09:30 - 10:00 h. Reception and registration.

10:00 - 10:30 h. Inauguration | A few words from Ms. Mónica López, meteorologist and TVE anchor.

•10:00 – 10:10 h. Welcoming remarks. Mr. Tomás Pascual, president of FIAB.

•10:10 - 10:20 h. Keynote Address. Ms. Teresa Riesgo, director of research, development andinnovation at the Ministry of Science, Innovation and Universities.

10:20 – 11:20 h. Block 1: Digitalisation and industry 4.0.

•10:20-10:50 h. What is the Food Industry 4.0?: Mr. Henrik Stamm, CEO and founder of Blendhub.

•10:50-11:00 h. The Use of Big Data to Analyse Consumer Needs and Demands: Ms. Susana Martínez, head ofinnovation at Casa Matachín.

•11:00-11:10 h. Talent Management in the Transformation Process to Industry 4.0:Mr. Mario Carabaño, public sector director at EY Spain.

•11:10-11:20h. HELIX 4.0, the Future of Heliciculture: Mr. Pablo María de Castro García, CEO of STA SNAIL S.L.(HELICIOUS) and Mr. Tilen Milicevic, vice-chairman and head of business development at STA SNAIL S.L. (HELICIOUS).

Location: Palacete Duques de Pastrana, Paseo de la Habana, 208, Madrid.

Date: 18 october 2018

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PARTNERSORGANIZED BY

13:00 - 13:30 h. Espectáculo con drones.

13:30 - 13:50 h. Bloque 4: La innovación y la internacionalización, palancas claves para el crecimiento de la IAB.

•13:30 - 13:40 h. Packaging, el vendedor silencioso: Dª. Sisón Pujol, CEO Nomon Design.

•13:40 - 13:50 h. Generación de nuevos conceptos innovadores a través del Food Design:D. Alberto Aza, Fundador y Director Creativo en Papila.

13:50 - 14:20 Bloque 5: Neuromarketing

• 13:50 - 14:00 h. Innovar con el color del mar: D. Joaquín del Río, Director de I+D+i de Dulcesol.

• 14:00 - 14:10 h. Innovación y Neuromarketing olfativo en el Packaging alimentario: SENSES by CarinsAir.Da. Vanesa Martínez, Grupo Carinsa y Da. Sonia Guri, Carburos Metálicos.

• 14:10 - 14:20 h. Siete tips de neuromarketing para que el cerebro adore tu producto:D. Fernando Seco Marrone, Director Creativo de Sgmarketing.

Clausura

• 14:20 - 14:30 h. Clausura de la Jornada – (MAPA) (PENDIENTE POR CONFIRMAR).

• 14:30 - 16:00 h. Cóctel y túnel de productos innovadores.

09:30 - 10:00 h. Recepción e inscripciones.

10:00 - 10:30 h. Inauguración | Dinamiza la presentadora, Da. Mónica López, meteoróloga y presentadora de TVE.

•10:00 – 10:10 h. Bienvenida. A cargo de D. Tomás Pascual, presidente de FIAB.

•10:10 - 10:20 h. Conferencia inaugural. A cargo de D. Pedro Duque, Ministro de Ciencia, Innovacióny Universidades (PENDIENTE POR CONFIRMAR).

10:20 – 11:20 h. Bloque 1: Digitalización e industria 4.0.

•10:20-10:50 h. ¿Qué es Food Industry 4.0?: D. Henrik Stamm, Blendhub.

•10:50-11:00 h. Incorporación del Big Data para analizar las necesidades y demandas de consumo:Da. Susana Martínez, Casa Matachín.

•11:00-11:10 h. Gestión del talento en el proceso de transformación hacia la industria 4.0:D. Mario Carabaño, Director Sector Público EY España.

•11:10-11:20h. HELIX 4.0., el futuro de la helicicultura: D. Pablo María de Castro García, CEO de STA SNAIL S.L. (HELICIOUS) y D. Tilen Milicevic, Vicepresidente y responsable de desarrollo de negocio de STA SNAIL S.L. (HELICIOUS).

• 11:50 - 12:00 h. An edible urban Landscape:Ms. Kelai Diebel, project manager MOSS (Makers of Sustainable Spaces).

•12:00 - 12:10 h. INDUCE Project - Knowledge transfer for a sustainable agro-food industry:Mr. Francisco Barrio, director of sustainability and energy Use at CIRCE Foundation.

•12:10 - 12:20 h. Reduction of inorganic waste production, favouring the adoption of greener innovativeconcepts by agriculture and the food industry - REINWASTE: Ms. Judit Anda, technical advisor of the regional Vice-Ministry for Agriculture, Fisheries and Rural Development of the Government of Andalusia.

•12:20 - 12:30 h. Boosting the circular economy and support for 24 Technological Platforms: Mr. Roberto Castelo, technical secretary of the Spanish Steel Technology Platform (PLATEA).

12:30 – 13:00 h. Block 3: Innovation Bullet Points.

•12:30 - 12:40 h. Transforming industrial hygiene: future challenges and needs: Ms. Mariam Burdeos, director of Cleanity.

•12:40 - 12:50 h. Innovation via the Food for Life-Spain Technology Platform (PTF4LS):Mr. Mauricio García de Quevedo, general director of FIAB.

• 12:50 - 13:00 h. Innovation in agri-food cooperatives: Mr. Nicolás Yuste, production and development in ANECOOP.

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11:20 - 11:50 h. Cooking Demo by Supracafé. See Taste Love

11:50 – 12:30 h. Block 2: Sustainability and Energy Efficiency.

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13:00 - 13:30 h. Aerial robotics demonstration by Eurecat Technology Centre.

13:30 - 13:50 h. Block 4: Innovation and Internationalisation, Growth Key Drivers of the Food&Drink industry.

•13:30 - 13:40 h. Packaging, the silent seller: Ms. Sisón Pujol, CEO of Nomon Design.

•13:40 - 13:50 h. The creation of new, innovative concepts through Food Design:Mr. Alberto Arza, founder and creative director of Papila.

13:50 - 14:20 Block 5: Neuromarketing

• 14:20 - 14:30 h. Closing remarks. Mr. Fernando Miranda, general secretary for Agriculture and Food (MAPA).

• 14:30 - 16:00 h. Food&Drinks networking and innovative product exhibition.

11:20 - 11:50 h. Show alimentario by Supracafé.

11:50 – 12:30 h. Bloque 2: Sostenibilidad y eficiencia energética.

• 11:50 - 12:00 h. An edible urban landscape | Hacia un paisaje urbano comestible:Da. Kelai Diebel. Project Manager MOSS (Makers of Sustainable Spaces).

•12:00 - 12:10 h. Proyecto INDUCE - Transferencia de Conocimiento hacia una Agroindustria Sostenible:D. Francisco Barrio, representante de CIRCE y coordinador del proyecto INDUCE.

•12:10 - 12:20 h. Reducción de residuos inorgánicos, favoreciendo la adopción de conceptos innovadores más sostenibles por parte de la agricultura y la industria alimentaria: REINWASTE: Da Judit Anda Ugarte, Consejera Técnicade Viceconsejería de la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de Andalucía (PENDIENTE POR CONFIRMAR).

• 12:20 - 12:30 h. Fomento de la Economía Circular y el apoyo de 27 Plataformas Tecnológicas:D. Roberto Castelo, Secretaría Técnica de la Plataforma Tecnológica Española del Acero (PLATEA).

12:30 – 13:00 h. Bloque 3: Píldoras de innovación.

•12:30 - 12:40 h. Transformando la higiene industrial: retos y necesidades a futuro: Da. Mariam Burdeos, Cleanity.

• 12:40 - 12:50 h. Como se innova desde la Plataforma Tecnológica Food for Life-Spain (PTF4LS):D. Mauricio García de Quevedo, Director General de FIAB.

• 12:50 - 13:00 h. Innovación en las cooperativas: D. Nicolás Yuste, Dpto. de Producción y Desarrollo de ANECOOP.

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• 13:50 - 14:00 h. Innovating with the colour of the sea: Mr. Joaquín del Río, director of R&D at Dulcesol.

• 14:00 - 14:10 h. THE FEELING OF LIVE. A journey of the senses. Ms. Vanesa Martínez, CEO Carinsa and Ms. SoniaGuri, head of agro-food, water treatment and R&D at Carburos Metálicos.

• 14:10 - 14:20 h. 7 neuromarketing tips so that the brain loves your product:Mr. Fernando Seco, creative director of Sgmarketing.

Conclusion

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