low Carb (p. 6)

4. Le Régime Paléo (p. 17)

5. Les calories négatives (p. 29)

6. Ressources (p. 42)

Contenu

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Le Régime Low Carb

appelé aussi

Le Régime IG

Quand le printemps se pointe le bout du nez, vous commencez à

paniquer devant le miroir. Mais c’est quoi ce petit bedon qui a pris de

l’expansion ?

Les gentilles poignées d’amour sont devenues des bourrelets

disgracieux au cours de l’hiver et vous n’osez plus grimper sur votre

pèse-personne car vous n’avez surtout pas envie de quantifier les

dégâts.

De plus, les vacances d’été à l’horizon amènent la grande question :

comment choisir un maillot de bain minceur qui vous mettra en

valeur?

Régime Low Carb

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Un premier pas à faire pour retrouver un ventre plat et vous sentir plus

légère dans vos vêtements, c’est de prendre rendez-vous avec “petit

docteur chéri” et de faire faire votre bilan de santé annuel.

N’oubliez pas que plusieurs maladies telles que le diabète ou

l’hypertension artérielle font leur petit bonhomme de chemin sans que

ressentiez de symptômes particuliers.

Bref, avant d’effectuer un changement drastique à votre alimentation, il

vaut mieux que vous ayez l’heure juste en ce qui concerne votre santé.

Régime Low Carb

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Le Régime Low Carb

Dans son livre “Why We Get Fat”, (Pourquoi nous sommes gros) Gary

Taubes présente les grandes lignes de la diète Low Carb. Tout

simplement, il s’agit d’un régime qui répond parfaitement aux besoins

de votre organisme en éliminant les glucides vides.

Le régime Low Carb est présenté de façon plus complète dans le livre

The Paleo Solution qui met l’accent sur l’alimentation de nos ancêtres

du néolithique. Du côté francophone, le livre Régime Paleo (le) sera

bientôt publié et vous pouvez le réserver dès maintenant.

Régime Low Carb

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La diète Low Carb est également abordée dans le livre

Le régime préhistorique de Thierry Souccar.

Au Néolithique, après sept millions d'années, l'homme en devenant

sédentaire adopte brutalement une alimentation qui dérègle son

patrimoine physiologique.

Aujourd'hui la question se pose : cancer, obésité, maladies cardio-

vasculaires ou auto-immunes, ces maladies ne découlent-elles pas,

d'abord, de cette rupture ?

Régime Low Carb

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Thierry Souccar a exploré le monde à la recherche de l'avis des

meilleurs spécialistes du vieillissement humain, jusqu'au Prix Nobel

Paulus Pauling dont il livre ici la dernière interview.

Il est convaincu que si nous savons unir les vertus du régime

préhistorique aux promesses de la science, nous avons tout,

désormais, pour vivre centenaires et bien portants.

Régime Low Carb

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Manger Low Carb

Pour une perte de poids efficace et naturelle vous devez respecter les règles

suivantes :● manger seulement quand vous avez faim et non pas parce que c’est l’heure

de manger ● mangez à chaque fois que vous avez faim ● mangez à votre faim tout en étant à l’écoute de vos signaux de satiété ● ne pas dépasser 20 g de glucides jusqu'à la perte de poids souhaitée ● utilisez de la stévia pour sucrer votre café ou relever vos vinaigrettes

Avec le régime Low Carb, vous mettez de côté toute idée de privation. Vous

mangez autant que vous voulez en choisissant des aliments qui contiennent 0

glucides, autrement dit, des protéines.

Régime Low Carb

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Protéines

● viandes ● poissons ● fruits de mer ● oeufs ● bouillon de boeuf ou de poulet

Cuisinez vos aliments protéinés comme d’habitude, mais évidemment, sans panure. Vous pouvez utiliser des huiles de bonne qualité et même du beurre. Pour varier vos recettes, essayez la cuisine en papillote.

J’ai découvert ce mode de cuisson récemment et j’avoue que ça facilite énormément la vie. Je vous recommande mes 3 recettes minceur préférées. Je vous propose aussi une recette de petit déjeuner Low Carb très rapide à préparer.

Si vous achetez des aliments préparés, vérifiez leur contenu en glucides et aussi, méfiez-vous s’ils contiennent du monosodium de glutamate, des sulfites, du maltitol, du sorbitol ou une trop grande quantité de sel.

Régime Low Carb

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Glucides lents (20 g par jour)

● 2 tasses (500 ml) de légumes à salade

●1 tasse (250 ml) de légumes cuits

● oubliez les légumes racines et le maïs, du moins tant que vous

n'aurez pas atteint le poids désiré

Régime Low Carb

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La Vida Low Carb

Buvez selon votre soif mais évitez l’alcool tant que vous n’aurez pas

atteint vos objectifs. Ou sinon, un peu de vin 1 fois par semaine, par

exemple pour une sortie ou une occasion spéciale.

Méfiez-vous du café. Selon Lida Lazarides, auteur du

Régime Anti-Rétention d’eau, il peut nuire à la perte de poids.

Si ce n’est pas votre cas, vous pouvez y mettre un peu de crème, mais

ne dépassez pas 60 ml (4 c à table) par jour.

Régime Low Carb

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Régime Low Carb

Pour vous assurer d’avoir tous les éléments nutritifs nécessaires, plutôt

que de prendre des vitamines synthétiques, pensez plutôt à la spiruline et la chlorella.

Quand vous aurez atteint le poids désiré, vous pourrez ajouter 1 portion

de petits fruits par jour ainsi que des légumineuses ou un peu de

légumes racines.

Manger Low Carb, ce n’est pas seulement un régime efficace mais

c’est aussi un nouveau style de vie agréable à suivre qui vous permet

de vivre normalement et surtout de conserver une vie sociale active.

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Le Régime Paléo ...… la diète de nos

ancêtres

Régime Paléo

À l'époque du paléolithique

Selon le médecin nutritionniste Loren Cordain, de l'Université du

Colorado, les causes du surpoids et des maladies de civilisations sont

reliées au fait que nous ne sommes pas adaptés génétiquement aux

aliments modernes.

Effectivement, l'Homme n'a pas toujours consommés des céréales

sucrées, des pâtes et des yaourts aux framboises.

Il menait une existence de chasseur-cueilleur et il vivait très bien de ce

que la nature lui offrait: du gibier, des poissons et des végétaux.

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Régime Paléo

La période du paléolithique s'étend de 2 millions d'années à 12 500 ans

av. J-C. environ.

Après plusieurs générations d'hominidés, vers 35 000 av. J-C. ,

apparaît notre ancêtre direct: l'homme de Cro-Magnon.

Notre ancêtre était nomade, grand, robuste et capable d'activité physique intense.

Il vit en plein air et s'abrite dans des grottes ou dans des abris

temporaires faciles à transporter. Il fabrique des outils, chasse, pêche,

et nous a laissé des chefs d'oeuvre dans certaines grottes.

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Régime Paléo

D'après l'étude de leurs ossements, outre leur grande taille, la santé

des Homo Sapiens semble très acceptable: pas de goutte, pas de

rachitisme, d'ostéoporose ni de caries dentaires.

On identifie plutôt des traces de fractures dues probablement aux

agressions provenant des animaux et bien sûr, de leurs semblables.

Ils connaissaient peu la famine puisqu'ils étaient libres de se déplacer

en fonction de ce que leur offrait l'environnement.

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Régime Paléo

À l'époque du Néolithique

À partir de 10 500 av. J-C. , survient la période du Néolithique.

En termes simples, l'Homme s'enracine et devient fermier.

Il construit des habitations permanentes, cultive les céréales et élève

du bétail.

Il fabrique des produits dérivés tels que le pain et autres aliments

fermentés ainsi que des produits laitiers.

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Régime Paléo

On voit aussi l'apparition des famines.

Une guerre entre clans, une catastrophe naturelle ou une mauvaise

saison et l'Homme subit une disette inévitable puisqu'il ne peut pas

s'adapter à son environnement en migrant comme son ancêtre pouvait

le faire.

C'est probablement à cette époque que l'organisme humain a appris à faire des réserves.

Capacité qu'il a conservé jusqu'à nos jours.

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Régime Paléo

L'examen des ossements du Néolithique démontre des changements

majeur: ● la taille diminue d'environ 10 cm ● les maladies infectieuses se multiplient ● l'ostéoporose se répand ● les caries et les malformations dentaires apparaissent

"... dans la plupart des régions du monde, on a pu observer que chaque

fois que des régimes à base de céréales ont été adoptés en

remplacement d'un régime basé sur la chasse et la cueillette, il en a

résulté un déclin global de l'espérance et de la qualité de vie."

La Nouvelle Minceur (Nancy Cattan)

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Régime Paléo

Le 3e millénaire – Épidémie d'obésité

Pourquoi sommes-nous devenus sédentaires ?

Le corps humain est conçu pour le mouvement. Observez le petit

enfant qui apprend à marcher: il rampe, se lève, tombe, se relève,

grimpe et dès qu'il le peut il se met à sauter, danser, courir.

C'est naturel et malgré tout ça nous émerveille encore et encore.

Quand avons-nous perdu ce besoin de bouger ?

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Régime Paléo

Nos mode de vie se sont beaucoup modifiés.

Les électro-ménagers, l'automobile, la télévision et l'ordinateur nous

encouragent à passer plus de temps sur la partie la plus large de notre

anatomie que sur nos pieds.

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Régime Paléo

Pourquoi et comment mangeons-nous trop ?

Les aliments transformés qui contiennent sucre, sel et autres additifs

trompent notre centre de la satiété et perturbent les signaux de l'appétit.

Combien de boulimiques racontent avoir vidé un gros sac de chips, un

paquet complet de petits gâteaux ou un gros contenant de crème

glacée.

Manque de volonté ?

Tare morale inavouable ?

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Régime Paléo

Non, ce sont les aliments modernes, surtout le sucre, qui provoquent

cette sensation de fausse faim.

Et n'oublions pas les glucides modernes qui se transforment en sucre

et nous font prendre du poids.

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Régime Paléo

Sur les traces de grand-papa paléo, un programme minceur tout simple

● Mangez plus de protéines: viandes rouges, viandes blanches, gibier, poissons

maigres, poissons gras, crustacés, mollusques, coquillages et oeufs.

● Consommez de bons gras et des oméga-3: huile d'olive, huile de colza, huile

de noix, poissons gras, pourpier, graines de lin, noix et graines.

● Mangez des fruits et des légumes, dans leur état naturel à chaque repas. Mais

chassez de votre table la pomme de terre, les confitures et les fruits en

conserve dans leur sirop.

Tout simple, le Régime Paléo, et efficace !

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Les Aliments à

Calories Négatives

Comment parvenir à perdre du poids et retrouver un ventre plat sans

avoir à suivre un régime minceur ?

Saviez-vous que le stress produit par les privations d’une diète

amaigrissante vous empêchent justement de retrouver un ventre plat ?

En effet, le docteur Ozz, auteur du livre :

You on a Diet: The Owner's Manual for Waist Management, a révélé

dans un article de magazine américain que le stress généré par les

régimes minceur augmente le taux de cortisol dans l’organisme et vous

empêche de perdre du gras au niveau de l’abdomen même si vous

réussissez à perdre du poids globalement.

Aliments à Calories Négatives

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Par conséquent, oubliez les privations et adoptez vos meilleurs alliés

minceur : les aliments à calories négatives !

Les aliments brule graisse

Vous savez bien sûr que les aliments à calories négatives sont

considérés comme des aliments brule graisse parce qu’ils requièrent

beaucoup d’énergie au niveau de la digestion.

C’est pourquoi les aliments à calories négatives apportent moins de

calories à votre organisme que celles contenues dans chacun de ces

aliments.

Aliments à Calories Négatives

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Évidemment que tous les aliments contiennent des calories !

On va pas se conter des histoires !

La beauté de cette approche alimentaire, c’est que les aliments à

calories négatives présentent bien d’autres caractéristiques qui les

rendent précieux au niveau de la santé tout autant qu’à la recherche de

moyens pour maigrir.

En effet, les aliments à calories négatives sont riches :

• en enzymes

• en fibres

• en propriétés alcalines

Aliments à Calories Négatives

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De plus, ils sont particulièrement indiqués quand vous suivez un

Régime Low Carb.

Difficile de se tromper quand on mange Low Carb puisque c’était la

diète quotidienne de nos lointains ancêtres.

À ce sujet, vous trouverez tout plein d’informations dans le livre de

Thierry Souccar : Le régime préhistorique .

Il s'est inspiré lui aussi des recherches de Loren Cordain.

Aliments à Calories Négatives

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Aliments riches en enzymes

Quand vous privilégiez une alimentation crue vous fournissez à votre

organisme tous les enzymes dont il a besoin non seulement pour

régulariser votre poids mais également pour atteindre une santé

optimale.

Avec un régime composé de 50 à 75 % d'aliments crus, vous serez au

mieux de votre forme, aurez une énergie débordante pour affronter la

vie, serez protégé contre les maladies bénignes.

Aliments à Calories Négatives

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Quelles sont donc les particularités des aliments non cuits ? Qu'est-ce

qui leur donne la faculté de guérir même des maladies installées depuis

longtemps ?

Pour quelles raisons des régimes de jus et d'aliments crus permettent-

ils de rajeunir de dix ans leurs adeptes ?

.

Vous comprendrez qu'il ne s'agit pas d'une alimentation "miracle ", mais

que les aliments crus ont des bienfaits parfaitement explicables. Vous

trouverez réponse à toutes ces questions dans le livre :

L'énergie du cruMettez 75 % de cru dans votre assiette et de la vie dans votre corps !

Aliments à Calories Négatives

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L'alimentation crue est également un moyen extraordinaire et 100 %

naturel pour mener à bien un amaigrissement durable avec à la fois

une stimulation et une détoxination de l'organisme.

Vous découvrirez dans ce livre plus de cent recettes qui vous

permettront de mettre de la vie dans votre assiette et dans votre corps !

Aliments fermentés, graines germées, yaourts, jus de fruits variés,

sauces à salade extraordinaires n'auront plus de secrets pour vous

Aliments à Calories Négatives

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Aliments riches en fibres

L’importance des fibres en alimentation est maintenant reconnue,

particulièrement pour favoriser la perte de poids.

Pour atteindre une santé maximale, vous devriez consommer entre 25

g et 35 g de fibres par jour.

Pour une idée de menu qui intègre une bonne quantité de fibres

facilement au quotidien, consultez l’article :

3 pommes par jour chassent les kilos pour toujours.

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Si vous réussissez difficilement à consommer suffisamment de fibres

dans la journée, vous pouvez toujours ajouter un supplément de fibres

en poudre à vos smoothies minceur ou encore, prendre des

comprimés Ortis - Fruits et fibres comprimés.

Aliments alcalins

Les aliments modernes sont souvent acidifiants pour votre organisme,

particulièrement parce qu’on y trouve du sucre sous différentes formes

ainsi que de la fécule de maïs. Pour renforcer votre système

immunitaire, c’est primordial de consommer chaque jour entre 50 % et

75 % d’aliments crus.

Aliments à Calories Négatives

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Liste des principaux aliments alcalins

• légumes verts

• citrons, oranges, pamplemousses

• concombres

• melon d’eau

• pousses de luzerne germées

• amandes

• algues du genre ··spiruline ou ··chlorella

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Aliments à Calories Négatives

Journée type d’alimentation à base d’aliments alcalins

· petit déjeuner : un grand verre d’eau avec un jus de citron

· 8 portions de légumes riches en eau

· 500 ml (2 tasses) de jus de légumes verts

· 30 ml de jus d’herbe de blé

· 5 g de ··chlorella · 10 g de ··spiruline

Au besoin, vous pouvez utiliser un complément de bétaïne naturelle qui vous

aidera à digérer après les excès de table le cas échéant, si vous trichez une fois

par semaine par exemple ! Vous pourriez prendre alors ce produit naturel :

OEMINE CITROBETAINE .

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Ce complément alimentaire est une source de potassium alcalin, pour lutter contre l'acidité intestinale et celle du sang.

Que vous souhaitiez perdre du poids ou, tout simplement renforcer votre système immunitaire, les aliments à calories négatives constituent une solution aussi efficace que délicieuse.

Mettez Mère Nature à votre service, vous ne le regretterez pas !

MarieBo Solutions● Journal Minceur

● Journal Alimentaire Gratuit en Ligne

Aliments à Calories Négatives

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1. Astuces MarieBo

2. Biblio MarieBo

3. Maigrir Autrement

4. MarieBo Ebooks

5. MarieBo Solutions

6. Scribd

Ressources