Bienvenidos al Canal de Cocina de Aevo2.com

Las Recetas de Aevo2En este vídeo os mostraremos

alguna de nuestras recetas favoritas

Hoy vamos a preparar:

ACEITUNAS “ALIÑÁS”

Ingredientes para 4 Personas: 1 Kg. de Aceitunas

¾ L. Agua 1 Copa de Vinagre

5 Cucharadas de Sal 50 grs. de Ajos

3 Cucharadas de Orégano 1 Cáscara seca de media Naranja

1 Cucharadita de Comino 1 Hoja de Laurel

3 Tallos de Hinojo en rama

Con una maza damos un golpe a cada

aceituna teniendo cuidado de no romper el hueso, o bien se le dan varios cortes a lo largo.

En el fondo de una orza de barro vidriado se coloca una capa con las hierbas y los condimentos, y otra de las aceitunas que hemos ido machacando o rajando para que de esta forma vayan tomando el aliño.

Por último echaremos el agua. Tendremos cuidado de que todas las aceitunas

queden cubiertas por el agua para que no se

estropeen, así como de no introducir utensilios de metal para sacarlas o moverlas, únicamente usaremos cucharas y

cucharones de madera.

Al cabo de una semana

aproximadamente habrán tomado el

aliño.Si no disponemos de

una orza de barro podemos usar un

envase de vidrio o de cristal con cierre

hermético.

Para acompañar las aceitunas

“aliñás”, recomendamos una copita de

Seco Añejo que podéis

encontrar en nuestra tienda.

Buen provecho.

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Si la receta que acabo de compartir contigo, te gustó y consideras que te

puede ser de ayuda…… ¡Te voy a pedir!

Primero:

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virtudes del Aceite de Oliva Virgen Extra.

Segundo…

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receta que acabo de presentarte.

Incluso, si tienes alguna pregunta, colócala allí y te aseguro que la responderé lo antes

posible.

Recuerda que puedes comprar el Aceite de Oliva Virgen Extra que necesites para tus

recetas y otros muchos productos en nuestra tienda on-line

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Nos vemos en el siguiente video, con otra sabrosa receta. Tus amigos de Aevo2.com