ALIMENTACION DE GANADO Ganadería orgánica: Una alternativa de producción en México

La ganadería orgánica ha ganado terreno en los últimos años, debido al interés de la gente por contar con procesos de producción sustentables y saludables. La ganadería orgánica busca reducir la contaminación, mejorando la salud de los animales y sus condiciones de vida. El Forraje Verde Hidropónico se convierte en una gran opción para la producción orgánica, ya que al no ser necesario contar con grandes extensiones de territorio para poder tener forraje, al realizarse la producción en invernaderos, galeras, anaqueles, etc. Los productores tienen la posibilidad de proporcionar al ganado forraje verde de muy buena calidad, en cualquier época del año, teniendo una mejor fuente de ingresos. El sistema de producción de carne orgánica se lleva a cabo en pastoreo o en confinamiento. Se debe proporcionar al ganado forraje de calidad el cual tuvo que ser producido en condiciones libres de pesticidas o fertilizantes químicos. El forraje verde hidropónico cumple con los estándares de producción para ser considerado como alimento orgánico. Esto trae como ventaja una comercialización a un más alto costo que la carne producida bajo un método de producción tradicional. La ganadería orgánica en el mundo La demanda de productos orgánicos alrededor del mundo es cada vez mayor, en países de la unión europea, estados unidos y Japón, el gusto por este tipo de productos, ya sea leche, carne, huevo o vegetales va en aumento, ya que al conocer las ventajas que traen al consumirlos y el método por el cual se producen, van ganando adeptos en el gusto de la gente. La ganadería orgánica en México Los principales estados de la república en los que se llevan a cabo producciones orgánicas libres de residuos tóxicos y sin uso hormonas son: Guanajuato, Chiapas, Veracruz, Sinaloa, Oaxaca y Yucatán. En el norte de Veracruz están ubicados los pioneros de la ganadería orgánica, donde el objetivo primordial es el de obtener producciones de carne de res de buena calidad, baja en grasa. ¿En qué consiste la ganaderia orgánica? Alimentar a los animales con pastos naturales y otros productos obtenidos bajos los mismos criterios. Ventajas de producir carne orgánica

Los productos se comercializan a un mayor costo que los de producciones tradicionales.

Mayor valor agregado.

Es un mercado que está en constante crecimiento.

Los costos son menores.

La compra de estos productos se realiza en un mercado preferente, garantizando la venta de carne a un buen precio.

Desventajas de producir carne orgánica

Los animales requieren de una mayor cantidad de alimento para obtener una mejor ganancia de peso.

El proceso de engorda requiere de mayor tiempo.

Un mercado muy exclusivo para la comercialización.

Muchas requisitos para exportación. Ventajas de consumir carne orgánica

Llega a nuestra mesa un alimento totalmente natural elaborado en condiciones especiales, que no repercute con la salud del organismo posteriormente.

Contribuimos a la conservación del medio ambiente y a fomentar el bienestar animal. ¿Dónde puedo vender mis productos? Algunas limitantes de la comercialización que tienen como objetivo el de exportar la carne y otros productos orgánicos, es que para la mayoría de los productores certificados es difícil cumplir con las normas internacionales, las soluciones que han encontrado para esta problemática es la de comercializar sus productos en el mercado nacional. Red Mexicana de Tianguis y Mercados Orgánicos: a partir del año 2003, el número de tianguis y mercados orgánicos ha ido en aumento en varias regiones del país, desde el centro hasta el sur. Estos mercados han surgido como iniciativas de consumidores comprometidos e interesados en una mejor alimentación y la protección del medio ambiente. Cadenas comerciales como superama, Wal-Mart, el palacio de hierro, Liverpool y también en tiendas especializadas como:

Natural company

Orígenes orgánicos

The green corner

La manzana gourmet

Ki-an La cascada del duende

Comparativa de costos aproximados de los productos orgánicos y tradicionales

Corte de carne Precio por kilo Sistema orgánico pesos

Precio por kilo Sistema tradicional pesos

Arrachera 179.80 150.00

Bistec de lomo 179.80 60.00

Cecina 180.00 105.00

Filete brocheta 241.60 200.00

Milanesa 166.40 70.00

Molida de res 177.30 90.00

La alimentación del ganado con forraje verde hidropónico se debe llevar a cabo bajo la supervisión de un veterinario, se deben realizar dietas balanceadas con productos orgánicos para tener una mejor ganancia de peso.

Producción y manejo de gallinas ponedoras caseras

La producción de gallinas de traspatio es una actividad en la que se aprovecha por completo la mano de obra familiar, además de ser una fuente generadora de ingresos para las familias en México por su bajo costo de producción. Este tipo de producción proporciona ´productos con un alto valor nutricional ya sea en carne o huevo. Las gallinas de corral son quizá las especies más comunes en las producciones caseras, ya que se encuentran ampliamente distribuidas a lo largo y ancho del país. La producción de gallinas de traspatio es una de actividad de gran importancia dentro de las comunidades rurales del país, la cual se caracteriza por la baja inversión y la facilidad para llevarla a cabo. Ventajas de las gallinas de traspatio Tienen un ciclo de vida corto y por lo tanto una gran capacidad de producir huevo y carne. No se necesita de grandes naves para criarlas. Los corrales se pueden construir con materiales que se tengan en casa. Alimentación de gallinas ponedoras Por lo general, la alimentación de las gallinas de traspatio consiste de granos (maíz, trigo, etc.), sobras de comida y tortilla, desperdicio de pan, de frutas y verduras, gusanos e insectos. Como todos los animales, las gallinas de traspatio requieren de fuentes proteicas de buena y energéticas de buena calidad. En la dieta de las gallinas se pueden implementar alimentos como alfalfa, FVH, algunas pastas como la pasta de soya, ajonjolí, cacahuate, cártamo, estas últimas son limitadas por el alto costo que representan. En la actualidad se ha usado el FVH como base de la dieta de las gallinas de traspatio, siendo este de gran utilidad ya que se pueden llegar a reducir los costos de alimentación hasta en un 50%. Algo primordial es que las gallinas siempre tengan disponible agua limpia y fresca, en cualquier época del año y cualquier etapa productiva. Otra función importante del agua es que puede ser utilizada como vehículo para el suministro de medicamentos y vacunas. Instalaciones

Nidos de postura para gallinas ponedoras En los sistemas de producción de traspatio, el tamaño del gallinero dependerá del número de gallinas que se tengan planeadas criar. Aproximadamente con un gallinero de 7m² se pueden criar 20 gallinas. El material del gallinero puede ser construido con los materiales que se tengan disponibles (cartón, lamina, malla, madera, etc.). El gallinero debe de estar cercado, esto para evitar que las gallinas se dispersen y para facilitar el manejo. Los implementos del gallinero tales como comederos, bebederos, nidos y perchas, se pueden adquirir o incluso realizarse de manera sencilla. Los comederos y bebederos se pueden construir con una gran variedad de materiales (jícaras, cazuelas, recipientes de plástico o vidrio, llantas, etc.) Las perchas se pueden hacer de tiras de madera y se colocan a lo largo de las paredes.

Nidos de madera para gallinas ponedoras Estas son las medidas recomendadas para la construcción de los nidos de postura, los cuales pueden ser de diferentes formas: 30 cm de ancho por 35 cm de fondo y estar colocados a una altura de aproximadamente 40 cm para evitar la postura en el piso. Se pueden construir nidos de madera los cuales son los más recomendables, pero también se pueden hacer de cajones, cajas, canastas, etc. El nido deberá tener una cama, la cual puede ser de paja o aserrín. Ventajas del gallinero

Utilizar un gallinero cómo el de la imagen tiene varias ventajas.

Protección a las gallinas de los depredadores.

Protección de las inclemencias climatológicas: frio, lluvia, humedad y viento

Mayor facilidad en la recolecta del huevo.

Es posible recuperar la gallinaza para usarla como abono

Se facilita el manejo de las aves, en particular, la aplicación de vacunas, el suministro de vitaminas y medicamentos y llevar registros.

Las aves caminan menos (en condiciones tradicionales caminan 4 km/día) y por lo tanto, gastan menos energía, desarrollan menos músculos y producen una carne más blanda.

Manejo de las gallinas ponedoras

Gallinas ponedoras La madurez sexual o etapa de cría de las gallinas es el periodo en el cual las gallinas crecen y ponen su primer huevo, este periodo tiene una duración aproximada de 24-28 semanas. Después de este periodo viene el ciclo de producción, el cual puede variar en la duración, va de 10-18 meses aproximadamente (la duración depende del estado fisiológico de la gallina y de la alimentación), al final de este periodo se realiza en la gallina la pelecha. El punto final del huevo va a depender de la raza de la gallina, este podrá ser destinado para plato o podrán ser empollados para producir nuevas gallinas, las gallinas más indicadas para empollar son las que tiene mayor volumen ya que admiten de 12a 16 huevos, son buenas madres, cuidadosas de sus polluelos y excelentes incubadoras para incubar también se pueden usar guajolotas ya que pueden llegar a incubar de 19 a 21 huevos. Una gallina puede vivir hasta 4 años.

Manejo de pollitos Ya que los pollitos rompen el cascaron, son llevados junto con la gallina a un nido mas grande, en el cual deben permanecer por al menos 5 días. A una gallina se le pueden confiar hasta 25 pollitos, esto dependiendo del tamaño de la gallina. El calor para los politos es muy importante, especialmente en la primer semana. Si se piensa comprar pollitos al momento de la recepción, los bebederos deben contener agua limpia. Después que los pollitos han bebido agua por tres horas, se puede colocar el alimento de iniciación en los comederos; la comida debe colocarse cerca de la fuente de calor con lo cual se evita el desperdicio. Los pollos chicos requieren un espacio de comedero de aproximadamente 5 a 10, esto en las primeras semanas de vida, posteriormente se debe proporcionar de 10 a 12 cm por pollo. El agua nunca debe faltar en el bebedero. El pico de los pollos debe ser cortado en la transcurso de la primera semana de vida, esto para evitar el canibalismo. Es recomendable analizar los valores nutricionales del alimento que se les proporciona a las gallinas, ya que el consumo de alimento radica principalmente en el nivel de energía que contengan este. Cuando el alimento contiene niveles altos de energía, el animal consume menos y se mejora la conversión alimenticia. Si se reduce este contenido, el animal consumirá más y la conversión alimenticia será menos eficiente; sin embargo, debe tomarse en cuenta el costo de esta energía, pues un mayor contenido de energía en la dieta no siempre significa un mayor beneficio económico. El FVH es un alimento que aporta a los pollos una buena cantidad de energía en la dieta, la cual se obtiene a un bajo costo a diferencia de otros ingredientes energéticos. Manejo sanitario de gallinas ponedoras La producción de gallinas en traspatio se puede ver afectada por la presencia de enfermedades causadas por diversos agentes patógenos los cuales pueden provocar un alto índice de mortalidad. Existen tres medidas importantes para mantener a las gallinas sanas: higiene, vacunación y desparasitación. Las medidas de higiene básicamente consisten en mantener limpio el gallinero mediante las prácticas siguientes: Se recomienda barrer diario el gallinero, sacar el estiércol, el cual se puede usar en composta. Limpiando perchas con agua de cal. Agregando cal debajo de las perchas. Manteniendo limpios los comederos y bebederos. Suministrando agua limpia y cuando se ensucie mucho cambiarla inmediatamente. Cambiando nidos una vez al mes. Retirando aves muertas y enterrarlas Colocando un tapete sanitario con cal a la entrada del gallinero, para encalar la suela de los zapatos. Impedir la entrada al gallinero de animales o personas extrañas. Para cada región del país existe un plan de vacunación contra las principales enfermedades, por lo cual se debe consultar al veterinario local. En el siguiente cuadro se muestran las principales enfermedades y un plan de vacunación:

Padecimiento Tratamiento Edad de las aves (días)

Newcastle Vacuna subcutánea o gotas en ojos

10, 28, 118, 208, 298, 388, etc.

Ave con problema de

Newcastle.

Viruela aviar Aplicación de vacuna en ala. 21

Ave con viruela aviar.

Cólera aviar Vacuna subcutánea (trai-bac o triple aviar) en la pechuga, la base del ala. Gotas en ojos (pasteurella).

28, 118, 208, 298, 388, etc.

Ave con cólera aviar.

Parásitos externos (corucos, garrapatas, etc.)

Vacuna subcutánea (trai-bac o triple aviar) en la pechuga, la base del ala. Gotas en ojos (pasteurella).

60, 120, 180, 240, 300, 360, etc.

Ave con parásitos externos.

Parásitos internos (lombrices, tenias, etc.)

Vacuna subcutánea (trai-bac o triple aviar) en la pechuga, la base del ala. Gotas en ojos (pasteurella).

60, 120, 180, 240, 300, 360, etc.

Parásitos internos de las aves.

Diarrea blanca (salmonellas)

Antibióticos disueltos en el agua (trimetroprim).

28, 148, 260, 388, etc.

Diarrea blanca de las aves.

Coccidiosis (tisulfan)

Antibióticos disueltos en el agua y alimentos (protozoario)

21

Ave con coccidiosis.

Coriza infecciosa Vacuna subcutánea o intramuscular(coribac)

21,42

Ave que presenta coriza infecciosa.

Marek Vacuna 1

Ave con Marek.

Alimentación de bovinos de engorda

La producción del ganado de carne, ya sea en forma extensiva, con pasturas mejoradas o en lotes de engorda, es mas económica cuando los forrajes son utilizados de manera más eficaz. Pastos El pasto joven en crecimiento, así como otros cultivos forrajeros como el Forraje Verde Hidropónico proporcionan una amplia cantidad de nutrientes para el crecimiento y desarrollo normal de los animales, siendo este el que más nutrientes brinda al animal. Alfalfa 14.4%PC 1.96McalEM

Alfalfa utilizada como pasto de alimentación de ganado de carne. Forraje verde hidropónico 14%PC a 28%PC 3 a 3.4McalEM

Pastel verde (forraje verde hidropónico) Agua Es un elemento y nutriente clave y crítico, especialmente en áreas extensivas de climas áridos y semiáridos. Factores que influyen en el consumo de agua

Peso corporal

Temperatura

Contenido de agua de los forrajes, etc.

Lo ideal es satisfacer los requerimientos de agua todo el tiempo sin limitaciones. Es conveniente estimar con precisión el consumo de agua por animal por día y por periodo ya que, en países como México, las sequias recurrentes causan estragos en la ganadería año con año en promedio el bovino consume entre 26-66 litros de agua por día Energía Los animales de producción cárnica requieren energía para mantenimiento y para producción. El ganado de carne puede, con solo forrajes cubrir sus necesidades de mantenimiento energético, cuando el forraje es de buena calidad los requerimientos de energía son cubiertos de buena manera. El FVH aporta gran cantidad de energía a los animales Proteína En el pasado se utilizo el concepto Proteína Cruda (PC), Actualmente se utiliza el concepto Proteína Metabolizable (PM), equivalente al concepto proteína absorbible, definida como la proteína verdadera que es absorbida en los intestinos y que es de origen microbiano (bacterias ruminales digeridas).

FVH de maíz 18 a 24% PC

Aspectos a considerar Las vacas se usan para vientres, solo se engordan los machos, a partir de 7 a 8 meses de edad (223Kg) El tiempo total para venta al mercado es de 14 a 20 mesesa La alimnetación representa del 70% al 80% de los costos Antecedentes del ganado Antecedentes nutricionales Clase del ganado (calidad) donde 1 es excelente y 4 es malo Sexo Raza Madurez (edad) Obejtivo de marmoleo Efectos del sexo en el rendimiento

Los novillos ganan de 8 a 15% de peso más que las novillas.

Los novillos consumen del 3 al 10% más que las novillas.

Las novillas requieren 2-6% mas alimento por Kg de peso que los novillos.

Los toros ganan peso más rápido y eficientemente que los novillos.

Efectos de la raza en el rendimiento

La raza Holstein requiere 10% mas comida por Kg de peso que las razas de carne.

Raza Holstein Raza Brahaman (carne)

Las razas exóticas grandes ganan peso más rápido que las razas británicas.

Raza Brahaman (Exótica)

Raza Simmental (europeo)

Cuando las razas exóticas llegan al tamaño selecto requieren un poco mas de alimento por Kg de ganancia, en relación con las razas británicas.

Raza Marchigiana (Británica) Raza Gyr (Exótica)

Efectos de la madurez en el rendimiento La edad del animal tiene un efecto directo en la terneza de la carne.

Objetivo de Marmoleo Marmoleo: cantidad de grasa en las fibras musculares El marmoleo es la cantidad de grasa que se encuentra entre las fibras musculares, este va a depender de los alimentos que se ofrezcan en la dieta. Dependiendo del mercado se va a buscar un marmoleado moderado o un marmoleado abundante. En México la mayor parte de la carne de calidad que se produce está destinada para exportación o para restaurantes finos, la mayoría de la carne que es comercializada en carnicerías y rastros municipales es prácticamente de desecho, Por lo tanto es importante producir una carne de buena calidad pero que esta se

Tabla de clasificación de madurez del ganado de carne

A: 9 a 30 Meses

B: 30 a 42 Meses

C: 42 a 72 Meses

D: 72 a 96 Meses

D: Más de 96 Meses

La etapa preferente de venta es A-C.

pueda quedar en México al acceso de todo público, es por eso que en cosechando natural se está probando el FVH como una alternativa en la dieta de los animales que pueda reducir costos de producción y poder ofrecer una carne de buena calidad a un buen precio.

El 60% de la carne producida en México se comercializa en forma de canal caliente (sin congelar), lo que afecta la calidad e inocuidad para el consumidor. El resto se realiza por otros canales donde la calidad es superior. La distribución de la carne de origen nacional se realiza principalmente por intermediarios que adquieren su mercancía en rastros municipales o clandestinos y en menor proporción, a través de las cadenas de tiendas de autoservicio, que son abastecidas por plantas con certificación de tipo de Inspección Federal (TIF). (Fuente SIAP)

Ingredientes más utilizados en la alimentación de ganado de engorda Cereales Hasta en un 75% de la dieta:

Maíz (Zea mays) utilizado en alimentación de ganadado de carne. Es un grano dentado, desnudo, es muy palatable y altamente digestible, existen muchas variedades: amarillo, azul y blanco. Para la alimentación de los animales el mejor es el amarillo, es rico en criptojantinas (pigmentos naturales), de todas las especies es el único con vitamina A, E y D, es rico en grasa. Este grano se encuentra subsidiado para la alimentación de los animales. Aporta de 8-9.5% de PC y de 3-3.3 McalEM/KgMS y de 70-74% de

almidón. Sorgo (Sorgum vulgare) Sorgo rojo o café Es un grano redondo, desnudo, existen dos variedades rojo o café y blanco o amarillo. Aporta de 8-9.5% de PC y de 3-3.3 McalEM/KgMS, 68-70% de almidón, a comparación con otros granos no compite con la alimentación del humano, es un grano de elección para los animales ya que presenta un valor antinutricional: taninos, estos precipitan las proteínas de la dieta y las hacen indisponibles para los animales. Trigo (Triticum aestivum) Es un grano alargado, envuelto por una cascarilla, contiene ericarpio el cual de origen al salvado de trigo. Está formado por amilosa y amilopectina que son altamente hidroscopicas (captan humedad). Compite con la alimentación del humano. Aporta de 12-16% de PC y 3-

3.2McalEM/KgMS y de 72-77% almidón, solo deficiente en lisina, no se debe meter más del 10% en la dieta.

Forraje verde hidropónico Forraje verde hidropónico, una de las mejores opciones para alimentar ganado de carne. En una plántula que puede ir de 7-15 días de edad, no compite con la alimentación humana, aporta de 14-28% PC y de 3-3.4 McalEM/KgMS,

con una digestibilidad de un 80-90%,no contiene valor antinutricional, en fresco contiene un 25% de MS, otra ventaja es que se puede deshidratar y ya deshidratado contiene 80-90%MS. Se usa como base para la dieta de los animales. El costo de producción del FVH es de aproximadamente 10$/Kg de semilla (dependiendo de la semilla) por cada 10Kg de FVH.

Heno Alfalfa Varía 39% floración temprana hasta (60%madura). Heno leguminosas (50%) Heno gramíneas (65%) Pajas (85%) Subproductos agroindustriales

Ensilados Pan Pulido de arroz

Pulpa de cítricos Melaza

Estimacion del consumo nacional aparente de carne de bovino

El timpanismo: una verdadera urgencia

Este padecimiento es una alteración digestiva en la que, por alguna razón, no se pueden desalojar los gases producidos en el rumen (panza) del ganado, que llegan a alcanzar los 600 litros en un día, acumulándose hasta llegar a producir una distención considerable de las paredes ruminales. Puede ocurrir en animales en pastoreo o en confinamiento, siendo una causa importante de muerte. Además, puede causar pérdidas en la producción de leche y baja ganancia de peso. Etiología Se Puede presentar el timpanismo de dos distintas maneras: timpanismo espumoso y timpanismo gaseoso.

Crecimiento de abdomen Existen distintas condiciones en las que se puede presentar el timpanismo espumoso como por ejemplo: la ingestión de leguminosas muy tiernas o la ingesta de una alta cantidad de granos. Por otra parte el timpanismo gaseoso es causado por la obstrucción del esófago, lo que causa dificultad para eructar. Patogenia 1. Timpanismo gaseoso Ya que naturalmente los bovinos pueden eliminar el exceso de gas ruminal por medio del eructo, cuando esta condición se altera el gas producido se acumula en exceso y afecta al animal. Posiblemente la causa más frecuente de esta alteración es la falta de motilidad ruminal, la cual puede ser provocada por algún estado doloroso. Los disturbios que se encuentran involucrados, son:

Reticulitis

Pododermatitis

Mastitis

Obstrucción esofágica (por cuerpos extraños como frutas, lesiones por actinomicosis, papilomas o carcinomas).

Hipocalcemia

Otros problemas menos frecuentes que llegan a causar atonía son:

Tétanos

Intoxicación por Rhizoctonia leguminicola(hongo que principalmente aparece en el trébol rojo)

Choque anafiláctico

Ausencia de involución timica

Algunos casos de indigestión vagal

Hernia diafragmática

Mantis Religiosa Otra de las posibles causas de timpanismo es la ingesta de la mantis religiosa (campamocha), ya que tiene principios tóxicos, los cuales causana tonía ruminal. 2. Timpanismo espumoso Es el más frecuente, sobre todo en animales de pastoreo. La espuma en el rumen se forma cuando se eleva la viscosidad de los fluidos ruminales. Bajo ciertas condiciones, una gran variedad de plantas tienen la capacidad de provocar timpanismo. Las sustancias espumantes que tienen las plantas son las llamadassaponinas, principalmente pectinas, hemicelulosa y ciertas proteínas. La hipermotilidad ruminal contribuye a la formación de espuma. La adaptación de los animales a un nuevo alimento es un factor importante, existiendo mayor riesgo mientras más demore dicha adaptación. La capacidad de cada animal para producir saliva es determinante y es la razón de que algunos animales se timpanicen y otros no, aun cuando estén comiendo lo mismo. El pH ruminal es importante para estabilizar la espuma, lográndose con un pH de 6.

Signos clínicos del timpanismo En las etapas iníciales se observan signos de cólico y aumento de la motilidad ruminal. Se echan y se levantan constantemente, llegando a patearse el abdomen. Pueden presentar diarrea profusa y micciones (orinar) frecuentes.

En etapas avanzadas hay disnea intensa, respiración con la boca abierta, cabeza extendida, exteriorización de la lengua, ptialismo y cese de los movimientos ruminales. Además, se pueden apreciar taquicardia y en ocasiones vomito en proyectil.

Postramiento del animal por timpanismo-Lesiones Algunas lesiones que podemos observar son que los bovinos que se encuentran postrados con la lengua de fuera, a causa del exceso de gas hay congestión vascular y compresión pulmonar, al tocar al animal el rumen se siente distendido. La espuma desaparece poco a poco después de la muerte, hígado pálido, posible ruptura de diafragma o rumen y enfisema subcutáneo.

Punción del rumen

Sonda esofágica

Colocación de la sonda esofágica

Fistula ruminal

Suministro de Forraje Verde Hidropónico (FVH)

Tratamiento del timpanismo Si se trata de un grupo de animales timpanizados y el compromiso respiratorio es importante (con riesgo mortal), tendrá que recurrirse a la trocarizacion, esto se refiere a la rápida punción del rumen en el lado izquierdo para evitar la acumulación de gas, posteriormente la herida realizada debe lavarse, limpiarse y suturarse de forma adecuada. Además es conveniente obligarlos a caminar para facilitar el eructo. 1. Timpanismo gaseoso Se introduce una sonda esofágica para desalojar el gas; en la mayoría de los casos, esto es suficiente para acabar con el problema. 2. Timpanismo espumoso En este caso será necesario romper las burbujas formadas para que puedan ser desalojadas utilizando sustancias que rompen la tensión superficial, como:

Agentes químicos específicos: derivados de la trementina, dimetilpolisiloxano, poloxalene, succinato de sodio, etcétera, son los más recomendables ya que no confieren mal sabor u olor a la leche o a la carne. Se administran por vía oral. Es recomendable impedir el inmediato acceso de los animales al alimento que se considere causante de la enfermedad. Aceite mineral que puede ser mezclado con detergentes como dioctil sulfosuccionato sódico Aceites minerales de maíz o de soya. Trementina: efectivo pero irritante y causa un mal sabor a la carne y a la leche. Casos urgentes o múltiples ruminotomia o trocarizacion. Los ionoforos también han mostrado eficiencia en la prevención del timpanismo. La monensina administrada en capsulas de liberación sostenida, introducidas al rumen pueden liberar 300mg diarios durante 100 días, especialmente al ganado que sale a pastorear.

Un tratamiento tradicional para ambos timpanismos, consiste en amarrar un palo atravesado en la boca, lo que estimula la salivación constante y, por la característica antiespumante de la saliva, llega a corregirse el problema. 3. Timpanismo crónico Si se trata de un bovino muy valioso, por meritos genéticos, la única manera de mantenerlo con vida será practicándole una intervención quirúrgica conocida como fistula ruminal, que consiste en abrir una ventana en el rumen para permitir el constante desalojo del gas. Sin embargo, produce la pérdida constante de ácidos grasos volátiles, por lo que los animales irán perdiendo paulatinamente su condición corporal. Prevención del timpanismo Favorecer adaptación a las dietas nuevas. Antes de sacarlos a pastorear el cultivos leguminosas riesgosas, darles paja seca para evitar que coman mucho. Acceso limitado a pastos nuevos. Cortar el forraje y dejar que seque antes de que lo ingieran. Cuando los timpanismos son frecuentes por el tipo de alimentación, es recomendable agregar en el concentrado poloxaleno, sustancia que tiene efecto antiespumante. El Forraje Verde Hidropónico es una opción para prevenir cualquier caso de timpanismo, ya que al tener siempre acceso a forraje verde, el pastoreo se convierte en una práctica innecesaria, el Forraje Verde Hidropónico de igual manera se pone a orear para ofrecer a los animales, todas sus propiedades quedan intactas, lo único que disminuye es la cantidad de agua en el forraje