Aceite de oliva en perú
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Aceite de oliva en Perú
Estudio de mercado
REPÚBLICA DE PERÚ
POBLACIÓN: 30.375.603
IDIOMA OFICIAL: ESPAÑOL, QUECHUA Y AIMARA
F. GOBIERNO: REPÚBLICA DEMOCRÁTICA PRESIDENCIALISTA
PRESIDENTE: OLLANTA HUMALA
PIB PER CÁPITA: 5.017 €
MONEDA DEL PAÍS: NUEVOS SOLES
1€=3,057 PEN82% DEL PAÍS PRACTICANTE DE LA RELIGIÓN EVANGELISTA
VV EXPORTACIÓN 31.493 M€
PIB EN EXPORT. 20.25%
VV IMPORTACIÓN 32880 M€
PIB IMPORTACIÓN 21.14%
BALANZA COM. -1387.6 m€
BLZ. COM. PIB -0.89%
COMERCIO
CLASIFICACIÓN ARANCELARIA
1509.10.00.00
Aceite de oliva virgen.
1509.90.00.00
Aceite de oliva y sus fracciones incluso refinado pero sin modificar químicamente
AMENAZAS
-PRECIO EXCESIVAMENTE ELEVADO
-GRAN COMPETENCIA FRENTE A OTRO TIPO DE ACEITES VEGETALES
-SUPRESIÓN DEL MECANISMO Y PRECIO DE INTERVENCIÓN
-BARRERAS DE ENTRADA
-COMPETENCIA DIRECTA EN EL PRECIO
OPORTUNIDADES
-MAYOR ACEPTACIÓN ENTRE LA POBLACIÓN MENOS GOURMET
-MÁS INFORMACIÓN SOBRE LOS ATRIBUTOS DEL ACEITE DE OLIVA VIRGEN
-MAYOR VARIEDAD DE ACEITE DE OLIVA Y INCREMENTO EN LA DEMANDA
-GRAN FIDELIZACIÓN DE LOS CLIENTES A LOS ACEITES DE OLIVA VIRGEN
FUERZAS INTERNAS
-INCREMENTO EN LA PRODUCCIÓN INTERNA
-ALTO VOLUMEN DE EMPRESAS OFERENTES
-INCREMENTO DEL CONSUMO DE ACEITE DE OLIVA EN UN 19% EN LOS ULTIMOS 6 AÑOS
-FACIL ACCESO DEL PRODUCTO A LOS CONSUMIDORES
-CONSUMIDOR PREFERENTE NIVEL ALTO
FUERZAS EXTERNAS
-ALTO VOLUMEN DE IMPORTACION DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN PRINCIPALMENTE DE ESPAÑA E ITALIA
-2009 PROCEDIMIENTO ANTISUBVENCIÓN CONTRA LAS IMPORTACIONES DE ESPAÑA E ITALIA A PETICIÓN DEL SECTOR OLEÍCO PERUANO
-RECIENTE RETIRADA DE LOS ARANCELE COMPENSATORIOS AL ACEITE DE OLIVA ESPAÑOL
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Países competidores
Origen 2009 2010 2011 2012
GRANEL TOTAL
131,7 96,06 80,70 30,04
ESPAÑA 57,60 75,56 80,70 20,94
ITALIA 67,91 20,50
CHILE 5,86 9,1
ENVASADO TOTAL
113,40 256,35 238,08 294,88
ESPAÑA 75,95 152,87 185,04 185,73
ITALIA 33,61 97,49 59,96 70,64
TÚNEZ 15,31 17,34
CHILE 2,51 1,72 16,71
OTROS 1,33 5,99 3,05 4,46
Aceite de oliva español lidera claramente las importaciones,
seguido del italiano y otros
como el chileno o el tunecino que se están introduciendo
en los últimos años.
Países competidoresEl aceite de oliva español e italiano son percibidos como de muy buena calidad.Hasta hace unos años, España e Italia dominaban la oferta de aceite envasado por la baja calidad de la producción del aceite peruano. Sin embargo, actualmente se está modernizando la agroindustria peruana, mejorando sus procesos productivos y sus marcas comienzan a competir, aunque todavía existe una notable diferencia entre la calidad de la producción peruana e hispano-italiana en los supermercados.
Público objetivo
Aceite de oliva - precio muy elevado en comparación con el de otros aceites vegetales.
Consumo limitado a las clases sociales altas y medias altas. Se ve como un producto de lujo y no es muy común su consumo en el país.
Últimos años se está incorporando poco a poco a la dieta habitual de los peruanos.
Empiezan a percibir como el aceite vegetal más sano - Información sobre sus propiedades más extendida
Clases sociales Perú urbano Lima Metropolitana
Clases sociales altas y medias altas
13.9% 22.20%
Clases sociales medias
29.7% 37.7%
Clases sociales medias bajas
33.0% 30.9%
Clases sociales bajas 23.4% 9.20%
Análisis demandaPoblación - 30.375.603 - 2013Incremento de 387.803 - 2012
Hombres - 50.11% 15.222.452Mujeres - 49.88% 15.153.151
0-14 años 27.3% 15 - 24 años 19.2% 25 - 54 años 39.4% 55 - 67 años 7.3%+65 años 6.7%
Economía 53 por volumen de PIB Composición: 6.2% agricultura, 37,5% industria y 56.3% servicios
PIB per cápita 5.017€. Puesto 83 de 183. Nivel vida medio-bajo
Decisión de compra racional y selectiva
Factores que intervienen en la demanda: precio y calidad (español e italiano mejores)
Factores legislativos: Norma Técnica Peruana. Menos exigente que Europea y calidad mínima menor
Perspectivas demanda favorables - Clases media alta y alta aumentando
DistribuciónCanal corto: pocos intermediarios entre el importador y el vendedor directo al consumidor final. Propio importador es a la vez distribuidor
Estrecho: tipo de establecimientos que ofrecen el producto es limitadoSupermercados Bodegas Hostelería Farmacias
ProductoAceite de oliva: es un aceite vegetal
Extrae olivas. Casi ⅔ es aceite 90% producción es para aceite
Presentación: Botes plástico o vidrio
Homologaciones: Código sistema armonizado local (Naladisa). Partida Naladisa: 1509100000
Precio
Precio decreciente últimos años arancel 01,05€/kg para el italiano y 0,95€/kg para el español gravamen adicional en aduana de entre el 20 y el 40%. Impuestos: Impuesto General a las Ventas IGV que es del 18%
Aceite virgen extra más caro Italiano
tamaño típico de los pedidos, plazos de entrega, transporte,…
Recomendaciones sobre almacenamiento
Cobertura de stock, índices de rotación.
. Recomendaciones sobre transporte
Modalidad más frecuente, usos, ventajas e inconvenientes.
Objetivos:1. Actualizar los conocimientos de los diversos sectores productivos del olivo para la obtención de productos de calidad y la defensa del medio ambiente.
2. Mejorar los procesos de elaboración de aceituna de mesa y aceite de oliva.
3. Reconocer las principales propiedades benéficas para la salud que produce el consumo de aceite de oliva, además de sus atributos culinarios.
4. Servir de foro para el intercambio de información y experiencias entre los participantes de las distintas cadenas productivas del olivo e investigadores del sector.
LA PRODUCCION EN EL ÚLTIMO AÑO HA AUMENTADO HASTA LAS 18.000 T.
PERU SE CONVIERTE JUNTO A CHILE EN LOS PRINCIPALES PRODUCTORES DE ACEITE DE OLIVA EN AMERICA DEL SUR.
EN LOS ÚLTIMOS 10 AÑOS SE HA CRECIDO UN 20% EN LA PRODUCCIÓN.
SE ESPERA UN INCREMENTO DEL CONSUMO NACIONAL EN LOS PRÓXIMOS AÑOS ( 3,5 % ACTUAL )