Anketa o potrošnji kućanstava - REPUBLIKA · PDF fileSlastičarski proizvodi...

R E P U B L I K A H R V A T S K A DRŽAVNI ZAVOD ZA STATISTIKU

OBRAZAC APK-3.2 Istraživanje se provodi na temelju Zakona o službenoj statistici (NN, br. 103/03., 75/09. i 59/12).

3.2. UPITNIK O HRANI, PIĆU, DUHANSKIM PROIZVODIMA I

PROIZVODIMA ŠIROKE POTROŠNJE

Šifra upitnika: 3.2. Vrsta posla: 3 2 5 1 Interval: Godina: 20 1 4

A1 ŠIFRA ŽUPANIJE:

A2 ŠIFRA SEGMENTA:

A3 REDNI BROJ POPISNOGA KRUGA:

A4 REDNI BROJ STANA:

A5 BROJ KUĆANSTAVA U STANU:

A6 REDNI BROJ KUĆANSTVA:

ŽUPANIJA:

NASELJE:

ULICA I BROJ: NOVO STANJE:

IME I PREZIME NOSITELJA KUĆANSTVA:

Anketa o potrošnji kućanstava

UPITNIK APK-3.2/2014

DZS RH 1

A7 – NAVEDITE GLAVNI RAZLOG ZBOG KOJEGA KUĆANSTVO NIJE ŽELJELO VODITI DNEVNIK:

1. Nedostatak vremena

2. Vođenje dnevnika smatra kompliciranim

3. Jednostavno ne želi voditi dnevnik (ne navodi razloge)

4. Ostali razlozi, navedite koji _______________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________

A8 POČETAK INTERVJUIRANJA:

datum: dan mjesec

vrijeme: sat minuta

ANKETA O POTROŠNJI KUĆANSTAVA

DZS RH 2

Tablica 1. DVOTJEDNO NABAVLJENI ARTIKLI HRANE I PIĆA ZA OSOBNU POTROŠNJU,

KUPLJENO

količina vrijednost

1 2

KRUH I ŽITARICE Riža kg 01Bijeli kruh kg 02Polubijeli kruh kg 03Ostale vrste kruha (crni, raženi, kukuruzni, graham, sojin) kg 04Pecivo (kifle, žemlje, pletenice) kom. 05Svježi pekarski proizvodi (pogačice, piroške, krafne, kroasani, mafini) kom. 06Polutrajni pekarski proizvodi (dvopek, oblatne, tost-kruh) kg 07Keksi (suhi keksi, napolitanke, vafli) kg 08Tjestenina svih vrsta kg 09Listovi za savijače i pite, zamrznuto lisnato tijesto, zamrznuto punjeno tijesto (štrukli i sl.), tijesto za pizzu kg 10Slastičarski proizvodi (industrijski slastičarski kolači, torte) kg 11Kolači kom. 12Burek, pizza kom. 13Sendviči kom. 14Brašno i krupica (pšenično, raženo, kukuruzno, gris, krušne mrvice) kg 15Ostale žitarice (kukuruz, pšenica, raž, ječam, zob) kg 16Štapići, smoki, krekeri, grickalice kg 17Kukuruzne, zobene, rižine i ostale pahuljice, muesli kg 18Ostali proizvodi od žitarica (slad, škrobno brašno) kg 19

UPITNIK APK-3.2 /2014

DZS RH 3

KUPLJENI, UTROŠENI IZ VLASTITE PROIZVODNJE, PRIMLJENI ILI DANI NA DAR

UTROŠENO IZ VLASTITE PROIZVODNJE PRIMLJENI DAROVI DANI DAROVI

količina

prosječna regionalna cijena na

malo

vrijednost količina


malo



malo

vrijednost

upisuje područna jedinica za statistiku



3 4 5 6 7 8 9 10 11

01

02

03

04

05

06

07

08

09

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19


DZS RH 4


KUPLJENO


1 2

MESO

Govedina i junetina (svježa, hlađena, zamrznuta) bez kosti kg 20Govedina i junetina (svježa, hlađena, zamrznuta) s kostima kg 21Teletina (svježa, hlađena, zamrznuta) bez kosti kg 22Teletina (svježa, hlađena, zamrznuta) s kostima kg 23Svinjetina (svježa, hlađena, zamrznuta) bez kosti kg 24Svinjetina (svježa, hlađena, zamrznuta) s kostima kg 25Ovčetina, kozetina, janjetina (svježa, hlađena, zamrznuta) kg 26Meso peradi (svježe, hlađeno, zamrznuto) kg 27Divljač i meso kunića (svježe, hlađeno, zamrznuto) kg 28Konjetina, magaretina (svježa, hlađena, zamrznuta) kg 29Mješano mljeveno meso, ćevapi, pljeskavice kg 30Mljeveno meso peradi kg 31Jestive iznutrice (svježe, hlađene, zamrznute) kg 32Polutrajni mesni proizvodi i prerađevine (hrenovke, posebna salama, mortadela, šunkerica, čvarci, tlačenica, krvavice) kg 33Trajni suhomesnati proizvodi i prerađevine (sušeno, dimljeno i usoljeno meso – suha slanina, pršut, kulen, zimska, čajna itd.) kg 34Konzervirane mesne prerađevine (pašteta, mesni naresci) kg 35 RIBA Slatkovodna riba – svježa ili rashlađena kg 36Slatkovodna riba – zamrznuta kg 37Morska riba – svježa ili rashlađena kg 38Morska riba – zamrznuta kg 39Plodovi mora i slatkih voda – svježi ili rashlađeni (glavonošci, rakovi, školjke, puževi, žabe) kg 40Plodovi mora i slatkih voda – zamrznuti kg 41Sušena, dimljena i usoljena riba i plodovi mora kg 42Konzervirana i prerađena riba i plodovi mora te prerađevine od plodova mora (panirana riba, riblje konzerve, kavijar) kg 43


DZS RH 5



količina


malo



malo



malo

vrijednost




3 4 5 6 7 8 9 10 11

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31

32

33

34

35

36

37

38

39

40

41

42 1 1

43 11


DZS RH 6


KUPLJENO


1 2

MLIJEKO, SIR I JAJA Mlijeko, s udjelom mliječne masti iznad 1,8% l 44Mlijeko, s udjelom mliječne masti do 1,8% l 45Mlijeko u prahu kg 46Ostali mliječni proizvodi (kiselo i slatko vrhnje, acidofil, kefir, kiselo mlijeko...) i deserti na bazi mlijeka (šlag, gotovi pudinzi) kg 47Sojino mlijeko l 48Jogurt (uključujući voćne jogurte) kg 49Sir – svježi, meki kg 50Sir – tvrdi kg 51Sir – polutvrdi, mozzarella kg 52Topljeni sir, sirni i mlječni namazi kg 53Jaja peradi kom 54 ULJA I MASNOĆE

Maslac kg 55Margarin i ostale biljne masti, maslac od kikirikija kg 56Jestivo ulje (suncokretovo, od kukuruza, soje, bučino i ostala jestiva ulja) l 57Maslinovo ulje l 58Ostale životinjske masti (svinjska mast, salo, loj) kg 59


DZS RH 7



količina


malo



malo



malo

vrijednost




3 4 5 6 7 8 9 10 11

44

45

46

47

48

49

50

51

52

53

54

55

56

57

58

59


DZS RH 8


KUPLJENO


1 2

VOĆE Južno voće (limuni, naranče, mandarine, grejp) kg 60Banane kg 61Jabuke kg 62Kruške kg 63Svježe koštuničavo voće (breskve, marelice, šljive, trešnje, višnje) kg 64Svježe bobičasto voće (jagode, kupine, ribizli, borovnice, grožđe) kg 65Ostalo voće (lubenice, dinje, smokve, kivi, šipak – nar) kg 66Zamrznuto voće, sve vrste kg 67Kompoti od voća (u limenki ili staklenki) kg 68Sušeno voće (suhe šljive, suhe smokve, grožđice), kandirane kore od voća kg 69Oljušteni orasi, bademi, lješnjaci kg 70Neoljušteni orasi, lješnjaci, bademi, kesteni kg 71Jestive sjemenke suncokreta, bundeve, rogača, maka kg 72Kulinarski sastojci bazirani isključivo na voću (voćni ekstrakti) kg 73Dijetetski proizvodi na bazi voća kg 74


DZS RH 9



količina


malo



malo



malo

vrijednost




3 4 5 6 7 8 9 10 11

60

61

62

63

64

65

66

67

68

69

70

71

72

73

74


DZS RH 10


KUPLJENO


1 2

POVRĆE Lisnato povrće (salata, radič, matovilac, raštika, blitva, špinat) – svježe ili rashlađeno kg 75Začinske trave (celer, peršin, vlasac, ostale začinske trave) – svježe ili rashlađene vezice 76Zeljasto povrće (kupus, kelj, brokula, cvjetača) – svježe ili rashlađeno kg 77Plodovito povrće (rajčica, paprika, krastavac, patlidžani, tikvice, mahunarke, grašak) – svježe ili rashlađeno kg 78Korjenasto povrće (mrkva, crveni luk, češnjak, rotkvica, cikla, korijen peršina i celera, šparoge) – svježe ili rashlađeno kg 79Zamrznuto povrće – sve vrste osim krumpira (lisnato, zeljasto, plodovito, korjenasto, mješavine zamrznutog povrća) kg 80Gljive – sve vrste, svježe ili rashlađene kg 81Svježe povrće za juhu ("grincajg") vezice 82Suho povrće (suho zrno mahunarki – grah, bob, leća, grašak) kg 83Prerađeno povrće (ajvar, rajčica – koncentrat i sl.) i konzervirano povrće kg 84Sve vrste ukiseljenog povrća kg 85Masline kg 86Dijetetski proizvodi na bazi povrća kg 87Krumpir, svježi kg 88Krumpir, zamrznuti (pomfrit, ploške i sl.) kg 89Čips od krumpira, kukuruza ili ostaloga gomoljastog povrća bez ili s dodacima (sol, začini, sir i sl.) kg 90Ostalo gomoljasto povrće (slatki krumpir "batat") kg 91Proizvodi od gomoljastog povrća (brašno, pire) kg 92


DZS RH 11



količina


malo



malo



malo

vrijednost




3 4 5 6 7 8 9 10 11

75

76

77

78

79

80

81

82

83

84

85

86

87

88

89

90

91

92


DZS RH 12


KUPLJENO


1 2

ŠEĆER, DŽEM, ČOKOLADA I KONDITORSKI PROIZVODI

Šećer, kristal ili u kocki, šećer u prahu kg 93Šećer, smeđi kg 94Umjetna sladila i zaslađivači pak. 95Džem, pekmez, marmelada kg 96Med kg 97Voćne kreme, žele i pirei kg 98Sirup od javora, melase i sl. l 99Čokolada za jelo i za kuhanje kg 100Razni deserti na bazi kakaa, kakao-kreme i namazi kg 101Konditorski proizvodi (bomboni svih vrsta, bombonijere) kg 102Žvakaće gume kom. 103Sladoled, veće pakiranje, i sorbeto l 104Sladoled, manje pakiranje (štapić, kornet) kom. 105OSTALI PREHRAMBENI PROIZVODI

Senf, kečap, majoneza, razni gotovi umaci i preljevi (dressing) kg 106Ocat l 107Kuhinjska sol kg 108Začini (vegeta, papar, paprika i češnjak u prahu, ostali suhi začini) kg 109Kvasac, prašak za pecivo, vanilin šećer kg 110Juhe u vrećicama, kocke za juhu, instant-umaci kg 111Prašak za puding, prašak za šlag, preljevi za kolače kg 112Dječja hrana (kašice, instant-hrana, žitne pahuljice npr. Čokolino) kg 113Dijetetski pripravci kg 114 Konzervirana ili smrznuta gotova jela, bez obzira na sastav, pripremljena u potpunosti i spremna za konzumiranje (gulaši, sarme, rižota, jela za podgrijavanje u mikrovalnim pećnicama)

kg 115

Gotovi obroci koji se kupuju u trgovinama na gastro-odjelu npr. pečeno meso (sve vrste), pečena riba, prilozi (krumpir, povrće, riža), gotove salate i sl. kg 116 Ostali prehrambeni proizvodi, proizvodi na bazi soje kg 117


DZS RH 13



količina


malo



malo



malo

vrijednost




3 4 5 6 7 8 9 10 11

93

94

95

96

97

98

99

100

101

102

103

104

105

106

107

108

109

110

111

112

113

114

115

116

117


DZS RH 14


KUPLJENO


1 2

KAVA, ČAJ I KAKAO

Kava, pržena ili mljevena, zamjene za kavu kg 118Instant-kava, instant "cappuccino" kg 119Čaj (i ostali biljni proizvodi za pripremu napitaka) kg 120Kakao i čokolada u prahu kg 121 VODA, OSVJEŽAVAJUĆA PIĆA I SOKOVI

Voda, gazirana (uključuje i vodu s okusima) l 122Voda, negazirana (uključuje i vodu s okusima) l 123Gazirana osvježavajuća pića l 124Negazirana osvježavajuća pića (npr. ledeni čaj) l 125Voćni sokovi l 126Sokovi od povrća l 127Sirupi za pripremu napitaka l 128Koncentrati za pripremu napitaka (npr. cedevita) kg 129 ALKOHOLNA PIĆA

Alkoholna pića i likeri s visokim sadržajem alkohola (rakija, viski, votka, rum, konjak i sl.) l 130Alkoholna pića s niskim sadržajem alkohola l 131 VINO

Vino od grožđa, uključujući šampanjac i ostale pjenušce l 132Vino od ostalog voća l 133Pojačana vina (vermut, šeri, prošek, porto) l 134Aperitivi na bazi vina, bezalkoholna vina l 135 PIVO

Pivo, alkoholno l 136Ostala alkoholna piva (radler) l 137Pivo s niskim postotokom alkohola i bezalkoholno l 138Pića na bazi piva (panache, shandy) l 139


DZS RH 15



količina


malo



malo



malo

vrijednost




3 4 5 6 7 8 9 10 11

118

119

120

121

122

123

124

125

126

127

128

129

130

131

132

133

134

135

136

137

138

139


DZS RH 16

Tablica 2. DVOTJEDNO NABAVLJENI DUHANSKI PROIZVODI I ARTIKLI

KUPLJENO


1 2

DUHANSKI PROIZVODI

Cigarete kut. 140Cigare kom. 141Duhan za lulu i cigarete, duhan za žvakanje pak. 142Cigaretni papir kut. 143 PROIZVODI ZA OSOBNU NJEGU

Proizvodi za osobnu higijenu (sapuni, kreme, sredstva za brijanje, čišćenje lica, zubne paste) kom.

144

Proizvodi za uljepšavanje (dezodoransi, parfemi, ruževi, lakovi, šminka, sredstva za sunčanje i tuširanje) kom.

145

Ostali proizvodi (toaletni papir, rupčići, vata, higijenski ulošci, tamponi, pelene, papirnati ručnici itd.) pak.

146

NOVINE I ČASOPISI

Dnevne novine kom. 147Tjedni i mjesečni časopisi kom. 148 PROIZVODI ZA ČIŠĆENJE STANA

Deterdženti, omekšivači kom. 149Sredstva za čišćenje prozora i podova, poliši i sl. kom. 150Insekticidi, dezinfikatori, osvježivači prostora, destilirana voda kom. 151Predmeti za čišćenje (četke, metle, spužve, lopatice) kom. 152Papirnati proizvodi (salvete, filtri za nape, kuhinjski papir, alufolije, kartonsko posuđe, vrećice za usisavač) pak.

153

Ostala potrošna dobra (šibice, svijeće, pribadače, igle, vješalice, čavli, ljepila, PVC vrećice)

kom. pak.

154

Kreme za cipele kom. 155


DZS RH 17

ŠIROKE POTROŠNJE, KUPLJENI, PRIMLJENI ILI DANI NA DAR

PRIMLJENI DAROVI DANI DAROVI

količina

prosječna regionalna cijena na malo vrijednost

količina

prosječna regionalna cijena na malo vrijednost

upisuje područna jedinica za statistiku upisuje područna jedinica za statistiku

3 4 5 6 7 8

140

141

142

143

144

145

146

147

148

149

150

151

152

153

154

155


DZS RH 18

Tablica 3. PRODAJNI OBJEKTI U KOJIMA SE PRETEŽITO OPSKRBLJUJE VAŠE KUĆANSTVO U SPOMENUTIM SKUPINAMA

PROIZVODA (Upišite oznaku X za samo jedan od ponuđenih prodajnih objekata po navedenoj skupini proizvoda.)

Skupine proizvoda

PRODAJNI OBJEKTI

prodavaonica market tržnica kiosk ostali prodajni objekti

1 2 3 4 5 6

1. Kruh

2. Mlijeko i mliječni proizvodi

3. Svježe meso i mesne prerađevine

4. Riba

5. Voće

6. Povrće

7. Šećer i slatkiši

8. Ulja i masnoće

9. Pića PRODAJNI OBJEKTI Pod prodavaonicom podrazumijeva se prodaja u klasičnim prodavaonicama s poslugom i minimarketima, tj. samoposlužnim prodavaonicama. Pod marketom podrazumijeva se prodaja u supermarketima, hipermarketima, robnim kućama i diskontima, tj. samoposlužnim prodavaonicama šireg asortimana prehrambene i neprehrambene robe na većima prodajnim površinama. Pod tržnicom podrazumijeva se prodaja na otvorenome ili zatvorenome posebno uređenome, opremljenome i organiziranome poslovno-prodajnom prostoru s pratećom infrastrukturom. Pod kioskom podrazumijeva se prodaja u fiksnome ili pokretnome montažnom objektu u kojem se proizvodi prodaju kroz odgovarajući otvor na kiosku bez ulaska kupca u prodajni prostor. Pod ostalim prodajnim objektima podrazumijeva se prodaja na samostalnim štandovima ili drugima improviziranim prodajnim prostorima na ulicama ili trgovima i sl. A9 JE LI VAŠE KUĆANSTVO PROIZVODE NAVEDENE U OVOME UPITNIKU KUPOVALO I PUTEM INTERNETA? DA NE A10 Za one skupine proizvoda koje su kupovane narudžbom preko interneta upišite oznaku X. Tablica 4.

Skupine proizvoda Upišite oznaku X Skupine proizvoda Upišite oznaku

X 1. Kruh i žitarice 10. Kava, čaj, kakao 2. Meso 11. Mineralna voda, osvježavajuća pića, sokovi 3. Riba 12. Žestoka alkoholna pića 4. Mlijeko 13. Vino 5. Ulja i masnoće 14. Pivo 6. Voće 15. Duhanski proizvodi 7. Povrće 16. Proizvodi za osobnu njegu

8. Šećer, džem, čokolada, konditorski proizvodi

17. Novine i časopisi (internet pretplata)

9. Ostali prehrambeni proizvodi 18. Proizvodi za čišćenje stana


DZS RH 19

A10 JE LI VAŠE KUĆANSTVO PROIZVODE NAVEDENE U OVOME UPITNIKU KUPOVALO U INOZEMSTVU?

DA NE A11 Navedite koliko ste u posljednja 2 tjedna potrošili na kupnju u inozemstvu za skupine proizvoda iz Tablice 5.

Tablica 5.

Skupine proizvoda Potrošeno u inozemstvu (iznos u kunama) 1. Kruh i žitarice 2. Meso 3. Riba 4. Mlijeko 5. Ulja i masnoće 6. Voće 7. Povrće 8. Šećer, džem, čokolada, konditorski proizvodi 9. Ostali prehrambeni proizvodi

10. Kava, čaj, kakao 11. Mineralna voda, osvježavajuća pića, sokovi 12. Žestoka alkoholna pića 13. Vino 14. Pivo 15. Duhanski proizvodi 16. Proizvodi za osobnu njegu 17. Novine i časopisi 18. Proizvodi za čišćenje stana

A11 KRAJ INTERVJUIRANJA:

datum: dan mjesec

vrijeme: sat minuta

A12

NAPOMENE ANKETARA:

Anketa o potrošnji kućanstava - REPUBLIKA · PDF fileSlastičarski proizvodi...

Documents

Transcript of Anketa o potrošnji kućanstava - REPUBLIKA · PDF fileSlastičarski proizvodi...