Alberto Montanari MazzarelliPresidente

6 de Diciembre 2013

Asamblea Anual de Socios 2013

I. Contexto gremial

III. La cifras de la industria en Chile

II. El contexto de la demanda y la producción de alimentos en el mundo

Temario:

I. Contexto gremial

CHILEALIMENTOS 70 AÑOS DE LABOR GREMIAL

Chilealimentos: 70 años de labor gremial

Siglo XX Fundación: 14 Enero 1943 Abastecimiento de insumos y servicios para industria (fines década

40) Consolidación gremial (años 50) Comienzo de negociaciones internacionales ALAC-ALADI (década

60) Ajuste industria ante apertura comercial (década 70). Internacionalización industria (década 80) Formación de Fepach (fines década 90) Acuerdos comerciales (OMC)y acceso a mercado (década 90)Siglo XXI Acuerdos comerciales (OMC)y acceso a mercado ( primera década ) Reorganización gremial: Creación de Chilealimentos (2004) Chile Potencia Alimentaria y bases de política alimentaria (2004-

2013)

Etapas en el desafío gremial:

Pese a la dilatada labor realizada, Chilealimentos recién comienza a dar sus primeros pasos ante el inmenso

destino que le depara el futuro a sus empresas asociadas

II. El contexto de la demanda y la producción de alimentos en el mundo

Aumento de población mundial

Fuentes: Instituto demográfico de Francia/ONU/AFP

210.000

personas por día

Población urbana en expansión

Coyuntura alimentaria mundial

Rendimientos agrícolas decrecientes

Coyuntura alimentaria mundial

Demanda por alimentos crecientes ante menores rendimientos agrícola

Coyuntura alimentaria mundial

Alimentos elaborados crecen mas rápidamente

Millones de US$

… y ocupan una fracción mayor del comercio mundial

Millones de US$

0

200.000

400.000

600.000

800.000

1.000.000

1.200.000

1.400.000

2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012

NO ELABORADOS ELABORADOS

77%

23%

III. La cifras de la industria en Chile

Ventas de alimentos en Chile

Se expanden al 5%

Se expanden al 8%Se expanden al

3%

Año 2013

Fuente: Estimaciones de Chilealimentos A.G.

Chile: exportaciones totales1960-2013

Producto 1960 1970 1980 1990 2000 2010 2012 2013

Cobre 322 840 2.125 3.810 7.285 40.257 42.184 36.449

Alimentos 32 62 735 2.160 4.868 12.157 14.943 16.510

Forestal 7 42 583 870 2.391 4.982 5.428 5.934

Otros 109 168 1.262 1.533 4.667 13.633 15.722 19.658

Total 470 1.112 4.705 8.373 19.210 71.029 78.277 78.551

Alimentos 7% 6% 16% 26% 25% 17% 19% 21%

Millones de US$

Fuente: Elaborado por Chilealimentos A.G., en base a Banco Central de Chile.

Sólo en la presente década (2010-2013) el valor de las exportaciones

de alimentos han crecido 36%

Exportaciones de alimentos1960-2013

0

3.000

6.000

9.000

12.000

15.000

18.000

1960 1970 1980 1990 2000 2010

Millones de US$

32

16.510

Crecimiento anual 12,5%

Fuente: Elaborado por Chilealimentos A.G., en base a Banco Central de Chile.

La producción de alimentos es una actividad compleja, muy significativa, en especial para nuestro país.

Genera una gran cantidad de empleo y es una fuente de desarrollo.

Pese a que la industria ha generado múltiples soluciones para los consumidores, estas no son reconocidas suficientemente e incluso la industria es blanco de ataques.

Conclusiones

Adoptar herramientas para entender mejor a la comunidad y profundizar en sus necesidades.

Ir más allá de lo legal y demostrar cómo la industria recoge las demandas de la sociedad.

Abrir el quehacer de la industria y dar a conocer las acciones que hace por el bienestar de la comunidad.

Trabajar por la educación del consumidor en temas vinculados a Alimentos.

Entender como industria que lo anterior es un contexto global.

Desafíos

Los alimentos son la solución de los problemas de salud de la población y no la causa de

ellos

Un consumidor empoderado y bien informado, toma decisiones adecuadas y

hace bien al desarrollo de la industria.

Es necesario CHILEALIMENTOS para

reforzar el trabajo y aprovechar las

oportunidades que se nos presentan.