Bab 3 kuih tempatan
-
Upload
baldu-biru -
Category
Documents
-
view
939 -
download
7
Transcript of Bab 3 kuih tempatan
KUIH TEMPATAN
KUIH TEMPATAN
KUIH TEMPATAN• Kuih tempatan ialah kuih yang
dihasilkan dangan menggunakan bahan tempatan seperti gula melaka, kelapa, tepung beras, tepung pulut, ubi kayu, keledek, pisang, keladi dan sagu.
• Kuih tempatan mempunyai banyak karbohidrat dan lemak.
• Ia boleh dibuat manis atau savouri
KAEDAH MEMASAK KUIH TEMPATAN
1. Menggoreng minyak banyak
2. Merebus 3. Mengukus
Terdapat juga kuih tempatan dimakan bersama bahan
pengiring seperti kuih lopis dimakan bersama air gula
melaka, kuih kosui atau apam beras dimakan bersama kelapa
parut
Jadual maklumat mengenai kuih tempatan
HASIL MASAKAN SUMBER KAEDAH
Abok abok Sagu, Kelapa Mengukus
Ondeh ondeh Keledek, Gula melaka Merebus
Kuih keria Keledek / Ubi kayu Menggoreng
Kuih rengas Kacang hijau, Kelapa Menggoreng
Kuih Lapis Tepung beras, Kelapa Mengukus
Kuih kosui Gula melaka, Kelapa Mengukus
Pulut panggang Beras pulut, Kelapa Memanggang
Kuih Badak Keledek, Kelapa Menggoreng
Bingka Ubi Ubi kayu Membakar
.
ONDE ONDE
KUIH BADAK
KUIH BADAK
ABUK ABUK SAGU
ABUK ABUK SAGU
PULUT PANGGANG
PULUT PANGGANG
PULUT PANGGANG