2016.03.24

開曼美食達人股份有限公司（85度C）

公司簡稱：F-美食 股票代號：2723

2 2

品牌名稱：

創辦人/董事長：吳政學先生

掛牌股本：新台幣 14.11億元（截至 2015.12.31）

主要產品：麵包、蛋糕等烘焙產品及飲料

公司簡介

2004 － 台灣第一家門市開業

2005.02 － 正式成立「美食達人股份有限公司」

2005.12 － 於台中成立西點研發中心與中央工廠

2006.09 － 投資美國黃金85公司

2006 － 澳洲雪梨第一家門市開業

2007.12 － 中國上海第一家門市開業

2008.09 － 美國第一家門市於加州爾灣區開幕

2010.11 － 於台灣證券交易所掛牌上市

2012.07 － 香港第一家門市開業

2013.09 － 美國中央廚房開始運轉

美國

17 間門市

公司沿革

大陸

502間門市

台灣

350 間門市

香港

8 間門市

澳洲

5間門市

資料時間：截至2015/12/31

台灣

直營：34

加盟：316

中央工廠：3

大陸

直營：491

加盟： 11

中央工廠：12

澳洲

合資：5

中央工廠：1

(小型)

100% 100% 51%

資料時間：截至2015/12/31

集團架構

香港

直營：8

中央工廠：1

(小型)

100%

4

美國

直營：15

中央工廠 :1

100%

合資直營：2

65%

Gourmet Master (Cayman)

開曼美食達人

5

重大營運策略及成果

5

-中國地區同店營收正增長

-啟動二代店的轉換

-美國地區成為集團新的成長引擎

+ -持續提升營運效率

6

中國 & 台灣地區啟動二代店改裝 改裝後

改裝前

6

85度C在美國的知名度快速提升

奇諾崗店, 加州 2013年7月

7

8

財務數字

9

NT$mm

14%43%

55%

64%70%

72%72%

71%

99%84%

52%

40%

32%

25%

22%

17%

16%

2%

5%

5%

4%

5%

6%

11%

13%

0

2,000

4,000

6,000

8,000

10,000

12,000

14,000

16,000

18,000

20,000

22,000

2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015

Others

Taiwan

China

9

地區別營收分佈

5年平均複合成長率達20%+

單位：NT$ mm 損益表

10

2011 2012 2013 YoY 2014 YoY 2015 YoY

營業收入 11,456 13,551 15,114 11.5% 17,921 18.6% 20,457 14.2%

營業毛利 6,133 7,485 8,395 12.2% 10,085 20.1% 11,589 14.9%

營業費用 4,729 6,180 7,454 20.6% 9,237 23.9% 9,909 7.3%

營業淨利 1,404 1,306 941 -27.9% 848 -9.9% 1,680 98.2%

稅前淨利 1,526 1,427 924 -35.3% 913 -1.2% 1,570 72.0%

稅後淨利 1,138 1,009 604 -40.1% 544 -10.0% 1,139 116.0%

毛利率 53.50% 55.24% 55.54% 56.27% 56.65%

營業淨利率 12.30% 9.65% 6.23% 4.73% 8.21%

淨利率 9.90% 7.46% 4.00% 3.03% 5.57%

大陸地區： 配合二代店的推出，進行門店及產品組合優化，並提升營運效率

台灣地區： 陸續推出新型態門店，強化品牌形象

海外地區： 美國地區全力展店

調整步伐，邁向下個黃金十年

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