Agraria.Edu_Edicion N° 9

Publicación de la Universidad Nacional Agraria La Molina

www.lamolina.edu.pe

Agraria.eduAño 2 N° 9Agosto 2012

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Proyecto TAMU - UNALM culminó con éxito (Pág. 4) Estudian productos andinos como Tunta y Tocosh (Pág. 8 y 9)

Versión digital http://www.lamolina.edu.pe/portada/html/acerca/periodico.html

UNALM integra la Comisión Multisectorial del “Año Internacional de la Quinua 2013” (Pág.6)

Laboratorio de Mecánica de Suelos Facultad de Ingeniería Agrícola

30 años al servicio de la educación y de la población

• Perforación Diamantina: Proyecto Presa Totora - Cajabamba Departamento de Cajamarca

• Ensayo de SPT para la nueva edificación de la BAN (Biblioteca Agrícola Nacional)

• Ensayo de Compresión Triaxial

Universidad Nacional Agraria La Molina2

Editorial

El Laboratorio de Mecánica de Suelos de la Fa-cultad de Inge-niería Agrícola se crea y entra en funcionamiento el 19 de agosto de 1960 con la recién creada Univer-sidad Agraria (antes Escuela Nacional de Agricultura) como una unidad de enseñanza e investigación asignada al Departamento de Planeamiento y Obras Rurales, hoy Departamento de Ordenamiento Territorial y Desarrollo Sostenible la cual trabaja temas de or-denamiento, planeamiento, construc-ción, saneamiento, caminos, medio ambiente y energías renovables.

Nuestra misión es generar y difundir conocimientos científicos y tecno-lógicos para promover el desarrollo del país, para lo cual se cuenta con infraestructura y equipamiento de primer nivel debidamente adecua-dos para el dictado de prácticas y a su vez ejecuciones de proyectos de investigación mediante la modalidad de tesis de grados.

Con la experiencia acumulada con los años, el laboratorio es también un centro de servicios de la Universidad que gracias a su intachable trayecto-ria participa en diversos proyectos, habiendo realizado consultorías y ex-pedientes técnicos a entidades nacio-nales y privadas.

El laboratorio tiene por finalidad ofre-cer enseñanza de calidad y brindar un servicio eficiente, para lo cual contamos con personal calificado, los mismos que se encuentran en per-manente capacitación para brindarles un servicio acorde con las exigencias del mercado. Del mismo modo la im-plementación y actualización de los equipos del laboratorio es constante.

Ing. Hermes Alberto Valdivia Aspicueta

Jefe del Laboratorio de Mecánica de Suelos de la Facultad de

Ingenieria Agrícola de la UNALM

Comité Editorial: Ing. Francisco Salas Valerio Mg. María Mandujano RamosEditor: Ing. Héctor Alcántara SantillánRedacción y Diseño: Elizabeth Rivera Durand

Contacto: [email protected]ón de la Universidad Nacional Agraria La MolinaAv. La Molina s/n – La Molina. Teléfono: 614 7800 - Anexo: 444Depósito Legal: N° 2011-16358 (Biblioteca Nacional del Perú)

Fuente: Gaceta MolineraRevise la versión digital http://www.lamolina.edu.pe/Opción: Publicaciones

El Laboratorio de Mecánica de Suelos de la Universidad Nacional Agraria La Molina fue creado con fines de enseñanza, investigación y proyección a la comunidad, el laboratorio desarrolla proyectos de investigación y brinda servicios de ejecución de ensayos y consultoría en geotecnia.

El laboratorio es reconocido ofi-cialmente como centros de ser-vicios según el artículo 104 del Reglamento de Organización y Funciones – UNALM desde 1995.

Cuenta con equipos para la eje-cución de ensayos de laboratorio y con equipos para la realización de pruebas y trabajos de campo.

Su solida experiencia al servicio de la comunidad es brindada por

LABORATORIO DE MECÁNICA DE SUELOS DE LA UNALM

personal altamente capacitado tanto para la realización de los ensayos de laboratorio y consultoría para las prin-cipales empresas dedicadas a la cons-trucción.

El laboratorio ha tenido participa-ción en distintos proyectos ya sea en la ejecución de ensayos y trabajos de campo así como en consultoría pu-diendo mencionarse entre otras:

Experiencia:Se han ejecutado ensayos especia-les para distintos proyectos en:

Ejecución de ensayos de Carga Directa en:• Refinería La Pampilla – Ventanilla• Centro Comercial Camino Real – San Isidro

• Reactor Nuclear El Huarangal• Contenedores Terminal Marítimo – Callao• Patio Taller Tren Eléctrico – Villa El Salvador – Lima• Planta Rotativa El Comercio – Pueblo Libre• Planta de Gas – Pisco – Ica – Pro-yecto CAMISEA - Las Malvinas Cuzco

Ensayos de Corte Directo in situ• Carretera Central: Tramo La Oroya Carhuamayo (Junín)• Presa Patón (Lima)• Presa Recreta (Ancash)• Intersección Av. Carlos Izaguirre – Panamericana Norte – Municipalidad de Lima Metropolitana.Perforación diamantina:• Perforación Diamantina en Platafor-

Universidad Nacional Agraria La Molina 3

INFORMES:Facultad de Ingeniería AgrícolaLaboratorio de Mecánica de SuelosTeléfono: 614-7800 Anexo 259Telefax: 349-5679E-mail: [email protected][email protected]

SERVICIOS:

Ensayos de Laboratorio

• Contenido de Humedad• Análisis Granulométrico• Análisis Granulométrico por Hidrómetro• Límites de Consistencia• Límite de Contracción• Clasificación SUCS ó AASHTO• Contenido de Humedad• Gravedad especifica de Sólidos• Ensayos de Compactación• Próctor Modificado• Próctor Estandar• Densidades Máxima y Mínima• Ensayo C.B.R• Ensayo de Abrasión• Ensayos de Consolidación Unidimensional• Ensayos de Expansión Libre y Controlada• Compresión no Confinada• Ensayos de Compresión Triaxial- No Consolidado No drenado - Consolidado No drenado - Consolidado drenado • Ensayos de Permeabilidad- Carga Constante- Carga Variable

ma Túnel de Descarga Laguna Yau-rihuiri (Ayacucho)• Perforación Diamantina y Ensayos de Permeabilidad Presa Recreta (Ancash)• Perforación Diamantina y Ensayos de Permeabilidad Lefrank Presa Pa-tón (Lima)• Perforación Diamantina y Ensayos de Permeabilidad Puente Rica Playa (Tumbes)• Perforación Diamantina y Ensayos in situ Puente Independencia (Piura)• Perforación Diamantina y Ensa-yos in situ para la construcción de Puentes en el Sector 13: Puente Gallatini, Tramo N° 5 del Corredor Vial Interoceánico Sur Perú - Brasil (Puno)

Dentro del servicio de consultoría se han ejecutados estudios geo-técnicos teniendo entre los más importantes los siguientes:

• Estudio de Suelos para Cimenta-ción de Puentes• Estudio de Suelos para Cimenta-ción de Edificios• Estudio de Suelos para la Cimenta-ción de Carreteras y Aeropuertos• Estudio de Suelos para el Tendido de Redes de Agua y Desagüe• Estudio de Suelos para la Cimenta-ción de Canales• Estudio de Suelos para la Cimenta-ción de Silos, Almacenes, Fábricas,

etc. • Estudios Geotécnicos para Presas de Tierra como: Presa Pultoc (Cuen-ca del Rio Pisco), Evaluación Geo-técnica de la Presa Patara (Cuenca del Rio Oyón), Presa Chuquimarán (Lucanas – Ayacucho), Estudio Geo-técnico para la Presa Totora (Caja-bamba – Cajamarca).

La investigación como misión fun-damental de la Universidad para el desarrollo, difusión y aplicación del conocimiento científico y tec-nológico hace que el Laboratorio desarrolle líneas de investigación mediante la ejecución de tesis para la obtención del título uni-versitario, las principales líneas de investigación que desarrolla el laboratorio son:

• Evaluación del Comportamiento Mecánico de Suelos Expansivos• Evaluación del Comportamiento Mecánico de Suelos Colapsables• Investigación de Materiales para Núcleos de Presas y Lechos Imper-meables para Reservorios• Evaluación de Áridos de Baja Ca-lidad para poder ser usados como Agregados en Materiales de Cons-trucción en Pavimentos y Presas de Tierra• Evaluación de los Parámetros Hidrodinámicos del Suelo

• Ensayo de Comprensión no Confinada. • Determinación del Contenido de Humedad. • Ensayo de Corte Directo.

Pruebas de Campo

• Densidad de Campo (Método del Cono de Arena)• Carga Directa• Corte Directo in situ• Penetración estandar• Cono Peck• Perforación Tipo Wash Boring• Perforación Diamantina


Institucional

Proyecto TAMU-UNALM, Misión cumplidaFortalecimiento en Capacidades de Enseñanza e Investigación en Ciencias Agrarias, más de 40 docentes capacitados

Después de dos años de intenso tra-bajo del Proyecto TAMU-UNALM, el martes 07 de agosto se realizó en el Auditorio Auxiliar de la Universidad Nacional Agraria La Molina, la cere-monia de clausura de la fase final del Proyecto de Fortalecimiento en Ense-ñanza e Investigación creado gracias al convenio TAMU- UNALM-USAID. Aproximadamente 45 docentes mo-lineros se capacitaron. El proyecto duró dos años y medio y buscó mejo-rar el rendimiento profesional en las áreas de investigación y enseñanza de nuestros profesores y de esta ma-nera elevar la calidad universitaria.

La ceremonia contó con la presen-cia del Rector de la UNALM Dr. Abel Mejía Marcacuzco, el Vicerrector Aca-démico Dr. Jorge Aliaga Gutiérrez, el Vicerrector Administrativo Ing. Efraín Malpartida Inouye. De igual manera asistieron la Jefa de la Unidad de In-novación Educativa, Dra. Elva Ríos, la Jefa de la Oficina Académica de In-vestigación Dra. Carmen Velezmoro, y la delegación de especialistas pro-cedentes de la Universidad de Texas

A&M y la Universidad de Georgia, los docentes: Gary J. Wingenbach, Leo-nardo Lombardini, Gary E. Briers y María Navarro.

Los especialistas de las Universi-dades de Texas A&M, y de Georgia, capacitaron a los docentes de La Molina en técnicas de enseñanza e investigación. La última semana de trabajo se abordaron temas como portafolios de enseñanzas y métodos para organizar el material instructivo, entre otros. Todas estas actividades han sido coordinadas por la Oficina Académica de Investigación y la Uni-dad de Innovación Educativa de esta Casa de Estudios.

El Dr. Gary Briers afirmó que en estos dos últimos años “se tuvo la oportunidad de mejorar los métodos de enseñanza e investigación y de esa forma fomentar el desarrollo de la ciencia en la UNALM”, según él, este escenario respondió a las rela-ciones internacionales (alianzas es-tratégicas o convenios, como TAMU-UNALM firmado en junio del 2010) entre Perú y Estados Unidos.

La Dra. Navarro por su parte, re-comendó apostar por una mentali-dad de integración, es decir, tratar de enlazar o relacionar la investigación con enseñanza. En su exposición también mencionó la técnica: Mapas conceptuales a través de los cuales propició el trabajo práctico grupal en-tre los profesores, con los cuales se buscó que los participantes expresa-ran sus ideas y puntos de vistas so-bre lo aprendido -tanto en el área de enseñanza como de investigación-, en papelógrafos que fueron expues-tos y discutidos en grupo.

Los docentes extranjeros agrade-cieron sinceramente a los participan-tes del proyecto y resaltaron la hos-pitalidad de los molineros; asimismo coincidieron en señalar que ésta ha sido para ellos una fructífera expe-riencia que enriquecerá sus respec-tivas carreras profesionales.

El rector de la UNALM resaltó el va-lioso trabajo realizado por quienes im-pulsaron y llevaron a cabo el proyecto. Señaló que “culminar estos intensos y productivos talleres permitirán fomen-

DATO:

El Proyecto TAMU – UNALM “For-talecimiento en Capacidades de Enseñanza e Investigación en Cien-cias Agrarias”, fue financiado por el USDA (Oficina de Asuntos Agrícolas para Perú y Bolivia) por un monto de 300,000 dólares. El Proyecto se centro en el diseño e implementa-ción de dos Certificaciones de Ex-celencia en Docencia e Investiga-ción conducentes a la obtención de un Diploma que será certificado por TAMU y que estuvo dirigido a los do-centes de la UNALM. Este proyecto se inició en agosto del 2010 y culmi-nará en noviembre del 2012.

tar el cambio, para que nuestro mode-lo educativo sea moderno y actual en el marco del proceso de acreditación académica en el cual la UNALM está inmersa”, afirmó.


Capacitación del docente molinero

En el marco del Programa de Capaci-tación del Docente Molinero, el Vice-rrectorado Académico, la Unidad de Innovación Educativa (UIE) y el Pro-yecto 4 VLIR-UNALM, desarrollaron el tercer y último taller: Planificación de una sesión de aprendizaje - Me-dición de logros del aprendizaje, el cual estuvo a cargo de la Mg. Victo-ria Landa Fitzgerald, especialista del Instituto de Docencia Universitaria de la Pontificia Universidad Católica del Perú (IDU-PUCP).

El taller estuvo dirigido a los profe-sores recién nombrados por nuestra Casa de Estudios, quienes participa-do activamente en los tres talleres, los mismos que se hicieron acreedo-res de certificados de parte de la UIE y el IDU-PUCP.

Los docentes participaron en el mes de marzo del primer Taller “Pro-ceso para lograr que la clase sea efectiva” y en mayo el segundo taller “Consideraciones sobre la planifica-ción de las sesiones de enseñanza-aprendizaje”, los cuales también fue-ron conducidos por la Mg. Victoria

Landa, de la PUCP. El tercer taller tuvo como objetivo

lograr la participación de los docen-tes en la capacitación, a través de este medio, podrán planificar sesio-nes de aprendizaje que reflejen un plan de acción, dirigido a que sus estudiantes, alcancen los logros de aprendizaje en su curso, con el fin de generar aprendizajes significativos.

Además, se buscó reconocer la necesidad de planificar las clases, de acuerdo a los logros de aprendizaje del curso, identificar diversas estrate-gias metodológicas para los diversos momentos de una sesión de apren-dizaje (inicio, desarrollo, finalización), elegir las estrategias metodológicas considerando las características de los alumnos, los objetivos y conteni-dos del curso.

Luego de tres talleres los docentes pudieron obtener tips y experiencias las cuales serán aplicadas en clases donde los beneficiarios directos se-rán los estudiantes. El taller fue clau-surado por el Vicerrector Académico, Dr. Jorge Aliaga Gutiérrez, quien tuvo

palabras de reconocimiento para la oficina organizadora, la cual es lide-rada por la Mg. Elva Ríos, además destacó: “Ustedes jóvenes son el fu-turo de nuestra universidad, quienes mantendrán el prestigio del legado de quienes nos precedieron en esta

universidad, por eso necesitamos conservarlo y renovarlo constante-mente, felicito el esfuerzo por su par-ticipación voluntaria, las mejoras en clase serán agradecidas por nues-tros estudiantes”.

El Vicerrectorado Académico, la Unidad de Innovación Educativa y el Proyecto 4 VLIR - UNALM unen esfuerzos

• Mg. Victoria Landa Fitzgerald, especialista del Instituto de Docencia Universitaria de la PUPC dictando el taller en la Sala 1 y 2 del Auditorio Principal de la UNALM.

El 15 de agosto estuvo en nuestra Casa de Estudios, el Excelentísimo Sr. Masahiro Fukukawa, Embajador de Japón en el Perú. En su visita se entrevistó con autoridades molineras y recorrió algunos puntos de nuestro campus universitario. El Sr. Embaja-dor y su comitiva fueron atendidos por el Rector Dr. Abel Mejía Marca-cuzco, el Vicerrector Académico Dr. Jorge Aliaga Gutiérrez, el Vicerrector Administrativo, Ing. Efraín Malpartida Inouye y decanos de las diferentes facultades.

La comitiva visitante estuvo inte-grada por los agregados culturales de su embajada en Perú, Sra. Naomi Kuroda y Sr. Hiroki Otaki, así como el Representante de la Agencia de Coo-peración Internacional del Japón- JICA, Sr. Noriyuki Baba, quienes conversaron con las autoridades mo-lineras. Uno de los resultados de di-cha reunión fue el compromiso entre el Embajador Sr. Masahiro Fukukawa y del Sr. Rector de la UNALM Dr. Abel

Mejía para hacer esfuerzos por con-tinuar la tradicional cooperación mu-tua entre el Japón y el Perú a través de la UNALM.

El diplomático japonés, manifestó su interés en continuar e incentivar la capacitación de estudiantes y pro-fesionales en tecnología a través del intercambio académico y la coopera-ción tanto económica como técnica. Asimismo, dio a conocer su interés en actividades como: agricultura, pesquería, exportación de productos no tradicionales; y en áreas como: medio ambiente, recursos hídricos y cambio climático. Por su parte, nuestro rector les dio la bienvenida, agradeciendo el constante y valioso apoyo económico y científico que su país brinda a la Universidad Agraria.

Entre los financiamientos, está al del Instituto de Investigación de Bio-química y Biología Molecular IIBBM que posee equipos adquiridos gra-cias a alianzas estratégicas estable-cidas con el país asiático. Hasta el

lugar llegaron las autoridades japonesas y mo-lineras, quienes fueron recibidos por el Jefe del IIBBM, Dr. Jorge Chávez Pérez. Nuestra comiti-va, destacó que actualmente se están realizan-do exámenes moleculares de plantas nativas del Perú con el objetivo de hallar sus principios bioactivos.

Así también, se dirigieron al Museo de Entomología cuya jefa Dra. Clorin-da Vergara Cobián y los catedráticos de agronomía, Dr. Alexander Rodrí-guez e Ing. Mónica Narrea, les die-ron la bienvenida. El Sr. Embajador indagó sobre la mosca mediterránea (plaga resistente y difundida en mu-

chas partes del mundo) la cual afecta los cultivos de exportación, como la palta Hass, entre otros.

Para finalizar el recorrido, visitaron el Programa de Cereales y Granos Nativos donde el catedrático de la Facultad de Agronomía, Dr. Enrique Aguilar, les explicó los objetivos, in-vestigaciones y campos de acción de dicha dependencia molinera.

Embajador de Japón en la Universidad Agraria


Institucional

UNALM integra la Comisión Multisectorial del “Año Internacional de la Quinua 2013”

Sobre la ComisiónLa Comisión Multisectorial del Año Internacional de la Quinua (AIQ 2013) está integrada por el Minis-terio de Agricultura (Minag), que la preside, y la secretaría técnica es-tará a cargo de la Dirección Gene-ral de Competitividad Agraria.

También la conforman los mi-nisterios de Relaciones Exteriores, de la Producción, de Comercio Ex-terior y Turismo, de Educación, de Desarrollo e Inclusión Social, y de Salud. Además, el INIA, Gobierno Regional de Puno, Municipalidad Metropolitana de Lima, Promperú, Indecopi, Concytec, Universidad Nacional Agraria La Molina, Univer-sidad Nacional del Altiplano, Centro Internacional de la Papa, Asocia-ción Peruana de Gastronomía y un representante de FAO en Perú.

El año pasado, la cosecha de quinua alcanzó las 35,500 hectá-reas, lo que permitió tener una ofer-ta de 41,200 toneladas.

En 2001, su exportación llegaba a las 148 toneladas, por un va-lor cercano a los US$ 200,000; el año pasado se registró la venta de 7,600 toneladas a 36 países, por un valor de US$ 25 millones.

Gracias a las proteína de alta cali-dad y a su creciente demanda ex-terna, el próximo año fue declarado el “Año Internacional de la Quinua 2013”, y nuestra Casa de Estudios no puede ser ajena a tan magno acontecimiento. Cumpliendo con uno de sus principios dedicado a la investigación desde hace ya más de 30 años el Programa de Cerea-les y Granos Andinos de la Univer-sidad Nacional Agraria La Molina, realiza trabajos en busca de la me-jora del cultivo, su adaptación, re-sistencia y tolerancia a los climas adversos; las variedades mejora-das por la universidad tiene como fin lograr una mayor productividad y calidad.

El miércoles 8 de agosto el Mi-nisterio de Agricultura (MINAG) instaló la Comisión Multisectorial del “Año Internacional de la Quinua 2013” que en el Perú se encargará de proponer un programa de acti-vidades locales y con proyección internacional, lo que permitirá apro-vechar las potencialidades de este cultivo y otros granos andinos. El acto fue encabezado por el ministro del sector, Milton von Hesse y se

contó con la presencia de la Primera Dama de la Nación, Nadine Heredia, embajadora especial del Año Interna-cional de la Quinua, denominación otorgada por la FAO.El año 2013 fue declarado como el "Año Internacional de la Quinua" (AIQ) por la Asamblea de las Nacio-nes Unidas en diciembre del año pa-sado, a iniciativa de Bolivia, y que fue secundada por el Perú, así como diversas naciones como Azerbaiyán, Ecuador, Georgia, Honduras, Nica-ragua, y otros; además se contó con apoyo de la Organización de las Na-ciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).

El ministro Milton von Hesse, des-tacó las propiedades alimenticias de ese grano andino que, conforme a la Organización Mundial de Salud (OMS), se trata de un “alimento único por su altísimo valor nutricional que puede sustituir notablemente las pro-teínas de origen animal”.

La quinua destaca por la calidad de sus proteínas, compuestas prin-cipalmente por aminoácidos, algunos de ellos esenciales para el organis-mo humano, especialmente durante la etapa de crecimiento, refiere la

• Dr. Abel Mejía Marcacuzco, Rector de la UNALM, junto a la primera Dama de la Nación, Nadine Heredia, en la instalación de la Comisión Multisectorial por el Año Internacional de la Quinua, en el Gran Comedor de Palacio de Gobierno.

Dra. Luz Gómez Pando, Jefa del Pro-grama de Cereales y Granos Andinos de la UNALM. “Lo mejor – precisa- es su proteína, no por la cantidad, sino por su calidad porque está formada por aminoácidos, algunos esenciales para el desarrollo y el funcionamiento del organismo”.

El grano de la quinua también es fuente de ácidos grasos esenciales, como los omega 3, cualidad que es estudiada en la UNALM. Lo que no se investiga por falta de fondos, es, si el pigmento de la quinua cumple al-guna función específica en la calidad de la proteína. Por ahora, hay la cer-teza de que las variedades de quinua tienen valor nutricional, asegura Luz Gómez. (Fuente: El Comercio)

Datos:

• 100 gramos de quinua cubren nuestro requerimiento diario de ami-noácidos.• El año pasado la cosecha de qui-nua alcanzó las 35 mil 500 hectáreas lo que permitió que se obtuviera una oferta de 41,200 toneladas.• En la actualidad las principales re-giones productoras son: Puno, Aya-cucho, Cusco, Junín, Apurimac, Are-quipa y Huancavelica.

• En la ceremonia celebrada en Palacio de Gobierno, también participaron las mi-nistras de Educación, Patricia Salas; de Producción, Gladys Triveño; de Inclusión y Desarrollo Social, Carolina Trivelli, y de Salud, Midori de Habich.


Informe Especial

Con el objetivo de perfeccionar y for-talecer la capacitación profesional nacen los Ciclos Optativos de la Uni-versidad Nacional Agraria La Molina; destinados a enriquecer la formación académica de los estudiantes, crea-do gracias al Reglamento General de nuestra Casa de Estudios. En el Art. 113° del referido reglamento, se la in-dica como una modalidad conducen-te a la obtención del título profesional para los egresados de la UNALM con grado académico de Bachiller.

Objetivos de los Ciclos Optativos:

• Complementar la formación acadé-mica de sus participantes• Permitir la obtención del título profe-sional a los bachilleres de la UNALM

Estructura Organizacional:

Directorio: • Vicerrector Académico• Decanos de las Facultades Coordinación Académica:• Mg. Sc. Jenny Del Carmen ValdezCoordinación Administrativa: Mg. Sc. Celso Gonzales Chavesta

Programa de Especialización en Gestión Agro Empresarial

Visión:

Ser el mejor programa de especiali-zación para la formación de egresa-dos universitarios líderes en la ges-tión de agroempresas en un mundo globalizado.

Misión: Generar egresados universitarios lí-deres con capacidad de desarrollar y gestionar agro empresas con están-dares internacionales de competitivi-dad, sostenibilidad y rentabilidad.

Perfil del egresado consolidado:

Los egresados del Programa de es-pecialización en gestión agro empre-sarial esta preparados para: • Interpretar y comprender el entor-no empresarial y la realidad del país dentro de un enfoque de gestión sos-

Ciclos Optativos: Enriqueciendo la formación académica

ESPECIALIZACIONES:

Gestión de Calidad Total y

Productividad

Formar especialistas con sólidos conocimientos y prácticas en Gestión de Calidad que les permita desarrollar sus funciones con una visión integral, acorde a los constantes cambios que enfrentan actualmente las organizaciones, preparándoles así para mejorar el nivel de eficiencia y de calidad de procesos productivos y de servicios.

Gestión de Calidad y

Auditoria Ambiental

Capacitar a los participantes con los conoci-mientos y tecnologías actualizadas en las áreas de Gestión Ambiental, Implementación de Siste-mas Integrados de Gestión y Fiscalización y Au-ditoria Ambiental (Calidad: ISO 9001, Ambiente: ISO 14001, Seguridad OHSAS 18001 y Respon-sabilidad Social: SA 8000 según las exigencias nacionales e internacionales).

Gestión Agro Empresarial

Preparar a los graduados en las técnicas mo-dernas de Administración y Gestión Empresarial con la finalidad de obtener profesionales que es-tén en condiciones de desarrollar funciones ge-renciales y criterios con nivel de excelencia, que les permita resolver problemas complejos en el contexto empresarial del Sector Agrario.

Gestión en Marketing y

Finanzas

Formar a los participantes con conocimientos en Marketing y Finanzas de la empresa, optimi-zando sus habilidades gerenciales.

Informes: Centro de Idiomas: Aula 4Telefax: 340-2135, Teléfono: 614-7800 - Anexos: 319, 320, 274Correos: [email protected], [email protected], [email protected], [email protected] [email protected] http://www.lamolina.edu.pe/capacitacion/ciclo_optativo/

tenible y de cara a mer-cados globales, con una visión estratégica enfoca-da en oportunidades.• Desarrollar proyectos empresariales y de ges-tión con un grado super-lativo de emprendimien-to e innovación.• Participar en la planifi-cación, toma de decisio-nes y en la dirección de las organizaciones con un alto nivel de compe-titividad. • Desarrollar competen-cias para ejercer lideraz-go en la conducción de la gestión de las perso-nas y en la organización en general. • Conducir las organiza-ciones mediante las bue-nas prácticas de gestión, mejora continua y social-mente responsables.• Analizar la gestión me-diante el correcto uso de métodos y herramientas cuantitativas y cualitati-vas para la diagnosis de situaciones críticas de la empresa.

Inicio de Ciclo

Con un almuerzo de confraternidad el Programa de Especialización de la UNALM rindió un homenaje a la trayectoria de los docentes quienes por largos años brindan catedra en los Ciclos Optativos, algunos de ellos con más 14 años de ininterrumpida laboral académica. El Programa de Profesionalización y/o Especializa-ción esta próximo a iniciar un nuevo ciclo de estudio, por ello los docentes asistieron a una charla orientativa di-rigida por la Mg. Sc. Jenny Del Car-men Valdez, coordinadora académi-ca de los Ciclos Optativos.El Vicerrector Académico, Dr. Jorge Aliaga Gutiérrez, felicitó el desem-peño de los docentes y del equipo humano que trabaja arduamente con el fin de brindarle al estudiante una excelente formación.


Estudian productos andinos como Tunta y Tocosh

La Agraria a la vanguardia de la investigación

Laboratorio de Ecología Microbiana y Biotecnología - “Marino Tabusso”

Introducción

Poco es sabido acerca de las pobla-ciones microbianas presentes en la elaboración de productos andinos que se encuentran en alturas supe-riores a los 3500 m.s.n.m. y en con-diciones climáticas adversas. Los ac-tuales estudios del “tocosh” (especie de tubérculo procesado naturalmen-te con fines curativos y alimenticios) han reportado una alta concentración de Lactobacillus y el efecto probiótico del producto.

Durante la elaboración de la “tunta” (también conocida como chuño blan-co o moraya), también se han evi-denciado concentraciones de hasta 108 UFC/g de Lactobacillus durante la fase de remojo de papas amargas en el río. Las bacterias ácido lácticas de este tipo de alimentos fermentados tradicionales, podrían ser importan-tes promotoras de actividad probióti-ca, antimicrobiana y bioconservadora de alimentos.

El presente trabajo de investiga-ción lleva por título: “Diversidad y Funcionalidad de Bacterias Lácticas aisladas de los alimentos fermenta-dos andinos de origen vegetal”, y es

desarrollado por Doris Zúñiga, Jefa del Laboratorio de Ecología Microbia-na y Biotecnología “Marino Tabusso”, Elena Ramos, Ricardo Santos, quie-nes también son parte del laborato-rio. Además participó la Dra. Carmen Velezmoro, del Departamento de In-geniería de Alimentos de la Univer-sidad Nacional Agraria La Molina. El proyecto se viene desarrollando de manera conjunta con la Dra. Gra-ciela Vignolo, del Instituto CERELA (Centro de Referencia para Lacto-bacilos), de Tucumán-Argentina. La investigación fue financiada por el Proyecto Bilateral Concytec- Mincyt (Perú-Argentina) - 2011, Proyecto Procyt-Concytec 2011, FDA-Biol 111/UNALM.

Objetivo

Con la investigación se busca aislar e identificar bacterias lácticas (BAL) presentes en el proceso de elabora-ción de “tunta” y “tocosh”, así mismo determinar las propiedades funciona-les de importancia para la industria y para la salud de la población.

Metodología

El “tocosh” es un producto de papas fermentadas que se elabora en pozas de aguas naturales. En la primera imagen observamos el paisaje (Departamento de Huánuco) del área de producción del “tocosh”. En la segunda imagen podemos ver el flujograma que muestra el procesamiento del producto y en la última una poza de producción de “tocosh”.

Primera Fase: UNALM - PerúLas muestras de papas fueron toma-das durante diferentes etapas de pro-ducción y/o fermentación en las zonas altoandinas de la Provincia de Puno (Tunta) y en Huánuco (Tocosh).

• De izquiera a derecha, el equipo de investigación: Dra. Doris Zúñiga, jefa del LEMYB Marino Tabusso, Dra. Carmen Velezmoro, jefa de la Oficina de Investigación, Blgo. Elena Ramos y Ricardo Santos.

Para el recuento de bacterias ácido lácticas, se utilizaron dos medios selectivos, Man, Rogosa & Sharpe (MRS) y agar Rogosa en presencia de diferentes fuentes de carbono. Las colonias fueron confirmadas


Dra. Doris Zúñiga,Jefa del Laboratorio Ecología Microbiana y Biotecnología, “Marino Tabusso” Facultad de Ciencias

“Estudiamos las bacterias lácticas debido a que pueden producir bacteriocinas que son sustancias que inhiben algunos mi-croorganismos patógenos. Asimismo re-ducen el pH de los alimentos evitando que se contamine lo que significa que podría funcionar como preservante”.

mediante tinción Gram y catalasa. Para el aislamiento y purificación de las cepas representativas, de cada muestra se tomaron algunas colo-nias, elegidas en base a sus diferen-cias morfológicas.

La caracterización molecular

RAPD o BOX-PCR de estas bacterias, se realizará con el objetivo de evaluar la diversi-dad de los microorganismos en los diferentes puntos de la cadena de producción de los cultivos andinos, así como para establecer las relaciones filogenéticas, mediante se-cuenciamiento del gen riboso-mal 16S.

Segunda Fase: Cerela - Argentina

La evaluación de las propieda-des funcionales que exhiben los microorganismos aislados se realizará con el objetivo de mejorar la calidad de los ali-

En concordancia con su 35 años de actividad dedicados a la inves-tigación científica y tecnológica el Laboratorio de Micología y Bio-tecnología (LMB), ha ganado dos proyectos INNOVATE PERU-FIDE-COM por un total de S/. 883,030 para dos años de ejecución, en asociación con la Empresa Quí-mica Nava S.A.C. Estos proyectos son una aplicación industrial de los resultados obtenidos con los pro-yectos Nº 068-FINCyT-PIBAP-2008 y Nº 072-FINCyT-PIN-2008 que el LMB ganó y ejecutó entre el 2008 y 2011. La totalidad de los fondos de los dos nuevos proyectos será destinada al LMB.

La UNALM a través del Ph.D. Marcel Gutiérrez-Correa, Director del LMB de la UNALM señala con satisfacción que el primer proyec-to, PIPEA-4-P-061-11: “Identificar y caracterizar celulasas neutro-alca-linas de microorganismos nativos presentes en suelos de selva para su aplicación en el tratamiento de textiles”, es coordinado por la Dra. Gretty K. Villena Chávez y, entre otros equipos. Asimismo, se adqui-rirá un UHPLC Agilent 1260 Infinity “Bio-inert Quaternary LC System” para la separación, purificación y cuantificación de enzimas y pro-teínas en general. El objetivo del proyecto es la identificación y ca-racterización de nuevas celulasas neutras y alca-linas para que el proceso de limpieza y pu-lido enzimático de las telas se realice simultá-neamente y de manera más eficaz, permi-tiendo obtener un producto de mejor calidad a un menor cos-to. El producto a desarrollar

son celulasas alcalinas que no tie-ne similares entre los proveedores y competidores. Las celulasas que se comercializan actualmente son celulasas ácidas.

Gutiérrez-Correa también reco-noce al segundo proyecto, PIPEA-4-P-049-11: “Desarrollo de un pro-ceso de biodegradación de tintes azoicos para tratamiento de efluen-tes textiles coloreados con biopelí-culas de hongos filamentosos”, es coordinado por el Dr. Marcel Gutié-rrez Correa. Con este proyecto se adquirirá, entre otros equipos, un UHPLC Serie 1260 Inifnity 600 Bar con Arreglo de Diodos. Adicional-mente, se construirá un biorreactor automatizado de biopelícula de di-seño propio. La ejecución del pro-yecto permitirá la obtención secuen-cial de dos productos principales: a) cultivos biodegredadores de co-lorantes, los cuales al ser sujetos a derechos de propiedad, podrán luego comercializarse; b) un proceso optimizado de trata-miento de efluentes textiles colo-reados. La ventaja de los productos a desarrollar es que no cuentan con productos similares en el mercado textil y los productos alternativos que podrían representar competen-cia no logran la eficiencia deseada que justifique los costos de adop-ción por parte de las procesadoras textiles.

LMB ganadores de dos proyectos más

mentos o para su aplicación como nutraceúticos. Para ello, se emplea-rán técnicas a través de actividades enzimáticas, actividad antimicrobia-na, ensayos bioquímicos y de croma-tografía.

Resultados esperados

La investigación desarrollada por la Universidad Agraria La Molina y el CERELA de Argentina, es un proyec-to innovador y beneficioso desde el punto de vista científico, tecnológico, social y económico, puesto que al trabajar con algunas comunidades que procesan el tocosh y tunta, se verán beneficiados en los resultados que se obtengan dándole un mayor agregado a su producto. Además esta propuesta consolidaría las rela-ciones interinstitucionales entre Perú y Argentina, las relaciones con las comunidades para la generación de investigaciones de calidad y de inte-rés común.

• Pobladores del distrito de Ilave durante el proceso de elaboración de la Tunta.

• Proceso de elaboración de la tunta.

Laboratorio de Micología y Biotecnología a la

vanguardia durante 35 años


Facultad de Industrias Alimentarias realizó curso para exportadores de alimentos en conserva

Institucional

Promovido por PROMPERÚ y la FDA (Food and Drug Administration) de los Estados Unidos de América

Vandana Shiva, en la UNALM: Encuentro de Mujeres Líderes

Por primera vez se llevó a cabo en Sudamérica, específicamente en nuestro país, el curso “Principios de Control del Proceso Térmico, Acidi-ficación y Evaluación del Cierre de los Envases” “Better Process Control School”, el cual fue autorizado por la Food and Drug Administration (FDA) de Estados Unidos, para contribuir al crecimiento de las exportaciones de productos agroindustriales en con-serva a ese país, el evento fue auspi-ciado por la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Tu-rismo (Promperú) y organizado por la Facultad de Industrias Alimentarias de la Universidad Nacional Agraria La Molina entre el 13 y el 17 de agosto.

Esta actividad fue posible de rea-lizar gracias al aprovechamiento de acuerdos promovidos por el Minis-terio de Comercio Exterior y Turis-mo (Mincetur), el cual permitió a los empresarios peruanos tener conoci-miento de los requerimientos que el mercado estadounidense exige para el ingreso de sus productos.

La coordinadora del Departamento de Gestión de Calidad de Promperú, Claudia Solano, manifestó que los

alimentos en conservas están cla-sificados en Estados Unidos como productos de alto riesgo de contami-nación en la medida que no se cum-plan con las buenas prácticas de ma-nufactura y no se mantenga un plan del Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP).Por ello, los exportadores peruanos deben cumplir con los requerimien-tos y evitar posibles detenciones o rechazos por incumplimientos que afecten la salud de los consumidores y la imagen del país.

Esta actividad contó con la partici-pación de especialistas internaciona-les, así como de representantes de la FDA para garantizar el cumplimiento de la metodología aprobada por la autoridad sanitaria.

El curso solo se dicta en univer-sidades de Estados Unidos y, con el apoyo de la FDA y del Banco In-teramericano de Desarrollo (BID), se realizó en el Perú en beneficio de las empresas locales, con mayor acceso por el ahorro de costos y tiempo.

Si bien los dos primeros son pro-ductos de reconocido éxito exporta-dor, para los demás existe un merca-

do importante en vías de desarrollo a nivel productivo y de nichos, acotó.

Las exportaciones de productos agroindustriales en conserva mues-tran un incremento sostenido en los últimos años, y en el 2011 se regis-traron envíos por 432 millones de dó-lares, superior en 30 por ciento al año anterior.

• Fuente: Andina

Perú exporta una gran diversidad de alimentos con valor agregado a Estados Unidos, entre los que se encuentran las conservas de espárrago, alcachofa, pimiento piquillo, así como néctares de fru-ta, entre otros.

Dato:

Las principales lideresas en agroeco-logía se reunieron en el encuentro na-cional "Fortaleciendo y empoderando liderazgos de la mujer rural”, realizado los días 3 y 4 de agosto, el cual fue or-ganizado por la Asociación Nacional de Productores Ecológicos (ANPE) y el Programa de Hortalizas “El Huerto” de la Universidad Nacional Agraria La

Molina. Este encuentro se realizó en el auditorio principal de la UNALM y contó con la presen-cia de los Ministros de Ambiente y Desarrollo e Inclusión Social.

El objetivo del en-cuentro fue fortalecer a las productoras ru-

rales para la exigibilidad de sus de-rechos económicos y sociales. En ese sentido se analizó la problemá-tica y evaluación de sus aportes a la pequeña agricultura y a la seguridad alimentaria en un contexto de cambio climático.

Uno de los principales atractivos del encuentro fue la Conferencia

Internacional sobre Semillas Cam-pesinas que brindó Vandana Shiva, activista ecofeminista natural de la India, reconocida promotora mundial de la agricultura ecológica y Premio Nobel Alternativo en 1993. La lidere-sa y promotora de la protección de las semillas Vandana Shiva hizo un llamado a defender la vida, la libertad de las semillas y forjar “la universidad de las abuelas” a fin de revalorar la sabiduría de las mujeres rurales.

Con un auditorio colmado de per-sonas en nuestra Alma Mater, Van-dana Shiva destacó “La Universidad de las Abuelas” de su país, como una estrategia para registrar los co-nocimientos tradicionales y la biodi-versidad comunitaria. La mujer rural

sabe cuáles son las cosechas que realmente alimentan, expresó Van-dana, en el marco del Encuentro nacional “Fortaleciendo y empode-rando liderazgos de la mujer rural”.“La desaparición de nuestra biodi-versidad y de la soberanía de las semillas está causando una gran crisis para la agricultura y la segu-ridad alimentaria en todo el mundo. Debemos actuar antes de que sea demasiado tarde” expresó.

En el encuentro participaron lide-resas de Apurímac, Amazonas, An-cash, Ayacucho, Cajamarca, Cus-co, Huancavelica, Huánuco, Junín (Huancayo), La Libertad (Trujillo), Lambayeque, Lima, Moquegua, Piura, Puno y Ucayali (Pucallpa).


Proyectos UNALM

Londres. agosto 08 (Andina). La velerista peruana Paloma Isabel Schmidt Gutiérrez, estudiante de la UNALM quien participó en los últimos Juegos Olímpicos de Londres 2012, anunció que buscará la medalla en los Primeros Bolivarianos de Playa que se realizarán en nuestro país, en el mes de noviembre.

“Se vienen los Bolivarianos de playa, así que no hay tiempo para descansar, sino seguir entrenando

Molinera Paloma Schmidt, buscará medalla de oro en Juegos Bolivarianos de Playa

Programas al cuidado del medio ambiente dictado por especialistas de la UNALM

Ciudad verdeCon Techo Verde buscan embellecer las azoteas del área urbanaLince y San Miguel aplicarán programa con técnica de hidroponía

Lima, agosto 07 (El Peruano). Los programas Techo Verde son una tendencia mundial de mejora del paisaje y las condiciones ambien-tales del entorno urbano mediante el aprovechamiento de las azoteas con áreas verdes.

Países como México y Colombia llevan algún tiempo aplicando en varias de sus ciudades ese tipo de alternativa. En Lima, dos distritos ya han ideado planes al respecto.

San Miguel fue el pionero cuando, en abril pasado, dispuso a través de una ordenanza la creación del pro-grama Techo Verde en su jurisdicción para recuperar las terrazas de casas y edificios –recordemos que la falta de lluvias en Lima facilita la acumu-lación del polvo y suciedad– y así mejorar la calidad del aire en la zona.

La norma, aplicable a viviendas, establecimientos comerciales, in-dustriales, escuelas y locales públi-cos, establece la obligatoriedad del uso de contenedores hidropónicos en vez de macetas o macetones.

Incluso, los vecinos que apues-ten por las áreas verdes en sus azoteas serán beneficiados desde este año con un descuento del 20% en los arbitrios, en el rubro de par-ques y jardines.

La Gerencia de Servicio a la Ciu-dad y Medio Ambiente de San Mi-guel se encargará de entregar cer-tificados de calidad a las empresas

Participará en el Torneo que se realizará en el Perú en noviembre próximo

que construyan jardines en los aires de sus edificaciones. Asimismo, se entregará “El Jardín del Año en tu te-cho”, un premio al que podrán aspirar los vecinos y las empresas que se acojan al programa.

Por el momento, se realiza un pro-yecto piloto en los techos de San Mi-guel. La arquitecta Victoria Díaz, de la gerencia de Desarrollo Urbano del distrito, sostuvo que el programa ha despertado el interés de varios veci-nos, con quienes se encuentran coor-dinando a través de correos electró-nicos las futuras asesorías para la instalación de sistemas hidropónicos.

Para alimentos

Otro distrito limeño que ha decidido aplicar un programa de azoteas ver-des es Lince, donde 100 vecinos son capacitados desde el pasado 17 de julio para el uso de la hidroponía en talleres dictados por un especialista de la Universidad Nacional Agra-ria de La Molina. En las asesorías también se dan nociones de conser-vación ambiental y de mantenimiento de áreas verdes.

La comuna, que se encargará de la entrega de los módulos hidropónicos –con semillas y contenedores–, mo-nitoreará la instalación de los mismos en cada una de las cien viviendas se-leccionadas, aseguró Roberto Galicia, gerente de Desarrollo Social de Lince.

Los vecinos deberán firmar un acta de compromiso para cumplir con los cuidados del cultivo hidropónico. De no hacerlo así, se les retirará todos los implementos para instalarlos en otro domicilio.

Además de contribuir a la conserva-ción del medioambiente –señaló Gali-cia–, el desarrollo de áreas verdes tie-ne como objetivo que los ciudadanos puedan acostumbrarse a espacios un poco más naturales en sus hogares y a desarrollar, en sus propios techos, pequeños biohuertos para cultivar al-gunos alimentos como lechugas.

Para el 2013, se espera la apro-bación del presupuesto participativo distrital para ampliar el programa Te-

cho Verde a mayor número de ca-sas y lograr, con esto, un cambio vi-sible en Lince dentro de cinco años. ¿Qué es la hidroponía?Es una técnica que posibilita el cul-tivo de plantas sin el uso de tierra o suelos agrícolas. La hidroponía emplea elementos como piedra pó-mez, ladrillo molido y arena.Ventajas:• Costos de producción accesibles.• Se puede cultivar la misma espe-cie de planta más de una vez.• Mayor limpieza e higiene en la produc-ción pues se necesita poco espacio.• No hay gasto en maquinaria agrícola.• La recuperación de lo invertido es rápida.

para ganar el oro para el Perú”, indicó la deportista.

En declaraciones que recoge la Asociación de Deportistas Olímpicos (ADO), aseguró que además tiene en mente el nuevo ciclo olímpico con miras a la olimpiada que se realizará en Río de Janeiro en el 2016.

“Seguiré navegando a Río (2016). La clasificación es en el 2014, se ha adelantado un año el ciclo en vela así que no se puede descansar, hay que

empezar a trabajar desde ahora, no esperar al último momento para hacer las cosas”, dijo.

Schmidt manifestó que si se quiere lograr una medalla, el trabajo para lograrlo se desarrolla de cuatro a ocho años y “al cien por ciento”, acompañado de un entrenador, preparador físico y psicólogo. Recordemos que en estas olimpiadas alcanzó el puesto 38 de la Clasificación

General, aunque su expectativa es llegar a la ubicación 35.


Advierten riesgos para biodiversidad peruana por cambio climático

Institucional

DATO:

El cambio climático aumenta las infecciones por patógenos entre las especies, debilita las relacio-nes mutualistas entre las plantas y aumenta la presión de los her-bívoros sobre vegetación, consti-tuyendo una amenaza para la bio-diversidad y la estructura de los ecosistemas.

Cuántas instituciones tienen el honor de llegar a los 100 años de existen-cia, quizás muy pocas pero esta me-morable Asociación, más conocida por los ingenieros dedicados al agro, como APIA (Asociación Nacional de Ingenieros Agrónomos), quien lleva un siglo buscando propiciar el de-sarrollo del agro nacional, mediante planteamientos de política agraria a través de la investigación y educa-ción agraria; buscando apoyo a la transferencia de tecnología, para lo-grar la difusión de los avances tec-nológicos obtenidos en el Perú y en otros países.

Con motivo de la conmemoración

de los 100 años de creación del APIA se realizó por tan magna ocasión una serie de conferencias magistrales para lo cual se contó con la presen-cia del Dr. Axel Dourojeanni Ricordi; el Dr. Félix Bacigalupo Palomino y la Dra. Gyselle Gamarra Lazo, entre otros, quienes nos brindaron exce-lentes ponencias.

El viernes 20 de julio, el APIA reali-zó la Ceremonia de Premiación y Re-conocimiento a los profesionales más destacados en las Ciencias Agrarias durante los 100 años de vida institu-cional. Nuestros más ilustres alum-nos no podían faltar, algunos de la recordada Escuela Nacional de Agri-

cultura; entre ellos encontramos al Dr. Abel Mejía Marcacuzco, Dr. An-tonio Bacigalupo Palomino, Dr. Ma-nuel Rosemberg Barrón, Dr. William Vivanco Mackie, Dra. Carmen Felipe Morales, Ing. Reynaldo Crespo Cos-ta, Dr. Alfonso Flores Mere, Dr. Orlan-do Olcese Pachas, Dr. Sergio Rojas Montoya, Ing. Francisco Delgado de la Flor, Dr. Axel Dourejeanni Ricordi, Ing. José Hernández Calderón, Ing. Julio Favre Carranza, Ing. José Téllez Villena, entre otras distinguidas perso-nalidades de nuestra Alma Mater.• Dr. Abel Mejía Marcacuzco, recibe distinción de manos de Fernán Muñoz Rodríguez, Decano Nacional del CIP.

Condecoración del APIAAsociación Nacional de Ingenieros Agrónomos (APIA), 100 años de vida institucional

Lima, (Notimex).- El cambio climático colocó en riesgo la biodiversidad de Perú, lo que conspirará contra la su-peración de la pobreza que afecta en su mayoría a las personas que habi-tan los Andes centrales, aseguraron hoy estudios sobre el tema.

La biodiversidad biológica y la se-guridad alimentaria, que depende de la producción, en las comunidades de la costa y sierra ya comenzaron a ser impactados, indicó un informe de la Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM).

Uno de los primeros impactos vi-sibles es la pérdida de los glaciares, lo que podría generar, a corto plazo, la desaparición de ríos con lo que habría menor disponibilidad de recur-sos hídricos en las zonas de cultivos de la costa, precisa un estudio.

En la sierra comenzarán a vivir, en el mediano plazo, una disminución sustantiva de la provisión del agua durante la temporada del estiaje que dañaría el hato ganadero y la repro-ducción, ante la falta de pastizales, de los camélidos sudamericanos como llamas y alpacas.

La pérdida de biodiversidad es un hecho y se ha comenzado a percibir una especie de desequilibrio entre las especies frente a lo cual la Uni-versidad de La Molina recomendó disminuir los efectos perversos del

cambio climático global.Por tanto sugirió recuperar la me-

moria colectiva sobre la gestión so-cial del agua, desarrollar técnicas de siembras tempranas y tardías.

El cambio climático ya afecta, ade-más, a la diversidad biológica del Lago Titicaca y la microeconomía de la zona dedicada a la agricultura, se-gún un informe de la Reserva Nacio-nal del Titicaca.

Según un diagnóstico de evalua-ción, desde 2007 comenzaron a per-cibirse las consecuencias del cambio climático, y cada año es peor que el anterior.

Ahora el 83 por ciento de los toto-rales (junco acuático) están despro-vistos de agua, y se prevé que el por-centaje sea de casi el 90 por ciento. La temperatura del lago aumentó en 0.16 grados en los últimos años.

En Perú hay 13 humedales reco-nocidos por la Convención Ramsar, que albergan a una serie de especies y aves migratorias, son centros de recreación y ecoturismo, y fuentes de recursos para los pobladores que aprovechan de manera sostenida la naturaleza.

"Los humedales se convierten en reservorios de biodiversidad, previe-nen inundaciones, protegen algunas zonas de tormentas y sobre todo abastecen de agua", según el biólogo

José Carrasco, de la Dirección de Di-versidad Biológica del Ministerio del Ambiente.

Aseguró que el cambio climático afectará la existencia de los hume-dales y muchos animales que se ali-mentan de esta fuente pueden morir.

El Ministerio del Ambiente ha co-menzado a realizar inventarios, y así se conocerá qué humedales en Perú se encuentran en peligro y qué espe-cies pueden desaparecer.

• Nota publicada en la agencia de noticias del Estado Mexicano y en Periódico de México el 9 de agosto del 2012.

Foto Referencial - Internet


DestacadosUNALM integra comité técnico

para revalorar nuestra biodiversidad

La Secretaría General de la Comu-nidad Andina en Lima fue sede de la “Reunión Regional sobre Protocolos de Monitoreo Hidrológico en Ecosis-temas Andinos” organizada por el Consorcio para el Desarrollo de la Ecorregión Andina (CONDESAN) y la Secretaría General de la Comunidad Andina (CAN), la cual se llevó acabo el 1 y 2 de agosto, con la participación de nuestra Casa de Estudios.

La reunión fue inaugurada por Ma-ría Teresa Becerra, coordinadora de Medio Ambiente de la Secretaría Ge-neral de la CAN, quien dijo que esta actividad busca orientar acciones conjuntas entre los países miembros para la coordinación de políticas y estrategias comunes que contribu-yan a una mejor gestión ambiental y al desarrollo sostenible en armonía con la naturaleza.

La actividad tiene como finalidad promover espacios de diálogo entre los tomadores de decisión y los in-vestigadores de Bolivia, Colombia, Ecuador y Perú que permitan avan-zar en la definición de indicadores y protocolos de monitoreo hidrológico en los ecosistemas andinos.

María Teresa Becerra recordó que la actividad se enmarca en la imple-mentación de la Estrategia Andina para la Gestión Integrada de Recur-sos Hídricos (EAGIRH) y la Agenda Ambiental Andina (AAA).

“Esperamos que al final de la reu-nión se haya logrado avanzar en propuestas concretas para la crea-ción de una plataforma Regional de información sobre Recursos Hídri-cos” enfatizó la representante de la CAN. Esta plataforma facilitará el in-tercambio de conocimiento en temas

de interés común entre los Países Miembros de la Comunidad Andina, particularmente en lo relacionado con cuencas transfronterizas.

En esta reunión participaron repre-sentantes de los Ministerios de Am-biente de los cuatro países miembros

Países que conforman la CAN se reunieron para mejorar monitoreo de aguade la CAN; el SENAMHI de Perú y Bolivia; el SENAGUA y el INAMHI de Ecuador, la Universidad Nacional de Colombia, la Universidad Nacional Agraria La Molina de Perú, la Univer-sidad de Cuenca de Ecuador, entre otros actores.

El Ministerio del Ambiente (MINAM) asumirá la coordinación general del comité técnico de formulación del plan nacional de ciencia, tecnología e innovación en valorización de la biodiversidad. Mientras que la secre-taría técnica estará conformada por importantes universidades entre ellas nuestra Casa de Estudios, quien será representada por la Dra. Doris Zúñi-ga Dávila.

Además también se encuentra la Universidad Nacional Mayor de San Marcos (UNMSM), representada por el Dr. Juan Arroyo Cuyubamba; y la Universidad Peruana Cayetano He-redia (UPCH), por la bióloga Ana Gabriela Sobarzo.

Este fue el acuerdo al que llega-ron los delegados de las diferentes instituciones estatales, institutos de investigación y casas superio-res de estudios relacionados con el tema de la biodiversidad perua-na, en la reunión realizada el 19 de julio, en la sala principal del Consejo Nacional de Ciencia, Tec-nología e Innovación Tecnológica (Concytec).

Entre ellos figuran Samuel Ja-ramillo, del MINAM; Pablo Huerta y Juan Tarazona, del Concytec;

Marina Rosales, del Servicio Nacio-nal de Áreas Naturales Protegidas por el Estado (Sernanp); y Gustavo Timaná, del Programa de Desarrollo Productivo Agrario Rural (Agrorural).

Cabe precisar que el representan-te de la Decana de América, el Dr. Arroyo Cuyubamba, además de ser docente de la Facultad de Química e Ingeniería Química, es presidente del Consejo de Transferencia e Inno-vación del Vicerrectorado de Investi-gación de la UNMSM. Según se in-formó, el próximo encuentro de este comité técnico estuvo programado para el 22 de agosto.

Se instaló Comité Nacional de apoyo al proyecto "Semillas

Andinas"En sesión presidida por el Jefe del Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), Dr. Juan Arturo Flórez Martínez, se instaló el Comité Nacio-nal de Apoyo al Proyecto “Mejora-miento de la disponibilidad, acceso y uso de Semillas de calidad en Siste-mas de Agricultura Familiar Campe-sina de la zona alto andina del Perú”, denominado “Semillas Andinas”.

El citado proyecto que es propi-ciado por la Organización de las Na-ciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), con el finan-ciamiento del Gobierno de España a través de la Agencia Española de Cooperación Internacional (AECI), se viene desarrollando en las regiones de Ayacucho (distritos: Huamangui-lla, Tambo, Chiara, Los Morochucos, Vilcashuamán y San Jerónimo), Huá-nuco (distritos: Llata, Acomayo, Ki-chki, Panao, San Rafael y Choras) y Puno (distritos: Macusani, Ituata, Ni-casio, Ilave, Juli, Pomata y Yunguyo), con el mejoramiento de los cultivos de papa, quinua y maíz amiláceo.

Durante el acto, el Dr. Flórez Mar-tínez señaló que el INIA, teniendo como marco el ser la Autoridad Na-cional de Semillas, viene trabajando decididamente como punto focal de

este proyecto, y se encuentra inter-viniendo con el abastecimiento de semillas mejoradas, la producción de semillas de categorías superiores, la capacitación y transferencia de tec-nologías y en la elaboración de nor-mas para la producción, certificación y comercialización, compatibles con las condiciones de las especies nati-vas y la agricultura alto andina.

Comité de apoyo

De acuerdo al documento del proyec-to suscrito entre el Gobierno del Perú y la FAO, se estableció, con fecha 6 de julio del año en curso, el Ministe-rio de Agricultura mediante la Reso-lución Ministerial N° 02737-2012-AG, designó como Director Nacional del Proyecto al Ingeniero Agrónomo Jor-ge Moreno Morales, Director General de Extensión Agraria del INIA, quien trabajará en conjunto con diversas instituciones entre ellas la Universidad Nacional Agraria La Molina, la cual designó como miembro de la directiva del comité a la Dra. Luz Gómez Pan-do. Asímismo también participarán el CIP, AGRORURAL, SIERRAEXPOR-TADORA, AECI, entre otras entidades del Ministerio de Agricultura.


Espíritu molineroBienvenida de Cachimbos

El 16 de agosto nuestra Casa de Estudios le dio la más cordial bienvenida a los cachimbos 2012 - II, en una ceremonia organizada por la Oficina de Bienestar Universitario y Asuntos Estudiantiles en el Auditorio Principal, la cual contó con la presencia del Dr. Abel Mejía Marcacuzco, Rector, Dr. Jorge Aliaga Gutiérrez, Vicerrector Académico y el Ing. Efraín Malpartida Inouye, Vicerrector Administrativo. Las palabras de bienvenida estuvieron a cargo del Ing. Luis Carrillo La Rosa, Jefe de OBUAE, segui-damente el Vicerrector Académico, saludo a los estudiantes, felicitándolos por el esfuerzo realizado al ingresar a tan importante institución.Acto seguido nuestras autoridades entregaron diplomas de reconocimiento y premios a los primeros puestos del Cepre Unalm, también a los primeros puestos del examen de admisión ordinario. La ceremonia culminó con la participación de las disciplinas deportivas, quienes nos brindaron una exhibición de karate, judo y capoeira y para amenizar la velada, se hizo presente el Coro UNALM, quienes nos deleitaron con armoniosas melodías.

Apertura de Semestre Académico 2012 - II

El primer puesto del Centro Pre de la UNALM, fue la primera en recibir el saludo del Rector y el respectivo corte de cabello.

Nuestras autoridades reconocieron el esfuerzo de los primeros puesto en el examen de admisión 2012 - II.

Dra, Luz Gómez Pando, responsable de la Conferencia Magistral, en la apertura del Semestre Académico 2012 - II.

Durante la ceremonia se entregó Diplo-mas de Reconocimiento a los Docentes destacados durante el Ciclo 2012 – I.

También se entregó Diplomas de Recono-cimiento a los estudiantes del quinto nivel superior, por su esfuerzo académico.

Los deportistas calificados no podián fal-tar, se reconoció el esfuerzo de los alum-nos en diferentes disciplinas.


AGENDA UNALMCentro de Idiomas La MolinaCursos Setiembre Inglés, Alemán, Francés, Portugués, Japonés, Chino Mandarín, Italiano, Quechua y Español.(Básico - Intermedio - Avanzado)Cursos diarios, primeros días de cada mes cursos sabatinos: Según la programación, cada sábado ini-cian cursos diferentes.Cursos diarios: 1 de setiembre 2012Cursos sabatinos: 4 de setiembre 2012 Informes e inscripciones: Telf.: 349-0986 / 614-7800 (Anexo 279)www.lamolina.edu.pe/idiomas

Oficina Académica de Extensión y Proyección SocialCursos a la comunidad:Cursos de Ofimática, Cursos virtua-les y Cursos de especializaciónSe informa el inicio de los cursos de subvencionados por la Oficina Acadé-mica de Extensión y Proyección Social.Vacantes limitadasRequisitos: Ser Alumnos o Adminis-trativo de la UNALMInformes:Correo: [email protected]@lamolina.edu.pewww.lamolina.edu.pe/proyeccionTeféfono: 3495617 / 6147800 - 191 Anexo: 492 ó 191

Laboratorio de SimulaciónDiseños de Páginas WebsAl término del curso el participante podrá crear un sitio web emplean-do Dreamweaver 8 y que contenga información en texto, galerías de imágenes animadas, formularios de contactos y que estén vinculadas entre sí, así como video y vínculos a redes sociales.Inicio: 11 de setiembre Duración: 24 horasHorario: Martes y jueves de 4 a 7pm.Teléfono: 614-7800 Anexo: 299Email: [email protected]

I Taller Internacional de Uva de Mesa Con el objetivo de facilitar el aprendi-zaje de teorías, técnicas y proporcio-nar herramientas para la exportación de uva de mesa. Martes 25 de setiembre Lugar: Auditorio Principal - UNALMEmail: [email protected]

Convocatorias:

Curso: Prevención de riesgos para una correcta gestión de los Re-cursos Naturales y el Ordena-miento Territorial Zonificación del Espacio Fluvial mediante la simulación numérica con HEC-RAS y HEC-GeoRASDel 05 del 14 de setiembre 2012Duración: 18 horas, 03 horas teóri-cas, 15 horas prácticasLugar: Campus de la UNALMInformes: en el Departamento Aca-démico de Ordenamiento Territorial y Desarrollo SostenibleTeléfono: 6147800 Anexo: 257 y 263Telefax: 3495679Email: [email protected]

Seminario Internacional de Cereales y Granos AndinosLa Escuela de Post-Grado de la UNALM resaltando la importancia de los cereales y granos andinos orga-niza este Seminario Internacional .13 y 14 de setiembreHora: 1:45 pm.Lugar: Auditorio A2 - (EPG-UNALM)Teléfono: 614-7800 anexos 209 y 400. Telefax: 614-7142E-mail:[email protected]

Segundo Congreso de Residuos Sólidos en el PerúLogística, reciclaje, reuso, trata-miento y disposición finalCon el objetivo de promover la in-vestigación científica y tecnológica en el área de los residuos sólidos, dando a conocer los avances rea-lizados por los diferentes sectores relacionados a los residuos domici-liarios como industriales la Facultad de Ciencias, organiza el congreso del 27 al 29 de setiembre.Lugar: Auditorio Informes: Departamento Académico de Química - Fac. Ciencias.Teléfono: 614-7800 Anexo: 305 Email :[email protected], [email protected], [email protected]

Oportunidades laborales UNALM – UNIVERSIAVisite el Portal de Empleos:www.lamolina.edu.pe Opción: http://lamolina.trabajando.pe/

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